Направете деня си по-светъл ✨ -20% отстъпка за всички добавки с кода: BLUE20. ПРОВЕРЕТЕ

Протеини в храната - какво представляват, в какво се съдържат и какво дават?

Протеинът е един от най-важните макронутриенти в диетата.

Ludwik Jelonek - AutorAutorLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Autor
Autor
Ludwik Jelonek
Редактор на Natu.Care

Лудвик Йелонек е автор на повече от 2500 текста, публикувани във водещи портали. Неговото съдържание е включено в услуги като Ostrovit и Kobieta Onet. В Natu.Care Лудвик обучава хората в най-важната област на живота - здравето.

Научете повече за нашия редакционен процес

Marta Kaczorek - Преглед наПреглед наMarta Kaczorek
Проверено от експерт
Marta Kaczorek - Преглед на
Преглед на
Marta Kaczorek
Клиничен диетолог

Клиничен диетолог и личен треньор в процес на придобиване на квалификация за здравен треньор.

Научете повече за нашия редакционен процес

Bartłomiej Turczyński - РедакцияРедакцияBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Редакция
Редакция
Bartłomiej Turczyński
Главен редактор

Бартломей Турчински е главен редактор на Natu.Care. Той отговаря за качеството на съдържанието, създавано в Natu.Care, и гарантира, че всички статии се основават на солидни научни изследвания и са консултирани със специалисти от бранша.

Научете повече за нашия редакционен процес

Emilia Moskal - Проверка на фактитеПроверка на фактитеEmilia Moskal
Emilia Moskal - Проверка на фактите
Проверка на фактите
Emilia Moskal
Редактор на Natu.Care

Емилия Москал специализира в медицински и психологически текстове, включително съдържание за медицински структури. Тя е привърженик на простия език и удобната за четене комуникация. В Natu.Care тя пише образователни статии.

Научете повече за нашия редакционен процес

Протеини в храната - какво представляват, в какво се съдържат и какво дават?
19 ноември, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Научете повече за нашия редакционен процес

37 min
Защо можете да ни се доверите

Защо можете да ни се доверите

Статиите в Natu.Care са написани въз основа на научни изследвания, данни от правителствени сайтове и други надеждни източници. Текстовете са написани в сътрудничество с лекари, диетолози и други експерти в областта на здравето и красотата. Статиите се преглеждат преди публикуването им и при значителни актуализации.


Научете повече за нашия редакционен процес

Informacja o reklamach

Информация за реклама

Съдържанието на Natu.Care може да съдържа връзки към продукти, от продажбата на които можем да получим комисиона. При създаването на съдържанието се придържаме към високи редакционни стандарти и се стараем да бъдем обективни по отношение на обсъжданите продукти. Наличието на партньорски връзки не е продиктувано от нашите партньори, а продуктите, които разглеждаме, подбираме сами напълно независимо.


Научете повече в нашите правила и условия

Медиите за нас:

Наименованието протеин идва от гръцката дума proteios, която означава "първи" или "важен". В това няма нищо изненадващо - белтъчините съставляват около 20 % от телесното тегло на човека и според мнозина са едни от най-важните макронутриенти в храната.

Ето защо, заедно с клиничния диетолог Марта Качорек, ще ви предоставим най-важната информация за тях.

От тази статия ще научите:

  • Какво представляват белтъчините, от какво се състоят и дали са здравословни.
  • Какви функции изпълняват протеините и какво количество трябва да приемате ежедневно.
  • Кои храни осигуряват най-много протеини.
  • Какви са симптомите на недостиг и излишък на протеини.
  • Как да добавяте протеини, за да не си навредите.

Вижте също:

Какво представляват протеините?

Протеините, известни още като белтъчини, са голяма група органични съединения, съставени от аминокиселини, които са свързани помежду си в дълги вериги. Протеините са от съществено значение за всички процеси в живите организми, поради което според диетолога Марта Качорек те се считат за едни от най-важните макронутриенти в диетата.

При животните и хората протеините са важни за растежа и възстановяването на тъканите. Те са съставни части на мускулите, епидермиса, косата и ноктите. В допълнение към структурната си функция протеините участват и в много биологични процеси.

Например ензимите, които са вид белтък, катализират химичните реакции в организма и са отговорни за клетъчния метаболизъм. От друга страна, антигените и антителата, които също са протеини, са неразделни компоненти на имунната система.

Структурата, а следователно и функциите на белтъците се определят от последователността на аминокиселините, които ги изграждат. Въпреки че в природата има 20 стандартни аминокиселини (12 ендогенни и 8 екзогенни), техните различни комбинации дават началото на милиони възможни белтъци, което позволява огромното разнообразие от задачи, които белтъците изпълняват.

Човешкото тяло е съставено от цели 20 % протеини, като 3 % от този фонд се обменят и премоделират всеки ден.
Marta Kaczorek

Марта Качорекклиничен диетологи личен треньор

Какви видове протеини има?

Съществуват около 20 000 вида протеини. Но бъдете сигурни - няма да опиша всички. Всъщност дори не е известно колко точно са те. Учените са изчислили този брой въз основа на хипотезата "един ген = един белтък". Няколко вида протеини са най-важни за правилното функциониране на организма. Кои са те?

  • Структурни белтъци Тези белтъци са като "тухличките" на вашето тяло. Те образуват структури, които са важни части от тъканите и органите. Да вземем например колагена, който е най-разпространеният белтък в човешкото тяло. Колагенът дава структура на кожата, косата, ноктите, костите и сухожилията, като образува техния "скелет".
  • Ензими. Ензимите са биологични катализатори. Те улесняват и ускоряват химичните реакции, които протичат в организма. Например ензимите в храносмилателната система помагат за разграждането на храната, която приемаме, на малки молекули, които организмът може да усвои.
  • Протеинови хормони. хормоните са химически сигнали, които се движат в тялото, предавайки съобщения между различни клетки и органи. Някои хормони, като инсулина, са протеини. Инсулинът регулира концентрацията на захар в кръвта, която е от съществено значение за здравословното функциониране на организма.
  • Антигени - протеини, които се разпознават от имунната система. Често това са чужди молекули, като например тези на повърхността на бактерии или вируси. Когато имунната система открие тези антигени, тя започва защитна реакция.
  • Антитела- Антителата са протеини, които имунната система произвежда, за да се бори с антигените. Всяко антитяло е предназначено да се свързва със специфичен антиген, което позволява на имунната система да елиминира нарушителите.
  • Транспортни протеини. тези протеини свързват и пренасят различни вещества в организма. Пример за такъв белтък е хемоглобинът в червените кръвни клетки, който пренася кислород.
Също толкова важни са двигателните протеини, които включват миозин и актин. Те са много важни за правилното функциониране на тялото, тъй като изграждат мускулите - без тях нямаше да има мускулни съкращения.
Marta Kaczorek

Марта Качорекклиничен диетологи личен треньор

От какво се състоят протеините?

Протеините се състоят от малки "градивни елементи", наречени аминокиселини. Това е все едно да изграждате гривна от мъниста с различни форми и цветове - тези мъниста са вашите аминокиселини. Когато комбинирате мънистата (аминокиселини) в различни комбинации и последователности, получавате различни гривни (протеини).

Общо има 20 различни аминокиселини, които тялото ви може да комбинира в хиляди комбинации, за да направи различни протеини, които изпълняват различни функции в тялото ви.

Здравословни ли са протеините?

Да, протеините са здравословни и дори са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Те са едни от основните хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да изгражда мускули, кости, кожа и коса. Протеините също така изпълняват много функции в организма, като например възстановяване на клетките, производство на ензими и хормони и поддържане на имунната система.

Протеини за намаляване на теглото или за натрупване на маса - кое да изберем?

Растителен протеин

Natu.Care Vegan Protein, вегетариански растителен протеин, бял шоколад-малина

5.0
Natu.Care Vegan Protein, вегетариански растителен протеин, бял шоколад-малина

Вегански растителен протеин - до 26 г протеин на порция. Висококачествена смес от протеини от грах, дрожди и ориз.

  • Вид протеин: растителен
  • Размер наопаковката: 525 г
  • Брой порции в опаковка: 15
  • Протеин на порция: 26 г
  • С ниско съдържание на мазнини и въглехидрати
  • Само 136 kcal
  • Допълнителни съставки: марков храносмилателен ензимен комплекс DigeZyme®, лиофилизирани малинови плодове.
Описание на продукта

Протеинова добавка Natu.Care Vegan Protein - растителен протеин с вкус на бял шоколад и лиофилизирани малини.

Отличен източник на протеини под формата на прахообразна добавка. Natu.Care Vegan Protein е смес от протеини от грах, мая и ориз. Една порция от добавката съдържа 26 грама протеин. Съставът на продукта е обогатен с патентования комплекс от храносмилателни ензими DigeZyme®, който има положителен ефект върху храносмилателния процес.

Natu.Care Vegan Protein е 100% безопасен и тестван, а в състава му ще откриете само най-висококачествени натурални суровини - без добавена захар, глутен, ГМО или лактоза.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Високо съдържание на протеини на порция (26 г)
  • Отличен вкус и разтворимост
  • Допълнителни ензими за подобряване на храносмилането DigeZyme®

Минуси:

  • Един вариант на вкус
Допълнителна информация

Хранителна добавка с високо съдържание на протеини, която е отлична хранителна добавка за хора на веганска, вегетарианска и безлактозна диета. Също така е чудесна за спортуващи и развлекателно активни хора, които търсят разнообразие от млечни протеинови добавки или които по-слабо усвояват суроватъчния протеин.

Състав

Състав: грахов протеин 22,75 g, протеин от мая 5,25 g, оризов протеин 3,78 g, лиофилизирани малинови плодове (3%), сгъстител: гума гуар, аромати, оцветител: червено цвекло, комплекс от храносмилателни ензими DigeZyme® [α-амилаза (от Aspergillus oryzae), неутрална протеаза (от Bacillus subtilis), лактаза (от Apergillus oryzae), липаза (от Rhizopus oryzae), целулаза (от Trichoderma longibrachiatum)], подсладители: сукралоза, стевиол гликозиди от стевия.

