Fosfor i kroppen: egenskaper, brist, produkter, hur man minskar

Människans skelett består av 206 ben. Kalcium är huvudsakligen, men inte enbart, ansvarigt för deras tillstånd. Fosfor är lika viktigt - cirka 85% av fosforn finns i ben och tänder. Även om det är sällsynt med brist på fosfor är det värt att lära sig om fosforns egenskaper och källor i kosten för att upprätthålla den nödvändiga balansen i kroppen.

Därför har vi tillsammans med den kliniska nutritionisten Aleksandra Cudna-Bartnicka tagit fram den viktigaste informationen om fosfor.

Fosfor

Se även:

• Bästa magnesium - ranking
• Järn - effekter
• Kalium i kroppen
• Magnesium - egenskaper
• Natrium i kroppen - vad är det
• Elektrolyter - vad är de?

Vad är fosfor?

Fosfor är ett nyckelelement som finns i människokroppen. Det är det näst vanligaste mineralet i människokroppen - efter kalcium. Det finns främst i ben och tänder och är en viktigbeståndsdel i dem.

Fosfor är viktigt för att kroppen ska fungera korrekt - det är involverat i bildandet och upprätthållandet av friska ben, är viktigt för metaboliska processer (inklusive produktionen av ATP, dvs. den huvudsakliga energibäraren i celler) och är ett oumbärligt element i syntesen av proteiner och olika enzymer.

Fosfor är också viktigt för nervsystemet, eftersom det används för att producera fosfolipider, som är en viktig komponent i cellmembranen och spelar en viktig roll i signalöverföringen i nervcellerna.

Vit, röd och svart fosfor - vad är skillnaderna?

Vit, röd och svart fosfor är olika former av detta grundämne, som skiljer sig åt i struktur samt fysiska och kemiska egenskaper. Var och en är unik och spelar sina roller i olika applikationer och miljöer.

• Vit fosfor är en mycket reaktiv typ av fosfor som självantänder i luft, vilket gör den mycket farlig. På grund av sina egenskaper används den vid tillverkning av tändstickor eller bekämpningsmedel.
• Röd fosfor, en mer stabil typ av fosfor. Den används till exempel vid tillverkning av fotovoltaiska celler.
• Svart fosfor, som i sin tur är den mest stabila formen av fosfor och har en skiktstruktur som liknar grafit. Svart fosfor används i stor utsträckning främst inom elektronik som halvledare.

Vilken symbol har fosfor?

Fosfor har den kemiska symbolen "P" i det periodiska systemet för grundämnen. Den upptäcktes 1669 av den tyske alkemisten Hennig Brand och är det 15:e grundämnet i det periodiska systemet.

Fosfor - användningsområden

Fosfor är ett grundämne med många olika användningsområden - från jordbruk till industri och specialistområden. Var används denna förening specifikt?

• Jordbruk. Fosfor är en viktig beståndsdel i gödningsmedel och deltar i växternas metaboliska processer. Utan fosfor skulle det vara svårt för dem att effektivt utnyttja solenergin för fotosyntesen.
• Teknikindustrin . fosfor används vid tillverkning av kiselchips och andra elektroniska mikrokomponenter. Tack vare sina unika egenskaper gör den det möjligt att miniatyrisera enheter.
• Pyroteknik- och försvarsindustrin . Fosfor ingår också ofta i sammansättningen av explosiva blandningar och rökmedel.
• Fiberoptik och specialmaterial. Fosfor används också vid tillverkning av material med unika egenskaper, t.ex. fiberoptik, som överför ljussignaler över långa avstånd.

Fosfor - egenskaper och effekter i kroppen

Fosfor är en av de viktigaste mineralerna i människokroppen. Detta grundämne stärker ben och tänder, underlättar matsmältningen och stöder regleringen av protein- och enzymproduktionen.

Vilka roller spelar fosfor i kroppen?

Stärker ben och tänder

Fosfor har viktiga funktioner för att upprätthålla hälsan hos ben och tänder. Denna komponent arbetar tillsammans med kalcium för att producera hydroxiapatit - en hård, kristalliserad struktur som är den viktigaste byggstenen i ben och tänder. Utan tillräckliga fosfornivåer i kroppen kan benen bli svaga och tänderna känsliga för karies.

