Rețetă pentru burger de falafel cu colagen cu aromă de mango-maracuja

Acest sos te va încânta – se potrivește perfect cu falafelul vegan și îți oferă până la 5 g de colagen, care va îmbunătăți aspectul pielii, părului, unghiilor și sănătatea articulațiilor.

AutorNina Wawryszuk

Autor

Nina Wawryszuk

Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk este specializată în suplimente pentru sportivi, antrenament de forță și psihosomatică. Zilnic, pe lângă articolele scrise pentru Natu.Care, ca antrenor personal, ajută sportivii să-și îmbunătățească performanțele prin antrenament, dietă și suplimente.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

RecenzieAleksandra Cudna-Bartnicka

Verificat de un expert

Recenzie

Aleksandra Cudna-Bartnicka

Nutriționist clinic

Nutriționist clinic al cărui principal domeniu de interes este nutriția în bolile și tulburările funcționale ale sistemului digestiv.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

EditorialBartłomiej Turczyński

Editorial

Bartłomiej Turczyński

Redactor șef

Bartłomiej Turczyński este redactor-șef al Natu.Care. El este responsabil pentru calitatea conținutului creat pe Natu.Care, printre altele, și se asigură că toate articolele se bazează pe cercetări științifice solide și sunt consultate cu specialiști din industrie.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Verificarea faptelorEmilia Moskal

Verificarea faptelor

Emilia Moskal

Natu.Care Editor

Emilia Moskal este specializată în texte medicale și psihologice, inclusiv conținut pentru entități medicale. Este o adeptă a limbajului simplu și a comunicării ușor de citit. La Natu.Care, ea scrie articole educaționale.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Rețetă pentru burger de falafel cu colagen cu aromă de mango-maracuja

Actualizat:10 iulie, 2024

6 min

De ce puteți avea încredere în noi

Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Informații privind publicitatea

Informații despre publicitate

Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.

Aflați mai multe în regulament

Presa despre noi:

Sos gros, care curge pe falafelul cald, încadrat într-un chiflă de burger… Mmm. Gustul este satisfăcut, iar în același timp îți asiguri în mod delicios o proteină valoroasă a tinereții – colagenul.

Din acest articol vei afla:

Cum să prepari un burger cu falafel și colagen.
De ce este benefic să suplimentezi cu colagen.

Natu.Care Colagen Premium 5000 mg, mango-fructul pasiunii — Descoperă de ce mii de cliente l-au îndrăgit Colagen Premium 5000 mg, mango-fructul pasiunii

Am ales colagenul Natu.Care pentru că avea păreri excelente – iar asta era foarte important pentru mine! De când îl folosesc, pielea mea s-a îmbunătățit semnificativ și este hidratată, iar pe cap au apărut noi „baby hair”.

@Kasia S.

Scopri di più

Vezi și:

Burger de falafel cu sos de mango

Ingrediente:

Falafel (aprox. 15 bucăți)

năut uscat 200 g (1 pahar plin)
ceapă 50 g (½ bucata)
usturoi 5 g (1 cățel)
chimion (1 linguriță)
cardamom ½ linguriță
scorțișoară ½ linguriță
paprika iute ¼ linguriță
sare 1 linguriță

Sos:

mango - 120 g (½ bucata)
ardei iute 5 g (¼ bucata)
Iaurt natural gros 25 g (1 lingură)
Maioneză vegană 40 g (2 linguri)
Natu.Care Colagen Premium 5000 mg, mango-maracuja 1 plic

Accesorii pentru burger: chiflă pentru burger, roșie, ceapă roșie, mix de salate

Mod de preparare:

Falafel

Clătește năutul și lasă-l la înmuiat peste noapte sau 12 ore. Apoi scurge-l și pasează-l în robot de bucătărie sau mașină de tocat împreună cu ceapa și usturoiul.
Adaugă pătrunjelul tocat și restul condimentelor în năutul pasat, amestecă. Dacă compoziția nu se leagă suficient – adaugă puțină apă.
Preîncălzește cuptorul la 200°C, tapetează o tavă cu hârtie de copt. Cu mâinile ușor umede, formează mici chifteluțe plate și așază-le pe tavă. Unge-le cu ulei deasupra și coace-le timp de 7 minute pe o parte. Apoi întoarce chifteluțele, unge-le cu ulei și coace-le încă 7 minute.

Sos mango

Curăță și taie cubulețe mango-ul și pune-l în vasul blenderului împreună cu ardeiul iute tocat, iaurtul și maioneza.
Pasează până devine o compoziție omogenă.
Adaugă colagenul și mixează din nou.

