- Domovskou stránku
- Omega kyseliny
- Omega-9 kyseliny
Omega-9 mastné kyseliny: vlastnosti, zdroje, nedostatek + názor odborníka na výživu
Omega-9 mastné kyseliny patří mezi "zdravé tuky", které se vyplatí konzumovat v pestré stravě.
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Proč nám můžete věřit
Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.
Více informací najdete v naší redakční proces
Informace o reklamě
Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.
Více informací najdete v naší předpisy
Víte, že zdravé tuky jsou - bez překvapení - zdravé. Omega kyseliny jsou spojovány především s omega-3, ale koneckonců existuje i omega-9 - trochu opomíjená, ale možná stejně důležitá?
Svět dietetiky žije už několik let dramatem kolem poměru omega-3 a omega-6 mastných kyselin, přičemž omega-3 se usadily na tukových vavřínech, omega-6 se snaží zahřát si image. A omega-9... ty si lebedí a popíjejí nápoje z rostlinného oleje.
Kyseliny omega-9 nevyhledávají konflikty, dělají svou práci (pro tělo, mysl a dokonce i... průmysl) a ještě se v těle samy produkují, takže se o ně nemusíte starat.
V tomto článku dostanou omega-9 kyseliny svých pět minut. Seznámíte se s nimi zblízka a dozvíte se, jestli máte svou oblíbenou hořčici vyhodit do koše (no a jestli je řepkový olej na vlasy podivný trend z TikToku, nebo účinná péče).
Z tohoto článku se dozvíte:
- Co jsou omega-9 kyseliny.
- Jaké jsou druhy omega-9 kyselin.
- K čemu jsou tyto kyseliny tělu prospěšné.
- Kde se omega-9 kyseliny vyskytují v potravinách.
Viz také:
- Omega kyseliny
- Omega-3 mastné kyseliny
- Nedostatek omega-3 mastných kyselin
- Omega-6 mastné kyseliny
- Omega-3 v tabletách
- Omega-3-6-9
- Kyselina DHA
- Kyselina EPA
- kyselina ALA
Omega kyseliny - esenciální tuky
Skupina omega mastných kyselin je nezbytná pro produkci energie, stavbu buněčných membrán a produkci hormonů a neurotransmiterů. Mají vliv na správnou funkci nervového, endokrinního, kardiovaskulárního a imunitního systému. Nejlépe prozkoumané a známé omega kyseliny jsou 3, 6 a 9.
Omega-9 mastné kyseliny jsou mononenasycené mastné kyseliny (MUFA). Vaše tělo si je sice vyrábí samo, ale toto množství plně nenahradí všechny jeho potřeby, proto je vhodné je získávat ze stravy.
Která omega kyselina je nejdůležitější?
Bez obalu - mastné kyseliny omega-3. Všechny jsou důležité, ale omega-3 mastných kyselin není tolik, abyste si je sami nevytvořili, a pravděpodobně jich přijímáte jen zbytkové množství.
Omega-6 mastné kyseliny jsou v naší stravě všudypřítomné. Navíc je pravděpodobně dodáváte v poměru 17:1 vzhledem k omega-3i. Zdravý poměr se pohybuje mezi 1:1 a 4:1.
Podobně je tomu s omega-9 - tyto kyseliny jsou v naší stravě všudypřítomné a vaše tělo si je v případě potřeby dokáže vyrobit i z jiných omega kyselin. Pokud si chcete udržet zdraví obohacením stravy o omega kyseliny, zaměřte se na omega-3 mastné kyseliny.
{product:2125 }}
{{produkt:2127 }}
Omegamed Optima Forte
- Obsah omega-3 v denní dávce: 600 mg (600 mg DHA)
- Další účinné látky: kyselina listová, jód, vitamin D
- Forma: kapsle
- Dávka: 2 kapsle denně
- Dostatečné množství pro: 30 dní
Popis produktu
Doplněk stravy Omegamed Optima Forte je přípravek určený ženám ve druhém a třetím trimestru těhotenství a kojícím matkám. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, zejména DHA, která hraje klíčovou roli při vývoji mozku a očí dítěte. DHA je dodávána v množství 480 mg v jedné kapsli, což je optimální dávka pro těhotné a kojící ženy. Kromě toho přípravek podporuje zdraví kardiovaskulárního systému a imunitu.
