Gurkmeja - vad det är + egenskaper, biverkningar, kontraindikationer

Gurkmeja är känd som den gyllene kryddan på grund av sin vackra färg och sina färgande egenskaper. Detta oansenliga pulver är en rikedom av hälsofrämjande näringsvärden. Lägg till denna krydda i din meny och njut av naturens goda egenskaper.

Hittills har du kanske inte varit medveten om den kraft som ligger i gurkmeja. Ja, just den som du har i ditt kryddskåp. Jag garanterar dig att du efter att ha läst den här texten kommer att sträcka dig efter den ännu lättare och att den kommer att bli ett frekvent tillskott till din meny.

Se även:

• Gurkmeja tabletter - vilken är bäst?
• Adaptogener
• Kreatin
• Berberin
• Vildros
• Piperin
• Ashwagandha
• Ashwagandha dosering
• Indisk ginseng
• Svart kumminolja

Gurkmeja - vad är det?

Gurkmeja är en populär krydda som främst är känd från det indiska köket. Andra namn för denna växt är lång ostron eller indisk saffran. Den växer främst i Indien och Kina, men finns även i områden i Indonesien, Vietnam, Filippinerna och Thailand.

Den ingår i den populära currykryddblandningen och ger den dess karakteristiska gula färg - därav namnet "den gyllene kryddan". Gurkmeja har använts i tusentals år inom indisk och kinesisk medicin för att behandla en rad olika tillstånd.

Gurkmeja eller curcumin?

Hur skiljer sig gurkmeja från curcumin? Curcuminoider är naturliga polyfenoliska föreningar som extraheras från gurkmeja. Curcumin är en av dessa föreningar och är ansvarig för de flesta av de hälsofrämjande egenskaperna hos denna växt. Det uppvisar starka antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.

Näringsvärden för malen gurkmeja

Se varför du bör inkludera gurkmeja i din meny. Först och främst är det en gruva av värdefulla näringsämnensi.

Gurkmeja som kosttillskott

Gurkmejaextrakt innehåller en högre koncentration av curcumin än de som finns naturligt i livsmedel. Det kommer att finnas mer curcumin i en liten kapsel än i en rhizom. Kosttillskott med gurkmeja har bättre biotillgänglighet av curcumin om du kombinerar dem med piperin. Leta efter produkter där båda ingredienserna finns.

Följ tillverkarens rekommenderade dagliga portioner. Rådgör med din läkare innan du börjar med tillskott - särskilt om du har kroniska hjärtproblem, ledsjukdomar eller problem med blodkoagulering.

{produkt:2771 }}

{{ produkt:2617 }}

3 värdefulla ingredienser

OstroVit Gurkmeja + Svartpeppar + Ingefära, 90 tabletter

4.7

• Innehåll av curcumin: 300 mg, varav 285 mgcurcuminoider
• Andra aktiva ingredienser: piperin, ingefära
• Form: kapslar
• Portion: 1 kapsel
• Tillräckligt för: 90 dagar

Kontrollera pris

Produktbeskrivning

Formulerad med standardiserade extrakt med växtbaserade ingredienser som har en positiv effekt på kroppens funktion. Curcumin förbättrar matsmältningen, fungerar som en antioxidant och stöder ledhälsan. Ingefära bidrar till att minska inflammation, har en smärtstillande effekt och är rik på antioxidanter. Piperin ökar biotillgängligheten av vissa födoämnen, har antiinflammatoriska effekter och ökar termogenesen i kroppen.

För- och nackdelar

Fördelar:

• Standardisering av extrakten, så att du vet vad och hur mycket du realistiskt sett konsumerar.
• Formeln är testad i ett oberoende ackrediterat laboratorium.
• Innehåller inga onödiga tillsatser.

Minusfaktorer:

• Den dagliga dosen av curcumin är inte särskilt hög.

Ytterligare information

Använd inte vid gallvägsobstruktion - curcumin ökar gallutsöndringen.

{{ produkt:2767 }}

Standardiserat extrakt

YANGO Curcumin

4.7

• Innehåll av curcumin : 700 mg (varavcurcuminoider 665 mg)
• Form: kapslar
• Portion: 2 kapslar per dag
• Tillräckligt för: 30 dagar

Kontrollera pris

Produktbeskrivning

Gurkmejaextrakt kombinerat med svartpepparextrakt som innehåller piperin, vilket ökar upptaget av de aktiva ingredienserna.

Gurkmeja kan på ett naturligt sätt stödja normal leverfunktion. Dessutom kan det bidra till att upprätthålla ett hälsosamt kardiovaskulärt system och adekvata kolesterolnivåer i blodet.

Svartpeppar stöder en sund matsmältning.

