Kyselina máselná: co to je, vlastnosti, použití, škodlivost

Používá se v potravinářském, kosmetickém a dokonce i zemědělském průmyslu. Kyselina máselná je nejen všestranně použitelná, ale má také řadu zdravotních výhod.

Známá také jako kyselina butanová je fascinující složkou, která může být ve vašem těle stejně všestranná. Je podezřelá například z působení proti zánětům nebo z regulace metabolismu inzulínu. Navíc si ji vaše tělo vyrábí samo, pomáhají mu probiotické bakterie.

Podívejte se také na následující informace:

• Co je butyrát sodný
• Nejlepší probiotika pro střeva
• Dobrá probiotika při IBS
• Nejlepší tablety na pálení žáhy
• Doplňky stravy pro regeneraci jater

Co je to kyselina máselná?

Kyselina máselná, známá také jako kyselina butanová, je mastná kyselina s krátkým řetězcem (SCFA), která hraje klíčovou roli ve zdraví střev. Je produkována bakteriemi, které žijí v trávicím systému.

Zajímá vás, jak funguje? Když sníte vlákninu, která je pro vaše tělo nestravitelná, projde do tlustého střeva. Tam probiotické bakterie žijící v tlustém střevě přemění tuto vlákninu na kyselinu máselnou. Jedná se o dokonalý příklad symbiózy, z níž mají prospěch obě strany - bakterie mají výživu a vy získáváte látku nezbytnou pro vaše zdraví.

Kyselina máselná je pro vaše střeva nesmírně důležitá. Působí jako druh paliva pro epitelové buňky vystýlající tlusté střevo a pomáhá jim udržovat zdravou střevní bariéru. To je důležité, protože tato bariéra brání vstupu škodlivých látek do vašeho těla.

Kyselina máselná má navíc protizánětlivé účinky, což může přispět ke zmírnění zánětu ve střevech. Některé studie také naznačují, že může pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat metabolismus. Jedná se však o předběžné a neprůkazné závěry a je třeba k nim přistupovat s opatrností.

Vyplatí se proto věnovat pozornost svému jídelníčku a ujistit se, že tělu dodáváte dostatek vlákniny. Tímto způsobem budou probiotické bakterie schopny produkovat kyselinu máselnou, která přispěje ke zdraví vašich střev.

Kyselina máselná versus butyrát sodný

Butyrát sodný je sodná sůl kyseliny máselné nebo její derivát. Molekuly kyseliny máselné a butyrátu jsou chemicky odlišné. Vlastnosti obou látek jsou však natolik podobné, že se jejich názvy často používají zaměnitelně.

V praxi je tento derivát kyseliny máselné díky sodnému atomu v butyrátu stabilnější. Proto se s butyrátem sodným nejčastěji setkáte v doplňcích stravy.

{product:4314 }}

Oblíbené stránky

Debutir, kapsle, 60 ks.

4.8

Obsah butyrátu sodného v denní porci: 300 mg
Forma: kapsle
Velikost balení: 60 kapslí
Porce: 2 kapsle denně (1 ráno, 1 večer)
Dostatečné množství pro: Na 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Debutir je potravina pro zvláštní lékařské použití na podporu střevní funkce. Obsahuje butyrát sodný, který má zásadní význam pro regeneraci a ochranu střevního epitelu, což podporuje udržení zdravého trávicího traktu. Díky technologii mikrogranulí se kyselina máselná uvolňuje do celého střeva, podporuje peristaltiku, tvorbu hlenu a zlepšuje vstřebávání vody a živin. Doporučeno pro osoby se syndromem dráždivého tračníku (IBS), nadýmáním, zácpou a po léčbě antibiotiky.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Podporuje funkci střev a zdraví epitelu
• Mohou užívat děti od 7 let věku
• Mikrogranule zajišťují postupné uvolňování složek
• Bez lepku, laktózy a GMO

Mínusy:

• Relativně nízká denní dávka butyrátu sodného
• Obsahuje plně hydrogenovaný palmový olej, který je nezdravý

Další informace

Používejte pod lékařským dohledem. Užívejte s jídlem, zapijte vodou.

Užívejte 1 kapsli ráno a 1 večer po dobu nejméně 3 měsíců (dospělí).

Užívejte 1 kapsli po dobu nejméně 6 týdnů (děti od 7 let).

Od 7 let

Ibesan Butyrát Forte

4.8

Obsah butyrátu sodného v jedné denní dávce: 600 mg
Forma: kapsle
Velikost balení: 60 kapslí
Porce: 2 kapsle denně
Dostatečné množství pro: Na 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Ibesan Butyrát Forte je doplněk stravy na podporu zdraví střev, který obsahuje 600 mg butyrátu sodného v denní dávce ve formě mikrogranulí. Přípravek podporuje regeneraci střevního epitelu, peristaltiku a rovnováhu mikrobioty. Doporučuje se při stavech, jako je IBS, zácpa a plynatost.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Mohou používat děti starší 7 let
• Uvolňování složek v celém střevě
• Bez lepku, laktózy a GMO

Mínusy:

• Obsahuje palmový olej

Další informace

Užívejte 1 kapsli dvakrát denně, ráno a večer, po dobu nejméně 3 měsíců (dospělí).