Хранителни стойности за порция от 35 g:

  • Енергийна стойност: 569 kJ/ 136 kcal
  • Мазнини: 2,33 g, от които наситени мастни киселини: 0,6 g
  • Въглехидрати: 2,63 g, от които захари: 0,76 g
  • Протеини: 26,18 g
  • Сол: 0,18 g
  • Мултиензимен комплекс DigeZyme: 50 mg

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7
ALLDEYNN WHEYROSE
  • Вид протеин: WPC (суроватъчен протеин концентрат)
  • Размер на опаковката: 500 г
  • Брой порции в опаковка: 16
  • Протеин на порция: 22,5 г (бял шоколад), 21,9 г (фъстъчено масло), 21,6 г (бисквитка)
  • Допълнителни съставки: ензими DigeZyme®
Описание на продукта

Протеинова добавка, съдържаща суроватъчен протеин концентрат (WPC) с добавени храносмилателни ензими. Тя се усвоява добре, представлява лесен и бърз начин за осигуряване на протеини и може да се консумира от хора с непоносимост към лактоза. Ще ви подейства добре не само като самостоятелна напитка, но и като вкусна добавка към шейкове, десерти, овесени ядки или омлети.

WHEYROSE съдържа пет храносмилателни ензима, които спомагат за разграждането на макромолекулите на по-малки компоненти, което прави съставките от храната и добавката още по-добре усвоими. Това свежда до минимум или дори елиминира храносмилателния дискомфорт. Подобна добавка е рядкост при протеиновите добавки.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Без лактоза - идеалната хранителна съставка за хора с непоносимост.
  • Съдържа добавката DigeZyme® - пет храносмилателни ензима.
  • Потребителите хвалят вкуса и добрата разтворимост на праха.
  • Производителят извършва лабораторни тестове, за да провери състава на хранителната съставка.

Минуси:

  • Опаковката съдържа само 16 порции.
  • Производителят не посочва ароматизаторите в състава.
  • Малтитолът в състава повишава нивата на кръвната глюкоза и не е гликемично неутрален - дръжте се умерено.
Допълнителна информация
  • Не добавяйте WHEYROSE към много горещи течности (напр. мляко), тъй като ще се образуват бучки. Суроватъчният протеин концентрат се смесва най-добре в топла течност.
  • Прахът ще замени около 40% от брашното, ако искате да приготвите протеинов омлет или палачинки.
  • Не е подходящ за вегани (съдържа млечни протеини).
Преглед на потребителя
Годеницата ми казва, че това е най-добрият протеин от всички. Не е изкуствен на вкус и се разтваря перфектно, а бисквитите са вкусни.

Потребител DanielSFD

Лаборатории за здраве ShapeMe

4.9
Лаборатории за здраве ShapeMe
  • Тип протеин: WPI90 (мляко)
  • Опаковка: 15 сашета = 570 g
  • Брой порции в опаковка: 15
  • Протеин на порция: 28 g
Описание на продукта

ShapeMe е протеин WPI90, капсулиран в пакетчета на прах, които се разтварят във вода. Високопротеиновата формула включва добавка на лиофилизирани плодове, включително ягоди, къпини, боровинки и череши в зависимост от вкусовата версия. Една дневна порция от формулата съдържа 28 г протеин от суроватъчен протеин изолат WPI90 с добавка на ALCAR (ацетил L-карнитин), L-глутамин и арабиногалактан, който се смята за диетични фибри.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Добра разтворимост на праха
  • Възможност за избор на до три вкуса
  • Удобни сашета

Минуси:

  • Висока цена
Допълнителна информация

Протеинът ShapeMe използва суроватъчен протеин изолат (WPI или Whey Protein Isolate), извлечен от мляко, добито от крави, хранени с трева по устойчив начин. Суроватъчният протеин изолат се създава под строг контрол на веригата за доставки, т.нар. от фермата до масата, с оглед на намаления въглероден отпечатък.

Експертно мнение

"Бих ги препоръчал най-вече заради вкуса. Не усвоявам много протеинови хранителни вещества и този вкус е приемлив за мен :) Най-много ми харесва черешовият, но всички са добри."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9
ALLDEYNN VEGEROSE
  • Вид протеин: растителен
  • Опаковка: 500 г
  • Брой порции в опаковка: 16
  • Протеин на порция: 15 г (бял шоколад-малина и ванилия-ягода), 14 г (шоколад)
Описание на продукта

Протеиново хранене от пет растителни протеина, обогатени с акациеви фибри, ленено семе, MCT масло и пробиотично-пребиотичен комплекс LactoWise®. Това е синбиотик, който стимулира развитието и растежа на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт и показва благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Богата аминограма благодарение на разнообразието от 5 протеина.
  • Добавянето на LactoWise® подпомага храносмилателната система.
  • Съдържа естествени оцветители.
  • С ниско съдържание на захари.
  • Високо съдържание на диетични фибри.

Минуси:

  • Опаковката съдържа само 16 порции.
  • Съдържа малтодекстрин - тези, които следят кръвната си захар и гликемичния си индекс, трябва да бъдат внимателни.
Допълнителна информация
  • Благодарение на своята разтворимост и текстура веган протеиновите добавки са чудесно допълнение към десерти, овесени ядки, омлети или палачинки.
Експертно мнение
Хранителна съставка, която е идеална за употреба особено след тренировка, за да се възстановят микроуврежданията. Готина добавка от LactoWise® и концентрат на сок от цвекло, който поддържа чревната микрофлора.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Растителен протеин

Trec Соев протеин изолат, соев протеин, аромат на ванилия, 750 mg

4.8
Trec Соев протеин изолат, соев протеин, аромат на ванилия, 750 mg
  • Вид на протеина: Соевпротеинов изолат
  • Размер на опаковката: 750 г
  • Брой порции в опаковка: 25
  • Протеин на порция: 28,4 г
Описание на продукта

Соев протеинов изолат - източник на пълноценен протеин с ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и холестерол. Този продукт е добър избор за хора, които се хранят с различни варианти на вегетариански диети. Съдържа всичките 8 незаменими аминокиселини, така че соевият протеин да може да се усвои максимално.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Соята има богата аминограма

Минуси:

  • Съдържа фруктоза
  • За много хора соята е алерген
Допълнителна информация

Соята е растение, което е богат източник на протеини и съдържа повече от 36 г протеини на 100 г.

Преглед на клиента

"Отначало бях скептично настроен към този продукт, но след един месец употреба съм много доволен. Вкусът е добър дори с вода. Разтворимостта е средна, но ако използвате блендер, консистенцията е перфектна. Продуктът е чудесен за допълване на ежедневната диета.

Olimp 100% натурален суроватъчен протеин изолат, натурален вкус, 600 g

4.8
Olimp 100% натурален суроватъчен протеин изолат, натурален вкус, 600 g
  • Тип протеин : WPI
  • Размер на опаковката: 600 g
  • Брой порции в опаковка: 20
  • Протеин на порция: 26 g
Описание на продукта

100% натурален суроватъчен протеин изолат е хранителна добавка под формата на прах, която осигурява висококачествен протеин под формата на суроватъчен протеин изолат (WPI). Той съдържа богат аминокиселинен профил, осигуряващ, наред с други неща, аминокиселини с разклонена верига (BCAA). Продуктът съдържа 26 г протеин с ниско съдържание на захари и мазнини.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Богат аминокиселинен профил
  • Проста, кратка формулировка

Минуси:

  • Клиентите изтъкват лошия вкус и мирис на продукта
  • Силно се разпенва при разтваряне
Допълнителна информация

Изолатът на Olimp Sport Nutrition се произвежда чрез процеса на микрофилтрация CFM - това гарантира, че протеините не се денатурират и клиентът получава 100% чист продукт с пълна структура и биологична активност.

Експертно мнение

"от всички изолати на Olimp този вкус или по-скоро липсата на вкус е най-добрият.... освен това се разтваря добре".

Olimp Чист суроватъчен изолат 95, с вкус на шоколад, 600 г

4.8
Olimp Чист суроватъчен изолат 95, с вкус на шоколад, 600 г
  • Тип протеин: WPI
  • Размер на опаковката: 600 g
  • Брой порции в опаковка: 17
  • Протеин на порция: 26 г
Описание на продукта

Всяка порция от този изолат на WPI е отличен източник на протеини от животински произход и затова се счита за пълноценна. Той се характеризира с висока биологична стойност (BV=159), както и с хранителна стойност. Производителят се е погрижил и за ценна добавка под формата на витамини с добра бионаличност.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Различни варианти на вкусове (ванилия, ягода, черешово кисело мляко, шоколад и фъстъчено масло)
  • Съдържа добавени витамини (C,D, E, витамини от група В)

Минуси:

  • Съдържа оцветител Е150с или амонячен карамел - има съмнения за ефекта му върху имунната система
Допълнителна информация

Olimp Pure Whey Isolate 95 осигурява пълен профил от аминокиселини, включително незаменимите аминокиселини с разклонена верига (ВСАА), които са от ключово значение за ефективното възстановяване и регенерация на мускулите.

Експертно мнение

"За мен протеинът има добър вкус, изненадващо по-малко сладък от обичайните същите или подобни вкусове на други производители. Бях изкушена от ниското съдържание на мазнини в продукта. Вкусът е лек, може би по-малко забележим от този на други производители, но изненадващо мисля, че предпочитам по-малко наситен и много по-малко сладък продукт."

Olimp, Комплекс от суроватъчен протеин 100%, шоколад, 700 г

4.9
Olimp, Комплекс от суроватъчен протеин 100%, шоколад, 700 г
  • Вид протеин: WPC
  • Опаковка: 700 g
  • Брой порции в опаковка: 20
  • Протеин на порция: 26 г
Описание на продукта

Хранителната добавка Olimp Whey Protein Complex 100% съдържа специално разработен протеинов комплекс - ултрафилтриран суроватъчен протеин концентрат WPC instant и технологично усъвършенстван суроватъчен протеин изолат WPI-CFM в instant форма.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Много версии на вкуса
  • Богат аминокиселинен профил
  • Измерване в опаковката
  • Не се разпенва

Минуси:

  • Голямо количество подсладители в състава
Допълнителна информация

Адекватно насищане на кръвта с аминокиселини (протеинът се състои от аминокиселини), включително ВСАА, които човешкото тяло не може да произвежда самостоятелно поради екзогенния им характер.

Експертно мнение

"Най-добрият протеин, който съм имал възможност да тествам досега! След като изпробвах протеини от различни компании, реших да опитам протеин от Olimp и като любител и любител на шоколада, веднага взех този вкус :) Интензивно усещане за шоколад, разтваря се добре (независимо дали във вода, мляко или овесена каша). Препоръчвам."

