Butirato de sódio: o que é, para que serve, efeitos, efeitos secundários e contra-indicações
Tudo sobre o butirato de sódio: o que ajuda e o que dizem os estudos
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.Quando se pensa em fermentação, os pickles ou os produtos lácteos podem surgir diante dos nossos olhos. Imaginamos o interior de um frigorífico e não... os nossos intestinos. E no entanto!
No nosso organismo, ocorrem muitos processos complexos e surpreendentes. Um deles é a fermentação das fibras nos intestinos. É a partir desta fermentação que se produz o butirato de sódio, uma substância cuja popularidade continua a aumentar no mercado dos suplementos alimentares.
Embora a ciência ainda nos mostre pesquisas limitadas sobre o butirato de sódio, não há como negar que os resultados são muito optimistas.
Com este artigo, ficará a saber:
- O que é o butirato de sódio e como é formado.
- Em que doenças pode ajudar.
- Como usar o butirato de sódio e se ele tem alguma contraindicação.
- Como suplementar o butirato e retirá-lo da sua alimentação
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Veja também:
- O melhor butirato de sódio
- Ácido butírico
- Jejum intermitente para a saúde intestinal
- Tudo sobre probióticos
- Tudo sobre os prebióticos
- Tudo sobre sinbióticos
- Probióticos para o intestino
- Probióticos para a SII
O que é o butirato de sódio?
O butirato de sódio (também chamado ácido butírico ou, mais precisamente, sal de sódio do ácido butírico) é um ácido gordo de cadeia curta (SCFA) que é produzido naturalmente no intestino. É produzido pelas bactérias probióticas durante a decomposição das fibras (a sua fermentação). O butirato de sódio é, por conseguinte, um dos produtos metabólicos dos probióticos.
Certas famílias de bactérias pertencentes à ordem Clostridiales(Firmicutes), Lachnospiraceae(Coprococcus), Eubacterium, Anaerostipes e Roseburia, Ruminococcaceae(Faecalibacterium e Subdoligranulum) e Erysipelotrichaceae(Holdemanella) possuem a capacidade de produzir butirato.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Para digerir certos tipos de fibras (como os GOS - galacto-oligossacáridos ou os FOS - fruto-oligossacáridos), estas têm de chegar ao intestino e ser decompostas pelo microbiota. Os produtos resultantes deste processo são os ácidos gordos de cadeia curta, taiscomo
- acetato (60%),
- propionato (20%),
- butirato (20%).
Uma dieta desprovida de fibras conduz a um défice cognitivo com a idade, alterando o eixo microflora intestinal-hipocampo, que é patologicamente diferente do envelhecimento normal do cérebro. O aumento da ingestão de fibras é uma estratégia alimentar para reduzir o risco de desenvolvimento de deficiências cognitivas e doenças neurodegenerativas relacionadas com a alimentação.
Ilona Krzak MSc Farmácia
"A degradação da fibra alimentar pela microflora intestinal resulta na formação de ácidos orgânicos, gases e grandes quantidades de SCFAs. Isto é possível graças à produção pelas bactérias de enzimas digestivas únicas que os mamíferos não conseguem produzir.
Os substratos para a fermentação bacteriana incluem hidratos de carbono indigestos provenientes de fibras alimentares, tais como polissacáridos das paredes celulares das plantas, amido resistente, oligossacáridos solúveis e produtos endógenos como a mucina", acrescenta o farmacêutico.
Todos os metabolitos são necessários ao organismo, mas foi o butirato que ganhou recentemente grande popularidade entre os fabricantes de suplementos alimentares benéficos para a saúde.
O que sabemos sobre o butirato de sódio é que ele é a principal fonte de energia das células epiteliais do cólon, ou colonócitos. Estima-se que fornece até 70% das suas necessidades energéticas, sendo assim um ingrediente essencial para o seu bom funcionamentoi.
O butirato não metabolizado passa para o sistema porta do fígado, onde constitui uma fonte de energia para os hepatócitos, e daí é transportado para os tecidos periféricos e para a circulação sistémica.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Além disso, os cientistas estão atualmente a estudar os efeitos do butirato de sódio no sistema imunitário e a redução da inflamação no organismo, bem como as suas propriedades reguladoras da insulina.
