Vild nypon: medicinska egenskaper, kontraindikationer, recept

Du kanske stöter på den under en promenad i parken eller i grannens trädgård. Dess något avlånga röda frukter pryder höstlandskapet. Vildrosen är dock mycket mer än bara en prydnadsväxt.

Den kanske inte är lika "utsmyckad" som sin floristvän, men den har ett mycket rikare inre. Den är en veritabel bomb av C-vitamin och andra antioxidanter. Och forskarna börjar äntligen intressera sig för vad våra mormödrar visste för länge sedan.

Det bästa sättet att konsumera nypon

Se även:

• Glow Stories Natu.Care
• Allt om C-vitamin
• Berberin
• Passiflora (passionsblomma)
• Gurkmeja
• Piperin
• Ashwagandha
• Maca rot
• Spirulina
• Chlorella

Vilda rosor - frukter, blommor och blad fulla av hälsa

Hundros, chiffchaff - det är andra namn på vildrosen (latin: Rosa canina). Busken blir upp till 3,5 meter hög, har mer än 100 sorter och finns i Europa, Asien, Nordamerika och till och med i vissa delar av Afrika.

Vildrosen har - beroende på sort - vita eller rosa blommor och små röda frukter. I folkmedicinen i många kulturer har den varit ett viktigt botemedel och en del av kosten.

Vildros - medicinska egenskaper

Nyponet har sina hälsofrämjande egenskaper tack vare sitt vitamininnehåll och ett antal andra ämnen som är bra för kroppen. Deras högsta koncentration finns i frukten.

Nyponet är en källa till:

• C-vitamin,
• Vitamin B1,
• vitamin B2,
• vitamin B3,
• vitamin E
• vitamin K,
• fenoler,
• organiska syror,
• flavonoider,
• tanniner,
• karotenoider (dvs. den naturliga formen av vitamin A)
• fettsyror,
• fruktsyror,
• eteriska oljor.

Denna veritabla rikedom av näringsämnen gör nypon till en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress. Dessutom tillskrivs den antiinflammatoriska och till och med antimutagena egenskaper.

Det är inte bara frukter och blommor som kan förse oss med värdefulla föreningar. Forskning från 2022 visar att blad och stjälkar från denna växt också kan vara en bra källa till polyfenoler och flavonoider (särskilt flavonglykosider)i.

Vildros under mikroskopet

Forskare kunde inte förbli likgiltiga för vildrosens charm. Här är några intressanta studier om denna växt:

I traditionell turkisk medicin används vresrosen som ett naturligt botemedel mot diabetes. Forskarna bestämde sig därför för att testa dess hypoglykemiska egenskaper på råttor. Gnagarna fick nyponextrakt i sju dagar.

Resultaten bekräftade växtens antidiabetiska egenskaper, men behandla inte diabetes med den röda frukten - jag påminner dig om att denna studie genomfördes på råttor. Det är säkrare att följa din diabetologs råd strikt.

En genomgång av studier från 2016 verkar också bekräfta nyponets antiinflammatoriska egenskaper. Det bör dock nämnas att de artiklar som ingick i granskningen var in vitro-studier och inte alltid använde mänskliga celler - vissa av dem utfördes på möss.

År 2020 bestämde sig två polska kvinnliga forskare för att titta på... nypon tinkturer. I forskningssyfte framställde de åtta tinkturer som skilde sig åt i fråga om råmaterialets bearbetningsteknik, dvs. hur frukten bereddes, om den var torkad, fryst, färsk osv.

Det visade sig att den tinktur som framställdes av färsk frukt, utan frön, hade det högsta innehållet av hälsofrämjande föreningar. Jag tror att jag ska leka vetenskapsman också....

Vildros för lederna

Råttor, in vitro och lovande resultat. Det är bra och bra, men var är detaljerna och de mänskliga studierna? Även om vresrosen har varit känd inom folkmedicinen i mer än 2 000 år har forskarna först på senare tid blivit intresserade av att studera och bevisa dess effekter på människokroppen.

En av de bäst bevisade är nyponets effekt på ledsjukdomar som reumatoid artrit (RA), osteoartrit och kronisk smärta av ortopediskt ursprung, så att säga.

