- Domovská stránka
- Vitamíny
- Vitamín B1
Vitamín B1 (tiamín) - vlastnosti, zdroje, nedostatok, nadbytok
Vitamín B1 nazývaný tiamín je zodpovedný za nervový, imunitný a kardiovaskulárny systém.
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Prečo nám môžete dôverovať
Články na stránke Natu.Care sú napísané na základe vedeckého výskumu, údajov z vládnych webových stránok a iných spoľahlivých zdrojov. Texty sú písané v spolupráci s lekármi, odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi na zdravie a krásu. Články sú pred publikovaním a pri významných aktualizáciách kontrolované.
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese.
Informácie o reklame
Obsah na stránke Natu.Care môže obsahovať odkazy na produkty, z ktorých predaja môžeme získať províziu. Pri tvorbe obsahu dodržiavame vysoké redakčné štandardy a dbáme na objektivitu diskutovaných produktov. Prítomnosť partnerských odkazov nie je diktovaná našimi partnermi a produkty, ktoré recenzujeme, si vyberáme sami úplne nezávisle.
Viac informácií nájdete v našich podmienkach
Po prvé. Záhadné. Zabudnutý. Presne taký je vitamín B1. Väčšina ľudí o ňom veľa nevie, preto som pre vás spolu s odborníčkou na výživu Karolínou Kráľovou-Lachovou pripravila poriadnu dávku tiamínových vedomostí. Čo to je? Aké sú jeho vlastnosti? Aké sú príznaky nedostatku a nadbytku tiamínu? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v tomto článku!
Obsah:
- Čo je to vitamín B1?
- Vlastnosti tiamínu
- Potreba tiamínu
- Zdroje tiamínu
- Nedostatok vitamínu B1
- Nadbytok vitamínu B1
- Doplnenie tiamínu
- Vitamín B1 počas tehotenstva
- Tiamín a alkohol
- Interakcie vitamínu B1 a liekov
Vitamín B1 v prítomnosti vitamínu B1 .
Pozri tiež: B1 v potravinách:
- Vitamíny skupiny B [vlastnosti + kde sa vyskytujú].
- Vitamín B2 [vlastnosti + kde sa vyskytujú].
- Vitamín B3 [vlastnosti + kde sa vyskytuje].
- Niacín [čo to je + účinky a vedľajšie účinky].
- Vitamín B5 (kyselina pantoténová) [čo je to + vlastnosti a nadbytok].
- Vitamín B6 [kde sa vyskytuje + jeho nedostatok, nadbytok a vlastnosti].
- Biotín [čo je to + vlastnosti a vedľajšie účinky].
- Biotín na vlasy [čo dáva a účinky + poradie].
- Vitamín B9 (kyselina listová) [čo je to + vlastnosti a nadbytok].
- Vitamín B12 [na čo pomáha + kde sa vyskytuje].
- Vitamín C [vlastnosti + dávkovanie].
- Horčík [v čom spočíva + vlastnosti].
- Najlepší horčík [poradie + názor lekárnika].
Čo je to vitamín B1?
Vitamín B1 (tiamín) je vitamín rozpustný vo vode. Je zodpovedný za fungovanie buniek v tele, ako aj za výrobu energie zo živín. Telo si ukladá len stopové množstvá tiamínu v pečeni. Preto je potrebné prijímať vitamín B1 denne so stravou.
Vlastnosti tiamínu
Vitamín B1 je základná živina, ktorá ovplyvňuje množstvo procesov v tele. Ako tiamín funguje?
- Zvyšuje tvorbu energie Hlavnou úlohou sacharidov je dodávať telu energiu. Vitamín B1 zohráva v tomto procese veľmi dôležitú úlohu. Pomáha telesným bunkám premieňať sacharidy na energiu.
- Pomáha v boji proti depresii Vitamín B1 zmierňuje príznaky depresie a zlepšuje náladu. Okrem toho sa nedostatok tiamínu spája so zlou náladou.