Taie chifla pe jumătate și prăjește-o uscată pe tigaie. Întinde sosul de mango, adaugă salată, ceapă, falafel, roșie. Servește cu sosul.

Această masă încântă privirea, răsfață papilele gustative și îți va îngriji sănătatea. Falafelul pe bază de năut este o sursă excelentă de proteine și antioxidanți. Năutul este considerat, de asemenea… afrodisiac! Sosul cu colagen Natu.Care cu aromă de mango-maracuja îți va furniza o doză solidă de colagen, care sprijină aspectul pielii, părului, unghiilor și articulațiilor. Se potrivește și ca sos pentru sandvișuri, cartofi prăjiți și tortilla.

Macronutrienți pentru 1 burger cu 2 chifteluțe: 325 kcal, proteine 11 g, grăsimi 9 g, carbohidrați 40 g

Vezi și alte rețete cu colagen Natu.Care:

Prepară o masă delicioasă cu colagen Natu.Care și împărtășește pe Instagram. Etichetează-ne @natucare_pl – vrem să vedem!

De ce merită să suplimentezi cu colagen?

În jurul vârstei de 25 de ani începe să scadă producția naturală de colagen în organismși. Apar primele riduri, pielea își pierde fermitatea, iar uneori pot apărea dureri sau limitări ale articulațiilor. Prin urmare, merită să iei în considerare suplimentarea cu colagen cât mai devreme.

Consumul de colagen de pește într-o doză minimă de 2500 mg pentru 3 luni are un impact pozitiv asupra stării părului, pielii i unghiilor și. Colagenul este, de asemenea, un aliat al articulațiilor, oaselor i mușchilorși – pentru a fi activă și sănătoasă cât mai mult timp.

Cum influențează colagenul organismul?

Am ales colagenul Natu.Care pentru că avea păreri excelente – iar asta era foarte important pentru mine! De când îl folosesc, pielea mea s-a îmbunătățit semnificativ și este hidratată, iar pe cap au apărut noi „baby hair”.

@Kasia S.

Scopri di più

Vezi și:

Surse

Vezi toate

Al-Atif, H. (2022). Suplimente cu colagen pentru îmbătrânire și riduri: O schimbare de paradigmă în domeniile dermatologiei și cosmeticii. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Suplimentare nutrițională țintită pentru alopecia telogenă: Studiu multicentric privind eficacitatea unui tratament de inducție și menținere pe bază de colagen hidrolizat, vitamine și minerale. International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Studierea fibrelor proteice structurale naturale prin rezonanță magnetică nucleară în stare solidă. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24–47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). Un supliment de colagen îmbunătățește hidratarea, elasticitatea, rugozitatea și densitatea pielii: Rezultate ale unui studiu randomizat, controlat cu placebo, în orb. Nutrients, 11(10), 2494.

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Lipsa de Colagen VI promovează creșterea părului indusă de răni. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358–2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187

Glynis, A. (2012). Studiu dublu-orb, controlat cu placebo, evaluând eficacitatea unui supliment oral la femeile cu păr subțire perceput de sine. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28–34.

Jelonek, L. (2023), Colagen. Tot ce trebuie să știi, (B. Turczyński, Ed.; 1. ediție). Natu.Care.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Sinteza tipului de colagen în celulele papilei foliculului pilos din cultură. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140–144. https://doi.org/10.1007/BF00456843

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Îmbătrânirea foliculului de păr este condusă de eliminarea transepidermei a celulelor stem prin proteoliza COL17A1. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi.org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Eficacitatea și tolerabilitatea unui supliment oral conținând aminoacizi, fier, seleniu și colagen marin hidrolizat la subiecții cu pierdere de păr (alopecie androgenetică, AGA sau FAGA sau telogen effluvium). Un studiu prospectiv, randomizat, controlat, cu evaluare în orb de 3 luni. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi.org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Mituri și media în suplimentarea orală cu colagen pentru piele, unghii și păr: O revizuire. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438–443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Implicarea colagenului în sănătate, boală și medicină. În Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Suplimente naturale pentru păr: Biotină și colagen. Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi.org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Aminoacizi: Metabolism, funcții și nutriție. Amino Acids, 37(1), 1–17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Recenzie a celulelor dermale ale foliculului pilos. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). Structura părului uman. PeerJ, 2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

Oceń artykuł

4.5

Głos oddany

408 opinii, ocena: 4.5