Vitamín B2 - čo je to, vlastnosti, nedostatok, dávkovanie

Vitamín B2 je zodpovedný za rast buniek, rozklad tukov a produkciu energie.

AutorLudwik Jelonek

Autor

Ludwik Jelonek

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek je autorom viac ako 2 500 textov uverejnených na popredných portáloch. Jeho obsah sa dostal do služieb ako Ostrovit a Kobieta Onet. V spoločnosti Natu.Care Ludwik vzdeláva ľudí v najdôležitejšej oblasti života - zdraví.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

PrehľadJulia Skrajda

Overené odborníkom

Prehľad

Julia Skrajda

Klinický odborník na výživu

Je odborníčkou na klinickú výživu, pracuje v odbore a vytvára individuálne jedálničky a odporúčania pre chorobné jednotky.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

RedakciaMichał Tomaszewski

Redakcia

Michał Tomaszewski

Editor

Vyštudoval žurnalistiku a Artes Liberales na Varšavskej univerzite. Od roku 2017 spolupracuje s najväčšími portálmi v Poľsku a v zahraničí ako redaktor. Predtým pracoval 3 roky v jednej z popredných farmaceutických spoločností - odvetvie zdravia a krásy pozná do hĺbky. Vo voľnom čase najradšej hrá tenis alebo lyžuje.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Overovanie faktovJulia Wysocka

Overovanie faktov

Julia Wysocka

Kontrola faktov

Julia Wysocka je zodpovedná za overovanie citovaných zdrojov a kontrolu pravdivosti zverejneného obsahu.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Vitamín B2 - čo je to, vlastnosti, nedostatok, dávkovanie

19 august, 2024

11 min

Prečo nám môžete dôverovať

Články na stránke Natu.Care sú napísané na základe vedeckého výskumu, údajov z vládnych webových stránok a iných spoľahlivých zdrojov. Texty sú písané v spolupráci s lekármi, odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi na zdravie a krásu. Články sú pred publikovaním a pri významných aktualizáciách kontrolované.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese.

Informácie o reklame

Obsah na stránke Natu.Care môže obsahovať odkazy na produkty, z ktorých predaja môžeme získať províziu. Pri tvorbe obsahu dodržiavame vysoké redakčné štandardy a dbáme na objektivitu diskutovaných produktov. Prítomnosť partnerských odkazov nie je diktovaná našimi partnermi a produkty, ktoré recenzujeme, si vyberáme sami úplne nezávisle.

Viac informácií nájdete v našich podmienkach

Médiá o nás:

Vitamín B2 (alebo riboflavín) zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme tukov a bielkovín. Je dôležitý pre zdravie pečene, vlasov, očí a pokožky. Nižšie nájdete najdôležitejšie informácie o vitamíne B2.

Tuniak, losos alebo kuracie prsia? Ja si vyberám tuniaka, ale všetky tieto výrobky vám poskytnú solídnu dávku vitamínu B2. Spolu s magistrom farmácie a odborníkom na klinickú výživu som pripravil zbierku najdôležitejších informácií o vitamíne B2. Vlastnosti, zdroje, potreba, nedostatok a nadbytok vitamínu B2. To všetko nájdete v tomto článku. Pozývam vás!

V tomto článku sa dozviete:

Čo je to vitamín B2
Aké sú zdroje a najdôležitejšie vlastnosti vitamínu B2
Ako správne dávkovať tento vitamín
Aké sú rizikové faktory, ako aj príznaky a účinky nedostatku alebo nadbytku vitamínu B2

Nedostatok vitamínu B2

Pozri tiež:

Čo je vitamín B2?

Vitamín B2 je vo vode rozpustný vitamín skupiny B. Je známy aj ako riboflavín a jeho účinky na zdravie nášho organizmu sú významné. Vitamín B2 ovplyvňuje zdravie pokožky, funkciu tráviaceho traktu a funkciu mozgu. Najviac sa ho nachádza v červenom mäse, rybách a obilninách.

Vitamín B2 sa pridáva do potravín ako farbivo, ktoré dodáva výrobkom žltú farbu - E101.

Julia SkrajdaDietologička

Zaujíma vás téma vitamínov skupiny B?

Vitamín B2 - vlastnosti

Vitamín B2 ovplyvňuje mnohé procesy v našom tele. Nedokážeme si ho vyrobiť, preto ho musíme dodávať stravou. Zistite, prečo je dôležité zabezpečiť dostatočné množstvo vitamínu B2 v tele.