- Podporuje ľudí s cukrovkou : výskumy naznačujú, že užívanie tiamínu má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Tým to nekončí, vitamín B1 znižuje vysoký krvný tlak a zabraňuje srdcovým komplikáciám u ľudí s cukrovkou.
- Tiamín v kombinácii s vitamínom Cznižuje príznaky sepsy. Môže tiež znížiť riziko zlyhania obličiek, ktoré často nasleduje po infekciách.
- Zabraňuje poškodeniu nervov .vitamíny skupiny B vrátane tiamínu majú pozitívny vplyv na regeneráciu poškodených nervov. Jeho nedostatok vedie k periférnej neuropatii. Okrem toho kombinácia vitamínu B1 s vitamínom B12 môže zmierniť bolesti nervov u ľudí s cukrovkou.
- Zlepšuje pamäť. suplementácia tiamínom môže zlepšiť pamäť a koncentráciui.
Ako ešte pôsobí tiamín?
- Zmierňuje príznaky predmenštruačného syndrómu.
- Udržuje zdravie nervového systému.
- Ovplyvňuje imunitu.
- Prispieva k udržaniu normálneho energetického metabolizmu.
- Predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam.
Vitamín C tiež posilňuje imunitu a ovplyvňuje činnosť srdca. Prečítajte si o ňom viac: Vitamín C - čo je to, vlastnosti, účinky, nedostatok.
Potreba vitamínu B1
Primeraná hladina vitamínu je základom zdravého organizmu. Koľko tiamínu denne potrebujeme?
Vek |
Denná potreba tiamínu* |
0-6 mesiacov |
0,2 mg |
7-11 mesiacov |
0,3 mg |
1-3 roky |
0,5 mg |
4-6 rokov |
0,6 mg |
7-9 rokov |
0,9 mg |
10-12 rokov |
1 mg |
13-18 rokov dievčatá |
1,1 mg |
13-18 rokov chlapci |
1,2 mg |
Ženy |
1,1 mg |
Muži |
1,3 mg |
*Výživové normy pre poľskú populáciu
Potreba vitamínu B1 sa zvyšuje počas tehotenstva a dojčenia. Keď čakáte dieťa, mali by ste užívať 1,4 mg tiamínu denne. Počas dojčenia je naopak potreba vitamínu B1 ešte vyššia, a to 1,5 mg.
Zdroje tiamínu
Tiamín by mal byť telu dodávaný so stravou. Zdravé jedlá sú kľúčom k zdravému telu. V ktorých výrobkoch môžeme nájsť vitamín B1i?
Výrobok |
Obsah tiamínu v 100 gramoch |
Ryžové otruby |
2 750 mg |
Ľanové semienka |
1 640 mg |
Sušené slnečnicové semená |
1 480 mg |
Konopné semená |
1 280 mg |
Sušený koriander |
1 250 mg |
Ovsené otruby |
1 170 mg |
Saláma |
0,930 mg |
Sušená pažítka |
0,900 mg |
Makové semienka |
0,854 mg |
Bravčová panenka |
0,765 mg |
Nedostatok vitamínu B1
Nedostatok tiamínu sa vo vyspelých krajinách vyskytuje zriedkavo. Niektoré skupiny ľudí však môžu byť na nedostatok vitamínu B1 v tele obzvlášť citlivé.
Čo ovplyvňuje nedostatok tiamínu?
-
AIDS/HIV.
-
Závislosť na alkohole.
-
Nesprávna strava.
-
Užívanie niektorých liekov.
-
Dlhodobá parenterálna výživa.
-
Chronická hnačka.
Príznaky
Príznaky nedostatku tiamínu možno ľahko prehliadnuť. Väčšinou sú nejasné a napodobňujú príznaky iných ochorení. Ktoré z nich by mali vzbudiť naše obavy?
