Draslík v tele: nedostatok, nadbytok, norma (Čo je v ňom?)

Draslík je v našom tele veľmi ťažko pracujúci prvok. V čase, keď čítate tento článok, prenáša elektrické impulzy medzi bunkami, "zápasí" so sodíkom, aby znížil krvný tlak, a "spolupracuje" s horčíkom, aby zabezpečil správnu úroveň hydratácie.

V tomto článku sa dozviete o dôležitých funkciách draslíka a o tom, prečo je jeho správna koncentrácia taká dôležitá pre naše zdravie. Spolu s odborníčkou na výživu Aleksandrou Cudnou vám ponúkneme recepty bohaté na draslík a podelíme sa o niekoľko zaujímavých faktov o tomto prvku.

Pozri tiež:

• Horčík
• Meď
• Najlepší horčík
• Vitamíny skupiny B

Vlastnosti draslíka a jeho úloha v tele

Draslík - spolu s horčíkom, vápnikom a sodíkom - je dôležitým elektrolytom prítomným v našom tele. Vďaka potenciálovému rozdielu, ktorý vytvára medzi vnútrom bunky a vonkajším prostredím, vedie elektrické náboje, ktoré aktivujú rôzne funkcie našich buniek a nervov.

Približne 98 % draslíka v tele sa nachádza vo vnútri buniek. Z toho 80 % sa nachádza v kostrových svaloch a 20 % v kostiach, červených krvinkách a pečeni. Celkový obsah draslíka v tele závisí od pohlavia, veku, svalovej hmoty (ktorá obsahuje 60 - 75 % celkového množstva draslíka v tele) a u dospelých žien je približne 40 - 45 a u mužov 50 - 55 mmol na kilogram telesnej hmotnosti.

Priemerný dospelý človek vážiaci 60 kg má v tele približne 120 g draslíka. To je toľko, koľko váži stredne veľký banán!

Čomu pomáha draslík? Správna koncentrácia draslíka:

• chráni pred mŕtvicou,
• znižuje straty vápnika vylučovaného močom,
• reguluje normálny srdcový tep,
• môže mať ochranný účinok na minerálnu hustotu kostí,
• môže chrániť kosti pred vznikom osteoporózy,
• môže znížiť riziko vzniku obličkových kameňov.

Nedostatok draslíka - príznaky

Hypokaliémia je inak známa ako nedostatok draslíka. Vyskytuje sa vtedy, keď je koncentrácia draslíka v sére nižšia ako 3,5 mmol/l. Príznaky hypokaliémie sa líšia v závislosti od toho, aký závažný je jej nedostatok.i

Dočasný pokles koncentrácie draslíka nemusí spôsobiť žiadne príznaky. Ak máte za sebou intenzívny tréning, pri ktorom ste sa veľa potili, koncentrácia draslíka sa môže normalizovať po konzumácii jedla alebo pití elektrolytov.

Dlhodobý deficit sa však určite prejaví rôznymi signálmi vysielanými vaším telom. Ak je koncentrácia draslíka v sére chronicky nízka, môže to mať vážne zdravotné následky.

Pozorujete tieto príznaky u seba? Objednajte sa na konzultáciu alebo krvný test.

Príčiny nedostatku draslíka

Hoci draslík je prvok dostupný v mnohých potravinách, existujú niektoré faktory, ktoré zvyšujú riziko nedostatku draslíka. Prečítajte si nasledujúci zoznam, a ak si všimnete, že sa niektoré z nich týkajú vás alebo vášho blízkeho - dbajte na dostatočný prísun draslíka v strave.

Nedostatok draslíka - diagnostika

Ak máte podozrenie na nedostatok draslíka, môžete požiadať svojho praktického lekára, aby vás odoslal na vyšetrenie hladiny draslíka v sére. Ide o súčasť testu, ktorý hodnotí koncentráciu všetkých elektrolytov prítomných v plazme, tzv. ionogram.

Test je možné vykonať aj súkromne - ceny sa začínajú približne od 15 GBP. Test by sa mal vykonať nalačno (približne 12 hodín medzi jedlami) a 2-3 dni pred testom sa odporúča obmedziť konzumáciu alkoholu a vyhnúť sa intenzívnej fyzickej námahe.

Normálna koncentrácia draslíka v sére je 3,5-5,0 mmol/l. Suplementácia je indikovaná, ak je jeho koncentrácia v sére < 3,5 mmol/l.