Um facto interessante
O butirato de sódio também pode ser encontrado em certos alimentos, por exemplo, na manteiga (sim, a coincidência dos nomes não é coincidência) - contém aproximadamente 3-4 g de butirato por 100 g. Também o pode fornecer através de suplementos.
Para além da fermentação bacteriana, os AGCC podem também ser encontrados em óleos vegetais e gorduras animais. A manteiga contém 3-4% de butirato sob a forma de tributirina.
Ilona Krzak MSc Farmácia
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Ibesan Butyrate Forte
Teor de butirato de sódio por dose diária: 600 mg
Forma: cápsulas
Tamanho da embalagem: 60 cápsulas
Dose: 2 cápsulas por dia
Suficiente para: 30 dias
Descrição do produto
Ibesan Butyrate Forte é um suplemento alimentar para apoiar a saúde intestinal, contendo 600 mg de butirato de sódio numa dose diária sob a forma de microgrânulos. O produto apoia a regeneração do epitélio intestinal, o peristaltismo e o equilíbrio do microbiota. É recomendado para doenças como a SII, a obstipação e a flatulência.
Prós e contras
Prós:
- Pode ser utilizado por crianças com mais de 7 anos de idade
- Libertação dos ingredientes ao longo do intestino
- Sem glúten, lactose, OGM
Desvantagens:
- Contém óleo de palma
Informações adicionais
Tomar 1 cápsula duas vezes por dia, de manhã e à noite, durante um mínimo de 3 meses (adultos).
Tomar 1 cápsula durante um mínimo de 6 semanas (crianças a partir dos 7 anos de idade).
O produto deve ser tomado sob controlo médico.
Rebutestin Forte
Teor de butirato de sódio por dose diária: 680 mg
Forma: cápsulas
Tamanho da embalagem: 60 cápsulas
Dose: 2 cápsulas por dia
Suficiente para: 30 dias
Descrição do produto
Rebutestin Forte é um suplemento alimentar que contém 340 mg de butirato de sódio por cápsula. Contribui para a regeneração do epitélio intestinal e melhora a função intestinal, nomeadamente em situações como a SII, a obstipação e a flatulência. O butirato de sódio apoia o peristaltismo e o equilíbrio do microbiota intestinal.
Prós e contras
Prós:
- Pode ser utilizado por crianças com mais de 7 anos de idade
- Adequado para veganos
- Sem glúten e sem óleo de palma
Desvantagens:
- A dose de butirato de sódio poderia ser maior
Informações adicionais
Tomar 1 cápsula de manhã e à noite (adultos).
Tomar 1 cápsula por dia, de preferência à noite (crianças).
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Como é que o butirato de sódio funciona?
O mecanismo de ação do butirato de sódio a nível bioquímico ainda não é bem compreendido. As pesquisas sugerem que o composto pode influenciar a resposta imunitária do corpo, a resposta do organismo à doença e o seu sistema imunitário:
- a resposta imunitária do organismo,
- a diferenciação celular,
- apoptose, ou seja, morte de células velhas e gastas,
- reforço da barreira protetora nos intestinos,
- o fornecimento de energia às células epiteliais intestinais,
- expansão do músculo esquelético.
Em que é que o butirato de sódio ajuda?
O butirato de sódio é utilizado principalmente como um suporte para várias queixas gástricas. Tem um efeito protetor e regenerativo no sistema digestivo. No entanto, alguns estudos mostram que este metabolito pode fazer muito mais pelo seu corpo.
As bactérias probióticas que produzem butirato, como a Roseburia, produzem metabolitos com efeitos anti-cancerígenos, como o ácido chiquímico e um precursor do ácido linoleico conjugado.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Um estudo de 2020 sugere que o butirato de sódio pode inibir a proliferação de bactérias patogénicas que podem levar ao choque sético. Em contraste, um estudo in vitro da doença de Crohn mostrou que o butirato de sódio pode inibir as respostas inflamatóriasi.
