Tedd ragyogóvá a napodat ✨ 20% kedvezmény minden étrend-kiegészítőre a kóddal: BLUE20. ELLENŐRIZNI

Vad csipkebogyó: gyógyászati tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek

Tudja meg, miért érdemes a csipkebogyót beépíteni az étrendjébe.

Emilia Moskal - SzerzőSzerzőEmilia Moskal
Emilia Moskal - Szerző
Szerző
Emilia Moskal
Natu.Care szerkesztő

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Julia Skrajda - FelülvizsgálatFelülvizsgálatJulia Skrajda
Szakértő által ellenőrizve
Julia Skrajda - Felülvizsgálat
Felülvizsgálat
Julia Skrajda
Klinikai táplálkozási szakértő

Klinikai táplálkozási szakemberként dolgozik a szakmában, és személyre szabott menüket és ajánlásokat készít a betegségtípusok számára.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Bartłomiej Turczyński - SzerkesztőségSzerkesztőségBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség
Szerkesztőség
Bartłomiej Turczyński
Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Ludwik Jelonek - TényellenőrzésTényellenőrzésLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés
Tényellenőrzés
Ludwik Jelonek
Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Vad csipkebogyó: gyógyászati tulajdonságok, ellenjavallatok, receptek
19 augusztus, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

12 min
Miért bízhat bennünk

Miért bízhat bennünk

A Natu.Care cikkeit tudományos kutatások, kormányzati honlapok adatai és más megbízható források alapján írjuk. A szövegek orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és más egészségügyi és szépségápolási szakértőkkel együttműködve készülnek. A cikkeket a közzététel előtt és a jelentős frissítések során felülvizsgáljuk.


Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Információk a reklámozásról

Információk a reklámozásról

A Natu.Care tartalma tartalmazhat olyan termékekre mutató linkeket, amelyek eladásából jutalékot kaphatunk. A tartalom létrehozásakor magas szerkesztési normákhoz tartjuk magunkat, és ügyelünk arra, hogy objektívek legyünk a tárgyalt termékekkel kapcsolatban. Az affiliate linkek jelenlétét nem partnereink diktálják, és az általunk véleményezett termékeket teljesen függetlenül magunk választjuk ki.


Tudjon meg többet a szabalyzat

A média rólunk:

Találkozhat vele a parkban tett séta során vagy a szomszéd kertjében. Kissé hosszúkás, piros termései az őszi tájat díszítik. A vadrózsa azonban sokkal több, mint egyszerű dísznövény.

Lehet, hogy nem olyan "díszes", mint virágos barátja, de sokkal gazdagabb belsővel rendelkezik. Valóságos C-vitamin- és egyéb antioxidáns-bomba. És a tudósok végre kezdenek érdeklődni az iránt, amit nagyanyáink már régen tudtak.

Ebből a cikkből megtudhatod:

  • Milyen tápanyagokat találsz a csipkebogyóban.
  • Mire használhatod fel.
  • Mit mondanak a kutatások a növény tulajdonságairól.
  • Milyen formában a legjobb fogyasztani.

A csipkebogyó fogyasztásának legjobb módja

Lásd még:

Vadrózsa - gyümölcsök, virágok és levelek tele egészséggel

Kutyarózsa, csicsóka - ezek a vadrózsa (latinul: Rosa canina) más elnevezései. Ez a cserje akár 3,5 méter magasra is megnő, több mint 100 fajtája van, és Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában, sőt Afrika egyes területein is megtalálható.

A vadrózsa - fajtától függően - fehér vagy rózsaszín virágokkal és kis piros termésekkel rendelkezik. Számos kultúra népi gyógyászatában fontos gyógymód és az étrend része volt.

Vadrózsa - gyógyászati tulajdonságok

A vadcsipkebogyó egészségjavító tulajdonságait vitamintartalmának és számos más, a szervezet számára előnyös anyagnak köszönheti. Ezek legnagyobb koncentrációja a gyümölcsben található.

A csipkebogyó a következők forrása:

Ez a tápanyagokban való valóságos gazdagság teszi a csipkebogyót erős antioxidánssá, amely segíthet az oxidatív stressz elleni küzdelemben. Ezenkívül gyulladáscsökkentő, sőt antimutagén tulajdonságokat is tulajdonítanak neki.

