Como compensar rapidamente uma carência de vitamina B12? Conselhos de um nutricionista

Aconteceu. Tem os resultados dos testes nas suas mãos - tem uma deficiência de vitamina B12. O mais rapidamente possível, quer dizer adeus a esta doença e aos seus sintomas desagradáveis.

Infelizmente, pode ficar rapidamente com náuseas por compensar esta deficiência comendo fígado ao pequeno-almoço, almoço e jantar.

Eu tenho uma ideia melhor - talvez a pergunta devesse ser: como é que se compensa eficazmente a deficiência e se evita que volte a acontecer? Juntamente com a nutricionista clínica Aleksandra Cudna, iremos aconselhá-lo sobre como colmatar a sua deficiência de vitamina B12 de uma forma saudável e duradoura.

Veja também:

• Vitamina B12
• Deficiência de vitamina B12 - sintomas
• Vitaminas B

Vitamina B12 em poucas palavras

A vitamina B12 (cobalamina) é uma das vitaminas do complexo B. É essencial para muitos processos corporais, como a produção de glóbulos vermelhos, a função do sistema nervoso, o metabolismo, a capacidade cognitiva e a função do sistema imunitário.

O organismo não é capaz de a produzir, pelo que é necessário fornecê-la através dos alimentos. As melhores fontes de vitamina B12 são os produtos de origem animal, especialmente as miudezas.

Como posso colmatar rapidamente uma carência de vitamina B12?

Para corrigir rapidamente uma carência de vitamina B12, coma produtos de origem animal: carne, aves, peixe, ovos e produtos lácteos. Os mexilhões têm a maior quantidade de vitamina B12 - contêm até 90 µg. As pessoas que seguem uma dieta à base de plantas devem suplementar a vitamina B12 através de suplementos alimentares numa dose de 2,4 µg por dia.

Para compensar uma carência de vitamina B12, é necessário aumentar a quantidade de vitamina B12 na sua alimentação ou considerar a toma de suplementos. É simples, mas não vai funcionar se, de repente, começar a fazer uma dieta rigorosa à base de carne ou comprar um suplemento mega-giga-max-B12 e pronto, problema resolvido.

Está na altura de fazer alterações na sua dieta e estilo de vida para não ter mais problemas de deficiência de vitamina B12.

O que fazer? Segue-se uma lista de verificação com um plano de ação.

• Faça análises aoseu sangue para verificar os níveis de vitamina B12 e a gravidade da deficiência.
• Consulte o seu médico para saber se a sua deficiência requer suplementos alimentares ou medicação.
• Verifique as melhores fontes de vitamina B12 e escolha as mais saborosas para si.
• Se o seu médico recomendou a toma de suplementos, tome-os diariamente - a regularidade é fundamental para a saúde do seu organismo.
• Limiteos estimulantes (cigarros, álcool, café), que reduzem a absorção da vitamina B12.
• Marcar uma análise à vitamina B12 após 3 meses de tratamento.

Quanto tempo demora o suplemento de vitamina B12 no organismo?

O tempo necessário para a administração de vitamina B12 no organismo depende do grau da carência e pode ser de várias semanas ou mais. O segredo é fornecer esta vitamina através dos alimentos ou tomar regularmente suplementos alimentares ou medicamentos com vitamina B12.

Consulte o seu médico, que pode avaliar melhor a quantidade de vitamina B12 de que necessita e quando deve fazer um check-up.

Como melhorar a absorção da vitamina B12?

Para melhorar a absorção da vitamina B12, é aconselhável tomá-la com ácido fólico (vitamina B9), piridoxina (vitaminaB6) e biotina (vitamina B7). A compra de vitaminas do complexo B é uma boa opção . A biodisponibilidade da vitamina B12 pode também ser aumentada pela vitamina A ou pelo cálcio.

O que comer em caso de carência de vitamina B12?

Em caso de carência de vitamina B12, é aconselhável consumir produtos naturalmente ricos nesta vitamina, nomeadamente borrego, aves de capoeira e fígado de porco. Estas carnes contêm (dependendo da origem e do processamento) 18-85 microgramas de vitamina B12, e uma porção de 100 g cobre as necessidades diárias.

Mas não é só isso que vale a pena ter no menu. Se é omnívoro, veja quais as fontes desta vitamina que mais lhe agradam. Que produtos contêm vitamina B12i?

Fontes animais de vitamina B12

A biodisponibilidade da vitamina B12 depende também do estado da mucosa gástrica, dos medicamentos tomados (por exemplo, metformina, antiácidos, contraceção hormonal) e de doenças conhecidas (por exemplo, SIBO, doença celíaca).

Plantas ou outras fontes de vitamina B12

É bom poder comprar produtos fortificados (ou seja, enriquecidos) com vitamina B12. Os mais comuns são os cereais de pequeno-almoço, as barras e as bebidas à base de plantas. No entanto, estes não estão tão "cheios" de vitamina B12 que sejam suficientes para cobrir as suas necessidades diárias.

Seria necessário comer cerca de 300g de Corn Flakes (da Bezgluten) ou beber cerca de 600ml de leite de amêndoa sem açúcar (da Alpro).

Estima-se que, a partir de produtos enriquecidos, é possível fornecer cerca de 0,2-0,5 µg de vitamina B12 por dia, o que é muito pouco.

