Middelhavskost: opskrifter, regler, forbudte produkter
Lær om principperne i middelhavskosten - en måde at spise på, som anses for at være den sundeste i verden.


Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Hvorfor du kan stole på os
Artikler på Natu.Care er skrevet baseret på videnskabelig forskning, data fra offentlige hjemmesider og andre pålidelige kilder. Teksterne er skrevet i samarbejde med læger, ernæringseksperter og andre sundheds- og skønhedseksperter. Artiklerne bliver gennemgået før publicering og ved større opdateringer.
.Læs mere om vores redaktionelle proces
.Information om annonceringer
Indhold på Natu.Care kan indeholde links til produkter, hvorfra vi kan modtage en kommission. Når vi skaber indhold, overholder vi høje redaktionelle standarder og sørger for at være objektive omkring de diskuterede produkter. Tilstedeværelsen af affiliate-links er ikke dikteret af vores partnere, og vi vælger de produkter, vi anmelder, fuldstændig uafhængigt.
.Læs mere om vores vilkår og betingelser
.Hvordan vi spiser, er en af de vigtigste faktorer, der påvirker risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes og endda neurodegenerative sygdomme.
De såkaldte civilisationssygdomme er vor tids svøbe - de indtager den berygtede førsteplads, når det gælder dødsårsager på verdensplan. Men vi har hver især magten til at overgive os til dem uden kamp. Et af de mest effektive våben, du kan bruge mod dem, er middelhavskosten.
I denne artikel vil du lære:
- Sænker middelhavskosten kolesteroltallet?
- Hvordan den påvirker civilisationens farligste sygdomme.
- Hvad dens principper er: hvad man skal spise, og hvad man skal undgå.
- Hvordan man tilbereder lækre og sunde middelhavsretter.
- Har denne måde at spise på nogen ulemper.

Sprawdź, za co pokochały go tysiące klientek Natu.Care Premium Omega-3ᵀᴳ -15% z kodem BLOG15
Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium
Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium dla zdrowia serca, mózgu i odporności. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 750 mg. Przebadana przez niezależne laboratorium.
Zobacz więcej
Produkt ma super skład, transparentną etykietę i co dla mnie jest ważne – małe kapsułki do połknięcia. Nie ma też nieprzyjemnego efektu odbijania rybą, który miałam spożywając inne produkty. Widzę znaczną poprawę odporności. Polecam!@Kasia P.
Se også:
- Kost ved diabetes
- Den letfordøjelige kost
- Den ketogene diæt
- DASH-diæten
- SIRT-diæten
- Dabrowski-diæten
- Sunde opskrifter på morgenmad
Middelhavskost - en kost for kolesterol?
Hjerte-kar-sygdomme er nu den største dødsårsag på verdensplan. Det er ikke overraskende, at man nu forsøger at finde en løsning, der kan ændre denne kedelige statistik. Midt i nyhederne om stadig nye måder, hvorpå man på magisk vis kan sænke risikoen for hjerteanfald, åreforkalkning og andre hjertelidelser, tales der i stigende grad om middelhavskosten.
Vidste du det?
Ifølge det centrale statistiske kontor (CSO) var hjerte-kar-sygdomme i 2021 den mest almindelige dødsårsag i Polen. De tegner sig for mere end 35 % af alle dødsfald blandt mænd og kvinder.
Middelhavskosten er en traditionel måde at spise på (eller rettere sagt, ikke bare spise, men mere om det om et øjeblik), som stammer fra Middelhavslandene. Den omtales oftest i forbindelse med det græske køkken og Syditalien. Dens rødder kan spores tilbage til oldtiden og omfatter spisevanerne i Mesopotamien, Kanaan og endda det nordlige Egypten.
I disse regioner var kosten baseret på korn, frø, grøntsager og frugt, og den vigtigste fedtkilde i kosten var olivenolie. Protein kom hovedsageligt fra fisk, skaldyr og bælgfrugter.
Denne kost indeholdt store mængder umættede fedtsyrer (herunder omega-3-fedtsyrer), fibre, vitaminer og mineraler. Den var derfor nødvendigvis befordrende for et lavt kolesteroltal.
Kost handler ikke kun om at spise
Ordet "kost" stammer fra det græske diaita, som ikke kun betyder fødevarer og retter; diaita henviser også til en hel livsstil. I denne ånd anerkendes det, at fysisk aktivitet, tilstrækkelig søvn og hvile eller hydrering er lige så vigtigt som korrekt ernæring.
Forbindelsen mellem en middelhavskost og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme blev først skabt af den amerikanske forsker Ancel Keysi. Takket være ham fik hele verden øjnene op for denne kost, som nu er anerkendt som den sundeste i verden.
Dronningen af diæter
Middelhavskosten har vundet titlen som verdens sundeste kost siden 2017.
Forskere har studeret middelhavskosten og dens virkninger på vores helbred i mere end 80-90 år!

Marta Kaczorekklinisk ernæringsekspertog personlig træner
Middelhavskost og andre sygdomme
Middelhavskosten er baseret på produkter med et højt indhold af antioxidanter og antiinflammatoriske ingredienser. Denne kombination modvirker kronisk inflammation i kroppen og reducerer også oxidativ stress. På den måde forebygger den fejl i DNA'et og dermed overdreven skade på kroppens celler.
Denne måde at spise på har en positiv indvirkning på den samlede forventede levealder og er blevet forbundet med en reduceret risiko for kræft, diabetes og endda neurodegenerative sygdomme.
En gennemgang af undersøgelser fra 2019 viste, at streng overholdelse af middelhavskosten er forbundet med en reduceret risiko for kræft:
- brystkræft - med 6 %,
- tyktarm - med op til 45 %,
- mave - op til 43 %, og
- blære - op til 34 %,
- livmoderhalsen - med 60 %,
- nasopharynx - med 17%,
- lunger - med 62% (og dette hos rygere!).
En kost rig på sunde fedtstoffer har også en beskyttende effekt på nervesystemet og hjernen. Det betyder, at det kan være en af de faktorer, der reducerer sandsynligheden for demens og Alzheimers sygdom.
En metaanalyse af undersøgelser fra 2014 viste, at streng overholdelse af en middelhavskost var forbundet med en 33 % reduktion af risikoen for neurodegenerativesygdommei.
En metaanalyse af 10 undersøgelser med 136.846 deltagere viste, at middelhavskosten har en gavnlig effekt på risikoen for type 2-diabetes. Overholdelse af denne kost var forbundet med et fald i forekomsten af denne sygdom på op til 23%i.
Blå zoner
Blå zoner er områder i verden, hvor indbyggerne lever betydeligt længere end den generelle befolkning. Der er i øjeblikket fem blå zoner, og to af dem ligger i Middelhavsområdet. Begge er øer: den græske ø Ikaria og den italienske ø Sardinien.
Natu.Care Collagen Premium Shot 10000 mg

- Kollagenindhold: op til 10.000 mg hydrolysat af marinekollagen af mærket Seagarden®.
- Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin 80 mg, lavmolekylær hyaluronsyre 60 mg, E-vitamin 12 mg, biotin 2500 µg.
- Form: Drikkeflasker.
- Portion: 1 flaske
- Nok til: 15 dage
- Smag: lækre sursøde bær, uden fiskeagtig eftersmag
Produktbeskrivelse
Fiskekollagen fra Natu.Care Seagarden®-mærket i en dosis på 10.000 mg, baseret på certificerede ingredienser af den bedste kvalitet, hvis virkninger er klinisk dokumenterede. Fremstillet af vildtfanget atlanterhavstorsk, fri for dioxiner og tungmetaller.
Regelmæssige tilskud vil have en positiv indflydelse på udseendet af hud, hår og negle - de vil blive genopbygget og styrket indefra. Ud over kollagen, som er værdifuldt for sundhed og skønhed, indeholder det også andre aktive ingredienser, der hjælper med at opretholde en ungdommelig teint, skinnende hår og stærke negle.
Formlen indeholder en tilstrækkelig del af den aktive ingrediens til at have en positiv effekt på leddene, bevægeapparatet og immuniteten.
Collagen Premium Shot fra Natu.Care har en lækker smag af skovfrugt, og formlen er baseret på følgende aktive ingredienser: Seagarden® marint kollagenhydrolysat, hybenknopsekstrakt og hyaluronsyre. Derudover indeholder produktet C-vitamin, E-vitamin, hyaluronsyre og biotin for endnu bedre effekt.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Indeholder Seagarden®-mærket råmateriale fra vild dybhavstorsk, der er fisket i Berentshavets klare vand. Effekten af Seagarden®-kollagen er klinisk dokumenteret. Råvaren er FSSC 22000-certificeret, MSC-kvalitetscertificeret (støtter bæredygtigt fiskeri), Responsible Sourcing Audit Programme (etisk fiskeri) og Kosher- og Halal-certificeret.
- Produktets sammensætning er blevet testet af det uafhængige og akkrediterede J.S. Hamilton-laboratorium.
- Hydrolyseret kollagen type I med en optimal molekylvægt på 3 kDa for at garantere optagelighed.
- Tilsætningsstoffer: C-vitamin hjælper med kollagensyntesen, hyaluronsyre understøtter hudens hydrering og leddenes sundhed, E-vitamin plejer desuden hudens sundhed, og biotin forbedrer elasticiteten, regenereringen og styrker hudens og hårets struktur.
- Lækker smag af skovfrugt (ingen fiskeagtig eftersmag)
- Produktionen foregår på et GMP-certificeret sted (fødevareproduktionsstandard).
Minusser:
- Ingen.
Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, brombær

