Divoká šípka: liečivé vlastnosti, kontraindikácie, recepty

Môžete sa s ním stretnúť na prechádzke v parku alebo v susedovej záhrade. Jeho mierne podlhovasté červené plody zdobia jesennú krajinu. Divoká ruža je však oveľa viac ako len okrasná rastlina.

Možno nie je taká "ozdobná" ako jej kvetinová priateľka, ale má oveľa bohatšie vnútro. Je to skutočná bomba vitamínu C a ďalších antioxidantov. A vedci sa konečne začínajú zaujímať o to, čo vedeli už naše staré mamy.

Najlepší spôsob konzumácie šípok

Pozri tiež: Šípky a šípky:

• Starostlivosť
• Všetko o vitamíne C
• Berberín
• Passiflora (mučenka)
• Kurkuma
• Piperín
• Ashwagandha
• koreň Maca
• Spirulina
• Chlorella

Divoká ruža - plody, kvety a listy plné zdravia

Psia ruža, čírovník - to sú ďalšie názvy pre divokú ružu (latinsky Rosa canina). Tento ker dorastá do výšky až 3,5 metra, má viac ako 100 odrôd a vyskytuje sa v Európe, Ázii, Severnej Amerike a dokonca aj v niektorých oblastiach Afriky.

Divoká ruža - v závislosti od odrody - má biele alebo ružové kvety a malé červené plody. V ľudovom liečiteľstve mnohých kultúr bola dôležitým liekom a súčasťou stravy.

Divoká ruža - liečivé vlastnosti

Za svoje zdraviu prospešné vlastnosti vďačí šípka obsahu vitamínov a množstvu ďalších telu prospešných látok. Ich najvyššia koncentrácia sa nachádza v plodoch.

Šípky sú zdrojom:

• vitamínu C,
• vitamínu B1,
• vitamínu B2,
• vitamínu B3,
• vitamínu E,
• vitamín K,
• fenoly,
• organické kyseliny,
• flavonoidy,
• triesloviny,
• karotenoidy (t. j. prírodná forma vitamínu A),
• mastné kyseliny,
• ovocné kyseliny,
• éterické oleje.

Toto skutočné bohatstvo výživných látok robí zo šípok silný antioxidant, ktorý môže pomôcť v boji proti oxidačnému stresu. Okrem toho sa mu pripisujú protizápalové a dokonca antimutagénne vlastnosti.

Nielen plody a kvety nám môžu poskytnúť cenné zlúčeniny. Výskum z roku 2022 ukazuje, že aj listy a stonky tejto rastliny môžu byť skvelým zdrojom polyfenolov a flavonoidov (najmä flavónových glykozidov)i.

Divoká ruža pod mikroskopom

Vedci nemohli zostať ľahostajní k pôvabom divokej ruže. Tu je niekoľko zaujímavých štúdií o tejto rastline:

V tradičnej tureckej medicíne sa divoká ruža používa ako prírodný liek proti cukrovke. Vedci sa preto rozhodli otestovať jej hypoglykemické vlastnosti na potkanoch. Hlodavcom podávali výťažok zo šípky počas siedmich dní.

Výsledky potvrdili antidiabetické vlastnosti rastliny, ale cukrovku červenými plodmi neliečte - pripomínam, že táto štúdia bola vykonaná na potkanoch. Bezpečnejšie je dôsledne dodržiavať rady svojho diabetológa.

Prehľad štúdií z roku 2016 tiež zrejme potvrdzuje protizápalové vlastnosti šípok. Treba však spomenúť, že práce zahrnuté do prehľadu boli štúdie in vitro a nie vždy sa v nich použili ľudské bunky - niektoré z nich sa uskutočnili na myšiach.

V roku 2020 sa dve poľské vedkyne rozhodli preskúmať... šípkové tinktúry. Na účely výskumu teda pripravili osem tinktúr, ktoré sa líšili technikou spracovania suroviny, t. j. spôsobom prípravy plodov, či boli sušené, mrazené, čerstvé atď.

Ukázalo sa, že tinktúra pripravená z čerstvých plodov, zbavená semien, mala najvyšší obsah zdraviu prospešných látok. Myslím, že sa aj ja budem hrať na vedca....