För- och nackdelar

Fördelar:

• Kapslar som är lätta att svälja.
• Standardisering av extraktet från gurkmejans rhizom visar på råvarans höga kvalitet.
• Piperin förbättrar absorptionen av gurkmeja.
• Produkten är lämplig för veganer.

Nackdelar:

• Inga

Ytterligare information

Använd inte vid gallvägsobstruktion - curcumin ökar gallutsöndringen.

Innehåller inte skaldjur, ägg, fisk, nötter, soja, mejeriingredienser, selleri, senap, sesam.

{{ produkt:2753 }}

{{ produkt:2611 }}

{{ produkt:2597 }}

{{ produkt:2625 }}

Hur mycket gurkmeja per dag?

I forskningsstudier ges patienter vanligtvis 500-2000 mg gurkmeja per dag. Den vanligaste formen är curcuminextrakt, vars mängd är mycket högre än den som finns naturligt i jordstammarna.

Gurkmeja - medicinska egenskaper

Gurkmeja kan ge följande hälsofördelar:

• Har antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.
• Stödjer nervsystemets funktioni.
• Stödjer behandlingen av reumatoid artritisi.
• Påverkar lipidmetabolismen positivtmi.
• Skyddar det kardiovaskulära systemeti.
• Påverkar matsmältningssystemet positivti.
• Minskar symtomen på muskelömhet efter träningsi.
• Kan minska risken för hjärtsjukdomari och canceri.
• Kan stödja behandlingen av Alzheimers sjukdomi.
• Kan stödja behandlingen av depressioni.
• Kan ha en effekt på att sakta ner kroppens åldrandeprocesser.
• Kan lindra symtom på premenstruellt syndrom.
• Kan stödja viktminskning.

Vad exakt tyder forskningen på?

Antiinflammatoriska och antioxidativa effekter

Kronisk inflammation främjar utvecklingen av sjukdomar som myiasis, cancer och fetma. Kurkuminet i gurkmeja är en bioaktiv substans som hjälper till att bekämpa inflammation. Tack vare sin antioxidativa verkan neutraliserar den fria radikaler. Detta förebygger många sjukdomar och kan bromsa ålderstecken.

Stödjer nervsystemet

Gurkmeja ökar koncentrationen av proteinet BDNFi. Detta är ett protein som utsöndras av nervceller och som ansvarar för processer relaterade till minne och inlärning. Den höga mängden BDNF som stimuleras av curcumin ökar tillväxten av nya nervceller och kan bidra till att bekämpa olika degenerativa processer i hjärnan (t.ex. Alzheimers sjukdom)i.

Stödjer behandlingen av reumatoid artrit

Reumatoid artrit (RA) är en allvarlig sjukdom som påverkar patientens livskvalitet negativt och begränsar aktivitetsförmågani. En studiei tyder på att kurkumin kan vara mer effektivt vid behandling av RA än antiinflammatoriska läkemedel. Dessutom orsakar konsumtionen inte lika många biverkningar som läkemedel mot tillståndet.

Se också:

• Mormors sätt för lederna

Effekter på lipidmetabolismen

Korrekta nivåer av totalt kolesterol, HDL ("bra") kolesterol och LDL ("dåligt") kolesterol är viktiga - särskilt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. I studier har curcumin visat sig sänka totalkolesterol, LDL-kolesterol och triglycerider. Det kan användas som ett säkert sätt att minska risken för metaboliska och kardiovaskulära sjukdomari.

Denna positiva effekt på lipidmetabolismen är viktig för genetiskt belastade personer, personer med diagnostiserad familjär hyperkolesterolemi och personer med högt blodtryck.

Kardiovaskulärt skydd

Curcumin förhindrar ansamling av fettmolekyler på membranet som klär blodkärlen. Dess antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper förbättrar syrefördelningen i blodomloppet. Som ett resultat kan det förhindra ischemisk hjärtsjukdom.

Detta är viktigt:

Att dricka gurkmeja kontra medicinering mot högt blodtryck är en viktig aspekt för att undvika att skada dig själv. Gurkmeja gör blodet tunnare och kan förvärra effekterna av antikoagulerande läkemedel. Inte Att dricka gurkmeja rekommenderas inte om du lider av hjärt-kärlsjukdom.

Stöd för mag-tarmkanalen

Intag av curcumin i en dos på 50 mg/kg kroppsvikt stimulerar utsöndringen av mucin, som täcker magsäckens väggar med ett skyddande lager. Kliniska studier tyder på att denna förening förebygger matsmältningsstörningar i samband med kräkningar, uppblåsthet och rapningar. Det visar också effekter mot magsår.

Curcumin har en gynnsam effekt på leverfunktionen - det fungerar som ett koleretikum och kolagogue. Skyddar leverceller när de utsätts för hepatotoxiska ämnen, t.ex. alkohol, paracetamol.

