Vitamín B3 - čo je to, účinky, výskyt, nedostatok, nadbytok

Máte problémy s ranným vstávaním a cítite sa neustále unavení? Je veľmi pravdepodobné, že vám chýba cenný vitamín B3. Ak si pochutnávate na morčacích alebo kuracích prsiach, dokážete sa jeho nedostatku veľmi rýchlo zbaviť. Potom negujete únavu, zlepšíte stav svojej pokožky a tiež zlepšíte činnosť svojho mozgu. Ako ešte vitamín B3 pôsobí? Aké sú jeho zdroje? Aké sú dôsledky jeho nedostatku a nadbytku? Odpovede na tieto a ďalšie otázky na vás čakajú nižšie!

Obsah: Obsah: Obsahuje informácie o vitamíne B3, ktoré sa nachádzajú v potravinách, v ktorých sa vyskytuje:

1. Čo je to vitamín B3?
2. Vitamín B3 - vlastnosti
3. Potreba vitamínu B3
4. Zdroje vitamínu B3
5. Nedostatok vitamínu B3
6. Nadbytok vitamínu B3
7. Vitamín B3 - doplnenie
8. Vitamín B3 počas tehotenstva
9. Vitamín B3 a alkohol
10. Interakcie vitamínu B3 s liekmi
11. Zhrnutie

Vitamín B3 v tehotenstve

Pozri tiež:

• Vitamíny skupiny B [vlastnosti + kde sa vyskytujú].
• Vitamín B1 (tiamín) [vlastnosti + kde sa vyskytuje].
• Vitamín B2 [vlastnosti + kde sa vyskytuje].
• Niacín [čo to je + účinky a vedľajšie účinky].
• NMN [čo to je + účinky a názory].
• Vitamín B5 (kyselina pantoténová) [čo to je + vlastnosti a nadbytok].
• Vitamín B6 [kde sa vyskytuje + jeho nedostatok, nadbytok a vlastnosti].
• Biotín [čo to je + vlastnosti a vedľajšie účinky].
• Biotín na vlasy [čo dáva a účinky + poradie].
• Vitamín B9 (kyselina listová) [čo je to + vlastnosti a nadbytok].
• Vitamín B12 [na čo pomáha + kde sa vyskytuje].
• Vitamín C [vlastnosti + dávkovanie].
• Horčík [v čom spočíva + vlastnosti].
• Najlepší horčík [poradie + názor lekárnika].

Čo je to vitamín B3?

Vitamín B3 je vo vode rozpustný vitamín skupiny B, ktorý má v tele mnoho dôležitých funkcií. Vitamín B3 pomáha pri premene potravy na energiu, pôsobí ako antioxidant, buduje DNA a produkuje dobrý cholesterol. Nachádza sa v potravinách, ako je pečeň, kuracie prsia a tuniak.

Ako inak nazývame vitamín B3?

Vitamín B3 je inak známy ako niacín alebo vitamín PP. Druhý názov odkazuje na vlastnosti vitamínu B3 - je to protipelagický prostriedok. Pelagra je ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu B3. Prejavuje sa demenciou, dermatitídou alebo hnačkou a z dlhodobého hľadiska vedie dokonca k smrti.

Niacín je všeobecný názov pre zlúčeniny, ako je kyselina nikotínová, nikotínamid a ďalšie príbuzné deriváty. Odkiaľ pochádza názov vitamín B3? Nie je tu žiadny skrytý príbeh. Je to jednoducho tretí vitamín v skupineBi.

Vitamín B3 - vlastnosti

Pestrá história pomenovania vitamínu B3 nie je všetko. Ponúka nám aj množstvo zdraviu prospešných vlastností.

Ako pôsobí vitamín B3?

Reguluje hladinu cholesterolu

Výskum naznačuje, že vitamín B3 môže znížiť hladinu zlého cholesterolu o 5 až 25 %. Je tiež nápomocný pri tvorbe dobrého cholesterolu. Vitamín B3 ho môže zvýšiť až o 15 až 35 %. Z toho vyplýva, že sa aktívne podieľa na kontrole hladiny cholesterolu v tele.

