Dzień Mamy tuż, tuż! 👩‍👧 Kup 2 wybrane produkty i odbierz trzeci w prezencie.

Przepis na frytki z batatów z sosem kolagenowym

Kolagen od Natu.Care w sosie mango-mayo to idealny sos do chrupiących batatów.

Nina Wawryszuk - TekstTekstNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Tekst
TekstNina Wawryszuk
Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Aleksandra Cudna-Bartnicka - RecenzjaRecenzjaAleksandra Cudna-Bartnicka
Zweryfikowane przez eksperta
Aleksandra Cudna-Bartnicka - Recenzja
RecenzjaAleksandra Cudna-Bartnicka
Dietetyczka kliniczna

Dietetyczka kliniczna, której głównym obszarem zainteresowań jest żywienie w chorobach i zaburzeniach czynnościowych układu pokarmowego.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Bartłomiej Turczyński - RedakcjaRedakcjaBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Redakcja
RedakcjaBartłomiej Turczyński
Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Emilia Moskal - Fact-checkingFact-checkingEmilia Moskal
Emilia Moskal - Fact-checking
Fact-checkingEmilia Moskal
Redaktorka Natu.Care

Emilia Moskal specjalizuje się w tekstach z zakresu medycyny i psychologii, w tym treściach dla podmiotów medycznych. Jest wielbicielką prostego języka i komunikacji przyjaznej czytelnikowi. W Natu.Care pisze edukacyjne artykuły.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Przepis na frytki z batatów z sosem kolagenowym
29 kwietnia, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

6 min
Dlaczego możesz nam zaufać

Dlaczego możesz nam zaufać

Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.


Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym

Informacja o reklamach

Informacja o reklamach

Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.


Dowiedz się więcej w naszym regulaminie

Media o nas:

Sos mango-mayo potrafi namieszać w podniebieniu. Niby słodki, niby słony, a idealnie komponuje się jako dodatek do frytek. Jednak to nie zwykłe sosiwo – to mango-mayo z porcją kolagenu.

Dietetyczka Aleksandra Cudna-Bartnicka przygotowała autorski przepis na chrupiące bataty z kolagenowym sosem, który na pewno zaczniesz używać w innych przepisach.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Jak zrobić sos do frytek z kolagenem.
  • Dlaczego warto suplementować kolagen.
Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Sprawdź, za co pokochały go tysiące klientek Kolagen Premium (5000 mg) mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium dla zdrowia stawów, skóry, paznokci i włosów. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 5 000 lub 10 000 mg. Przebadany przez niezależne laboratorium.

Zobacz więcej
@Milena Dlugosz
Efekty zaczęłam dostrzegać po około 5 tygodniach. Włosy są nawilżone, przestały też wypadać. Moja wrażliwa cera przestała się przesuszać. Plus za pyszny smak!
@Milena Dlugosz
Zobacz więcej

Zobacz też:

Frytki z batatów z sosem mango–mayo

Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • bataty 450 g (2 sztuki)
  • papryka słodka mielona 7 g (2 łyżeczki)
  • papryka słodka ostra 3 g (1 łyżeczka)
  • czosnek granulowany 3 g (1 łyżeczka)
  • mąka ziemniaczana 15 g (2 łyżeczki)
  • oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
  • mango 120 g (½ sztuki)
  • papryczka chili 5 g (¼ sztuki)
  • majonez wegański 40 g (2 łyżki)
  • jogurt naturalny gęsty 25 g (1 łyżka)
  • Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja 1 saszetka
  • opcjonalnie natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

  • Bataty obierz ze skórki, pokrój w słupki, opłucz i przełóż do miski. Zalej zimną wodą i odstaw na ok. 30 minut. 
  • Paprykę słodką, ostrą, czosnek granulowany i mąkę ziemniaczaną wymieszaj w miseczce. 
  • Przygotuj sos – mango przekrój na pół i natnij miąższ pionowo, a później poziomo - tak, by powstała kostka. Na koniec wydrąż kostki mango łyżką lub wykrój nożem. Papryczkę chili przekrój na pół, usuń nasiona i posiekaj drobno. W kielichu blendera zmiksuj mango z papryczką. Następnie dodaj majonez i jogurt, ponownie zblenduj. Na koniec dodaj saszetkę kolagenu, zmiksuj do uzyskania gładkiego sosu. 
  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni C, blachę wyłóż papierem do pieczenia. Bataty osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż je do miski, dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę przypraw i oliwę, po czym dokładnie wymieszaj. Frytki ułóż na blaszce do pieczenia i piecz przez 20 minut. Podawaj z przygotowanym wcześniej sosem mango mayo i opcjonalnie natką pietruszki. 

Bataty są świetnym źródłem beta-karotenu, dzięki czemu wykazują mocne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mango to cenne źródło witamin A, C, E, a kapsaicyna z papryczki chili posiada właściwości przeciwnowotworowe. Kolagenowy sos mango-mayo nadaje się również do kanapek czy tortilli.

Protip: jeśli chcesz, aby bataty wyszły bardziej chrupiące, obrane słupki wstaw do zimnej wody na przynajmniej 30 minut.

Makroskładniki na 1 porcję: 373 kcal, białko 5 g, tłuszcze 12 g, węglowodany 63 g

Sprawdź też inne przepisy z kolagenami Natu.Care:

Przygotuj chrupiące frytki z naszym kolagenem i pochwal się na Instagramie. Oznacz nas @natucare_pl – chcemy to zobaczyć!

Dlaczego warto suplementować kolagen?