- Kollagenindhold: 5000 mg marint kollagenhydrolysat
- Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, lavmolekylær hyaluronsyre (samt L-theanin og coenzym Q10 i kollagen med kakaosmag eller A-vitamin og E-vitamin i kollagen med mango-maracuja-, brombær-, jordbær- og rabarbersmag)
- Form: poser med pulver til at drikke
- Portion: 1 pose om dagen
- Nok til: 30 dage
- Fås i fire smagsvarianter: mango, brombær, jordbær-rabarber, kakao eller en blanding af smagsvarianter
Produktbeskrivelse
Fiskekollagen fra Natu.Care Seagarden-mærket i en dosis på 5.000 mg eller 10.000 mg, baseret på certificerede ingredienser af bedste kvalitet. Regelmæssige tilskud vil have en positiv effekt på hudens, hårets og neglenes udseende - de vil blive genopbygget og styrket indefra.
Ud over kollagen, som er værdifuldt for sundhed og skønhed, indeholder det også andre aktive ingredienser, som hjælper med at bevare en ungdommelig hud, skinnende hår og stærke negle.
Formlen indeholder en tilstrækkelig del af det aktive stof til at have en positiv effekt på leddene, bevægeapparatet og immuniteten.
Natu.Care Premium Collagen fås i fire smagsvarianter: mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao. Alle formler er baseret på følgende aktive ingredienser: marint kollagenhydrolysat, hybenknoppekstrakt og hyaluronsyre.
Derudover findes naturlig L-theanin, coenzym Q10 og affedtet hollandsk kakao i kollagenkakao. Frugtsmagene indeholder i stedet E-vitamin og A-vitamin.
Disse bedste fiskekollagener på markedet er også forskellige i smag - kakao er en godbid for chokoladeelskere. Andre vil appellere til dem, der kan lide den forfriskende smag af frugt.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Indeholder Seagarden®-mærket råmateriale fra vild dybhavstorsk, der er fisket i Berentshavets klare vand. Effekten af Seagarden®-kollagen er klinisk dokumenteret. Råvaren er FSSC 22000-certificeret, MSC-kvalitetscertificeret (støtter bæredygtigt fiskeri), Responsible Sourcing Audit Programme (etisk fiskeri) og Kosher- og Halal-certificeret.
- Produktets sammensætning er blevet testet af det uafhængige og akkrediterede J.S. Hamilton-laboratorium.
- Hydrolyseret kollagen type I med en optimal molekylvægt på 3 kDa for at garantere optagelighed.
- Tilsætningsstoffer: C-vitamin hjælper med kollagensyntese, hyaluronsyre understøtter hudens hydrering og leddenes sundhed, A- og E-vitamin understøtter yderligere hudens sundhed, coezyme Q10 (kakaosmag) har antioxidantegenskaber.
- Vælg mellem fire lækre smagsvarianter (ingen fiskeagtig eftersmag): mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao eller en blanding af smagsvarianter.
- Produktionen foregår på et GMP-certificeret sted (standard for fødevareproduktion).
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Fiskekollagenet fra Natu.Care får ros for at være lækkert. Du finder ikke den fiskeagtige eftersmag, som ofte skinner igennem i andre kollagener. Og du kan vælge mellem to lækre smagsvarianter: mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao.
Aktive ingredienser som coenzym Q10, hyaluronsyre og naturlig L-theanin har anti-inflammatoriske, antioxidante og anti-ageing effekter.
Brugeranmeldelse
Den minder mig om min barndom med sin duft, stemningen er på :) Efter 2 pakker kollagen fra Natu er min betændelse i ansigtet faldet til ro, og "grøden" er stoppet helt. Kan varmt anbefales!
Kuba K. kunde hos Natu.Care
Super overrasket over smagen, ingen kunstig sødme, som jeg fornemmede i kollagenet med mango-maracuja-smag. Jeg har allerede anbefalet kollagenet til 4 andre personer, som alle har besluttet sig for at abonnere :) Jeg kan se en udglatning af rynker, især på min pande, og en bedre hydreret hud.
Kinga D. Kunde hos Natu.Care
Natu.Care Premium kollagen 10 000 mg, mango-maracuja

- Kollagenindhold: 10.000 mg marint kollagenhydrolysat
- Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, lavmolekylær hyaluronsyre (samt L-theanin og coenzym Q10 i kollagen med kakaosmag eller A-vitamin og E-vitamin i kollagen med mango-maracuja-smag)
- Form: poser med pulver til at drikke
- Portion: 1 pose om dagen
- Nok til: 30 dage
Produktbeskrivelse
En af de mest kraftfulde kollagener på markedet, som giver hele 10.000 mg i en daglig portion. Som følge heraf kan formlen effektivt understøtte tilstanden af din hud, dit hår og dine negle.
Med dette tilskud vil du understøtte din skønhed, så du visuelt kan stoppe aldringsprocessen og føle en ny ungdom!
Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg findes i to smagsvarianter - kakao og mango-maracuja. Begge formler har det samme produktgrundlag - kollagen, hyaluronsyre og C-vitamin.
Kakaoversionen indeholder desuden naturlig L-theanin, coenzym Q10 og affedtet hollandsk kakao. Rise&Shine indeholder på den anden side E-vitamin og A-vitamin.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Den daglige portion kollagen er meget stor - helt op til 10.000 mg.
- En gennemprøvet kollagenformel - dette er SeaGarden, hvis effekt er blevet bekræftet i kliniske studier.
- En effektiv dosis hyaluronsyre fugter huden yderligere og har en positiv effekt på leddenes sundhed.
- C-vitamin understøtter kroppens naturlige produktion af kollagen.
- Sammensætningen er testet af det uafhængige og akkrediterede J.S. Hamilton-laboratorium.
- Produktet er MSC-certificeret (Marine Stewardship Council) - kollagenets oprindelse støtter bæredygtigt fiskeri.
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Brugerne roser Natu.Care Collagen Premium for, at pulveret er let at opløse.
Brugeranmeldelse
Jeg bemærkede en betydelig forbedring af min hudstruktur efter et par uger med regelmæssig indtagelse af kollagen. Min hud er nu så blød som fløjl!
Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, jordbær-rabarber