Lindrar ömhet i musklerna efter träning

Nya forskningsanalyser tyder på att tillskott av curcumin kan förbättra vissa aspekter av muskelömhet efter träning. Efter träning (särskilt om du gör en viss övning för första gången eller tränar mycket intensivt) uppstår muskelskador och ömhet. Detta är en naturlig företeelse. Det är inte farligt - men ihållande i sina symtom.

Vid regelbunden konsumtion lindrar curcumin symtomen på muskelömhet efter träning och har en effekt på att göra lederna mer flexibla och öka styrkan. Tränar du regelbundet? Tänk på att berika din kost med gurkmeja eller komplettera den - det är till hjälp för idrottare.

Förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar

Forskning om curcumin tyder på att det kan bidra till att cancerceller dör och minska deras spridning (så kallad metastasering) i kroppen. Curcumin interagerar med cancerceller på molekylär nivå, vilket kan bidra till att förebygga och kanske till och med behandla cancer.

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO)i är hjärtsjukdomar den vanligaste dödsorsaken i världen. Funktionsstörningar i endotelet (blodkärlens slemhinna) är en viktig faktor som leder till utveckling av hjärtsjukdomi. Forskning tyder på att curcumin kan förbättra endotelfunktionen och förebygga hjärtsjukdomi.

Behandling av Alzheimers sjukdom

Tyvärr finns det fortfarande inget botemedel mot Alzheimers sjukdom, som är den vanligaste formen av demens. Det är därför det är så viktigt att förhindra att den bryter ut. Forskningi tyder på att curcumin tränger igenom blod-hjärnbarriären för att hjälpa till att behandla inflammation och även stödja nervceller som utsätts för oxidativ skada.

Behandling av depression

Depression är förknippad med minskade nivåer av proteinet BDNF (se stycket om nervsystemet). Curcumin ökar dess koncentration och kan ha en betydande effekt på att öka nivåerna av hjärnans signalsubstanser serotonin och dopamini.

I en studie ingick 60 personer som diagnostiserats med depression. Patienterna delades in i tre grupper för att använda respektive:

• antidepressiv medicinering,
• 1 g av ett kosttillskott som innehöll curcumin,
• antidepressivt läkemedel och 1 g curcumininnehållande tillskott.

Efter 6 veckors användning ledde curcumin till en förbättring av humöret på en liknande nivå som för det antidepressiva läkemedlet. Gruppen som tog både läkemedlet och curcumin visade bäst resultat.

Det här är mycket lovande resultat som ger människor som kämpar med depression hopp om stöd bortom farmakologin.

Saktar ner kroppens åldrandeprocesser

Tack vare sina antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper kan curcumin framgångsrikt fördröja kroppens åldrandeprocess. Forskare föreslår att nanoformulering (frisättning av ämnen på ett mer exakt sätt) av curcumin kan fungera som ett effektivt läkemedel mot åldrande och för sårläkning. Står vi inför en revolution på kosmetikamarknaden om några år?

Minska symtomen på premenstruellt syndrom (PMS)

PMS är en kombination av psykiska, fysiska och beteendemässiga förändringar som påverkar menstruerande kvinnor negativt. De obehagliga symtomen stör den dagliga funktionen och sänker humöret avsevärt.

En studie på 70 kvinnor tyder på att gurkmeja har potential att lindra svårighetsgraden av PMS-symtom. Detta beror på de antiinflammatoriska effekterna av gurkmeja och dess inblandning i neurotransmittormodulering.

Stödjer viktminskning

Att ta gurkmeja med piperin kan främja viktminskning. Studieri som utförts på djur tyder på att denna förening kan minska fettuppbyggnaden och öka insulinkänsligheten.

Resultaten av en studiei från 2015 som genomfördes på en grupp på 44 personer är också lovande. Under 30 dagar fick deltagarna i studien 800 mg curcumin och 8 mg piperin. Detta ledde till en betydande minskning av kroppsvikt, kroppsmasseindex (BMI) och midje- och höftomfång.

Vad hjälper gurkmeja till med?

Tack vare sitt innehåll av curcumin hjälper gurkmeja mot inflammation i kroppen och stöder nervsystemet, hjärt-kärlsystemet och immunsystemet. Gurkmeja kan hjälpa till att behandla artrit och förhindra utvecklingen av många sjukdomar. Den fördröjer åldrandeprocessen och kan minska risken för cancer.

Gurkmeja och piperin, eller hur man kan stödja absorptionen av curcumin

Curcumin, som är ansvarig för de flesta av de hälsofrämjande egenskaperna hos gurkmeja, absorberas dåligt i blodomloppet. Som ett resultat är det svårt att dra nytta av dess fulla potential. Studier bekräftar att kombinationen av curcumin med piperin (den aktiva ingrediensen i peppar) ökar absorptionen av curcumin med upp till 2000%i!