Warto rozważyć  suplementację kolagenem po 25. roku życia, ponieważ to wtedy zaczyna maleć naturalna produkcja kolagenu w organizmie . To dlatego pojawiają się pierwsze zmarszczki czy linie mimiczne, a skóra traci jędrność. Ale jest na to sposób – uzupełnienie białka młodości z suplementu diety.

Według badań naukowych przyjmowanie kolagenu rybiego przez 3 miesiące pozytywnie wpływa na wygląd i kondycję Twoich włosówskóry i paznokci . Kolagen wspiera również zdrowie stawówkości i mięśni  – abyś była sprawna i aktywna jak najdłużej.

Jak kolagen wpływa na Twój organizm?

Skóra

Włosy

Paznokcie

Układ ruchu

  • zmniejsza drobnych zmarszczek, kurzych łapek i linii mimicznych,
  • zwiększa napięcie i elastyczność, 
  • poprawia nawilżenie,
  • może zmniejszyć niedoskonałości (np. wypryski),
  • zmniejsza widoczność cellulitu,
  • wspomaga gojenie się skóry (np. po trądziku).
  • nadaje im silnej struktury,
  • redukuje uszkodzenia mieszków włosowych,
  • zapobiega uszkodzeniom łodygi włosa,
  • może spowalniać proces siwienia,
  • może zapobiegać przerzedzaniu,
  • poprawia stan skóry głowy poprzez zwiększenie poziomu jej nawilżenia.
  • zmniejsza łamliwość, 
  • nadaje elastyczności płytce,
  • może przyspieszyć wzrost,
  • zmniejsza nierówności,
  • może zwiększać twardość,
  • poprawia nawilżenie skóry wokół paznokci.
  • odbudowuje tkankę chrzęstną i bierze udział w produkcji mazi stawowej,
  • poprawia elastyczność stawów,
  • wspomaga regenerację i wytrzymałość mięśni,
  • zwiększa gęstość kości,
  • może zapobiegać osteoporozie,
  • może redukować ból i sztywność stawów.

Kolagen Natu.Care nie ma rybiego posmaku, dobrze się rozpuszcza. Śmiało dodawaj go do ulubionych posiłków na słodko (koktajle, desery, smoothie, omlety) jak i wytrawnie (bowle, falafele, sosy do frytek, quesadille).

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Sprawdź, za co pokochały go tysiące klientek Kolagen Premium (5000 mg) mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium dla zdrowia stawów, skóry, paznokci i włosów. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 5 000 lub 10 000 mg. Przebadany przez niezależne laboratorium.

Zobacz więcej
@Milena Dlugosz
Efekty zaczęłam dostrzegać po około 5 tygodniach. Włosy są nawilżone, przestały też wypadać. Moja wrażliwa cera przestała się przesuszać. Plus za pyszny smak!
@Milena Dlugosz
Zobacz więcej

Zobacz też:

Źródła

Zobacz wszystkie

Al-Atif, H. (2022). Collagen Supplements for Aging and Wrinkles: A Paradigm Shift in the Fields of Dermatology and Cosmetics. Dermatology Practical & Conceptual12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium: Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin., and mineral-based induction and maintenance treatment. International Journal of Trichology14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Studying natural structural protein fibers by solid-state nuclear magnetic resonance. Concepts in Magnetic Resonance Part A34A(1), 24–47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients11(10), 2494. 

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Lack of Collagen VI Promotes Wound-Induced Hair Growth. The Journal of Investigative Dermatology135(10), 2358–2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187

Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology5(11), 28–34.

Jelonek, L. (2023), Kolagen. Wszystko, co musisz wiedzieć, (B. Turczyński, Red.; 1. wyd.). Natu.Care.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Collagen-type synthesis in human-hair papilla cells in culture. Archives of Dermatological Research280(3), 140–144. https://doi.org/10.1007/BF00456843

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair follicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Science (New York, N.Y.)351(6273), aad4395. https://doi.org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Efficacy and tolerability of an oral supplement containing amino acids, iron, selenium, and marine hydrolyzed collagen in subjects with hair loss (androgenetic alopecia, AGA or FAGA or telogen effluvium). A prospective, randomized, 3-month, controlled, assessor-blinded study. Skin Research and Technology29(6), e13381. https://doi.org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair: A review. Journal of Cosmetic Dermatology21(2), 438–443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Collagen Involvement in Health, Disease, and Medicine. W Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements: Biotin and Collagen. Plastic and Aesthetic Nursing43(3), 107. https://doi.org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Amino acids: Metabolism, functions, and nutrition. Amino Acids37(1), 1–17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells. Journal of dermatological science57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). The structure of people’s hair. PeerJ2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

Oceń artykuł
5.0
Głos oddany
2 opinie, ocena: 5.0
Nina Wawryszuk - Tekst

Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Aleksandra Cudna-Bartnicka - Recenzja

Dietetyczka kliniczna

Zweryfikowane przez eksperta

Dietetyczka kliniczna, której głównym obszarem zainteresowań jest żywienie w chorobach i zaburzeniach czynnościowych układu pokarmowego.

Bartłomiej Turczyński - Redakcja

Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Emilia Moskal - Fact-checking

Redaktorka Natu.Care

Emilia Moskal specjalizuje się w tekstach z zakresu medycyny i psychologii, w tym treściach dla podmiotów medycznych. Jest wielbicielką prostego języka i komunikacji przyjaznej czytelnikowi. W Natu.Care pisze edukacyjne artykuły.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty