Kollagen-Frühstücksrezepte von einer Ernährungsberaterin

Das perfekte Frühstück? Lecker, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Die Ernährungswissenschaftlerin Aleksandra Cudna-Bartnicka hat Rezepte für Sie, die Sie satt machen, Ihnen Energie geben und eine ordentliche Portion Kollagen liefern.

Ihre Geschmacksnerven werden zufrieden sein, Ihr Körper wird voller Energie in den Tag starten, und Ihre Haut, Haare und Nägel werden es Ihnen danken.

Kollagen

Siehe auch:

• Das beste Kollagen auf dem Markt
• Das beste Kollagen für Ihr Gesicht
• Das beste Kollagen gegen Falten
• Das beste Kollagen für die Haut
• Das beste Kollagen für die Nägel
• Das beste Kollagen für Ihr Haar
• Das beste Kollagen für Ihre Gelenke
• Das beste Kollagen gegen Cellulite
• Das beste Kollagen gegen Akne
• Das beste Kollagen gegen Dehnungsstreifen
• Das beste Kollagen gegen Narben
• Das beste Kollagen für die Knochen

Omelett à la Karottenkuchen

Rezept für 1 Portion

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Zutaten:

• Hühnereier 100 g (2 Stück)
• Mehl (Weizen oder Dinkel) 30 g (2 Esslöffel)
• Joghurt 45 g (2 Esslöffel)
• Pflanzendrink 30 ml (2 Esslöffel)
• Karotte 65 g (1 Stück)
• Banane 120 g (1 Stück)
• Zimt 5 g (1 Teelöffel)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, Kakao 1 Päckchen
• Zusätze nach Belieben, z.B. Naturjoghurt, Himbeeren

Zubereitung:

• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen.
• Die Möhren schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
• Das Eigelb mit dem Mehl, dem Joghurt, dem Gemüsedrink (oder der Milch), den Karotten, der zerdrückten Banane, dem Zimt und dem Kollagen mit Kakaogeschmack vermischen. So lange mixen, bis eine glatte Teigkonsistenz entsteht.
• Das Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Mischung darüber gießen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten zugedeckt goldbraun braten.
• Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Ein Kollagen-Omelett ist eine schmackhafte Eiweißquelle, die Sie lange sättigt. Wenn Sie sich über die Karotte in diesem Rezept wundern - probieren Sie sie aus! Sie ist ein "vielseitiges" Gemüse, das einem Gericht in Rezepten eine natürliche Süße verleiht - besonders in Kombination mit Zimt. Und nur ein Päckchen Cacao Bloom-Kollagen verleiht Ihrem Omelett ein ausgeprägtes Kakao-Aroma, das Ihren Heißhunger auf Süßes stillen wird.

Makronährstoffe pro 1 Portion:

427 kcal, Proteine 21 g, Fette 12 g, Kohlenhydrate 59 g

Haferflocken über Nacht à la Snickers

Rezept für 1 Portion

Zutaten:

• Haferflocken 50 g ½ Tasse
• Chiasamen 10 g 2 Teelöffel
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, Kakao 1 Päckchen
• Pflanzliches Getränk/Milch 150 g (½ Glas)
• Erdnussbutter 30 g (1,5 Esslöffel)
• dunkle Schokolade 80% 20 g (4 Würfel)
• ungesalzene Erdnüsse 20 g (1 Handvoll)

Zubereitung:

• Haferflocken, Chiasamen und Kollagen in einer Schüssel mischen, mit dem Pflanzendrink/der Milch übergießen und nochmals umrühren. In ein hohes Gefäß umfüllen.
• Die Flocken mit einer Schicht Erdnussbutter bedecken (Sie können sie vorher in der Mikrowelle erwärmen, damit sie flüssiger wird).
• Die Bitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schale schmelzen und über die Haferflocken gießen. Mit Erdnüssen bestreuen und mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Chia-Samen sind ein äußerst wertvolles Lebensmittel. Sie enthalten insbesondere entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren, die die Behandlung der meisten Autoimmun- und Entzündungskrankheiten unterstützen. Dieses Frühstück ist außerdem reich an Magnesium, Ballaststoffen und gesunden Fetten und hält Sie für den Rest des Tages satt und konzentriert.

