Deficiência de ferro: sintomas neurológicos e psiquiátricos + o que comer

A anemia por deficiência de ferro afecta mais de 1,2 mil milhões de pessoas em todo o mundo. As mulheres e as crianças são particularmente vulneráveis, mas os homens também são afectados.

Juntamente com o nutricionista clínico Jakub Pągowski, vamos sugerir como prevenir a deficiência de ferro e o que comer para a eliminar o mais rapidamente possível.

O que comer para se livrar da deficiência de ferro .

A deficiência de ferro é perigosa?

Sim, a deficiência de ferro pode levar a vários problemas de saúde. Um dos principais riscos é a anemia por deficiência de ferro, que se manifesta através de fadiga crónica, palidez, fraqueza e diminuição da concentração. Se não for tratada, pode mesmo provocar uma perturbação das funções cerebrais.

A carência de ferro pode também afetar negativamente o desenvolvimento e o funcionamento do sistema imunitário, aumentando a suscetibilidade às infecções.

Nas crianças, a deficiência de ferro pode causar problemas no desenvolvimento e na aprendizagem. A insuficiência de ferro afecta o desenvolvimento do cérebro, resultando frequentemente em dificuldade de concentração e problemas de memória.

Quais são as causas da deficiência de ferro?

As principais causas da carência de ferro são uma alimentação deficiente, problemas de assimilação deste mineral e grandes perdas de sangue (por exemplo, durante a menstruação). O exercício físico intenso ou a gravidez também provocam carências de ferro. Com uma suplementação sensata e uma dieta saudável, a deficiência pode ser evitada.

O que causa a deficiência de ferro?

• Umaalimentação incorrecta: a maior parte do ferro é fornecida ao organismo através da alimentação, pelo que uma alimentação desequilibrada, dietas restritivas ou distúrbios alimentares podem conduzir a uma carência. Em particular, a falta de produtos como a carne vermelha, os frutos secos ou as leguminosas resulta em níveis baixos de ferro.
• Problemas de absorção. Certas doenças e perturbações, como a doença celíaca ou a doença de Crohn, podem resultar em problemas de absorção do ferro no trato digestivo. Isto resulta frequentemente numa deficiência.
• Aumento das perdas de sangue. As perdas de sangue, por exemplo devido a menstruações abundantes, hemorragias gastrointestinais ou traumatismos, aumentam as necessidades de ferro. Se este não for reposto, pode ocorrer uma carência.
• Atividade física intensa: o exercício intenso pode levar a uma deficiência de ferro devido ao aumento das necessidades do organismo, à perda de ferro através do suor ou a lesões musculares que levam a uma degradação acelerada dos glóbulos vermelhos. Isto é particularmente comum em atletas profissionais.
• Gravidez: Durante a gravidez, a necessidade de ferro aumenta significativamente. Por conseguinte, a maioria das mulheres é aconselhada a tomar suplementos adequados. No entanto, nunca o faça por si própria. Só o seu médico pode recomendar a toma de suplementos durante a gravidez ou a amamentação.

Deficiência de ferro - sintomas neurológicos, psiquiátricos, cutâneos e outros

A deficiência de ferro é uma doença que se manifesta por vários sintomas. Com o que é que se deve preocupar?

Sintomas de carência de ferroai:

• Fadiga extrema.
• Pele pálida.
• Fraqueza.
• Dores de cabeça ou tonturas.
• Dores no peito ou falta de ar.
• Perda de cabelo.
• Fragilidade das unhas.
• Língua dorida.
• Mãos e pés frios.

Estes sintomas são bastante inespecíficos e podem indicar muitos outros problemas de saúde. Em seguida, encontrará uma descrição mais alargada dos sintomas de deficiência de ferro que devem chamar a sua atenção.

Sintomas neurológicos

No início da deficiência de ferro, os sintomas neurológicos são ligeiros, mas vão-se tornando mais graves com o tempo. Sem tratamento adequado, podem também resultar em problemas de saúde graves.

Quais são os sintomas neurológicos da deficiência de ferro?