Ako vitamín B2 funguje?

Zabraňuje bolestiam hlavy

Vitamín B2 zabraňuje bolestiam hlavy a tiež migrénam. Lekári ho už dlho predpisujú ľuďom, ktorí trpia takýmito problémami. Suplementácia vitamínom B2 bojuje proti bolestiam hlavy a znižuje aj frekvenciu migrén. Navyše dokáže dokonca skrátiť ich trvanie.

Podporuje liečbu anémie

Nedostatočná koncentrácia železa, vitamínu B12, kyseliny listovej alebo medi v tele vedie k anémii (chudokrvnosti). Výskum naznačuje, že vitamín B2 môže liečiť anémiu a zároveň jej predchádzať.

A tým to nekončí, tento vitamín je zodpovedný aj za udržiavanie normálnej hladiny homocysteínu (aminokyselina, ktorá vzniká pri tvorbe bielkovín) v krvi.

Podporuje zdravie očí

Predbežný výskum naznačuje, že nedostatok vitamínu B2 môže viesť k očným problémom, ako je napríklad glaukóm. Ide o nebezpečné očné ochorenie, ktoré môže z dlhodobého hľadiska viesť až k slepote. Napriek tomu si úloha vitamínu B2 pri podpore zdravia očí vyžaduje ďalší výskum.

Bojuje proti voľným radikálom

Vitamín B2 má antioxidačné vlastnosti, t. j. bojuje proti voľným radikálom. To má za následok spomalenie procesu starnutia, ako aj prevenciu ochorení, ako je Alzheimerova choroba a amyotrofická laterálna skleróza. Okrem toho vitamín B2 udržiava v našom tele stav homeostázy (rovnováhy).

Vitamín B2 je zodpovedný za opravu DNA, syntézu mastných kyselín a aminokyselín a kyseliny listovej. Podieľa sa aj na metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov. Vitamín B2 sprostredkúva tvorbu energie. Aktivuje a produkuje glutatión, preto má silné antioxidačné vlastnosti.

Julia SkrajdaDietologička

Pozitívne účinky na vlasy a pokožku

Vitamín B2 je zodpovedný za koncentráciu kolagénu v tele. Výsledkom je jeho vplyv na zdravie pokožky a vlasov. Nedostatok vitamínu B2, rovnako ako nedostatok kolagénu, sa prejaví výskytom vrások, ako aj zhoršením stavu vlasov.

Ako ešte vitamín B2 pôsobí?

Podporuje funkciu pečene.
Zohráva dôležitú úlohu pri metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov.
Ovplyvňuje tvorbu červených krviniek (zodpovedných za prenos kyslíka v telei).
Je zodpovedný za rast a vývoj buniek v telei.

Vstrebávanie riboflavínu, ktorý je uložený v pečeni, prebieha v tenkom čreve. Na druhej strane jeho vylučovanie súvisí s fungovaním hormónov štítnej žľazy. Tie majú za následok zvýšenie premeny vitamínu B2 na koenzýmy. Ide o malé molekuly zodpovedné za výstavbu enzýmov. Bez koenzýmov nie je možná činnosť metabolizmu.

Julia SkrajdaDietologička

Vitamín B2 - dávkovanie

Dávkovanie vitamínu B2 závisí od vášho veku. Pozrite si nasledujúcu tabuľku a zistite, koľko vitamínu B2 potrebujete vy a vaši blízki.

Vek	Odporúčaná denná dávka vitamínuB2*i
0-6 mesiacov	0,3 mg
7-11 mesiacov	0,4 mg
1-3 roky	0,5 mg
4-6 rokov	0,6 mg
7-9 rokov	0,9 mg
10-12 rokov	1 mg
13+ rokov ženy	1,1 mg
13+ rokov muži	1,3 mg

*Normy pre poľskú populáciu

Ste tehotná? Alebo dojčíte? Ak áno, mali by ste svojmu telu dodať viac vitamínu B2. Ženy, ktoré čakajú dieťa, musia denne užívať 1,4 mg vitamínu B2. Dojčiace ženy zasa potrebujú ešte viac - 1,6 mg. Odkiaľ získať prospešný vitamín B2?