Únava
Tiamín je nevyhnutný pre tvorbu energie, preto sa jeho nedostatok môže prejavovať únavou. Prvé príznaky sa môžu objaviť už po niekoľkých týždňoch od vzniku nedostatku. Hoci únava môže byť príznakom mnohých ochorení, mnohé štúdie ju spájajú práve s nedostatkom vitamínu B1i.
Zhoršená nálada
Nedostatok vitamínu B1 vedie k náhlym zmenám nálady. Jeho nedostatok v organizme sa môže prejaviť ako podráždenosť alebo pocity podráždenosti. Zaujímavé je, že tento príznak poukazuje aj na nedostatok tiamínu u dojčiat.
Mravčenie v rukách a nohách
Brnenie v končatinách môže byť príznakom nedostatku vitamínu B1. Tiamín je nevyhnutný pre správne fungovanie nervov. Preto jeho nedostatok vedie k parestézii - mravenčeniu v rukách a nohách. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k poškodeniu periférnych nervov.
Rozmazané videnie
Nedostatok tiamínu ovplyvňuje aj videnie. Prejavuje sa opuchom zrakového nervu, čo vedie k rozmazanému videniu. Suplementácia vitamínom B1 v takýchto prípadoch výrazne zlepšuje videnie. Predbežné štúdie na zvieratách navyše naznačujú, že príjem tiamínu môže zabrániť poškodeniu zraku spôsobenému alkoholom.
Omega kyseliny a najmä omega-3 tiež ovplyvňujú zdravie očí. Pozrite si tieto články!
Aké sú ďalšie príznaky nedostatku tiamínu?
-
Problémy s logickým myslením.
-
Strata krátkodobej pamäte.
-
Dýchavičnosť.
Ochorenie z nedostatku vitamínu B1 - beri-beri
Beri-beri je ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu B1. Najčastejšie ho spôsobuje nedostatočne vyvážená strava. Existujú dva typy ochorenia beri-beri:
-
Vlhký: Postihuje srdce a obehový systém. V extrémnych prípadoch môže viesť k zlyhaniu srdca.
-
Suchá: Poškodzuje nervy a znižuje svalovú silu. Ak sa dlhodobo nelieči, môže viesť až k ochrnutiu.
Ochorenie beri-beri sa diagnostikuje pomocou krvných a močových testov. Lekári na tento účel vykonávajú aj neurologické vyšetrenia. Liečba beri-beri prebieha najčastejšie prostredníctvom doplnkovej výživy pod dohľadom odborníka.
Nadbytok vitamínu B1
Telo vylučuje prebytok tiamínu močom. Konzumácia vitamínu B1 v dávkach až 50 mg denne nespôsobila vedľajšie účinky.i
Maximálna denná dávka tiamínu preto nebola stanovená. Je to pravdepodobne spôsobené tým, že vstrebávanie vitamínu B1 pri dávkach vyšších ako 5 mg, je v našom organizme výrazne znížené.
Doplnenie tiamínu
Chcete nahradiť zdravú stravu doplnkami stravy? Zabudnite na to! Práve vyvážené jedlá ovplyvňujú naše zdravie. Niekedy je však potrebné "doplniť" potrebu vitamínu B1. Výnimkou sú extrémne nedostatky. Vtedy sú vhodné doplnky stravy.
Ako dlho ho užívať?
Dĺžka užívania doplnkov závisí od odporúčania lekára. V prípade závažného nedostatku je možné užívať veľmi veľké dávky - buď perorálne, alebo injekčne. To môže v priebehu niekoľkých dní alebo dokonca hodín zmierniť príznaky nedostatku spojené so srdcom. Naproti tomu môže trvať až tri až šesť mesiacov, kým sa zvrátia účinky nedostatku tiamínu súvisiace s nervovým systémom alebo mozgom.
Kontraindikácie
Vitamín B1, podobne ako všetky ostatné vitamíny pre širokú verejnosť, je bezpečný. Ak ste však mali alergické reakcie, ktoré sa na ňom podieľajú, pred začatím suplementácie požiadajte o názor svojho lekára. Navyše, ľudia, ktorí trpia akýmkoľvek zdravotným stavom alebo sú alergickí na niektoré zložky doplnkov, by sa mali tiež poradiť s odborníkom.