Čo vyplavuje draslík?

Draslík sa vyplavuje z krvného obehu v dôsledku potenia, užívania diuretík a nápojov (napr. káva, čierny čaj, bylinkové čaje), v dôsledku hnačky, vracania, fyzickej námahy, chronického stresu, nadmerného príjmu soli v potrave a nedostatku kyseliny listovej (vitamínu B9)i.

Liečba nedostatku draslíka

Pri liečbe nedostatku draslíka sa musí najprv odstrániť príčina tohto stavu. To si môže vyžadovať analýzu užívaných liekov, životného štýlu, fyzickej aktivity alebo stravy. Pri nízkom nedostatku zvyčajne stačí zvýšiť množstvo draslíka v strave. Ak to nepomôže, lekár môže odporučiť doplnenie dobre vstrebateľného draslíka alebo zaradenie liekov obsahujúcich draslík.

Závažná hypokaliémia si vyžaduje parenterálne podávanie draslíka so súčasným monitorovaním hladiny draslíka v sére. Našťastie sa nejedná o časté prípady.

Nadbytok draslíka - príznaky

Príliš veľa draslíka v tele sa nazýva hyperkaliémia. Diagnostikuje sa, keď je koncentrácia draslíka v sére vyššia ako 5,5 mmol/lUi.

U zdravých jedincov sa nadbytok draslíka vylučuje obličkami. Existujú však určité faktory, ktoré podporujú udržiavanie nadbytku tohto prvku v tele.

Ľudia s miernou hyperkaliémiou často nemajú žiadne príznaky alebo majú príznaky, ktoré nie sú jasné (niekedy znamenajú iné ochorenia). Príznaky sa môžu objavovať postupne v priebehu týždňov alebo mesiacov.

V čom sa nachádza draslík?

Spýtala som sa medzi priateľmi a rodinou, kde sa podľa nich nachádza najviac draslíka v potravinách. Najčastejšia odpoveď, ktorú som počula, bola, že v banánoch a zemiakoch. Nebola som prekvapená. Naopak, respondenti boli prekvapení, že ich obľúbené jedlá sa v rebríčku zdrojov draslíka umiestnili pomerne nízko! Nižšie si pozrite najlepšie zdroje draslíka.

V čom sa nachádza najviac draslíka?

Máte tieto výrobky vo svojej strave?

Recepty bohaté na draslík - od odborníka na výživu

Nižšie uvádzame návrhy jedál bohatých na draslík od odborníčky na výživu Aleksandry Cudnej. Pripravte si chutné raňajky alebo si naservírujte večeru pre dvoch.

Kakaová ovsená kaša

Ovsené vločky varíme v mlieku/zeleninovom nápoji, kým nezhustnú. Nakoniec pridajte kakao, premiešajte. Orechy a marhule nasekáme, banán nakrájame na plátky. Ovsenú kašu preložíme do misky, ozdobíme plátkami banánu, sušenými marhuľami a orechmi.

V článkoch sa dozviete, aká dôležitá je pre telo správna koncentrácia týchto vitamínov:

• Vitamíny skupiny B
• Vitamín A
• Vitamín K
• Vitamín C
• vitamín E

Večera pre dvoch - zemiakový šalát s údeným lososom

Zemiaky umyte a uvarte v šupke so soľou. Nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky. Vložte do veľkej misy. Lososa, cibuľu a nakladané uhorky nakrájame na kocky a kôpor nasekáme. Všetky prísady pridajte do misy so zemiakmi. Šalát posypte rukolou. Pripravte si dresing - zmiešajte prírodný jogurt so strúčikom cesnaku, korením a soľou. Zalejte šalát, premiešajte ingrediencie a podávajte.

Denná potreba draslíka

Expertné skupiny Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) predpokladajú, že príjem draslíka by mal byť na takej úrovni, aby sa znížilo riziko ochorení súvisiacich s nedostatkom draslíka, napr. mŕtvice, hypertenzie, ischemickej choroby srdca a ischemickej choroby srdca.

WHO odporúča denný príjem draslíka v množstve i:

• u dospelých približne 3500 mg,
• u detí 1100 mg - 4000 mg (v závislosti od veku, výšky, hmotnosti a ďalších faktorov prostredia),
• u tehotných žien približne 4000 mg,
• u dojčiacich žien približne 4400 mg,
• u osôb starších ako 65 rokov 4000 mg.

