Mexický recept na quesadillu s kolagénom

Odborník na výživu odporúča: chutnú quesadillu s poriadnou dávkou kolagénu. Doprajte si!

AutorNina Wawryszuk

Autor

Nina Wawryszuk

Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk sa špecializuje na športovú suplementáciu, silový tréning a psychosomatiku. Denne okrem písania článkov pre portál Natu.Care ako osobná trénerka pomáha športovcom zlepšovať ich výkonnosť prostredníctvom tréningu, stravy a suplementácie.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

PrehľadAleksandra Cudna-Bartnicka

Overené odborníkom

Prehľad

Aleksandra Cudna-Bartnicka

Klinický odborník na výživu

Klinický odborník na výživu, ktorého hlavnou oblasťou záujmu je výživa pri ochoreniach a funkčných poruchách tráviaceho systému.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

RedakciaBartłomiej Turczyński

Redakcia

Bartłomiej Turczyński

Šéfredaktor

Bartłomiej Turczyński je šéfredaktorom časopisu Natu.Care. Okrem iného je zodpovedný za kvalitu obsahu vytvoreného na stránke Natu.Care a zabezpečuje, aby všetky články boli založené na dôkladnom vedeckom výskume a konzultované s odborníkmi z odvetvia.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Overovanie faktovEmilia Moskal

Overovanie faktov

Emilia Moskal

Natu.Care Editor

Emília Moskalová sa špecializuje na lekárske a psychologické texty vrátane obsahu pre zdravotnícke subjekty. Je zástankyňou jednoduchého jazyka a čitateľsky prívetivej komunikácie. Na portáli Natu.Care píše vzdelávacie články.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

Mexický recept na quesadillu s kolagénom

10 júl, 2024

Recenzja11 október, 2023

Redakcja13 október, 2023

Fact-checking09 október, 2023

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese

7 min

Prečo nám môžete dôverovať

Články na stránke Natu.Care sú napísané na základe vedeckého výskumu, údajov z vládnych webových stránok a iných spoľahlivých zdrojov. Texty sú písané v spolupráci s lekármi, odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi na zdravie a krásu. Články sú pred publikovaním a pri významných aktualizáciách kontrolované.

Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese.

Informácie o reklame

Obsah na stránke Natu.Care môže obsahovať odkazy na produkty, z ktorých predaja môžeme získať províziu. Pri tvorbe obsahu dodržiavame vysoké redakčné štandardy a dbáme na objektivitu diskutovaných produktov. Prítomnosť partnerských odkazov nie je diktovaná našimi partnermi a produkty, ktoré recenzujeme, si vyberáme sami úplne nezávisle.

Viac informácií nájdete v našich podmienkach

Médiá o nás:

Získajte Mexiko v kuchyni. Ale namiesto neporiadku a syra na stenách - rýchly a jednoduchý recept na quesadillu naplnenú po okraj kolagénovou omáčkou. Stavím sa, že omáčke prídete na chuť a začne sa dostávať na váš tanier nielen v tortille. Vaše chuťové poháriky budú s radosťou predvádzať Danza del Venado!

Z tohto článku sa dozviete:

Ako pripraviť quesadillu s kolagénom.
Prečo by ste mali dopĺňať kolagén.

Pozrite si tiež: Kolagén v kolagéne:

Quesadilla s kuracím mäsom a mangovou chilli omáčkou

Recept na 1 porciu

{Youtube:VBSzqxlavc4 }}

Ingrediencie: 1:

Quesadilla

celozrnná tortilla 120 g (2 plátky)
červená cibuľa 40 g (½ malého kúska)
červená paprika 70 g (½ kúska)
kuracie prsia 150 g (1 malý filet)
sladká paprika 5 g (1 čajová lyžička)
pálivá paprika 2,5 g (½ čajovej lyžičky)
granulovaný cesnak 2,5 g (½ čajovej lyžičky)
soľ 2,5 g (½ čajovej lyžičky)
avokádo Hass 50 g (½ malého kúska)
strúhaný syr mozzarella 80 g (2 hrste)