- Kollagenindhold: 5000 mg marint kollagenhydrolysat
- Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, lavmolekylær hyaluronsyre (samt L-theanin og coenzym Q10 i kollagen med kakaosmag eller A-vitamin og E-vitamin i kollagen med mango-maracuja-, brombær-, jordbær-rabarbersmag)
- Form: poser med pulver til at drikke
- Portion: 1 pose om dagen
- Nok til: 30 dage
- Fås i fire smagsvarianter: mango, brombær, jordbær-rabarber, kakao eller en blanding af smagsvarianter
Produktbeskrivelse
Fiskekollagen fra Natu.Care Seagarden-mærket i en dosis på 5.000 mg eller 10.000 mg, baseret på certificerede ingredienser af bedste kvalitet. Regelmæssige tilskud vil have en positiv effekt på udseendet af hud, hår og negle - de vil blive genopbygget og styrket indefra.
Ud over kollagen, som er værdifuldt for sundhed og skønhed, indeholder det også andre aktive ingredienser, som hjælper med at bevare en ungdommelig hud, skinnende hår og stærke negle.
Formlen indeholder en tilstrækkelig del af det aktive stof til at have en positiv effekt på leddene, bevægeapparatet og immuniteten.
Natu.Care Premium Collagen fås i fire smagsvarianter: mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao. Alle formler er baseret på følgende aktive ingredienser: marint kollagenhydrolysat, hybenknoppekstrakt og hyaluronsyre.
Derudover findes naturlig L-theanin, coenzym Q10 og affedtet hollandsk kakao i kollagenkakao. Frugtsmagene indeholder i stedet E-vitamin og A-vitamin.
Disse bedste fiskekollagener på markedet er også forskellige i smag - kakao er en godbid for chokoladeelskere. Andre vil appellere til dem, der kan lide den forfriskende smag af frugt.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Indeholder Seagarden®-mærket råmateriale fra vild dybhavstorsk, der er fisket i Berentshavets klare vand. Effekten af Seagarden®-kollagen er klinisk dokumenteret. Råvaren er FSSC 22000-certificeret, MSC-kvalitetscertificeret (støtter bæredygtigt fiskeri), Responsible Sourcing Audit Programme (etisk fiskeri) og Kosher- og Halal-certificeret.
- Produktets sammensætning er blevet testet af det uafhængige og akkrediterede J.S. Hamilton-laboratorium.
- Hydrolyseret kollagen type I med en optimal molekylvægt på 3 kDa for at garantere optagelighed.
- Tilsætningsstoffer: C-vitamin hjælper med kollagensyntese, hyaluronsyre understøtter hudens hydrering og leddenes sundhed, A- og E-vitamin understøtter yderligere hudens sundhed, coezyme Q10 (kakaosmag) har antioxidantegenskaber.
- Vælg mellem fire lækre smagsvarianter (ingen fiskeagtig eftersmag): mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao eller en blanding af smagsvarianter.
- Produktionen foregår på et GMP-certificeret sted (standard for fødevareproduktion).
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Fiskekollagenet fra Natu.Care får ros for at være lækkert. Du finder ikke den fiskeagtige eftersmag, som ofte skinner igennem i andre kollagener. Og du kan vælge mellem to lækre smagsvarianter: mango-maracuja, brombær, jordbær-rabarber og kakao.
Aktive ingredienser som coenzym Q10, hyaluronsyre og naturlig L-theanin har anti-inflammatoriske, antioxidante og anti-ageing effekter.
Brugeranmeldelse
Jeg har brugt kollagen i 3 måneder nu, og jeg er meget glad for resultaterne, min hud er strålende og fugtet, mine negle og hår vokser hurtigere, og det smager lækkert!
Aleksandra K. kunde hos Natu.Care
Den bedste, jeg har haft. Jeg fandt den eneste ene. Jeg har brugt den i 8 måneder. Synlig forbedring af mit hårs og min huds tilstand, og jeg skifter ikke længere til en anden. Det er min favorit.
Monika M. kunde hos Natu.Care
Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, kirsebær

- Indhold af kollagen: 10.000 mg COLLinstant® bovint kollagenhydrolysat.
- Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, lavmolekylær hyaluronsyre, glucosamin, chondroitin, indisk frankincense harpiksekstrakt (boswellia serrata)
- Form: poser med drikkepulver
- Portion: 1 pose om dagen
- Tilstrækkelig til: 30 dage
Produktbeskrivelse
Et af de stærkeste bovine kollagener på markedet, der giver hele 10.000 mg pr. daglig portion. Som følge heraf kan formlen effektivt understøtte tilstanden af dine led, hud, hår og negle.
Med dette tilskud vil du støtte dit skelet- og ledsystem samt din skønhed, så du visuelt kan stoppe aldringsprocessen og føle en ny ungdom!
Fordele og ulemper
Fordele:
- Den daglige portion kollagen er meget stor - helt op til 10.000 mg.
- En gennemprøvet kollagenformel - dette er COLLinstant®, hvis effekt er blevet bekræftet i kliniske studier.
- En effektiv dosis hyaluronsyre, som fugter huden yderligere og har en positiv effekt på leddenes sundhed.
- C-vitamin understøtter kroppens naturlige produktion af kollagen.
- Glucosamin er en vigtig byggesten i de forbindelser, der findes i ledbrusk, og en bestanddel af kollagen, som giver elasticitet til bindevævet i sener.
- Chondroitin er en naturlig komponent, der findes i menneskekroppen, primært i brusk. Dette store molekyle (mucopolysaccharid) har evnen til at absorbere vand, hvilket gør det muligt for brusk at bevare sin elasticitet og spændstighed.
- Ekstrakt af frankincense-harpiks fremmer blodtilførslen og leddenes mobilitet og reducerer stivhed i leddene. Det kan hjælpe med at lindre inflammation.
- Sammensætningen er testet af det uafhængige og akkrediterede J.S. Hamilton-laboratorium.
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Brugerne roser Natu.Care Collagen Premium for, at pulveret er let at opløse.
Natu.Care Natriumbutyrat Premium

- Førsteklasses sammensætning: 1.200 mg ren natriumbutyrat pr. daglig portion
- Tarmstøtte: regenerering, balance i mikrobiotaen og fordøjelseskomfort
- Intet kompromis: ingen fyldstoffer, tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler
- Effektivitet: mikroindkapslet form med øget biotilgængelighed
- Anbefales efter antibiotika: genoprettelse af tarmens mikroflora
- Pakke: 60 kapsler / 30 dage
- Anbefalet af Institute of Microecology og testet i J.S.Hamiltons laboratorium
Produktbeskrivelse
Premium Sodium Butyrate er en naturlig støtte til dit fordøjelsessystem. Med en høj dosis smørsyre (940 mg) understøtter det regenereringen af tarmslimhinden, forbedrer tarmens sundhed og funktion og øger optagelsen af næringsstoffer. Når du tager dig af din tarm, tager du dig af hele din krops sundhed.
Forskning med mennesker, der lider af irritabel tyktarm, bekræfter, at natriumbutyrat er ideelt som støtte ved forstyrret bakterieflora (f.eks. efter antibiotikabehandling), forstoppelse og diarré, betændelse i tarmslimhinden eller i tilfælde af en fiberfattig kost.
Premium Sodium Butyrate-kapsler er baseret på den innovative DRcaps®-teknologi. Det garanterer, at de aktive ingredienser i produktet er beskyttet mod de skadelige virkninger af syrer og fordøjelsesenzymer i maven. Det sikrer, at de gavnlige ingredienser frigives i tyndtarmen og optages fuldt ud af kroppen.
Premium Sodium Butyrate fra Natu Care er 100 % testet, og du finder kun råvarer af højeste kvalitet i dets sammensætning.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Understøtter fordøjelsessystemets funktion
- Nyttig ved mange gastroenterologiske sygdomme, herunder IBS
- Høj dosis smørsyre pr. kapsel
- Økologisk, ren og testet sammensætning.
- Ingen tilsat sukker, glutenfri, GMO-fri, laktosefri
- Innovativ kapselteknologi - DRcaps.
Ulemper:
- Ingen.
Hvordan man bruger
Måldosis: 3 kapsler dagligt i forbindelse med et måltid med vand.
Pro tip: Hvis det er dit første møde med natriumbutyrat, skal du introducere tilskuddet gradvist, så tarmen har tid til at tilpasse sig:
- Dag 1-3: 1 kapsel/dag
- Dag 4-7: 2 kapsler/dag
- Fra dag 8: 3 kapsler/dag
På den måde undgår du midlertidigt ubehag, og dine tarme får maksimal støtte!
Tag kapslen når som helst på dagen, helst i forbindelse med et måltid, for at støtte optagelsen af de aktive ingredienser.
Kosttilskuddet Sodium Butyrate Premium 1200 mg er beregnet til voksne.
Brugeranmeldelse
Jeg har brugt produktet i 2 uger. Lettere mave og bedre fordøjelse. Anbefales.
Natu.Care Magnesium Premium + B6-vitamin