Omega-3 jsou získávány z řasového oleje, takže přípravek je vhodnou volbou pro ty, kteří dávají přednost rostlinným zdrojům těchto esenciálních mastných kyselin. Doplňování DHA je důležité zejména v období těhotenství a kojení, protože podporuje správný vývoj dítěte a má také příznivý vliv na zdraví matky.
Omegamed Optima Forte se doporučuje ženám, které nekonzumují dostatečné množství tučných mořských ryb, které jsou přirozeným zdrojem DHA.
Výhody a nevýhody
Plusy
- Obsahuje vysokou dávku DHA, která podporuje vývoj mozku a zraku dítěte.
- Olej z řas jako rostlinný zdroj omega-3, ideální pro ty, kteří se vyhýbají rybám.
- Bez přidaných umělých barviv a konzervačních látek.
- Kapsle se snadno polykají, vhodné pro každodenní doplňování.
Minusy
- Neobsahuje EPA
Další informace
Obal tobolky je tvořen želatinou.
Popis produktu
Nordic Naturals Ultimate Omega je doplněk stravy s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, který poskytuje 1280 mg EPA a DHA ve dvou kapslích. Tyto kyseliny jsou nezbytné pro správné fungování organismu, podporují zdraví srdce, mozku, očí a imunitního systému. Přípravek doporučujeme zejména lidem, kteří chtějí podpořit svou každodenní stravu kvalitním zdrojem omega-3 kyselin.
Omega-3 mastné kyseliny pocházejí z rybího oleje (ančoviček a sardinek) a díky speciálnímu procesu čištění je výrobek zbaven těžkých kovů a nečistot. Kapsle obsahují omega-3 mastné kyseliny v přírodní formě triglyceridů (TG), což zajišťuje jejich lepší vstřebávání v organismu.
Ultimate Omega je zvláště prospěšná pro lidi, kteří nekonzumují dostatečné množství tučných ryb, a také pro ty, kteří mají zvýšenou potřebu omega-3 mastných kyselin, jako jsou fyzicky aktivní lidé, senioři nebo ti, kteří se starají o zdraví srdce.
Výhody a nevýhody
Plusy
- Vysoká dávka omega-3 mastných kyselin.
- Rybí olej ve formě triglyceridů (TG) pro lepší biologickou dostupnost.
- Kapsle neobsahují těžké kovy a kontaminanty.
Mínusy
- Doporučené dvě kapsle denně, což může být pro některé lidi méně vhodné.
Další informace
Obal tobolky je tvořen želatinou.
Health Labs Omega 60 kapslí
- Obsah omega-3 mastných kyselin: 750 mg(DHA 500 mg + EPA 250 mg)
- Další účinné látky: extrakt z rozmarýnu
- Forma: kapsle
- Dávka: 1 kapsle denně
- Dostatečné množství na : 60 dní
Popis produktu
Každá kapsle obsahuje olej získaný ze sardelí, v němž je 500 mg kyseliny eikosapentaenové (EPA) a 250 mg kyseliny dokosahexaenové (DHA). Přípravek se vyznačuje takzvaným "clean label" složením, což znamená, že při jeho výrobě nebyly použity žádné potravinářské přísady, jako jsou barviva, plnidla nebo konzervační látky. Přídavek přírodního citrusového extraktu znamená, že kapsle po použití nezanechává výrazně rybí pachuť.
Výhody a nevýhody
Výhody
- Gelová kapsle bez zápachu
- Složení bez barviv a plnidel
- Balení vydrží až 2 měsíce
Minusy
- Žádné.
Další informace
Výrobek neobsahuje lepek ani laktózu. Obal kapsle je vyroben z rybí želatiny.
Uživatelská recenze
"Používám ho už rok. Doplněk výrazně snížil můj poměrně vysoký celkový cholesterol. Rozdíl mezi Hdl a Ldl je zanedbatelný."