Dessutom bidrar fosfor till att förnya och bibehålla en stark benstruktur. Tillsammans med kalcium möjliggör det mineralisering och förnyelse av benvävnad - viktiga processer för att förebygga sjukdomar som osteoporosai.

Stödjer matsmältningen

Fosfor spelar också en viktig roll i matsmältningen och ämnesomsättningen. Som en av de viktigaste "hjälparna" i föreningar som fosfolipider är den involverad i korrekt användning av absorberade näringsämnen. Utan rätt fosfornivåer kan kroppen kanske inte till fullo utnyttja de näringsämnen som kommer från maten.

Fosfor är också viktigt för cellmetabolismen. Det är huvudkomponenten i ATP (adenosintrifosfat), en förening som ansvarar för lagring och transport av energi som krävs för att alla celler ska kunna utföra sina funktioner.

Fosforns medverkan i den biokemiska metabolismen bidrar dessutom till att förbättra biotillgängligheten av vitaminer och näringsämnen samt till att förbättra metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater. Detta gör att kroppen effektivt kan utnyttja essentiella näringsämnen som är viktiga för optimal funktion.

Reglering av protein- och enzymproduktion

Fosfor är inblandat i regleringen av produktionen av proteiner och enzymer, som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Produktionen av nya proteiner kräver fosfor, som är med och bildar proteinstrukturer. Utan tillräckliga fosfornivåer i kroppen kan bildandet av nya celler och reparationen av befintliga celler hindras.

Fosfor är också nödvändigt för produktion och reglering av enzymer. Det är en komponent i många koenzymer och är involverat i många reaktioner, aktiverar eller inaktiverar viktiga enzymer.

De processer som är involverade i protein- och enzymproduktion påverkar nästan alla funktioner i kroppen. Från celltillväxt och reparation, till reglering av immunförsvaret, till utveckling och upprätthållande av ett friskt nervsystemi.

Deltar i produktionen av DNA och RNA

Fosfor är en komponent i DNA och RNA, som är nyckelmolekyler som ansvarar för att lagra och läsa genetisk information i celler. Utan detta mineral skulle det inte vara möjligt att bilda nya celler eller överföra genetisk information för att producera nya vävnader.

I DNA och RNA är fosfor en integrerad del av "skelettet" i dessa molekyler och bildar den så kallade fosfatresten i deras struktur. Den länkar samman de enskilda sockerarterna för att bilda den stabila strukturen hos dubbelsträngat DNA eller enkelsträngat RNAi.

Fosfor är också involverat i processen att kopiera DNA, så kallad replikation, och transkriptionen av genetisk information från DNA till RNA i transkriptionsprocessen. Utan tillräckliga nivåer av fosfor skulle dessa processer hämmas, vilket skulle kunna leda till fel i överföringen av genetisk information och störningar i cellernas funktion och till och med hela organ.

Hur fungerar fosfor i kroppen i övrigt?

• Den hjälper till att upprätthålla rätt pH-nivå genom att neutralisera överskott av syror eller baser.
• Spelar en nyckelroll i olika biokemiska processer som är nödvändiga för att nervsystemet ska fungera korrekt, inklusive överföringen av nervimpulser.
• Hjälper njurarna att eliminera toxiner och avfall, vilket är viktigt för den allmänna hälsan.

Vad är det dagliga behovet av fosfor?

Det dagliga behovet av fosfor beror på ålder. Hur mycket fosfor bör man få i sig enligt kostråden för den polska befolkningen?

Produkter rika på fosfor - tabell

Du kan hitta fosfor i många livsmedel. Vissa livsmedel är dock särskilt rika på denna komponent. Vad finns fosfor i?

Fosforbrist

Fosforbrist är ett sällsynt tillstånd - de flesta människor förser sina kroppar med tillräckliga mängder av detta näringsämne genom kosten. Om brist ändå uppstår är det inte ovanligt att det beror på andra hälsoproblem, t.ex. absorptionsstörningar eller njurproblem.

