Ferro - o que é, propriedades, necessidades, fontes, deficiência

Gosta de cereais? Espero que sim, porque eles fornecem-nos uma dose sólida de ferro valioso. Neste artigo, encontrará as informações mais importantes sobre este mineral. O que é o ferro? Como é que ele funciona? Quais são as suas fontes? Encontre as respostas a estas e outras questões abaixo!

Ferro na gravidez

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• Comprimidos de zinco [propriedades e dosagem + classificação].
• O melhor magnésio [classificação + opinião de especialistas].
• Magnésio [propriedades + sintomas de deficiência + melhores fontes].
• Potássio [deficiência + padrão + em que se encontra].
• Zinco [propriedades + deficiência + excesso].
• Crómio [propriedades + utilização + suplementação]
• Iodo [propriedades + dosagem + sintomas de deficiência]
• MSM ou enxofre orgânico [o que é e propriedades + dosagem].
• Cobre [propriedades, deficiência, excesso].

O que é o ferro?

O ferro é um mineral essencial ao bom funcionamento do organismo. É um componente da hemoglobina, a proteína responsável pelo transporte do oxigénio no nosso organismo. O ferro influencia o desenvolvimento neurológico, o crescimento físico, a síntese de determinadas hormonas e a função celular.

Que tipos de ferro existem?

O ferro que fornecemos ao organismo através da nossa alimentação apresenta-se sob duas formas: hémica e não hémica. O primeiro tipo encontra-se nos produtos de origem animal, como as aves, a carne e o marisco. O segundo, o ferro não hémico, pode ser encontrado em alimentos vegetais (frutos secos, sementes e leguminosas).

Ferro - propriedades

O ferro é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. O que é que ele faz?

Eliminar a fadiga

O ferro é necessário para a produção de hemoglobina (uma proteína, presente nos glóbulos vermelhos, responsável pelo transporte de oxigénio). Uma carência de ferro faz com que não seja fornecido oxigénio suficiente a todas as zonas do nosso corpo. O resultado pode ser uma sensação de fadiga.

Este problema afecta frequentemente as mulheres nos seus anos reprodutivos. A investigação sugere que a toma de suplementos de ferro é útil para combater a fadiga nas mulheres menstruadas.

A fadiga também pode ser influenciada por concentrações inadequadas de outros componentes. Pode ficar a saber mais sobre eles nos artigos seguintes:

• biotina,

• vitamina B12,

• vitamina D3,

• coenzima Q10.

Prevenção da anemia

Uma das causas mais comuns de anemia é a carência de ferroai. A anemia provoca fadiga, fraqueza ou falta de ar e, se não for tratada, pode resultar em insuficiência cardíaca. Estudos mostram que a toma diária de suplementos de ferro reduz a incidência de anemia nas mulheres menstruadasi.

Melhorar o desempenho desportivo

A carência de ferro ocorre frequentemente nos atletas, em especial nas jovens atletas que praticam desportos de resistênciai. Alguns especialistas acreditam que estes indivíduos têm uma necessidade 70%i superior de ferro. A falta deste mineral prejudica o desempenho desportivo.

O desempenho desportivo pode resultar em problemas nas articulações. O colagénio é em parte responsável pela sua saúde. Pode saber mais sobre ele nos artigos seguintes:

• colagénio,

• colagénio para as articulações,

• o melhor colagénio,

• colagénio para beber,

• colagénio marinho,

• colagénio de peixe.

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Apoiar o tratamento do síndroma das pernas inquietas

O síndroma das pernas inquietas é uma doença que se manifesta por uma necessidade incontrolável de movimentar os membros inferioresii - mais frequentemente ao fim da tarde ou à noite, o que interfere com um sono reparador.

Melhorar a função cognitiva

A carência de ferro provoca problemas de concentração e afecta igualmente a função cognitiva. Suprir a carência deste mineral pode ter um efeito imediato. Estudos mostram que a ingestão de ferro tem um efeito positivo na memória, bem como nas capacidades cognitivas e motoras.

A função cognitiva é também afetada por:

• vitamina A,

• vitamina B1,

• vitamina B3,

• ácido pantoténico,

• vitamina E.

De que outra forma actua o ferro?

• Influencia o curso normal da gravidez (o ferro é responsável pelo fornecimento de oxigénio ao bebé)i.

• Apoia o sistema imunitário.

• Influencia positivamente o crescimento e o desenvolvimento das criançasi.

• Aumenta a eficácia das vacinas.

• Mantém as unhas saudáveisi.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentosi afirma que o ferro apoia o metabolismo energético e também desempenha um papel fundamental na divisão celular.

A nona vitamina B, também conhecida como ácido fólico, é igualmente importante para o desenvolvimento normal da gravidez.

Necessidades de ferro

As necessidades de ferro alteram-se com a idade. Consulte a tabela abaixo para saber de quanto ferro necessita e de quanto necessitam os seus entes queridos.

*Antes do início da menstruação (após o início da menstruação).