Impulsividade e problemas de concentração

A deficiência de ferro faz com que o cérebro receba menos oxigénio. O resultado pode ser problemas com a função cognitiva. Impulsividade ou dificuldade de concentração são alguns desses sintomas. Não é raro que a falta de níveis adequados de ferro se manifeste também por dificuldades de aprendizagem.

Síndroma das pernas inquietas

A síndrome das pernas inquietas é uma doença caracterizada por uma necessidade involuntária de mover os membros inferiores. Uma das principais causas desta doença é a carência de ferro. No entanto, por vezes, também é causada por outros problemas de saúde. Por isso, é essencial consultar um médico se houver suspeita desta doença.

Fraqueza muscular

A fraqueza muscular é também, indiretamente, um sintoma neurológico da deficiência de ferro. Embora à primeira vista esteja associada a sintomas fisiológicos, está ligada ao sistema nervoso, uma vez que os músculos recebem sinais dos neurónios.

Neuropatia periférica

Em casos mais graves de deficiência de ferro, pode ocorrer neuropatia periférica. Esta é uma condição em que os nervos que enviam informação do cérebro e da medula espinal para o resto do corpo não funcionam corretamente. Os sintomas da neuropatia periférica causada por deficiência de ferro incluem formigueiro, dormência e dor em várias partes do corpoi.

Sintomas mentais

A deficiência de ferro afecta a forma como se sente, como dorme e se tem apetite. Existem alguns sinais mentais comuns de deficiência que devem chamar a sua atenção. Quais são?

Sintomas cutâneos

A deficiência de ferro também afecta a aparência da sua pele. Alguns sintomas cutâneos são discretos, mas são frequentemente um sinal importante de que o seu corpo precisa de mais deste mineral vital. Desde pele pálida a rugas e comichão injustificada, estes sintomas podem sugerir uma deficiência de ferro.

Quais são os sintomas cutâneos da deficiência de ferro?

• Palidez - Um dos sintomas mais conhecidos da deficiência de ferro é a pele pálida. Este mineral é um componente chave da hemoglobina, a proteína de transporte de oxigénio nos glóbulos vermelhos. E baixos níveis de hemoglobina podem levar a uma tez pálida.
• Rugas - A deficiência de ferro pode acelerar o envelhecimento da pele. Os seus baixos níveis reduzem a produção de colagénio, o que pode resultar no aparecimento de rugas.
• Secura e comichão - Algumas pessoas com deficiência de ferro podem apresentar pele seca ou comichão. Estes sintomas estão normalmente relacionados com a redução do fornecimento de oxigénio aos tecidos da pele.
• Vulnerabilidade a fissuras nos cantos da boca (acrimónia) - A deficiência de ferro pode resultar num pior estado da pele e das membranas mucosas, que em algumas pessoas se manifesta como fissuras nos cantos da boca, também conhecidas como acrimónia. Não é raro que isto cause dor e desconforto ao comer, falar ou sorrir.
• Ocorrência de nódoas negras debaixo dos olhos: embora as nódoas negras debaixo dos olhos possam dever-se a várias causas, este é um possível sintoma de deficiência de ferro. A razão para isto é a quantidade limitada de oxigénio que chega aos tecidos da pele.

Outros sintomas

A deficiência de ferro também se manifesta por outros sintomas, como fadiga extrema ou dores no peito. O que é que caracteriza estas condições?

Fadiga extrema

A fadiga extrema é um dos sintomas mais reconhecíveis da deficiência de ferro. O ferro é um componente da hemoglobina, uma proteína dos glóbulos vermelhos que fornece oxigénio aos tecidos e músculos. Quando os níveis de ferro são baixos, o organismo não consegue produzir hemoglobina suficiente, o que leva a uma redução do fornecimento de oxigénio e a uma sensação de fadiga ou fraqueza.

Dores no peito ou falta de ar

As pessoas que sofrem de deficiência de ferro sentem frequentemente dores no peito ou falta de ar. Estes sintomas devem-se ao facto de os baixos níveis de ferro levarem a uma redução do número de glóbulos vermelhos e a níveis mais baixos de hemoglobina.

Isto faz com que haja menos oxigénio a chegar às células do corpo, o que sobrecarrega ainda mais o coração. Como resultado, os sintomas podem incluir dor no peito ou falta de ar.