Mellan 2006 och 2008 genomförde forskare ett antal tester med patienter som led av de ovannämnda sjukdomarna. Dessa försök bekräftade både nyponets antiinflammatoriska egenskaper och den smärtlindring som patienterna upplevde.

Nypon och C-vitamin

Nypon har den högsta halten av C-vitamin av alla ätliga växter. Enligt forskning uppgår mängden av detta vitamin i 100 gram frukt till så mycket som 965 mg. Detta gör nyponextrakt till en utmärkt naturlig källa till C-vitamin i de bästa kosttillskotten och kosmetika.

Utöver detta får du också en hel ytterligare mängd flavonoider, karotenoider, fenoler och andra vitaminer i paketet.

Se de bästa kosttillskotten och kosmetika med nypon:

{{ produkt:2121 }}

{{ produkt:2951 }}

{{ produkt:2925 }}

{{ produkt:2921 }}

{{ produkt:2285 }}

{{ produkt:2425 }}

{{ produkt:2383 }}

{{ produkt:2803 }}

{{ produkt:2393 }}

Vad hjälper nypon till med

Vetenskaplig forskning är en sak, en annan är den traditionella användningen av nypon. Eftersom växten innehåller nästan 1 000 mg C-vitamin per 100 gram, flavonoider och polyfenoler kan vildrosen hjälpa till att bekämpa infektioner och säsongsbunden immunförsvarsnedgång, hjärt- och kärlsjukdomar eller kronisk ledinflammation.

Som du redan vet är nypon rik på C-vitamin. Detta vitamin är viktigt för din kropp eftersom det hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket är avgörande, särskilt under influensasäsongen.

Nyponet är dessutom känt för sina antiinflammatoriska egenskaper. Dess frukt innehåller flavonoider, som bidrar till att minska inflammation i kroppen.

Dessutom har nypon också förmågan att stödja hjärthälsan. Den är rik på polyfenoler, som är kända antioxidanter. Dessa ämnen hjälper till att skydda hjärtat från skador orsakade av fria radikaler, vilket kan bidra till att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.

Slutligen är nypon också fördelaktigt för din hud. Tack vare sitt höga innehåll av C-vitamin kan det hjälpa till med den naturliga produktionen av kollagen i kroppen, vilket är viktigt för att bibehålla en frisk och fast hy. Dessutom kan antioxidanterna i nypon hjälpa till att skydda huden mot solskador.

Se även följande:

• C-vitamin för ansiktet

Hur man konsumerar nypon

Det är inte många som vet att nypon kan ätas råa. Du kan framgångsrikt förlänga deras färskhet genom att frysa dem. De är dock mycket mer populära i torkad, pulveriserad eller konserverad form. Intressant nog kan du också göra sylt av nyponblommans kronblad. Jag rekommenderar det personligen för att söta höst- och vinterte. Läckert!

Torkat nypon

När det gäller hur man konsumerar den är torkad nyponros mångsidig. Du kan tillsätta det i te, sylt, kakor eller müsli. Det gör det lätt att få in i den dagliga kosten.

Kom dock ihåg att alltid välja nypon från en pålitlig källa. Undvik dem som kan ha utsatts för bekämpningsmedel eller andra skadliga ämnen eller dem som växer vid gatan.

Te på nypon

Nyponte är först och främst en välsmakande dryck och ett bra alternativ till traditionellt te. För att brygga det måste man tyvärr hälla hett vatten över den torkade växten, vilket förstör de flesta av de aktiva substanserna.

C-vitamin och flavonoider förstörs redan vid 60-70°C, så det blir inte mycket kvar efter att man hällt kokande vatten över dem. Därför kan det vara en god idé att tillsätta nyponet i ett varmt te och vänta några minuter så att vätskan kan "dra ut" smaken ur frukten.

Detsamma gäller för alla beredningar av nypon och nyponblommor där kokning är nödvändig. Förlusten av vitaminer och näringsämnen kan bli stor, även om det inte betyder att ingredienserna reduceras till noll. Undantagen är kallpressade nyponjuicer och sirap.

