Rozjasnite si deň ✨ zľava 20 % na všetky doplnky s kódom: BLUE20. SKONTROLOVAŤ

Vitamín D: v čom ho je najviac? Ovocie, zelenina alebo živočíšne produkty?

Vitamín D je špeciálny! Zistite, odkiaľ ho môžete získať, aby ste zabezpečili jeho správnu koncentráciu.

Nina Wawryszuk - AutorAutorNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Autor
Autor
Nina Wawryszuk
Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk sa špecializuje na športovú suplementáciu, silový tréning a psychosomatiku. Denne okrem písania článkov pre portál Natu.Care ako osobná trénerka pomáha športovcom zlepšovať ich výkonnosť prostredníctvom tréningu, stravy a suplementácie.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Aleksandra Cudna-Bartnicka - PrehľadPrehľadAleksandra Cudna-Bartnicka
Overené odborníkom
Aleksandra Cudna-Bartnicka - Prehľad
Prehľad
Aleksandra Cudna-Bartnicka
Klinický odborník na výživu

Klinický odborník na výživu, ktorého hlavnou oblasťou záujmu je výživa pri ochoreniach a funkčných poruchách tráviaceho systému.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Michał Tomaszewski - RedakciaRedakciaMichał Tomaszewski
Michał Tomaszewski - Redakcia
Redakcia
Michał Tomaszewski
Editor

Vyštudoval žurnalistiku a Artes Liberales na Varšavskej univerzite. Od roku 2017 spolupracuje s najväčšími portálmi v Poľsku a v zahraničí ako redaktor. Predtým pracoval 3 roky v jednej z popredných farmaceutických spoločností - odvetvie zdravia a krásy pozná do hĺbky. Vo voľnom čase najradšej hrá tenis alebo lyžuje.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Emilia Moskal - Overovanie faktovOverovanie faktovEmilia Moskal
Emilia Moskal - Overovanie faktov
Overovanie faktov
Emilia Moskal
Natu.Care Editor

Emília Moskalová sa špecializuje na lekárske a psychologické texty vrátane obsahu pre zdravotnícke subjekty. Je zástankyňou jednoduchého jazyka a čitateľsky prívetivej komunikácie. Na portáli Natu.Care píše vzdelávacie články.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Vitamín D: v čom ho je najviac? Ovocie, zelenina alebo živočíšne produkty?
03 december, 2024
Recenzja
Redakcja

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

10 min
Prečo nám môžete dôverovať

Prečo nám môžete dôverovať

Články na stránke Natu.Care sú napísané na základe vedeckého výskumu, údajov z vládnych webových stránok a iných spoľahlivých zdrojov. Texty sú písané v spolupráci s lekármi, odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi na zdravie a krásu. Články sú pred publikovaním a pri významných aktualizáciách kontrolované.


Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese.

Informácie o reklame

Informácie o reklame

Obsah na stránke Natu.Care môže obsahovať odkazy na produkty, z ktorých predaja môžeme získať províziu. Pri tvorbe obsahu dodržiavame vysoké redakčné štandardy a dbáme na objektivitu diskutovaných produktov. Prítomnosť partnerských odkazov nie je diktovaná našimi partnermi a produkty, ktoré recenzujeme, si vyberáme sami úplne nezávisle.


Viac informácií nájdete v našich podmienkach

Médiá o nás:

Vitamín D je jedinečný vitamín - vytvára sa v koži počas vystavenia ultrafialovému žiareniu (UVB). Vitamín D môžeme získať aj zo stravy alebo z doplnkov stravy.

Opaľovanie poskytuje ideálne podmienky na syntézu vitamínu D v koži. Ako však získame tento vitamín na jeseň a v zime? Čaká vás beh v zime na poludnie len v šortkách? Musíte kupovať tony lososa a hektolitre mlieka? Spolu s odborníčkou na výživu Aleksandrou Cudnou vám ukážeme všetky zdroje vitamínu D a vy sa rozhodnete, ako ich využiť.

Obsah:

  • Tri najdôležitejšie zdroje: syntéza v koži, strava, suplementácia
  • V čom sa nachádza vitamín D? Zdroje v potrave [tabuľka].
  • Strava s vitamínom D - recepty od odborníka
  • Zhrnutie

Pozri tiež: Dávkovanie vitamínu D:

V čom je vitamín D?

Vitamín D sa nachádza v potravinách, ako sú tučné morské ryby, vaječný žĺtok, syr, mlieko a huby. Najväčšie množstvo vitamínu D sa nachádza v čerstvom úhorovi, lososovi a sleďovi - 100 g porcia poskytuje 800-1200 IU vitamínu.

