Vitamina A - propriedades, efeitos, ocorrência, sintomas de deficiência
A vitamina A apoia o sistema imunitário, previne o cancro e tem um efeito positivo na visão.
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.Quando era criança, tinha a certeza de que comer cenouras lhe permitia ver no escuro? É claro que isso é um mito, mas há um grão de verdade nele. As cenouras não carecem de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos. Graças a ela, a nossa visão é capaz de se adaptar muito mais rapidamente às más condições.
De que outra forma actua a vitamina A? Em que produtos é que ela se encontra? Qual é o risco de uma carência? Encontre as respostas a estas e outras perguntas neste artigo.
Índice:
- O que é a vitamina A?
- Propriedades da vitamina A
- Em que produtos se encontra a vitamina A?
- Deficiência de vitamina A
- Excesso de vitamina A
- Vitamina A - suplementação
- A vitamina A afecta a gravidez?
- Interações da vitamina A com medicamentos
- Resumo
Suplementação de vitamina A .
Ver também:
- Pomada de vitamina A [para quê e efeitos + classificação].
- Vitamina A mais E [classificação + opinião do farmacêutico].
- Vitamina D3 [qual é a melhor, para adultos + para crianças].
- Vitamina D3 [efeitos + dosagem e suplementação].
- Vitamina D3 em gotas [benefícios + utilização].
- Vitamina D [dosagem].
- Overdose de vitamina D [opinião de especialistas].
- Em que consiste a vitamina D? [fontes mais importantes].
- Deficiência de vitamina D [sintomas].
- Vitamina D3K2 [se deve ser combinada + opinião de especialistas].
- Vitamina E [propriedades + efeitos e ocorrência].
- Vitamina K2 [propriedades + ocorrência e contra-indicações].
- Vitamina K [onde ocorre + para que serve].
- Vitaminas ADEK
O que é a vitamina A?
A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel. O nosso corpo não a produz - tem de ser fornecida através da alimentação. Muitas pessoas pensam na vitamina A como um único nutriente. Na realidade, ela é constituída por vários compostos.
Ano após ano, os novos suplementos estão a ganhar popularidade. Em contrapartida, as vitaminas básicas e mais importantes são frequentemente esquecidas. Um bom exemplo disso é a vitamina A - essencial para o bom funcionamento do organismo. Caracteriza-se pelo seu efeito antioxidante. A vitamina A é também responsável pelo desenvolvimento das células reprodutoras. Não a esqueçamos - é muito importante e a sua carência conduz a muitas doenças.
Magdalena Ciura Técnicade farmácia
Hoje estamos a tratar da vitamina A e das suas propriedades. No entanto, é muito frequente encontrá-la em suplementos alimentares com outras vitaminas lipossolúveis. Está interessado na vitamina D, E ou K? Clique na letra correspondente à vitamina em questão e será levado para o seu pequeno mundo!
Em que consiste a vitamina A?
A vitamina A é um grupo de compostos químicos: o retinol e os seus derivados, bem como certos carotenóides também conhecidos como provitamina A. O retinol é a forma mais básica e desejável da vitamina Ai. Encontra-se principalmente em produtos de origem animal.
Em contrapartida, a vitamina A extraída de produtos vegetais apresenta-se sob a forma do chamado beta-caroteno, que pertence ao grupo dos carotenóides.
A forma básica da vitamina A é o retinol, que deve ser fornecido ao organismo através dos alimentos. Daí outro nome para a vitamina A - retinol. Estes nomes podem ser utilizados indistintamente.
Magdalena Ciura Técnicade farmácia
Propriedades da vitamina A
A vitamina A é essencial para a saúde do nosso organismo. Regula muitos processos e as suas propriedades benéficas encorajam uma dieta equilibrada e uma suplementação sensata.
Efeitos antioxidantes
Os carotenóides contidos na vitamina A protegem o nosso organismo dos radicais livres. A sua presença no organismo provoca um stress oxidativo. A longo prazo, este stress pode conduzir à diabetes, a doenças cardiovasculares, ao declínio cognitivo e até ao cancro.
Apoiar a saúde dos olhos
A vitamina A tem um efeito positivo na saúde dos olhos e é essencial para a visão. O seu consumo, juntamente com a alimentação, previne as doenças oculares. Estamos a falar principalmente da degeneração macular (DMRI).
Estudos sugerem que as pessoas com níveis elevados de vitamina A no organismo têm um risco 25% menor de desenvolver DMRIi.