KFD Premium WPC 82, с вкус на бял шоколад, 900 g

4.9
KFD Premium WPC 82, с вкус на бял шоколад, 900 g
  • Вид протеин: WPC
  • Опаковка: 700 g
  • Брой порции в опаковка: 23
  • Протеин на порция: 24 г
Описание на продукта

KFD Premium WPC 82 е инстантизиран и 100% чист суроватъчен протеинов концентрат - продукт с приблизително 80% протеин в сухото вещество. WPC 80 е хранителна съставка, която подпомага организма, осигурява хранителни стойности, които трудно се асимилират от храната. Той спомага за поддържане на дневните нужди от протеини, необходими за съзнателно изграждане на фигурата.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Много добра разтворимост
  • Не съдържа аспартам и изкуствени оцветители
  • Високо съдържание на BCAA аминокиселини

Минуси:

  • Доста сладък вкус
Допълнителна информация

Продуктът е разработен предимно за физически активни и интензивно трениращи хора, включително професионални спортисти, и им позволява да допълват ежедневната си диета с протеини, които са важни за правилното функциониране на организма.

Експертно мнение

"Вкусен протеин. Добавен към овесена каша, една мерителна лъжичка (половината от препоръчителната доза) - не е прекалено сладък и има забележим вкус."

OstroVit 100% суроватъчен протеин, с вкус на френска ванилия, 700 г

4.8
OstroVit 100% суроватъчен протеин, с вкус на френска ванилия, 700 г
  • Вид протеин: WPC
  • Опаковка: 700 g
  • Брой порции в опаковка: 23
  • Протеин на порция: 21 г
Описание на продукта

Основната съставка на този продукт е висококачествен суроватъчен протеин концентрат (WPC), като една порция осигурява на организма 21 г протеин. Суроватъчният протеин се характеризира с ниско съдържание на мазнини - една порция осигурява на организма 0,7 г мазнини. Това е продукт, който осигурява на организма аминокиселини с разклонена верига BCAA, както и незаменими есенциални аминокиселини EAA.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Добра разтворимост на праха
  • Различни варианти на вкуса

Минуси:

  • Съдържа малтодекстрин - тези, които следят кръвната си захар и гликемичния си индекс, трябва да бъдат внимателни.
Допълнителна информация

Суроватъчният протеин се произвежда от суроватка, която е страничен продукт от производството на сирене. OstroVit 100% Whey Protein използва суроватъчен протеин концентрат от мляко, който се отличава с добра разтворимост, усвояемост и кратко време на усвояване, което има положителен ефект върху качеството на добавката.

Експертно мнение

"Вкусът е страхотен, не е химически. Що се отнася до разтворимостта, не съм имал и най-малките проблеми, смесвам в обикновен евтин ръчен шейкър. Не знам откъде идват отзивите, че има някакви проблеми с разбъркването на този протеин. Ако обичате ванилия, това е продуктът за вас."

HempKing Био органичен конопен протеин, 250 г

4.7
 HempKing Био органичен конопен протеин, 250 г
  • Вид протеин: растителен
  • Опаковка: 250 г
  • Брой порции в опаковка: 8-16
  • Протеини на порция: 7,5 g - 15 g
Описание на продукта

Конопеният протеин BIO е 100% органичен конопен протеин, произведен при ниски температури. Конопът е източник на диетични фибри и незаменими мастни киселини, а също така съдържа протеини, аминокиселини и витамини. Производителят гарантира произхода на съставките от биологично отглеждане, нулев глутен и сертификат EU Organic, който доказва биологичността на конопения продукт.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Сертифициран от ЕС за биологично производство
  • Два допълнителни вкуса: с органичен банан и версия с органично какао

Минуси:

  • Ниско съдържание на протеини на дневна порция
  • Опаковката съдържа само 8-16 порции
Допълнителна информация

Конопеният протеин се отличава с високо съдържание на фибри. Това означава, че той може да се използва като закуска по всяко време на деня или като добавка към различни ястия, за да ги обогати с порция фибри.

Преглед на клиента

"Той е подходящ като добавка към ястия и за пиене, например с мляко. Препоръчвам го заради хранителната му стойност."

Doctor Life Суроватъчен протеин, неутрален вкус, 450 г

4.9
Doctor Life Суроватъчен протеин, неутрален вкус, 450 г
  • Тип протеин: WPI
  • Размер наопаковката: 450 g
  • Брой порции в опаковка: 11-22
  • Протеин на порция: 19,84 г
Описание на продукта


Чистият суроватъчен протеин е инстантизиран 87% суроватъчен протеин изолат, получен от пасищно хранени крави, хранени изключително със зелена трева (Truly Grass Fed™), и е направен от сладка млечна суроватка с помощта на технология за мембранна филтрация. Продуктът е инстантизиран, т.е. преработен на прах, така че да е лесно разтворим във вода - с помощта на слънчогледов лецитин.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Произхожда от 95% крави, хранени с трева и отглеждани на свободна паша (ирландски пасища)
  • Без антибиотици, студена обработка, микрофилтриране, без ГМО
  • Без изкуствени подсладители, аромати, оцветители и консерванти

Минуси:

  • Висока цена
Допълнителна информация

Протеинът на Doctor Life е лесно смилаем - усвоява се от храносмилателния тракт само за няколко минути и има широк аминокиселинен профил.

Експертно мнение

"Най-добрият суроватъчен протеин изолат по отношение на екологичните показатели, който съм открил на полския пазар."

Какво правят протеините - свойства

Протеините са едни от най-съществените съставки в диетата ви. Те изпълняват стотици функции, но бъдете сигурни - по-долу ще намерите само най-важните от тях. Как действат протеините?

Изграждат тъкани

Една от най-важните функции на протеините е да изграждат и възстановяват увредени тъкани. Те са отговорни за структурата на тялото ви и поддържането му цялостно.

  • Структура и строеж. протеините са основните градивни елементи на всички тъкани и органи в тялото, тъй като протеините образуват всяка клетъчна мембрана. Например кератинът образува косата и ноктите, колагенът отговаря за кожата, сухожилията, хрущялите и костите, а актинът и миозинът образуват мускулите. Без протеини тялото ви не би могло да поддържа структурата си.
  • Възстановяване на тъканите Протеините имат важни функции и при възстановяването на увредените тъкани. Например, когато имате рана, протеините (в този случай колагенът) образуват "скеле" за новите клетки, които запълват областта на раната. Това е особено важно именно по време на срастването на кожата, както и при регенерацията на тъканите след нараняване или заболяване и при процеси като мускулния растеж след физически упражнения.

Пренасяне на вещества

Преносът на различни вещества в организма е от решаващо значение за правилното му функциониране. Протеините имат важна функция в този процес. Кои белтъци са особено важни?

  • Канални протеини Тези протеини позволяват пренасянето на йони и други малки молекули през клетъчната мембрана. Каналните протеини образуват канал през мембраната, който позволява преминаването на определени молекули.
  • Свързващи белтъци. свързващите белтъци, познати също като транспортни белтъци, свързват специфични молекули и им позволяват да бъдат пренесени в друга част на клетката или в напълно различна клетка. Например инсулинът е свързващ белтък, който транспортира глюкозата в мускулните клетки.
  • Преносни белтъци. преносните белтъци се свързват със специфични молекули, променят формата им и след това пренасят тези молекули през клетъчната мембрана.
  • Трансформиращи белтъци и ензими. някои белтъци не само пренасят молекули, но и ги трансформират. Ензимите са белтъци, които ускоряват химичните реакции, като позволяват превръщането на един вид молекули в друг.

Те ускоряват химичните реакции

Белтъците, които ускоряват химичните реакции, са ензими. Ензимите са биологични катализатори, които намаляват енергията, необходима за активиране на дадени реакции. Енергията на активиране е минималното количество енергия, необходимо за стартиране на дадена химична реакция.

Механизмът на действие на ензимите включва образуването на комплекс ензим-субстрат, в който субстратът се свързва със специално място на ензима, наречено активно място. Тази специфичност на свързване прилича на поставянето на ключ в ключалка. Активното място на ензима обикновено е комплементарно на субстрата както по форма, така и по електрически заряд.

Новият комплекс ензим-субстрат обикновено стабилизира преходното състояние на реакцията и понижава енергийната бариера, което позволява по-бързо протичане на химичната реакция. Ензимите могат да ускорят реакциите и чрез по-директни механизми, като например чрез въздействие върху електростатичното поле.

Въпреки че ускорява реакцията, самият ензим остава непроменен след приключване на реакцията и е в състояние да ускори последващите процеси. Това е много важна характеристика на ензимите, която им позволява да поддържат правилното функциониране на много биохимични цикли.

Те предпазват организма от заплахи

Протеините имат важна функция в защитата на организма от различни заплахи. Като основни компоненти на всички клетки те участват в различни процеси, като изграждането на тъканите, регулирането на метаболитните процеси и най-вече в имунната защита. Те са отговорни за производството на антитела, които идентифицират и неутрализират патогени.

Видове протеини

Какво правят?

Антитела

Антителата са специфични за патогените протеини, които се произвеждат от клетките на имунната система - В лимфоцитите. Тяхната основна задача е да "разпознават" и да се свързват с чужди тела, като вируси, бактерии или токсини, за да ги унищожат или да ги маркират като мишена за други имунни клетки.

Ензими

Ензимите са протеини, които ускоряват различни биохимични реакции в организма. Много от тях са отговорни за превръщането на токсините в по-малко вредни вещества или дори за пълното им детоксикиране. По този начин те ви предпазват на клетъчно ниво.

Транспортни протеини

Тези протеини отговарят за движението на различни молекули в организма. Например хемоглобинът - протеин в червените кръвни клетки - пренася кислорода от белите дробове до всички клетки в тялото. Други транспортни протеини също могат да пренасят хранителни вещества, хормони или йони.

Сигнални протеини

Сигналните протеини, като хормони или цитокини, имат способността да комуникират между клетките, което позволява координирането на много биологични процеси. Наред с други неща, те могат да модулират имунния отговор - да сигнализират за необходимостта да се атакува даден патоген или да потискат прекомерния имунен отговор.

Регулаторни протеини

Протеини, които регулират генната експресия - процесът, при който информацията в гените се "разчита" за производството на нови протеини. Примери за това са транскрипционните фактори, които се свързват с ДНК и регулират кои гени трябва да бъдат активирани или деактивирани. По този начин те влияят върху здравето на организма на молекулярно ниво.

Някои протеини имат антиоксидантно действие. Глутатионът например е много мощен антиоксидант, който бързо се изчерпва при голямо "замърсяване" в организма. Именно тогава е разумно да се посегне към добавките с глутатион.
Marta Kaczorek

Марта Качорекклиничен диетологи личен треньор

Регулиране на функцията на гените

Протеините са важни за регулирането на генната функция, а този процес е доста сложен. Нека да започнем с това какво всъщност означава генна регулация. Гените съдържат информация за изграждането на протеини, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Така че регулирането на генната функция по същество е решаване кои белтъци да се произвеждат, кога и колко интензивно.