Popis produktu
Doplněk stravy obsahující vysoce kvalitní a koncentrovaný rybí olej ze studených vod. Výrobek se vyznačuje vysokou koncentrací rybího oleje, který obsahuje 65 % cenných omega-3 mastných kyselin.
Výhody a nevýhody
Výhody
- Složení bez barviv a plnidel
Mínusy
- Žádné.
Další informace
Obal tobolky je vyroben z hovězí želatiny.
Uživatelská recenze
"Doplňuji tento produkt již několik měsíců, jasné zlepšení subjektivní pohody. Vřele doporučuji, doufám, že výrobce na tomto produktu nic nezmění, protože jak se říká lepší je nepřítel dobrého".
EstroVita Skin, estery mastných kyselin Omega 3-6-9
- Obsah omega-3 v denní dávce: 2200 mg
- Další účinné látky: vitamin D, vitamin A, vitamin E, koenzym Q10
- Forma: tekutá
- Dávka: 5 ml denně
- Dostatečné množstvína : 50 dní
Popis produktu
Složení je založeno na rostlinných zdrojích mastných kyselin, jako je pupalkový olej, lněný olej, olej ze semen černého rybízu a slunečnicový olej, takže je ideální pro vegany a vegetariány. Doplněk je navíc obohacen o vitaminy, které mají antioxidační účinek, pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují mladistvý vzhled pokožky.
Výhody a nevýhody
Výhody
- Vhodné pro vegany a vegetariány.
- Další složky podporující zdraví pokožky.
- Součástí balení je odměrka pro snadné dávkování.
Minusy
- Nedostatek přesných informací o obsahu DHA a EPA kyselin.
Solgar Omega 3-6-9
- Obsah omega kyselin:
- omega-3 mastné kyseliny
- kyselina alfa-linolenová (ALA) - 585 mg
- kyselina eikosapentaenová (EPA) - 344 mg
- kyselina dokosahexaenová (DHA) - 221 mg
- omega-6 mastné kyseliny
- kyselina linolová (LA) - 598 mg
- kyselina gama-linolenová (GLA) - 274 mg
- omega-9 mastné kyseliny
- kyselina olejová - 325 mg
- omega-3 mastné kyseliny
- Zdroj omega kyselin: rybí olej ze sardelí, makrel, sardinek, lněný olej, brutnákový olej.
- Forma: kapsle
- Balení: 60 kapslí
- Denní dávka : 3 kapsle denně
- Dostatečné množství pro: 20 dní
Popis produktu
Kombinace omega 3-6-9 mastných kyselin z ryb a rostlin. Doplněk stravy doplňuje esenciální omega mastné kyseliny, které jsou potřebné pro správné fungování mnoha systémů a orgánů v těle.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Dostatečné množství omega kyselin pro doplnění stravy.
- Jednoduché složení bez umělých látek prodlužujících trvanlivost, aromat, barviv a sladidel.
- Tmavý obal chrání obsah kapsle před slunečním zářením.
Mínusy:
- Je nutné konzumovat 3 kapsle denně, což nevyhovuje každému.
- Poměr cena/výkon je nízký.
Další informace
Solgar = kvalita. Tentokrát se výrobce chlubí speciálním procesem čištění rybího oleje od těžkých kovů (včetně rtuti) a dalších nečistot pomocí molekulární destilace. To svědčí o vysoké kvalitě doplňku stravy.
Nutridrink Protein Omega 3
- Obsah omega-3 : 1465 mg (585 mg DHA a 880 mg EPA)
- Další účinné látky: vitamin D, vitamin A, vitamin E, vitamin K, niacin, riboflavin, thiamin, kyselina pantotenová, vitamin B6, kyselina listová, vitamin B12, biotin, vitamin C.
- Forma: tekutá
- Porce: 1-2 lahvičky denně
- Dostatek na : 2-4 dny
Popis produktu
Nutridrink Protein Omega 3 je specializovaný doplněk stravy vytvořený pro osoby, které potřebují zvýšenou nutriční podporu, např. v období rekonvalescence, slabosti nebo podvýživy. Výrobek se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin a je bohatý na základní vitaminy a minerální látky, čímž poskytuje komplexní podporu.