Nem csak a gyümölcsök és virágok láthatnak el bennünket értékes vegyületekkel. A 2022-ben végzett kutatások azt mutatják, hogy a növény levelei és szárai is nagyszerű forrásai lehetnek a polifenoloknak és flavonoidoknak (különösen a flavon-glikozidoknak)i.

Vadrózsa mikroszkóp alatt

A tudósok nem maradhattak közömbösek a vadrózsa bájai iránt. Íme néhány érdekes tanulmány erről a növényről:

A hagyományos török gyógyászatban a vadrózsát a cukorbetegség természetes gyógymódjaként használják. A kutatók ezért úgy döntöttek, hogy patkányokon tesztelik hipoglikémiás tulajdonságait. A rágcsálóknak hét napon keresztül csipkebogyó kivonatot adtak.

Az eredmények megerősítették a növény antidiabetikus tulajdonságait, de ne kezeljük a cukorbetegséget a piros gyümölccsel - emlékeztetek, ezt a vizsgálatot patkányokon végezték. Biztonságosabb, ha szigorúan követed a diabetológusod tanácsát.

Egy 2016-os tanulmányok áttekintése is megerősíteni látszik a csipkebogyó gyulladáscsökkentő tulajdonságait. Meg kell azonban említeni, hogy az áttekintésben szereplő tanulmányok in vitro vizsgálatok voltak, és nem minden esetben használtak emberi sejteket - némelyiket egereken végezték.

2020-ban két lengyel tudósnő úgy döntött, hogy megvizsgálja a... csipkebogyó tinktúrákat. Tehát kutatási célból nyolc tinktúrát készítettek, amelyek az alapanyag feldolgozási technikájában különböztek, vagyis abban, hogy hogyan készítették el a gyümölcsöt, hogy szárított, fagyasztott, friss stb. volt-e.

Kiderült, hogy a friss gyümölcsből készült, magoktól mentes tinktúra tartalmazta a legnagyobb mennyiségben az egészséget elősegítő vegyületeket. Azt hiszem, én is tudóst fogok játszani....

Vadrózsa az ízületekért

Patkányok, in vitro és ígéretes eredmények. Ez mind szép és jó, de hol vannak a konkrétumok és a humán vizsgálatok? Bár a vadrózsa több mint 2000 éve ismert a népi gyógyászatban, a tudósok csak nemrég kezdtek el érdeklődni az emberi szervezetre gyakorolt hatásainak tanulmányozása és bizonyítása iránt.

Az egyik legjobban bizonyított a csipkebogyó hatása az olyan ízületi betegségekre, mint a reumás ízületi gyulladás (RA), az osteoarthritis és az ortopédiai eredetű krónikus fájdalom, hogy úgy mondjam.

A kutatók 2006 és 2008 között számos vizsgálatot végeztek a fent említett betegségekben szenvedő betegeken. Ezek a vizsgálatok megerősítették mind a csipkebogyó gyulladáscsökkentő tulajdonságait, mind a betegek által tapasztalt fájdalom csökkentését.

Csipkebogyó és C-vitamin

Az ehető növények közül a csipkebogyóban található a legtöbb C-vitamin. A kutatások szerint ennek a vitaminnak a mennyisége 100 gramm gyümölcsben eléri a 965 mg-ot. Ez teszi a csipkebogyó-kivonatot a legjobb étrend-kiegészítőkben és kozmetikumokban kiváló természetes C-vitamin-forrássá.

Ezen kívül még egy egész további gazdag flavonoid-, karotinoid-, fenol- és egyéb vitaminkészletet is kapunk a csomagban.

Tekintse meg a legjobb csipkebogyót tartalmazó étrend-kiegészítőket és kozmetikumokat:

{{ termék:2121 }}

{{ termék:2951 }}

{{ termék:2925 }}

{{ termék:2921 }}

Természetes összetevők

Primabiotic, A pajzsmirigy számára

4.7
Primabiotic, A pajzsmirigy számára
  • Hatóanyagok: szelén, vas, piperin, ashwagandha, hólyagmoszat, csipkebogyó, édesgyökér, brahmi.
  • Formája: kapszula
  • Csomagolási méret: 60 kapszula
  • Adagolás: 2 kapszula naponta
  • Elégséges: 30 napig
Termékleírás

A Primabiotic pajzsmirigy-kiegészítője az e mirigy problémáival küzdő emberek számára készült. A növényi kivonatok, ásványi anyagok összetétele természetes módon támogatja a pajzsmirigy egészségét és megfelelő működését.