Mango chilli omáčka

mango 100 g
prírodný hustý jogurt 20 g (1 polievková lyžica)
vegánska majonéza 40 g (2 PL)
chilli vločky 2-3 čajové lyžičky podľa potreby
štipka nasekaného koriandra - nepovinné
Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 vrecúško

Príprava: 1:

Príprava: Quesadilla

Cibuľu a papriku nakrájajte nadrobno a opekajte na oleji, kým zelenina mierne nezmäkne (asi 3-4 minúty). Preneste do misky.
Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, ochuťte soľou, sladkou paprikou, pálivou paprikou a granulovaným cesnakom. Rozpáľte panvicu s olivovým olejom a opečte kuracie mäso.
Medzitým nakrájajte avokádo na kocky.
Na suchú panvicu položte jeden plátok tortilly, naň kuracie mäso, papriku, cibuľu, avokádo a syr mozzarella. Prikryte druhou plackou, pritlačte a na miernom ohni smažte pod pokrievkou asi 4 minúty. Keď je spodok placky opečený, obráťte quesadillu na druhú stranu pomocou taniera. Smažte, kým nezhnedne.
Placku preložte na tanier a nakrájajte ju na trojuholníky ako pizzu. Podávajte s omáčkou.

Omáčka:

Vložte ošúpané a na kocky nakrájané mango do pohára mixéra spolu s jogurtom, majonézou, chilli vločkami a kolagénom. Rozmixujte do hladka.

Tento recept je ideálnou voľbou na sýty obed alebo večeru. Celozrnná tortilla je zdravou alternatívou pšeničnej tortilly. Jej hlavné výhody vyplývajú z obsahu celozrnnej múky. Takéto tortilly sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje správnu funkciu tráviaceho traktu a pomáha udržať pocit sýtosti dlhšie. V porcii nájdete aj zdravé tuky, ktoré okrem iného potrebujete pre správne fungovanie endokrinného alebo nervového systému. Kolagénová omáčka je tiež skvelým doplnkom sendvičov alebo šalátov - presvedčte sa sami!

Makronutrienty v jednej porcii: 565 kcal, bielkoviny 33 g, tuky 23 g, sacharidy 57 g

Pozrite si aj ďalšie recepty s kolagénom Natu.Care:

Vyrobte si Mexiko vo svojej kuchyni s naším kolagénom a pochváľte sa ním na Instagrame. Označ nás @natucare_en - chceme to vidieť!

Prečo je dôležité dopĺňať kolagén?

Kolagén je zodpovedný za to, v akom stave sú vaše kĺby, pokožka, vlasy alebo nechty. Bohužiaľ, po 25. roku života začína prirodzená produkcia kolagénu v tele klesať.

Objavujú sa prvé vrásky, pokožka stráca svoju pevnosť a po niekoľkých rokoch už kĺby nie sú také pružné ako kedysi. Vtedy sa oplatí zvážiť doplnenie kolagénu.

Užívanie minimálne 2 500 mg rybieho kolagénu počas troch mesiacov má pozitívny vplyv na vzhľad a stav vašich vlasov, pokožky a nechtov. Kolagén je tiež spojencom vašich kĺbov, kostí a svalov - aby ste boli čo najdlhšie fit a aktívni.

Ako kolagén pôsobí na vaše telo?

Pokožka	Vlasy	Nechty	Kĺby, kosti a svaly
znižuje výskyt jemných liniek a vrások zlepšuje pružnosť a tonus, zvyšuje hydratáciu, môže redukovať nedokonalosti, znižuje výskyt celulitídy, podporuje hojenie pokožky (napr. po akné, striách).	dodáva im pevnú štruktúru, znižuje poškodenie vlasových folikulov, zabraňuje poškodeniu vlasového stvolu, môže spomaliť proces šedivenia, môže zabrániť rednutiu vlasov, zlepšuje stav pokožky hlavy tým, že zvyšuje jej hydratáciu.	znižuje lámavosť, dodáva vlasom pružnosť, môže urýchliť rast, znižuje nerovnomernosť, môže zvýšiť tvrdosť, zlepšuje hydratáciu pokožky v okolí nechtov.	obnovuje tkanivo chrupavky a podieľa sa na tvorbe kĺbového maziva, zlepšuje pružnosť a pohyblivosť kĺbov, podporuje regeneráciu a vytrvalosť svalov, zvyšuje hustotu kostí, môže zabrániť osteoporóze, môže znížiť bolesť a stuhnutosť kĺbov.

Natu.Care Premium Collagen nemá rybiu pachuť, dobre sa rozpúšťa a môžete ho pridať do ďalších obľúbených sladkých( smoothies, dezerty, koktaily, omelety) aj slaných jedál(črievka, falafely, omáčky na miešanie, quesadillas).

{ad:1lQ9DmBVfJsIrF5vQEj9B2 }}

Pozri tiež: Krájanie a varenie:

Zdroje

Pozri všetky

Al-Atif, H. (2022). Kolagénové doplnky proti starnutiu a vráskam: zmena paradigmy v oblasti dermatológie a kozmetiky. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi. org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium: Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin. and mineral-based induction and maintenance treatment (Cielená nutričná suplementácia telogénneho efluvia: Multicentrická štúdia účinnosti indukčnej a udržiavacej liečby na báze hydrolyzovaného kolagénu, vitamínov. a minerálov). International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21.

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Štúdium prírodných štrukturálnych proteínových vlákien pomocou jadrovej magnetickej rezonancie v pevnom stave. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24-47. https://doi. org/10.1002/cmr.a.20132

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study (Kolagénový doplnok zlepšuje hydratáciu, pružnosť, drsnosť a hustotu pokožky: Výsledky randomizovanej, placebom kontrolovanej, slepej štúdie) . nutrients, 11(10), 2494.

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Nedostatok kolagénu VI podporuje rast vlasov vyvolaný ranami. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358-2367. https://doi. org/10.1038/jid.2015.187

Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair (Dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia hodnotiaca účinnosť perorálneho doplnku u žien s vlastným pocitom rednutia vlasov). The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28-34.

Jelonek, L. (2023), Collagen. Všetko, čo potrebujete vedieť, (B. Turczynski, Ed.; 1. vyd.). Natu.Care: Kolagén v kolagéne.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Syntéza kolagénového typu v bunkách ľudskej vlasovej papily v kultúre. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140-144. https://doi. org/10.1007/BF00456843

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair folicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis (Starnutie vlasového folikulu je spôsobené transepidermálnou elimináciou kmeňových buniek prostredníctvom proteolýzy COL17A1). Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi. org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Účinnosť a znášanlivosť perorálneho doplnku obsahujúceho aminokyseliny, železo, selén a morský hydrolyzovaný kolagén u osôb s vypadávaním vlasov (androgenetická alopécia, AGA alebo FAGA alebo telogénne efluvium). Prospektívna, randomizovaná, 3-mesačná, kontrolovaná, hodnotiteľom zaslepená štúdia. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi. org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Mýty a médiá v oblasti orálnej suplementácie kolagénu pre pokožku, nechty a vlasy: Prehľad. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438-443. https://doi. org/10.1111/jocd.14567

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Kolagénové zapojenie v zdraví, chorobe a medicíne. In Kolagénové biomateriály. IntechOpen. https://doi. org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements: Biotin and Collagen (Prírodné vlasové doplnky: biotín a kolagén). Plastic and Aesthetic Nursing (Plastická a estetická starostlivosť), 43(3), 107. https://doi. org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Aminokyseliny: Metabolizmus, funkcie a výživa. Aminokyseliny, 37(1), 1-17. https://doi. org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Review of hair folicle dermal cells (Prehľad dermálnych buniek vlasového folikulu). Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi. org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). Štruktúra ľudských vlasov. peerJ, 2, e619. https://doi. org/10.7717/peerj.619

Ohodnoťte článok

4.5

Odovzdané hlasy

2 názory, hodnotenie: 4.5