Vitamín B2 - zdroje

Vitamín B2 sa nachádza v mäse, mlieku, jogurtoch, syroch a vajciach. Nechýba ani v niektorých druhoch zeleniny. Tu je tabuľka s 10 produktmi najbohatšími na vitamín B2.

Produkty najbohatšie na vitamín B2

Výrobok	Obsah vitamínu B2 v 100 gramoch
Varená jahňacia pečeň	5,27 mg
Sušené morské riasy	3,67 mg
Smažená hovädzia pečeň	3,42 mg
Sušená paprika pasillai	3,20 mg
Sušená petržlenová vňať	2,38 mg
Sušená sardelová paprika	2,26 mg
Lyofilizovaná pažítka	1,50 mg
Sušený koriander	1,50 mg
Vločky z otrúb	1,40 mg
Sušené huby shiitakei	1,27 mg

Nedostatok vitamínu B2

Nedostatok vitamínu B2 je v rozvinutých krajinách zriedkavý. Oveľa častejší je v rozvojových krajinách v Afrike alebo Ázii. Niektorí ľudia sú na nedostatok vitamínu B2 obzvlášť náchylní. Vo väčšine prípadov ho spôsobuje nevyvážená strava, ale to nie je všetko.

Nedostatok vitamínu B2 najčastejšie postihuje:

seniorov,
alkoholikov,
vegánov,
ženy užívajúce antikoncepčné tabletky,
ľudí s poruchami pečene,
ľudia trpiaci chronickou hnačkou,
tehotné a dojčiace ženy.

Vitamín B2 je termostabilný, ale fotosenzitívny. Ľudia liečení svetlom sú ohrození jeho nedostatkom. Ohrození sú novorodenci so žltačkou, ľudia s kožnými ochoreniami a osoby zneužívajúce solárium.

Julia SkrajdaDietologička

Príznaky

Riziko nedostatku vitamínu B2 je nízke. Napriek tomu sa oplatí poznať jeho príznaky, aby ste mohli včas bojovať s nedostatkom tohto cenného vitamínu v tele.

Príznaky nedostatku vitamínu B2:

tráviace problémy,
chronická únava
praskliny v kútikoch úst
vypadávanie vlasov,
svrbenie a začervenanie očíi,
opuch úst a hrdla,
opuchnutý jazyk
kožné problémyi.

Účinky

Ak ste u seba spozorovali niektoré z vyššie uvedených príznakov, okamžite sa poraďte so svojím lekárom.

Dlhodobý nedostatok vitamínu B2i vedie k:

anémii,
šedý zákal,
problémy s reprodukčným systémom a nervovým systémom.

Na stanovenie koncentrácie vitamínu B2 v tele sa vyšetruje koeficient glutatiónreduktázy v erytrocytoch. Nejde o typický test, ako je napríklad morfologický test. Najčastejšie ho nariaďuje nemocnica, napríklad pred vykonaním konkrétnej operácie. Umožňuje skontrolovať riziko mozgovej príhody alebo iných kardiovaskulárnych ochorení.

Julia SkrajdaDietologička

Nadbytok vitamínu B2

Vitamín B2 je nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu, preto ho využívame takmer hneď po vstrebaní. Nemôžeme ho skladovať a naraz sme schopní absorbovať len obmedzené množstvo vitamínu B2. Jeho nadbytok sa vylučuje močom, takže toxická dávka nebola stanovená.

Vitamín B2 - suplementácia

Väčšina z nás prijíma vitamín B2 so stravou. Napriek tomu by niektorí ľudia (s rizikom nedostatku) mali zvážiť suplementáciu. To by sa nemalo robiť samoúčelne. Hoci predávkovanie vitamínom B2 nie je možnéi, akákoľvek suplementácia by sa mala vykonávať pod vedením odborníka.

Ak si myslíte, že môžete trpieť nedostatkom - dbajte o svoje zdravie a poraďte sa so svojím lekárom.

Vitamín B2 v tehotenstve

Vitamín B2 je kľúčový pre správny vývoj tehotenstva. Podporuje rast ešte nenarodeného dieťaťa a jeho nedostatok vedie k preeklampsii (komplikácia tehotenstva, ktorá, ak sa nelieči, môže viesť k úmrtiu matky alebo dieťaťa).

Okrem toho nedostatok dostatočného množstva vitamínu B2 v tele môže viesť k zhoršenému vstrebávaniu železa. Tento stav vedie k anémii.