Ráno alebo večer?
Podobne ako kyselina pantoténová, kyselina listová alebo vitamín B3, aj tiamín je vitamín rozpustný vo vode. Preto sa odporúča užívať ho ráno na lačný žalúdok. Ideálne je užívať ho približne pol hodiny pred prvým jedlom. Ak však túto možnosť nemáte, užívajte vitamín B1 kedykoľvek počas dňa.
Vitamín B1 v tehotenstve
Vitamín B1 ovplyvňuje zdravie počas vášho tehotenstva. Podporuje vývoj dieťaťa a tiež pomáha premieňať sacharidy na energiu. Ovplyvňuje funkciu nervového systému a srdca. Nedostatok tiamínu navyše negatívne ovplyvňuje vývoj kognitívnych funkcií u ešte nenarodeného dieťaťa. Odporúčaná dávka tiamínu pre tehotné ženy je 1,4 mg dennei.
Tiamín a dojčenie
Obdobie dojčenia sa podobne ako tehotenstvo riadi vlastnými pravidlami. Potreba tiamínu je vtedy vyššia (1,5 mg denne) a nedostatok sa prejaví nedostatkom vitamínu B1 v tele dojčaťa. To sa prejaví gastrointestinálnymi príznakmi, srdcovým zlyhaním alebo laktátovou acidózou.
Vitamín B1 a alkohol
Alkoholizmus vedie k zhoršenému vstrebávaniu tiamínu z čriev. Preto sú ľudia, ktorí zneužívajú alkoholické nápoje, ohrození nedostatkom vitamínu B1. To môže mať za následok vážne problémy s funkciou mozgu, kognitívnymi funkciami, pamäťou, intelektom alebo osobnosťou.
Dlhodobá konzumácia alkoholu navyše vedie ku Korsakovmu syndrómu. Ten sa prejavuje ako amnézia a poruchy kognitívnych funkcií.
Interakcie tiamínu s liekmi
Nebolo stanovené, s ktorými liekmi vitamín B1 interaguje. Niektoré látky však môžu ovplyvňovať jeho koncentráciu. Ide predovšetkým o furosemid, diuretikum, ktoré znižuje krvný tlak. Koncentráciu tiamínu môžu nepriaznivo ovplyvniť aj niektoré lieky na chemoterapiu.
Pozri tiež: "Tiamín v krvi":
- Ashwagandha [čo to je + účinky a vlastnosti].
- Indický ženšen [vlastnosti + účinky a názory].
- Adaptogény [čo sú a ich druhy + vedľajšie účinky].
- Ashwagandha [dávkovanie + názor lekára].
Zhrnutie
Nezabudnite:
- Vitamín B1 je vo vode rozpustný vitamín, ktorý je zodpovedný za funkciu telesných buniek.
- Podpora boja proti depresii, prevencia nervových ochorení alebo zvýšenie produkcie energie sú len niektoré z vlastností tiamínu.
- Denná potreba vitamínu B1 je 1,1 mg pre ženy a 1,3 mg pre mužov.
- Najviac tiamínu nájdete v ryžových otrubách, ľanových semienkach a sušených slnečnicových semienkach.
- Nedostatok vitamínu B1 sa prejavuje zhoršením nálady alebo únavou a z dlhodobého hľadiska vedie k nebezpečnému ochoreniu beri-beri.
- Prebytok tiamínu sa vylučuje močom.
- Vitamín B1 je nevyhnutný pre zdravé tehotenstvo.
- Zneužívanie alkoholu negatívne ovplyvňuje hladinu tiamínu v tele.
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Čo zhoršuje vstrebávanie vitamínu B1?
Antibiotiká, hormonálna antikoncepcia a niektoré antacidá, ako aj nadbytok kofeínu zhoršujú vstrebávanie vitamínu B1.
