Vitamina B3 - o que é, efeitos, ocorrência, deficiência, excesso

Tem problemas para se levantar de manhã e sente-se constantemente cansado? É muito provável que tenha falta da valiosa vitamina B3. Se comer peito de peru ou de frango, conseguirá eliminar rapidamente a sua carência. Assim, irá eliminar a fadiga, melhorar o estado da sua pele e também melhorar o seu funcionamento cerebral. De que outra forma actua a vitamina B3? Quais são as suas fontes? Quais são as consequências de uma carência e de um excesso? As respostas a estas e outras questões esperam-no abaixo!

Índice:

1. O que é a vitamina B3?
2. Vitamina B3 - propriedades
3. Necessidade de vitamina B3
4. Fontes de vitamina B3
5. Deficiência de vitamina B3
6. Excesso de vitamina B3
7. Vitamina B3 - suplementação
8. Vitamina B3 durante a gravidez
9. Vitamina B3 e álcool
10. Interações da vitamina B3 com medicamentos
11. Resumo

Vitamina B3 na gravidez

Veja também:

• Vitaminas B [propriedades + onde ocorrem].
• Vitamina B1 (tiamina) [propriedades + onde ocorre].
• Vitamina B2 [propriedades + onde ocorre].
• Niacina [o que é + efeitos e efeitos secundários].
• NMN [o que é + efeitos e opiniões].
• Vitamina B5 (ácido pantoténico) [o que é + propriedades e excesso].
• Vitamina B6 [onde ocorre + carência, excesso e propriedades].
• Biotina [o que é + propriedades e efeitos secundários].
• Biotina para o cabelo [o que dá e efeitos + classificação].
• Vitamina B9 (ácido fólico) [o que é + propriedades e excesso].
• Vitamina B12 [o que ajuda + onde ocorre].
• Vitamina C [propriedades + dosagem]
• Magnésio [o que é + propriedades].
• Melhor magnésio [classificação + opinião do farmacêutico].

O que é a vitamina B3?

A vitamina B3 é uma vitamina B solúvel em água que tem muitas funções importantes no corpo. A vitamina B3 ajuda a converter os alimentos em energia, tem um efeito antioxidante, constrói o ADN e produz bom colesterol. Encontra-se em alimentos como o fígado, o peito de frango e o atum.

Que outro nome se dá à vitamina B3?

A vitamina B3 é também conhecida como niacina ou vitamina PP. Este último nome refere-se às propriedades da vitamina B3 - é um agente anti-pelágico. A pelagra é uma doença causada pela deficiência de vitamina B3. Manifesta-se sob a forma de demência, dermatite ou diarreia e, a longo prazo, pode mesmo levar à morte.

Niacina é o nome geral de compostos como o ácido nicotínico, a nicotinamida e outros derivados relacionados. De onde vem o nome vitamina B3? Não há nenhuma história escondida aqui. É simplesmente a terceira vitamina do grupoBi.

Vitamina B3 - propriedades

A história colorida da denominação da vitamina B3 não é tudo. Ela também nos oferece inúmeras propriedades benéficas para a saúde.

Como é que a vitamina B3 actua?

Controla os níveis de colesterol

Estudos sugerem que a vitamina B3 pode reduzir os níveis de colesterol mau em 5 a 25%. Também é útil na produção de colesterol bom. A vitamina B3 pode aumentá-lo em 15 a 35%. O que tudo isto significa é que participa ativamente no controlo dos níveis de colesterol no organismo.

Diminui a tensão arterial

A vitamina B3 é indiretamente responsável pelo bom funcionamento dos vasos sanguíneos. Aumenta o fluxo sanguíneo e também reduz a pressão arterial. Um estudo realizado com 12.000 pessoas sugere que a ingestão de vitamina B3 pode estar associada a um risco 2% menor de pressão arterial elevadai.

Melhora a função cerebral

Alguns estudos associaram a ingestão de vitamina B3 a efeitos positivos em determinadas doenças mentais. Alguns tipos selecionados de esquizofrenia podem ser tratados com vitamina B3, uma vez que a sua suplementação inverte os danos celulares.

Melhora o estado da pele

A vitamina B3 protege as células da pele dos danos causados pelo sol. Pode prevenir alguns cancros da pele. Um estudo sugere que tomar 500 mg de vitamina B3 reduz o risco de cancro de pele.

Trata a disfunção erétil

A vitamina B3 tem um efeito positivo no fluxo sanguíneo e pode, portanto, tratar a disfunção erétil. Estudos sugerem que a ingestão de 1500 mg de vitamina B3 por dia ajuda a melhorar a função sexual dos homens.

Quais são os outros efeitos da vitamina B3?

