Zinok - vlastnosti, výskyt, nedostatok, nadbytok

Zinok je nevyhnutný minerál pre zdravie nášho tela. Ovplyvňuje tvorbu DNA, rast buniek a podporuje aj imunitný systém. Z tohto článku sa dozviete viac o vlastnostiach a výskyte zinku, ako aj o príznakoch jeho nedostatku alebo nadbytku.

Máte radi ustrice? Sú najbohatším zdrojom zinku v potravinách. V 100 gramoch týchto mäkkýšov nájdete až 91 mg zinku. Ak ich však nemáte radi, neznepokojujte sa. Spolu s odborníčkou na klinickú výživu Joannou Serwinskou-Jania sme pre vás pripravili dokonalý recept, ktorý vám dodá zinok. Máte záujem? Máte záujem? Stačí čítať ďalej!

Suplementácia zinku .

Pozri tiež:

• Zinok v tabletách [vlastnosti a dávkovanie + poradie].
• Horčík [vlastnosti + príznaky nedostatku + najlepšie zdroje].
• Najlepší horčík [rebríček + názor odborníkov].
• Draslík [nedostatok + štandard + v čom sa nachádza].
• Chróm [vlastnosti + použitie + doplnenie].
• Železo [vlastnosti + zdroje + nedostatok].
• Selén [vlastnosti + dávkovanie + doplnenie].
• Jód [vlastnosti + dávkovanie + príznaky nedostatku].
• MSM alebo organická síra [čo je to a vlastnosti + dávkovanie].
• Meď [vlastnosti, nedostatok, nadbytok].

Čo je zinok?

Zinok je základný minerál, ktorý sa nachádza v celom tele. Je zodpovedný za imunitný systém, metabolizmus a zmysel pre chuť a čuch. Zinok sa musí získavať stravou - telo nie je schopné tento prvok vyrábať a ukladať.

Úloha v tele

Zinok je minerál potrebný na správne fungovanie organizmu. Je druhým najrozšírenejším mikroživinovým prvkom v našom tele. Predchádza ho len železo a samotný zinok je prítomný v každej bunke tela. Je zodpovedný za funkciu viac ako 300 enzýmov, ktoré podporujú trávenie, metabolizmus, funkciu nervov a ďalšie procesy.

Vlastnosti zinku

Už viete, čo je zinok a aká je jeho úloha v organizme. Najdôležitejšie sú však jeho vlastnosti. Akú funkciu má zinok v našom tele?

Podporuje imunitný systém

Zinok je užitočný pri udržiavaní zdravia imunitného systému. Výsledky siedmich štúdií naznačujú, že doplnenie 80-92 mg zinku denne môže skrátiť trvanie prechladnutia až o 33 percent. Tým to nekončí, doplnky zinku znižujú riziko infekcie a posilňujú imunitný systém aj u starších ľudí.

Mohlo by vás zaujímať: Vitamín C - čo je to, vlastnosti, účinky, nedostatok

Znižuje zápal

Chronický zápal môže mať za následok kardiovaskulárne ochorenia alebo rakovinu. Zinok znižuje oxidačný stres a má protizápalový účinok.

Znižuje riziko ochorenia

Zinok môže zabrániť vzniku niektorých ochorení, najmä u starších ľudí. Štúdie naznačujú, že suplementácia týmto prvkom zlepšuje duševnú výkonnosťi a tiež znižuje riziko zápalu pľúc. Okrem toho môže suplementácia 45 mg zinku denne znížiť riziko infekcie (u starších ľudí) o necelých 66 percent.

Urýchľuje hojenie rán

Zinok zohráva dôležitú úlohu pri syntéze kolagénu. Preto sa často používa v nemocniciach na liečbu popálenín, vredov alebo iných poranení kože. Nedostatok zinku môže spomaliť hojenie rán a jeho doplnenie urýchľuje zotavenie. Potvrdzuje to aj jedna štúdia, v ktorej sa pacienti s vredmi pomocou zinku hojili oveľa rýchlejšie.

Hojenie rán podporuje aj vitamín E. Chcete sa o ňom dozvedieť viac? Pozrite si môj článok: Vitamín E - vlastnosti, účinky, výskyt, dávkovanie

Pomáha liečiť akné

Akné je kožné ochorenie, ktoré postihuje 9,4 %i všetkých ľudí. Je spôsobené zápalom, hormonálnymi zmenami alebo poruchami mazových žliaz. Štúdie naznačujú, že suplementácia zinkom môže znížiť zápal, a tým liečiť akné.

Mohlo by vás zaujímať: Tvárový kolagén - poradie, účinky, použitie [TOP 10].

Ako ešte pôsobí zinok?

