Przepis na meksykańską quesadillę z kolagenem

Dietetyczka poleca: smaczna quesadilla z solidną porcją kolagenu. Skuś się!

TekstNina Wawryszuk

Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

RecenzjaAleksandra Cudna-Bartnicka

Zweryfikowane przez eksperta

RecenzjaAleksandra Cudna-Bartnicka

Dietetyczka kliniczna

Dietetyczka kliniczna, której głównym obszarem zainteresowań jest żywienie w chorobach i zaburzeniach czynnościowych układu pokarmowego.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

RedakcjaBartłomiej Turczyński

Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Fact-checkingEmilia Moskal

Redaktorka Natu.Care

Emilia Moskal specjalizuje się w tekstach z zakresu medycyny i psychologii, w tym treściach dla podmiotów medycznych. Jest wielbicielką prostego języka i komunikacji przyjaznej czytelnikowi. W Natu.Care pisze edukacyjne artykuły.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Przepis na meksykańską quesadillę z kolagenem

23 kwietnia, 2024

Recenzja11 października, 2023

Redakcja13 października, 2023

Fact-checking09 października, 2023

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

6 min

Dlaczego możesz nam zaufać

Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.

Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym

Informacja o reklamach

Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.

Dowiedz się więcej w naszym regulaminie

Media o nas:

Zrób sobie Meksyk w kuchni. Ale zamiast bałaganu i sera na ścianach – szybki i prosty przepis na quesadillę wypełnioną po brzegi sosem z kolagenu. Założę się, że sos przypadnie Ci do gustu i zacznie gościć na Twoim talerzu nie tylko w tortilli. Twoje kubki smakowe wykonają Danza del Venado z zachwytu!

Z tego artykułu dowiesz się:

Jak zrobić quesadillę z kolagenem.
Dlaczego warto suplementować kolagen.

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja — Sprawdź, za co pokochały go tysiące klientek Kolagen Premium (5000 mg) mango-marakuja

Efekty zaczęłam dostrzegać po około 5 tygodniach. Włosy są nawilżone, przestały też wypadać. Moja wrażliwa cera przestała się przesuszać. Plus za pyszny smak!

@Milena Dlugosz

Zobacz więcej

Zobacz też:

Quesadilla z kurczakiem i sosem chili mango

Przepis na 1 porcję

Składniki:

Quesadilla

tortilla pełnoziarnista 120 g (2 placki)
cebula czerwona 40 g (½ małej sztuki)
papryka czerwona 70 g (½ sztuki)
pierś z kurczaka 150 g (1 mały filet)
papryka słodka 5 g (1 łyżeczka)
papryka ostra 2,5 g (½ łyżeczki)
czosnek granulowany 2,5 g (½ łyżeczki)
sól 2,5 g (½ łyżeczki)
awokado Hass 50 g (½ małej sztuki)
ser mozzarella, tarty 80 g (2 garści)

Sos chili mango

mango 100 g
jogurt naturalny gęsty 20 g (1 łyżka)
majonez wegański 40 g (2 łyżki)
płatki chili 2-3 łyżeczki wg uznania
szczypta posiekanej kolendry – opcjonalnie
Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja 1 saszetka

Przygotowanie:

Quesadilla

Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie, aż warzywa lekko zmiękną (ok. 3–4 minuty). Przełóż do miseczki.
Pierś z kurczaka pokrój na niewielkie kawałki, dopraw solą, papryką słodką, ostrą i czosnkiem granulowanym. Rozgrzej patelnię z oliwą i podsmaż kurczaka.
W międzyczasie awokado pokrój w kostkę.
Na suchą patelnię połóż jeden placek tortilli, na wierzchu ułóż kurczaka, paprykę, cebulę, awokado i ser mozzarella. Przykryj drugim plackiem, dociśnij i smaż na średnim ogniu przez ok. 4 minuty pod przykrywką. Gdy spód placka będzie zarumieniony, przewróć quesadillę na drugą stronę przy pomocy talerza. Smaż do zarumienienia.
Placek przełóż na talerz i pokrój na trójkąty jak pizzę. Podawaj z sosem.

Sos:

Obrane i pokrojone w kostkę mango umieść w kielichu blendera wraz z jogurtem, majonezem, płatkami chili i kolagenem. Zblenduj na gładko.

Ten przepis to idealna propozycja na sycący obiad lub kolację. Tortilla pełnoziarnista to zdrowa alternatywa dla pszennej tortilli. Jej główne zalety wynikają z zawartości pełnoziarnistych mąk. Takie tortille są bogatym źródłem błonnika, co sprzyja prawidłowej pracy układu pokarmowego oraz pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. W porcji znajdziesz też zdrowe tłuszcze, które są Ci potrzebne m.in. do prawidłowej pracy układu hormonalnego czy nerwowego. Kolagenowy sos to także świetny dodatek do kanapek czy sałatek – przekonaj się sama!