Erőssége a kivonatok standardizálása, ami lehetővé teszi a táplálékkiegészítőben lévő hatóanyagok mennyiségének ellenőrzését, így biztosítható, hogy minden egyes kapszula pontosan annyi összetevőt tartalmazzon, amennyi az adott egészségügyi hatáshoz szükséges.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A gyártó kijelentette a növényi kivonatok szabványosítását. Így tudja, hogy milyen minőségű a termék, és mennyit fogyaszt reálisan.
  • A termék nem tartalmaz glutént, szóját vagy laktózt.
  • Nincs felesleges töltőanyag vagy színezék.

Mínuszok:

  • A vas lehetne jobb felszívódású formában (pl. vas-kelát).
  • Alacsony dózisú bacopa és ashwagandha növényi kivonatok. Kutatási tanulmányok nagyobb napi adagokat használtak egészségügyi előnyökkel.
További információk

Vegánok számára alkalmas termék.

Szabadalmaztatott kivonat

ALLDEYNN VITAROSE

4.7
ALLDEYNN VITAROSE
  • Fő összetevők: zöldség- és gyümölcskivonatok, vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak.
  • Formája: tabletta
  • Kiszerelés: 120 tabletta
  • Adagolás: napi 4 tabletta
  • Elégséges: 30 napig
Termékleírás

Értékes vitaminok és ásványi anyagok átfogó készlete, amelyet kifejezetten a nők minden korosztálya számára állítottak össze, hogy támogassák egészségüket és szép megjelenésüket. Oxxynea®-t tartalmaz - egy szabadalmaztatott természetes növényi kivonatot, amely 22 gyümölcs és zöldség keverékét tartalmazza.

Az Oxxynea® gazdag polifenolokban, antociánokban, karotinoidokban és vitaminokban. Ezenkívül a VITAROSE olyan összetevők értékes összetételét tartalmazza, amelyek támogatják a bőr, a haj, a köröm és az immunitás, az emésztőrendszer, az idegrendszer és a jó közérzet állapotát és megjelenését.

Előnyök és hátrányok

Előnyök

  • A formula sok vitamint, ásványi anyagot és más értékes tápanyagot tartalmaz, amelyek átfogóan gondoskodnak az egészségről és a szépségről.
  • Az Oxxynea® növényi kivonatok értékes táplálékkiegészítők, különösen akkor, ha étrendje kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz (mindenképpen építse be ezeket az étrendjébe!).

Mínuszok

  • Nem szabad elfelejtenie, hogy naponta 4 tablettát kell fogyasztania - kettőt reggel és kettőt este.
  • A gazdag összetételnek vannak hátrányai - egyes összetevőket külön-külön kell bevenni, nem pedig együtt, pl. kalciumot vassal, cinket szelénnel. Egyszerre fogyasztva ugyanis negatívan befolyásolják egymás felszívódását (csökkentik azt).
További információk

Ellenőrizze, hogy a VITAROSE-ban található összetevők közül nem fogyaszt-e néhányat más étrend-kiegészítőkben. Kerülje a túlzott fogyasztást.

Felhasználói értékelés

Már 4 hónapja szedem, és jó lelkiismerettel ajánlom. A rendszeres szedése segített az inzulinrezisztenciával való küzdelmeimben, már nincsenek délutáni kieséseim, javultak az eredményeim, és egészséges táplálkozással kombinálva végre eredményeket látok.

Természetes

PAESE BB krém hialuronsavval

4.8
PAESE BB krém hialuronsavval
  • Cél: minden bőrtípus
  • Főbb összetevők: hialuronsav, óriás oman kivonat, bergamott víz, fügekaktusz olaj, csipkebogyó olaj.
  • Kiszerelés: 30 ml
  • Árnyalatok száma: 3
  • Fényvédelem: nincs
Termékleírás

A PAESE színező BB krém egy olyan termék, amely kiegyenlíti a bőr tónusát, természetes és friss megjelenést biztosít. Nem kelt maszkhatást, és tökéletesen beleolvad az arcbőrbe. Formulája számos bőrápoló összetevőt tartalmaz, köztük hidratáló hialuronsavat. Ez a krém tökéletesen egységesíti, hidratálja, kondicionálja és kisimítja a bőrt.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Könnyű fedés szaténos felülettel
  • Akár 98%-ban természetes eredetű összetevők.
  • Hidratáló hialuronsav.
  • Bergamott illat.
  • Vegán formula.

