Kalium i kroppen: brist, överskott, norm (Vad är det i det?)

Kalium är ett mycket hårt arbetande element i vår kropp. När du läser den här artikeln överför det elektriska impulser mellan cellerna, "brottas" med natrium för att sänka blodtrycket och "samarbetar" med magnesium för att säkerställa rätt vätskenivåer.

I den här artikeln får du lära dig mer om kaliumets viktiga funktioner och varför rätt koncentration är så viktig för vår hälsa. Tillsammans med nutritionisten Aleksandra Cudna kommer vi att bjuda på kaliumrika recept och dela med oss av intressanta fakta om detta element.

Se även:

• Magnesium
• Koppar
• De bästa magnesium
• B-vitaminer

Kaliums egenskaper och roll i kroppen

Kalium är - tillsammans med magnesium, kalcium och natrium - en viktig elektrolyt i vår kropp. På grund av den potentialskillnad som skapas mellan cellens inre och den yttre miljön leder den elektriska laddningar som aktiverar olika funktioner i våra celler och nerver.

Cirka 98% av kaliumet i kroppen finns inuti cellerna. Av detta finns 80% i skelettmusklerna och 20% i skelettet, de röda blodkropparna och levern. Den totala kaliumhalten i kroppen beror på kön, ålder och muskelmassa (som innehåller 60-75% av den totala kaliumhalten i kroppen) och är cirka 40-45 och 50-55 mmol per kilo kroppsvikt för vuxna kvinnor respektive män.

En vuxen person som väger 60 kg har i genomsnitt ca 120 g kalium i kroppen. Det är lika mycket som en medelstor banan väger!

Vad hjälper kalium? En korrekt koncentration av potassiumi:

• skyddar mot stroke,
• minskar förlusten av kalcium som utsöndras i urinen,
• reglerar normal hjärtrytm,
• kan ha en skyddande effekt på benmineraldensiteten,
• kan skydda benen mot utveckling av osteoporos,
• kan minska risken för njursten.

Kaliumbrist - symtom

Hypokalemi kallas även kaliumbrist. Det inträffar när kaliumkoncentrationen i serum är lägre än 3,5 mmol/l. Symtomen på hypokalemi varierar beroende på hur allvarlig bristen är.i

En tillfällig sänkning av kaliumkoncentrationen kanske inte ger några symtom. Om du har ett intensivt träningspass bakom dig där du har svettats mycket kan din kaliumkoncentration normaliseras efter att du har ätit en måltid eller druckit elektrolyter.

Ett långvarigt underskott kommer dock att visa sig i form av olika signaler som kroppen sänder ut. Om kaliumkoncentrationen i serum är kroniskt låg kan det leda till allvarliga hälsokonsekvenser.

Märker du dessa symtom hos dig själv? Boka en tid för konsultation eller blodprov.

Orsaker till kaliumbrist

Även om kalium är ett grundämne som finns i många livsmedel finns det vissa faktorer som ökar risken för kaliumbrist. Läs listan nedan, och om du märker att några av dessa gäller dig eller en nära anhörig - var uppmärksam på en tillräcklig tillförsel av kalium i kosten.

Kaliumbrist - diagnos

Om du misstänker att du har kaliumbrist kan du be din läkare att remittera dig till ett test av kaliumnivån i serum. Detta är en del av ett test som bedömer koncentrationen av alla elektrolyter som finns i plasman, jonogrammet.

Testet kan också utföras privat - priserna börjar på cirka 15 pund. Testet bör utföras på fastande mage (ca 12 timmar mellan måltiderna) och 2-3 dagar före testet är det lämpligt att begränsa alkoholkonsumtionen och undvika intensiv fysisk träning.

Den normala kaliumkoncentrationen i serum är 3,5-5,0 mmol/l. Tillskott är indicerat när serumkoncentrationen är < 3,5 mmol/li.

Vad urlakar kalium?

