Rosehip sălbatic: proprietăți medicinale, contraindicații, rețete

Este posibil să îl întâlniți la o plimbare în parc sau în grădina vecinului dumneavoastră. Fructele sale roșii ușor alungite decorează peisajul toamna. Cu toate acestea, trandafirul sălbatic este mult mai mult decât un simplu ornamental.

Poate că nu este la fel de "ornamentat" ca prietenul său florar, dar are un interior mult mai bogat. Este o adevărată bombă de vitamina C și alți antioxidanți. Iar oamenii de știință încep în sfârșit să se intereseze de ceea ce bunicile noastre știau cu mult timp în urmă.

Cel mai bun mod de a consuma măceșe

Vedeți și:

• Glow Stories Natu.Care
• Totul despre vitamina C
• Berberină
• Passiflora (floarea pasiunii)
• Turmeric
• Piperină
• Ashwagandha
• Rădăcină de Maca
• Spirulină
• Chlorella

Trandafir sălbatic - fructe, flori și frunze pline de sănătate

Dog rose, chiffchaff - acestea sunt alte denumiri pentru trandafirul sălbatic (latină: Rosa canina). Acest arbust crește până la 3,5 metri înălțime, are mai mult de 100 de soiuri și se găsește în Europa, Asia, America de Nord și chiar în unele zone din Africa.

Trandafirul sălbatic - în funcție de soi - are flori albe sau roz și fructe mici roșii. În medicina populară a multor culturi, a fost un remediu important și o parte a dietei.

Trandafirul sălbatic - proprietăți medicinale

Trandafirul își datorează proprietățile de promovare a sănătății conținutului său de vitamine și unei serii de alte substanțe benefice pentru organism. Cea mai mare concentrație a acestora poate fi găsită în fruct.

Măceșul este o sursă de:

• vitamina C,
• vitamina B1,
• vitamina B2,
• vitamina B3,
• vitamina E,
• vitamina K,
• fenoli,
• acizi organici,
• flavonoide,
• taninuri,
• carotenoide (adică forma naturală a vitaminei A),
• acizi grași,
• acizi din fructe,
• uleiuri esențiale.

Această adevărată bogăție de compuși nutritivi face din măceșe un antioxidant puternic care poate ajuta la combaterea stresului oxidativ. În plus, i se atribuie proprietăți antiinflamatoare și chiar anti-mutagenice.

Nu doar fructele și florile ne pot oferi compuși valoroși. Cercetările din 2022 arată că frunzele și tulpinile acestei plante pot fi, de asemenea, o sursă excelentă de polifenoli și flavonoide (în special glicozide flavonice)i.

Trandafirul sălbatic sub microscop

Oamenii de știință nu au putut rămâne indiferenți la farmecele trandafirului sălbatic. Iată câteva studii interesante despre această plantă:

În medicina tradițională turcă, trandafirul sălbatic este folosit ca remediu natural pentru diabet. Prin urmare, cercetătorii au decis să testeze proprietățile sale hipoglicemiante pe șobolani. Rozătoarelor li s-a administrat extract de măceșe timp de șapte zile.

Rezultatele au confirmat proprietățile antidiabetice ale plantei, dar nu tratați diabetul cu fructul roșu - vă reamintesc, acest studiu a fost efectuat pe șobolani. Este mai sigur să urmați cu strictețe sfatul diabetologului dumneavoastră.

O revizuire a studiilor din 2016 pare, de asemenea, să confirme proprietățile antiinflamatorii ale măceșului. Cu toate acestea, trebuie menționat faptul că lucrările incluse în revizuire au fost studii in vitro și nu au folosit întotdeauna celule umane - unele dintre ele au fost efectuate pe șoareci.

În 2020, două cercetătoare poloneze au decis să analizeze... tincturile de măceșe. Astfel, în scopuri de cercetare, au preparat opt tincturi, care diferă în ceea ce privește tehnica de prelucrare a materiei prime, adică modul în care a fost pregătit fructul, dacă a fost uscat, congelat, proaspăt etc.

S-a dovedit că tinctura preparată din fructe proaspete, fără semințe, avea cel mai mare conținut de compuși favorabili sănătății. Cred că mă voi juca și eu de-a omul de știință....

Trandafir sălbatic pentru articulații

Șobolani, in vitro și rezultate promițătoare. Toate acestea sunt bune și frumoase, dar unde sunt detaliile și studiile pe oameni? Deși trandafirul sălbatic este cunoscut în medicina populară de peste 2 000 de ani, oamenii de știință au devenit interesați abia recent de studierea și dovedirea efectelor sale asupra corpului uman.