Divoká ruža na kĺby

Potkany, in vitro a sľubné výsledky. To je všetko pekné, ale kde sú konkrétne údaje a štúdie na ľuďoch? Hoci je divoká ruža v ľudovom liečiteľstve známa už viac ako 2 000 rokov, vedci sa o jej skúmanie a dokazovanie účinkov na ľudský organizmus začali zaujímať len nedávno.

Jedným z najlepšie preukázaných je účinok šípok na ochorenia kĺbov, ako je reumatoidná artritída (RA), osteoartróza a chronické bolesti takpovediac ortopedického pôvodu.

V rokoch 2006 až 2008 výskumníci vykonali niekoľko testov s pacientmi trpiacimi uvedenými ochoreniami. Tieto skúšky potvrdili protizápalové vlastnosti šípok aj zníženie bolesti, ktorú pacienti pociťovali.

Šípky a vitamín C

Šípky majú najvyššie množstvo vitamínu C zo všetkých jedlých rastlín. Podľa výskumov dosahuje množstvo tohto vitamínu v 100 gramoch plodov až 965 mg. Vďaka tomu je extrakt zo šípok vynikajúcim prírodným zdrojom vitamínu C v najlepších výživových doplnkoch a kozmetike.

Okrem toho v balení získate aj celé ďalšie bohatstvo flavonoidov, karotenoidov, fenolov a ďalších vitamínov.

Pozrite si najlepšie výživové doplnky a kozmetiku so šípkami:

Celkovo najlepší

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, kakao

5.0

• Obsah kolagénu: 5000 mg hydrolyzátu morského kolagénu
• Ďalšie účinné látky: vitamín C, nízkomolekulárna kyselina hyalurónová (ako aj L-theanín a koenzým Q10 v kolagéne s príchuťou kakaa alebo vitamín A a vitamín E v kolagéne s príchuťou manga a maracuja)
• Forma: vrecúška s práškom na pitie
• Dávka: 1 vrecúško denne
• Stačí na: 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Rybí kolagén od značky Natu.Care v dávke 5000 mg, založený na certifikovaných zložkách najvyššej kvality. Pravidelné dopĺňanie bude mať pozitívny vplyv na vzhľad pokožky, vlasov a nechtov - budú obnovené a posilnené zvnútra.

Okrem kolagénu, ktorý je cenný pre zdravie a krásu, ponúka aj ďalšie účinné látky, ktoré pomáhajú udržiavať mladistvý vzhľad pleti, lesklé vlasy a silné nechty.

Prípravok obsahuje dostatočný podiel účinnej látky, ktorá pozitívne pôsobí na kĺby, pohybový aparát a imunitu.

Natu.Care Premium Collagen je dostupný v dvoch príchutiach - Cacao Bloom a Rise&Shine. Obe receptúry sú založené na týchto účinných látkach: hydrolyzát morského kolagénu, extrakt z púčikov šípok a kyselina hyalurónová.

Cacao Bloom navyše obsahuje prírodný L-theanín, koenzým Q10 a odtučnené holandské kakao. Rise&Shine namiesto toho obsahuje vitamín E a vitamín A.

Tieto najlepšie rybie kolagény na trhu sa líšia aj chuťou - Cacao Bloom je lahôdkou pre milovníkov čokolády. Rise&Shine osloví tých, ktorí majú radi osviežujúcu chuť manga a mučenky.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu v tele, čo zvyšuje jeho účinok.
• Účinná dávka kyseliny hyalurónovej, ktorá ďalej podporí hydratáciu pokožky a zdravie kĺbov.
• Rybí kolagén sa vstrebáva o 50 % lepšie. Výrobca navyše uvádza druh ryby, z ktorej bol získaný (treska atlantická).
• Zloženie bolo testované nezávislým a akreditovaným laboratóriom J. S. Hamilton.
• Certifikát kvality MSC (Marine Stewardship Council), ktorý potvrdzuje, že pôvod kolagénu podporuje udržateľný rybolov.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Rybí kolagén od Natu.Care je chválený za to, že je chutný. Nenájdete v ňom rybiu pachuť, ktorá často presvitá v iných kolagénoch. A vybrať si môžete z dvoch lahodných príchutí: kakaovej a mangovo-maracujovej.