As bactérias produtoras de butirato, como a E. Hallii, produzem reuterina, um agente antimicrobiano de largo espetro que tem demonstrado inibir o crescimento de leveduras.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Estudos in vitro e in vivo também mostraram que as bactérias produtoras de butirato estão envolvidas na biossíntese de vitaminas, especialmente complexos de vitamina B. Por exemplo, Eubacterium hallii produz vitamina B12, que é usada em simbiose por Akkermansia para produzir propionato.
Ilona Krzak MSc Farmácia
Butirato de sódio para o refluxo
O butirato de sódio pode regenerar o epitélio danificado e melhorar a função intestinal, influenciando assim positivamente todo o processo digestivo.
Os AGCC desempenham um dos seus principais papéis ao manter um ambiente favorável às bactérias comensais e ao controlar o crescimento de agentes patogénicos.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Mas atenção, o refluxo gástrico pode também ser um sintoma de produção excessiva de butirato de sódio pelas bactérias probióticas. Por conseguinte, é aconselhável consultar o seu médico antes de iniciar a toma de suplementos com este metabolito.
O butirato de sódio para o intestino
O butirato de sódio tem um efeito significativo nos seus intestinos. Ajuda a regenerar as suas células e dá-lhes energia para funcionar corretamente. Contribui igualmente para a produção de muco, que reveste os intestinos e é um componente importante da sua barreira protetora. Desta forma, ajuda a evitar que substâncias nocivas e agentes patogénicos entrem na corrente sanguínea.
Na doença inflamatória intestinal (DII), as bactérias produtoras de butirato desempenham um papel importante, uma vez que aumentam a produção de muco para reforçar a barreira da mucosa intestinal e regulam a expressão das proteínas da junção estreita mediadas pelo butirato para limitar a passagem de substâncias nocivas através dos intestinos.
Ilona Krzak MSc Farmácia
Além disso, estudos em animais sugerem que o butirato de sódio pode ajudar a aliviar os sintomas de, por exemplo, síndrome do intestino irritável (SII), como dor abdominal e movimentos intestinais irregulares.
Em 2022, foi efectuada uma interessante revisão de estudos, cujos resultados sugerem que o butirato de sódio pode apoiar o tratamento do cancro colorrectal e induzir a morte das células cancerosas. Pode também melhorar o resultado da radioterapia e proteger as mucosas da degradação resultante da quimioterapia.
O butirato desempenha um papel duplo no metabolismo das células epiteliais: apoia as células saudáveis como fonte de energia e inibe a expansão das células cancerosas. Este facto é conhecido como o "paradoxo do butirato" ou efeito Warburg. Os AGCC iniciam a morte programada das células tumorais, pelo que se supõe que certas estirpes bacterianas possam ter efeitos anticancerígenos.
Ilona Krzak MSc Farmácia
Apesar destas conclusões optimistas, gostaria de salientar que se trata apenas de estudos preliminares e que o butirato de sódio não pode, de forma alguma, ser considerado uma cura para o cancro.
O butirato é utilizado pelos colonócitos para produzir energia, o que aumenta o consumo de oxigénio pelo epitélio. Consequentemente, a presença de bactérias produtoras de butirato ajuda a manter um ambiente anaeróbio no intestino, o que impede ainda mais a colonização de agentes patogénicos aeróbios oportunistas, como a Salmonella e a E. coli.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Butirato de sódio para a obstipação e a flatulência
O butirato de sódio pode também atuar nos problemas de inchaço e de obstipação. Melhora o peristaltismo intestinal, o que facilita o processo de evacuação. Além disso, ajuda a regular a acumulação de gases nos intestinos, resultando numa redução do inchaço.
Butirato de sódio para perda de peso
Se está à procura de apoio para a perda de peso, pode ter encontrado informações de que o butirato de sódio será uma adição valiosa à sua dieta. No entanto, a investigação a este respeito é contraditória. Certamente, o butirato de sódio pode apoiar a saúde da flora intestinal e ajudar a melhorar a digestão e a absorçãode nutrientes.