Kalium sköljs ut ur blodomloppet genom svettning, användning av diuretika och drycker (t.ex. kaffe, svart te, örtte), diarré, kräkningar, fysisk ansträngning, kronisk stress, överdrivet intag av salt  kosten och brist på folsyra (vitamin B9)i.

Behandling av kaliumbrist

Vid behandling av kaliumbrist måste man först ta itu med orsaken till tillståndet. Detta kan kräva en analys av medicineringen, livsstilen, den fysiska aktiviteten eller kosten. Vid låg brist räcker det oftast med att öka mängden kalium i kosten. Om detta inte hjälper kan läkaren rekommendera tillskott av välabsorberbart kalium eller kaliuminnehållande läkemedel.

Allvarlig hypokalemi kräver parenteral kaliumtillförsel med samtidig övervakning av kaliumnivåerna i serum. Lyckligtvis är detta inte vanliga fall.

Överskott av kalium - symtom

För mycket kalium i kroppen kallas hyperkalemi. Diagnosen ställs när kaliumkoncentrationen i serum är högre än 5,5 mmol/lUi.

Hos friska individer utsöndras överskott av kalium via njurarna. Det finns dock vissa faktorer som gynnar upprätthållandet av ett överskott av detta grundämne i kroppen.

Personer med mild hyperkalemi har ofta inga symtom eller symtom som inte är tydliga (de kan ibland tyda på andra tillstånd). Symtomen kan uppträda gradvis under veckor eller månader.

Vad finns det kalium i?

Jag frågade vänner och familj var de trodde att det fanns mest kalium i maten. Det vanligaste svaret jag hörde var att det fanns i bananer och potatis. Jag blev inte förvånad. Istället blev de tillfrågade förvånade över att deras favoriter hamnade ganska långt ner i rankningen av kaliumkällor! Kolla in de bästa kaliumkällorna nedan.

Vad finns det mest kalium i?

Har du dessa produkter i din kost?

Kaliumrika recept - från en nutritionist

Nedan följer förslag på kaliumrika måltider från nutritionisten Aleksandra Cudna. Förbered dig på en god frukost eller servera en middag för två.

Havregrynsgröt med kakao

Koka havregryn i mjölken/grönsaksdrycken tills den är tjock. Tillsätt kakao på slutet, blanda. Hacka nötterna och aprikoserna, skiva bananen. Häll upp havregrynsgröten i en skål, garnera med bananskivor, torkade aprikoser och nötter.

Ta reda på hur viktigt det är för kroppen att ha rätt koncentration av dessa vitaminer i artiklarna:

• B-vitaminer
• Vitamin A
• Vitamin K
• Vitamin C
• Vitamin E

Middag för två - potatissallad med rökt lax

Tvätta och koka potatisen i sina skinn med salt. Låt svalna, skala och tärna. Lägg i en stor skål. Tärna lax, lök och inlagd gurka och hacka dill. Lägg alla ingredienser i skålen med potatisen. Strö rucola över salladen. Förbered dressingen - blanda naturell yoghurt med vitlöksklyfta, peppar och salt. Häll över salladen, blanda ingredienserna och servera.

Dagligt behov av kalium

Expertgrupperna inom Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och Världshälsoorganisationen (WHO) anser att kaliumintaget bör ligga på en nivå som minskar risken för sjukdomar som är relaterade till kaliumbrist, t.ex. stroke, högt blodtryck, ischemisk hjärtsjukdom och ischemisk hjärtsjukdom.

WHO rekommenderar ett dagligt kaliumintag på i:

• hos vuxna cirka 3500 mg,
• hos barn 1100 mg - 4000 mg (beroende på ålder, längd, vikt och andra miljöfaktorer),
• hos gravida kvinnor ca. 4000 mg,
• hos ammande kvinnor ca. 4400 mg,
• hos personer över 65 år 4000 mg.