Účinné látky, ako je koenzým Q10, kyselina hyalurónová a prírodný L-theanín, majú protizápalové, antioxidačné a protistarnúce účinky.

Recenzia používateľa

Super, po približne 6 týždňoch používania sa mi pokožka na tvári viditeľne vypnula. Skvelá chuť.

Pohodlná forma

SOLGAR Pomarančové pastilky s vitamínom C

4.8

• Obsah vitamínu C: 500 mg
• Ďalšie účinné látky: acerola, šípky
• Forma: pastilky
• Dávka: 1 pastilka denne
• Dostatočné množstvo na: 90 dní

Popis produktu

Vitamín C 500 mg na cmúľanie od Solgaru obsahuje prírodný vitamín C obohatený o acerolu a šípky. Pastilky s príchuťou pomaranča sú skvelým riešením pre ľudí s ťažkosťami pri prehĺtaní.

Vitamín C podporuje obranu buniek pred oxidačným stresom, tvorbu kolagénu, funkciu nervového a imunitného systému a energetický metabolizmus. Okrem toho pomáha udržiavať zdravé duševné funkcie a zvyšuje vstrebávanie železa.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Pohodlná forma podávania.
• Účinné balenie.
• Dobrá dávka vitamínu C.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Výrobok neobsahuje lepok, pšenicu, škrob, kvasnice, sóju ani mliečne výrobky.

Nedráždi zuby

Lipozomálny vitamín C od Dr. Jacoba

5.0

• Obsah vitamínu C: 400 mg
• Ďalšie účinné látky: zinok
• Forma: prášok
• Dávka: 1-2 odmerky (6,8 g) denne
• Dostatočné množstvo na : 44 alebo 88 dní

Popis produktu

Lipozomálny vitamín C od Dr. Jacoba obsahuje práškové šípky najvyššej kvality, ktoré sú cenným zdrojom vitamínu C. Je to prírodný produkt vyrobený zo šípok, čerešní aceroly a slnečnicových fosfolipidov.

Jedna dávka výrobku obsahuje 200 mg vitamínu C zo šípok a čerešne aceroly a 1 g prášku zo šípok. Obsahuje aj zinok na posilnenie imunity a acidobázickej rovnováhy.

Fosfolipidy tvoria prirodzenú matricu, v ktorej môžu vitamín C a zinok optimálne fungovať. Obe živiny podporujú zdravé fungovanie imunitného systému.

Lipozomálny vitamín C od Dr. Jacoba sa vstrebáva už v ústach, nemá kyslú chuť a nedráždi zuby.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Prášok sa ľahko rozpúšťa a nie je kyslý.
• Tekutá forma sa dobre vstrebáva do krvného obehu.
• Účinné balenie vydrží až 3 mesiace.
• Plus pre xylitol ako sladidlo namiesto bežného cukru.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Výživový doplnok vhodný pre vegánov. Neobsahuje lepok.

Recenzia používateľa

Pekný prášok, nedeformuje sa, rád sa pridáva do džúsu, najmä v horúcom počasí.

Čisté zloženie

Pharmovit Vitamín C

4.9

• Účinné látky: vitamín C
• Forma: prášok
• Dávka: 1 odmerka denne (1000 mg)
• Stačí na: 150 dní

Popis produktu

Pharmovit Vitamín C zo šípok je veľmi jednoduchý doplnok. Tento prípravok poskytuje iba extrakt zo šípok, a teda vitamín C. Prípravok dokáže účinne podporiť imunitu a syntézu kolagénu.

Odporúčame ho pre ľudí so zníženou imunitou, fyzicky aktívnych ľudí a seniorov.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá dávka a štandardizácia vitamínu C.
• Účinné balenie.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Vďaka prírodným zložkám sa farba doplnku môže líšiť v závislosti od výrobnej šarže.