Mínuszok:

  • Kár, hogy a készítményt nem egészítették ki fényvédővel.
  • A krém minden árnyalata sok sárga árnyalatot tartalmaz. A rózsaszínesebb vagy hűvösebb bőrtónusúaknak nem biztos, hogy megfelel.
További információk

A fügekaktusz- és csipkebogyóolajok enyhítik az irritációt és segítenek az elszíneződések kiegyenlítésében.

Felhasználói értékelés

Szeretem, hogy milyen gyorsan és szépen eloszlik, különösen, amikor reggel 5-kor készülődöm a munkába. A Bourjois Healthy Mix kivételesen sokáig tart, és szépen mutat a bőrön.

Bestseller

MISSHA M Perfect Cover BB krém

5.0
MISSHA M Perfect Cover BB krém
  • Cél: különösen ajánlott kombinált, zsíros vagy tökéletlen bőrre és gyulladásos állapotokra.
  • Főbb összetevők: hialuronsav, ceramidok, kollagén, kaviár- és algakivonat, makadámiaolaj.
  • Csomagolás: 20 vagy 50 ml
  • Árnyalatok száma: 5 (13 világos bézs, 21 világos bézs, 23 természetes bézs, 27 mézes bézs).
  • Fényvédelem: SPF 42/PA+++
Termékleírás

A nők kedvelt BB-krémje, amely tökéletesen fed és egységesíti a bőrtónust, szaténos végeredményt ad, és bizonyítottan táplálja a bőrt.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A krém könnyű és könnyen kenhető, amit sok felhasználó dicsér.
  • Nem morzsolódik vagy piskóta.
  • A hialuronsav hidratáló hatású, ellensúlyozza a ráncokat és rugalmasságot ad a bőrnek.
  • A kamilla- és rozmaringkivonatok nyugtató és gyulladáscsökkentő hatással vannak a bőrre,
  • A Gatuline® RC hozzájárul a ráncok csökkentéséhez,
  • A ceramidok gátat képeznek a bőrön, hogy megakadályozzák a kiszáradást, a makadámiaolaj pedig öregedésgátló hatású.

Mínuszok:

  • Néhány nagyon világos bőrű felhasználó nehezen találja az árnyalat kiválasztását.
További információk

A kozmetológus akkor ajánlja ezt a BB-krémet, ha a feltűnően egységes arcbőr mellett támogatásra van szüksége a visszatérő tökéletlenségek esetén. A rozmaringlevél-kivonat gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású és gyorsítja a regenerációs folyamatokat, míg a kamillakivonat enyhíti az irritációt és csökkenti a viszketést.

Szakértői vélemény
A krém nagy teljesítményű, és közepes fedést biztosít építhető rétegekkel. Könnyen felvihető - ecsettel, szivaccsal vagy kézzel is felvihető. Egészséges ragyogást és szaténos felületet hagy a bőrön.
Katarzyna Srebr

Katarzyna SrebrKozmetológus

Természetes összetevők

Samarite Divine Cream fiatalító arckrém

4.9
Samarite Divine Cream fiatalító arckrém
  • Főbb hatóanyagok: AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, niacinamid, troxerutin, arnica montana kivonat.
  • Bőrtípus: minden
  • Kapacitás: 45 ml.
  • Formája: krém
Termékleírás

A SAMARITE DIVINE szemránckrém a természet és a tudomány egyedülálló kombinációja. A 33 természetes kivonattal többdimenziós ápolást nyújt. Megfiatalít, hidratál, kisimít és szabályozza a faggyúmirigyeket, csökkenti a bőrpírt és erősíti az ereket. Hatékony és biztonságos minden bőrtípus számára, reggel és este egyaránt használható, kiváló alapot biztosít a sminkeléshez.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Természetes összetevők.
  • Nagyszerű teljesítmény.
  • Nincs irritáló adalékanyag.

Mínuszok:

  • Nincs.
További információk

A krém nem üvegbe, hanem műanyagba van csomagolva.

Miben segít a csipkebogyó

Egy dolog a tudományos kutatás, egy másik a csipkebogyó hagyományos használata. Mivel a növény 100 grammonként közel 1000 mg C-vitamint, flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz, a vadrózsa segíthet a fertőzések és a szezonális immuncsökkenés, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a krónikus ízületi gyulladások leküzdésében.

Mint már tudjuk, a csipkebogyó gazdag C-vitaminban. Ez a vitamin létfontosságú a szervezeted számára, mivel segít megerősíteni az immunrendszert, ami különösen az influenzaszezonban létfontosságú.