Pridanie vitamínu C, vitamínu E, vitamínov B2 a B3, ako aj mangánu a horčíka však zlepšuje biologickú dostupnosť tohto vitamínu.
S čím vitamín B1 pomáha?
Vitamín B1 alebo tiamín je jedným z vitamínov skupiny B rozpustných vo vode a je zodpovedný za mnohé procesy v našom tele. Podieľa sa na metabolických a biochemických zmenách, ovplyvňuje rast a vývoj buniek, neutralizuje voľné radikály a podporuje nervový systém.
Je nadbytok vitamínu B1 škodlivý?
Nadbytok vitamínu B1 sa vylučuje močom, takže je ťažké sa ním predávkovať. Dlhodobý príjem vysokých dávok vitamínu B1 môže spôsobiť svalový tras, arytmiu, závraty a alergické reakcie.
Aké vitamíny užívať pri strese a na nervy?
Vitamín B1 podporuje pamäť a koncentráciu, pomáha v boji proti migrénovým bolestiam a stabilizuje náladu. Riboflavín a niacín sa tiež oplatí užívať - poskytujú energetický komfort mozgovým bunkám a minimalizujú riziko depresívnych stavov a zníženej nálady. V prípade potreby si pozrite aj najlepšie tabletky na upokojenie.
Aké sú príznaky nedostatku vitamínu B1?
Nedostatok vitamínu B1 sa môže prejavovať únavou, zhoršením nálady, mravčením v končatinách, zhoršením zraku, problémami s logickým myslením a koncentráciou, ako aj dýchavičnosťou a nevoľnosťou. Doplnenie vitamínu B1 na zvrátenie závažných účinkov jeho nedostatku môže trvať 3 až 6 mesiacov.
Kde sa nachádza najviac vitamínu B1?
Najlepšími zdrojmi vitamínu B1 sú ryžové a ovsené otruby, ľanové a slnečnicové semená, celozrnný chlieb, kačacie a husacie mäso, bravčové mäso a strukoviny. Ak chcete doplniť nedostatok alebo máte zvýšenú potrebu vitamínu B1, zvážte jeho doplnenie a o dávke sa poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
Čo rozkladá vitamín B1?
Vitamín B1 sa rozkladá tiamínázou, enzýmom, ktorý sa okrem iného nachádza v surových rybách a mäkkýšoch. Našťastie stačí tepelná úprava, aby tiamínaza už nebola pre nás škodlivá.
Zdroje
Pozri všetky
Abdollahifard, S., Rahmanian Koshkaki, A., & Moazamiyanfar, R. (2014). Účinky vitamínu B1 na zmiernenie príznakov predmenštruačného syndrómu. Global Journal of Health Science, 6(6), 144-153. https://doi.org/10.5539/gjhs.v6n6p144
Calderón-Ospina, C. A., & Nava-Mesa, M. O. (2019). Vitamíny skupiny B v nervovom systéme: Súčasné poznatky o biochemických spôsoboch účinku a synergii tiamínu, pyridoxínu a kobalamínu. CNS Neuroscience & Therapeutics, 26(1), 5-13. https://doi.org/10.1111/cns.13207
Costantini, A., Pala, M. I., Catalano, M. L., Notarangelo, C., & Careddu, P. (2014). Vysoké dávky tiamínu zlepšujú únavu po cievnej mozgovej príhode: Správa o troch prípadoch. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 20(9), 683-685. https://doi.org/10.1089/acm.2013.0461
Dias, F. M. V., Silva, D. M. de F., Doyle, F. C. de P., & Ribeiro, A. M. (2013). Súvislosť medzi nedostatkom tiamínu u matiek a poškodením kognitívnych funkcií potomkov a pretrvávaním chudoby v znevýhodnených komunitách na celom svete. Medical Hypotheses, 80(1), 13-16. https://doi.org/10.1016/j.mehy.2012.09.011