Prírodné zložky

Primabiotic, Pre štítnu žľazu

4.7

• Účinné látky: selén, železo, piperín, ashwagandha, močový mechúr, šípky, sladké drievko, brahmi
• Forma: Kapsuly
• Veľkosť balenia: 60 kapsúl
• Dávka: 2 kapsuly denne
• Dostatočné množstvo na: 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Doplnok stravy so štítnou žľazou od spoločnosti Primabiotic bol pripravený pre ľudí, ktorí bojujú s problémami tejto žľazy. Zloženie rastlinných extraktov, minerálov prirodzene podporuje zdravie a správnu funkciu štítnej žľazy.

Silnou stránkou je štandardizácia extraktov, ktorá umožňuje kontrolu množstva účinných látok v doplnku stravy, takže si môžete byť istí, že každá kapsula obsahuje presné množstvo zložiek pre konkrétny zdravotný účinok.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Výrobca uviedol štandardizáciu rastlinných extraktov. Takto viete, aká je kvalita výrobku a koľko reálne spotrebujete.
• Výrobok neobsahuje lepok, sóju ani laktózu.
• Žiadne zbytočné plnidlá ani farbivá.

Mínusy:

• Železo by mohlo byť v lepšie vstrebateľnej forme (napr. chelát železa).
• Nízke dávky rastlinných extraktov z bakopy a ašvagandy. Vo výskumných štúdiách boli použité vyššie denné dávky s priaznivým vplyvom na zdravie.

Ďalšie informácie

Výrobok je vhodný pre vegánov.

Patentovaný extrakt

ALLDEYNN VITAROSE

4.7

• Hlavné zložky: výťažky zo zeleniny, ovocia, vitamíny, minerály, aminokyseliny
• Forma: tablety
• Balenie: 120 tabliet
• Porcia: 4 tablety denne
• Dostatočné množstvo na : 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Komplexný súbor cenných vitamínov a minerálov špeciálne vyvinutý pre ženy všetkých vekových kategórií na podporu ich zdravia a krásneho vzhľadu. Obsahuje Oxxynea®, patentovaný prírodný rastlinný extrakt, ktorý obsahuje zmes 22 druhov ovocia a zeleniny.

Oxxynea® je bohatá na polyfenoly, antokyány, karotenoidy a vitamíny. Okrem toho VITAROSE obsahuje cenné zloženie zložiek, ktoré podporujú stav a vzhľad pokožky, vlasov, nechtov a imunity, tráviaci systém, nervovú sústavu a pohodu.

Výhody a nevýhody

Výhody

• Prípravok obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a ďalších cenných živín, ktoré sa komplexne starajú o zdravie a krásu.
• Výťažky z rastlín Oxxynea® sú cenným doplnkom, najmä ak je vaša strava chudobná na ovocie a zeleninu (aj tak ich do svojho jedálnička nezabudnite zaradiť!).

Mínusy

• Musíte pamätať na konzumáciu 4 tabliet denne - dve ráno a dve večer.
• Bohaté zloženie má svoje nevýhody - niektoré zložky by sa mali užívať samostatne a nie spolu, napr. vápnik so železom, zinok so selénom. Pri konzumácii všetkých naraz si navzájom negatívne ovplyvňujú vstrebávanie (znižujú ho).

Ďalšie informácie

Skontrolujte, či niektoré zložky, ktoré sú vo VITAROSE, nekonzumujete v iných výživových doplnkoch. Vyhnite sa nadmernej konzumácii.

Recenzia používateľa

Užívam ho už 4 mesiace a môžem ho s čistým svedomím odporučiť. Pravidelné užívanie mi pomohlo v mojom boji s inzulínovou rezistenciou, už nemám popoludňajšie prepady, zlepšili sa mi výsledky a v kombinácii so zdravou stravou konečne vidím výsledky.

Prírodné

PAESE BB krém s kyselinou hyalurónovou

4.8

• Určenie: všetky typy pleti
• Kľúčové zložky: kyselina hyalurónová, extrakt z omanu obrovského, bergamotová voda, olej z opuncie, šípkový olej
• Veľkosť balenia : 30 ml
• Počet odtieňov: 3
• Ochrana proti slnečnému žiareniu : žiadna

Overiť cenu

Popis produktu

Farebný BB krém PAESE je produkt, ktorý vyrovnáva tón pleti a dodáva jej prirodzený a svieži vzhľad. Nevytvára efekt masky a dokonale splýva s pleťou. Jeho zloženie obsahuje množstvo ošetrujúcich zložiek vrátane hydratačnej kyseliny hyalurónovej. Tento krém dokonale zjednocuje, hydratuje, ošetruje a vyhladzuje pleť.