Slnečný vitamín sa nachádza aj v... slnečnom žiarení. Vystavenie pokožky slnečnému žiareniu podporuje jeho prirodzenú syntézu a je prirodzeným a najúčinnejším zdrojom vitamínu D.

Tri najdôležitejšie zdroje vitamínu D

Syntéza v koži

Podľa rôznych zdrojov sa odhaduje, že približne 80 až 90 % dennej potreby tohto vitamínu v tele sa uspokojí vystavením kože slnečnému žiareniu. Na jar a v lete 15 minút opaľovania medzi 10. a 15. hodinou s nezakrytými rukami a nohami prinesie toľko ako suplementácia 2000 IU vitamínuDi.

Strava

Vitamín D môžeme získať z potravy. Týmto spôsobom dokážeme pokryť dennú potrebu približne na 20 %. Príjem vitamínu D v Poľsku ani zďaleka nespĺňa výživové odporúčania.

Nižšie sa dozviete, v ktorých produktoch nájdete vitamín D.

Doplnky stravy

Individuálna suplementácia vitamínom D závisí okrem iného od: ročného obdobia, životného štýlu, veku, stravy, farby pleti. Pred suplementáciou sa odporúča urobiť si krvný test a skontrolovať koncentráciu vitamínu D3 v tele. Na trhu sú k dispozícii rôzne prípravky vitamínu D. Jednou z foriem podávania sú kvapky, ktoré majú preukázateľne vysokú biologickú dostupnosť a lepšiu vstrebateľnosť ako kapsuly.

{{ produkt:4312 }}

Čisté zloženie

Aura Herbals Vitamín D3 2000 IU

5.0
Aura Herbals Vitamín D3 2000 IU
  • Obsah vitamínu D3: 2000 IU
  • Forma: kapsule
  • Dávka: 1 kapsula denne
  • Dostatočné pre: 90 dní
Popis produktu

Dostatočná dávka vitamínu D3 z prírodných a certifikovaných zdrojov. Už jedna kapsula denne vám poskytne dávku vitamínu, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného a kostrového systému.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Vitamín D získaný z lanolínu, certifikovaný Quali®-D.
  • Čisté zloženie.
  • Jednoduchá suplementácia - len jedna kapsula denne.
  • Veľké balenie.
  • Výrobok pre vegetariánov vďaka rastlinnej kapsule.

Mínusy:

  • Nedostatok
Ďalšie informácie

Vitamín D v tomto prípravku sa vyzráža pomocou modernej technológie vo švajčiarskych laboratóriách. To zaručuje jeho vysokú stabilitu a ľahkú vstrebateľnosť.

Výber redakcie

D-Vitum Forte Max 4000 IU, 120 kapsúl + 30 kapsúl zdarma

4.8
D-Vitum Forte Max 4000 IU, 120 kapsúl + 30 kapsúl zdarma
  • Aktívne zložky: vysokocholínový ľanový olej, cholekalciferol
  • Forma: Kapsuly
  • Balenie: 150 kapsúl
  • Porcia: 1 kapsula denne
  • Dostatočné množstvo pre: 150 dní
Popis produktu

Oleofarm D-Vitum Forte Max 4000 IU je výživový doplnok vo forme kapsúl s vysokým obsahom vitamínu D. Prípravok je určený na doplnenie stravy zdravých dospelých osôb starších ako 75 rokov o túto cennú účinnú látku.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.
  • Kapsule sa ľahko prehĺtajú.
  • Efektívne balenie.

Mínusy:

  • Žiadne.

Ďalšie informácie

Každá kapsula D-Vitum Forte Max obsahuje 100 µg vitamínu D, čo predstavuje 2000 % dennej odporúčanej dávky pre dospelého človeka. Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch. Z tohto dôvodu je kapsula D-Vitum Forte Max naplnená ľanovým olejom lisovaným za studena. Vďaka tomu sa prípravok môže užívať nezávisle od jedla.

Odborný názor

Výber redakcie

XeniVit Vitamín D3 4000 IU Forte

4.8
XeniVit Vitamín D3 4000 IU Forte
  • Účinné látky: vitamín D
  • Forma: kapsule
  • Balenie: 120kapsúl
  • Porcia: 1 kapsula denne
  • Dostatočné pre: 120 dní
Popis produktu

Xenivit Vitamin D Forte je výživový doplnok pre dospelých vo forme kapsúl, ktorý obsahuje vitamín D3 získaný z lanolínu.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Bez laktózy a lepku.
  • Neobsahuje cukor.
  • Efektívne balenie.