Užívejte 1 kapsli minimálně 6 týdnů (děti od 7 let).

Přípravek by měl být užíván pod lékařským dohledem.

Rebutestin Forte

4.9

Obsah butyrátu sodného v jedné denní dávce: 680 mg
Forma: kapsle
Velikost balení: 60 kapslí
Porce: 2 kapsle denně
Dostatečné množství pro: Na 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Rebutestin Forte je doplněk stravy obsahující 340 mg butyrátu sodného v jedné kapsli. Podporuje regeneraci střevního epitelu a zlepšuje funkci střev, zejména při stavech, jako je IBS, zácpa a plynatost. Butyrát sodný podporuje peristaltiku a rovnováhu střevní mikroflóry.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Lze použít u dětí starších 7 let
• Vhodné pro vegany
• Bez lepku a palmového oleje

Mínusy:

• Dávka butyrátu sodného by mohla být vyšší

Další informace

Užívejte 1 kapsli ráno a večer (dospělí).

Užívejte 1 kapsli denně, nejlépe večer (děti).

Další složky

Nucleobutin Forte

4.9

Obsah butyrátu sodného v jedné denní dávce: 1380 mg
Forma: gastrorezistentní kapsle
Velikost balení: 60 kapslí
Porce: 3 kapsle denně
Dostatečné množství pro: 20 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Nucleobutin Forte je doplněk stravy kombinující butyrát sodný a komplex pěti nukleotidů. Podporuje zdraví střev, peristaltiku a regeneraci střevního epitelu. Enterální kapsle s butyrátem sodným zajišťují účinné uvolňování složek v dolní části střeva a podporují také rovnováhu střevní mikroflóry.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Vysoká dávka butyrátu sodného
• Obohacený o nukleotidy, které napomáhají regeneraci
• Bez palmového oleje, lepku a GMO

Mínusy:

• Balení vydrží pouze 20 dní
• Nejvyšší cena na seznamu

Další informace

Nukleotidy se doporučují konzumovat nalačno nebo 30 minut po jídle.

Probiotika

Panaseus Bowel Formula

5.0

• Aktivní látky: L-glutamin, extrakt ze semen fenyklu, extrakt z květů měsíčku lékařského, extrakt z pryskyřice kůry kadidlovníku indického, zinek, inulin, extrakt z oddenku kurkumy, butyrát sodný, probiotické bakterie.
• Forma: Kapsle
• Dávka: 1 kapsle denně
• Dostatečné množství na : 50 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Užívání přípravku Panaseus Digestive Formula může pomoci zlepšit zdraví střev tím, že podporuje střevní bariéru, snižuje zánět, chrání před poškozením a obnovuje zdravou střevní mikroflóru.

Pociťte rozdíl ve funkci střev díky rostlinným extraktům, aminokyselinám a probiotickým bakteriím.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Standardizované rostlinné výtažky vysoké kvality.
• Čisté a jednoduché složení.
• Vhodné pro vegany a vegetariány.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Inulin, který je v těchto kapslích obsažen jako plnidlo, je přírodní prebiotikum a také podporuje zdraví střev.

Vlastnosti kyseliny máselné

Kyselina máselná je klíčovou složkou pro správnou funkci epitelových buněk tlustého střeva, tzv. kolonocytů. Poskytuje až 70 % energie, kterou tyto buňky potřebují ke svému fungování.

To však není jediná funkce, kterou kyselina máselná v našem těle plní. V současné době je předmětem vědeckého výzkumu, jehož cílem je pochopit její možné účinky na imunitní systém a její schopnost snižovat zánět. Kromě toho se zkoumají také její vlastnosti ovlivňující regulaci metabolismu inzulinu.

Přestože přesný mechanismus působení kyseliny máselné na biochemické úrovni není dosud zcela objasněn, existují určité důkazy, které naznačují, že může ovlivňovat různé aspekty tělesných funkcí. To může zahrnovat např:

• účinky na imunitní reakci,
• diferenciaci buněk,
• přirozený proces eliminace defektních a poškozených buněk.

Kyselina máselná může také přispívat k posílení ochranné bariéry ve střevech tím, že se podílí na tvorbě hlenu, který je vystýlá.

Použití kyseliny máselné

Kyselina máselná je známým spojencem v boji proti různým zažívacím potížím. Především hraje tento metabolit klíčovou roli při ochraně a regeneraci koncových úseků trávicí soustavy.

Je také účinným řešením, pokud se potýkáte s problémy, jako je nadýmání nebo zácpa. Kyselina máselná podporuje střevní peristaltiku, což v praxi znamená, že usnadňuje proces vyprazdňování.

Kyselina máselná navíc pomáhá regulovat hromadění plynů ve střevech. Díky tomu jste schopni snížit nepříjemné nadýmání, které může způsobovat nepříjemné pocity.

Za zmínku stojí i to, že některé studie naznačují další přínosy pro vaše tělo. Některé vědecké práce prokázaly, že kyselina máselná může přispívat k udržení zdravé tělesné hmotnosti, a to regulací metabolických procesů souvisejících s tvorbou inzulínu a lipidů.