Makroskładniki na 1 porcję: 565 kcal, białko 33 g, tłuszcze 23 g, węglowodany 57 g

Sprawdź też inne przepisy z kolagenami Natu.Care:

Zrób Meksyk w kuchni z naszym kolagenem i pochwal się na Instagramie. Oznacz nas @natucare_pl – chcemy to zobaczyć!

Dlaczego warto suplementować kolagen?

Kolagen odpowiada za to, w jakim stanie są Twoje stawy, skóra, włosy czy paznokcie. Niestety po 25. roku życia zaczyna maleć naturalna produkcja kolagenu w organizmie .

Pojawiają się pierwsze zmarszczki, skóra traci jędrność, a po kilku latach stawy nie są już tak elastyczne, jak kiedyś. Warto wtedy rozważyć suplementację kolagenem.

Przyjmowanie kolagenu rybiego w porcji minimum 2500 mg przez 3 miesiące pozytywnie wpływa na wygląd i kondycję Twoich włosów, skóry i paznokci . Kolagen to również sprzymierzeniec stawów, kości i mięśni – abyś była sprawna i aktywna jak najdłużej.

Jak kolagen wpływa na Twój organizm?

Skóra	Włosy	Paznokcie	Stawy, kości i mięśnie
zmniejsza widoczność drobnych zmarszczek, poprawia elastyczność i napięcie, zwiększa nawilżenie, może zmniejszyć niedoskonałości, redukuje widoczność cellulitu, wspomaga gojenie się skóry (np. po trądziku, rozstępach).	nadaje im silnej struktury, redukuje uszkodzenia mieszków włosowych, zapobiega uszkodzeniom łodygi włosa, może spowalniać proces siwienia, może zapobiegać przerzedzaniu się włosów, poprawia stan skóry głowy poprzez zwiększenie poziomu jej nawilżenia.	zmniejsza łamliwość, nadaje elastyczności płytce, może przyspieszyć wzrost, zmniejsza nierówności, może zwiększać twardość, poprawia nawilżenie skóry wokół paznokci.	odbudowuje tkankę chrzęstną i bierze udział w produkcji mazi stawowej, poprawia elastyczność i mobilność stawów, wspomaga regenerację i wytrzymałość mięśni, zwiększa gęstość kości, może zapobiegać osteoporozie, może redukować ból i sztywność stawów.

Natu.Care Kolagen Premium nie ma rybiego posmaku, dobrze się rozpuszcza i możesz go dodawać do innych ulubionych posiłków na słodko (koktajle, desery, smoothie, omlety) jak i wytrawnych (bowle, falafele, sosy do frytek, quesadille).

Efekty zaczęłam dostrzegać po około 5 tygodniach. Włosy są nawilżone, przestały też wypadać. Moja wrażliwa cera przestała się przesuszać. Plus za pyszny smak!

@Milena Dlugosz

Zobacz więcej

Zobacz też:

Źródła

Zobacz wszystkie

Al-Atif, H. (2022). Collagen Supplements for Aging and Wrinkles: A Paradigm Shift in the Fields of Dermatology and Cosmetics. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium: Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin., and mineral-based induction and maintenance treatment. International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Studying natural structural protein fibers by solid-state nuclear magnetic resonance. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24–47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients, 11(10), 2494.

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Lack of Collagen VI Promotes Wound-Induced Hair Growth. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358–2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187

Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28–34.

Jelonek, L. (2023), Kolagen. Wszystko, co musisz wiedzieć, (B. Turczyński, Red.; 1. wyd.). Natu.Care.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Collagen-type synthesis in human-hair papilla cells in culture. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140–144. https://doi.org/10.1007/BF00456843

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair follicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi.org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Efficacy and tolerability of an oral supplement containing amino acids, iron, selenium, and marine hydrolyzed collagen in subjects with hair loss (androgenetic alopecia, AGA or FAGA or telogen effluvium). A prospective, randomized, 3-month, controlled, assessor-blinded study. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi.org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair: A review. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438–443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Collagen Involvement in Health, Disease, and Medicine. W Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements: Biotin and Collagen. Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi.org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Amino acids: Metabolism, functions, and nutrition. Amino Acids, 37(1), 1–17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). The structure of people’s hair. PeerJ, 2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

Oceń artykuł

5.0

Głos oddany

4 opinie, ocena: 5.0