Mínusy:

  • Žiadne.
Ďalšie informácie

Jedna kapsula obsahuje 4 000 IU vitamínu D3 rozpusteného v saflorovom oleji, čo zaručuje jeho vysokú biologickú dostupnosť.

Odborný názor

Dobré pre imunitu

Ibuvit D3 2000 + K2 MK-7 + OMEGA 3

4.1
Ibuvit D3 2000 + K2 MK-7 + OMEGA 3
  • Obsah omega-3: 250 mg (200 mg DHA + 50 mg EPA)
  • Ďalšie účinné látky: vitamín D3, vitamín K
  • Forma: kapsuly
  • Dávka: 1 kapsula denne
  • Dostatočné množstvo na: 30 dní
Popis produktu

Výživový doplnok s obsahom omega-3 mastných kyselín, vitamínu D3 a vitamínu K. Prípravok podporuje imunitný systém, funkciu mozgu a zrak. Okrem toho má jeho pravidelné dopĺňanie pozitívny vplyv na zuby, ako aj na využitie vápnika v tele, čo podporuje pohybový aparát. Denná dávka poskytuje 2000 IU vitamínu D3, čo pokrýva potrebu pre dospelého človeka. Dopĺňanie vitamínu D3 sa odporúča najmä počas jesene a zimy.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Pohodlné dávkovanie - 1 kapsula denne.
  • Žiadne zbytočné prísady.
  • Dve dôležité účinné látky v jednej kapsule - omega-3 kyseliny a vitamín D3.

Mínusy:

  • Žiadne.
Ďalšie informácie

Obal kapsuly je vyrobený zo želatíny.

Ibuvit môžu užívať deti od 11 rokov.

Recenzia používateľa

Super, pretože nemusím dopĺňať vitamín D zvlášť. Dve zložky v jednom kroku.

Výber redakcie

Vigantol

4.9
Vigantol
  • Zloženie: cholekalciferol (vitamín D3)
  • Forma: kvapky
  • Veľkosť balenia: 10 ml
  • Dávka: 1 až 4 kvapky denne
  • Dostatočné množstvo pre: 40 dní
Popis produktu

Vigantol 20 000 IU je liek vo forme perorálnych kvapiek, ktorý obsahuje účinnú látku vitamín D (cholekalciferol) dôležitú pri tvorbe kostí.

Vitamín D3 (cholekalciferol) môže byť telu dodávaný s potravou alebo sa vytvára v koži pôsobením UV žiarenia. Pri nedostatku vitamínu D dochádza k poruchám odvápňovania kostí (rachitída) alebo k strate vápnika z kostí (osteomalácia).

Vigantol 20 000 IU sa môže používať na prevenciu krivice, osteomalácie a nedostatku vitamínu D a podporne pri liečbe osteoporózy. Liek je vhodný pre novorodencov (vrátane predčasne narodených detí) deti, dospievajúcich, dospelých a starších ľudí. Fľaštička Vigantolu 20000 IU je uzavretá skrutkovacím uzáverom, ktorý obsahuje kvapkadlo na jednoduché odmeranie odporúčanej dávky.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Vysoká kvalita účinných látok.
  • Dobrá biologická dostupnosť kvapiek.

Mínusy:

  • Fľaštička nemá pohodlný dávkovač.
Ďalšie informácie

Vitamín D3 má mnohostranné účinky vrátane regulácie metabolizmu vápnika a fosfátov, zvyšuje vstrebávanie vápnika a fosfátov v čreve, ovplyvňuje mineralizáciu kostí a je nevyhnutný pre správne fungovanie svalov a imunitného systému. Nedostatok vitamínu D3 môže viesť k vzniku krivice, poruchám mineralizácie kostí, osteoporóze a poruchám imunitného systému.

Odborný názor

Bez chuti

Kvapky Dr. Jacob's Vitamin D3

4.8
Kvapky Dr. Jacob's Vitamin D3
  • Obsah vitamínu D3: 800/1600 IU
  • Forma: kvapky
  • Dávka: 1 alebo 2 kvapky denne
  • Dostatočné množstvo: 320-640 kvapiek
Popis produktu

Sunshine Vitamin D3 FORTE je výživový doplnok s vysokou dávkou vitamínu D3. Každá kvapka výrobku poskytuje 800 IU tohto vitamínu, nevyhnutného pre správne fungovanie organizmu, ktorý podporuje správne vstrebávanie vápnika a udržiavanie zdravých kostí, zubov a svalov.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Vhodné pre vegetariánov.
  • Efektívne balenie.
  • Čisté zloženie.