Kyselinu máselnou (ani její derivát, butyrát sodný) však nepovažujte za prostředek na hubnutí. Mezi vědci se stále vedou spory o tom, jak kyselina máselná ovlivňuje náš metabolismus.

Většina studií jsou pokusy in vitro nebo ty, které zahrnují zvířata. Existují také vědci, kteří ve svých pracích poukazují na souvislosti mezi vysokými koncentracemi butyrátu nebo kyseliny máselné a metabolickými poruchami a kardiovaskulárními chorobami - jak vidíte, v tomto případě platí, že co je moc, to je nezdravé.

Kyselina máselná pro střeva

Kyselina máselná má ve střevech mnoho důležitých funkcí. Je nejen zdrojem energie pro buňky tlustého střeva, ale také podporuje jejich regeneraci. Kromě toho podporuje tvorbu hlenu, který je důležitou součástí ochranné bariéry střev.

Kyselina máselná tak pomáhá chránit tělo před škodlivými látkami a patogeny, které by se touto cestou mohly dostat do krevního oběhu.

Studie na zvířatech naznačují, že kyselina máselná může ulevit od příznaků syndromu dráždivého tračníku (IBS), jako jsou bolesti břicha a nepravidelná stolice.

V roce 2022 byl proveden přehled studií, který naznačuje, že deriváty kyseliny máselné mohou být užitečné při léčbě rakoviny tlustého střeva a konečníku. Výsledky naznačují, že tato složka může vyvolat smrt rakovinných buněk, zlepšit účinnost radioterapie a chránit sliznice před degradací, ke které může dojít během chemoterapiei.

Kyselina máselná dodává energii zdravým buňkám a zároveň může brzdit růst rakovinných buněk, což je jev známý jako Warburgův efekt. Existuje proto hypotéza, že některé kmeny probiotik mohou mít protinádorové účinky.

Kyselinu máselnou využívají střevní buňky také k výrobě energie, což zvyšuje spotřebu kyslíku v epitelu. V důsledku toho přítomnost bakterií produkujících kyselinu máselnou pomáhá udržovat ve střevech anaerobní prostředí, které dále chrání před kolonizací aerobními patogeny, jako jsou bakterie Salmonella a E. coli.

V čem se kyselina máselná nachází?

Kyselina máselná se nenachází pouze ve střevech. V malém množství ji obsahují i některé potraviny - zejména mléko a mléčné výrobky (mléčné produkty), jako je máslo, smetana, jogurt nebo tvrdé žluté sýry. Podporu syntéze kyseliny máselné mohou poskytnout také výrobky bohaté na probiotika a prebiotika.

Zvýšením množství probiotik ve střevech zvýšíte množství producentů kyseliny máselné. A konzumací prebiotických potravin jim poskytnete potřebné materiály pro tuto produkci.

* Vlákniny GOS a FOS jsou oligosacharidy, tj. komplexní sacharidy (fruktooligosacharidy a galaktooligosacharidy), které se v žaludku netráví, ale fermentují až v tlustém střevě - poskytují výživu probiotickým bakteriím a přispívají k produkci kyseliny máselné.

Škodlivost kyseliny máselné

Kyselina máselná je považována za bezpečnou, ale existují situace, kdy je třeba od jejího užívání upustit.

Kyselinu máselnou nebo její deriváty (butyrát) neužívejte, pokud:

• jste alergičtí na kyselinu máselnou nebo na jakoukoli jinou složku doplňku stravy,
• máte problémy s ledvinami, protože kyselina máselná se z těla odstraňuje ledvinami,
• trpíte srdečním onemocněním, protože kyselina máselná může ovlivnit hladinu sodíku v těle, což může být nebezpečné,
• měli byste omezit vlákninu ve stravě kvůli některým zažívacím potížím,
• jste těhotná nebo kojíte - bezpečnost užívání kyseliny máselné v těchto obdobích není dobře prozkoumána,
• užíváte nějaké léky - v takovém případě se před zahájením užívání doplňků poraďte se svým lékařem, protože kyselina máselná může s některými látkami interagovat.

Navzdory výhodám může kyselina máselná způsobit některé nežádoucí účinky, i když je to spíše vzácné. Nejčastější jsou gastrointestinální potíže, jako je zvýšená střevní aktivita, nevolnost, bolesti břicha a průjem, a také změny chuti k jídlu.

Tyto příznaky často po několika dnech vymizí, ale pokud jsou obtěžující nebo se zhoršují, měli byste užívání doplňků přerušit a poradit se s lékařem.

Účinky alergických reakcí jsou odlišnou záležitostí. Jejich příznaky jsou následující:

• vyrážka,
• rýma,
• otoky,
• potíže s dýcháním.

V takovém případě okamžitě přestaňte přípravek kyseliny máselné užívat a kontaktujte svého lékaře.

Viz také: "V případě, že se pacient ocitne v bezvědomí, může se obrátit na lékařskou pomoc:

• Kyselina alfa-lipoová
• NMN

}

Souhrn