- Magnesiumindhold i en daglig dosis: 305 mg
- Yderligere aktive ingredienser: B6-vitamin (2,1 mg)
- Form: kapsler
- Portion: 3 kapsler om dagen
- Tilstrækkelig til: 30 dage
Produktbeskrivelse
Kosttilskuddet Magnesium Premium + B6-vitamin er et omfattende produkt, der kombinerer 3 organiske former for magnesium (citrat, malat og diglycinat) og B6-vitamin i meget biotilgængelige former.
Magnesium er et essentielt mineral, uden hvilket vores krop ikke kan fungere ordentligt. Det understøtter immun-, nerve- og muskelsystemet, sørger for elektrolytbalancen og er også involveret i celledeling og regulering af mentale funktioner.
Undersøgelser viser, at magnesiumtilskud er endnu mere effektive, når de ledsages af B6-vitamin, som findes i vores produkt. Det er bl.a. ansvarligt for, at nervesystemet og immunforsvaret fungerer korrekt, samt for hjertets normale funktion.
Hvis du sikkert vil slippe af med følelsen af træthed, koncentrationsproblemer, hårtab, muskelkramper, rystelser eller en følelse af irritation, skal du vælge Premium Magnesium fra Natu.Care, der er testet af et uafhængigt, certificeret laboratorium i J.S. Hamilton Poland.
Fordele og ulemper
Plusser
- Understøtter et velfungerende nerve- og immunsystem.
- Reducerer følelsen af træthed og udmattelse.
- Opretholder normale psykologiske funktioner.
- Sammensætningens renhed (uden antiklumpningsmidler, kunstige fyldstoffer og tilsætningsstoffer i form af titandioxid, mikrokrystallinsk cellulose, talkum, magnesiumstearat og siliciumdioxid) er blevet bekræftet af laboratorietest.
- Høj absorption af ingredienser.
- Bløde kapsler, der er behagelige at sluge.
- Produktet er velegnet til vegetarer og veganere
Ulemper
- Ingen minusser.
Yderligere information
Tag 3 kapsler dagligt sammen med et måltid.
Kapslerne skal tages med mindst 250 ml vand.
Ved søvnproblemer anbefales det at supplere med 1 kapsel om morgenen og 2 kapsler om aftenen, senest 4 timer før sengetid.
Undgå at kombinere med produkter med et højt calciumindhold (mælk, yoghurt, ost), da det kan forringe optagelsen af magnesium.
Gravide og ammende kvinder bør konsultere deres læge før første tilskud.
Brugeranmeldelse
Jeg er meget imponeret over den hurtige afsendelse. Selve produktet er af høj kvalitet og absorberes godt. Efter to ugers tilskud føler jeg en betydelig forbedring i muskelrestitutionshastigheden, især når jeg er i intens træningstilstand. Stærkt anbefalet!
Natu.Care Premium Omega 3 TG 750 mg

- Omega 3-indhold: 750 mg (250 mg DHA + 500 mg EPA) beriget med E-vitamin
- Form af naturlige triglycerider - bedste absorption og biotilgængelighed
- Lavt totox-forhold på 6,5 - garanti for fiskeoliens friskhed og renhed
- Certificeret bæredygtigt fiskeri
- Til hjerne, hjerte og immunforsvar: understøtter vigtige kropsfunktioner
- Portion: 1 kapsel om dagen
- Tilstrækkelig til: 60 dage
Produktbeskrivelse
Kosttilskuddet indeholder omega-3ᵀᴳ eller omega-3-fedtsyrer i form af triglycerider. Videnskabelige undersøgelser tyder på, at denne form for fedtsyrer optages op til 2 gange bedre end de estere, der findes i mange kosttilskud på markedet. Det betyder, at du er sikker på, at de er effektive og forsyner dig selv med værdifulde omega-syrer.
Omega-3-fedtsyrerne kommer fra vild ansjosolie. Det er en rig kilde til sunde fedtstoffer, som er afgørende for hjerte-kar-, immun- og nervesystemets sundhed samt for et godt syn, led- og muskelfunktion.
Forskning tyder også på, at et tilstrækkeligt indtag af omega-3-fedtsyrer beskytter mod og understøtter behandlingen af depression og angstlidelser. Desuden påvirker omega-3 hudens hydrering og udseende og understøtter en sund søvn.
Formlen indeholder i alt 750 mg EPA+DHA-syrer, hvilket er tre gange så meget som det anbefalede minimumsindtag på 250 mg for den polske befolkning. Omega-3 TG Premium har forskning, der viser, at dets TOTOX er 9, hvilket er et meget godt resultat.
Tilskud med omega-3-fedtsyrer anbefales til alle, der ikke spiser 1-2 portioner (ca. 300 g) fed fisk om ugen. Børn i vækstperioden, ældre, fysisk aktive mennesker, veganere og vegetarer samt patienter i hjertebehandling og forebyggelse af hjertesygdomme har også et øget behov.
Fordele og ulemper
Fordele
- Fiskeolie fra vilde ansjoser er en god kilde til EPA og DHA.
- Omega-3-fedtsyrer i form af triglycerider er dobbelt så biotilgængelige som estere (som findes i mange produkter på markedet).
- Formuleringen er fri for farvestoffer og fyldstoffer.
- Sammensætningens renhed er blevet bekræftet af laboratorietest.
- Pakken rækker til op til 2 måneder.
- De bløde kapsler er nemme at sluge.
Ulemper
- Ingen minusser.
Yderligere information
Kapselskallen er lavet af bovin gelatine.
Ekspertudtalelse
Triglyceriderne af omega-3-fedtsyrer i denne formulering har en meget højere biotilgængelighed end de omega-3-ethylestere, der ofte findes i kosttilskud. Vild ansjosolie er en fantastisk kilde til omega-3.

Ilona Krzak Master i farmaci
Natu.Care Slim Protein, Vanilla Bourbon - Former kroppen

-
Proteinindhold : 20 g valleproteinisolat (WPI) af høj kvalitet pr. portion.
-
Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), E-vitamin, K-vitamin, krom, akaciefibre, figenkaktusekstrakt, marietidselekstrakt, vindruekerneekstrakt, urteekstrakt af agerpadderok.
-
Form: pulver, der skal opløses i vand
-
Daglig portion: 25 g (1 portion)
-
Tilstrækkelig til: 15 dage (pakken indeholder 375 g)
Produktbeskrivelse
En lækker diæt-shake, der understøtter vægtkontrol og hjælper med at opretholde et sundt blodsukkerniveau. Beriget med førsteklasses WPI-protein, vitaminer, planteekstrakter (herunder figenkaktusekstrakt), fibre og krom er det en ideel tilføjelse til den daglige kost for kvinder, der ønsker at forme deres figur.
Fordele og ulemper
Fordele:
-
Højt proteinindhold: 20 g WPI pr. portion understøtter muskelopbygning og -regenerering
-
Rig sammensætning: indeholder vitaminer, mineraler og planteekstrakter, der understøtter stofskifte og vægtkontrol
-
Lavt kalorieindhold: kun 86 kcal pr. portion
-
Lavt glykæmisk indeks: hjælper med at opretholde et stabilt blodsukkerniveau
-
Ingen sukker, gluten eller konserveringsmidler: velegnet til personer med intolerans
-
Laboratorietestet: dokumenteret kvalitet og sikkerhed
Ulemper:
- Ingen
Natu.Care Premium råmælk

- Indhold af colostrum pr. portion: 1000 mg
- Immunglobuliner: standardiseret til 30 % IgG (300 mg pr. portion)
- Sikkerhed: sammensætningen er testet af et uafhængigt laboratorium
- Yderligere aktive ingredienser: zink 15 mg, hindbærsaftpulver 500 mg, hyldebærekstrakt 50 mg
- Form: pulver
- Portion: 1 pose om dagen
- Tilstrækkelig til: 30 dage
Produktbeskrivelse
Naturlig råmælk fra kvæg - etisk fremskaffet efter kalvens fødsel fra overskydende råmælk, der ikke bliver spist af ungerne. Standardiseret til 30 % immunglobulin. Takket være IgG-antistofferne understøtter det tarmsundheden ved at modvirke spredning af patogener som bakterier, vira og svampe. Den zink og det C-vitamin, der er indeholdt i produktet, er ansvarlige for at støtte immunsystemet og forsvare kroppen mod infektioner. Produktet er testet af det uafhængige Hamilton Institute Poland.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Højt indhold af IgG-immunoglobin
- Lyofiliseret
- Laboratorietestet
- Lyofiliseret
- Tilsat zink og C-vitamin i form af hyldebærekstrakt
- Glutenfri, GMO-fri
- Praktiske poser og behagelig smag
Ulemper:
- Sværere at måle halve portioner op, f.eks. til børn
Natu.Care Ashwagandha & Cordyceps