Potreba vitamínu B2 sa počas tehotenstva zvyšuje a riziko jeho nedostatku je vtedy väčšie. Preto by ženy, ktoré čakajú dieťa, mali denne užívať 1,4 mg vitamínu B2.

Vitamín B2 a dojčenie

Vitamín B2 podporuje rast, a preto je jeho dostatočná koncentrácia počas dojčenia kľúčová pre vývoj dieťaťa. Materské mlieko je jediným zdrojom živín pre batoľa. Potreba vitamínu B2 počas dojčenia je 1,6 mg.

Vitamín B2 a alkohol

Jednou zo skupín, ktoré sú obzvlášť ohrozené nedostatkom vitamínu B2, sú alkoholici. Pitie alkoholických nápojov negatívne ovplyvňuje vstrebávanie vitamínu B2. Chronická konzumácia alkoholu môže viesť k nedostatku tohto vitamínu, ktorý sa prejavuje napríklad únavou.

Interakcie vitamínu B2 s liekmi

Vitamín B2 môže interagovať s niektorými liekmi. Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia užívajúci tetracyklínové antibiotiká a ženy užívajúce antikoncepčné tabletky. Spoľahlivé štúdie o interakcii vitamínu B2 s inými látkami zatiaľ chýbajú.

Pozor.

Užívate nejaké lieky alebo výživové doplnky alebo používate bylinky? V žiadnom prípade by ste sa nemali rozhodovať o doplnkoch na vlastnú päsť. Takýmto konaním by ste mohli vážne poškodiť svoj organizmus. Zdravú a bezpečnú suplementáciu vám môže odporučiť len váš lekár.

Pozrite si tiež: "V prípade, že by ste sa chceli liečiť, môžete sa obrátiť na lekára:

Zhrnutie

Zapamätajte si:

Vitamín B2 (riboflavín) je vo vode rozpustný vitamín skupiny B.
Vitamín B2 podporuje liečbu anémie, zdravie očí a tiež zabraňuje bolestiam hlavy.
Dospelé ženy potrebujú 1,1 mg vitamínu B2 denne. Mužom sa odporúča užívať 1,3 mg tejto zlúčeniny.
Najcennejším zdrojom vitamínu B2 je varená jahňacia pečeň.
Nedostatok vitamínu B2 je najčastejší u alkoholikov, vegánov, seniorov, žien užívajúcich antikoncepčné tabletky a ľudí s poruchou vstrebávania.
Nedostatok vitamínu B2 v tele sa prejavuje chronickou únavou, tráviacimi problémami, svrbením očí alebo prasklinami v kútikoch úst.
Horná hranica príjmu vitamínu B2 nie je stanovená, nadbytok sa vylučuje močom.
Dopĺňanie vitamínu B2 je potrebné len vo vybraných prípadoch a mal by ho odporučiť odborník.
Tehotným ženám sa odporúča užívať 1,4 mg vitamínu B2 denne a dojčiacim ženám 1,6 mg.
Vitamín B2 sa môže vzájomne ovplyvňovať s niektorými liekmi.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Sú vitamín B2 a riboflavín tá istá látka?

Áno. Vitamín B2 a riboflavín sú názvy používané na označenie tej istej zlúčeniny, ktorá patrí medzi vitamíny skupiny B rozpustné vo vode a ovplyvňuje mnohé aspekty nášho organizmu vrátane pomoci pri liečbe anémie, podpory zdravia očí a antioxidačných účinkov.

Je vitamín B2 škodlivý?

Predávkovanie vitamínom B2 je ťažké dosiahnuť, pretože sa vylučuje močom. Po užití veľkej dávky riboflavínu sa môžu vyskytnúť nepríjemné vedľajšie účinky, ako je vracanie, nevoľnosť alebo bolesti brucha.

Pomáha vitamín B2 pri migréne?

Áno, existujú vedecké dôkazy, ktoré naznačujú, že vitamín B2 môže pomôcť zmierniť migrénu. Niekoľko klinických štúdií zistilo, že suplementácia vitamínom B2 v dávke 400 mg denne (počas najmenej troch mesiacov) znižuje u niektorých pacientov frekvenciu a intenzitu záchvatov migrény.

Ktoré ovocie obsahuje najviac vitamínu B2?

Najviac vitamínu B2 nájdete napríklad v sušených banánoch, jablkách, broskyniach, slivkách alebo duriane (exotické ovocie s charakteristickou vôňou). Za pozornosť vo vašom každodennom jedálničku stojí aj avokádo, marakuja, kumkvát a hrozno.