Най-известните протеини, които регулират функцията на гените, са транскрипционните фактори. Те упражняват контрол върху това кои гени са активни. Това е нещо като използване на ключ за осветление, за да се реши кога гените "светват" (са активни) или "изгасват" (са неактивни).

Това е много важно, тъй като тази регулация влияе на ежедневието ви. Например, ако гените, отговорни за производството на инсулин, са изключени (а те трябва да са включени), имаме проблем с преработването на захарта от храната, което може да доведе до диабет.

Други белтъци, известни като хистони, влияят върху това колко плътно е "навита" вашата ДНК. Някои гени могат да бъдат така "компресирани" от хистоните, че да са невидими за генетичната техника на организма. Това влияе на начина, по който тялото реагира на различни ситуации. Например, ако гените, отговорни за борбата с инфекциите, са твърде силно "компресирани", можете да се разболеете по-лесно.

Протеините регулират гените и по десетки други начини. Това обаче са сложни химични реакции. За вас най-важното е да поддържате подходяща диета, богата на протеини. Това ще гарантира, че гените ви функционират правилно.

Протеин за коса

Протеините са основните градивни елементи на човешкото тяло, включително и на косата. Протеините имат способността да регенерират, възстановяват и попълват липсите в структурата на космените нишки. Те спомагат за разкриване на естествените къдрици на косата, придават обем и здравословен, желан блясък.

Какво правят протеините за косата?

  • Кератин. това е основният компонент на косата, който е отговорен най-вече за нейната здравина и еластичност. Кератинът също така подпомага защитата на косата срещу външни фактори.
  • Колаген: Протеин, чиято основна функция е да осигурява на косата достатъчно влага. Той допринася и за нейната еластичност, като прави косата по-малко податлива на механични увреждания.
  • Еластин : отговаря за еластичността на косата. Той прави косата по-устойчива на накъсване и увреждане, което се изразява в по-малка податливост на накъсване и разцепване.

Под каква форма можете да прилагате протеините за коса?

Можете да използвате протеини върху косата си под различни форми - като съставка в шампоани, балсами, маски или серуми. Хранителните добавки с колаген могат да бъдат също толкова ценни.

  • Шампоани с протеини: Шампоаните с добавени протеини правят косата по-силна още по време на измиването. Използването на такъв шампоан ще помогне за възстановяване на структурата на косата и същевременно ще я почисти от замърсявания.
  • Протеинови балсамии маски : Протеиновите балсами и маски осигуряват на косата основни хранителни вещества. Използвани редовно, те ще подобрят състоянието на косата ви, като я направят по-силна, по-гъста и по-лъскава.
  • Протеиновитесеруми са особено препоръчителни за увредена коса. Можете да нанасяте серума както върху мокра, така и върху суха коса, за да хидратирате интензивно и да регенерирате сухите краища.
  • Протеиновидобавки Добавянето на протеини също е чудесна идея. Особено ценни са добавките с колаген. Можете да намерите този протеин както под формата на таблетки, така и като прах за пиене или течност.

Как да си приготвя домашен протеин за косата?

Един от най-популярните начини за приготвяне на домашен протеин за коса е маска от яйце, кокосово масло и зехтин. Как да я приготвите?

Съставки: 1:

  • 1 кокоше яйце
  • 1 с. л. кокосово масло
  • 1 с.л. зехтин

Приготвяне:

  1. Разбийте яйцето в купа. Ако косата ви е мазна, използвайте само белтъка. Но ако е суха - използвайте цялото яйце.
  2. Добавете по една супена лъжица кокосово масло и зехтин. И двете масла са чудесни за овлажняване и подхранване на косата ви.
  3. Разбъркайте съставките до гладка смес.
  4. Нанесете сместа върху суха коса, от корените до краищата.
  5. Оставете я върху косата си за 15-30 минути. Ако искате процесът да е по-интензивен, можете да носите шапка или да увиете косата си в кърпа.
  6. Изплакнете добре косата си с топла вода. Нанесете балсам, за да емулгирате всички останали масла, и го оставете върху косата си за поне 15 минути. След това измийте добре главата си с мек шампоан, за да отстраните всички остатъци.
  7. Насладете се на гладка, силна и здрава коса!

Колко време да запазя протеиновата маска в косата си?

Колко време да държите протеиновата маска върху косата си зависи от различни фактори, като например състоянието на косата ви и вида на маската. Най-често срещаната препоръка обаче е да я оставите да действа 15-30 минути. Това обикновено ще позволи на хранителните вещества да се абсорбират. При много увредена и суха коса може да се наложи да оставите маската да действа по-дълго.

Златни протеини за коса - какво представлява?

Златните протеини за коса е процедура, която предлага интензивно подхранване и възстановяване на структурата на косъма. Тя включва нанасяне на специална протеинова маска, съдържаща аминокиселини, растителни екстракти и микрочастици кератин.

Кога е препоръчително да се нанасят протеини върху косата?

Тази процедура е особено препоръчителна за хора със суха, увредена, чуплива, матова коса или коса, която показва признаци на увреждане от постоянно боядисване, изправяне или неправилна грижа.

Прилагането на златни протеини върху косата може да има редица благоприятни ефекти. Косата може да стане дълбоко хидратирана, подхранена и регенерирана и да изглежда блестяща и еластична. От друга страна, сухата и скучна коса ще възвърне блясъка си, а накъсаните краища ще станат отново гладки.

Как изглежда третирането на косата със златен протеин?

Процедурата със златен протеин започва с нанасяне на протеинов препарат върху суха коса, което продължава около 30-40 минути. След това косата се измива с мек шампоан, а след това се нанася маска или балсам. След изплакване косата се подсушава с хладен въздух. Те могат да бъдат и допълнително изправени с кератинова преса за изправяне.

Цената на тази процедура варира от 300 до 500 GBP, но ефектът продължава до шест месеца, което я прави инвестиция, която си струва да се обмисли за здравето и красотата на косата.

Емолиенти, овлажнители, протеини - допълнителна подкрепа за косата

Протеините не са всичко. Емолиентите и хумектантите също са важни за здравето на косата ви. Всички те заедно подпомагат нишките на косата ви да изглеждат блестящи и здрави.

  • Емолиенти. емолиентите, като растителните масла (напр. кокосово, маслиново, жожоба), действат като естествен балсам, омекотяват косата ви и ѝ придават блясък. Те образуват защитен слой върху повърхността на косата, като я правят по-малко уязвима на механични увреждания и загуба на влага.
  • Овлажнители. вещества като глицерин и сок от алое вера действат като магнит за водата - привличат я от околната среда, осигурявайки допълнителна влага на косата. Това прави косата по-малко податлива на изсушаване, което е особено важно за жените, които оформят косата си със сешоар, преса или преса за изправяне, или я боядисват.

Емолиенти, овлажнители, протеини - ред на употреба

Редът, в който се прилагат протеините, овлажнителите и емолиентите, може да варира в зависимост от нуждите на вашия тип коса. Въпреки това обикновено се препоръчва да се започне с протеини, след това с овлажнители и накрая със защитни емолиенти.

Емолиенти, овлажнители, протеини - в каква последователност?

  1. Протеини - Като начало подсилете косата си с протеини. Това ще им помогне да се възстановят и да поддържат структурата си. Можете да използвате естествени източници на протеини, като яйца или кисело мляко.
  2. Овлажнители. след като нанесете протеините, използвайте овлажнители, за да привлечете влагата от въздуха в косата си. Добри примери за овлажнители са алое вера или глицерин.
  3. Емолиенти. накрая използвайте емолиенти, които ще оставят защитен слой върху косата ви, като задържат влагата вътре и придават блясък отвън. Емолиентите са например растителни масла.

Каква е дневната нужда от протеини?

Дневните нужди от протеини варират в зависимост от възрастта, телесното тегло, начина на живот и физиологичното състояние. Стандартната препоръка на Националния център за обучение по хранене е прием на 0,8 г протеин на кг телесно тегло за стандартен Смит. Това означава следния прием:

  • Лице с тегло 50 кг - 40 г протеин
  • Лице с тегло 60 kg - 48 g протеин
  • Лице с тегло 70 kg - 56 g протеин
  • Лице с тегло 80 kg - 64 g протеин
  • Лице с тегло 90 kg - 72 g протеин

Малко по-различни изисквания се прилагат за деца, физически активни хора или бременни жени. Как да изчислите потребностите си от протеини?

Кой?

Дневни нужди от протеини

Деца на възраст 10-18 години

приблизително. 1 грам протеин на килограм телесно тегло

Възрастни (физически неактивни) с нормално телесно тегло

приблизително 0,8 грама протеини на килограм телесно тегло

Възрастен, физически активен, занимаващ се с високопроходими или силови спортове

приблизително. 1,2-2,2 грама протеин на килограм телесно тегло

Бременни жени

приблизително. 1,2 грама на килограм телесно тегло

Кърмещи жени

приблизително. 1,4 грама на килограм телесно тегло

Лица над 65-годишна възраст

1 грам на килограм телесно тегло, а в случай на недохранване или хронични заболявания - 1,2-1,5 грама (или по друг начин, ако това е препоръчано от лекар).

Източници на протеини

Хранителни източници на протеини

Протеините се съдържат главно в животинските продукти. Най-добрите им източници са пуешкото, пилешкото и говеждото месо. Яйцата, рибата и млечните продукти също са еднакво ценни. В кои храни откривате най-много протеини?

Протеини в храните - таблица

Продукт

Съдържание на белтъчини в 100гр.

Пилешки гърди

27 g

Говеждо месо

26 g

Херинга

23 g

Соя

18 g

Ленено семе

18 g

Ядки кашу

18 g

Яйца

12 g

Нахут

9 g

Леща

9 g

Червен боб

8,7 g

Киноа

4,4 g

Растителни протеини

Растителните протеини са важна част от диетата, особено за веганите и вегетарианците. Продукти, богати на протеини за хора, които не ядат месо, са:

  • Бобови растения - леща, нахут, червен боб, боб пинто, соя, киноа.
  • Ядки - бадеми, орехи, шам-фъстък, кашу, лешници.
  • Семена - ленено семе, семена от чиа, слънчогледово семе, тиквено семе, сусам.
  • Зърнени храни - киноа, кафяв ориз, овес, кускус, булгур.
  • Зеленчуци - броколи, спанак, аспержи, кале.