A C-vitamin nagyon hatékony lehet a vérszegénység leküzdésében vagy megelőzésében. Magas C-vitamin-tartalma miatt, amely segíti az étkezésből származó vas felszívódását, érdemes az étkezéshez fogyasztott kávét vagy teát csipkebogyóteára cserélni.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetikus

A csipkebogyó emellett gyulladáscsökkentő tulajdonságairól is ismert. Gyümölcse flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben.

Mi több, a csipkebogyó a szív egészségét is képes támogatni. Gazdag polifenolokban, amelyek ismert antioxidánsok. Ezek az anyagok segítenek megvédeni a szívet a szabad gyökök okozta károsodástól, ami segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseketi.

Végül a csipkebogyó a bőrre is jótékony hatással van. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően segítheti a szervezet természetes kollagéntermelését, ami fontos az egészséges és feszes arcbőr fenntartásához. Ezenkívül a csipkebogyóban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a bőrét a nap okozta károsodástól.

Lásd még:

Hogyan fogyassza a csipkebogyót

Kevesen tudják, hogy a csipkebogyó nyersen is fogyasztható. Frissességét sikeresen meghosszabbíthatja, ha lefagyasztja. Sokkal népszerűbbek azonban szárított, porított vagy tartósított formában. Érdekesség, hogy a csipkebogyó virágszirmából lekvárt is készíthetünk. Én személy szerint őszi és téli teák édesítésére ajánlom. Finom!

Szárított csipkebogyó

Ami a fogyasztási módját illeti, a szárított csipkebogyó sokoldalúan felhasználható. Adhatjuk teához, lekvárokhoz, süteményekhez vagy müzlihez. Így könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Ne feledje azonban, hogy mindig megbízható forrásból származó csipkebogyót válasszon. Kerülje azokat, amelyek növényvédő szereknek vagy más káros anyagoknak voltak kitéve, vagy amelyek az utca mellett nőnek.

Csipkebogyó tea

A csipkebogyó tea elsősorban egy ízletes ital, és remek alternatívája a hagyományos teának. Sajnos a főzéséhez forró vizet kell önteni a szárított növényre, ami a legtöbb hatóanyagot elpusztítja.

A C-vitamin és a flavonoidok már 60-70°C-on elpusztulnak, így a forró víz ráöntése után alig marad belőlük. Ezért érdemes a csipkebogyót egy meleg teához adni, és várni néhány percet, amíg a folyadék "kivonja" az ízeket a gyümölcsből.

Ugyanez igaz lesz minden csipkebogyóból és csipkebogyóvirágból készült készítményre, amelyhez forralásra van szükség. A vitamin- és tápanyagveszteség nagy lehet, bár ez nem jelenti azt, hogy az összetevők nullára csökkennének. Kivételt képeznek a hidegen sajtolt csipkebogyólevek és szirupok.

Mérgező magvak?

A csipkebogyóval kapcsolatos információk keresése során előfordulhat, hogy a termésében található mérgező magokról szóló információkra bukkan. A szakirodalomban találhat olyan állításokat, hogy a Rosa canina egyes fajtái kis mennyiségben cianogén glikozidokat tartalmaznak, amelyek mérgező hidrogén-cianiddá alakulnak át.

Ennek ellenére egyetlen tudományos tanulmányban sem találtam, hogy ezek a magok veszélyesek lennének az emberre. A káros vegyületek potenciális tartalma olyan alacsony, hogy mértékkel fogyasztva nem jelentenek kockázatot.

A legtöbb rózsakonzervrecept azonban azt javasolja, hogy távolítsuk el a magokat a gyümölcsből, ami jótékony hatással van az étel ízére és állagára.

Vadrózsa - ellenjavallatok

A csipkebogyó fogyasztásának ellenjavallatai közé tartozik a túlzott véralvadásra való hajlam - a növényben található rugozin E miatt. Ezenkívül a veseköves, máj- és gyomor-bélrendszeri rendellenességben szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük. Szintén ellenjavallt lehet bizonyos gyógyszereket szedő és genetikailag hajlamos emberek számára a vas túlzott felhalmozódása a szervezetben (a csipkebogyó magas C-vitamin-tartalma fokozza a vas felszívódását).