Contra o cancro
Os frutos e legumes ricos em carotenóides combatem certos tipos de cancro. Este facto foi confirmado por um estudo realizado com 10 000 pessoas. As pessoas com níveis mais elevados de vitamina A tinham um risco inferior de cancro do pulmão em cerca de 50 por cento. Além disso, estudos preliminares sugerem que o retinol previne os cancros da bexiga, da mama e dos ovários.
Reforço da imunidade
A vitamina A (mais precisamente o B-caroteno) influencia a saúde do nosso sistema imunitárioi. Os seus efeitos estendem-se à pele e às membranas mucosas dos olhos, intestinos, pulmões e também aos órgãos genitais. A deficiência de vitamina A enfraquece a função do sistema imunitárioi.
Em países onde infecções como a malária e o sarampo são comuns, a correção da deficiência de vitamina A nas crianças mais pequenas reduziu o número de mortesi.
A imunidade é também influenciada pela famosa vitamina C. Gostaria de saber mais sobre ela? Veja o meu texto sobre a vitamina C!
Prevenção da acne
O acne é uma doença crónica da pele. Manifesta-se por manchas dolorosas que ocorrem mais frequentemente no rosto, no peito e nas costas. A investigação sugere que uma carência de vitamina A aumenta o risco de desenvolver acne. Além disso, alguns medicamentos para a acne são formulados com vitamina A. Trata-se de medicamentos sujeitos a receita médica que só podem ser tomados sob a orientação de um especialista.
Quer melhorar o aspeto da sua pele? As proteínas da juventude ajudá-lo-ão certamente. Veja o meu texto sobre o colagénio!
Apoio à fertilidade
A vitamina A é essencial para manter a saúde do sistema reprodutor masculino e feminino. Um estudo preliminar em animais mostrou que a sua carência inibe o desenvolvimento dos espermatozóides, levando à infertilidade. Nas mulheres, por outro lado, a falta de vitamina A reduz a qualidade dos óvulos.
Que outros efeitos tem a vitamina A?
- Melhora o estado da pele.
- Previne a doença pulmonar nos recém-nascidosi.
- Reduz o risco de complicações do sarampo.
- Influencia a saúde dentáriai.
- Produz pigmentos na retinai.
A vitamina A dá elasticidade à pele, reduz a descoloração da pele e previne a psoríase. Melhora a cicatrização de feridas e influencia as membranas mucosas do trato digestivo. A vitamina A também apoia a saúde dos olhos e o sistema imunitário.
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Em que produtos se encontra a vitamina A?
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A vitamina A pode ser encontrada em produtos de origem animal e vegetal. Quais são os que têm mais vitamina A?
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Produtos |
Teor de vitamina A por 100 gramas |
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Óleo de fígado de bacalhau |
30.000 mcg |
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Fígado de vaca |
9440 mcg |
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Salsicha de fígado |
8310 mcg |
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Fígado de borrego |
7390 mcg |
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Batata doce |
1043 mcg |
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Paté de fígado de ganso |
1000 mcg |
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Cenoura |
835 mcg |
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Atum rabilho |
757 mcg |
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Couve |
575 mcg |
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Abóbora de inverno |
532 mcg |
Deficiência de vitamina A: sintomas
A deficiência de vitamina A é uma ocorrência comum nos países em desenvolvimento. É mais frequentemente causada pela falta de uma dieta adequada. Também pode ser o resultado de:
- doenças do fígado e do pâncreasi,
- diarreia crónica
- doenças do sistema digestivo,
- deficiência de zinco ou de ferro,
- uma alimentação desequilibrada (pobre em gorduras),
- doenças como a fibrose quística ou a doença celíaca.
Embora a deficiência de vitamina A afecte um pequeno número de pessoas, vale a pena conhecer os sintomas. Quais são os sintomas que devem suscitar a nossa preocupação?
Olhos secos
Os problemas oculares são um dos sintomas mais comuns da carência de vitamina A. Em casos extremos, a carência pode mesmo resultar em cegueira total. No entanto, um efeito muito mais frequente e mais precoce da carência de vitamina A é a secura dos olhos.
Cegueira nocturna
A carência de vitamina A também pode levar à cegueira nocturna. Nos países em desenvolvimento, esta condição é muito comum. A toma de suplementos de vitamina A melhora o estado dos olhos. Um estudo sugere que a toma de vitamina A durante seis semanas melhorou a condição dos olhosi.