Недостиг на протеини

Дефицитът на белтъчини е състояние, при което в организма липсват белтъчините, необходими за правилното му функциониране. Това може да доведе до различни здравословни проблеми, включително мускулна слабост, забавен растеж, имунни нарушения и проблеми с усвояването на хранителните вещества.

Какви са причините за недостиг на протеини?

Дефицитът на протеини може да има различни причини. Някои от тях са свързани с начина на хранене, а други - със здравословни фактори. Бедната на белтъчини диета, храносмилателните разстройства, прекомерната консумация на алкохол, хроничните заболявания или някои медицински състояния, като бъбречна или чернодробна недостатъчност, могат да допринесат за недостиг на белтъчини.

Причини за недостиг на протеини:

  • Недостатъчна диета. Недостигът на белтъчини най-често се дължи нанедостатъчен прием на богати на белтъчини храни и на консумацията на нискокачествени белтъчини.
  • Храносмилателни разстройства. Нарушения като целиакия, непоносимост към храни и чревни заболявания могат да възпрепятстват правилното усвояване на протеините от храносмилателния тракт. В резултат на това това може да доведе до недостиг на протеини в организма.
  • Прекомерна консумация на алкохол. Алкохолът влияе неблагоприятно върху способността на организма да усвоява и асимилира протеини. Поради това прекомерната му консумация може да допринесе за недостиг на протеини.
  • Хронични заболявания. Бъбречната или чернодробната недостатъчност може да потисне производството и метаболизма на протеини в организма. Възпалителните заболявания на червата, като болестта на Крон или улцерозния колит, също могат да повлияят на усвояването и асимилацията на протеините.
  • Заболявания и наранявания. сериозни инфекции, изгаряния или травми на тялото могат да доведат до по-голяма нужда на организма от регенериране и възстановяване на тъканите, което от своя страна увеличава нуждата от протеини. Недостигът на белтъчини може да е резултат и от рак, който често влияе на метаболизма и консумацията на белтъчини в организма.
  • Възраст. при възрастните хора може да се наблюдава естествено намаляване на апетита и намаляване на приема на белтъчни храни, което може да допринесе за недостиг на белтъчини.
Недостатъчното предлагане на въглехидрати и мазнини в храната също е една от причините за недостиг на протеини. Ефектът от него е използването на белтъчините като източник на енергия, така че те да не могат да бъдат използвани за по-важни задачи в организма.
Marta Kaczorek

Марта Качорекклиничен диетологи личен треньор

Симптоми на недостиг на протеини

Дефицитът на протеини може да доведе до различни симптоми, които засягат здравето, физическата форма и общото благосъстояние. Най-често срещаните симптоми, показващи липса на протеини в организма, включват по-ниска мускулна маса, отслабен имунитет и умора. Понякога може да се наблюдават и по-слаба коса и нокти, по-лошо заздравяване на рани и нарушения в растежа (при най-малките).

Слаб имунитет

Недостигът на протеини може да доведе до отслабване на имунната система. Протеините са от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, която ви предпазва от инфекции и заболявания. Когато в организма липсват протеини, той може да произвежда по-малко антитела и да отслаби други имунни клетки, като лимфоцитите. Това, от своя страна, увеличава податливостта към инфекции.

Недостигът на белтъчини може да повлияе и на възпалителния процес, който е важна част от имунния отговор. Липсата на достатъчно белтъчини може да затрудни и забави възпалителните процеси, което от своя страна може да влоши способността на организма да се бори с инфекциите и да затрудни зарастването на рани.

Отслабване на косата и ноктите

Слабата, чуплива коса и нокти също могат да бъдат симптом на протеинов дефицит. Протеините са от съществено значение за производството на кератин - градивния елемент на косата и ноктите. Ако забележите, че косата ви става слаба, чуплива, губи естествения си блясък, а ноктите ви са крехки и лесно се чупят, може да се касае за недостиг на протеини.

Умора

Умората често се пренебрегва като симптом на изтощителен начин на живот, но тя също може да е признак за недостиг на протеини в организма. Протеинът, основен компонент на всички клетки в тялото, има безброй функции - от възстановяването на тъканите до преноса на кислород и производството на ензими, които регулират всички метаболитни процеси.

Когато диетата е бедна на протеини, организмът трябва да се сблъска с негативни последици. Една от тях е постоянното чувство на умора. Това се дължи, наред с други неща, на факта, че недостигът на протеини води до недостиг на желязо, което от своя страна се изразява в по-малко производство на хемоглобин - протеинът, отговорен за преноса на кислород до тъканите. Без достатъчно кислород мускулите и мозъкът ви не функционират правилно, което води до слабост и чувство на изтощение.

Ограничена мускулна маса

Ниската мускулна маса е един от най-забележимите симптоми на белтъчен дефицит. Протеините са важни за изграждането и възстановяването на мускулите в тялото. Когато организмът не получава достатъчно белтъчини, процесите на изграждане на мускулите може да не протичат правилно.

В резултат на това мускулите могат да отслабнат и мускулната маса да намалее. Значително намалената мускулна маса, особено въпреки редовните тренировки, може да подсказва за недостиг на протеини. В такъв случай трябва да се обърне внимание на нивото на приема на протеини и да се обмисли консултация с диетолог или лекар.

Нарушения на растежа

Нарушенията в растежа могат да бъдат една от последиците от недостига на протеини, особено при децата, при които здравословните хранителни навици са от решаващо значение за правилното развитие. Протеините са важни за функционирането на организма, включително за процесите на растеж. Те участват в производството на хормони на растежа и са незаменими за регенерацията и изграждането на тъканите.

При недостиг на белтъчини в храната организмът може да започне да потиска процесите на растеж, което води до забавяне на развитието. Това може да се прояви като ограничен растеж, забавен пубертет или забавено физическо развитие.

Как да лекуваме недостига на протеини?

Недостигът на белтъчини е сериозен здравословен проблем, който не бива да се приема с лека ръка. Той може да доведе до нарушения като гореспоменатите. Какво ще ви позволи да се преборите с него?

  • Увеличете приема на белтъчини с храната. Това е най-прекият и най-лесният начин да повишите нивата на белтъчини в организма си. Можете да намерите протеини в много източници, включително месо, риба, птици, яйца, мляко и млечни продукти, ядки, семена, соя и някои зеленчуци като спанак и броколи.
  • Използване на протеинови добавки. Ако поради различни причини ви е трудно да си набавяте достатъчно протеини от храната, можете да използвате протеинови добавки. Не забравяйте обаче, че тези добавки трябва да бъдат само допълнение към балансираната диета, а не неин заместител.
  • Консултирайте се с диетолог - професионалната помощ може да бъде много ценна, ако имате недостиг на протеини. Диетологът може да оцени настоящия ви начин на хранене, да предложи промени и да създаде индивидуален план за хранене, богат на протеини.
  • Редовни прегледи. системни кръвни изследвания и други тестове могат да помогнат за проследяване на нивата на протеините и да се коригира диетата или планът за лечение според нуждите на пациента.
  • Лечение на съпътстващи състояния. в някои случаи недостигът на белтъчини може да е резултат от други здравословни проблеми, като например бъбречни или храносмилателни заболявания. Тези състояния изискват отделно, специализирано лечение.

Не забравяйте, че всеки човек е различен и това, което действа при един, може да не действа при друг. Затова винаги е добре да се консултирате с Вашия лекар или друг здравен специалист за план за лечение.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Излишен протеин

Излишъкът на белтъчини в диетата често е също толкова опасен, колкото и недостигът на белтъчини. Възприеман от някои като ключ към изграждането на мускули и поддържането на стройна физика, приемът на твърде много протеини може да доведе до редица здравословни проблеми.

Причини

Излишъкът от белтъчини в организма най-често е резултат от прекомерна консумация на богати на белтъчини храни или прекомерна употреба на хранителни добавки без подходяща консултация с лекар или диетолог. Често това е резултат от опитите за бързо натрупване на мускулна маса.

Какви са причините за излишния протеин?

  • Прекомерна консумация на месо, риба и млечни продукти.
  • Неконтролирана употреба на протеинови добавки.
  • Диети с високо съдържание на белтъчини (напр. диета на Аткинс, кетогенна диета).
  • Разстройства на храненето (напр. орторексия).

Какви са симптомите на излишъка от протеини?

Излишъкът на белтъчини в организма може да доведе до различни симптоми, които обикновено се дължат на стреса върху бъбреците и храносмилателната система. Това най-често включва дискомфорт в корема, проблеми с храносмилането, прекомерна загуба на тегло и умора и слабост.

Симптоми

Характеристики

Коремни оплаквания

Най-често се отнасят до болки в корема, подуване на корема и неприятни усещания, които могат да са резултат от претоварване на храносмилателната система с излишни протеини.

Храносмилателни проблеми

Проявяват се като запек или по-рядко като диария. Протеините се усвояват трудно. Затова, ако се консумират в излишък, те могат да претоварят храносмилателната система.

Прекомерна загуба на тегло

Протеините увеличават чувството за ситост, което може да доведе до по-малък апетит и прекомерно отслабване.

Умора и слабост

Храносмилането на протеините е процес, който изисква повече енергия, отколкото храносмилането на други хранителни компоненти. Затова може да доведе до чувство на умора и летаргия.

Бъбречни проблеми

Излишъкът от белтъчини натоварва и бъбреците, които са принудени да филтрират елементите на белтъчния метаболизъм от кръвния поток. В дългосрочен план това може да доведе до състояния като бъбречна недостатъчност.

Прекомерно количество протеини - лечение

Лечението на излишния протеин включва предимно промяна в диетата, както и редовно наблюдение на състоянието. Също толкова важно е да се консултирате с лекар или диетолог, за да се изготви индивидуален и балансиран хранителен план.

Как да премахнем излишния протеин от организма?

  • Намалете приема на белтъчини. ако причината за излишните белтъчини в организма, е твърде многото белтъчини в диетата, трябва да ги намалите. Не забравяйте обаче да направите това постепенно и под наблюдението на специалист. В противен случай може да попаднете от дъжда в канавката и да развиете дефицит.
  • Осигурете си редовни проверки. При излишък на белтъчини е важно да се провеждат редовни здравни прегледи. Това най-често включва кръвни изследвания и други тестове за наблюдение на функцията на бъбреците и храносмилателната система. Решенията за конкретните тестове обаче трябва да се вземат от вашия лекар.
  • Следвайте съветите на диетолог. Професионалният съвет може да ви помогне да съобразите диетата си с индивидуалните си нужди и да се уверите, че всички ваши хранителни потребности са задоволени.