Unul dintre cele mai bine dovedite este efectul măceșului asupra bolilor articulare, cum ar fi artrita reumatoidă (AR), osteoartrita și durerile cronice de origine ortopedică, ca să spunem așa.

Între 2006 și 2008, cercetătorii au efectuat o serie de teste pe pacienți care sufereau de afecțiunile menționate mai sus. Aceste teste au confirmat atât proprietățile antiinflamatoare ale măceșului, cât și reducerea durerii resimțite de pacienți.

Măceșul și vitamina C

Măceșul are cea mai mare cantitate de vitamina C dintre toate plantele comestibile. Conform cercetărilor, cantitatea acestei vitamine în 100 de grame de fructe ajunge până la 965 mg. Acest lucru face din extractul de măceșe o sursă naturală excelentă de vitamina C în cele mai bune suplimente alimentare și produse cosmetice.

În plus față de aceasta, veți obține, de asemenea, o întreagă bogăție suplimentară de flavonoide, carotenoide, fenoli și alte vitamine în pachet.

Vedeți cele mai bune suplimente și produse cosmetice cu măceșe:

{{ produs:2121 }}

{{ produs:2951 }}

{{ produs:2925 }}

{{ produs:2921 }}

{{ produs:2285 }}

{{ produs:2425 }}

{{ produs:2383 }}

{{ produs:2803 }}

{{ produs:2393 }}

La ce ajută măceșul

Cercetarea științifică este un lucru, altul este utilizarea tradițională a măceșului. Deoarece planta conține aproape 1.000 mg de vitamina C la 100 de grame, flavonoide și polifenoli, trandafirul sălbatic poate ajuta la combaterea infecțiilor și a declinului imunitar sezonier, a bolilor cardiovasculare sau a inflamațiilor articulare cronice.

După cum știți deja, măceșul este bogat în vitamina C. Această vitamină este esențială pentru organismul tău, deoarece ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce este crucial, mai ales în timpul sezonului gripal.

În plus, măceșul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Fructele sale conțin flavonoide, care ajută la reducerea inflamației în organism.

Mai mult, măceșul are și capacitatea de a susține sănătatea inimii. Este bogat în polifenoli, care sunt antioxidanți cunoscuți. Aceste substanțe ajută la protejarea inimii de deteriorarea radicalilor liberi, ceea ce poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovascularei.

În cele din urmă, măceșul este benefic și pentru piele. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, acesta poate ajuta la producția naturală de colagen în corpul dumneavoastră, care este importantă pentru menținerea unui ten sănătos și ferm. În plus, antioxidanții prezenți în măceșe pot ajuta la protejarea pielii de daunele provocate de soare.

Vedeți, de asemenea:

• Vitamina C pentru față

Cum să consumați măceșe

Nu mulți oameni știu că măceșele pot fi consumate crude. Le puteți prelungi cu succes prospețimea prin congelare. Cu toate acestea, ele sunt mult mai populare sub formă uscată, pudră sau conservată. Interesant este că puteți face și gem din petale de flori de măceșe. Eu personal o recomand pentru îndulcirea ceaiului de toamnă și iarnă. Delicios!

Măceșe uscate

Când vine vorba de modul de consum, măceșul uscat este versatil. Îl puteți adăuga la ceai, gemuri, prăjituri sau muesli. Acest lucru îl face ușor de încorporat în dieta ta zilnică.

Cu toate acestea, nu uitați să alegeți întotdeauna măceșe dintr-o sursă sigură. Evitați-le pe cele care ar fi putut fi expuse la pesticide, la alte substanțe nocive sau pe cele care cresc pe stradă.

Ceaiul de măceșe

Ceaiul de măceșe este în primul rând o băutură gustoasă și o alternativă excelentă la ceaiul tradițional. Din păcate, pentru a-l prepara, trebuie să turnați apă fierbinte peste planta uscată, ceea ce distruge majoritatea substanțelor active.

Vitamina C și flavonoidele sunt deja distruse la 60-70°C, așa că vor rămâne puține după ce turnați apă clocotită peste ele. Prin urmare, poate doriți să adăugați măceșe la un ceai cald și să așteptați câteva minute pentru ca lichidul să "extragă" aroma din fruct.

Același lucru va fi valabil pentru toate preparatele făcute din măceșe și flori de măceșe pentru care este necesară fierberea. Pierderea de vitamine și nutrienți poate fi ridicată, deși acest lucru nu înseamnă că ingredientele vor fi reduse la zero. Excepțiile sunt sucurile și siropurile de măceșe presate la rece.

Semințe toxice?