As necessidades de ferro aumentam significativamente durante a gravidez. As mulheres que esperam um bebé devem tomar até 27 mg do mineral diariamente com a sua dieta. Em contrapartida, durante a amamentação, as necessidades são menores, de apenas 10 mg.

Dose diária máxima de ferro

Uma overdose de ferro pode levar a efeitos secundários, razão pela qual foi estabelecida uma dose máxima de ingestão deste mineral. Que quantidade de ferro pode ser ingerida com segurança?

Fontes de ferro

A carne de vaca, as aves, os feijões e também o chocolate preto são os alimentos que contêm mais ferro. Interessado em artigos específicos? Consulte a tabela com os 10 produtos mais ricos em ferro!

Carência de ferro

A carência de ferro é perigosa e conduz à anemia. É comum em todo o mundo e ocorre em muitas pessoas. Na maioria das vezes, a deficiência de ferro é a causa da anemia. O que é que a provoca?

Causasda carência de ferro:

• Uma dieta desequilibrada,

• gravidez,

• perda excessiva de sangue devido à menstruação,

• má absorção de ferro,

• hemorragia interna,

• condições genéticas,

• endometriose.

Sintomas

A anemia por deficiência de ferro pode permanecer sem diagnóstico durante muito tempo. No entanto, à medida que se vai agravando, o nosso corpo começa a revoltar-se e a sentir determinados sintomas.

Sintomasde carência de ferro no organismo:

• fraqueza,

• calafrios,

• tonturas e dores de cabeça,

• síndroma das pernas inquietas,

• fadiga extrema,

• dores no peito,

• mãos e pés frios

• pele pálida,

• batimento cardíaco acelerado,

• falta de ar,

• unhas quebradiças.

Como é que o corpo pode repor o ferro rapidamente?

Na maioria dos casos, é fácil livrar-se da anemia causada pela deficiência de ferro. A ingestão de uma dieta correta ou de suplementos resolve o problema na maioria dos casos. No entanto, a anemia não tratada pode ser muito perigosa.

Efeitos

• Complicações na gravidez: durante a gravidez, há uma grande necessidade de ferro. A deficiência deste mineral pode levar ao nascimento prematuro do bebé, ao atraso do crescimento intrauterino, à asfixia (um estado de deficiência de oxigénio no corpo), ao baixo peso à nascença ou à anemia do recém-nascido.

• Batimento cardíaco acelerado ou irregular: a baixa quantidade de oxigénio no corpo tem de ser compensada por um batimento cardíaco mais rápido. A longo prazo, isto pode levar a um aumento do coração ou a uma insuficiência cardíaca.

• Atraso no crescimento dos bebés - A deficiência de ferro não tratada pode atrasar o crescimento e o desenvolvimento das crianças e dos bebés. Além disso, a falta deste mineral no organismo aumenta a suscetibilidade a infecções.

Excesso de ferro

O excesso de ferro é tão perigoso como a deficiência de ferro. Quais são as causas?

Causas do excesso de ferro:

• Overdose. Ocorre quando tomamos demasiado ferro juntamente com suplementos ou medicamentos.

• Hemocromatose. Trata-se de uma doença que provoca uma absorção excessiva de ferroai.

• Sobrecarga de ferro em África. É causada por uma ingestão excessiva de ferro na dietaai.

Quais são as causas da hemocromatose?

Uma das principais causas da hemocromatose é genética. Falamos então da chamada hemocromatose hereditária. A sua variante secundária, por outro lado, pode ser causada por tratamentos médicos selecionados.

Os seguintes factores podem levarà hemocromatose :

• anemia,

• diálise renal prolongada,

• doenças hepáticas como o fígado gordo ou a hepatite C,

• a toma de injecções ou comprimidos de ferro,

• transfusões de sangue.

Sintomas

A hemocromatose, a causa mais comum de excesso de ferro, nem sempre produz sintomas específicos. Algumas pessoas podem viver com níveis elevados de ferro e nem sequer se aperceberem disso, enquanto outras terão várias manifestações do excesso.

Sintomasde excesso de ferro no organismo

• fraqueza,

• dores nas articulações,

• fadiga,

• batimentos cardíacos irregulares,

• perda de peso inexplicável,

• dores de estômago.

Efeitos

O excesso de ferro pode provocar inúmeros problemas de saúde. Em primeiro lugar, pode provocar arritmia e insuficiência cardíaca.

Afecta também negativamente o fígado. Conduz ao aumento do fígado, à cirrose e, em casos extremos, até ao cancro. Além disso, a deficiência de ferro pode também ser o iniciador de outras doenças.

Outros efeitosdo excesso de ferro incluem:

• diabetes,

• artrite,

• disfunção erétil,

• menopausa prematura,

• problemas no baço, nas glândulas supra-renais ou na glândula tiroide,

• pele cinzenta.

Qual é o tratamento da hemocromatose?

O tratamento da hemocromatose passa essencialmente por alterações alimentares. O seu especialista aconselhá-lo-á certamente a manter-se afastado de produtos ricos neste mineral. Também vale a pena limitar a vitamina C, que aumenta a absorção do ferro.

Uma outra forma de eliminar o excesso de ferro é a flebotomia terapêutica. Trata-se de um procedimento que consiste em sangrar o sangue e, por conseguinte, o ferro que contém, do corpo do doente. A concentração de ferro também pode ser reduzida através da utilização de medicação adequada (por via oral ou intravenosa).

A concentração de ferro no organismo pode ser verificada através de uma análise ao sangue. Por outro lado, também são necessários testes genéticos, biópsia hepática e ressonância magnética de órgãos selecionados para diagnosticar a hemocromatose.

Ferro - suplementação

O ferro é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. Devemos ingeri-lo com uma dieta equilibrada, mas por vezes é necessário recorrer a suplementos ou medicamentos. Isto é aconselhável em casos de carência de ferro ou de anemia.

As indicações para a toma de suplementos de ferro incluem também as perdas de sangue (hemorragia interna, menstruação, intervenções médicas) e o aumento das necessidades de ferro (por exemplo, durante a gravidez).

Como aumentar a absorção?

A investigação sugere que certos compostos, nomeadamente a vitamina C, aumentam a absorção do ferro. Se quiser melhorar a absorção do ferro no seu organismo, tome um suplemento com produtos ricos nesta vitamina.

Durante quanto tempo se pode tomar o suplemento?

Não deve tomar suplementos de grandes quantidades de ferro durante mais de 6 meses. Exceto se recomendado pelo seu médico. Lembre-se de que o excesso de ferro pode permanecer por descobrir durante muito tempo, por isso não tome "em stock".

A que horas do dia tomar?

O ferro é melhor absorvido se for tomado com o estômago vazio. É aconselhável tomá-lo com água ou sumo de fruta (de preferência com vitamina C) cerca de uma a duas horas antes de uma refeição.

No entanto, as pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais (especialmente doenças gástricas) devem tomar o suplemento de ferro com alimentos ou imediatamente após terminarem uma refeição. Desta forma, evitarão problemas de estômago.

Efeitos secundários

Podem ocorrer efeitos secundários durante a toma de suplementos de ferro. Quais são os mais frequentes?

Efeitos secundáriosda toma de suplementos de ferro:

• dores no peito,

• calafrios,

• tonturas,

• batimento cardíaco acelerado,

• dormência nas mãos ou nos pés,

• febre,

• dificuldades respiratórias,

• dor abdominal,

• cãibras.

A longo prazo, os efeitos secundários da toma de suplementos de ferro podem também provocar náuseas, diarreia ou obstipação. Se sentir estes ou os sintomas acima referidos, interrompa imediatamente a toma do suplemento e, se necessário, consulte o seu médico.

Ferro na gravidez

A quantidade de sangue no corpo da mulher aumenta durante a gravidezi, pelo que esta necessita de mais ferro para si e para o seu futuro bebé. Uma deficiência deste mineral pode resultar num risco acrescido de anemia na futura mãe, bem como num baixo peso do bebéi.

Além disso, a falta de concentrações adequadas de ferro durante a gravidez pode levar a anomalias no desenvolvimento do sistema nervoso central do feto. As mulheres que esperam um bebé devem tomar 27 mg de ferro todos os dias.

Mulheres que amamentam

A deficiência de ferro na infância pode resultar mais tarde em retraimento social, problemas de concentração e atraso geral no desenvolvimento da criança. Apesar disso, a necessidade de ferro diminui após a gravidez, uma vez que a mulher já não mantém tanto sangue no seu corpo. As mulheres que amamentam devem tomar 10 mgi de ferro por dia.

Ferro e álcool

As pessoas com alcoolismo têm frequentemente reservas de ferro no corpo mais elevadas do que o resto da população. Estudos indicam que o consumo de bebidas alcoólicas, mesmo em pequenas doses, pode aumentar significativamente o risco de excesso de ferro.

E não se fica por aqui; um teor mais elevado de ferro no fígado também aumenta a probabilidade de cirrose deste órgão.

Interações ferro-fármacos

O ferro pode interagir com determinados medicamentos. Verifique se está em risco.

O ferro pode reagir com:

• tetraciclina,

• penicilina,

• ciprofloxacina,

• medicamentos utilizados na doença de Parkinson,

• agentes antiepilépticos.

Veja também:

• Análises da tiroide [quais realizar + normas + resultados].
• Análises ao sangue [com que frequência realizar + como preparar].
• Exames de cortisol [normas e indicações + onde realizar].
• Fígado [sintomas de doenças + como cuidar dele e o que evitar].
• Fígado gordo (gorduroso) [o que é + causas + sintomas].
• Hipotiroidismo [o que é + causas + sintomas].
• Saturação [normas + teste + sintomas de baixa saturação].
• Oxímetro de pulso [normas + resultados + qual escolher].
• Como cuidar da sua saúde mental durante um período de humor deprimido?

Resumo