Mínusy:

  • Dávka vitamínu D3 by mohla byť o niečo vyššia.
Ďalšie informácie

Prípravná fľaša je vybavená uzáverom s praktickou pipetou, ktorá uľahčuje presné dávkovanie.

Lahodné želé

MyVita Vitamín D3, prírodné želé fazuľky pre deti a dospelých

4.8
MyVita Vitamín D3, prírodné želé fazuľky pre deti a dospelých
  • Obsah vitamínu D3 : 1000 UI na želé
  • Forma: gély
  • Veľkosť balenia : 120 gélov
  • Porcia: 1-2 želé denne
  • Dostatočné množstvo pre: 60-120 dní
Popis produktu

MyVita Vitamín D gély pre deti a dospelých sú výživovým doplnkom s vysokým obsahom vitamínu D vo forme cholekalciferolu získaného z lanolínu. Táto zložka zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní správneho fungovania ľudského organizmu.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
  • Forma chutných gélov, ktoré deti milujú.
  • Bez pridanej želatíny.
  • Bez palmového oleja.

Mínusy:

1000 IU v 1 želé môže byť príliš vysoká dávka pre mladšie deti

Ďalšie informácie

Prírodné želé fazuľky MyVita sú vyrobené z citrusového pektínu a neobsahujú želatínu. Za svoju ovocnú chuť vďačia pridaniu prírodnej pomarančovej arómy a za farbu použitému prírodnému farbivu rastlinného pôvodu. Výrobok môže byť cenným doplnkom stravy s aktívnymi zložkami vrátane tých, ktorí sú na vegetariánskej diéte.

Výber redakcie

OstroVit vitamín D3 4000 + K2

4.6
OstroVit vitamín D3 4000 + K2
  • Účinné látky: vitamín K, vitamín D
  • Forma: tablety
  • Veľkosť balenia : 100 tabliet
  • Porcia: 1/2 tablety
  • Stačí pre: 200 dní
Popis produktu

Výživový doplnok v tabletách, ktorý dopĺňa stravu o vitamín D a K. Vitamín D pomáha pri správnom vstrebávaní a využívaní vápnika a fosforu a pri udržiavaní normálnej hladiny vápnika v krvi. Vitamín K prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi a pomáha udržiavať zdravé kosti.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Pomáha udržiavať zdravé kosti vďaka vitamínu K.
  • Účinné vysmážanie.
  • Len pol tablety denne

Mínusy:

  • Môže obsahovať laktózu.
Ďalšie informácie

Výrobok môže obsahovať mlieko (vrátane laktózy), sóju, arašidy, iné orechy, sezam, ovos, vajcia, kôrovce, ryby.

Odborný názor

Výber redakcie

Allnutrition D3 4000

4.8
Allnutrition D3 4000
  • Účinné látky: vitamín D
  • Forma: tablety
  • Veľkosť balenia : 120 tabliet
  • Porcia: 1/2 tablety denne
  • Dostatočné pre: 240 dní
Popis produktu

Allnutrition® D3 4000 je výživový doplnok s vysokým obsahom vitamínu D v tabletách. Prípravok sa osvedčí ako každodenný doplnok stravy dospelých, najmä tých, ktorí sú fyzicky aktívni, a v období zvýšenej potreby vitamínu D.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Veľmi účinné balenie, vydrží 240 dní.

Mínusy:

  • Žiadne.
Ďalšie informácie

Vitamín D je dôležitý pre správne fungovanie organizmu a jeho doplnenie sa odporúča počas celého roka, najmä v jesenných a zimných mesiacoch. Vitamín D pomáha udržiavať zdravé kosti a zuby. Prispieva aj k správnemu fungovaniu svalov a podporuje správne vstrebávanie vápnika a fosforu. Okrem toho vitamín D pomáha udržiavať normálne fungovanie imunitného systému.

Odborný názor

Dobré pre imunitu

Omega + vitamín D3 2000 IU

4.7
Omega + vitamín D3 2000 IU
Popis produktu

Omega-3 mastné kyseliny s pridaným vitamínom D3 v dobrých dávkach. Prípravok spĺňa dennú potrebu EPA a DHA a vitamínu D pre dospelého človeka.