Giftiga frön?

När du söker efter information om nypon är det möjligt att du kommer att stöta på information om giftiga frön i deras frukt. I litteraturen kan du hitta påståenden om att vissa sorter av Rosa canina innehåller små mängder cyanogena glykosider, som omvandlas till giftig cyanväte.

Trots detta har jag inte i några vetenskapliga studier funnit att dessa frön skulle kunna vara farliga för människor. Det potentiella innehållet av skadliga föreningar är så lågt att det inte utgör någon risk när det konsumeras med måtta.

De flesta recept på roskonserver rekommenderar dock att man tar bort fröna från frukten, vilket har en gynnsam effekt på matens smak och konsistens.

Vildros - kontraindikationer

Kontraindikationer för att ta nypon inkluderar tendenser till överdriven blodkoagulering - på grund av närvaron av rugosin E i växten. Dessutom bör personer med njursten, lever- och gastrointestinala störningar också vara försiktiga. Dessutom kan personer som tar vissa mediciner och genetiskt predisponerade överdriven ackumulering av järn i kroppen (högt C-vitamininnehåll i nypon förbättrar dess absorption) vara kontraindicerade.

Framför allt innehåller nypon ett ämne som kallas rugosin E, som kan påverka effekterna av vissa läkemedel. Det har också tillskrivits egenskapen att öka blodkoaguleringen. Därför bör personer som har drabbats av hjärtinfarkt, stroke, lungemboli eller djup ventrombos inte ta det.

Dessutom kan nypon orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor. Symtom som utslag, klåda, nysningar och till och med andningssvårigheter kan tyda på en allergi mot nypon. Om du märker något av dessa symtom efter att ha konsumerat nypon, sluta använda det omedelbart och kontakta din läkare.

Personer med magsjukdomar som magsår eller ulcerös kolit bör också vara försiktiga. Vildros har sammandragande egenskaper, vilket kan förvärra symtomen på dessa sjukdomar.

Slutligen är vildros rik på C-vitamin, vilket vanligtvis är fördelaktigt, men kan vara problematiskt för personer med vissa tillstånd. Till exempel bör personer med hemokromatos, ett tillstånd som kännetecknas av en överdriven ansamling av järn i kroppen, undvika att konsumera stora mängder nypon, eftersom C-vitamin ökar absorptionen av järn.

Nypon kan också interagera med vissa mediciner, så rådgör alltid med din läkare om du tar några preparat.

Se också:

• Ashwagandha
• koffein
• Macaw

Vilda nypon - recept

Denkliniska nutritionisten Julia Skrajda har förberett några hälsosamma godbitar med nypon åt dig.

Höstens te

Ingredienser:

• torkade nyponfrukter och blommor,
• en bit färsk ingefära,
• en tesked honung.

Beredning:

Häll varmt vatten över de torkade nyponen, men inte kokande vatten - helst ska vattnet få svalna en stund och vara under 70°C. För att uppnå denna temperatur, vänta ca 9 minuter efter kokning. Brygg de torkade nyponen i ca 10 minuter, tillsätt sedan riven ingefära och honung.

Rosensirap

Ingredienser:

• 1-1,5 kg färska nypon,
• 6 koppar vatten,
• 500 g socker (kan ersättas med erytrol).

Beredning:

Urholka nyponen och mixa dem till en slät pasta. Lägg över i en kastrull, tillsätt vatten och häll i socker eller erytrol. Värm, se till att det inte kokar, i cirka 30 minuter. Efter denna tid bör frukten släppa sin juice. Passera sirapen genom en sil för att ge den rätt konsistens och försegla tätt i glasflaskor eller burkar.

Sylt av nypon

Ingredienser:

• 500 g nypon,
• ett glas vatten,
• glas socker eller erytrol,
• Valfritt: kanel efter smak.

Beredning:

Värm upp vattnet med sockret eller erytritolen i en kastrull, koka upp och vänta tills det tjocknar. Tillsätt den urkärnade frukten och rör om på låg värme i ca 30 minuter. Om du vill kan du lägga till kanel i sylten.

Sammanfattning