Výhody a nevýhody
Plusy
- Bohatý na vitamíny a minerály, které podporují celkové zdraví organismu.
- Přírodní složení.
- Vysoký obsah bílkovin.
Mínusy
- Balení vydrží krátkou dobu.
- Nutno užívat pod lékařským dohledem.
Další informace
Pijte pomalu, 1 láhev během přibližně 30 minut. Používejte pod lékařským dohledem.
Popis produktu
KFD Omega 3+ je doplněk stravy ve formě kapslí, který doplňuje denní stravu o omega-3 mastné kyseliny z rybího oleje. Kyseliny DHA a EPA podporují správnou funkci kardiovaskulárního systému, pomáhají udržovat přiměřenou hladinu cholesterolu a ovlivňují zdraví kůže a kloubů. Vitamin E má antioxidační účinek.
Výhody a nevýhody
Výhody
- Efektivní balení.
- Nízká cena.
- Kapsle neobsahují těžké kovy a nečistoty.
Minusy
- Žádné informace o formě mastných kyselin (estery/triglyceridy).
Další informace
Obal tobolky se skládá z hovězí želatiny.
Vlastnosti omega-9 mastných kyselin
Dosavadní výzkum prokázal několik zdraví prospěšných vlastností omega-9 mastných kyselin.
Podporují kardiovaskulární systém
Omega-9 mastné kyseliny snižují zánět, snižují krevní tlak a zlepšují lipidový profil. Mají ochranný účinek na srdce a kardiovaskulární systém a snižují riziko aterosklerózy.
Podle Státního zdravotního ústavu jsou Poláci nejčastěji postiženi kardiovaskulárními chorobami - ischemickou chorobou srdeční, aterosklerózou, hypertenzí a mozkovou mrtvicíi.
Protizánětlivé vlastnosti
Díky svým protizánětlivým vlastnostem mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, rakoviny a kardiovaskulárních chorobi.
Podporuje zdraví pokožky
Zlepšují zdraví pokožky tím, že snižují zánět a zlepšují funkci kožní bariéryi. Omega-9 kyseliny snižují ztrátu vody z pokožky a díky svým antioxidačním účinkům zpomalují proces stárnutí.
Na vlasy jsem používala řepkový olej. Jsem blázen?
Ne! Zkuste si tímto olejem namazat vlasy. Je to přírodní zvlhčovač, což znamená, že udržuje ve vlasech vlhkost a zabraňuje jejich vysoušení. Vlasy se necuchají a po uschnutí vytvoří pěkný taft. Stačí dát polévkovou lžíci oleje rozetřenou v dlaních na suché vlasy od ucha dolů na 30 minut a dvakrát si umýt pokožku hlavy a vlasy.
Pomáhá udržovat tělesnou hmotnost
Omega-9 mastné kyseliny mohou pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost tím, že snižují chuť k jídlu a poskytují pocit sytosti. Výzkumy ukazují, že jídla bohatá na zdravé tuky vás zasytí na delší dobu, což snižuje nutkání mlsat a zabraňuje vzniku nadváhy.
Druhy omega-9 mastných kyselin
Nejdůležitějšími a nejznámějšími zástupci této skupiny kyselin jsou:
- oleinová,
- neurotonová,
- eruková.
Kyselina olejová
Kyselina olejová je nejběžnější a nejlépe prozkoumanou omega-9i mastnou kyselinou. Tuto kyselinu najdete mimo jiné v olivovém a hroznovém oleji, rakytníkovém a mandlovém oleji a také v ořeších a avokádu.
Jaké jsou výhody konzumace kyseliny olejové?
- Snižuje riziko ischemické choroby srdeční. Studie prokázaly, že strava s vysokým obsahem kyseliny olejové může snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu a chránit tak před ischemickou chorobou srdeční.
Jaké jsou další vlastnosti kyseliny olejové?