Que frutos contêm vitamina B12?

A vitamina B12 não se encontra nos frutos e legumes. As melhores fontes de vitamina B12 são os alimentos de origem animal. No entanto, lembre-se de reservar um espaço diário para as frutas e legumes, que podem não conter cobalamina, mas são uma fonte de outras vitaminas, minerais e fibras valiosas.

Que suplemento de vitamina B12 escolher?

Se não consegue obter vitamina B12 através da sua alimentação, considere a hipótese de tomar um suplemento. Ilona Krzak, MSc em farmácia, aconselha-o sobre o que deve procurar ao escolher um produto.

Forma da vitamina B12

Escolha metilcobalamina ou cianocobalamina, pois são mais bem absorvidas pelo organismo.

Dosagem

Um comprimido com uma dose de choque? Parece tentador, mas... não. O segredo é consumir vitamina B12 de forma sistemática, de preferência em várias doses diárias mais pequenas.

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Dr. Jacob's B12 Liposomal Forte

5.0

• Princípios activos: vitamina B12
• Forma: pó sublingual
• Embalagem: 120 comprimidos
• Porção: 1 colher doseadora de pó por dia
• Suficiente para: 5 meses

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Descrição do produto

Dr. Jacob's B12 Liposomal Forte é um pó sublingual - a vitamina já é absorvida na boca diretamente para a corrente sanguínea e é imediatamente metabolizada pelo organismo. É bioactiva e tem uma longa duração estável. É particularmente recomendado para pessoas que seguem uma dieta sem carne, devido ao risco de deficiência de vitamina B12.

Prós e contras

Prós:

• Forma bem absorvida de vitamina B12 - metilcobalamina.
• A vitamina já é absorvida na boca e a sua absorção de B12 é independente do estado do estômago, por exemplo.

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

Produto adequado para veganos.

Comentário do utilizador

O meu favorito - recomendo-o a qualquer pessoa com uma dieta vegana. Não tenho problemas de deficiência de vitamina B12 e utilizo este produto há muito tempo.

Composição pura

Aura Herbals Ferradrop, ferro + ácido fólico + vitaminas B6, B12 e C, 500 ml

5.0

• Princípios activos: ferro, vitamina C, vitamina B12, cobre, vitamina B6, ácido fólico
• Forma: líquida
• Dose: 15 ml por dia
• Quantidade suficiente para: 33 dias

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Descrição do produto

Um suplemento alimentar sob a forma de um prático líquido bebível cobre as necessidades diárias de ferro, que é um mineral extremamente importante para o bom funcionamento do organismo. A fórmula é enriquecida com ingredientes valiosos: ácido fólico, vitamina B6, B12 e C.

Prós e contras

Prós:

• O ferro está numa boa forma de absorção.
• A vitamina C apoia a absorção do ferro pelo organismo.
• A forma líquida é absorvida mais rápida e eficazmente do que, por exemplo, uma cápsula.
• Rótulo limpo - formulação mais simples, sem aditivos desnecessários.

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

Um produto adequado para veganos que correm o risco de sofrer de carências de ferro e de vitaminas B.

Comentário do utilizador

O estado do meu cabelo está definitivamente melhor. Segunda embalagem e o meu cabelo deixou de cair na quantidade que me preocupava muito. Altamente recomendado!

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E quanto às injecções?

As injecções de vitamina B12 só estão disponíveis mediante receita médica. A injeção é administrada por via intramuscular ou subcutânea profunda. São prescritas para a anemia megaloblástica, neuropatia e deficiência aguda de vitamina B12, que pode ameaçar a vida e a saúde.

Que quantidade de vitamina B12 devo consumir por dia?

A dosagem de vitamina B12 depende da idade e do estado de saúde do paciente. Consulte as recomendações actuais abaixo.

Como é que sei se tenho uma deficiência de vitamina B12?

Joanetes, dormência nas mãos ou queda de cabelo não confirmam uma deficiência de cobalamina. Podem ser indicativos de outras doenças.

A deficiência de vitamina B12 é confirmada por uma análise ao sangue. Se não se aperceber dos coágulos ou da queda de cabelo, peça ao seu médico de família que o encaminhe para uma consulta.

E o que é que o deve levar a fazer uma análise?

Os sintomas de deficiência de vitamina B12 incluem

• dores de cabeça e tonturas,
• fraqueza, dores musculares e fadiga,
• parestesias (dormência, formigueiro, sensações de ardor),
• ataxia (diminuição da coordenação dos movimentos e problemas de equilíbrio),
• palidez,
• fraqueza,
• obstipação ou diarreia
• perda de apetite, náuseas,
• perda de peso,
• perturbações do paladar,
• estomatite com ulceração e inflamação,
• inchaço, ardor e vermelhidão da língua,
• sintomas depressivos,
• problemas de concentração e de memória,
• perturbações visuais,
• cor amarelada da pele,
• unhas quebradiças,
• queda de cabelo,
• disfunção erétil.

Veja também:

• Suplementos alimentares com vitaminas do complexo B
• Análises ao sangue
• Anemia
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2
• Vitamina B3
• Vitamina B5 (ácido pantoténico)
• Vitamina B6
• Vitamina B9 (ácido fólico)

Resumo