Znižuje krvný tlak

Vitamín B3 je nepriamo zodpovedný za správne fungovanie ciev. Zvyšuje prietok krvi a tiež znižuje krvný tlak. Jedna štúdia na 12 000 ľuďoch naznačuje, že užívanie vitamínu B3 môže byť spojené s o 2 % nižším rizikom vysokého krvného tlakui.

Zlepšuje funkciu mozgu

Niektoré štúdie spájajú príjem vitamínu B3 s pozitívnymi účinkami na niektoré duševné ochorenia. Vybrané typy schizofrénie sa dajú liečiť vitamínom B3, pretože jeho suplementácia zvráti poškodenie buniek.

Zlepšuje stav pokožky

Vitamín B3 chráni kožné bunky pred poškodením slnkom. Môže zabrániť vzniku niektorých druhov rakoviny kože. Jedna štúdia naznačuje, že užívanie 500 mg vitamínu B3, znižuje riziko vzniku rakoviny kože.

Lieči erektilnú dysfunkciu

Vitamín B3 má pozitívny vplyv na prietok krvi, a preto môže liečiť erektilnú dysfunkciu. Štúdie naznačujú, že užívanie 1 500 mg vitamínu B3 denne pomáha zlepšiť sexuálne funkcie u mužov.

Ako ďalej pôsobí vitamín B3?

• Zabraňuje ischemickej chorobe srdca.
• Pozitívne ovplyvňuje kognitívne funkcie.
• Podporuje liečbu reumatoidnej artritídy.
• Je zodpovedný za metabolizmus živín.
• Zlepšuje funkciu tráviaceho a nervového systému.

Požiadavky na vitamín B3

Správna dávka vitamínu B3 závisí od vášho veku. Zistite, aké sú požiadavky pre rôzne vekové skupiny.

*Výživové normy pre poľskú populáciu

Tak ako pri iných zlúčeninách, potreba vitamínu B3 je vyššia počas tehotenstva a dojčenia. Ženy, ktoré čakajú dieťa, by mali svojmu telu dodať 18 mg tejto zlúčeniny. Na druhej strane dámy, ktoré dojčia, splnia svoju dennú potrebu vitamínu B3 po užití 17 mgi.

Zdroje vitamínu B3

Červené mäso, hydina, ryby, obilniny alebo strukoviny. V týchto produktoch určite nájdete dostatočné zásoby vitamínu B3. Hľadáte konkrétnejšie návrhy? Pozrite si tabuľku s 10 produktmi najbohatšími na vitamín B3i.

"Vitamín B3 môže byť dodávaný zo stravy, ale v ľudskom tele sa syntetizuje aj s ostatnými vitamínmi skupiny B z tryptofánu.

Okrem iného sa nachádza v sójových výrobkoch, mliečnych výrobkoch alebo krupici. Predpokladá sa, že 60 mg tryptofánu prispieva k tvorbe 1 mg ekvivalentu vitamínu B3 v tele."

Agata Grzelaczyk, odborníčka na výživu

Lahodná dávka vitamínu B3 alebo aromatická ryža s kuracím mäsom na kari a zeleninou

Odborníčka na klinickú výživu Joanna Serwińska-Jania pripravila špeciálne pre vás skvelý recept. Aromatická ryža s kuracím mäsom na kari a zeleninou je chutný spôsob, ako dodať telu solídnu dávku vitamínu B3. Predtým, ako začnete variť, musíte najprv zájsť na nákup. Aké produkty by ste si mali zaobstarať do zásoby?

Ingrediencie:

• Biela ryža: 100 g
• Mletá kurkuma : 0,6 g (2 štipky)
• Olivový olej: 5 g (1 čajová lyžička)
• Kuracie prsia: 100 g
• Kari : 2 g (pol čajovej lyžičky)
• Brokolica : 200 g
• Mrkva: 45 g (1 kus)
• Cesnak: 5 g (1 strúčik)
• Mletý zázvor : 0,6 g (2 štipky)

Už ste nakúpili? Potom sa ponáhľajte do kuchyne a pustite sa do varenia! Ste ďaleko od Gordona Ramsayho? Nebojte sa, po 25 minútach a ôsmich jednoduchých krokoch bude vaša kuracia ryža na kari hotová.