Pele seca
A vitamina A desempenha um papel fundamental na formação e reparação das células da pelei. A sua carência leva ao desenvolvimento de doenças como o eczema. Esta é uma condição que se manifesta através da secura e comichão na pele. Estudos sugerem que os medicamentos prescritos com vitamina A são eficazes no tratamento do eczema.
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Infertilidade
A vitamina A afeta a fertilidade em homens e mulheres. Estudos preliminares em animais sugerem que sua deficiência pode resultar em infertilidade. Além disso, não ter vitamina A suficiente no corpo também aumenta a probabilidade de aborto espontâneo.
Atraso no crescimento
A vitamina A é essencial para o desenvolvimento normal do organismo. A investigação sugere que promove o crescimentoi. As crianças que sofrem de deficiência de vitamina A podem ter um crescimento retardado. Curiosamente, funciona mais eficazmente quando complementada com outros nutrientesii.
Infecções do trato respiratório
As infecções respiratórias frequentes podem ser um dos sintomas da deficiência de vitamina A, mas a investigação está dividida. Alguns indicam que a suplementação com vitamina A pode reduzir as infecçõesii. Outros, por outro lado, sugerem o contrário. É necessária mais investigação para confirmar o efeito da vitamina A na prevenção das infecções respiratórias.
Cicatrização mais lenta das feridas
A má cicatrização de feridas após uma lesão ou cirurgia pode ser causada por níveis insuficientes de vitamina A no organismo. Esta vitamina é responsável pela produção de colagénio, que suporta este processo. De acordo com estudos preliminares em animais, a toma de suplementos de vitamina A promove a produção de colagénio e, por conseguinte, a cicatrização de feridas.
Acne
A carência de vitamina A conduz a problemas de pele, com muitos estudos a sugerir que a falta de vitamina A no organismo se manifesta na acne. Os suplementos que contêm esta vitamina podem reduzir as lesões de acne até 50 por cento.
Não se deve esquecer que tanto a carência como o excesso de vitamina A provocam alterações, perturbações e até danos no organismo.
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A vitamina A é armazenada no fígado e no tecido adiposo. As suas reservas duram cerca de três anos se tivermos seguido uma dieta rica neste composto. No entanto, se não tivermos ingerido muita vitamina A da dieta, a sua deficiência aparecerá muito mais cedo".
Excesso de vitamina A
As palavras da especialista deram-lhe certamente que pensar. Sim, um excesso de vitamina A pode ser tão perigoso como uma carência. Existem dois estados de hipervitaminose A - agudo e crónico. Este último ocorre quando uma quantidade excessiva de vitamina A se acumula no organismo durante um longo período de tempo. A hipervitaminose aguda, por outro lado, ocorre quando uma grande quantidade de vitamina A é ingerida num curto período de tempo.
Os carotenóides em si, na maioria das vezes, não têm efeitos nocivos no organismo. O B-caroteno não afecta negativamente a reprodução. Mesmo em doses elevadas de até 20-30 mg/dia. Um sintoma bem conhecido do consumo excessivo e prolongado de B-caroteno é a carotenodermia, ou seja, uma coloração amarelo-alaranjada da pele. Na maioria dos casos, este sintoma desaparece quando o consumo deste composto é interrompido.
Hipervitaminose aguda
Uma única ingestão de demasiada vitamina A (mais de 200 000 mcg) pode resultar em sintomas preocupantes.
Os sintomas de deficiência aguda de vitamina A incluem:
- náuseas,
- vómitos,
- visão turva,
- tonturas.
Hipervitaminose crónica
A hipervitaminose crónica de vitamina A ocorre mais frequentemente devido a uma suplementação inadequada. O que é que podemos sentir quando tomamos mais de 10 000 mcg de vitamina A por dia?
Sintomas de excesso crónico de vitamina A:
- lesões hepáticas,
- dores de cabeça,
- diminuição da densidade óssea,
- diarreia,
- náuseas,
- problemas de pele,
- dores nas articulações.
Precauções.
Se sentir algum dos sintomas acima referidos, interrompa imediatamente a toma de suplementos de vitamina A e consulte o seu médico.
Como tratar o excesso de vitamina A?
A forma mais eficaz de tratar o excesso de vitamina A é parar de tomar os suplementos. A maioria das pessoas recupera ao fim de algumas semanas. No entanto, isto depende da gravidade da hipervitaminose. Nalguns casos, as lesões hepáticas ou renais terão de ser tratadas de forma independente.