Hur är detta möjligt? Piperin gör det lättare för curcumin att passera genom tarmväggen och in i blodomloppeti och kan sakta ner metabolismen av curcumin i leverni, vilket ökar dess koncentration i blodet. Som ett resultat ökar kombinationen av curcumin med piperin dess potentiella hälsofördelar.

Gurkmeja - hur använder man det?

Gurkmeja kan användas som krydda (upp till 3 g per dag, dvs. 1 tesked) i dina favoritdrycker, yoghurt eller maträtter, eller intas via kosttillskott (upp till 2 000 mg per dag). Nutritionisten Julia Skrajda ger råd om hur du kan öka ditt dagliga intag av gurkmeja genom kost och säkra kosttillskott....

Gurkmeja som krydda

Gör plats i köksskåpet för en burk gurkmeja redan idag. Hur smugglar du in den i din meny?

• Gurkmeja löser sig bra i fett, så det är värt att lägga till det i till exempel sallad med avokado och nötter, soppor med kokosmjölk eller hemlagad hummusui.
• Tillsätt en nypa gurkmeja i ditt kaffe, svartpeppar-te eller smoothie.
• Drick gurkmeja-infunderat vatten en gång om dagen. En tesked gurkmeja och en nypa svartpeppar per glas varmt vatten - gärna efter en måltid.
• Utnyttja gurkmejans färggivande egenskaper - bjud dina gäster på en festmåltid (även för ögonen) med en ris- eller tofurätt i en klar gul färg.
• Överraska dina smaklökar genom att tillsätta gurkmeja i popcorn, hemlagad bakad potatis eller chips.
• Tradition... i en ny upplaga. Tillsätt gurkmeja i buljonger eller marinader för kött.

Recept på gyllene mjölk

Piffa upp dina smaklökar eller överraska dina nära och kära med en hälsosam, traditionell indisk dryck.

Ingredienser för 1 portion:

• 250 ml mjölk/vegetabilisk dryck,
• 1 tesked gurkmeja,
• nypa cayennepeppar,
• 1-2 tsk honung,
• 1 tesked kanel,
• 1-2 cm riven ingefärsrot,
• 1/2 tesked smör eller kokosnötsolja.

Förberedelse:

Lägg gurkmeja, kanel, peppar och riven ingefära i en kastrull. Häll i mjölken/grönsaksdrycken och värm - men koka inte upp! Tillsätt honung och smör/kokosnötsolja. Rör om tills ingredienserna blandats ... och du är klar!

Kontraindikationer mot användning av gurkmeja

Kontraindikationer för användning av gurkmeja inkluderar: graviditet, amning, kemoterapi, gallblåsesjukdom, leversjukdom, blodproppsproblem, användning av högt blodtryck, antikoagulerande och antidiabetiska läkemedel.

Kontraindikationerna gäller främst kosttillskott, eftersom vissa preparat innehåller andra aktiva ingredienser utöver höga doser gurkmeja, vilket man bör vara uppmärksam på.

Att använda gurkmeja som krydda i matlagning är säkert om du använder det med måtta. Om du väljer att ta tillskott bör du dock rådgöra med din läkare för att undvika farliga interaktioner och obehagliga biverkningar.

Gurkmeja och amning

Gurkmeja kan konsumeras under amning. Det är bäst att välja kryddformen med måtta. En genomgång av studier från 2016 visar att gurkmejakryddan i vissa kulturer används som galaktagog (ökar mjölkproduktionen). Kosttillskott rekommenderas inte.

Varför är det så?

Eftersom gurkmejetillskott ofta innehåller höga dagliga portioner av curcumin och andra aktiva ingredienser som kan påverka mamman och hennes barn. Rådgör med din läkare innan du konsumerar gurkmeja-tillskott.

Dricka gurkmeja biverkningar

Biverkningar av överdriven konsumtion av gurkmeja (curcumin) inkluderar illamående, diarré, halsbränna, buksmärta och huvudvärk. Dessa symtom uppträder inom 1-4 timmar efter att ha konsumerat för mycket gurkmeja. Intaget bör då avbrytas och läkare bör konsulteras om tillståndet förvärras.

Både gurkmeja och dess huvudsakliga aktiva ingrediens, kurkumin, anses i allmänhet vara säkra och orsakar sannolikt inte allvarliga biverkningar.

Att dricka gurkmeja - biverkningar

Dagligt drickande av gurkmeja i hälsosamma mängder orsakar inte biverkningar. Överdriv inte mängden och konsumera inte mer än 1 tesked (3 g) per dag. Om du lider av magbesvär (t.ex. sår eller gastrit) ska du vara försiktig.

Se även hälsoartiklar:

• Test av sköldkörteln
• Test av kortisol
• Blodprover
• Lever
• Steatotisk (fet) lever
• Test av levern
• Hur tar du hand om din psykiska hälsa?

Sammanfattning