Denná potreba draslíka je individuálna a môže závisieť od mnohých faktorov, napr. od veku (obdobie rýchleho rastu u dospievajúcich zvyšuje potrebu), fyzickej aktivity (športovci kvôli strate elektrolytov počas cvičenia), podnebia (obyvatelia tropických oblastí strácajú viac elektrolytov počas horúceho počasia)i.

Mohlo by vás zaujímať:

• Krvné testy
• Testy na kortizol
• Testy štítnej žľazy
• Anémia

Kontraindikácie používania draslíka

Kontraindikácie použitia draslíka zahŕňajú hyperkaliémiu, ochorenie obličiek, ochorenie srdca, insuficienciu nadobličiek, hypovolémiu s hyponatriémiou, závažnú dehydratáciu, gastrointestinálny zápal a používanie draslík šetriacich diuretík.

Môže sa draslík užívať počas tehotenstva?

Tehotné ženy by mali byť mimoriadne opatrné a užívanie liekov a doplnkov výživy konzultovať so svojím lekárom. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) zaradil draslík do kategórie C. Kategória C sú lieky, ktoré vykazujú nežiaduce účinky na zvieratách, ale nemajú potvrdené účinky u ľudí. V tomto prípade medzi nežiaduce účinky patria účinky na embryo a jeho vývoj.

Lieky kategórie C sú potenciálne nebezpečné pre plod, preto ich predpisuje lekár len v nevyhnutných prípadoch. Ak ste tehotná, poraďte sa o doplnení draslíka so svojím lekárom, čím zaistíte bezpečnosť seba a svojho dieťaťa.

Aký je najlepší draslík?

Pri hľadaní najlepšieho draslíka dbajte na nasledujúce tipy:

• Forma draslíka. Najlepšie vstrebateľnou formou je chlorid draselný. V doplnkoch stravy sa draslík nachádza aj vo forme aspartátu, citrátu, glukonátu a hydrogenuhličitanu draselného.
• Vyberte si doplnok stravy s predĺženým uvoľňovaním. Účinná látka sa z nosiča uvoľňuje postupne, čím sa zabráni lokálnej vysokej koncentrácii draslíka, ktorá môže pôsobiť dráždivo na žalúdok.
• Stav lieku. Pri kúpe lieku na predpis máte zaručenú účinnosť a istotu, že výrobok je dobre otestovaný. Medzi voľnopredajné možnosti patria výživové doplnky alebo kombinované lieky, napríklad draslík s horčíkom.

Draslík a horčík - dôležitá dvojica

Výrobky kombinujúce tieto dva prvky je možné zakúpiť v lekárňach. Horčík a draslík sú navzájom sa dopĺňajúce elektrolyty. Spolupracujú na normalizácii funkcie mnohých orgánov a systémov v tele vrátane kontroly svalovej funkcie a zabezpečenia primeranej hydratácie organizmu.

Horčík zvyšuje vstrebávanie draslíka z tráviaceho traktu a nedostatok draslíka má priamy vplyv na koncentráciu horčíka v tele. Nedostatok týchto prvkov sa často vyskytuje spoločne. Preto je tak dôležité kontrolovať koncentráciu týchto látok.

Draslík a sodík - ako spolu fungujú?

Draslík a sodík sú úzko prepojené. Zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní fyziologickej rovnováhy a oba súvisia s rizikom chronických ochorení, najmä zo strany kardiovaskulárneho systému.

Draslík a sodík pôsobia na naše telo opačným spôsobom. Vysoký príjem sodíka zvyšuje krvný tlak, čo môže viesť k srdcovým ochoreniam. Na druhej strane vysoký príjem draslíka pomáha vylučovať sodík a zároveň znižuje krvný tlak.

Naše telo potrebuje oveľa viac draslíka ako sodíka. Žiaľ, v Poľsku spotreba soli, zlúčeniny pozostávajúcej najmä zo sodíka a chlóru, dvojnásobne prevyšuje odporúčané normy. Výskum pritom naznačuje, že nadmerný príjem sodíka zvyšuje riziko predčasného úmrtia o 20 %i.

Pozrite si tiež:

• Ako sa starať o svoje duševné zdravie?
• Zinok
• Chróm
• Železo
• Selén
• Jód]

Zhrnutie