Ide o zaujímavú kombináciu, ktorú možno odporučiť väčšine Poliakov. Ministerstvo zdravotníctva odporúča každému, aby si dopĺňal vitamín D3. Omega-3 mastné kyseliny sú tiež na stupni víťazov, pokiaľ ide o nedostatok účinných látok v našej krajine.

Výživový doplnok od spoločnosti Aura Herbals podporuje činnosť mozgu, správne videnie a funkciu imunitného systému. Zdrojom omega-3 mastných kyselín je rybí olej.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Výrobok bol testovaný v akreditovanom a nezávislom laboratóriu J.S. Hamilton.
  • Jednoduché zloženie bez zbytočných prísad.
  • Dobrá kapacita balenia (vydrží 60 dní).

Mínusy:

  • Žiadne.
Ďalšie informácie

Prípravok má obal želatínovej kapsuly.

Výrobca odporúča užívať jednu kapsulu pre osoby mladšie ako 75 rokov a dve kapsuly pre seniorov (osoby 75+).

Recenzia používateľa

Vybral som si tento produkt pre zdravie svojho srdca a som presvedčený, že to bola dobrá voľba. Dokonca aj môj lekár si to všimol!

V čom je vitamín D? Potravinové zdroje [tabuľka].

Medzi potravinové zdroje vitamínu D patria napríklad: plnotučné ryby, vaječný žĺtok, mlieko a mliečne výrobky, huby, ako aj výrobky obohatené vitamínom D, napr. raňajkové cereálie, zeleninové nápoje.

Ktoré výrobky obsahujú najviac vitamínu D?

Pozrite si nasledujúcu tabuľku a zistite, či máte tieto výrobky vo svojom jedálničku. Alebo je vhodný čas na spestrenie vášho jedálnička?

Celé ryby

Plnotučné ryby sú prirodzeným zdrojom vitamínu D. Vyberajte si ryby zo spoľahlivého zdroja. Najlepšie ryby sa lovia v Atlantickom oceáne, Tichom oceáne a Severnom mori.

Obsah vitamínu D v rybách:

Názov

Obsah vitamínu D (40 IU = 1 µg)

Čerstvý úhor

1200 IU/100 g

Čerstvý voľne žijúci losos

600-1000 IU/100 g

sleď v oleji

808 IU/100 g

marinovaný sleď

480 IU/100 g

losos (varený/pečený)

540 IU/100 g

čerstvý chovaný losos

100-250 IU/100 g

konzervované ryby (napr. tuniak, sardinky)

200 IU/100 g

makrela (varená/pečená)

152 IU/100 g

Čerstvá treska

40 IU/100 g

Vaječný žĺtok, mlieko, syr a huby

Vitamín D sa v menšej miere nachádza vo vaječnom žĺtku, mlieku a mliečnych výrobkoch a syre. Napriek tomu sa oplatí zaradiť tieto produkty do svojho jedálnička.

Obsah vitamínu D vo vybraných potravinách

Názov

Obsah vitamínu D (40 IU = 1 µg)

Vaječný žĺtok

54 IU/vajíčkový žĺtok

Kravské mlieko

0,4-1,2 IU/100 ml

čedar

24 IU/100 g

parmezán

21 IU/100 g

camembert

18 IU/100 g

mozzarella

16 IU/100 g

huby shiitake

100 IU/100 IU

Ďalšie potraviny obohatené vitamínom D

V súčasnosti je na trhu množstvo výrobkov obohatených o vitamín D. Okrem dojčenskej a detskej výživy môžeme kúpiť aj zeleninové nápoje alebo raňajkové cereálie.

Obsah vitamínu D vo vybraných potravinách

Názov

Obsah vitamínu D (40 IU = 1 µg)

dojčenské mlieko

(0-6 mesiacov)

40-60 IU/100 ml

Následné mlieko

(7-12 mesiacov)

56-76 IU/100 ml

Mladšie materské mlieko (2 - 3 roky)

70-80 IU/100 ml

raňajkové cereálie obohatené vitamínom D

v závislosti od výrobcu 8-100 IU/porcia

Mliečne a ryžové cereálie, mliečne a cereálne kaše

v závislosti od výrobcu 160-480 IU/100 g

Rastlinné nápoje

podľa výrobcu približne 50-100 IU/porcia

Vedeli ste, že v Poľsku je povinnosť obohacovať chlebové nátierky (s výnimkou masla) vitamínom D? Tým sa stávajú jeho dodatočným zdrojom v strave.

Je vitamín D prítomný v ovocí a zelenine?