Príprava:

1. Uvarte ryžu podľa návodu na obale a do vody pridajte kurkumu.
2. Umyte mäso, nakrájajte ho na kocky a pridajte kari korenie.
3. Na panvici rozohrejte olej a prihoďte mäso.
4. Umyte zeleninu, brokolicu nakrájajte na malé ružičky a mrkvu (po ošúpaní) na kocky.
5. Zeleninu pridajte k mäsu a zalejte ⅓ šálky vody.
6. Celé to za stáleho miešania dusíme asi 6 minút, aby zelenina zmäkla.
7. Cesnak ošúpeme a pretlačíme cez lis. Pridajte ho k zelenine spolu s mletým zázvorom.
8. Miešajte a varte, kým mäso a zelenina nezmäknú.
9. Pridajte uvarenú a odkvapkanú ryžu a dobre premiešajte.

Nedostatok vitamínu B3

Nedostatok vitamínu B3 je najčastejšie spôsobený nedostatkom vyváženej stravy. Zatiaľ čo vo vyspelých krajinách je zriedkavý, v rozvojových krajinách je bežný.

Ďalšie príčiny nedostatku vitamínu B3 sú:

• nadmerná konzumácia alkoholu,
• poruchy tráviaceho systému,
• dlhodobá liečba izoniazidom (liek proti tuberkulóze),
• genetické podmienky.

"Nedostatok vitamínu B3 sa v populácii zvyčajne nepozoruje. Môže postihnúť alkoholikov, ľudí s črevnými ochoreniami alebo Hartnupovou chorobou".

Agata Grzelaczyk, odborníčka na výživu

Príznaky

Hoci je nedostatok vitamínu B3 zriedkavý, naše telo nám rýchlo dá vedieť, keď ho máme nedostatok. Čo by nás malo znepokojovať?

Príznaky nedostatku vitamínu B3:

• únava,
• vracanie,
• hnačka,
• bolesti hlavy,
• problémy s pamäťou,
• apatia.

Choroba z nedostatku vitamínu B3 - pelagra

Dlhodobý nedostatok vitamínu B3 môže vyústiť do pelagra. Ide o ochorenie, ktoré napáda bunky fungujúce v celom tele a prejavuje sa vyššie uvedenými príznakmi a v neskoršom štádiu aj hustou, tmavou a šupinatou kožnou vyrážkou. Pelagra vedie aj k poškodeniu mozgu a nervov, ako aj k vredom v ústach.

Ako sa liečiť?

Liečba nedostatku vitamínu B3 nie je zložitá a zvyčajne zahŕňa užívanie doplnkov stravy. Vo väčšine prípadov vám lekár vyberie produkty, ktoré obsahujú nie menej ako 20 mg tejto zlúčeniny. Výnimkou sú ľudia s pokročilým nedostatkom vitamínu B3. Vtedy môže byť potrebné liečiť špecifické poškodenie organizmu (ak k nemu došlo) samostatne.

Nadbytok vitamínu B3

Nie je možné predávkovať sa vitamínom B3 konzumáciou výrobkov, ktoré sú naň bohaté. Jediný spôsob, ako skončiť s nadbytkom vitamínu B3, je nezodpovedne prekročiť dávky predpísané lekárom alebo užívať viac doplnkov, ako odporúča výrobca.

"Nadbytok vitamínu B3 dodaného so stravou sa vylučuje močom. Naopak, nadbytok vitamínu B3 z potravinových doplnkov môže spôsobiť tzv. bleskový efekt.

Ten sa prejavuje začervenaním pokožky a pocitom mravčenia. Okrem toho vysoké dávky vitamínu B3 môžu poškodiť pečeň a zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu až o 34 %."

Agata Grzelaczyk, odborníčka na výživu

Príznaky

Rovnako ako nášmu telu nevyhovuje, keď má niečoho nedostatok, vadí mu aj nadbytok niektorých látok. To je presne prípad vitamínu B3.