Fragilidade das unhas ou queda de cabelo

A fragilidade das unhas e a queda de cabelo são sinais de alerta comuns da deficiência de ferro. Este mineral é um componente importante para o crescimento e regeneração das células. Por conseguinte, níveis baixos podem afetar a saúde e o aspeto das unhas e do cabelo.

Estes requerem quantidades adequadas de ferro para um crescimento correto, pelo que uma deficiência pode provocar fraqueza.

Mãos e pés frios

Este sintoma desagradável é o resultado de uma redução nos glóbulos vermelhos, o que resulta numa redução do fornecimento de sangue às extremidades.

O ferro é crucial para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigénio para várias partes do corpo. Quando este é insuficiente, menos sangue chega às mãos e aos pés, o que faz com que estes fiquem mais frios.

Zumbido

Em algumas pessoas, a deficiência de ferro pode levar ao chamado tinnitus, ou zumbido nos ouvidos. Embora este fenómeno ainda não seja totalmente compreendido, foi sugerido que pode estar relacionado com um maior esforço do coração, que tem de trabalhar mais em resposta à deficiência de glóbulos vermelhos.

Este esforço extra do músculo cardíaco leva a alterações no fluxo sanguíneo, que por sua vez podem ser sentidas como zumbido.

Deficiência de ferro - efeitos

Para além dos sintomas que reduzem significativamente a qualidade de vida, a deficiência de ferro não tratada pode levar a efeitos permanentes na saúde. A anemia crónica causada por níveis baixos de ferro obriga o coração a trabalhar mais para compensar a falta de oxigénio no organismo. Isto resulta num maior risco de doença cardiovascular.

A carência extrema de ferro pode também levar à anemia aplástica, uma doença caracterizada pela incapacidade da medula óssea de produzir glóbulos vermelhos suficientes. Trata-se de um problema de saúde potencialmente fatal, pelo que requer intervenção médica imediata.

Quais são as necessidades diárias de ferro?

As necessidades diárias de ferro variam consoante a idade e o sexo. Também se altera durante a gravidez e a lactação. Quais são as recomendações para a população polaca?

* Antes ou depois do início da menstruação

As mulheres grávidas devem fornecer ao seu corpo 27 mg de ferro por dia - independentemente da idade. E a necessidade para as mães que amamentam é de 10 mg, independentemente da idade.

Deficiência de ferro - o que comer para suplementar?

Para suplementar a deficiência de ferro, coma carne (por exemplo, vaca, porco, borrego), marisco (mexilhões, camarão, ostras) e vegetais (ervilhas, espinafres, brócolos). Outras fontes de ferro incluem o pão, bem como frutos como morangos, melancia, sultanas ou tâmaras. Também pode compensar a deficiência de ferro com tofu.

O que comer em caso de deficiência de ferro?

• Carne - carne de vaca, borrego, frango, peru, vitela, fígado.
• Marisco e peixe - camarões, mexilhões, vieiras, ostras, atum, sardinhas, cavala.
• Legumes - espinafres, inhame, ervilhas, brócolos, couve, feijão.
• Frutos - morangos, sultanas, tâmaras, ameixas secas, alperces, pêssegos.
• Outros - tofu, pão (branco e integral), papas de aveia, arroz.

Qual a quantidade de ferro que cada alimento fornece?

Ferro hémico e não hémico - qual é a diferença?

O ferro encontra-se na alimentação sob duas formas básicas: hemático e não hemático.

O ferro hemático encontra-se principalmente em produtos de origem animal, como a carne, as aves e o peixe. Caracteriza-se pela sua elevada biodisponibilidade - o organismo consegue assimilá-lo e utilizá-lo facilmente.

O ferro não-heme, por outro lado, encontra-se em produtos vegetais, como legumes, frutos secos, sementes, cereais e alguns legumes e frutos. É menos biodisponível do que o ferro heme, o que significa que o organismo pode ter dificuldade em assimilá-lo.

Este facto é particularmente importante para as pessoas que não comem carne, uma vez que necessitam de consumir maiores quantidades de produtos que contenham ferro não heme para satisfazer as suas necessidades diárias deste mineral.