V ovocí a zelenine sa vitamín D, žiaľ, nenachádza. Prekvapuje vás to? Nezabúdajte však, že by mali byť na vašom tanieri každý deň! Sú bombami ďalších vitamínov a minerálov, ktoré majú obrovský vplyv na vaše zdravie a pohodu.

Počuli ste už o kombinácii vitamínu D3 K2 MK7? Nenechajte sa oklamať - prečítajte si článok napísaný s odborníkom o tom, prečo by ste si takúto kombináciu nemali kupovať!

Wegańska witamina D3 z alg morskich w formie kropli

Vegánsky vitamín D3 z morských rias vo forme kvapiek

Sunny Mood je vegánsky vitamín D3 z morských rias vo forme kvapiek. Jednoduché zloženie, vysoká biologická dostupnosť a pohodlné podávanie.

Pozri viac

Strava s vitamínom D - recepty od odborníka

Dennú potrebu vitamínu D nie je možné pokryť zo stravy. Oplatí sa však zostavovať jedlá tak, aby boli bohaté na živiny. Pestrá strava bohatá na zdravé tuky nám uľahčí vstrebávanie vitamínu D. Nižšie uvádzame niekoľko návrhov vyvážených jedál od odborníčky na výživu Aleksandry Cudnej.

Raňajky

Sendviče s lososom, vajcom a avokádom

Ingrediencie: 1:

  • Sliepacie vajce 55 g (1 ks),
  • avokádo 70 g,
  • celozrnný ražný chlieb 70 g (2 plátky),
  • údený losos 50 g,
  • citrónová šťava, korenie, soľ podľa chuti.

Postup: Vajce uvaríme natvrdo. Avokádo roztlačíme vidličkou, ochutíme. Avokádo natrieme na chlieb, naň položíme lososa a nakrájané vajce. Prípadne môžete všetky prísady rozmixovať na pastu a natrieť ju na chlieb.

V tomto jedle nájdete 1,70 µg (68 IU) vitamínu D a zdravé omega-3 kyseliny.

Pozrite si tiež:

Večera

Pečená treska so špenátom a zemiakmi

Ingredients:

  • Čerstvá treska 150 g,
  • čerstvý špenát 50 g (2 hrste),
  • zemiaky 250 g (2 veľké kusy),
  • parmezán 20 g (2 PL),
  • olivový olej 10 g (1 PL),
  • soľ, korenie podľa chuti.

Príprava: Tresku ochutíme podľa potreby a potrieme olivovým olejom. Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C na 15 - 20 minút. Zemiaky uvaríme do mäkka. Keď je treska hotová, posypte ju parmezánom, položte na tanier spolu so zemiakmi, pridajte špenát a dochuťte podľa potreby.

Toto jedlo obsahuje 1,55 µg (62 IU) vitamínu D, zdravé omega-3 mastné kyseliny a vitamíny K a C.

Večera

Omeleta so syrom camembert a liškami

Zloženie: 1:

  • Sliepacie vajcia 110 g (2 kusy),
  • múka (napr. ražná, pšeničná, špaldová) 20 g (2 PL),
  • lišky 80 g (1 veľká hrsť),
  • kravské mlieko/zeleninový nápoj 30 g (3 PL),
  • syr camembert 20 g (2 plátky),
  • cesnak 5 g (1 strúčik),
  • olivový olej 5 g (1 čajová lyžička),
  • soľ, korenie, tymián podľa chuti.

Postup: Na panvici zohrejeme olivový olej. Pridáme na plátky nakrájané lišky a smažíme, kým nezhnednú (približne 5 minút). Vajíčka rozšľaháme, pridáme mlieko/zeleninový nápoj, cesnak pretlačený cez lis, múku a premiešame. Zmesou zalejte kuriatka a prikryté smažte približne 1 minútu, potom obráťte na druhú stranu. Omeletu položte na tanier, pridajte 2 plátky hermelínu, dochuťte podľa potreby a preložte omeletu na polovicu.

V tomto jedle nájdete okrem iného 6,03 µg (241 IU) vitamínu D, ako aj vitamíny skupiny B a vitamín A.

Znie vám to chutne? Nechajte sa inšpirovať, upravte si ju podľa svojich predstáv a pripravte niekomu chutné prekvapenie bohaté na vitamíny a zdravé tuky. Po takomto jedle zabezpečíte lepšie vstrebávanie vitamínu D.

Pozrite si tiež: Vhodné pre deti od 3 rokov:

Ukázal som vám, kde sa nachádza vitamín D, využite tieto vedomosti! Choďte na prechádzku, nechajte sa kúpať v slnečných lúčoch, spestrite si stravu a zaobstarajte si dobrý doplnok vitamínu D.