- Rostlinné oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové mají ve srovnání s jinými rostlinnými oleji lepší stabilitu, což může pomoci zachovat jejich zdraví prospěšné vlastnosti při tepelném zpracování.
- Jedná se o kyselinu bez barvy a zápachu, která se používá v různých kosmetických výrobcích ke zvýšení absorpce a schopnosti udržet vlhkost výrobku. Při aplikaci na pokožku působí proti známkám stárnutí a suché kůži.
- Kyselina olejová se používá v kosmetice, např. k tomu, aby tyčinky byly měkké a vláčné, aby se nedrolily a lépe se roztíraly, např. na rty.
- Při aplikaci na vlasy kosmetika s touto kyselinou zabraňuje nadměrnému odpařování vody z povrchu vlasů, zjemňuje je a uhlazuje.
Kyselina neurotonová
Tato kyselina je důležitá pro fungování mozku a periferní nervové tkáně. Je důležitou složkou bílé hmoty mozku - součásti centrálního nervového systému (CNS), který zahrnuje mozek a míchu.
Je hlavní složkou cerebrosidů, buněk zodpovědných za stavbu myelinového obalu nervových vláken. Hraje klíčovou roli v rychlém a účinném vedení nervových signálů v nervovém systému.
Kyselina eruková
Kyseliny omega-9 jsme již poplácávali po zádech, ale je čas seznámit se s černou ovcí v rodině tuků.
Studie na zvířatech prokázaly toxickou povahu kyseliny erukové. Způsobuje steatózu parenchymových orgánů a poškození srdečního svalu.
Mezi zdroje kyseliny erukové patří řepka a hořčice.
Počkat, znamená to, že řepkový olej musíte vyhodit do koše?
Ne - vysvětluje odborník na výživu:
A co vaše oblíbená hořčice? Buďte klidní. Při výrobě hořčice se dnes používají i metody snižující obsah kyseliny erukové, takže ji jezte s chutí (a klidnou myslí).
Kyselina eruková má také několik průmyslových využití, mimo jiné jako mazivo, povrchově aktivní látka, složka bionafty a kompozitní materiály.
Nedostatek omega-9 mastných kyselin - příznaky
Strava s nedostatkem kyseliny olejové, nejdůležitější kyseliny omega-9, může vést kdoi:
- zhoršení stavu pokožky(suchost, podráždění, akné),
- poruchy nervového systému,
- poruchám metabolismu lipidů a inzulínové rezistenci,
- zhoršení profilu krevních lipidů,
- zhoršení funkce střevní bariéry,
- zvýšené riziko srdečních onemocnění.
Lze se omega-9 mastnými kyselinami předávkovat?
Nadměrné množství omega-9 mastných kyselin je nejčastěji spojeno s nadměrnou suplementací kombinovaných přípravků typu "omega 3-6-9".
Mezi příznaky nadbytku omega-9 kyselin patří např:
- přibývání na váze,
- rozvoj metabolických onemocnění, např. cukrovky II. typu, inzulínové rezistence.
Je velmi obtížné získat nadbytek omega-9 mastných kyselin ze stravy, proto v první řadě věnujte pozornost doplňkům stravy s omega kyselinami, které užíváte.
Nejdůležitější v suplementaci jsou omega-3 mastné kyseliny, jejichž nedostatkem jsme ohroženi nejvíce.
Nekupujte si doplňky stravy s označením "3-6-9". Tyto produkty jsou snad nejlepší ilustrací rčení Čeho je moc, toho je příliš, toho je příliš nezdravé.
Zjistěte více:
Zdroje omega-9 mastných kyselin
Kde najdete nejvíce omega-9 mastných kyselin? Hledejte je v rostlinných olejích a olejích vyrobených ze semen. Jezte také semínka a ořechy.
Výrobek |
Obsah omega-9 mastných kyselin ve 100 g* |
Řepkový olej |
9220 mg |
Olivový olej |
7120 mg |
Avokádový olej |
6700 mg |
Sezamová semínka |
6700 mg |
Dýňová semínka |
5739 mg |
Kukuřičný olej |
4860 mg |
Sezamový olej |
3900 mg |
Husí tuk |
3685 mg |
Arašídové máslo 100% |
3440 mg |
Kešu ořechy |
2520 mg |
*Obsah omega-9 mastných kyselin v potravinách se může lišit v závislosti na řadě faktorů, jako je tepelné zpracování nebo způsob chovu.