Deficiência de ferro em crianças e bebés - sintomas e causas

As crianças e os bebés são, juntamente com as mulheres, o grupo mais frequentemente afetado pela deficiência de ferro. A Organização Mundial de Saúde refere que cerca de 40% dos mais pequenos, com idades compreendidas entre os 6 meses e os 10 anos, sofrem de anemia por deficiência de ferro. Quais são as causas desta doença?

Causas da deficiência de ferro em crianças e bebés:

• Dieta pobre em ferro.
• Crescimento rápido, que exige a produção de glóbulos vermelhos e, por conseguinte, de ferro.
• Problemas gastrointestinais que afectam a absorção do ferro.
• Excesso de peso ou obesidade.
• Baixo peso à nascença.

Sintomas de deficiência de ferro em crianças e bebés

Os sintomas da deficiência de ferro nos bebés são muito semelhantes aos sintomas gerais. O que se pode esperar?

• Palidez da pele,
• falta de apetite,
• fadiga e fraqueza,
• problemas de sono,
• suscetibilidade a infecções,
• língua dorida,
• perturbações do crescimento (por exemplo, fraco aumento de peso),
• falta de ar,
• mãos e pés frios
• diminuição da concentração,
• respiração irregular.

Como corrigir uma deficiência de ferro numa criança?

A forma mais saudável de aumentar os níveis de ferro do seu filho é através de uma dieta rica neste mineral. Inclua na sua dieta alimentos ricos em ferro, como carne, peixe, vegetais de folha verde escura, sementes, legumes e cereais integrais.

Em algumas crianças, também pode ser necessário tomar suplementos de ferro ou medicamentos. No entanto, nunca administre esses remédios por conta própria. Consulte sempre primeiro o seu médico, que selecionará a preparação individualmente.

Certifique-se também de que o seu filho está a receber a quantidade certa de vitamina C, que ajuda o corpo a absorver o ferro. A fruta e os legumes frescos, especialmente os citrinos, os morangos e os pimentos vermelhos, são excelentes fontes desta vitamina.

Deficiência de ferro na gravidez

A deficiência de ferro na gravidez é a causa mais comum de anemia nas mulheres que esperam um bebé. A condição resulta em níveis reduzidos de glóbulos vermelhos no corpo, dificultando o transporte de oxigénio para as células, incluindo o feto em desenvolvimento. Consequentemente, a deficiência de ferro na gravidez pode levar a um parto prematuro, a um baixo peso à nascença do bebé e mesmo a um aborto espontâneo.

Durante a gravidez, a necessidade de ferro aumenta significativamente, especialmente na segunda metade da gravidez. Este facto deve-se ao desenvolvimento do feto e também ao aumento da quantidade de sangue no corpo da mãe. Por conseguinte, é muito importante manter níveis normais de ferro durante toda a gravidezi.

Embora uma grande parte das necessidades de ferro possa ser satisfeita através da alimentação, não é raro que a suplementação também seja necessária. A Organização Mundial de Saúde recomenda a toma de ácido fólico e de ferroi durante o período em que se está à espera de um bebé.

Deficiência de ferro na gravidez - efeitos no bebé

A deficiência de ferro na gravidez pode ter consequências graves tanto para a mãe como para o bebé em desenvolvimento. Esta condição afecta frequentemente o desenvolvimento intelectual e físico do feto e conduz a complicações durante o parto.

Que efeitos tem a deficiência de ferro na gravidez para o bebé?

• Baixo peso à nascença, o que aumenta o risco de problemas de saúde, como insuficiência respiratória ou problemas de mobilidade articular.
• A deficiência de ferro numa mulher grávida pode provocar perturbações neurológicas na criança. Entre estas, incluem-se dificuldades de aprendizagem, perturbações da concentração ou atrasos no desenvolvimento motor.
• Parto prematuro, que resulta num risco muito maior de complicações para a mãe e para o bebé.
• Anemia nos bebés: trata-se de uma doença em que o número de glóbulos vermelhos é baixo, o que limita a capacidade do sangue para fornecer oxigénio aos órgãos do bebé.
• Aumento do risco de infecções. A falta de ferro pode enfraquecer o sistema imunitário, tornando o recém-nascido mais suscetível a infecções.