Най-добрите протеини - класация

{{ продукт:2104 }}

ALLNUTRITION ВЕГАН ПРОТЕИН

5.0
ALLNUTRITION ВЕГАН ПРОТЕИН
  • Вид протеин: растителен
  • Опаковка: 500 г
  • Брой порции в опаковка: 17
  • Протеин на порция: 21 г
Описание на продукта

Веганска протеинова добавка с 3 вкусни аромата, базирана на соев протеинов изолат и протеини от шест други растения, които заедно съставляват 75% чист протеин на порция.

VEGAN PROTEIN съдържа соев протеин изолат, протеин от грах, червена боровинка, ориз, слънчоглед, бадем и конопен протеин.

Хранителният продукт е предназначен не само за физически активни хора - той е идеален източник на протеини, ако нямате време за пълноценно хранене или не отчитате макронутриентите в диетата си. Вкусната пудра ще подпомогне и редукцията ви - ще ви засити и ще ви предпази от загуба на мускулна тъкан.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Много протеини за протеинова добавка на растителна основа.
  • Пълноценен растителен протеин - съдържа всички незаменими аминокиселини.
  • Естествени оцветители: сок от цвекло и черен морков на прах.
  • Ниско съдържание на захари.
  • Клиентите хвалят текстурата и вкуса.

Минуси:

  • Опаковката съдържа само 17 порции.
Допълнителна информация

В състава има подсладител - ксилитол. В по-големи количества той може да предизвика подуване на корема и дори диария - ако използвате ксилитол за подслаждане на други ястия, бъдете внимателни.

Експертно мнение
Опростен състав, без излишни аромати и много протеини за протеинова добавка на растителна основа. Плюс е използването на естествени оцветители вместо изкуствени.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9
ALLDEYNN VEGEROSE
  • Вид протеин: растителен
  • Опаковка: 500 г
  • Брой порции в опаковка: 16
  • Протеин на порция: 15 г (бял шоколад-малина и ванилия-ягода), 14 г (шоколад)
Описание на продукта

Протеиново хранене от пет растителни протеина, обогатени с акациеви фибри, ленено семе, MCT масло и пробиотично-пребиотичен комплекс LactoWise®. Това е синбиотик, който стимулира развитието и растежа на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт и показва благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Богата аминограма благодарение на разнообразието от 5 протеина.
  • Добавянето на LactoWise® подпомага храносмилателната система.
  • Съдържа естествени оцветители.
  • С ниско съдържание на захари.
  • Високо съдържание на диетични фибри.

Минуси:

  • Опаковката съдържа само 16 порции.
  • Съдържа малтодекстрин - тези, които следят кръвната си захар и гликемичния си индекс, трябва да бъдат внимателни.
Допълнителна информация
  • Благодарение на своята разтворимост и текстура веган протеиновите добавки са чудесно допълнение към десерти, овесени ядки, омлети или палачинки.
Експертно мнение
Хранителна съставка, която е идеална за употреба особено след тренировка, за да се възстановят микроуврежданията. Готина добавка от LactoWise® и концентрат на сок от цвекло, който поддържа чревната микрофлора.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7
ALLDEYNN WHEYROSE
  • Вид протеин: WPC (суроватъчен протеин концентрат)
  • Размер на опаковката: 500 г
  • Брой порции в опаковка: 16
  • Протеин на порция: 22,5 г (бял шоколад), 21,9 г (фъстъчено масло), 21,6 г (бисквитка)
  • Допълнителни съставки: ензими DigeZyme®
Описание на продукта

Протеинова добавка, съдържаща суроватъчен протеин концентрат (WPC) с добавени храносмилателни ензими. Тя се усвоява добре, представлява лесен и бърз начин за осигуряване на протеини и може да се консумира от хора с непоносимост към лактоза. Ще ви подейства добре не само като самостоятелна напитка, но и като вкусна добавка към шейкове, десерти, овесени ядки или омлети.

WHEYROSE съдържа пет храносмилателни ензима, които спомагат за разграждането на макромолекулите на по-малки компоненти, което прави съставките от храната и добавката още по-добре усвоими. Това свежда до минимум или дори елиминира храносмилателния дискомфорт. Подобна добавка е рядкост при протеиновите добавки.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Без лактоза - идеалната хранителна съставка за хора с непоносимост.
  • Съдържа добавката DigeZyme® - пет храносмилателни ензима.
  • Потребителите хвалят вкуса и добрата разтворимост на праха.
  • Производителят извършва лабораторни тестове, за да провери състава на хранителната съставка.

Минуси:

  • Опаковката съдържа само 16 порции.
  • Производителят не посочва ароматизаторите в състава.
  • Малтитолът в състава повишава нивата на кръвната глюкоза и не е гликемично неутрален - дръжте се умерено.
Допълнителна информация
  • Не добавяйте WHEYROSE към много горещи течности (напр. мляко), тъй като ще се образуват бучки. Суроватъчният протеин концентрат се смесва най-добре в топла течност.
  • Прахът ще замени около 40% от брашното, ако искате да приготвите протеинов омлет или палачинки.
  • Не е подходящ за вегани (съдържа млечни протеини).
Преглед на потребителя
Годеницата ми казва, че това е най-добрият протеин от всички. Не е изкуствен на вкус и се разтваря перфектно, а бисквитите са вкусни.

Потребител DanielSFD

Добавяне на протеини

Протеиновите добавки често се използват сред спортистите, физически активните хора и тези, които трудно си набавят достатъчно протеини чрез храната. Тя ще помогне да се допълнят нивата на протеини в организма, ако ежедневната диета не осигурява достатъчни количества от тези хранителни вещества.

Протеинови добавки - видове

Протеиновите добавки се предлагат в различни форми и могат да идват от различни източници. Всяка от тях има своите уникални свойства, които могат да бъдат от полза за различни групи хора. Изборът на правилната форма и източник на протеин зависи от индивидуалните нужди и предпочитания.

  • Суроватъчен протеин - Една от най-често използваните протеинови добавки на прах и др. Той съдържа всички незаменими аминокиселини и се усвоява лесно. Той е особено полезен вариант за физически активните хора поради бързата си усвояемост.
  • Казеинов протеин - Това е друг продукт, получен от мляко. Необходимо е повече време, за да се усвои от организма, затова често се препоръчва преди лягане.
  • Яйчен протеин. яйчният протеин е един от най-ценните източници на протеини. Той съдържа всички незаменими аминокиселини, поради което често се добавя към различни спортни добавки.
  • Конопен протеин. този вегетариански източник на протеин съдържа не само всички незаменими аминокиселини, но и омега-3 и омега-6 киселини. конопеният протеин се усвоява лесно и може да бъде добра алтернатива за хора с алергии към други източници на протеин.
  • Соев протеин - добър източник на протеини за вегани и вегетарианци, тъй като също съдържа всички незаменими аминокиселини и не е месен. В сравнение със суроватъчния протеин обаче соевият протеин се усвоява по-бавно.
  • Грахов протеин - Друга възможност за тези, които се хранят с растителни продукти. Граховият протеин е бавноусвоим протеин и няма алергизиращо действие.
Конопеният протеин е добър вариант за хора с алергии, но (ако се приема самостоятелно) е слаба форма на протеин. В него има малко левцин (т.е. нисък левцинов праг, поради което другите аминокиселини се усвояват в малки количества) и не много белтъчини в протеина.
Marta Kaczorek

Марта Качорекклиничен диетологи личен треньор

Какво представляват суроватъчните протеини?

Суроватъчният протеин, известен още като суроватъчен протеин, е компонент на млякото, получаван като страничен продукт при производството на сирене. Благодарение на високата си биологична стойност те са една от най-широко използваните добавки в света на фитнеса. Суроватъчните протеини се предлагат в три основни форми: концентрат, изолат и хидролизат.

Вид на суроватъчния протеин

Какви са неговите характеристики?

Концентрат

Най-слабо обработеният вид суроватъчен протеин. Съдържа между 30 и 82% протеин заедно с малко мазнини и лактоза. Обикновено това е най-евтината форма на тази добавка.

Изолат

По-добре преработен продукт, който съдържа поне 90-95% протеин и минимални количества мазнини и лактоза. Лесно се усвоява и е идеален за хора, които се опитват да консумират колкото се може по-малко мазнини.

Хидролизат

Ензимно преработен суроватъчен протеин във форма, която най-лесно се усвоява от човешкия организъм. Пептидите на тези протеини се усвояват бързо, което прави хидролизата идеален избор за спортисти, които се нуждаят от бърза протеинова добавка.

Мета-анализ на проучванията

През 2016 г. колекция от проучвания, включваща общо 192 трениращи лица, изследва ефекта от суроватъчните протеинови добавки върху атлети, трениращи силово. Изследванията показват, че приемът на тези добавки може да увеличи както мускулната маса, така и силата. Нещо повече, ефектът от суплементацията е бил още по-добър, когато участниците са приемали и креатин.

Кога да приемате протеин - преди или след тренировка?

Кога приемате протеин е без значение. Можете да приемате протеин както сутрин, така и вечер, а също и преди или след тренировка. Най-важно е общото количество протеин, което приемате през деня. Уверете се, че във всяко хранене има не по-малко от 0,4 г/кг телесно тегло протеин - ако целта ви е да качите мускулна маса.

Вижте също: Протеин преди или след тренировка? Вашият треньор обяснява

Вреден ли е протеинът?

Не, протеинът е много важен хранителен елемент за тялото ви. Организмът ви ги използва за изграждане на тъкани, регулиране на функцията на гените или за защита от патогени.

Въпреки това, както при всяка хранителна съставка, излишъкът от протеини може да доведе до здравословни проблеми. Прекалено многото протеини натоварват бъбреците и могат да доведат до храносмилателни разстройства и да способстват за образуването на камъни в бъбреците.