- Aktivt stof: ekstrakt fra roden af træg vitania (ashwagandha) og fra frugtlegemerne af svampen Cordyceps sinensis
- Mængde af aktivt stof: 60 mg
- Standardisering: ashwagandha KSM-66 standardiseret til 5 % vitanolider.
- Daglig portion: 1 scoop - 500 mg
- Emballage: 120 portioner
- Tilstrækkelig til: 3 måneder
Produktbeskrivelse
Ashwagandha & Cordyceps er den ideelle støtte til dem, der lever på flugt, er udsat for stress og længes efter et øjebliks ro. Ashwagandha understøtter stressreduktion, hjælper med at lindre angst og understøtter følelsesmæssig balance. Kinesisk Cordyceps er klassificeret som en "superfood" - den har immunstimulerende effekter og kan derfor indtages ved nedsat immunforsvar og i efterårs-/vintersæsonen. En effektiv kombination af adaptogener. Ideel tilføjelse til kakao eller te.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Kombination af to unikke adaptogener: Cordyceps sinensis-svampens frugtlegemeekstrakt og Ashwagandha-rodekstrakt.
- Ashwagandha KSM-66 rodekstrakt standardiseret til 5 % vitanolider.
- Ingen unødvendige farve-, smags- eller sødestoffer.
- Testet af det uafhængige laboratorium Hamilton Poland.
Ulemper:
- Ingen
Natu.Care løvemanke og chaga
Produktbeskrivelse
Den perfekte kombination af Lion's Mane-svampe og chaga til at understøtte naturlig stimulering og motivation under daglige opgaver. Pulveret er fantastisk til at lave svampekaffe eller -te. Naturlig formulering - Lion's Mane & Chaga indeholder ikke svampe i pulverform, men koncentrerede ekstrakter. Produktet er 100 % testet for mikrobiel kontaminering. Disse adaptogener fra Natu.Care er også en værdifuld kilde til antioxidanter. Velegnet til veganere og vegetarer.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Standardiseret ekstrakt af høj kvalitet fra to svampe.
- Testet for mikrobiologisk kontaminering.
- Ideel til at lave svampekaffe eller -te - ændrer ikke smagen af andre drikkevarer.
- Ingen unødvendige tilsætningsstoffer eller fyldstoffer i formuleringen.
- Testet af det uafhængige laboratorium Hamilton Poland
Minusser:
- Nej
Natu.Care D-vitamin 2000 UI
Produktbeskrivelse
D-vitamin spiller en nøglerolle for vores sundhed og velbefindende. Det påvirker calcium- og fosfatmetabolismen, hvilket giver sunde knogler og tænder. Det hjælper også med at regulere immunsystemet, og forskning viser også, at det påvirker nervesystemets funktion.
Selvom D-vitamin omtales som et "vitamin", er det faktisk et prohormon, som vores krop selv producerer, primært når den udsættes for sollys. Desværre fremmer vores moderne livsstil mangel på dette vigtige vitamin for vores sundhed og velbefindende. Arbejde i lukkede kontorbygninger, brug af (nødvendige!) SPF-solcremer, tildækning af kroppen med tøj - alt dette gør det meget vanskeligt, og nogle gange umuligt, at få tilstrækkelige niveauer af D-vitamin fra solen. Derfor er et tilstrækkeligt tilskud året rundt så afgørende.
D-vitamin fra Natu.Care er et undersøgt D3-vitamin, der er suspenderet i saflorolie, en plante, der er kendt for sine mange sundhedsmæssige fordele. Den praktiske kapsel, der er nem at sluge, gør tilskud til en daglig sund vane, der forbedrer dit generelle velbefindende.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Sikrer et velfungerende immunsystem
- Støtter opretholdelsen af sunde knogler og tænder
- Opretholder normal funktion af hjerte, nyrer og muskelsystem
- Testet af et uafhængigt, certificeret laboratorium
- Praktisk kapsel, der er nem at sluge
- Ren formulering - ingen tilsat sukker, gluten, GMO'er, laktose og ingen konserveringsmidler eller farvestoffer
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Gravide og ammende bør konsultere deres læge før brug. Kosttilskud beregnet til den sunde voksne befolkning op til 75 år.
Natu.Care Vegan Protein, vegansk vegetabilsk protein, hvid chokolade-hindbær

Vegansk planteprotein - op til 26 g protein pr. portion. Blanding af ærte-, gær- og risproteiner af høj kvalitet.
- Proteintype: vegetabilsk
- Pakningsstørrelse: 525 g
- Antal portioner pr. pakke: 15
- Protein pr. portion: 26 g
- Lavt indhold af fedt og kulhydrater
- Kun 136 kcal
- Yderligere ingredienser: fordøjelsesenzymkomplekset DigeZyme®, frysetørret hindbærfrugt.
Produktbeskrivelse
Proteintilskud Natu.Care Vegan Protein - et vegetabilsk protein i hvid chokoladesmag med frysetørrede hindbær.
En fremragende proteinkilde i pulverform. Natu.Care Vegan Protein er en blanding af ærte-, gær- og risproteiner. En portion af kosttilskuddet indeholder 26 gram protein. Produktets sammensætning er beriget med det patenterede fordøjelsesenzymkompleks DigeZyme®, som har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen.
Natu.Care Vegan Protein er 100 % sikkert og testet, og du finder kun naturlige råvarer af højeste kvalitet i sammensætningen - ingen tilsat sukker, gluten, GMO'er eller laktose.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Højt proteinindhold pr. portion (26 g)
- Fremragende smag og opløselighed
- Ekstra enzymer til at forbedre fordøjelsen DigeZyme®.
Ulemper:
- Én smagsvariant
Yderligere information
Et kosttilskud med et højt proteinindhold, der er et fremragende kosttilskud til folk på vegansk, vegetarisk og laktosefri kost. Det er også godt til sports- og fritidsaktive mennesker, som ønsker variation i forhold til mælkeproteintilskud, eller som fordøjer valleprotein mindre godt.
Sammensætning
Ingredienser: ærteprotein 22,75 g, gærprotein 5,25 g, risprotein 3,78 g, frysetørret hindbærfrugt (3 %), fortykningsmiddel: guargummi, aromaer, farve: Rødbederød, DigeZyme® fordøjelsesenzymkompleks [α-amylase (fra Aspergillus oryzae), neutral protease (fra Bacillus subtilis), laktase (fra Apergillus oryzae), lipase (fra Rhizopus oryzae), cellulase (fra Trichoderma longibrachiatum)], sødestoffer: sucralose, steviolglykosider fra stevia.
Næringsværdier pr. portion på 35 g:
- Energiværdi: 569 kJ/ 136 kcal
- Fedt: 2,33 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g
- Kulhydrater: 2,63 g, heraf sukkerarter: 0,76 g
- Protein: 26,18 g
- Salt: 0,18 g
- Multi-enzymkompleks DigeZyme: 50 mg
Natu.Care Collagen Booster Glow Stories: Hud, hår, negle