Viz také:
- Průvodce: Jaké omega-3 kyseliny si vybrat?
- Omega-3 ve stravě sportovce
- Výkonné duo EPA + DHA, jak funguje?
- Nejlepší zdroje omega-3 ve stravě
- Triglyceridy - proč jsou lepší než etylestery?
- Omega lék, ne doplněk stravy. Názor lékaře
- Omega-3 v tabletách - žebříček
- Nejlepší recepty na zdravé snídaně
Omega-9 kyseliny mají v těle svou důležitou roli. Nejdůležitější je, že je nemusíte doplňovat a vaše oblíbená hořčice vám neublíží, ale potěší vaše chuťové buňky.
Shrnutí
- Omega-9 mastné kyseliny jsou mononenasycené mastné kyseliny, které si tělo vyrábí samo.
- Nemusíte je dodávat stravou, i když se doporučuje získávat je spíše ze zdravých tuků než z doplňků stravy.
- Nejlépe prozkoumané a známé omega-9 mastné kyseliny jsou olejová, nervová a eruková.
- Omega-9 kyseliny podporují kardiovaskulární a nervový systém, podporují duševní zdraví, snižují záněty v těle a ovlivňují zdraví pokožky.
- Nedostatek a nadbytek omega-9 mastných kyselin nemá žádné jasné příznaky, ale jejich nadměrné množství může způsobovat suchou kůži a oči, poruchy srážlivosti krve a problémy s imunitním systémem.
- Nejlepším zdrojem omega-9 mastných kyselin jsou rostlinné oleje, přičemž nejvíce jich obsahuje řepkový olej.
NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY
V čem jsou omega-9 mastné kyseliny obsaženy?
Nejvíce omega-9 kyselin se nachází v rostlinných olejích, ořeších (hlavně vlašských a kešu) a semenech. Nejbohatšími zdroji omega-9 mastných kyselin jsou řepkový olej, olivový olej a avokádový olej. Tyto produkty se vyplatí konzumovat v jídelníčku.
Kolik omega-9 mastných kyselin denně?
Neexistují žádné oficiální normy týkající se denního příjmu omega-9 mastných kyselin. Vyplatí se je však konzumovat s mírou spolu s ostatními zdravými tuky omega-3 a omega-6. Zvláštní pozornost je třeba věnovat příjmu omega-3 mastných kyselin, protože jejich nedostatek je nejčastější.
K čemu pomáhají kyseliny omega-9?
Omega-9 mastné kyseliny podporují správnou funkci kardiovaskulárního systému, nervového systému, metabolismu cukrů a inzulínu a kontrolují záněty v těle. Jejich správné množství ovlivňuje psychiku a náladu i stav pokožky.
Které omega kyseliny jsou nejzdravější?
Všechny kyseliny ze skupiny omega jsou důležité, ale omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA (eikosapentaenová) a DHA (dokosahexaenová), jsou pro zdraví a pohodu nejpřínosnější. Ovlivňují nervový systém a mozek, snižují krevní tlak, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, neurodegenerativních onemocnění, autoimunity a zánětů.
Které omega kyseliny pro snížení cholesterolu?
Omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA a DHA, jsou nejúčinnější při snižování cholesterolu. Zařazením tučných ryb nebo doplněním omega-3 mastných kyselin do stravy můžeme snížit "špatný" LDL cholesterol.
Které omega kyseliny jsou vhodné pro srdce?
Nejlepší omega kyseliny pro podporu srdce a celého kardiovaskulárního systému jsou omega-3 kyseliny, zejména EPA (eikosapentaenová) a DHA (dokosahexaenová). Vykazují protizánětlivé účinky, snižují krevní tlak a snižují riziko vzniku krevních sraženin.
Co smažit, když máte vysoký cholesterol?