• Previne a doença cardíaca coronária.
• Influencia positivamente a função cognitiva.
• Apoia o tratamento da artrite reumatoide.
• É responsável pelo metabolismo dos nutrientes.
• Melhora o funcionamento dos sistemas digestivo e nervoso.

Necessidades de vitamina B3

A dosagem correta de vitamina B3 depende da sua idade. Descubra quais são as necessidades para os diferentes grupos etários.

*Normas de nutrição para a população polaca

Tal como acontece com outros compostos, a necessidade de vitamina B3 é maior durante a gravidez e a lactação. As mulheres que estão à espera de um bebé devem fornecer ao seu corpo 18 mg deste composto. Por outro lado, as mulheres que estão a amamentar satisfazem as suas necessidades diárias de vitamina B3 após tomarem 17 mgi.

Fontes de vitamina B3

Carnes vermelhas, aves, peixe, cereais ou leguminosas. Nestes produtos, encontrará certamente uma grande quantidade de vitamina B3. Procura sugestões mais específicas? Consulte a tabela com os 10 produtos mais ricos em vitamina B3i.

"A vitamina B3 pode ser fornecida pela alimentação, mas também é sintetizada no corpo humano com outras vitaminas B a partir do triptofano.

Encontra-se nos produtos de soja, nos produtos lácteos ou na sêmola, entre outros. Presume-se que 60 mg de triptofano contribuem para a produção de 1 mg de equivalente de vitamina B3 no corpo."

Agata Grzelaczyk, nutricionista

Uma deliciosa dose de vitamina B3, ou arroz aromático com frango ao caril e legumes

A nutricionista clínica Joanna Serwińska-Jania preparou uma excelente receita especialmente para si. O arroz aromático com frango ao caril e legumes é uma forma saborosa de dar ao seu corpo uma dose sólida de vitamina B3. Antes de começar a cozinhar, primeiro precisa de ir às compras. Que produtos deve comprar?

Ingredientes:

• Arroz branco: 100 g
• Curcuma moída: 0,6 g (2 pitadas)
• Azeite: 5 g (1 colher de chá)
• Peito de frango: 100 g
• Caril: 2 g (meia colher de chá)
• Brócolos: 200 g
• Cenoura: 45 g (1 peça)
• Alho: 5 g (1 dente dealho )
• Gengibre moído: 0,6 g (2 pitadas)

Já fez as compras? Então, corra para a cozinha e comece a cozinhar! Muito longe do Gordon Ramsay? Não se preocupe, após 25 minutos e oito passos simples, o seu arroz de frango com caril estará pronto.

Preparação:

1. Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem, adicionando a curcuma à água.
2. Lave a carne, corte-a em cubos e adicione as especiarias para caril.
3. Aqueça o óleo numa frigideira e deite a carne.
4. Lave os legumes, corte os brócolos em pequenos floretes e a cenoura (depois de descascada) em cubos.
5. Junte os legumes à carne e deite ⅓ de chávena de água.
6. Cozinhe tudo em lume brando durante cerca de 6 minutos, mexendo, para que os legumes fiquem macios.
7. Descasque o alho e esprema-o numa prensa. Adicione-o aos legumes juntamente com o gengibre picado.
8. Mexa e cozinhe até a carne e os legumes estarem tenros.
9. Adicione o arroz cozido e escorrido e misture bem.

Deficiência de vitamina B3

A deficiência de vitamina B3 é mais frequentemente causada pela falta de uma dieta equilibrada. Embora seja rara nos países desenvolvidos, é comum nos países em desenvolvimento.

Outras causas de deficiência de vitamina B3 são

• consumo excessivo de álcool,
• perturbações do sistema digestivo,
• tratamento prolongado com isoniazida (um agente anti-tuberculose),
• condições genéticas.

"A deficiência de vitamina B3 não é normalmente observada na população. Pode afetar alcoólicos, pessoas com doenças intestinais ou com a doença de Hartnup".

Agata Grzelaczyk, nutricionista

Sintomas

Embora a carência de vitamina B3 seja rara, o nosso organismo avisa-nos rapidamente quando está em falta. O que é que nos deve preocupar?

Sintomas de deficiência de vitamina B3:

• fadiga,
• vómitos,
• diarreia,
• dores de cabeça,
• problemas de memória,
• apatia.

Doença por carência de vitamina B3 - pelagra

A carência prolongada de vitamina B3 pode provocar a pelagra. Trata-se de uma doença que ataca as células que funcionam em todo o corpo e que se manifesta com os sintomas acima referidos e, numa fase posterior, com uma erupção cutânea espessa, escura e escamosa. A pelagra também provoca lesões cerebrais e nervosas, bem como úlceras na boca.

Como tratar?

O tratamento da deficiência de vitamina B3 não é complicado e geralmente envolve a ingestão de suplementos. Na maioria dos casos, o médico escolhe produtos que não contenham menos de 20 mg deste composto. A exceção são as pessoas com deficiência avançada de vitamina B3. Nesse caso, pode ser necessário tratar danos específicos no corpo (se tiverem ocorrido) de forma independente.