- Aktive ingredienser: bambusskudsekstrakt, Quatrefolic®, L-methionin, L-cystein, vitamin E, vitamin A, niacin (vitamin B3), vitamin B6, vitamin B2 (riboflavin), biotin, zink, kobber
- Form: Kapsler
- Portion: 1 kapsel om dagen
- Tilstrækkelig til: 60 dage
Produktbeskrivelse
Et kosttilskud, der indeholder vitaminer, mineraler og planteekstrakter, som støtter hud, hår og negle. Produktet udmærker sig først og fremmest ved folatformen - det er Quatrefolic, som absorberes godt og er naturligt.
Ud over værdifulde vitaminer og mineraler som vitamin A, E, B3, B2 og biotin indeholder formlen ekstrakt af bambusskud, som yderligere forbedrer din skønhed.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Gode doser af aktive ingredienser.
- Praktisk dosering.
- Effektiv emballage.
- Gode former for ingredienser.
- Laboratorieundersøgelser.
Ulemper:
- Ingen.
Yderligere information
Producenten anbefaler, at man tager Glow Stories ca. 30 minutter før et måltid og drikker 200 ml vand.
Principper for middelhavskosten
Middelhavskosten er i høj grad en plantebaseret kost, hvor man ikke spiser mere end 2 portioner fjerkræ og ca. 2-3 portioner fisk eller skaldyr om ugen. Vi forsøger at holde rødt kød på et minimum - ideelt set spiser vi det 3 eller 4 gange om måneden. Det samme gælder for søde sager.
Grundlaget for middelhavskosten er ( rækkefølge efter de fødevarer, du bør spise oftest)i:
- grøntsager,
- frugt,
- fuldkornsprodukter,
- gryn,
- oliven og olivenolie
- krydderier (inklusive hvidløg),
- nødder,
- yoghurt, ost (primært hvid ost, hytteost, feta og halloumi) og andre former for mejeriprodukter,
- fisk og skaldyr,
- hvidt kød.
Forbudte produkter i middelhavskosten
Det er værd at huske, at middelhavskosten ikke er en udelukkelsesdiæt - den indebærer ikke, at man helt afstår fra nogen fødevarer. Fra tid til anden (dvs. 1-2 gange om ugen) kan man spise stort set hvad som helst - fra slik til forarbejdet kød.
Denne fleksible tilgang synes at være den mest fornuftige, hvis du leder efter en sund måde at spise på, som du kan praktisere i mange år fremover, i stedet for at knokle med det i 2 uger (kun spise æbler eller rå grøntsager? Kom nu, prøv det ...).
Med tanke på, at der ikke findes forbudte produkter på middelhavskosten, kan du se, hvad du skal begrænse på den:
- rødt kød (oksekød, svinekød, gedekød, vildtkød, fårekød, hestekød),
- animalsk fedt (svinefedt, smør, bacon),
- søde sager,
- sødede drikkevarer,
- stærkt forarbejdede fødevarer.
Det er bedst at indtage disse fødevarer højst en gang om ugen, mens mere ortodokse kilder, der behandler principperne for middelhavskosten, begrænser indtaget til 1-2 gange om månedeni.
På den ene side bør alkohol være strengt begrænset i middelhavskosten, og på den anden side er tør rødvin velkommen til middagen en gang imellem - men det er værd at nævne her, at i lande, hvor denne kosttype er fremherskende, fortyndes vinen med vand.