Vedeli ste, že vitamín D nenájdete v ovocí a zelenine? Bolo ešte niečo, čo vás zaujímalo? Dajte mi vedieť v komentároch. Môžete mi napísať aj o tom, ako otočiť liškovú omeletu pravou stranou nahor - hľadám tipy!

Zhrnutie

  • Tri zdroje získavania vitamínu D sú: syntéza v koži, strava, suplementácia.
  • Až 80-90 % našej dennej potreby vitamínu D pokrýva slnečné žiarenie a približne 20 % vyvážená strava.
  • Suplementácia vitamínu D je dôležitá najmä na jeseň a v zime a pri nedostatočnej syntéze v koži, v tomto prípade sa odporúča celoročne.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Aké sú najlepšie zdroje vitamínu D?

Najlepším prirodzeným zdrojom vitamínu D je slnečné žiarenie. Syntetizuje sa v koži pri vystavení UVB žiareniu. Vitamín D môžete prijímať aj v potravinách, napr:

  • tučné ryby - napr. losos, makrela, tuniak a sardinky,
  • vajcia (žĺtok),
  • hovädzia pečeň,
  • mlieko, jogurt a syry obohatené o vitamín D,
  • špenát a iná listová zelenina.

Odporúča sa aj doplnenie vitamínu D - najmä v období od jesene do leta. Robte to však zodpovedne, preto si najprv pozrite náš rebríček najlepších produktov s vitamínom D.

V ktorom ovocí nájdete vitamín D?

Vitamín D sa v ovocí nenachádza vo významnom množstve, pretože väčšina ovocia obsahuje veľmi nízke množstvo tuku, ktorý je potrebný na tvorbu vitamínu D v tele. Niektoré druhy ovocia obsahujú malé množstvá vitamínu D2 (ergokalciferolu), ktorý produkujú rastliny v dôsledku pôsobenia slnečného žiarenia.

Tie však nepostačujú na pokrytie dennej potreby - overte si, aký je maximálny príjem vitamínu D.

Ktoré druhy zeleniny obsahujú vitamín D?

Na tvorbu vitamínu D sú potrebné tuky a vystavenie slnečnému žiareniu. Z tohto dôvodu je jeho zdrojom len málo zeleniny. Napríklad špenát obsahuje malé množstvo vitamínu D.

Huby, najmä shitake, šampiňóny a portobello (približne 100 IU/100 g), nie sú zlým zdrojom vitamínu D.

Koľko vitamínu D má vajce?

Hlavným zdrojom vitamínu D vo vajci je žĺtok - bielok ho neobsahuje. Obsahuje približne 54 IU, čo predstavuje 5 - 10 % dennej potreby pre dospelých. Množstvo vitamínu D vo vajci sa môže líšiť v závislosti od stravy sliepok, spôsobu chovu a vystavenia slnku. Vajcia od sliepok z voľného chovu majú viac vitamínu D ako vajcia od sliepok z klietok.

Aké sú príznaky nedostatku vitamínu D?

Nedostatok vitamínu D má nespočetné množstvo príznakov. Tu sú niektoré z najdôležitejších:

  • svalová slabosť,
  • znížená fyzická vytrvalosť,
  • vypadávanie vlasov,
  • znížená imunita,
  • nadváha,
  • ochorenia kostí,
  • kožné problémy,
  • výkyvy nálad.

Príznaky nedostatku vitamínu D sú rôznorodé a netypické a môžu sa líšiť v závislosti od závažnosti nedostatku.

Chcete sa dozvedieť viac? Pozrite si tiež: Príznaky nedostatku vitamínu D + možnosti liečby a názor lekára.

Spôsobuje nedostatok vitamínu D depresiu?

Existuje súvislosť medzi nedostatkom vitamínu D a depresiou, ale tento vzťah je zložitý a zatiaľ nie je úplne objasnený.

Vitamín D reguluje hladiny neurotransmiterov, ako je napríklad serotonín, ktoré ovplyvňujú náladu a funkciu mozgu.

Výskum naznačuje, že ľudia s nedostatkom vitamínu D majú vyššie riziko depresie a iných porúch nálady, ako je úzkosť a podráždenosť. Stále nie je jasné, či nedostatok vitamínu D spôsobuje depresiu priamo, alebo je to aj dôsledok súbehu iných faktorov.