Excesso de vitamina B3

É impossível ter uma overdose de vitamina B3 comendo produtos ricos nesta vitamina. A única maneira de acabar com um excesso de vitamina B3 é exceder irresponsavelmente as doses prescritas pelo seu médico ou tomar mais suplementos do que o recomendado pelo fabricante.

"O excesso de vitamina B3 fornecido pela alimentação é excretado na urina. Em contrapartida, o excesso de vitamina B3 proveniente de suplementos alimentares pode provocar o chamado "efeito flash".

Este manifesta-se por uma vermelhidão da pele e uma sensação de formigueiro. Para além disso, doses elevadas de vitamina B3 podem danificar o fígado e aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em até 34%."

Agata Grzelaczyk, nutricionista

Sintomas

Da mesma forma que o nosso corpo não gosta de ter carência de algo, também se sente incomodado com o excesso de certas substâncias. É precisamente este o caso da vitamina B3.

Sintomas de um excesso de vitamina B3 noorganismoi:

• náuseas,
• vómitos,
• rubor intenso da pele,
• batimentos cardíacos acelerados,
• diarreia,
• comichão na pele.

Vitamina B3 - suplementação

Para a maioria de nós, a vitamina B3 fornecida pela alimentação é suficiente. Na maioria das vezes, a suplementação é um último recurso reservado para pessoas com distúrbios de má absorção, alcoólicos ou aqueles que sofrem de absorção limitada de vitamina B3 determinada geneticamente. Nestes casos, deve consultar o seu médico, que lhe recomendará uma suplementação saudável e segura.

Porque é que é vendido sob receita médica?

A vitamina B3 tem sido associada a danos no fígado e a acidentes vasculares cerebrais, pelo que os médicos apenas a prescrevem em casos selecionados. Na maioria das vezes, a prescrição de vitamina B3 é dada a pessoas que não podem tomar estatinas e cujo colesterol está significativamente elevadoi.

Durante quanto tempo se pode tomar um suplemento?

Na maioria das vezes, não estamos a falar de suplementação, mas sim de tratamento. A vitamina B3, sob a forma de medicamento, deve ser tomada durante o tempo que o médico prescrever e nem um dia a mais. No que diz respeito aos suplementos, por outro lado, siga as recomendações do fabricante e certifique-se de que não excede a dose diária recomendada.

Contra-indicações

Antes de prescrever a vitamina B3, o médico irá entrevistá-lo para se certificar de que é seguro para si. A vitamina B3 não pode ser combinada com medicamentos selecionados. Também não é recomendada para pessoas que tenham tido problemas de fígado, rins ou úlcera gástrica.

Vitamina B3 na gravidez

A vitamina B3 é importante para a saúde da gravidez, com estudos que sugerem que pode prevenir defeitos congénitos da coluna vertebral, do coração ou dos rins do bebé. A necessidade de vitamina B3 durante a gravidez é de 18 mgi.

Vitamina B3 e amamentação

As mulheres que estão a amamentar também devem garantir níveis adequados de vitamina B3. O leite materno é a única fonte de vitaminas e minerais valiosos para o recém-nascido. As mulheres que amamentam devem, por isso, tomar 17 mg de vitamina B3i todos os dias.

Vitamina B3 e álcool

O álcool pode interagir com a vitamina B3. O consumo de bebidas alcoólicas durante a toma de suplementos ou o tratamento com vitamina B3 pode resultar num aumento do risco de lesões hepáticas. Além disso, esta ação aumenta os possíveis efeitos secundários da toma de niacina, como comichão ou vermelhidão da pele.

Não se fica por aqui; as pessoas dependentes de álcool podem também sofrer de carência de vitamina B3. O consumo excessivo de bebidas alcoólicas leva ao esgotamento da vitamina B3 do organismoi.

Interações da vitamina B3 com medicamentos

A vitamina B3, sob a forma de medicamento ou de suplemento, pode reagir com uma série de medicamentos. Quem está em risco?

A vitamina B3 pode reagir com:

• anticoagulantes,
• medicamentos para a hipertensão,
• medicamentos para a diabetes,
• zinco,
• estatinas,
• crómio,
• alopurinol.

Veja também:

• Análises à tiroide [quais realizar + normas + resultados].
• Análises ao sangue [com que frequência realizar + como preparar].
• Fígado [sintomas de doenças + como cuidar dele e o que evitar].
• Fígado gordo [o que é + causas + sintomas].
• Exames do fígado [o que são + quando realizar].
• Suplementos para o fígado [classificação + opinião do farmacêutico].
• Comprimidos para o fígado [classificação + opinião do farmacêutico].

Resumo