Os SCFAs têm um efeito na secreção de hormonas que regulam a ingestão de alimentos, a secreção de insulina e a função intestinal em resposta a vários estímulos. Estas hormonas incluem o péptido semelhante ao glucagon (GLP)-1, cujos análogos sob a forma de medicamentos são atualmente muito procurados.
Ilona Krzak MSc Farmácia
Alguns estudos sugerem que pode também contribuir para a regulação do metabolismo, reduzindo a produção de glicose e de lípidos no fígado. Curiosamente, em pessoas subnutridas, o butirato de sódio pode, pelo contrário, resultar num aumento de peso devido a uma melhor absorção dos nutrientes.
Então, será o butirato de sódio um comprimido milagroso para uma cintura fina? Alguns estudos dizem o contrário.
Um artigo científico de 2013 relatou níveis mais elevados de butirato de sódio em pessoas obesas com pressão arterial elevada e distúrbios metabólicos, em comparação com pessoas de peso normal. Em contraste, um estudo de 2018 descobriu que a ingestão de butirato de sódio pode aumentar a produção de gordura corporali.
Veja também:
Butirato de sódio para doenças da tiroide
Embora o butirato de sódio não afete diretamente a função da glândula tireoide, muitas das doenças desse órgão causam queixas gastrointestinais desagradáveis. Ao regenerar o intestino, reforçar as suas funções protectoras e imunitárias e influenciar a regulação do metabolismo, o butirato de sódio pode ajudar a combater estes sintomas.
Se está doente...
Não importa a razão pela qual deseja tomar butirato de sódio - se sofre de alguma doença, vale a pena consultar o seu médico antes de iniciar a suplementação (ou mesmo antes de alterar drasticamente a sua dieta). Há casos em que o butirato de sódio pode ser prejudicial. Poderá ler mais sobre este assunto na secção "Butirato de sódio - contra-indicações".
Em muitas condições, os estudos mostram uma abundância reduzida de bactérias produtoras de SCFA (ou seja, ácido butírico, entre outras coisas) ou um potencial genómico reduzido para produzir ácidos gordos de cadeia curta. Estas incluem a diabetes de tipo 1, a diabetes de tipo 2, a cirrose hepática, a doença inflamatória intestinal e a aterosclerose.
Ilona Krzak Mestrado em Farmácia
Como utilizar o butirato de sódio?
É preferível tomar o butirato de sódio com um suplemento alimentar ou com alimentos. Ao tomar o suplemento, certifique-se de que o butirato tem uma composição pura e testada e que está revestido numa cápsula entérica. Caso contrário, dissolver-se-á já no estômago - o que será contrário ao seu objetivo.
Também pode tentar suplementar o butirato de sódio com a sua dieta - graças a dois grupos de produtos: alimentos que o contêm e aqueles que apoiam a sua produção nos intestinos.
O primeiro grupo inclui principalmente produtos derivados do leite (e os mais gordos), pelo que não se recomenda o seu consumo em quantidades excessivas. O segundo grupo de produtos inclui fontes de fibra solúvel (GOS e FOS), que é fermentada por bactérias prebióticas para produzir butirato de sódio. Estes já podem ser consumidos em quantidades muito maiores.
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Produtos alimentares que contêm butirato de sódio |
Produtos alimentares que aumentam a síntese de butirato de sódio no intestino |
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Butirato de sódio: dosagem
A dose diária correta de butirato de sódio não foi estabelecida. A única coisa que pode ser usada para tentar estabelecer qual a dose adequada deste ingrediente é... as doses dadas aos participantes em estudos científicos.
Nesta base, uma dose de 150-300 mg de butirato de sódio por dia parece segura e eficaz.
Butirato de sódio: antes ou depois da refeição?
Na maioria dos casos, o butirato de sódio é tomado durante ou após uma refeição. No entanto, é sempre aconselhável verificar as recomendações do fabricante de uma determinada preparação. Há quem recomende a toma de um suplemento de butirato de sódio ao pequeno-almoço, para que possa usufruir dos seus efeitos no intestino ao longo do dia. No entanto, parece que a hora de ingestão deste composto é de pouca importância.