Vilka är orsakerna till fosforbrist i kroppen?

• Malabsorption. onormal tarmfunktion kan leda till problem med näringsabsorption, vilket i sin tur leder till fosforbrist. Det är inte ovanligt att detta beror på medicinska tillstånd som celiaki eller Crohns sjukdom.
• Felaktiga kostvanor . Kosten har en betydande inverkan på nivåerna av mineraler i kroppen, så om den inte ger tillräckligt med fosfor kan en fosforbrist uppstå.
• Mediciner. vissa mediciner kan påverka fosfornivåerna i kroppen. Dessa inkluderar i synnerhet läkemedel som reglerar njurfunktionen och antikonvulsiva preparat, vilket kan leda till en ökad förlust av fosfor.
• Överdriven förlust av fosfor i urinen. Till exempel observeras ökad fosforutsöndring i samband med hyperparatyreoidism.

Vilka är symtomen på fosforbrist?

Brist på fosfor i kroppen kan visa sig på olika sätt, beroende på hur allvarlig bristen är och hur länge bristtillståndet kvarstår.

De första symtomen är vanligtvis ganska vaga och oansenliga - som svaghet eller trötthet. Allt eftersom bristen fortskrider kan symtomen förvärras och påverka ett antal olika system i kroppen.

Svaghet

Svaghet och trötthet är ofta några av de första symtomen på fosforbrist. Detta näringsämne är viktigt för produktionen av ATP, kroppens huvudsakliga energibärare. När nivåerna är för låga kan ATP-produktionen störas, vilket leder till allmän trötthet och svaghet.

Sämre tillstånd för ben och tänder

Fosfor är viktigt för att ben och tänder ska utvecklas på rätt sätt. Brist på fosfor kan därför leda till att benen blir mjuka och deformerade, vilket kallas osteomalaci. Hos barn kan fosforbrist dessutom orsaka försenad utveckling.

Störningar i nerverna

Långvarig och allvarlig fosforbrist kan leda till allvarliga neurologiska komplikationer som domningar, känselstörningar och till och med stroke. Fosfor är involverat i ett antal biokemiska processer som är avgörande för att nervsystemet ska fungera normalt.

Problem med aptit och näring

Fosforbrist kan leda till aptitlöshet, illamående och till och med diarré och viktnedgång. Allt detta är resultatet av ett stört matsmältningssystem och ämnesomsättning.

Psykiska störningar

I extrema fall kan allvarlig fosforbrist leda till psykiska störningar, inklusive koncentrationssvårigheter, förvirring och till och med känslighet för ångest eller depression. Fosfor är avgörande för att hjärnan ska fungera korrekt, och brist på detta näringsämne kan därför påverka den psykiska hälsan negativt.

Problem med blodcirkulationen

Fosforbrist kan påverka hjärtats rytm och sammandragningar, vilket ibland kan leda till allvarliga cirkulationsproblem. Symtom som oregelbunden hjärtrytm och förhöjd kroppstemperatur förekommer ofta vid långvarig fosforbrist.

Fosfor - överskott

Överskott av fosfor, vanligtvis kallat hyperfosfatemi, är ofta resultatet av problem med njurarna, som inte kan utsöndra stora mängder av detta näringsämne från kroppen. Det är inte ovanligt att detta tillstånd uppstår i samband med njursjukdomar som kronisk eller akut njursvikt.

Intag av stora mängder fosfor (t.ex. via kosttillskott), särskilt om det samtidigt finns en kalciumbrist i kosten eller nedsatt njurfunktion, kan också leda till hyperfosfatemi.

Andra orsaker till fosforöverskott är obehandlad diabetes, hyperparatyreoidism eller kalciumbrist.