Os níveis de vitamina A no organismo podem ser verificados através de uma análise ao sangue.
Vitamina A - suplementação
A suplementação com vitamina A raramente é necessária. A maioria de nós fornece-a ao organismo através da nossa alimentação. É recomendado para pessoas que consomem poucos alimentos ricos em vitamina A. Também funciona bem para pessoas que sofrem de doenças pancreáticas ou oculares.
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Qual é a necessidade diária?
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Idade |
Necessidades diárias de vitamina A* |
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0-11 meses |
350 mcg |
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1-3 anos |
400 mcg |
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4-6 anos |
450 mcg |
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7-9 anos |
500 mcg |
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10-12 anos |
600 mcg |
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>13 anos mulher |
700 mcg |
|
>13 anos homens |
900 mcg |
*Normas de nutrição para a população polaca.
A gravidez e a lactação são alturas em que o corpo necessita de uma quantidade significativamente maior de vitamina Ai. Até aos 19 anos de idade, devem ser consumidos 750 mcg na dieta durante a gravidez e 1200 mcg durante a amamentação. Após os 19 anos, por outro lado, 770 mcg e 1300 mcg, respetivamente.
Contra-indicações
Embora a vitamina A seja essencial para o desenvolvimento normal do feto, o excesso durante a gravidez pode causar defeitos congénitos. Quando se está à espera de um bebé, os suplementos de vitamina A não devem ser tomados. As excepções a esta regra são as recomendações de outros médicos.
De acordo com as recomendações e recomendações da Sociedade Polaca de Ginecologistas e Obstetras - não se deve tomar suplementos de vitamina A durante a gravidez. Para além disso, o consumo de produtos ricos nesta vitamina na dieta também deve ser evitado. A suplementação com vitamina A só pode ser recomendada após a realização de testes selecionados. Durante a gravidez, só deve ser tomado sob a supervisão de um médico e com a sua aprovação.
As crianças podem tomar vitamina A?
A vitamina A é essencial para a saúde das crianças. Nos países onde a carência de vitamina A é um problema de saúde pública, recomenda-se a toma de suplementos de vitamina A. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a administração de vitamina A a crianças dos 6 aos 59 meses de idadei. A toma de suplementos nas doses recomendadas pelos mais jovens não provoca efeitos secundários significativosi.
A toma de um suplemento de vitamina A é necessária nos bebés prematuros.
A vitamina A afecta a gravidez?
A vitamina A é importante para as mulheres grávidas e também para o desenvolvimento do feto. Influencia a saúde do esqueleto, dos órgãos e também do sistema imunitário da criança que ainda vai nascer. Além disso, afecta a visão da futura mãe. É mais frequentemente ingerida através da alimentação, pelo que raramente é necessária a toma de suplementos.
Vitamina A - amamentação
O período de amamentação caracteriza-se por uma necessidade acrescida de vitamina A. Apesar disso, a maioria das novas mães toma-a com o leite materno. Se acha que tem falta dela, consulte o seu médico. Só ele pode recomendar um suplemento saudável e seguro para si.
As pessoas que bebem muito não devem consumir, e muito menos tomar suplementos de vitamina A em grandes quantidades. Isto pode resultar em graves danos no fígado.
Interações da vitamina A com medicamentos
A vitamina A pode interagir com medicamentos. As pessoas que tomam anticoagulantes devem ser particularmente cuidadosas. A vitamina A pode também reagir com retinóides. Se estiver a tomar estes ou outros medicamentos, consulte o seu médico antes de iniciar a toma de suplementos.
A vitamina A pode aumentar os efeitos dos anticoagulantes. Isto é perigoso em lesões selecionadas e antes de tratamentos ou operações.
Veja também:
- Vitaminas do complexo B [propriedades + onde ocorrem].
- Vitamina B1 (tiamina) [propriedades + onde ocorre].
- Vitamina B2 [propriedades + onde ocorre].
- Vitamina B3 [propriedades + onde ocorre].
- Niacina [o que é + efeitos e efeitos secundários].
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) [o que é + propriedades e excesso].
- Vitamina B6 [onde ocorre + carência, excesso e propriedades].
- Biotina [o que é + propriedades e efeitos secundários].
- Biotina para o cabelo [o que dá e efeitos + classificação].
- Vitamina B9 (ácido fólico) [o que é + propriedades e excesso].