Príznaky nadbytku vitamínu B3 vtelei:

• nevoľnosť,
• vracanie,
• silné začervenanie kože,
• zrýchlený tep srdca,
• hnačka,
• svrbenie kože.

Vitamín B3 - doplnenie

Pre väčšinu z nás je vitamín B3 dodávaný so stravou dostatočný. Najčastejšie je suplementácia poslednou možnosťou vyhradenou pre ľudí s poruchami vstrebávania, alkoholikov alebo tých, ktorí trpia geneticky podmieneným obmedzeným vstrebávaním vitamínu B3. V takýchto prípadoch by ste mali navštíviť svojho lekára, ktorý vám odporučí zdravú a bezpečnú suplementáciu.

Prečo je na lekársky predpis?

Vitamín B3 bol spojený s poškodením pečene a mozgovou príhodou, preto ho lekári predpisujú len vo vybraných prípadoch. Najčastejšie sa predpis na vitamín B3 vystaví ľuďom, ktorí nemôžu užívať statíny a ktorých cholesterol je výrazne zvýšenýi.

Ako dlho môžete vitamín dopĺňať?

Najčastejšie nehovoríme o suplementácii, ale o liečbe. Vitamín B3 vo forme lieku by sa mal užívať tak dlho, ako vám predpíše lekár, a ani o deň dlhšie. Na druhej strane, pokiaľ ide o výživové doplnky, dodržiavajte odporúčania výrobcu a dbajte na to, aby ste neprekročili odporúčanú dennú dávku.

Kontraindikácie

Každý lekár vás pred predpísaním vitamínu B3 vypočuje, aby sa uistil, že je pre vás bezpečný. Vitamín B3 sa nemôže kombinovať s vybranými liekmi. Neodporúča sa ani ľuďom, ktorí mali problémy s pečeňou, obličkami alebo žalúdočnými vredmi.

Vitamín B3 v tehotenstve

Vitamín B3 je dôležitý pre zdravie počas tehotenstva, pričom výskumy naznačujú, že môže zabrániť vrodeným chybám chrbtice, srdca alebo obličiek u dieťaťa. Potreba vitamínu B3 v tehotenstve je 18 mgi.

Vitamín B3 a dojčenie

Dojčiace ženy by si tiež mali zabezpečiť dostatočnú hladinu vitamínu B3. Materské mlieko je jediným zdrojom cenných vitamínov a minerálov pre novorodenca. Dojčiace ženy by preto mali každý deň užívať 17 mg vitamínu B3i.

Vitamín B3 a alkohol

Alkohol sa môže s vitamínom B3 vzájomne ovplyvňovať. Konzumácia alkoholických nápojov počas suplementácie alebo liečby vitamínom B3, môže mať za následok zvýšené riziko poškodenia pečene. Okrem toho toto pôsobenie zvyšuje možné vedľajšie účinky užívania niacínu, ako je svrbenie alebo sčervenanie kože.

A tým to nekončí; ľudia závislí od alkoholu môžu trpieť aj nedostatkom vitamínu B3. Nadmerná konzumácia alkoholu vedie k vyčerpaniu vitamínu B3 z organizmui.

Interakcie vitamínu B3 s liekmi

Vitamín B3, či už vo forme lieku alebo doplnku, môže reagovať s viacerými liekmi. Kto je vystavený riziku?

Vitamín B3 môže reagovať s:

• antikoagulanciami,
• liekmi na hypertenziu,
• liekmi na cukrovku,
• zinkom,
• statínmi,
• chróm,
• alopurinol.

Pozrite si tiež: V prípade, že sa vám nepodarí získať vitamín B, je potrebné, aby ste si ho zaobstarali:

• Testy štítnej žľazy [ktoré sa majú vykonať + normy + výsledky].
• Krvné testy [ako často vykonávať + ako sa pripraviť].
• Pečeň [príznaky ochorení + ako sa o ňu starať a čomu sa vyhnúť].
• Ztučnená (mastná) pečeň [čo to je + príčiny + príznaky].
• Pečeňové testy [aké sú + kedy ich vykonávať].
• Doplnky stravy na pečeň [poradie + názor lekárnika].
• Tablety na pečeň [poradie + názor lekárnika].

Zhrnutie