Symtom på överskott av fosfor i kroppeni:

• Trötthet. Överskott av fosfor kan orsaka en känsla av trötthet och svaghet på grund av stress på nervsystemet och muskelsystemet.
• Buksmärtor .Fosfor metaboliseras huvudsakligen av njurarna, så överskott av fosfor kan leda till urinvägssymtom som buksmärtor i ländryggen.
• Hudrodnad och klåda. Överskott av fosfor i kroppen kan orsaka klåda i huden, rodnad och sveda, till följd av förändringar i huden.
• Försvagning av muskler och skelett . Fosfor är en viktig byggsten för muskler och skelett. När det finns för mycket av det kan det finnas överdriven aktivitet av osteoblaster - de celler som ansvarar för att skapa ny benvävnad - vilket paradoxalt nog leder till en försvagning av benstrukturen.
• Psykiska störningar. I extrema fall kan hyperfosfatemi leda till psykiska störningar som koncentrationssvårigheter, glömska eller känslomässiga problem.

Hur sänker man fosforhalten i kroppen?

För att sänka fosfornivåerna i kroppen krävs först och främst förändringar i kost och livsstil. I första hand är det lämpligt att begränsa intaget av fosforrika produkter som rött kött, fullkornsprodukter, nötter, bönor, mjölk och mejeriprodukter.

För balansens skull är det lämpligt att äta produkter med låg fosforhalt, t.ex. frukt och grönsaker. Bearbetade livsmedel och snabbmat, som ofta innehåller mycket fosfor, bör också undvikas.

Vissa mediciner (t.ex. Sevemed) kan också bidra till att minska fosforhalten i kroppen. Dessa läkemedel måste dock ordineras av en läkare - de verkar genom att binda fosfor i livsmedel, vilket minskar dess absorption i kroppen.

I extrema fall kan det vara nödvändigt att använda dialys för att avlägsna fosfat från blodet.

Dessutom kan regelbunden fysisk aktivitet bidra till att upprätthålla normala fosfornivåer genom att förbättra den allmänna hälsan och njurfunktionen.

Är det nödvändigt att komplettera fosfor?

Fosfor är en viktig ingrediens som förekommer naturligt i många livsmedel, t.ex. kött, mjölk, nötter och baljväxter. De flesta människor får i sig tillräckligt med fosfor genom sin dagliga kost, så tillskott av detta näringsämne är vanligtvis inte nödvändigt. I vissa fall kan det dock rekommenderas.

Vem bör överväga fosfortillskott?

Fosfortillskott bör övervägas av personer som kan ha brist på detta näringsämne på grund av specifika hälsotillstånd, sjukdomar eller kostbegränsningar. Kom dock ihåg att du alltid bör rådfråga din läkare innan du börjar med tillskott. Speciellt om du lider av några sjukdomar eller redan vidtar andra åtgärder.

Vilken form kommer fosfortillskott i?

Fosfortillskott finns i olika former. Beroende på dina preferenser och behov kan du välja mellan tabletter, droppar, pulver och vätskor.

• Tabletter- Den vanligaste formen av fosfortillskott. De är lätta att komplettera och dosera, samtidigt som de erbjuder exakta mängder av den aktiva ingrediensen, så att du kan finjustera dosen för att passa dina individuella behov.
• Droppar. fosfortillskott i droppform är lätta att ta, särskilt för personer som har svårt att svälja tabletter. Droppar kan tillsättas vatten eller annan flytande substans, vilket gör dem ännu enklare att komplettera.
• Pulver. fosfor i pulverform är lätt att blanda med mat eller dryck. Det gör att dosen kan justeras och undviker de sväljproblem som vissa människor har när de tar tabletter.
• Vätska. Flytande fosfortillskott kan också enkelt kombineras med drycker. Denna form av tillskott rekommenderas särskilt för personer som kan ha svårt att svälja tabletter eller för barn, som föredrar den mer behagliga smaken av flytande tillskott.

Se också:

• Vitamin B12 - egenskaper
• Vitamin D3 - effekter
• Vitamin A - funktioner i kroppen
• Vitamin B1 - egenskaper
• Vitamin E - effekter
• Pantotensyra - vad är det
• Folsyra (vitamin B9) - egenskaper
• Vitamin B3 - effekter
• Vitamin K - var det förekommer
• Vitamin B6 - vad är det
• Vitamin C - egenskaper

Sammanfattning