Makronährstoffe pro Portion: 350 kcal, Eiweiß 13 g, Fette 22 g, Kohlenhydrate 30 g

Kakao-Pfannkuchen mit Heidelbeeren

Rezept für ca. 20 Pfannkuchen (2 Portionen)

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Zutaten:

• 100 g Eier (2 Stück)
• Dinkel- oder Weizenmehl 80 g (⅔ Tasse)
• Backpulver 3 g (1 Teelöffel)
• Erythrit 10 g (2 Teelöffel)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, Kakao 1 Päckchen
• Pflanzliches Getränk/Milch 110 g (⅓ Tasse)
• Blaubeeren 100 g (2 Handvoll)

Optionales Topping Naturjoghurt, Himbeeren

Zubereitung:

• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es zu steifem Schaum.
• Das Eigelb mit allen trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, die Milch/den Pflanzendrink dazugeben und glatt rühren.
• Das Eiweiß mit den Eigelben vermischen und die beiden Massen mit einem Spatel vorsichtig verrühren.
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1-1,5 Esslöffel der Mischung in jede Pfanne geben. In jeden Pfannkuchen ein paar Blaubeeren streuen. Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
• Mit Joghurt und Obst servieren.

Heidelbeeren sind eine Frucht, die besonders für Menschen mit Insulinresistenz oder Diabetes zu empfehlen ist, da sie kalorienarm sind und einen niedrigen glykämischen Index haben. Außerdem sind diese Früchte reich an Anthocyanen, die das Sehorgan regenerieren. Wenn Sie also viele Stunden vor dem Computer verbringen, sollten Sie Ihre Ernährung mit diesen Früchten bereichern.

Makronährstoffe pro Portion: 417 kcal, Eiweiß 19 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 70 g

Kollagen-Chia-Pudding

Rezept für 1-2 Portionen

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Zutaten:

• Chiasamen 16 g (4 Teelöffel)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, Kakao 1 Päckchen
• Milch/Pflanzendrink 250 ml (1 Glas)
• Vanille-Skyr 150 g (1 Päckchen)
• Schokolade 12 g (2 Würfel)
• Lieblingsnüsse 10 g (1 Esslöffel)
• Lieblingsobst - nach Belieben

Zubereitung:

• Milch/Gemüsedrink, Kollagen und Chiasamen in einer Schüssel mischen und über Nacht oder für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• In einem Glas oder einer Schüssel abwechselnd zuerst die Kollagenmischung und dann die Vanille-Skyroot-Mischung darüber löffeln.
• Hacken Sie Ihre Lieblingsnüsse und streuen Sie sie über das Dessert.
• Mit Ihrem Lieblingsobst garnieren.

Ein schnell und einfach zuzubereitendes Dessert. Die Chiasamen quellen auf und verdicken die Kakaomischung für einige Stunden. Dadurch erhält das Dessert eine angenehme Textur. Diese kleinen, unscheinbaren Samen sind eine Fundgrube an Omega-Säuren, Eiweiß, Ballaststoffen, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Zink. Sie sind ein natürliches Antioxidans, das u. a. der vorzeitigen Hautalterung vorbeugt.

Makronährstoffe für das gesamte Rezept: 500 kcal, Eiweiß 30 g, Fette 20 g, Kohlenhydrate 48 g

Sehen Sie sich auch andere Rezepte mit Kollagen von Natu.Care an:

• Kollagen-Käsekuchen
• Kollagen-Shake für Männer
• Kollagen-Milchshake
• Keto-Batons mit Kollagen
• Kollagen-Shake
• Glow-Getränk
• Kollagen-Kakao
• Kollagen-Gelee
• Mangomisu mit Kollagen
• Ferrero Rocher Power-Kugeln
• Quesadilla mit Kollagensoße
• Mango-Klebreis
• Yamswurzelpuffer mit Kollagensauce
• Kollagen-Riegel mit Kollagen
• Falafel-Burger mit Kollagen
• Schüssel mit Lachs und Kollagen

Warum sollten Sie Kollagen einnehmen?

Es ist ein natürlicher Prozess, dass um das 25. Lebensjahr herum die körpereigene Kollagenproduktion zu sinken beginnt. Die ersten Falten entstehen und die Haut verliert ihre Festigkeit. Zu diesem Zeitpunkt lohnt es sich, eine Kollagenergänzung in Betracht zu ziehen.

Wenn Sie drei Monate lang mindestens 2,5 g Fischkollagen pro Tag zu sich nehmen, wirkt sich das positiv auf das Aussehen Ihrer Haare, Haut und Nägel aus. Kollagen unterstützt auch Ihre Gelenke, Knochen und Muskeln - damit Sie so lange wie möglich fit und aktiv bleiben.

Wie wirkt sich Kollagen auf Ihren Körper aus?

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Siehe auch:

• Welches Kollagen man wählen sollte
• Wie man Kollagen zum Trinken auswählt
• Wie wählt man Kollagenpulver aus?
• Wie man Kollagen in Beuteln wählt
• Wie man flüssiges Kollagen wählt
• Wie man Kollagen in Tablettenform wählt
• Wie man Kollagen in Kapseln wählt