Výhody a nevýhody

Plusy:

• Ľahké krytie so saténovým povrchom
• Až 98 % zložiek prírodného pôvodu.
• Hydratačná kyselina hyalurónová.
• Bergamotová vôňa.
• Vegánske zloženie.

Mínusy:

• Škoda, že zloženie nebolo doplnené ochranou proti slnečnému žiareniu.
• Všetky odtiene krému obsahujú veľa žltých tónov. Ľuďom s ružovejším alebo chladnejším tónom pleti nemusí vyhovovať.

Ďalšie informácie

Opunciový a šípkový olej upokojujú podráždenie a pomáhajú vyrovnávať zafarbenie.

Recenzia používateľa

Páči sa mi, ako rýchlo a pekne sa rozotiera, najmä keď sa pripravujem do práce o piatej ráno. Bourjois Healthy Mix vydrží výnimočne dlho a na pleti vyzerá pekne.

Bestseller

MISSHA M Perfect Cover BB krém

5.0

• Účel: odporúča sa najmä pre zmiešanú, mastnú alebo nedokonalú pleť, zápaly
• Kľúčové zložky: kyselina hyalurónová, ceramidy, kolagén, výťažok z kaviáru a rias, makadamiový olej
• Balenie: 20 alebo 50 ml
• Počet odtieňov: 5 (13 Bright Beige, 21 Light Beige, 23 Natural Beige, 27 Honey Beige)
• Ochrana pred slnečným žiarením: SPF 42/PA+++

Overiť cenu

Popis produktu

Obľúbený BB krém pre ženy, ktorý dokonale kryje a zjednocuje tón pleti, dodáva saténový vzhľad a obsahuje aktívne zložky, ktoré preukázateľne vyživujú pleť.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Krém je ľahký a ľahko sa rozotiera, čo si mnohí používatelia pochvaľujú.
• Nedrobí sa a nepeče.
• Kyselina hyalurónová pôsobí ako hydratačný prostriedok, pôsobí proti vráskam a dodáva pleti pružnosť.
• Výťažky z harmančeka a rozmarínu majú na pleť upokojujúci a protizápalový účinok,
• Gatuline® RC prispieva k redukcii vrások,
• Ceramidy vytvárajú na pokožke bariéru, ktorá zabraňuje jej vysúšaniu, a makadamiový olej pôsobí proti starnutiu.

Mínusy:

• Niektorí používatelia s veľmi svetlou pleťou majú problém s výberom odtieňa.

Ďalšie informácie

Kozmetička odporúča tento BB krém, ak okrem nápadne zjednotenej pleti potrebujete aj podporu pri opakujúcich sa nedokonalostiach. Výťažok z listov rozmarínu pôsobí protizápalovo, antioxidačne a urýchľuje regeneračné procesy, zatiaľ čo výťažok z harmančeka upokojuje podráždenie a znižuje svrbenie

Odborný názor

Krém je vysokoúčinný a poskytuje stredné krytie s možnosťou vrstvenia. Ľahko sa nanáša - môžete ho aplikovať štetcom, hubkou alebo rukami. Zanecháva na pleti zdravý lesk a saténový povrch.

Prírodné zložky

Samarite Divine Cream omladzujúci krém na tvár

4.9

• Kľúčové aktívne zložky: AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, niacínamid, troxerutín, extrakt z arniky horskej.
• Typ pleti : všetky
• Objem: 45 ml.
• Forma: krém

Overiť cenu

Popis produktu

Očný krém SAMARITE DIVINE je jedinečnou kombináciou prírody a vedy. Vďaka 33 prírodným výťažkom ponúka viacrozmernú starostlivosť. Omladzuje, hydratuje, vyhladzuje a reguluje činnosť mazových žliaz, znižuje začervenanie a posilňuje cievy. Je účinný a bezpečný pre všetky typy pleti, možno ho používať ráno aj večer a poskytuje vynikajúci podklad pod make-up.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Prírodné zložky.
• Skvelý výkon.
• Žiadne dráždivé prísady.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Krém nie je balený v skle, ale v plaste.