Ako často užívať vitamín B2?

Priemerná potreba vitamínu B2 je 1,1 mg u žien a 1,3 mg u mužov. Táto hodnota sa môže líšiť v závislosti od veku, zdravotného stavu alebo vykonávanej fyzickej aktivity. Na liečbu migrény sú okrem iného potrebné aj väčšie dávky vitamínu B2 - lekár vám môže predpísať dávku až 60-400 mg.

Pomáha vitamín B2 pri akríbii?

Akrimonitída sa prejavuje okrem iného popraskanými kútikmi úst a je spôsobená nedostatkom vitamínu B2. Obnovenie primeranej koncentrácie tohto vitamínu môže pomôcť v boji proti akrimóniám.

Ako skontrolovať hladinu vitamínu B2 v tele?

Hladinu vitamínu B2 si môžete overiť krvným testom. Test si nevyžaduje žiadnu špeciálnu prípravu a môžete ho vykonať kedykoľvek počas dňa. Nemusíte byť nalačno.

Zdroje

Pozri všetky

Ahn, H., & Lee, G.-S. (2020). Riboflavín, vitamín B2, oslabuje NLRP3, NLRC4, AIM2 a nekanonické inflammasómy inhibíciou aktivity kaspázy-1. Scientific Reports, 10(1), Article 1. https://doi. org/10.1038/s41598-020-76251-7

Ashoori, M., & Saedisomeolia, A. (2014). Riboflavín (vitamín B2) a oxidačný stres: A review (Prehľad). British Journal of Nutrition, 111(11), 1985-1991. https://doi.org/10.1017/S0007114514000178

Boehnke, C., Reuter, U., Flach, U., Schuh-Hofer, S., Einhäupl, K. M., & Arnold, G. (2004). Liečba vysokými dávkami riboflavínu je účinná pri profylaxii migrény: Otvorená štúdia v terciárnom centre. European Journal of Neurology, 11(7), 475-477. https://doi.org/10.1111/j.1468-1331.2004.00813.x

Mahabadi, N., Bhusal, A., & Banks, S. W. (2022). Deficit riboflavínu. In StatPearls (Štatistické perly). StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/

Namazi, N., Heshmati, J., & Tarighat-Esfanjani, A. (2015). Suplementácia riboflavínom (vitamín B2) na profylaxiu migrény u dospelých a detí: Prehľad. International Journal for Vitamin and Nutrition Research (Medzinárodný časopis pre výskum vitamínov a výživy). Internationale Zeitschrift Fur Vitamin- Und Ernahrungsforschung. Journal International De Vitaminologie Et De Nutrition, 85(1-2), 79-87. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000225.

Úrad pre výživové doplnky - riboflavín. (n.d.). Stiahnuté 17. marca 2023 z https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/.

Peechakara, B. V., & Gupta, M. (2022). Vitamín B2 (riboflavín). In StatPearls (Štatistické údaje o perlách). StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK525977/

Powers, H. J. (2003). Riboflavín (vitamín B-2) a zdravie. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(6), 1352-1360. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.6.1352

Riboflavín. (2014, 22. apríl). Inštitút Linusa Paulinga. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/riboflavin

Nedostatok riboflavínu - prehľad | ScienceDirect Topics. (n.d.). Získané 17. marca 2023 z https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/riboflavin-deficiency.

Sanches, S. C., Ramalho, L. N. Z., Mendes-Braz, M., Terra, V. A., Cecchini, R., Augusto, M. J., & Ramalho, F. S. (2014). Riboflavín (vitamín B-2) znižuje hepatocelulárne poškodenie po ischémii a reperfúzii pečene u myší. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 67, 65-71. https://doi.org/10.1016/j.fct.2014.02.013

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020a). Riboflavín: Zdravotné prínosy zabudnutého prírodného vitamínu. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020b). Riboflavín: Zdravotné prínosy zabudnutého prírodného vitamínu. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Thakur, K., Tomar, S. K., Singh, A. K., Mandal, S., & Arora, S. (2017). Riboflavín a zdravie: Prehľad najnovšieho výskumu na ľuďoch. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(17), 3650-3660. https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1145104

Ohodnoťte článok

4.5

Odovzdané hlasy

2 názory, hodnotenie: 4.5