Pozorujete u seba príznaky depresie alebo depresívnej nálady? Požiadajte o pomoc psychológa alebo psychiatra.

Spôsobuje nedostatok vitamínu D priberanie na váhe?

Podľa niektorých štúdií majú ľudia s nedostatkom vitamínu D väčšiu pravdepodobnosť nadváhy a obezity, hoci táto súvislosť nie je úplne vysvetlená.

Jedným z možných dôvodov je, že nedostatok vitamínu D môže ovplyvňovať endokrinný systém - vrátane produkcie hormónov, ktoré regulujú chuť do jedla a metabolizmus. Nedostatok vitamínu D môže ovplyvniť aj citlivosť na inzulín, čo môže viesť k zvýšenej glykémii a sťaženiu chudnutia.

Výskum stále prebieha, ale treba si uvedomiť, že priberanie môže mať mnoho príčin - vrátane nesprávnej stravy, nedostatku pohybu, stresu, sprievodných ochorení alebo problémov so štítnou žľazou.

Koľko stojí krvný test na zistenie hladiny všetkých vitamínov?

Ceny krvných testov na hladinu všetkých vitamínov sa môžu líšiť v závislosti od balíka, ktorý si vyberiete, alebo od samotného laboratória. Môžete si vybrať medzi základným a rozšíreným balíkom. Niektoré laboratóriá ponúkajú aj komplexné testy na vitamíny a minerály, v ktorých vám - okrem vitamínu D - určia okrem iného aj koncentráciu:

Ceny základných balíkov začínajú od 150 libier.

Ako doplniť vitamín D?

Nedostatok vitamínu D môžete doplniť štyrmi spôsobmi:

  • vystavovanie sa slnečnému žiareniu - čím viac času strávite na čerstvom vzduchu, tým lepšie;
  • strava - do svojho jedálnička zaraďte tučné ryby, pečeň, vaječné žĺtky, syry, mlieko a mliečne výrobky obohatené o vitamín D;
  • doplnková výživa - začnite s ňou po konzultácii s odborníkom a vyberte si najlepšie doplnky vitamínu D;
  • fototerapia - liečbu svetlom môžete začať len pod dohľadom lekára.

Zdroje

Pozri všetky

Chauhan, K., Shahrokhi, M., & Huecker, M. R. (2022). Vitamín D. In StatPearls: Vitamín D. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441912/

Jarosz, Prof. Dr. n med M. (2020, 3. december). Výživové štandardy 2020. národné centrum pre vzdelávanie v oblasti výživy. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/normy-zywienia-2020/

St, H., & Sk, P. (2012). Suplementácia vitamínom D: Čo je známe, čo robiť a čo je potrebné. Farmakoterapia, 32(4). https://doi.org/10.1002/phar.1037

Ohodnoťte článok
4.5
Odovzdané hlasy
2 názory, hodnotenie: 4.5
Nina Wawryszuk - Autor

Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk

Nina Wawryszuk sa špecializuje na športovú suplementáciu, silový tréning a psychosomatiku. Denne okrem písania článkov pre portál Natu.Care ako osobná trénerka pomáha športovcom zlepšovať ich výkonnosť prostredníctvom tréningu, stravy a suplementácie.

Aleksandra Cudna-Bartnicka - Prehľad

Klinický odborník na výživu

Aleksandra Cudna-Bartnicka
Overené odborníkom

Klinický odborník na výživu, ktorého hlavnou oblasťou záujmu je výživa pri ochoreniach a funkčných poruchách tráviaceho systému.

Michał Tomaszewski - Redakcia

Editor

Michał Tomaszewski

Vyštudoval žurnalistiku a Artes Liberales na Varšavskej univerzite. Od roku 2017 spolupracuje s najväčšími portálmi v Poľsku a v zahraničí ako redaktor. Predtým pracoval 3 roky v jednej z popredných farmaceutických spoločností - odvetvie zdravia a krásy pozná do hĺbky. Vo voľnom čase najradšej hrá tenis alebo lyžuje.

Emilia Moskal - Overovanie faktov

Natu.Care Editor

Emilia Moskal

Emília Moskalová sa špecializuje na lekárske a psychologické texty vrátane obsahu pre zdravotnícke subjekty. Je zástankyňou jednoduchého jazyka a čitateľsky prívetivej komunikácie. Na portáli Natu.Care píše vzdelávacie články.

Mladé, krásne ženy s dobrým stavom pleti.
Zabezpečenie zdravého tela

Vyskúšajte vysokokvalitné doplnky stravy Natu.Care

Zobraziť produkty