• Podporuje liečbu hnačky u dojčiat.

• Zabraňuje vzniku osteoporózy.

• Zlepšuje sexuálny život mužov.

• Zmierňuje príznaky ADHDi.

• Zlepšuje rast u dojčiat počas prvých mesiacov životai.

Požiadavky na zinok

Denná potreba zinku závisí od veku. Koľko zinku potrebujete zabezpečiť pre seba a svoje deti?

Deti

*výživové normy pre poľskú populáciu

Dospelí

Pre dospelých mužov je potreba zinku 11 mg, zatiaľ čo ženy potrebujú len 8 mgi. Potreba sa zvyšuje počas tehotenstva a dojčenia. Tehotné ženy by mali užívať 12 alebo 11 mg zinku, a to postupne do 19. roku života a po ňom. Naopak, počas dojčenia sa potreba zvyšuje na 13, resp. 12 mg.

Maximálna dávka

Každý by mal dodržiavať odporúčanú dennú dávku zinku. Napriek tomu je potrebné spomenúť aj hornú hranicu. Aké sú zdravé hranice suplementácie zinku?

*výživové normy pre poľskú populáciu

Glow Stories - pre zdravú pokožku, vlasy a nechty

Výrobok s vysokokvalitnou kyselinou listovou Quatrefolic®, extraktom z bambusových výhonkov a zložkami, ktoré majú pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty.

Pozri viac

V akých výrobkoch nájdete zinok?

Nemáte chuť na spomínané ustrice? Nemusíte sa obávať! Tu je 10 výrobkov, v ktorých nájdete najviac zinku.

Chutný šalát alebo solídna dávka zinku od odborníka na výživu!

Spolu s klinickou odborníčkou na výživu Joannou Serwinskou-Janiou máme pre vás chutný a zdravý návrh. Šalát s lososom, vajíčkom a tekvicovými semienkami vám dodá dostatok zinku. Čas prípravy tohto jedla je len 15 minút.

Aké ingrediencie budete potrebovať do zásoby?

• Špenát: 50 g (dve hrste)

• Vajíčko: 50 g (jeden kus)

• Údený losos: 50 g

• Čerstvá uhorka : 45 g

• Červená paprika: 57,5 g

• Olivy : 45 g (jedna hrsť)

• Tekvicové semienka : 20 g (dve polievkové lyžice)

• Slnečnicové semienka : 10 g (jedna polievková lyžica)

• Čierne korenie : 0,3 g (jedna štipka)

• Soľ: 0,3 g (jedna štipka)

• Olivový olej: 10 g (jedna polievková lyžica)

• Med: 4 g (pol čajovej lyžičky)

Po nákupe je čas na prípravu. Nie ste majstrom v kuchyni? Nič sa nebojte, váš šalát bude hotový v siedmich jednoduchých krokoch!

1. Umyte a nakrájajte špenát.

2. Uvarte vajce natvrdo (asi 8-10 minút).

3. Lososa natrhajte na menšie kúsky.

4. Nakrájajte uhorku a papriku na kocky.

5. Všetky prísady dôkladne premiešajte.

6. Pripravte si dresing: zmiešajte olivový olej s medom, soľou a korením.

7. Šalát prelejte dresingom a posypte nasekanými orechmi.

Ste zvedaví, čo vám poskytne šalát od odborníčky na výživu Joanny Serwińskej-Jani? Tu je tabuľka s najdôležitejšími informáciami:

Nedostatok zinku

Nedostatok zinku je rozšírený na celom svete a hlavnou príčinou je nevyvážená strava. Hoci je nedostatok zinku najčastejším nedostatkom v rozvojových krajinách, je dôležité pochopiť príznaky nedostatku zinku. Aké sú príznaky nedostatku zinku?

Príznaky

Zinok je cenný stopový prvok, bez ktorého naše telo nemôže fungovať. Preto sa jeho nedostatok rýchlo prejaví nasledujúcimi príznakmi.

Príznaky nedostatku zinku v tele:

• Oslabený imunitný systém,

• neúmyselný úbytok hmotnosti,

• rozmazané videnie,

• pomalšie hojenie rán,

• kožné zmenyi,

• poruchy čuchu a chuti,

• strata chuti do jedla.

Všimli ste si tieto príznaky u seba? Ak áno, čo najskôr navštívte svojho lekára. V opačnom prípade riskujete vážne následky nedostatku zinku.

Ako možno zistiť nedostatok zinku? Koncentráciu zinku v tele možno skontrolovať pomocou krvných testov.

Účinky

Z dlhodobého hľadiska je neliečený nedostatok zinku veľmi nebezpečný. K čomu vedie?