Butirato de sódio - contra-indicações
O butirato de sódio é considerado um ingrediente seguro, mas existem algumas situações em que deve ter um cuidado redobrado:
- Intolerâncias e alergias: Se é alérgico ao butirato de sódio ou a qualquer um dos ingredientes do suplemento dietético, não o deve tomar. Os sintomas de alergia podem incluir urticária, dificuldade em respirar ou inchaço da face, lábios, língua e garganta.
- Doençarenal: O butirato de sódio é excretado do corpo através dos rins, por isso, se tiver problemas renais, tomar este suplemento pode ser arriscado para si.
- Doençascardíacas: O butirato de sódio pode afetar os níveis de sódio no organismo, o que pode ser perigoso para pessoas com doenças cardíacas.
- Algumas doenças intestinais: Embora o butirato de sódio seja utilizado principalmente para melhorar a função intestinal, não é recomendado para pessoas que precisam de restringir a fibra na sua dieta.
- Gravidez e aleitamento: A segurança do butirato de sódio durante a gravidez e o aleitamento não está bem estudada. Por isso, não é indicado para mulheres grávidas e em período de lactação.
- Utilização de outros medicamentos: O butirato de sódio pode interagir com alguns medicamentos. Por isso, antes de tomar butirato de sódio, se já estiver a tomar algum medicamento, aconselhe-se com um especialista.
Importante
Lembre-se, consulte sempre o seu médico ou farmacêutico antes de tomar qualquer suplemento, incluindo butirato de sódio.
Butirato de sódio - efeitos secundários
O butirato de sódio, apesar dos seus benefícios, pode causar alguns efeitos secundários. Lembre-se que o corpo de cada pessoa reage de forma diferente, por isso não tem de sentir todos os sintomas listados.
Entre os efeitos secundários mais comuns da toma de butirato de sódio estão os distúrbios gastrointestinais. Tomar butirato de sódio pode causar desconfortoscomo:
- aumento dos movimentos intestinais,
- náuseas,
- dores abdominais,
- diarreia.
Muito frequentemente, os sintomas gastrointestinais desaparecem após alguns dias de utilização ou podem ser um sinal de que está a tomar demasiado. Se os sintomas forem incómodos ou se agravarem, interromper a toma do suplemento e consultar o médico.
Podem também ocorrer reacções alérgicas quando se toma butirato de sódio. Uma erupção cutânea, rouquidão, inchaço ou mesmo dificuldade em respirar devem levá-lo imediatamente a interromper a toma do suplemento e a contactar o seu médico.
Algumas pessoas podem também sentir alterações no apetite - tanto aumento como diminuição.
Lembre-se que se sentir quaisquer sintomas preocupantes após tomar butirato de sódio, deve consultar o seu médico.
Veja também:
Resumo
- O butirato de sódio é um ácido gordo de cadeia curta que é um produto metabólico das bactérias probióticas.
- É formado durante a fermentação de fibras (prebióticos) no intestino grosso.
- O butirato de sódio tem propriedades regenerativas intestinais e é a principal fonte de energia das células do epitélio intestinal.
- Este composto pode reforçar a barreira intestinal, contribuir para a produção de muco e melhorar a função intestinal.
- Estudos preliminares sugerem que o butirato de sódio pode também afetar a função imunitária e o metabolismo, incluindo o metabolismo da insulina.
- O butirato de sódio é melhor obtido indiretamente - através da ingestão de alimentos ricos em fibras, que, quando fermentadas, contribuem para a formação deste composto.
- Não foi estabelecida uma dose diária específica de butirato de sódio, mas fontes científicas sugerem uma ingestão de 150 a 300 mg por dia.
- O butirato de sódio é considerado um suplemento alimentar seguro, mas pode causar reacções alérgicas em algumas pessoas. Também deve ser evitado por pessoas com doença renal, doença cardíaca, mulheres grávidas e pessoas que devem limitar a fibra na sua dieta.
FAQ
O butirato de sódio é saudável?
O butirato de sódio é o sal de sódio do ácido butírico. É um ingrediente que ocorre naturalmente no nosso corpo, especialmente no intestino, e tem muitos benefícios para a saúde. Antes de mais, promove o bom funcionamento do intestino. Além disso, o butirato de sódio pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Estudos mostram que ele pode aumentar a sensibilidade à insulina e até mesmo reduzir a inflamação no corpo.