Marta Kaczorekklinisk diætistog personlig træner
Hvad kan du spise på middelhavskosten?
Grundlaget for måltidsplanlægningen i middelhavskosten er fuldkornsprodukter (brød, pasta, gryn og ris) samt grøntsager og frugt. Disse suppleres med olivenolie og forskellige krydderier. Det anerkendes, at disse produkter bør være til stede i alle dagens større måltider. Hvid ost og yoghurt bør også indtages dagligt.
Et af hovedprincipperne i middelhavskosten er varmebehandling af maden med store mængder olivenolie, f.eks. ristning af kød, der er generøst overtrukket med olien. Olivenolie tilsættes også til f.eks. brød. Den bruges også kold - som basis for de fleste salatdressinger.
Resten af maden bør indtages flere gange om ugen:
Produkt |
Hvor mange portioner om ugen |
Størrelse på en portion |
Æg |
2-4 |
1 mellemstort æg |
Kartofler |
3 eller mindre |
180-230 g |
Fisk og skaldyr |
Mindst 2 |
100-150 g |
Bælgfrugter |
Mindst 2 |
Cirka en halv kop tørre bælgfrugter (før tilberedning) |
Hvidt kød (fjerkræ og kaninkød) |
2 |
100-150 g |
Rødt kød |
1-2 |
100 g |
Forarbejdet kød (pølser, pålæg, fastfood, hakket kød, dåsemad) |
Mindre end 1 portion om ugen |
100 g |
Husk, at jo mere varieret du spiser, desto bedre. Middelhavskosten forudsætter i sin grundsubstans netop sæsonbestemt madlavning. Spis de frugter og grøntsager, der er i sæson:
- Om foråret skal du satse på nye grøntsager: Karse, purløg, agurker, tomater, radiser.
- Sommeren er tid for sæsonens frugter som jordbær, kirsebær og hindbær. Sæsonen for asparges, skovsyre og courgetter begynder også.
- Efteråret er derimod forbundet med smagen af græskar, æbler og pærer. Og selvfølgelig svampe.
- Om vinteren er rodfrugter som gulerødder, rødbeder, yams og kål værd at prøve. Hjemmelavet syltetøj er også et must, da det vil berige din menu med værdifulde probiotika og store mængder C-vitamin.
Middelhavskosten - mad- og aktivitetspyramiden
Hvem kan huske, da deres lærer præsenterede dem for madpyramiden i skolen? Dengang (okay, jeg siger det: i min tid) var grundlaget alle former for melprodukter (hvidt brød, pasta, gryn). Men meget har ændret sig siden da.
Nu udgøres pyramidens fundament af de grundlæggende elementer i en hygiejnisk livsstil:
- fysisk aktivitet,
- tilstrækkelig søvn,
- tid til hvile i løbet af dagen (ja - i løbet af dagen),
- socialt samvær.
Hvis du undrer dig over, hvorfor socialt samvær er medtaget lige ved siden af en sund dosis søvn og motion, så har jeg allerede forklaret det. Ifølge forskningen har det en positiv indvirkning på det generelle helbred at tilbringe tid sammen med dem, man holder af, og det er afgørende for at passe på sit mentale velbefindende. Regelmæssig social kontakt er en af de vigtigste faktorer, når det gælder om at reducere risikoen for depression og angstlidelser.
Sådan ser middelhavskostens madpyramide ud:
Middelhavskost - opskrifter
De fleste af dine yndlingsfødevarer og -retter kan nemt omdannes, så de er kompatible med middelhavskosten. Prøv at bytte hvedebrød ud med en fuldkornsbaguette eller gul ost med halloumi - eksperimenter, lav små, men betydningsfulde ændringer.
Ernæringsekspert Marta Kaczorek har forberedt lækre retter i overensstemmelse med middelhavskosten til dig.
Middelhavsmorgenmad
Bruschetta
En portion indeholder: 510 kcal, 22 g protein, 17 g fedt, 70 g kulhydrater
Ingredienser:
- fuldkornsbaguette 100 g (1/3 stykke)
- olivenolie 10 ml (1 spsk)
- mozzarella light-ost 60 g (3 skiver)
- tomat 170 g (1 hel)
- løg 20 g (1/5 stykke)
- salt, peber (en knivspids)
Fremgangsmåde til tilberedning:
Skær baguetten i 3-4 skiver, og rist dem på en tør pande. Pensl toppen med olivenolie (ca. 0,5 spsk). Skold, skræl og skær tomaten i tern. Bland med det finthakkede løg, smag til, og tilsæt resten af olivenolien. Anret den således tilberedte blanding på baguetten, som du tidligere har arrangeret mozzarellaen på.
Se også her:
Middelhavskost: opskrift på aftensmad
Torsk i rosmarin med rødbede og boghvedegryn
En portion indeholder: 506 kcal, 37 g protein, 13 g fedt, 63 g kulhydrater
Ingredienser:
- frisk torsk, skindløse fileter 150 g (1 og 1/2 portion)
- boghvedegryn 50 g (1/2 pose)
- rødbede 200 g (ca. 1 og 3/4 stykker)
- løg 20 g (1/5 stykke)
- bihonning 8 g (1/3 teskefuld)
- olivenolie 10 g (1 spsk)
- sort peber, hvidt salt (en knivspids)
- rosmarin 5 g (1 teskefuld)
- citronsaft 3 ml (1/3 tsk)
Fremgangsmåde til tilberedning:
Vask torskefileten, læg den på folie, dryp med citronsaft, drys med en knivspids salt, peber, en stor knivspids rosmarin og hæld olien (1/2 tsk) over. Pak fisken ind i folie, og bag den i ca. 15 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader.
Rødbedesalat: Kog rødbederne, til de er bløde, skræl dem, og riv dem. Hak løget fint. Bland rødbeder med løg, honning, olie (1/2 tsk.), citronsaft, salt og peber.
Aftensmad på middelhavskost
Sandwich med avocado og æggepasta
En portion indeholder: 439 kcal, 14,5 g protein, 23 g fedt, 45 g kulhydrater
Ingredienser:
- hele hønseæg 50 g (1 stk.)
- avocado 70 g (1/2 stykke)
- rugbrød 70 g (2 skiver)
- citronsaft 3 ml (1/3 tsk)
- hvidløg 5 g (1 fed)
- olivenolie 5 g (1/2 spsk)
- sort peber, salt (en knivspids)
Skær en moden avocado i halve, og mos 1/2 af avocadoen med en gaffel. Lad kernen sidde i den anden halvdel, og pak den ind i husholdningsfilm - så holder den sig frisk længere. Tilsæt citronsaft, olivenolie og presset hvidløg. Sæt til side i køleskabet. Kog et hårdkogt æg. Smør avocadopasta på brødet, og læg ægget i skiver på. Drys med peber og salt.
Salat med gul peberfrugt
En portion indeholder: 101 kcal, 1,5 g protein, 5 g fedt, 12 g kulhydrat
Ingredienser:
- rødløg 20 g (1/5 stykke)
- agurk 60 g (1/3 stykke)
- gul peberfrugt 100 g (1/2 stk.)
- cherrytomat 80 g (4 stykker)
- olivenolie 5 g (1/2 spsk)
- tørret dild 2 g (1/3 teskefuld)
- tørret persille 2 g (1/3 teskefuld)
Fremgangsmåde til tilberedning:
Vask peberfrugter, tomater og agurk, og skær dem i stykker efter ønske. Tilsæt det hakkede løg. Hæld olivenolien over, smag til, og bland.
Dessert i middelhavsstil
Proteindessert a'la "kinder country"
En portion indeholder: 456 kcal, 39 g protein, 19 g fedt, 36,5 g kulhydrat
Ingredienser:
- ekspanderet amarantfrø
- valleprotein WPC 20 g (2/3 skefuld)
- Kakao 16 % pulver 5 g (1/2 tsk)
- sojamælk 20 ml (1 spsk)
- hasselnødder 10 g (1/3 håndfuld)
- mørk chokolade 70-85 % kakao 20 g (2 tern)
- Skyr yoghurt naturel 150 g (1 pakke)
- xylitol 8 g (1 teskefuld)
Fremgangsmåde til tilberedning:
Smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt grøntsagsdrikken, og bland. Del yoghurten i 2 dele - tilsæt kakao til den første del og protein til den anden. Bland hver del grundigt, og sød kakaodelen med xylitol. Hæld 1/3 af de ekspanderede amarantkorn i bunden af en høj krukke eller et glas, den mørke yoghurtblanding, drys med hakkede hasselnødder, og hæld yderligere 1/3 af amarantkornene i. Top med den lyse del. Hæld den afkølede chokolade over, og pynt med de resterende amarantkorn. Sæt på køl i køleskabet.
Middelhavskosten: fordele og ulemper
Listen over fordele ved middelhavskosten er langt længere end dens ulemper. Se selv efter:
Fordele ved middelhavskosten |
Ulemper ved middelhavskosten |
|
|
Middelhavskosten: for de fattige eller de rige?
Historisk set var middelhavskosten mest en kost for landmænd og fiskere, dvs. mennesker, der ikke var særlig velhavende. Derfor spiste de små mængder rødt kød - det var simpelthen det dyreste.
De billigste proteinkilder var bælgfrugter og, på grund af den geografiske placering, fisk og skaldyr. Desværre er tingene lidt anderledes i dag.
Mens bælgfrugter stadig er en af de billigere muligheder for en god middag, er priserne på fisk og skaldyr skudt i vejret. Det samme gælder for mejeriprodukter - især dem af høj kvalitet. Det betyder dog ikke, at du behøver at opgive middelhavskosten.
Her er nogle tips til, hvordan du kan spare penge på middelhavskosten:
- Hold øje med kampagner, og overvej at købe ind for at fylde op (stik imod reglerne om ikke at spilde mad) - når fisk og skaldyr er frosne, kan de holde sig i lang tid.
- Nogle markeder tilbyder produkter af god kvalitet til meget overkommelige priser - kig i aviserne, og udnyt det.
- Kompensér for højere fiskepriser ved at inkludere billigere sæsonbestemte grøntsager og bælgfrugter i din menu.
- Lav konserves - priserne på dine yndlingsfrugter og -grøntsager er højere om vinteren. Du kan sørge for at fylde op med frosne fødevarer eller lave syltetøj eller pickles, mens de stadig er i sæson.
Opsummering
- Middelhavskosten er den traditionelle måde at spise på for befolkningen i Middelhavsområdet, og dens rødder går tilbage til oldtiden.
- I middelhavskosten er de fleste måltider baseret på en sammensætning af grøntsager, frugt, fuldkornsprodukter og olivenolie.
- Denne kost er også rig på mejeriprodukter, æg og fisk og skaldyr - som bør være de vigtigste kilder til kød.
- En vigtig del af middelhavskosten er at lave mad med årstidens råvarer og sørge for, at man spiser mange forskellige grøntsager og frugter.
- Middelhavskosten handler ikke kun om de rigtige måltider - det er en hel livsstil, der omfatter fysisk aktivitet, en sund portion hvile, hyppig kontakt med dem, man holder af, og en passende dosis søvn.
- Middelhavskosten har gentagne gange vundet placeringer som den sundeste kost i verden og er den bedst undersøgte ernæringsmodel.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvad sænker kolesteroltallet?
Brug følgende strategier til at sænke dit kolesteroltal:
- Spis flere grøntsager: Vælg fiberrige fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn. Fibre binder kolesterol i tarmen, hvilket hjælper med at reducere kolesterolniveauet.
- Øg denfysiske aktivitet: Regelmæssig motion som f.eks. jogging, svømning eller cykling kan hjælpe med at sænke LDL ("dårligt" kolesterol) og øge HDL ("godt" kolesterol).
- Haven sund livsstil: Undgå rygning og overdrevent alkoholforbrug.
- Kontrollér din kropsvægt: Overvægt og fedme kan hæve kolesteroltallet. Hvis du taber dig et par kilo, kan det hjælpe dig med at sænke det.
- Følg en kost, der er rig på omega-3: Fede fisk som laks, makrel og sardiner er rige på omega-3-fedtsyrer(DHA + EPA), som sænker kolesteroltallet.
- Undgå mættede fedtstoffer og transfedtsyrer: De findes i forarbejdede fødevarer og fastfood, og indtagelsen af dem øger kolesteroltallet.
Hvordan sænker man kolesteroltallet?
For at sænke kolesteroltallet hurtigt skal du begrænse dit indtag af mættet fedt og transfedt, som øger LDL-kolesteroltallet. Spis f.eks. fisk i stedet for rødt kød, som er rig på sunde omega-3-fedtstoffer.
Derudover skal du lave en motionsplan på mindst 30 minutter om dagen, fem dage om ugen. Motion er med til at øge det 'gode' HDL-kolesterol og sænke det 'dårlige' LDL-kolesterol. Desuden fremmer fysisk aktivitet en sund kropsvægt. Overvægt fremmer højere kolesterolniveauer. At tabe sig selv et par kilo kan have en positiv indvirkning på dine resultater.
Begræns eller fjern stimulanser. Cigaretrygning sænker det 'gode' HDL-kolesterol og øger risikoen for hjertesygdomme, og alkohol kan hæve det samlede kolesteroltal.
Hold dig også til regelmæssige besøg hos din læge - du bør få tjekket dit kolesterol mindst en gang hvert femte år.
Husk dog, at det meste af det kolesterol, der cirkulerer i din krop, kommer fra "egen produktion", dvs. hovedsageligt fra leveren. Hvis du vil sænke dette indeks, skal du derfor tage dig af dette organs sundhed - undgå stimulanser, tag kun medicin, når det er nødvendigt, spis en sund kost (middelhavskostmodellen!), drik urter, der understøtter dets arbejde (perikon, hvid morbær, mælkebøtte).
Hvilken kost til højt kolesterol?
Skift til en middelhavskost. Denne kost er baseret på produkter med lavt indhold af mættet fedt og transfedt og rig på fibre. Den indebærer, at man undgår forarbejdede fødevarer og fedt kød. I stedet kan du spise fuldkorn, frugt, grøntsager, fisk, hvidt kød og plantebaserede proteinkilder (f.eks. bælgfrugter).
Desuden indeholder denne kost umættede fedtstoffer, som er gode for hjertet, f.eks. olivenolie, avocado og nødder.
Hvad er middelhavskosten baseret på?
Middelhavskosten er baseret på at spise plantebaserede fødevarer som frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, frø og bælgfrugter. Spis fisk og fjerkræ flere gange om ugen. Begræns dit forbrug af rødt kød til 2-3 gange om måneden. Vælg sunde fedtstoffer som f.eks. olivenolie i stedet for smør. Undgå forarbejdede fødevarer og produkter med tilsat sukker.
Middelhavskosten er god for dit helbred, da den hjælper med at opretholde et sundt hjerte og hjerte-kar-system, forebygger livsstilssygdomme og hjælper med at opretholde en sund kropsvægt.
Hvad er middelhavskosten?
Middelhavskosten er en spisestil, der er baseret på den traditionelle kost i middelhavslande som Grækenland, Italien og Spanien. Den anses for at være en af de sundeste diæter i verden. Begynd at praktisere den:
- Spis masser af frugt, grøntsager, fuldkornsprodukter, nødder og frø. De er kilder til fibre, vitaminer og mineraler. Spis f.eks. frugt som mellemmåltid og tilsæt grøntsager til hvert måltid.
- Spis fisk og fjerkræ mindst to gange om ugen. De er en kilde til protein og sunde fedtstoffer.
- Skift smør ud med sunde fedtstoffer som olivenolie. Det er rigt på enkeltumættede fedtsyrer, som er gavnlige for hjertesundheden.
- Begræns dit forbrug af rødt kød til et par gange om måneden. Rødt kød har et højt indhold af mættede fedtsyrer, som kan øge risikoen for hjertesygdomme.
- Undgå forarbejdede fødevarer og fastfood, som ofte er kilder til transfedtsyrer og natrium.
- Begræns alkoholforbruget. Middelhavskosten tillader kun små mængder rødvin.
Hvor meget kan man tabe sig på middelhavskosten?
Du kan tabe dig en sund mængde vægt på middelhavskosten, dvs. tabe dig omkring 0,5-1 kg om ugen. Men du kan lige så godt ikke tabe et gram og endda ... tage på. Nøglen til vægttab er, hvor mange kilokalorier du indtager i forhold til dit behov.
For at tabe sig er det nødvendigt med et kalorieunderskud - selv sund mad i overskud feder.
Hvis du vil tabe dig på en sund måde og uden yoyo-effekt, kan det være en god idé at konsultere en diætist. En specialist vil hjælpe dig med at eliminere usunde spisevaner og erstatte dem med sunde alternativer. Han eller hun vil også kunne foreslå en menu med et passende kalorieindhold.
Hvilke typer kød kan man spise på middelhavskosten?
Hovedkilden til kød i middelhavskosten bør uden tvivl være fisk (helst fed fisk som laks) og skaldyr. Disse bør spises mindst 2-3 gange om ugen. Hvidt kød (fjerkræ og kanin) kan også være en fast del af din tallerken. Spis dem to gange om ugen.
Middelhavskosten tillader også lejlighedsvis indtagelse af andet kød: oksekød, fårekød, lammekød, svinekød eller vildt - men prøv at begrænse indtagelsen til højst 1 portion om ugen.
Kilder
Se alle
Armeli, F., Bonucci, A., Maggi, E., Pinto, A., & Businaro, R. (2021). Middelhavskost og neurodegenerative sygdomme: Ernæringens oversete rolle i moduleringen af det endocannabinoide system. Biomolecules, 11(6), artikel 6. https://doi. org/10.3390/biom11060790
Avenue, 677 Huntington, Boston, & Ma 02115 (2018, Jan 16) Diet Review: Mediterranean Diet. The Nutrition Source. https://www. hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/mediterranean-diet/
Buettner, D., & Skemp, S. (2016). Blue Zones: Lessons From the World's Longest Lived. American Journal of Lifestyle Medicine, 10(5), 318-321. https://doi. org/10.1177/1559827616637066
Finicelli, M., Di Salle, A., Galderisi, U., & Peluso, G. (2022). The Mediterranean Diet: An Update of the Clinical Trials. Nutrients, 14(14), artikel 14. https://doi. org/10.3390/nu14142956
Gardener, H., & Caunca, M. R. (2018). Mediterranean Diet in Preventing Neurodegenerative Diseases. Current Nutrition Reports, 7(1), 10-20. https://doi. org/10.1007/s13668-018-0222-5
Guasch-Ferré, M., & Willett, W. C.. (2021). The Mediterranean diet and health: A comprehensive overview. Journal of Internal Medicine, 290(3), 549-566. https://doi. org/10.1111/joim.13333
CSO. (n.d.-a). Døds- og dødelighedsstatistik på grund af hjerte-kar-sygdomme. stat.gov.pl. Hentet 31. december 2024 , fra https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ludnosc/ludnosc/statystyka-zgonow-i-umieralnosci-z-powodu-chorob-ukladu-krazenia,22,1.html
Koloverou, E., Esposito, K., Giugliano, D., & Panagiotakos, D. (2014). Effekten af middelhavskost på udviklingen af type 2-diabetes mellitus: En metaanalyse af 10 prospektive studier og 136.846 deltagere. Metabolism - Clinical and Experimental, 63(7), 903-911. https://doi. org/10.1016/j.metabol.2014.04.010
Lăcătușu, C.-M., Grigorescu, E.-D., Floria, M., Onofriescu, A., & Mihai, B.-M. (2019a). Middelhavskosten: From an Environment-Driven Food Culture to an Emerging Medical Prescription. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(6), artikel 6. https://doi. org/10.3390/ijerph16060942
Lăcătușu, C.-M., Grigorescu, E.-D., Floria, M., Onofriescu, A., & Mihai, B.-M. (2019b). Middelhavskosten: From an Environment-Driven Food Culture to an Emerging Medical Prescription. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(6), 942. https://doi. org/10.3390/ijerph16060942
Martinez-Lapiscina, E. H., Clavero, P., Toledo, E., San Julian, B., Sanchez-Tainta, A., Corella, D., Lamuela-Raventos, R. M., Martinez, J. A., & Martinez-Gonzalez, M. Á. (2013). Virgin olive oil supplementation and long-term cognition: the Predimed-Navarra randomized trial. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 17(6), 544-552. https://doi. org/10.1007/s12603-013-0027-6
Mentella, M. C., Scaldaferri, F., Ricci, C., Gasbarrini, A., & Miggiano, G. A. D. (2019). Cancer and Mediterranean Diet: A Review. Nutrients, 11(9), artikel 9. https://doi. org/10.3390/nu11092059
Milenkovic, T., Bozhinovska, N., Macut, D., Bjekic-Macut, J., Rahelic, D., Velija Asimi, Z., & Burekovic, A. (2021). Middelhavskost og type 2-diabetes mellitus: En evig inspiration for den videnskabelige verden. Nutrients, 13(4), artikel 4. https://doi. org/10.3390/nu13041307
Namara, K. M., Alzubaidi, H., & Jackson, J. K. (2019). <p>Hjerte-kar-sygdomme som en førende dødsårsag: Hvordan bliver farmaceuter involveret?</p>. Integrated Pharmacy Research and Practice, 8, 1-11. https://doi. org/10.2147/IPRP.S133088
Middelhavskost rangeret som bedste kost i 2023: Er den den rigtige for dig? (2023, 6. januar). https://www. medicalnewstoday.com/articles/best-diet-2023-us-news-ranking-mediterranean-dash
Weziak-Bialowolska, D., Bialowolski, P., Lee, M. T., Chen, Y., VanderWeele, T. J., & McNeely, E. (2022). Prospektive sammenhænge mellem social forbundethed og mental sundhed. Evidence From a Longitudinal Survey and Health Insurance Claims Data. International Journal of Public Health, 67, 1604710. https://doi. org/10.3389/ijph.2022.1604710
Redaktion
Mød teamet



En letfordøjelig kost vil hjælpe dig med at komme dig over mave-tarm-problemer.

Dr. Dabrowskis diæt - hit eller miss?

Lær om principperne i DASH-diæten - en af de sundeste måder at spise på i verden.