O que comer para evitar a deficiência de ferro na gravidez?

Para evitar a deficiência de ferro na gravidez, certifique-se de que faz uma boa dieta. Coma alimentos que lhe forneçam este mineral, como carnes vermelhas, aves, marisco, bem como vegetais, especialmente vegetais de folha e verde-escuros, como espinafres e couves, e leguminosas, como lentilhas, grão-de-bico e feijão.

Os cereais integrais, como o pão e o arroz integral, também são importantes, assim como uma variedade de sementes e frutos secos, especialmente sementes de abóbora e avelãs, que podem fornecer uma grande quantidade de ferro.

Lembre-se também que o ferro é melhor absorvido pelo organismo quando é tomado em combinação com a vitamina C. Por isso, enriqueça a sua alimentação com frutas e legumes ricos nesta vitamina, como os citrinos, o kiwi, os pimentos ou os brócolos.

Quanto tempo é necessário para tratar a deficiência de ferro?

A duração do tratamento da deficiência de ferro depende de uma série de factores, como a gravidade da deficiência, a sua causa e o estado geral de saúde do doente. Normalmente, são necessários cerca de 3-6 meses para que os níveis de ferro voltem ao normal depois de a deficiência ter sido diagnosticada.

Durante o tratamento, o ferro é administrado sob a forma de um medicamento ou de um suplemento alimentar. Para além disso, os doentes são aconselhados a seguir uma dieta rica em ferro. Ao fim de cerca de seis meses, os níveis deste mineral devem voltar ao normal - no entanto, isto depende de outros factores, pelo que é fundamental fazer análisessanguíneas regulares.

Mesmo depois de os níveis de ferro terem estabilizado, é importante manter uma dieta adequada para manter os níveis normais no organismo. Além disso, os níveis de ferro devem ser monitorizados. Isto permitir-lhe-á reagir atempadamente a um possível regresso da deficiência.

Que teste verifica os níveis de ferro no organismo?

O teste para verificar os níveis de ferro no organismo é o teste do ferro sérico. Pode ser utilizada para diagnosticar, por exemplo, anemia por deficiência de ferro ou hemocromatose.

Esta análise mede a concentração direta de ferro no soro e a capacidade de ligação do ferro à transferrina (TIBC), que é a principal proteína de transporte de ferro no organismo.

No entanto, a análise dos níveis de ferro no sangue é frequentemente insuficiente. Se houver um risco de excesso ou deficiência, é necessário avaliar a gestão global do ferro. Por conseguinte, se suspeitar de uma deficiência, efectue análises aos níveis de ferro, ferritina, transferrina no sangue, bem como à capacidade latente de ligação do ferro (UIBC).

Que medicamentos e comprimidos para a deficiência de ferro?

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Deficiência de ferro latente - o que é?

A deficiência de ferro latente, também conhecida como deficiência de ferro sem anemia, é uma condição em que os níveis de ferro no organismo são baixos, mas não o suficiente para causar uma anemia completa.

É normalmente a fase inicial da deficiência de ferro, que pode evoluir para anemia se os níveis baixos de ferro não começarem a ser repostos a tempo. A causa da deficiência latente de ferro é geralmente uma dieta pobre ou problemas com a absorção do ferro.

Na deficiência latente de ferro, o organismo utiliza as reservas de ferro que tem no fígado, no baço e na medula óssea para manter a produção de glóbulos vermelhos. À medida que estas reservas se esgotam, os níveis de ferro diminuem, mas continuam a ser suficientes para evitar a anemia.

Embora a deficiência latente de ferro não conduza à anemia (imediatamente), pode causar vários sintomas como fadiga, fraqueza, pele pálida, irritabilidade, anemia, dificuldade de concentração e diminuição do desempenho físico. Por isso, é importante tratar rapidamente esta patologia numa fase inicial através de uma alimentação correta e de eventuais suplementos alimentares.

Veja também:

• Deficiência de vitamina D
• Deficiência de vitamina B12
• Deficiência de ácidos gordos ómega 3

Resumo