Atunci când căutați informații despre măceșe, este posibil să dați peste informații despre semințe otrăvitoare din fructele acestora. În literatura de specialitate, este posibil să găsiți afirmații conform cărora unele soiuri de Rosa canina conțin cantități mici de glicozide cianogenice, care sunt transformate în acid cianhidric toxic.

În ciuda acestui fapt, nu am găsit în niciun studiu științific că aceste semințe ar putea fi periculoase pentru oameni. Conținutul potențial de compuși nocivi este atât de scăzut încât nu prezintă niciun risc atunci când sunt consumate cu moderație.

Cu toate acestea, majoritatea rețetelor pentru conserve de trandafir recomandă îndepărtarea semințelor din fruct, ceea ce are un efect benefic asupra gustului și texturii alimentelor.

Trandafir sălbatic - contraindicații

Printre contraindicațiile consumului de măceșe se numără tendințele spre coagularea excesivă a sângelui - datorită prezenței rugosinei E în plantă. În plus, persoanele cu pietre la rinichi, tulburări hepatice și gastrointestinale ar trebui, de asemenea, să fie atente. De asemenea, persoanele care iau anumite medicamente și predispuse genetic la acumularea excesivă de fier în organism (conținutul ridicat de vitamina C din măceșe sporește absorbția acestuia) pot fi contraindicate.

Mai presus de toate, măceșul conține o substanță numită rugosină E, care poate afecta efectele anumitor medicamente. De asemenea, i s-a atribuit proprietatea de a crește coagularea sângelui. Prin urmare, persoanele care au suferit atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, embolii pulmonare sau tromboză venoasă profundă nu ar trebui să-l ia.

În plus, măceșul poate provoca reacții alergice la unele persoane. Simptome precum erupții cutanate, mâncărime, strănut și chiar dificultăți de respirație pot indica o alergie la măceșe. Dacă observați oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat măceșe, încetați imediat să le utilizați și contactați medicul dumneavoastră.

Persoanele cu boli de stomac, cum ar fi ulcerul gastric sau colita ulcerativă, ar trebui, de asemenea, să fie prudente. Trandafirul sălbatic are proprietăți astringente, care pot agrava simptomele acestor boli.

În cele din urmă, trandafirul sălbatic este bogat în vitamina C, care este de obicei benefică, dar poate fi problematică pentru persoanele cu anumite afecțiuni. De exemplu, persoanele cu hemocromatoză, o afecțiune caracterizată printr-o acumulare excesivă de fier în organism, ar trebui să evite consumul de cantități mari de măceșe, deoarece vitamina C crește absorbția fierai.

De asemenea, măceșul poate interacționa cu unele medicamente, așa că consultați întotdeauna medicul dacă luați orice preparate.

A se vedea, de asemenea:

• Ashwagandha
• Cafeină
• Macaw

Măceșe sălbatice - rețete

Nutriționistul clinic Julia Skrajda a pregătit pentru dvs. câteva delicii sănătoase cu măceșe.

Ceai de toamnă

Ingrediente: fructe de măceșe uscate și uscate:

• fructe și flori uscate de măceșe,
• o bucată de ghimbir proaspăt,
• o linguriță de miere.

Mod de preparare: Se pune apă caldă peste plantele uscate:

Turnați apă fierbinte peste măceșele uscate, dar nu apă clocotită - ideal ar fi ca apa să fie lăsată să se răcească puțin și să fie sub 70°C. Pentru a atinge această temperatură, așteptați aproximativ 9 minute după fierbere. Fierbeți măceșele uscate timp de aproximativ 10 minute, apoi adăugați ghimbirul ras și mierea.

Sirop de măceșe

Ingrediente: 1:

• 1-1,5 kg de măceșe proaspete,
• 6 căni de apă,
• 500 g zahăr (poate fi înlocuit cu eritrol).

Mod de preparare: Se curăță măceșele de coajă:

Se scobesc măceșele și se mixează pentru a obține o pastă omogenă. Se transferă într-un vas, se adaugă apă și se toarnă zahărul sau eritrolul. Se încălzește, având grijă să nu ajungă la fierbere, timp de aproximativ 30 de minute. După acest timp, fructele ar trebui să-și elibereze sucul. Se trece siropul printr-o sită pentru a-i da consistența potrivită și se închide ermetic în sticle sau borcane de sticlă.

Dulceață de măceșe

Ingrediente: 1:

• 500 g de măceșe,
• un pahar de apă,
• pahar de zahăr sau eritrol,
• Opțional: scorțișoară după gust.

Mod de preparare: 1:

Se încălzește într-un vas apa cu zahărul sau eritritolul, se aduce la fierbere și se așteaptă până se îngroașă. Se adaugă fructele fără sâmburi și se amestecă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară la gem.

Rezumat