- Vitamina B12 [o que ajuda + onde ocorre].
- Vitamina C [propriedades + dosagem].
Resumo
Lembre-se:
- A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que deve ser fornecida ao corpo com a dieta.
- Efeitos antioxidantes, prevenção do cancro e apoio à saúde dos olhos são apenas algumas das propriedades da vitamina A.
- A maior parte da vitamina A encontra-se no óleo de fígado de bacalhau, no fígado de vaca e na salsicha de fígado.
- A deficiência de vitamina A resulta em olhos e pele secos, cegueira nocturna ou infertilidade.
- Um excesso agudo de vitamina A manifesta-se através de náuseas e vómitos.
- O excesso crónico de vitamina A provoca dores de cabeça, diarreia e lesões graves no fígado ou nos rins.
- A dose diária recomendada de vitamina A para um adulto é de 700 mcg para as mulheres e de 900 mcg para os homens.
- A vitamina A é essencial para a saúde do feto, mas um excesso pode provocar perturbações na gravidez.
- Alguns medicamentos podem reagir com a vitamina A.
A vitamina A e o retinol são a mesma coisa?
Vitamina A é o nome geral de uma família de compostos, sendo o retinol a forma primária. O retinol é também conhecido como vitamina A1. No contexto dos cosméticos e dos suplementos alimentares, é comum equipará-los, mas convém lembrar que se trata de compostos diferentes que pertencem ao mesmo grupo. Todos os derivados da vitamina A são chamados retinóides. O retinol é um ingrediente importante em cremes antirrugas ou cremes para os olhos, entre outros.
Que produtos são ricos em vitamina A?
A vitamina A encontra-se em produtos de origem animal (retinol) e vegetal (carotenóides). As melhores fontes de vitamina A são o fígado (de vaca, porco e vitela), o fígado de bacalhau, os ovos, os produtos lácteos, os espinafres, a abóbora, as cenouras ou os pimentos.
Quantos comprimidos de vitamina A posso tomar por dia?
A necessidade diária de vitamina A nos homens é de 900 µg e nas mulheres de 700 µg. As mulheres grávidas e as mães que amamentam têm uma necessidade acrescida. Se estiver a tomar um suplemento de vitamina A, siga as recomendações do seu médico, nutricionista e do fabricante da preparação específica.
A vitamina A afecta o estado da pele?
A vitamina A é crucial para o crescimento das células epidérmicas, ajuda a manter a estrutura saudável da barreira cutânea, estimula a produção de colagénio, regula a secreção de sebo, promove a regeneração da pele, acelera a cicatrização de feridas e tem um efeito antioxidante.
Os cremes e pomadas com vitamina A melhoram o estado geral da pele, reduzem as rugas e ajudam a tratar o acne.
É possível uma overdose de vitamina A?
A vitamina A é lipossolúvel e pode, portanto, ser armazenada no corpo. A ingestão de doses demasiado elevadas de vitamina A durante um longo período de tempo pode provocar dores de cabeça, náuseas, redução da densidade óssea, bem como danos no fígado ou problemas de pele. Uma sobredosagem de vitamina A durante a gravidez pode provocar defeitos congénitos nas crianças.
Como é que a vitamina A afecta o sistema imunitário?
A vitamina A desempenha um papel importante na manutenção do bom funcionamento do sistema imunitário: fortalece o sistema imunitário, ajuda a combater vírus e bactérias e influencia o funcionamento das membranas celulares, que constituem uma barreira protetora contra os microrganismos.
Como é que a vitamina A afecta a visão?
A vitamina A é essencial para o funcionamento dos fotorreceptores e para a adaptação às condições de luz variáveis. Ajuda a manter uma lubrificação adequada do olho e está envolvida no crescimento e regeneração das células da retina.
A deficiência de vitamina A pode levar à chamada "cegueira nocturna", que se manifesta como uma visão deficiente após o anoitecer. Além disso, pode provocar queratose das camadas superiores do olho e secura da conjuntiva e das córneas.
Fontes
Ver todas
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Editorial
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Licenciado em Jornalismo e Artes Liberais pela Universidade de Varsóvia. Desde 2017, tem trabalhado com os maiores portais da Polónia e do estrangeiro como editor. Anteriormente, trabalhou durante 3 anos numa das principais empresas farmacêuticas - conhece a indústria da saúde e da beleza por dentro e por fora. No seu tempo livre, gosta de jogar ténis ou esquiar.
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