No entanto, como tudo o resto, o butirato de sódio deve ser consumido com moderação. Uma dose demasiado elevada pode levar a efeitos secundários indesejáveis, como diarreia ou inchaço. Por conseguinte, utilize-o sempre de acordo com as indicações.
O butirato de sódio é um probiótico?
Não, o butirato de sódio não é um probiótico. Um probiótico são as estirpes específicas de bactérias benéficas que habitam os seus intestinos. O butirato de sódio é um produto do seu metabolismo, que é produzido quando os microrganismos do cólon fermentam os resíduos de fibras não digeridas. O butirato de sódio é, portanto, produzido pelas bactérias probióticas.
Quando não utilizar o butirato de sódio?
As pessoas que são alérgicas a qualquer componente da preparação devem abster-se de tomar butirato de sódio. Este composto pode não ser recomendado para pessoas com doenças renais ou cardiovasculares. Também não existem estudos que confirmem a segurança do butirato de sódio para mulheres grávidas e a amamentar, pelo que a sua utilização não é recomendada durante este período.
Lembre-se que também pode influenciar a síntese de butirato de sódio no organismo através da ingestão de alimentos ricos em fibras, como maçãs, pêras, framboesas, espargos e vegetais de folha verde.
Quando é que vale a pena tomar butirato de sódio?
Vale a pena considerar tomar butirato de sódio se sofrer de problemas digestivos. Este composto pode melhorar o conforto digestivo e ajudá-lo a combater o inchaço, a obstipação, os gases e os arrotos.
Além disso, os estudos sugerem que o butirato de sódio pode ser útil para doenças como a síndrome do intestino irritável, doenças inflamatórias intestinais ou úlceras estomacais. No entanto, lembre-se de consultar o seu médico para a suplementação nesses casos. O butirato de sódio pode melhorar a barreira intestinal e promover a regeneração das células epiteliais, o que é crucial para a saúde intestinal.
Como tomar butirato de sódio?
Tome butirato de sódio como recomendado pelo seu médico ou pelo fabricante da sua preparação específica. Por exemplo, pode tomar uma cápsula ao pequeno-almoço ou ao almoço. Não exceda a dose recomendada, pois isso pode levar a efeitos secundários indesejáveis. O butirato de sódio é um ingrediente que ajuda a manter a saúde intestinal, pelo que a dosagem correta é fundamental.
Onde é que se encontra o butirato de sódio?
O butirato de sódio é produzido naturalmente no intestino grosso, mas também pode ser encontrado em alguns alimentos, especialmente na manteiga e em queijos curados, como o parmesão. É também utilizado como ingrediente conservante na indústria alimentar, especialmente em produtos de pastelaria e carnes curadas, onde actua como regulador natural do pH e impede o crescimento de bolores.
Também pode ser encontrado em cosméticos e produtos de cuidados pessoais, como sabonetes e champôs, onde actua como um emulsionante e ingrediente condicionador. Na medicina, o butirato de sódio é um ingrediente de medicamentos para a obstipação.
Durante quanto tempo se deve utilizar o butirato de sódio?
Utilize butirato de sódio conforme recomendado pelo seu médico ou farmacêutico. A duração do tratamento pode variar entre algumas semanas e vários meses. A duração do tratamento depende do seu estado de saúde e da reação do seu organismo. O cumprimento das recomendações é fundamental para a eficácia da terapêutica. O butirato de sódio é utilizado para problemas digestivos e doenças inflamatórias do intestino, pelo que a sua utilização regular ajuda a controlar os sintomas.
Fontes
Ver todas
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Editorial
Conheça a equipaIlona Krzak obteve o grau de Mestre em Farmácia na Universidade de Medicina de Wrocław. Fez o seu estágio numa farmácia hospitalar e na indústria farmacêutica. Atualmente, trabalha na profissão e também gere um sítio Web educativo (http://apterskimokiem.pl/) e um perfil no Instagram: @pani_z_apteki
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