S čím šípky pomáhajú

Vedecký výskum je jedna vec, druhá je tradičné používanie šípok. Keďže rastlina obsahuje takmer 1 000 mg vitamínu C na 100 gramov, flavonoidy a polyfenoly, divoká šípka môže pomôcť v boji proti infekciám a sezónnemu poklesu imunity, kardiovaskulárnym ochoreniam alebo chronickým zápalom kĺbov.

Ako už viete, šípky sú bohaté na vitamín C. Tento vitamín je pre vaše telo nevyhnutný, pretože pomáha posilňovať imunitný systém, čo je kľúčové najmä počas chrípkového obdobia.

Okrem toho je šípka známa svojimi protizápalovými vlastnosťami. Jeho plody obsahujú flavonoidy, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele.

Navyše, šípky majú aj schopnosť podporovať zdravie srdca. Je bohatý na polyfenoly, ktoré sú známymi antioxidantmi. Tieto látky pomáhajú chrániť srdce pred poškodením voľnými radikálmi, čo môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.

V neposlednom rade je šípka prospešná aj pre vašu pokožku. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C môže pomôcť pri prirodzenej tvorbe kolagénu vo vašom tele, čo je dôležité pre udržanie zdravej a pevnej pleti. Okrem toho antioxidanty obsiahnuté v šípkach môžu pomôcť chrániť vašu pokožku pred poškodením slnkom.

Pozrite si tiež:

• Vitamín C na tvár

Ako konzumovať šípky

Málokto vie, že šípky sa môžu jesť surové. Ich čerstvosť môžete úspešne predĺžiť ich zmrazením. Oveľa obľúbenejšie sú však v sušenej, práškovej alebo konzervovanej forme. Zaujímavosťou je, že z okvetných lístkov šípok si môžete pripraviť aj džem. Osobne ho odporúčam na osladenie jesenného a zimného čaju. Výborné!

Sušené šípky

Pokiaľ ide o spôsob konzumácie, sušené šípky sú všestranné. Môžete ho pridať do čaju, džemov, koláčov alebo müsli. Vďaka tomu ho ľahko zaradíte do svojho každodenného jedálnička.

Nezabudnite si však vždy vybrať šípky zo spoľahlivého zdroja. Vyhnite sa tým, ktoré mohli byť vystavené pesticídom, iným škodlivým látkam alebo tým, ktoré rastú na ulici.

Šípkový čaj

Šípkový čaj je v prvom rade chutný nápoj a skvelá alternatíva tradičného čaju. Bohužiaľ, na jeho prípravu musíte sušenú rastlinu zaliať horúcou vodou, čím sa zničí väčšina účinných látok.

Vitamín C a flavonoidy sa ničia už pri teplote 60-70 °C, takže po preliatí vriacou vodou z nich zostane len málo. Preto môžete šípky pridať do teplého čaju a počkať niekoľko minút, kým tekutina "vyextrahuje" chuť z plodov.

To isté bude platiť pre všetky prípravky zo šípok a šípkových kvetov, pri ktorých je potrebný var. Strata vitamínov a živín môže byť vysoká, hoci to neznamená, že sa zložky znížia na nulu. Výnimkou sú za studena lisované šípkové šťavy a sirupy.

Toxické semená?

Pri hľadaní informácií o šípkach je možné, že narazíte na informácie o jedovatých semenách v ich plodoch. V literatúre môžete nájsť tvrdenia, že niektoré odrody Rosa canina obsahujú malé množstvo kyanogénnych glykozidov, ktoré sa menia na toxický kyanovodík.

Napriek tomu som v žiadnej vedeckej štúdii nenašiel, že by tieto semená mohli byť pre človeka nebezpečné. Potenciálny obsah škodlivých zlúčenín je taký nízky, že pri striedmej konzumácii nepredstavuje žiadne riziko.

