Vitamin K2 - egenskaper, förekomst, kontraindikationer

När du läser den här introduktionen producerar din bakterieflora vitamin K2! Ja, vitamin K2 har gjort sig hemmastadd i din tarm och ser till att det finns i rätt koncentration i din kropp. I den här texten hittar du den viktigaste informationen om denna kemiska förening.

Tillverkare av kosttillskott rekommenderar produkter med vitamin K2, men eftersom din kropp producerar det själv, behöver du alls tillföra det? I den här artikeln får du veta vilken roll vitamin K2 spelar i kroppen, vilka som är de godaste källorna till det och vem som riskerar brist.

Se även:

• Vitamin K [verkan + bristsymtom].
• Vitamin D3 K2 [om du behöver kombinera + expertutlåtande].
• Vitamin D3 droppar [rangordning + användning + expertutlåtande].
• Vitamin K2 [egenskaper + förekomst].
• Bästa vitamin D3 [ranking + expertutlåtande].
• D-vitaminbrist [symtom + behandling].
• D-vitamin [dosering + standarder och rekommendationer].
• Överdosering av D-vitamin [symtom + effekter + vad man ska göra].
• Vad är vitamin D i? [källor, tabell, exempel].
• Maximal dos av vitamin D [vad + expertutlåtande].

Vitamin K - uppdelning

När vi skriver om vitamin K hänvisar vi till en grupp fettlösliga organiska kemikalier.

Den består av:

• vitamin K1 - fyllokinon, av vegetabiliskt ursprung,
• vitamin K2 - menakinon, av animaliskt ursprung och producerat i tarmarna,
• vitamin K3 - menadion, en syntetisk form av vitamin K.

Huvudfunktionen för alla K-vitaminer är att aktivera vita blodkroppar, som har viktiga funktioner vid blodkoagulering, hjärthälsa och benhälsa. På grund av skillnader i absorption och transport till vävnader i hela kroppen kan vitamin K1 och K2 ha olika effekter på din hälsa.

Vitamin K1 eller K2?

Dessa två vitaminer skiljer sig åt i absorption, transport och vävnadsfördelning. Den biologiska halveringstiden för vitamin K2 är högre än för vitamin K1i. I studier på människor observerade forskare att tillskott av vitamin K2 i allmänhet förbättrade ben- och hjärthälsan, medan vitamin K1 inte gav några betydande fördelar.

Andra studier som analyserar effekterna av tillskott med vitamin K1 på bentäthet och kärlförkalkning är negativa eller visar ingen skillnad. Däremot visar studier som använder vitamin K2 förbättringar av benkvaliteten snarare än bentätheten, med betydande minskningar av frakturer och förebyggande av kärlförkalkning.

I den här artikeln kommer vi att fokusera på vitamin K2 och förklara dess roll i kroppen. Du hittar denna form i kosttillskott, ofta i kombination med andra fettlösliga vitaminer - A, D, E. Klicka på en vitamin för att ta reda på mer om den.

K2 MK7 - det enda rätta vitaminet?

Vitamin K2 är en grupp föreningar som skiljer sig åt i antalet isoprenoidenheter i sidokedjan (från 4 till 13). Det antas att notationen ger symbolen K2 tillsammans med antalet kolatomer i sidokedjan som anges inom parentes, t.ex. K2 (6), eller symbolen MK med motsvarande antal isoprenoidenheter, t.ex. MK-6.

Visste du att du inte behöver komplettera vitaminerna D3 och K2 tillsammans? Läs varför i artikeln om vitamin D3 K2.

Vitamin K2 - egenskaper

Vitamin K2 produceras av de bakterier som utgör tarmfloran i vårt matsmältningssystem. Syntesen av detta vitamin av de mikroorganismer som finns i jejunum och ileum täcker en stor del av vårt dagliga behov av detta vitamin. Och vilken roll spelar vitamin K2 för oss?

Vitamin K2:

• säkerställer korrekt blodkoagulering,
• hjälper till att förhindra uppbyggnad av kalcium i artärerna,
• dess korrekta koncentration förhindrar ateroskleros, stroke, hjärtattacki,
• spelar en viktig roll i benmetabolismenmi,
• kan bidra till att förebygga osteoporos,
• kan minska sannolikheten för återfall av levercanceri.

Brist på vitamin K2

Låt mig redan från början lugna dig - brist på vitamin K2 är sällsynti. Du kan få i dig det via kosten (jag ska ge dig lite inspiration senare i texten) och det produceras av tarmfloran. Trots detta finns det tyvärr vissa riskfaktorer för brist - kolla in dem.

Orsaker till brist på vitamin K2

Ibland räcker inte kosten och tarmflorans hårda arbete till för att vi ska få rätt koncentration av vitamin K. Riskfaktorer för brist på vitamin K2 är

• malabsorption av fett,
• sjukdomar i matsmältningssystemet (celiaki, inflammatorisk tarmsjukdom, korttarmssyndrom) och,
• ätstörningar (anorexia, bulimi)i,
• överdriven, långvarig konsumtion av alkoholui,
• leversjukdom,
• användning av antibiotika eller antikoagulantia.

Symtom på vitamin K2-brist hos vuxna

Hur kan din kropp manifestera vitamin K2-brist? Oroande symptomsi inkluderar:

• koagulationsstörningar (förlängd sårläkningstid, blödningar, lätt bildande av blåmärken) tarmstörningar,
• rikliga menstruationer,
• hematuri,
• frekventa diarréer,
• nedsatt immunförsvar.