Dôsledky nedostatku zinku v tele:

• spomalenie rastui,

• opakujúce sa infekcie,

• hypogonadizmus (porucha reprodukčného systému)i,

• kožné ochorenia, ako je cheilitída,

• nízka hustota kostíi,

• zvýšené riziko cukrovky a obezityi.

Nadbytok zinku: príznaky

Horná hranica denného príjmu zinku je 40 mgi pre dospelého človeka. U väčšiny ľudí táto dávka nespôsobí vedľajšie účinky. Napriek tomu, že ustrice obsahujú podstatne viac zinku, doteraz neboli hlásené žiadne prípady otravy zinkom z potravinových zdrojov. K predávkovaniu zinkom však môže dôjsť, ak používame neprimerané doplnky stravy.

Príznaky nadbytku zinku v tele:

• nevoľnosť a vracanie,

• príznaky podobné chrípke (kašeľ, dýchavičnosť) a,

• nízka hladina dobrého cholesterolu (HDL)i,

• žalúdočné problémy (bolesti žalúdka, hnačka)i,

• časté infekciesi,

• bolesti hlavyesi,

• strata chuti do jedlai,

• nevoľnosť,

• nedostatok medi.

Doplnenie zinku

Kľúčom k zdraviu je vyvážená strava. Niekedy je však potrebné podporiť sa doplnkami. Zinok sa dodáva vo forme kapsúl, tabliet alebo tekutín. Forma podávania závisí od našich preferencií.

Kto by ho mal užívať?

Doplnky zinku sa odporúčajú len ľuďom, ktorí sú ohrození nedostatkom zinku. Najčastejšie sem patria starší ľudia, vegetariáni, ako aj tehotné a dojčiace ženy. Užívanie zinku môže byť prospešné aj pre ľudí, ktorí majú problémy s imunitným systémom.

Glow Stories - pre zdravú pokožku, vlasy a nechty

Prípravok s vysokokvalitnou kyselinou listovou Quatrefolic®, extraktom z bambusových výhonkov a zložkami, ktoré majú pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty.

Pozri viac

Vedľajšie účinky

Doplnky stravy so zinkom sú zvyčajne dobre znášané. Napriek tomu sa v niektorých prípadoch môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť, hnačka alebo vracanie. Vo väčšine prípadov sú dôsledkom prekročenia bezpečnej dávky zinku. Dodržiavajte odporúčania výrobcu a suplementácia bude mať požadovaný účinok.

Zinok v tehotenstve

Zinok je dôležitý pre zdravie počas tehotenstva. Jeho dostatočné množstvo znižuje počet predčasných pôrodov. Dieťa potrebuje zinok na rast buniek, tvorbu DNA a vývoj mozgu. Tehotné ženy majú vyššiu dennú potrebu zinku - 12 mg do 19. roku života a 11 mg po 19. roku života.

Zinok a dojčenie

Zinok je jednou zo zložiek ľudského mlieka. Práve s mliekom dostávajú dojčatá tento cenný prvok počas prvých mesiacov života. Dojčiace matky by mali zabezpečiť dostatočný príjem zinku. Potreba v tomto období je 13 mg pre ženy do 19 rokov a 12 mg pre ženy, ktoré majú 19 rokov alebo viac.

Zinok a alkohol

Ľudia, ktorí zneužívajú alkohol, môžu trpieť nedostatkom zinku. Výskum naznačuje, že konzumácia alkoholických nápojov vedie k zníženiu hladiny zinku v črevách, pľúcach, pečeni a mozgu. Dlhodobý nedostatok zinku v týchto orgánoch môže viesť k nebezpečným zápalom, ktoré spôsobujú mnohé ochorenia.

Vzájomné pôsobenie zinku a liekov

Zinok môže reagovať s niektorými liekmi. Určité skupiny ľudí by mali byť obzvlášť ostražité.

Zinok interaguje s:

• chinolónovými a tetracyklínovými antibiotikami,

• penicillamínmi,

• diuretikamii.

Užívate tieto alebo iné lieky? V žiadnom prípade nezačínajte s doplnením zinku na vlastnú päsť!

Pozrite si tiež:

• Kolagén na pitie [vlastnosti + poradie].
• Pitný kolagén [účinky + vedľajšie účinky].
• Morský kolagén [vlastnosti + poradie].
• Kolagén pre pokožku [poradie].
• Kolagén pre kĺby [účinky + formy].
• Kolagén na vlasy [vlastnosti + účinky].
• Kolagén na vrásky [poradie].
• Rybí kolagén [účinky + formy].
• Najsilnejší kolagén [poradie + druhy].
• Nedostatok kolagénu [príčiny + príznaky].

Zhrnutie