Vo väčšine receptov na ružové konzervy sa však odporúča odstrániť semená z plodov, čo má priaznivý vplyv na chuť a štruktúru jedla.

Divoká ruža - kontraindikácie

Medzi kontraindikácie užívania divej ruže patrí sklon k nadmernej zrážanlivosti krvi - v dôsledku prítomnosti rugosínu E v rastline. Okrem toho by mali byť opatrní aj ľudia s obličkovými kameňmi, poruchami pečene a tráviaceho traktu. Kontraindikované môžu byť aj osoby užívajúce niektoré lieky a geneticky predisponované k nadmernému hromadeniu železa v tele (vysoký obsah vitamínu C v šípkach zvyšuje jeho vstrebávanie).

Predovšetkým šípky obsahujú látku zvanú rugosín E, ktorá môže ovplyvniť účinky niektorých liekov. Pripisuje sa mu aj vlastnosť zvyšovať zrážanlivosť krvi. Preto by ho nemali užívať ľudia, ktorí prekonali infarkt, mŕtvicu, pľúcnu embóliu alebo hlbokú žilovú trombózu.

Okrem toho môže šípka u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. Príznaky ako vyrážka, svrbenie, kýchanie a dokonca ťažkosti s dýchaním môžu poukazovať na alergiu na šípky. Ak po konzumácii šípok spozorujete niektorý z týchto príznakov, okamžite prestaňte šípky užívať a kontaktujte svojho lekára.

Opatrní by mali byť aj ľudia so žalúdočnými ochoreniami, ako sú žalúdočné vredy alebo ulcerózna kolitída. Divoká šípka má sťahujúce vlastnosti, ktoré môžu zhoršiť príznaky týchto ochorení.

Napokon, divoká ruža je bohatá na vitamín C, ktorý je zvyčajne prospešný, ale pre ľudí s určitými ochoreniami môže byť problematický. Napríklad ľudia s hemochromatózou, ktorá sa vyznačuje nadmerným hromadením železa v tele, by sa mali vyhnúť konzumácii veľkého množstva šípok, pretože vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa.

Šípky sa môžu vzájomne ovplyvňovať aj s niektorými liekmi, preto sa vždy poraďte so svojím lekárom, ak užívate nejaké prípravky.

Pozrite si tiež:

• Šípky:
• Kofeín
• Mace

Divoká šípka - recepty

Klinická odborníčka na výživu Julia Skrajda pre vás pripravila niekoľko zdravých šípkových dobrôt.

Jesenný čaj

Zloženie: 1:

• sušené plody a kvety šípok,
• kúsok čerstvého zázvoru,
• čajová lyžička medu.

Príprava:

Sušené šípky zalejte horúcou vodou, ale nie vriacou - ideálne je nechať vodu chvíľu vychladnúť a mať teplotu pod 70 °C. Na dosiahnutie tejto teploty počkajte približne 9 minút po zovretí. Sušené šípky varte asi 10 minút, potom pridajte nastrúhaný zázvor a med.

Ružový sirup

Zloženie: 1:

• 1-1,5 kg čerstvých šípok,
• 6 šálok vody,
• 500 g cukru (možno nahradiť erytrolom).

Príprava:

Šípky vydlabeme a rozmixujeme na hladkú kašu. Preložíme do hrnca, pridáme vodu a zalejeme cukrom alebo erytrolom. Zahrievajte asi 30 minút, pričom dávajte pozor, aby ste nepriviedli do varu. Po tomto čase by plody mali pustiť šťavu. Sirup prepasírujte cez sito, aby získal správnu konzistenciu, a pevne ho uzavrite do sklenených fliaš alebo pohárov.

Šípkový džem

Ingrediencie: 1:

• 500 g šípok,
• pohár vody,
• pohár cukru alebo erytrolu,
• Voliteľne: škorica podľa chuti.

Príprava:

Vodu s cukrom alebo erytritom zohrejeme v hrnci, privedieme do varu a počkáme, kým zhustne. Pridáme odkôstkované ovocie a miešame na miernom ohni približne 30 minút. Ak chcete, môžete do džemu pridať škoricu.

Zhrnutie