Ето защо е важно да се консумира точното количество протеин според личните нужди, а добавките е най-добре да се обмислят само след консултация с диетолог. Балансираното хранене, съдържащо адекватни количества от всички хранителни вещества, е от ключово значение за поддържане на здравето.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Резюме

  • Протеините, наричани още белтъчини, са органични съединения, съставени от аминокиселини, които са от решаващо значение за функционирането на живите организми.
  • Наред с други неща, белтъците изграждат и възстановяват тъкани, пренасят вещества в организма, ускоряват химични реакции, предпазват от патогени и регулират функцията на гените.
  • Протеините са важни и за здравето на косата; протеиновата терапия може да подхрани и възстанови структурата на косата.
  • Дневната нужда от протеини зависи от възрастта, телесното тегло и начина на живот, като преобладаващото правило е 0,8 грама на килограм телесно тегло.
  • Протеините се получават основно от животински продукти, но соята, лененото семе, ядките кашу, нахутът, лещата и киноата също са добри източници на протеини.
  • Недостигът на белтъчини се изразява в мускулна слабост, забавен растеж, имунни нарушения и проблеми с усвояването на хранителните вещества.
  • Излишъкът на протеини води до болки в корема, проблеми с храносмилането, прекомерна загуба на тегло и умора и слабост, наред с други неща.
  • Протеиновите добавки са ценни за спортисти и хора, които трудно си набавят достатъчно протеини чрез храната.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Кератинът протеин ли е?

Да, кератинът е вид протеин, който се намира в тялото ви. Той е основният компонент на кожата, косата и ноктите ви. Тялото естествено произвежда кератин, за да предпази тези части от различни видове увреждания. А кератиновите процедури за коса са популярни, защото те просто помагат за укрепване на косата и подобряване на нейния външен вид.

Кои протеини са най-добри за отслабване?

Когато отслабвате, уверете се, че консумирате протеини, които са с ниско съдържание на мазнини и висока биологична стойност. Пилешкото, пуешкото и нетлъстото говеждо месо са особено важни тук. В диетата си трябва да включите и риба, особено мазна риба като сьомга или скумрия - те са източник на протеини и здравословни мазнини.

Но не забравяйте и растенията: бобовите растения (леща, нахут), семената от чиа или киноа са отлични алтернативи за тези, които са на вегетарианска или растителна диета. Яйцата също са добър източник на протеини. Нещо повече, те имат допълнителното предимство да съдържат високи дози холин - съединение, което е от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Протеин ли е протеин?

Да, думите "протеин" и "белтък" се използват взаимозаменяемо, тъй като и двете се отнасят за един и същ клас органични съединения. Протеините са от съществено значение за правилното функциониране на организма - те участват в метаболитните и строителните процеси, регулират протичането на много химични реакции и играят важна роля в имунната система.

Колко белтъчини има в едно яйце?

Едно средно голямо яйце с тегло около 60 грама ще ви осигури приблизително 7 грама протеини. Протеинът се съдържа както в жълтъка, така и в белтъка на яйцето, но белтъкът е този, който съдържа повече от него - около 3,6 грама на яйце, докато жълтъкът осигурява около 3,4 грама протеин. Струва си също така да се помни, че белтъкът на яйцето има много висока биологична стойност, което означава, че той е напълно усвоим от организма.

Какви протеини да изберат жените, мъжете и децата?

Изборът на протеини трябва да бъде съобразен с възрастта, пола и начина на живот. За жените са особено важни протеините, богати на желязо (червено месо, броколи) и калций (млечни продукти, ядки).

Мъжете, които тренират активно, трябва да избират протеини с висока биологична стойност (пилешко месо, риба, яйца), за да подпомогнат изграждането на мускулна маса.

За децата, от друга страна, растящите и развиващите се деца се нуждаят от белтъчини от пълнозърнести продукти, млечни продукти и месо, които гарантират снабдяването с незаменими аминокиселини.

Колко протеин има в един банан?

Бананът е вкусен и полезен плод, който често се смята за съществена част от балансираното хранене. Той обаче не е основен източник на протеини - един средно голям банан (около 120-150 г) съдържа само около 1,5 г протеини.

Въпреки че белтъчините не са преобладаващи в този плод, бананът осигурява много други важни хранителни вещества като фибри, калий, магнезий и витамини, включително витамин С и витамин В6, което го прави изключително ценен плод в ежедневната диета.

Какво означават протеините в урината?

Наличието на протеини в урината може да сигнализира за няколко здравословни проблема. Обикновено здравите бъбреци не отделят големи количества протеини в урината, така че това състояние може да показва проблеми с този орган. Това нерядко включва бъбречни заболявания като нефропатия или нефрит.

Други причини за появата на белтък в урината включват високо кръвно налягане, диабет, възпаление или инфекции на пикочните пътища. Протеин в урината може да се появи и след интензивни физически упражнения. Това състояние винаги изисква точна диагноза и оценка от лекар.

Ценни ли са протеините в козметиката?

Да, протеините са ценни съставки в козметиката. В много продукти за кожата, като кремове, маски и лосиони, те се използват като овлажняващи и изглаждащи съставки. В продуктите за коса пък протеините, като кератин или коприна, се използват за възстановяване на уврежданията, укрепване на структурата на косъма и придаване на блясък и мекота.

Соевите, млечните или оризовите протеини също имат силни овлажняващи и подхранващи свойства. Всичко това ги превръща във важна съставка на продуктите за грижа за косата, като спомага за подобряване на състоянието на кожата и косата.

Източници

Вижте всички

Adhikari, S., Schop, M., de Boer, I. J. M., & Huppertz, T. (2022). Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications (Качеството на протеините в перспектива: преглед на показателите за качество на протеините и техните приложения). Nutrients, 14(5), 947. https://doi.org/10.3390/nu14050947.

Allowances, N. R. C. (САЩ) С. на Т. Е. на Р. Д. (1989 г.). Protein and Amino Acids (Протеин и аминокиселини). In Recommended Dietary Allowances: 10th Edition (Препоръчителни хранителни норми: 10-то издание). National Academies Press (САЩ). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/

Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Ormsbee, M. J., Saracino, P. G., & Roberts, J. (2020). Effects of Dietary Protein on Body Composition in Exercising Individuals (Ефекти на диетичните протеини върху състава на тялото при трениращи индивиди). Nutrients, 12(6), 1890. https://doi. org/10.3390/nu12061890

Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Protein: A nutrient in focus (Протеин: хранително вещество на фокус). Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 40(8), 755-761. https://doi. org/10.1139/apnm-2014-0530

Barnes, T. M., Deutz, M. T., Zupančič, Ž., Askow, A. T., Moore, D. R., & Burd, N. A. (2023). Protein quality and the food matrix: Defining optimal versus maximum meal-based protein intakes for stimulating muscle protein synthesis (Качество на протеините и хранителната матрица: Определяне на оптимален спрямо максимален прием на протеини на базата на хранене за стимулиране на синтеза на мускулни протеини). Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism = Приложна физиология, хранене и метаболизъм, 48(4), 340-344. https://doi.org/10.1139/apnm-2022-0373.

Barzel, U. S., & Massey, L. K. (1998). Excess dietary protein can adversely affect bone (Излишният протеин в храната може да повлияе неблагоприятно на костите). The Journal of Nutrition, 128(6), 1051-1053. https://doi. org/10.1093/jn/128.6.1051

Bilsborough, S., & Mann, N. (2006). A review of issues of dietary protein intake in humans (Преглед на въпросите, свързани с приема на хранителни протеини при хората). International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism (Международно списание за спортно хранене и метаболизъм на физическите упражнения), 16(2), 129-152. https://doi. org/10.1123/ijsnem.16.2.129

Bökenkamp, A. (2020). Proteinuria-Take a closer look! Pediatric Nephrology (Berlin, Germany), 35(4), 533-541. https://doi. org/10.1007/s00467-019-04454-w

Bray, G. A., Redman, L. M., Rood, J., de Jonge, L., & Smith, S. R. (2020). Effect of Overeating Dietary Protein at Different Levels on Circulating Lipids and Liver Lipid (Влияние на преяждането с хранителни протеини на различни нива върху циркулиращите липиди и липидите в черния дроб): Nutrients, 12(12), 3801. https://doi. org/10.3390/nu12123801

Carbone, J. W., & Pasiakos, S. M. (2019). Dietary Protein and Muscle Mass: Translating Science to Application and Health Benefit (Диетичен протеин и мускулна маса: превръщане на науката в приложение и полза за здравето). Nutrients, 11(5), 1136. https://doi. org/10.3390/nu11051136

D'Amico, G., & Bazzi, C. (2003). Pathophysiology of proteinuria. Kidney International, 63(3), 809-825. https://doi. org/10.1046/j.1523-1755.2003.00840.x

Delimaris, I. (2013). Adverse Effects Associated with Protein Intake above the Recommended Dietary Allowance for Adults (Неблагоприятни ефекти, свързани с прием на протеини над препоръчителния хранителен прием за възрастни). ISRN Nutrition, 2013, 126929. https://doi. org/10.5402/2013/126929

Elango, R., & Ball, R. O. (2016). Protein and Amino Acid Requirements during Pregnancy (Изисквания за протеини и аминокиселини по време на бременност). Advances in Nutrition (Bethesda, Md.), 7(4), 839S-44S. https://doi. org/10.3945/an.115.011817

Golden, M. H. (1982). Protein deficiency, energy deficiency, and the oedema of malnutrition (Недостиг на белтъчини, енергиен дефицит и оток при недохранване). Lancet (London, England), 1(8284), 1261-1265. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(82)92839-2

Górska-Warsewicz, H., Laskowski, W., Kulykovets, O., Kudlińska-Chylak, A., Czeczotko, M., & Rejman, K. (2018). Food Products as Sources of Protein and Amino Acids-The Case of Poland (Хранителни продукти като източници на протеини и аминокиселини - случаят с Полша). Nutrients, 10(12), 1977. https://doi. org/10.3390/nu10121977

Grauer, G. F. (2011). Proteinuria: Measurement and interpretation (Протеинурия: измерване и тълкуване). Topics in Companion Animal Medicine (Теми в медицината на животните-компаньони), 26(3), 121-127. https://doi. org/10.1053/j.tcam.2011.04.002

Haider, M. Z., & Aslam, A. (2023). Proteinuria. In StatPearls (Статически перли). StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564390/

Halldorsson, T. I., Birgisdottir, B. E., Brantsæter, A. L., Meltzer, H. M., Haugen, M., Thorsdottir, I., Olafsdottir, A. S., & Olsen, S. F. (2021). Old Question Revisited: Are High-Protein Diets Safe in Pregnancy? Nutrients, 13(2), 440. https://doi. org/10.3390/nu13020440

Hernández-Alonso, P., Salas-Salvadó, J., Ruiz-Canela, M., Corella, D., Estruch, R., Fitó, M., Arós, F., Gómez-Gracia, E., Fiol, M., Lapetra, J., Basora, J., Serra-Majem, L., Muñoz, M. Á., Buil-Cosiales, P., Saiz, C., & Bulló, M. (2016). High dietary protein intake is associated with an increased body weight and total death risk (Високият прием на протеини в храната е свързан с повишено телесно тегло и общ риск от смърт). Clinical Nutrition (Edinburgh, Scotland), 35(2), 496-506. https://doi. org/10.1016/j.clnu.2015.03.016

Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is Best: Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118-130.