Det dagliga kaliumbehovet är en individuell fråga och kan bero på många faktorer, t.ex. ålder (snabb tillväxtperiod hos tonåringar ökar behovet), fysisk aktivitet (idrottare på grund av elektrolytförlust under träning), klimat (invånare  tropiska regioner förlorar mer elektrolyter under varmt väder)i.

Du kanske är intresserad av:

• Blodprover
• Test av kortisol
• Test av sköldkörteln
• Anemi

Kontraindikationer för användning av kalium

Kontraindikationer för användning av kalium inkluderar hyperkalemi, njursjukdom, hjärtsjukdom, binjurebarksinsufficiens, hypovolemi med hyponatremi, svår uttorkning, gastrointestinal inflammation och användning av kaliumsparande diuretika.

Kan kalium tas under graviditet?

Gravida kvinnor bör iaktta extrem försiktighet och rådfråga sin läkare om intag av läkemedel och kosttillskott. US Food and Drug Administration (FDA) har klassificerat kalium i kategori C. Kategori C är läkemedel som visar negativa effekter hos djur men som saknar bekräftelse hos människor. I det här fallet omfattar biverkningarna effekter på embryot och dess utveckling.

Läkemedel i kategori C är potentiellt farliga för fostret och ska därför endast förskrivas av läkare när det är nödvändigt. Om du är gravid, rådfråga din läkare om kaliumtillskott, så att du säkerställer säkerheten för dig själv och ditt barn.

Vad är det bästa kaliumet?

När du letar efter det bästa kaliumet, var uppmärksam på följande tipsi:

• Form av kalium. Den bäst absorberade formen är kaliumklorid. I kosttillskott finns kalium också i form av aspartat, citrat, glukonat och kaliumbikarbonat.
• Välj ett kosttillskott med förlängd frisättning. Den aktiva substansen frigörs gradvis från bäraren, vilket gör att man undviker en lokal, hög koncentration av kalium, som kan verka irriterande på magsäcken.
• Läkemedelsstatus. När du köper ett receptbelagt läkemedel är du garanterad effekt och kan vara säker på att produkten är väl testad. Receptfria alternativ inkluderar kosttillskott eller kombinationsläkemedel, såsom kalium med magnesium.

Kalium och magnesium - en viktig duo

Produkter som kombinerar dessa två element kan köpas på apotek. Magnesium och kalium är elektrolyter som kompletterar varandra. De arbetar tillsammans för att normalisera funktionen hos många organ och system i kroppen, bland annat genom att kontrollera muskelfunktionen och säkerställa tillräcklig hydrering av kroppen.

Magnesium ökar upptaget av kalium från mag-tarmkanalen och en brist på kalium har en direkt effekt på koncentrationen av magnesium i kroppen. Brister i dessa element förekommer ofta tillsammans. Det är därför det är så viktigt att kontrollera koncentrationen av dessa föreningar.

Kalium och natrium - hur fungerar de tillsammans?

Kalium och natrium är nära sammankopplade. De spelar en nyckelroll när det gäller att upprätthålla den fysiologiska balansen och båda är kopplade till risken för kroniska sjukdomar, särskilt hjärt-kärlsjukdomar.

Kalium och natrium påverkar våra kroppar på motsatta sätt. Ett högt intag av natrium höjer blodtrycket, vilket kan leda till hjärtsjukdomar. Å andra sidan bidrar ett högt intag av kalium till att natrium utsöndras samtidigt som blodtrycket sänks.

Vår kropp behöver mycket mer kalium än natrium. Tyvärr är saltkonsumtionen i Polen, en förening som huvudsakligen består av natrium och klor, dubbelt så hög som den rekommenderade normen. Samtidigt tyder forskning på att ett överdrivet natriumintag ökar risken för förtida död med 20 %i.

Se även följande:

• Hur tar du hand om din mentala hälsa?
• Zink
• krom
• järn
• Selen
• Jod]

Sammanfattning