Mindenekelőtt a csipkebogyó tartalmaz egy rugosin E nevű anyagot, amely befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek hatását. A véralvadást fokozó tulajdonságot is tulajdonítottak neki. Ezért azok, akik szívrohamot, stroke-ot, tüdőembóliát vagy mélyvénás trombózist szenvedtek el, ne szedjék.

Ezenkívül a csipkebogyó egyeseknél allergiás reakciókat okozhat. Az olyan tünetek, mint a kiütés, viszketés, tüsszögés és akár légzési nehézség is jelezhetik a csipkebogyóallergiát. Ha a csipkebogyó fogyasztása után ezen tünetek bármelyikét észleli, azonnal hagyja abba a használatát, és forduljon orvosához.

A gyomorbetegségben, például gyomorfekélyben vagy fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek szintén óvatosnak kell lenniük. A vadrózsa összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, ami ronthatja ezen betegségek tüneteit.

Végül a vadrózsa gazdag C-vitaminban, ami általában jótékony hatású, de bizonyos betegségekben szenvedők számára problémás lehet. Például a hemokromatózisban szenvedőknek, akiket a vas túlzott felhalmozódása jellemez a szervezetben, kerülniük kell a nagy mennyiségű csipkebogyó fogyasztását, mivel a C-vitamin fokozza a vas felszívódását.

A csipkebogyó egyes gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet, ezért mindig konzultáljon orvosával, ha bármilyen készítményt szed.

Lásd még:

Vad csipkebogyó - receptek

Julia Skrajda klinikai táplálkozási szakértő készített neked néhány egészséges csipkebogyó finomságot.

Őszi tea

Ingredients:

  • Csipkebogyó szárított gyümölcsei és virágai,
  • egy darab friss gyömbér,
  • egy teáskanál méz.

Elkészítés: A teát a következő módon készítsük el: 1:

Öntsünk forró vizet a szárított csipkebogyóra, de ne forró vizet - ideális esetben a víznek hagyni kell egy kicsit hűlni, és 70 °C alatt kell lennie. Ennek a hőmérsékletnek az eléréséhez várjunk körülbelül 9 percet a forrást követően. Főzzük a szárított csipkebogyót körülbelül 10 percig, majd adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a mézet.

Csipkebogyó szirup

Ingredients:

  • 1-1,5 kg friss csipkebogyó,
  • 6 csésze víz,
  • 500 g cukor (helyettesíthető eritrollal).

Elkészítés: A cukorbogyó és a cukorbogyó szedése:

A csipkebogyót kivájjuk, és sima péppé turmixoljuk. Tegyük át egy edénybe, adjunk hozzá vizet, és öntsük hozzá a cukrot vagy eritrolt. Melegítsük, vigyázva, hogy ne forraljuk fel, körülbelül 30 percig. Ez idő után a gyümölcsnek levet kell eresztenie. A szirupot szitán átpasszírozzuk, hogy megfelelő állagú legyen, és szorosan lezárjuk üvegekbe vagy befőttesüvegekbe.

Csipkebogyó lekvár

Ingredients:

  • 500 g csipkebogyó,
  • egy pohár víz,
  • egy pohár cukor vagy eritrol,
  • Választható: fahéj ízlés szerint.

Elkészítés: A csipkebogyó és a csipkebogyó a következő ételeket tartalmazza: 1:

A vizet a cukorral vagy eritrittel egy edényben melegítsük fel, forraljuk fel, és várjuk meg, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a kimagozott gyümölcsöt, és kis lángon kb. 30 percig keverjük. Ha szeretné, fahéjat is tehet a lekvárba.

A csipkebogyólekvár nemcsak palacsintához lesz jó ízű, hanem húsokhoz, pl. sültekhez is illik, ha szereted az édes és sós kombinációkat.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetikus

Összefoglaló

  • A vadrózsa egy Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában és Afrikában növő cserje.
  • A csipkebogyó termése és virágai ehetőek - leggyakrabban teák, gyümölcslevek és lekvárok készítésére használják.
  • A csipkebogyó tartalmazza a legtöbb C-vitamint az összes zöldség és gyümölcs közül.
  • Emellett más vitaminokban és tápanyagokban, például flavonoidokban, fenolokban és karotinoidokban is gazdag.
  • Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a vadrózsa gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunrendszert és szív egészségét támogató tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Kutatások szerint a csipkebogyó csökkentheti a cukorszintet is, és segíthet az ízületi betegségek okozta krónikus fájdalmak kezelésében.
  • A vadrózsát nem fogyaszthatják azok, akik szívrohamot, agyvérzést szenvedtek, illetve akik mélyvénás trombózisban szenvednek. A gyomorproblémákkal küzdő embereknek szintén óvatosan kell eljárniuk.
  • A vadrózsa csipkebogyó fogyasztható nyersen, szárítva, porítva vagy befőttként.