Home-Protein-NCBI. (n.d.). Извлечено на 14 септември 2023 г. от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/protein/

Johansson, G. (2018). Protein deficiency-A rare nutrient deficiency (Дефицит на протеини - рядък дефицит на хранителни вещества) [Protein deficiency-A rare nutrient deficiency]. lakartidningen, 115, E6XS.

Kitada, M., Ogura, Y., Monno, I., & Koya, D. (2019). The impact of dietary protein intake on longevity and metabolic health (Въздействието на приема на протеини в храната върху дълголетието и метаболитното здраве). EBioMedicine, 43, 632-640. https://doi. org/10.1016/j.ebiom.2019.04.005

Kramer, M. S., & Kakuma, R. (2003). Energy and protein intake in pregnancy (Енергиен и протеинов прием по време на бременност). The Cochrane Database of Systematic Reviews, 4, CD000032. https://doi. org/10.1002/14651858.CD000032

Kreider, R. B., & Campbell, B. (2009). Protein for exercise and recovery (Протеини при физически упражнения и възстановяване). The Physician and Sportsmedicine, 37(2), 13-21. https://doi. org/10.3810/psm.2009.06.1705

LaPelusa, A., & Kaushik, R. (2023). Физиология, протеини. В: Статистически перли. StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK555990/

Layman, D. K., Anthony, T. G., Rasmussen, B. B., Adams, S. H., Lynch, C. J., Brinkworth, G. D., & Davis, T. A. (2015). Defining meal requirements for protein to optimize metabolic roles of amino acids (Определяне на потребностите от протеини за хранене с цел оптимизиране на метаболитните роли на аминокиселините). The American Journal of Clinical Nutrition (Американско списание за клинично хранене), 101(6), 1330S-1338S. https://doi. org/10.3945/ajcn.114.084053

Lemon, P. W. (1991). Протеинови и аминокиселинни нужди на силовите атлети. International Journal of Sport Nutrition, 1(2), 127-145. https://doi. org/10.1123/ijsn.1.2.127

Mittendorfer, B., Klein, S., & Fontana, L. (2020). A word of caution against excessive protein intake (Предупреждение срещу прекомерния прием на протеини) . nature Reviews (Прегледи на природата). Endocrinology, 16(1), 59-66. https://doi. org/10.1038/s41574-019-0274-7

Murphy, M. M., Higgins, K. A., Bi, X., & Barraj, L. M. (2021). Adequacy and Sources of Protein Intake among Pregnant Women in the United States, NHANES 2003-2012 (Адекватност и източници на прием на протеини сред бременните жени в САЩ, NHANES 2003-2012 г.) Nutrients, 13(3), 795. https://doi. org/10.3390/nu13030795

Paddon-Jones, D., Campbell, W. W., Jacques, P. F., Kritchevsky, S. B., Moore, L. L., Rodriguez, N. R., & van Loon, L. J. (2015). Protein and healthy aging (Протеин и здравословно стареене). The American Journal of Clinical Nutrition, 101(6), 1339S-1345S. https://doi. org/10.3945/ajcn.114.084061

Pezeshki, A., Zapata, R. C., Singh, A., Yee, N. J., & Chelikani, P. K. (2016). Low protein diets produce divergent effects on energy balance (Нископротеинови диети предизвикват различно въздействие върху енергийния баланс). Scientific Reports, 6, 25145. https://doi. org/10.1038/srep25145

Phillips, S. M., & Van Loon, L. J. C. (2011). Dietary protein for athletes: From requirements to optimal adaptation (Протеин в храната за спортисти: от изискванията до оптималната адаптация). Journal of Sports Sciences, 29 Suppl 1, S29-38. https://doi. org/10.1080/02640414.2011.619204

Raila, J., Forterre, S., & Schweigert, F. J. (2005). [Physiologic and pathophysiologic fundamentals of proteinuria-A review]. Berliner Und Munchener Tierarztliche Wochenschrift, 118(5-6), 229-239.

Rehman, I., Kerndt, C. C., & Botelho, S. (2023). Biochemistry, Tertiary Protein Structure (Биохимия, третична структура на протеините). In StatPearls (Статия за перли): "Проучване и анализ на структурата на протеините". StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470269/

Sanvictores, T., & Farci, F. (2023). Biochemistry, Primary Protein Structure (Биохимия, първична структура на белтъците). In StatPearls(в превод от английски език). StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564343/

Sato, H., Tsukamoto-Yasui, M., Takado, Y., Kawasaki, N., Matsunaga, K., Ueno, S., Kanda, M., Nishimura, M., Karakawa, S., Isokawa, M., Suzuki, K., Nagao, K., Higuchi, M., & Kitamura, A. (2020). Protein Deficiency-Induced Behavioral Abnormalities and Neurotransmitter Loss in Aged Mice Are Ameliorated by Essential Amino Acids. Frontiers in Nutrition, 7, 23. https://doi. org/10.3389/fnut.2020.00023

Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). Колко протеин може да използва тялото в едно хранене за изграждане на мускули? Implications for daily protein distribution (Последици за дневното разпределение на протеините). Journal of the International Society of Sports Nutrition (Списание на Международното дружество по спортно хранене), 15, 10. https://doi. org/10.1186/s12970-018-0215-1

Stephens, T. V., Payne, M., Ball, R. O., Pencharz, P. B., & Elango, R. (2015). Protein needs of healthy pregnant women during early and late gestation are higher than current recommendations (Потребностите от протеини на здрави бременни жени в ранна и късна бременност са по-високи от настоящите препоръки). The Journal of Nutrition, 145(1), 73-78. https://doi. org/10.3945/jn.114.198622

Sumida, K., Nadkarni, G. N., Grams, M. E., Sang, Y., Ballew, S. H., Coresh, J., Matsushita, K., Surapaneni, A., Brunskill, N., Chadban, S. J., Chang, A. R., Cirillo, M., Daratha, K. B., Gansevoort, R. T., Garg, A. X., Iacoviello, L., Kayama, T., Konta, T., Kovesdy, C. P., ... Chronic Kidney Disease Prognosis Consortium. (2020). Conversion of Urine Protein-Creatinine Ratio or Urine Dipstick Protein to Urine Albumin-Creatinine Ratio for Use in Chronic Kidney Disease Screening and Prognosis: An Individual Participant-Based Meta-analysis (Конвертиране на съотношението протеин-креатинин в урината или протеин в урината от пробата към съотношението албумин-креатинин в урината за използване при скрининг и прогнозиране на хронично бъбречно заболяване: Мета-анализ, базиран на индивидуални участници). Annals of Internal Medicine, 173(6), 426-435. https://doi.org/10.7326/M20-0529

Tipton, K. D. (2011 г.). Efficacy and consequences of very-high-protein diets for athletes and exercisers (Ефективност и последици от диетите с много високо съдържание на протеини за спортисти и трениращи). The Proceedings of the Nutrition Society (Известия на Обществото по хранене), 70(2), 205-214. https://doi. org/10.1017/S0029665111000024

Tomé, D., Benoit, S., & Azzout-Marniche, D. (2021). Protein metabolism and related body function: Mechanistic approaches and health consequences (Метаболизмът на протеините и свързаните с него функции на организма: Механични подходи и последици за здравето). The Proceedings of the Nutrition Society (Известия на Дружеството по хранене), 80(2), 243-251. https://doi. org/10.1017/S0029665120007880

Vihinen, M. (2015): "Протеините са много важни за организма. Видове и последици от вариациите на белтъците. Human Genetics, 134(4), 405-421. https://doi. org/10.1007/s00439-015-1529-6

Watford, M., & Wu, G. (2018). Protein. Advances in Nutrition (Напредък в храненето), 9(5), 651-653. https://doi. org/10.1093/advances/nmy027

Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). The significance of protein in food intake and body weight regulation (Значението на протеините за приема на храна и регулирането на телесното тегло). Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care (Актуално становище по клинично хранене и метаболитни грижи), 6(6), 635-638. https://doi. org/10.1097/00075197-200311000-00005

Wu, G. (2016). Dietary protein intake and human health (Хранителен прием на протеини и човешкото здраве). food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/C5FO01530H

Оценете статията
4.5
Подаден глас
2 мнения, оценка: 4.5
Ludwik Jelonek - Autor

Редактор на Natu.Care

Ludwik Jelonek

Лудвик Йелонек е автор на повече от 2500 текста, публикувани във водещи портали. Неговото съдържание е включено в услуги като Ostrovit и Kobieta Onet. В Natu.Care Лудвик обучава хората в най-важната област на живота - здравето.

Marta Kaczorek - Преглед на

Клиничен диетолог

Marta Kaczorek
Проверено от експерт

Клиничен диетолог и личен треньор в процес на придобиване на квалификация за здравен треньор.

Bartłomiej Turczyński - Редакция

Главен редактор

Bartłomiej Turczyński

Бартломей Турчински е главен редактор на Natu.Care. Той отговаря за качеството на съдържанието, създавано в Natu.Care, и гарантира, че всички статии се основават на солидни научни изследвания и са консултирани със специалисти от бранша.

Emilia Moskal - Проверка на фактите

Редактор на Natu.Care

Emilia Moskal

Емилия Москал специализира в медицински и психологически текстове, включително съдържание за медицински структури. Тя е привърженик на простия език и удобната за четене комуникация. В Natu.Care тя пише образователни статии.

Млади, красиви жени с добро състояние на кожата.
Осигуряване на здраво тяло

Опитайте висококачествените добавки на Natu.Care

Преглед на продуктите
Подобни статии
Коя е най-добрата коластра за деца? Как да изберем? + Класация 2025
Коя е най-добрата коластра за деца? Как да изберем? + Класация 2025

Коластрата съпътства бебето от първите дни на живота му. Позволете й да се грижи за тях и днес.

Коя е най-добрата коластра? Как да изберем? Класация 2025
Коя е най-добрата коластра? Как да изберем? + Класация 2025

Коластрата ни съпътства от първите дни на живота. Позволете й да се погрижи и за вас днес.

Коластра - какво представлява, за какво помага и кои да изберем?
Коластра - какво представлява, за какво помага и кои да изберем?

Коластра - вижте какви са свойствата на коластрата, кога да я приемате и какъв е препоръчителният дневен прием.