Effekter av brist på vitamin K2

Obehandlad brist är farlig för hälsan. Brist på vitamin K2 har beklagliga effekter på:

Skelettsystemet

Osteocalcin är ett protein som syntetiseras i celler och som ansvarar för balansen mellan kalciumjoner och stimulerar benmineralisering. Osteocalcinets funktion är beroende av att vitamin K2 finns i rätt koncentration i kroppen.

Brist på detta vitamin leder till att osteocalcin inte kan binda kalcium i skelettet. Detta kan bidra till en ökad risk för benfrakturer och leda till osteoporos.

Det kardiovaskulära systemet

Vid brist på vitamin K2 drabbas vårt kardiovaskulära system. Brist på detta vitamin leder till förkalkning av artärerna. Vi löper risk att utveckla trängsel, hjärtinfarkt, ateroskleros och stroke.

Kom ihåg att brist på detta vitamin inte ärvanligt, till skillnad från till exempel D-vitamin. Det är bra att känna till orsakerna till och konsekvenserna av en brist - men oroa dig inte för mycket. Och vet du vad som är ännu mer sällsynt än brist? Överskott av vitamin K2.

Överskott av vitamin K2

Överskott av detta vitamin är sällsynt. Symtom på överdosering som rapporterats i litteraturen inkluderar överdriven svettning, hetta, nedbrytning av röda blodkroppar och uppkomsten av symtom på hemolytisk anemi.

Forskare undersöker toxiciteten hos vitamin K3 (syntetiskt vitamin K, menadion), som används för att behandla brist eller för att förebygga och kontrollera blödning i samband med låga protrombinnivåer i blodet.

För att sammanfatta:

Brist och överskott av vitamin K2 är sällsynta företeelser. Om du tar hand om din tarmflora och äter en varierad meny finns det ingen risk att du får brist på detta vitamin, och absolut inte för mycket. Om du har några tvivel, dela dem med din läkare.

Kontraindikationer för användning

Kontraindikationer för användning av vitamin K2 (och K2 Mk7-tillskott) inkluderar graviditet, amning, användning av antikoagulantia som innehåller vitamin K-antagonister (warfarin, acenocoumarol) eller njursjukdom.

Om du är osäker, prata med din läkare. Men som du redan vet från artikeln är tillskott med vitamin K2 eller K2Mk7 ganska onödigt i ditt fall.

Dagligt behov av vitamin K2

Behovet av detta vitamin varierar och beror bl.a. på ålder, kön och hälsotillstånd. På grund av otillräckliga bevis för funktion, absorption och förekomst av menakinoner (K2) hos människor har standarder endast fastställts för fyllokinon - vitamin K1.

Låt oss dock anta att du bör inta cirka 60µg av detta vitamin för att vara frisk och uppfylla ditt dagliga behov. Okej, men vad innebär det? Hur ser det ut i praktiken? Läs nedan om källorna till vitamin K2 i maten.

Vitamin K2 hos spädbarn

Tillskott av K-vitamin till spädbarn rekommenderas av Polish Neonatal Society. Rekommendationerna dikteras av det låga innehållet av detta vitamin i bröstmjölk och samtidigt av den inte fullt utvecklade bakteriefloran i tarmen hos spädbarn. Alla nyfödda och inom de första 5 timmarna i livet bör få K-vitamin (vanligtvis i form av en injektion).

Brist på vitamin K2 hos spädbarn kan visa sig på följande sätt:

• blödning från området där navelsträngen togs bort,
• blödning i huden, näsan, matsmältningskanalen eller andra områden
• blödning från penis (om barnet har blivit omskuret),
• plötslig blödning i hjärnan.

Om du är nybliven förälder och är orolig för att ditt barn har brist på vitamin K2 bör du ta upp frågan med din läkare.

Se även hälsorelaterade artiklar:

• Blodprover [hur ofta de ska tas + hur man förbereder sig].
• Kortisoltest [normer + pris].
• Sköldkörteltester [vilka man ska göra + normer + resultat].

Källor till vitamin K2

De bästa källorna till vitamin K2 är:

• natto (en japansk maträtt gjord på fermenterade sojabönor) - 998 µg,
• Mjuka ostar (t.ex. mozzarella, fetaost) - 506 µg,
• mögelost - 440 µg
• gåslever - 369 µg
• hårda ostar (t.ex. gouda, edam) - 282 µg
• nötlever - 106 µg
• ål 63 - µg
• kycklingäggula 67 µg till 192 µg,
• pepperoni - 41,7 µg
• kalkonkorv - 36,6 µg
• kycklingkött - 35,7 µg,
• kalkonfurter - 31,2 µg,
• salami - 28 µg,
• helmjölk - 38,1 µg,
• bacon - 35 µg.

Se även andra artiklar om vitaminer och mineraler:

• Vitamin B12-brist [orsaker + symtom + behandling].
• D-vitaminbrist [symtom + behandling].
• Kalium [brist + standard + vad det finns i].
• Zink [egenskaper + brist + överskott].
• Järn [egenskaper + källor + brist].
• Selen [egenskaper + dosering + tillskott].
• Jod [egenskaper + dosering + bristsymptom].

Låt oss bara säga att det var... en intressant upplevelse. Och du, känner du till natto? Låt mig veta i kommentarerna.

Sammanfattning