GYIK

Hogy néz ki a csipkebogyó?

A vadrózsának nagy, szimpla, öt szirmú virágai vannak, amelyek a fehértől a rózsaszínig terjedhetnek. Kora nyártól őszig virágzik. Termése élénkpiros, és a virágzás után jelenik meg. A levelek általában sötétzöldek. A vadrózsa fontos az ökoszisztémák számára, mivel számos vadon élő állatfaj számára nyújt táplálékot, és a méhek számára mézelő növény.

Hogyan szárítsuk a csipkebogyót?

Az első fagy után szedje le a csipkebogyót - ekkor a legízletesebb. Öblítse le a gyümölcsöt, és távolítsa el a levelek és szárak maradványait. Vágja félbe, és üregesítse ki a magokat.

Terítse a gyümölcsöt sütőpapírra, és tegye meleg, száraz helyre. Kerülje a közvetlen napfényt. Használhat gyümölcsszárítót is, a hőmérsékletet körülbelül 50 °C-ra állítva.

A csipkebogyó szárítása a körülményektől függően néhány naptól egy hétig is eltarthat. Rendszeresen ellenőrizze, hogy a gyümölcs már megszáradt-e - szilárdnak kell lennie, és sötétbarna színűvé kell válnia.

A szárított gyümölcsöt jól záródó edényben, sötét és hűvös helyen tárolja. C-vitaminban gazdagok, és felhasználhatók italok készítéséhez vagy számos étel egészséges kiegészítőjeként.

Mire használjuk a csipkebogyót?

Használja a csipkebogyót az immunrendszer erősítésére, mivel gazdag C-vitaminban. Használja a bőr állapotának javítására is. A benne található antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben. Ráadásul a csipkebogyóban található rostok támogatják a megfelelő emésztést és a bélműködést.

Ehető a csipkebogyó?

Igen, a csipkebogyó ehető. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A szárított gyümölcsöt zabpehelyhez vagy müzlihez adhatja.

Frissből lekvárt, teát vagy szirupot készíthet, de ne feledje, hogy a főzés a legtöbb tápanyagot, köztük a C-vitamint is elpusztítja. Ne feledje, hogy fogyasztás előtt távolítsa el a magokat, mivel azokat apró szőrszálak borítják, amelyek irritálhatják az emésztőrendszert.

Mi az a chinaberry?

A csipkebogyó egy másik elnevezése a csipkebogyónak, egy cserjének, amelynek fehér vagy rózsaszín virágai és jellegzetes, kissé hosszúkás, piros termése van.

Mit készítenek a csipkebogyóból?

A csipkebogyóból leggyakrabban befőtteket, gyümölcsleveket és szirupokat készítenek. Megszárítva teaként is főzhető, vagy ételekhez adható, mivel kiváló C-vitamin- és más értékes összetevők forrása.

Ki ne ihatna csipkebogyólevet?

Azoknak, akiknek túlzott véralvadási problémáik vannak, vagy akik szívrohamot vagy agyvérzést szenvedtek el, nem ajánlott csipkebogyólevet fogyasztaniuk. A csipkebogyó szintén nem tanácsos, ha bizonyos gyógyszereket szed, és ha emésztési zavarai vannak. Ha kétségei vannak a csipkebogyó használatának biztonságosságával kapcsolatban, forduljon orvoshoz.

Források

Lásd az összes

Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), Article 11. https://doi.org/10.3390/nu9111211.

Chrubasik, C., Duke, R. K., & Chrubasik, S. (2006). The evidence for clinical efficacy of rose hip and seed: A systematic review. Phytotherapy Research, 20(1), 1-3. https://doi.org/10.1002/ptr.1729. https://doi.org/10.1002/ptr.1729

Chrubasik, C., Roufogalis, B. D., Müller-Ladner, U., & Chrubasik, S. (2008). A Rosa canina hatás- és hatékonysági profilok szisztematikus áttekintése. Phytotherapy Research, 22(6), 725-733. https://doi.org/10.1002/ptr.2400.