Pokud máte vysoký cholesterol, je dobré smažit na olejích bohatých na zdravé tuky, jako je řepkový olej a olivový olej, které podporují zdraví kardiovaskulárního systému. Vyplatí se však přejít na smažení v páře nebo pečení.
Zdroje:
Viz všechny
Basu, A., Devaraj, S., & Jialal, I. (2006). Dietní faktory, které podporují nebo zpomalují zánět. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 26(5), 995-1001. https://doi.org/10.1161/01.ATV.0000214295.86079.d1.
Farag, M. A., & Gad, M. Z. (2022). Omega-9 mastné kyseliny: potenciální role v léčbě zánětu a rakoviny. Journal of Genetic Engineering and Biotechnology, 20(1), 48. https://doi.org/10.1186/s43141-022-00329-0
Gajdoš, P., Hambalko, J., Slaný, O., & Čertík, M. (2020). Přeměna odpadních materiálů na mastné kyseliny s velmi dlouhým řetězcem pomocí rekombinantní kvasinky Yarrowia lipolytica. FEMS Microbiology Letters, 367(6), fnaa042. https://doi.org/10.1093/femsle/fnaa042
Johnson, M. (2014). Omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny: důsledky pro kardiovaskulární a další onemocnění. Journal of Glycomics & Lipidomics, 04(04). https://doi.org/10.4172/2153-0637.1000123
Medeiros-de-Moraes, I. M., Gonçalves-de-Albuquerque, C. F., Kurz, A. R. M., Oliveira, F. M. de J., Abreu, V. H. P. de, Torres, R. C., Carvalho, V. F., Estato, V., Bozza, P. T., Sperandio, M., Castro-Faria-Neto, H. C. de, & Silva, A. R. (2018). Omega-9 kyselina olejová, hlavní složka olivového oleje, zmírňuje zánět během experimentální sepse. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2018, e6053492. https://doi.org/10.1155/2018/6053492
Menendez, J. A., & Lupu, R. (2006). Středomořské dietní tradice pro molekulární léčbu lidské rakoviny: Antionkogenní účinky hlavní mononenasycené mastné kyseliny olivového oleje kyseliny olejové (18:1n-9). Current Pharmaceutical Biotechnology, 7(6), 495-502. https://doi.org/10.2174/138920106779116900.
Mononenasycené mastné kyseliny obohacené dietou s vysokým obsahem tuků brání sekreci IL-1β zprostředkované tukovým NLRP3 inflammasomem a inzulínové rezistenci navzdory obezitě | Diabetes | American Diabetes Association. (n.d.). Staženo 19. dubna 2023 z https://diabetesjournals.org/diabetes/article/64/6/2116/34911/Monounsaturated-Fatty-Acid-Enriched-High-Fat-Diets.
Omega-9 mastné kyseliny - přehled | ScienceDirect Topics. (b.d.). Staženo 23. března 2023 z https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/omega-9-fatty-acid.
Piccinin, E., Cariello, M., De Santis, S., Ducheix, S., Sabbà, C., Ntambi, J. M., & Moschetta, A. (2019). Role kyseliny olejové v ose střevo-játra: od stravy k regulaci její syntézy prostřednictvím stearoyl-CoA desaturázy 1 (SCD1). Nutrients, 11(10), Article 10. https://doi.org/10.3390/nu11102283
Rahman, S. M., Takagi, Y., Kubota, K., Miyamoto, K., & Kawakita, T. (1994). High Oleic Acid Mutant in Soybean Induced by X-Ray Irradiation (Mutant s vysokým obsahem kyseliny olejové v sóji vyvolaný rentgenovým zářením). Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 58(6), 1070-1072. https://doi.org/10.1271/bbb.58.1070.
Rees, K., Hartley, L., Flowers, N., Clarke, A., Hooper, L., Thorogood, M., & Stranges, S. (2013). "Středomořský" stravovací vzorec pro primární prevenci kardiovaskulárních onemocnění. The Cochrane Database of Systematic Reviews, 8, CD009825. https://doi.org/10.1002/14651858.CD009825.pub2
Ryan, M., McInerney, D., Owens, D., Collins, P., Johnson, A., & Tomkin, G. H. (2000). Diabetes a středomořská dieta: Příznivý účinek kyseliny olejové na citlivost na inzulín, transport glukózy adipocyty a endotelově závislou vazoreaktivitu. QJM: An International Journal of Medicine, 93(2), 85-91. https://doi.org/10.1093/qjmed/93.2.85.
Sales-Campos, H., Souza, P., Peghini, B., Silva, J., & Cardoso, C. (2012). Přehled modulačních účinků kyseliny olejové ve zdraví a nemoci. Mini reviews in medicinal chemistry, 13. https://doi. org/10.2174/1389557511313020003
Shahidi, F., & Ambigaipalan, P. (2018). Omega-3 vícenenasycené mastné kyseliny a jejich přínos pro zdraví. Annual Review of Food Science and Technology, 9(1), 345-381. https://doi.org/10.1146/annurev-food-111317-095850
Zdravotní situace polské populace a její determinanty-Zpráva pro rok 2020. (2021, 2. února). NIZP PZH - PIB. https://www.pzh.gov.pl/sytuacja-zdrowotna-ludnosci-polski-i-jej-uwarunkowania-raport-za-2020-rok/
Thomas, A. (2000). Tuky a mastné oleje. In Ullmannova encyklopedie průmyslové chemie. John Wiley & Sons, Ltd. https://doi. org/10.1002/14356007.a10_173
Toma, A. C., Grosu, V. T., & Grosu, E. F. (2022). The Influence of Diet on Sports Performance in Junior Skiiers 15-17 Years [Vliv stravy na sportovní výkon u juniorských lyžařů ve věku 15-17 let]. Bulletin Transilvania University of Braşov. Series IX: Sciences of Human Kinetics, 43-52. https://doi.org/10.31926/but.shk.2022.15.64.1.5.
Xu, Z., Ye, Z., Li, Y., Li, J., & Liu, Y. (2020). Comparative Study of the Oxidation Stability of High Oleic Oils and Palm Oil during Thermal Treatment [Srovnávací studie oxidační stability olejů s vysokým obsahem kyseliny olejové a palmového oleje při tepelném zpracování]. Journal of Oleo Science, 69(6), 573-584. https://doi.org/10.5650/jos.ess19307
Yang, Z.-H., Takeo, J., & Katayama, M. (2013). Perorální podávání kyseliny omega-7 palmitoolejové vyvolává pocit sytosti a uvolňování hormonů souvisejících s chutí k jídlu u samců potkanů. Appetite, 65, 1-7. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.01.009
Yashodhara, B. M., Umakanth, S., Pappachan, J. M., Bhat, S. K., Kamath, R., & Choo, B. H. (2009). Omega-3 mastné kyseliny: komplexní přehled jejich úlohy ve zdraví a nemoci. Postgraduate Medical Journal, 85(1000), 84-90. https://doi.org/10.1136/pgmj.2008.073338
Yoneyama, S., Miura, K., Sasaki, S., Yoshita, K., Morikawa, Y., Ishizaki, M., Kido, T., Naruse, Y., & Nakagawa, H. (2007). Dietary intake of fatty acids and serum C-reactive protein in Japanese (Příjem mastných kyselin ve stravě a C-reaktivní protein v séru u Japonců). Journal of Epidemiology, 17(3), 86-92. https://doi.org/10.2188/jea.17.86.
Wawryszuk, N. (2023). Omega kyseliny. Vše, co potřebujete vědět (B. Turczynski, Ed.; 1. vyd.). Naturová péče. https://books.google.com/books?vid=9788396887818
Redakce
Seznamte se s týmemled 13
Omega-3 mastné kyseliny jsou užitečným doplňkem stravy pro aktivní lidi - zlepšují výkonnost a kondici.
pro 14
Omega-3 v dobré dávce a optimálním poměru kyselin DHA a EPA doplní cenné tuky ve stravě.
pro 14
Omega-3 kyseliny z Natu.Care se vyznačují triglyceridovou formou, která se vyznačuje vysokou biologickou dostupností.