Eshak, E. S., & Arafa, A. E. (2018). Deficit tiamínu a kardiovaskulárne poruchy. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases: NMCD, 28(10), 965-972. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2018.06.013
Hammond, N., Wang, Y., Dimachkie, M. M., & Barohn, R. J. (2013). Nutričné neuropatie. Neurologic Clinics, 31(2), 477-489. https://doi.org/10.1016/j.ncl.2013.02.002
Huertas-González, N., Hernando-Requejo, V., Luciano-García, Z., & Cervera-Rodilla, J. L. (2015). Wernickeho encefalopatia, mokré beriberi a polyneuropatia u pacienta s nedostatkom folátu a tiamínu v súvislosti s fytobezoárom žalúdka. Case Reports in Neurological Medicine, 2015, e624807. https://doi.org/10.1155/2015/624807
Kloss, O., Eskin, N. A. M., & Suh, M. (2018). Deficit tiamínu na vývoj mozgu plodu s prenatálnou expozíciou alkoholu a bez nej. Biochemistry and Cell Biology, 96(2), 169-177. https://doi.org/10.1139/bcb-2017-0082
Moulin, P., Cinq-Frais, C., Gangloff, C., Peyre, M., Seguela, P.-E., Charpentier, S., Cascarigny, F., Alcouffe, F., Periquet, B., Dulac, Y., & Acar, P. (2014). Béribéri du nourrisson: À propos d'un cas. Archives de Pédiatrie, 21(4), 392-395. https://doi.org/10.1016/j.arcped.2014.01.009
Úrad pre výživové doplnky - tiamín. (n.d.). Stiahnuté 17. marca 2023 z https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/.
Roda, M., di Geronimo, N., Pellegrini, M., & Schiavi, C. (2020). Nutričné optické neuropatie: súčasný stav a nové dôkazy. Nutrients, 12(9), Article 9. https://doi.org/10.3390/nu12092653
Rolfe, M. (1994). Beri-beri: "Endemický výskyt medzi mestskými obyvateľmi Gambie". Africa Health, 16(3), 22-23.
Staff, N. P., & Windebank, A. J. (2014). Periférna neuropatia v dôsledku nedostatku vitamínov, toxínov a liekov. Continuum : Lifelong Learning in Neurology, 20(5 Peripheral Nervous System Disorders), 1293-1306. https://doi.org/10.1212/01.CON.0000455880.06675.5a
Ucak, T., Karakurt, Y., Tasli, G., Cimen, F. K., Icel, E., Kurt, N., Ahiskali, I., & Süleyman, H. (2019). Účinky tiamín pyrofosfátu na etanolom indukované poškodenie zrakového nervu. BMC Pharmacology and Toxicology, 20(1), 40. https://doi.org/10.1186/s40360-019-0319-5
Mokré beriberi s mnohopočetným orgánovým zlyhaním pozoruhodne zvráteným ...: Medicína. (n.d.). Stiahnuté 17. marca 2023 z https://journals.lww.com/md-journal/fulltext/2018/03020/wet_beriberi_with_multiple_organ_failure.4.aspx.
Wiley, K. D., & Gupta, M. (2022). Deficit vitamínu B1 tiamínu. In StatPearls (Štatistiky). StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537204/
Redakcia
Zoznámte sa s tímomEditor
Vyštudoval žurnalistiku a Artes Liberales na Varšavskej univerzite. Od roku 2017 spolupracuje s najväčšími portálmi v Poľsku a v zahraničí ako redaktor. Predtým pracoval 3 roky v jednej z popredných farmaceutických spoločností - odvetvie zdravia a krásy pozná do hĺbky. Vo voľnom čase najradšej hrá tenis alebo lyžuje.
okt 21
Vitamín D3 - ktorý je najlepší pre dojčatá a deti. Kedy a v akom množstve ho podávať. Poradie 2025
dec 28
Zistite, kde sa nachádza vitamín B12 a ktoré produkty vám ho dodajú.
dec 28
Vitamín PP známy aj ako niacín alebo vitamín B3 podporuje správne fungovanie organizmu.