Chrubasik, C., Wiesner, L., Black, A., Müller-Ladner, U., & Chrubasik, S. (2008). Egyéves felmérés a Rosa canina lito porának használatáról krónikus fájdalom akut súlyosbodásában. Phytotherapy Research, 22(9), 1141-1148. https://doi.org/10.1002/ptr.2352.

Fattahi, A., Niyazi, F., Shahbazi, B., Farzaei, M. H., & Bahrami, G. (2017). Antidiabetikus mechanizmusok a Rosa canina gyümölcsökben: In Vitro értékelés. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, 22(1), 127-133. https://doi.org/10.1177/2156587216655263.

Hemilä, H. (2017). C-vitamin és fertőzések. Nutrients, 9(4), 339. https://doi.org/10.3390/nu9040339.

Igual, M., García-Herrera, P., Cámara, R. M., Martínez-Monzó, J., García-Segovia, P., & Cámara, M. (2022). Bioaktív vegyületek a csipkebogyó (Rosa canina) porában kapszulázó szerekkel. Molecules, 27(15), 15. cikk. https://doi.org/10.3390/molecules27154737.

Kayahan, S., Ozdemir, Y., & Gulbag, F. (2023). Functional Compounds and Antioxidant Activity of Rosa Species Grown In Turkey. Erwerbs-Obstbau, 65(4), 1079-1086. https://doi. org/10.1007/s10341-022-00688-5

Kubczak, M., Khassenova, A. B., Skalski, B., Michlewska, S., Wielanek, M., Aralbayeva, A. N., Murzakhmetova, M. K., Zamaraeva, M., Skłodowska, M., Bryszewska, M., & Ionov, M. (2020). Bioaktív vegyületek és a Rosa canina L. levél- és gallykivonatok antiradikális aktivitása. Agronómia, 10(12), 12. cikk. https://doi.org/10.3390/agronomy10121897.

Nagatomo, A., Oguri, M., Nishida, N., Ogawa, M., Ichikawa, A., & Tanaka-Azuma, Y. (2018). A standardizált csipkebogyó-kivonat genotoxicitásának és szubkrónikus toxicitásának értékelése . human & Experimental Toxicology, 37(7), 725-741. https://doi.org/10.1177/0960327117730881.

Étrend-kiegészítők hivatala - C-vitamin. (n.d.). Letöltve 2023. március 17., a https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ oldalról.

Orhan, N., Aslan, M., Hosbas, S., & Deliorman, O. (2009). Antidiabetikus hatás és a Rosa canina gyümölcsök antioxidáns potenciálja. Pharmacognosy Magazine, 5(20), 309-315. https://doi.org/10.4103/0973-1296.58151.

Roman, I., Stănilă, A., & Stănilă, S. (2013). Bioaktív vegyületek és antioxidáns aktivitás az Erdély spontán flórájából származó Rosa canina L.-biotípusokban. Chemistry Central Journal, 7(1), 73. https://doi.org/10.1186/1752-153X-7-73.

Tabaszewska, M., & Najgebauer-Lejko, D. (2020). A csipkebogyó (Rosa canina L.) tinktúrák kiválasztott fitokemikáliák tartalma és in vitro antioxidáns tulajdonságai. NFS Journal, 21, 50-56. https://doi.org/10.1016/j.nfs.2020.09.003.

C-vitamin. (2006). A gyógyszerek és a szoptatás adatbázisában (LactMed®). National Institute of Child Health and Human Development. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544628/.

Winther, K., Hansen, A. S. V., & Campbell-Tofte, J. (2016). A csipkebogyó (<em>Rosa canina</em> L) bioaktív összetevői, különös tekintettel az antioxidatív és gyulladáscsökkentő tulajdonságokra: In vitro vizsgálatok. Botanics: Targets and Therapy, 6, 11-23. https://doi.org/10.2147/BTAT.S91385. https://doi.org/10.2147/BTAT.S91385

Értékelje a cikket
4.5
leadott szavazat
2 vélemények, értékelés: 4.5

Szerkesztőség

Ismerje meg a csapatot
Emilia Moskal - Szerző

Natu.Care szerkesztő

Emilia Moskal

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Julia Skrajda - Felülvizsgálat

Klinikai táplálkozási szakértő

Julia Skrajda
Szakértő által ellenőrizve

Klinikai táplálkozási szakemberként dolgozik a szakmában, és személyre szabott menüket és ajánlásokat készít a betegségtípusok számára.

Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség

Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés

Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty