Kurkuma - čo je to + vlastnosti, vedľajšie účinky, kontraindikácie

Kurkuma je známa ako zlaté korenie pre svoju krásnu farbu a farbiace vlastnosti. Tento nenápadný prášok je bohatstvom výživových hodnôt podporujúcich zdravie. Pridajte toto korenie do svojho jedálnička a vychutnajte si dobroty prírody.

Doteraz ste možno nevedeli, aká sila sa skrýva v kurkume. Áno, presne tá, ktorú máte vo svojej skrinke s korením. Garantujem vám, že po prečítaní tohto textu po nej budete siahať ešte radšej a stane sa častým doplnkom vášho jedálnička.

Kurkuma je skvelý spôsob, ako sa dozvedieť o kurkume

Pozrite si tiež:

• Kurkuma v tabletách - ktorá je najlepšia?
• Adaptogény
• Kreatín
• Berberín
• Divoká ruža
• Piperín
• Ashwagandha
• Dávkovanie ašvagandy
• Indický ženšen
• Čierny rascový olej

Kurkuma - čo to je?

Kurkuma je obľúbené korenie známe predovšetkým z indickej kuchyne. Ďalšie názvy tejto rastliny sú dlhá ustrica alebo indický šafran. Rastie najmä v Indii a Číne, ale možno ju nájsť aj v oblastiach Indonézie, Vietnamu, Filipín a Thajska.

Je súčasťou obľúbenej zmesi korenia karí a dodáva mu charakteristickú žltú farbu - preto sa nazýva zlaté korenie. Kurkuma sa už tisíce rokov používa v indickej a čínskej medicíne na liečbu rôznych ochorení.

Kurkuma alebo kurkumín?

Ako sa kurkuma líši od kurkumínu? Kurkuminoidy sú prírodné polyfenolické zlúčeniny extrahované z kurkumy. Kurkumín je jednou z týchto zlúčenín a je zodpovedný za väčšinu zdraviu prospešných vlastností tejto rastliny. Vykazuje silné protizápalové a antioxidačné účinky.

Výživové hodnoty mletej kurkumy

Pozrite sa, prečo by ste mali kurkumu zaradiť do svojho jedálnička. V prvom rade je to baňa cenných živínsi.

Kurkuma ako doplnok stravy

Výťažok z kurkumy obsahuje vyššiu koncentráciu kurkumínu ako tie, ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách. V malej kapsule je viac kurkumínu ako v oddenku. Doplnky stravy s kurkumou budú mať lepšiu biologickú dostupnosť kurkumínu, ak ich skombinujete s piperínom. Hľadajte výrobky, v ktorých sú prítomné obe zložky.

Dodržiavajte odporúčané denné dávky uvedené výrobcom. Pred začatím užívania doplnkov sa poraďte so svojím lekárom - najmä ak máte chronické ochorenie srdca, kĺbov alebo problémy so zrážaním krvi.

{product:2771 }}

Rastlinné výťažky

Solgar Kurkuma a čerešňový komplex

4.6

• Obsah kurkumínu: 360 mg extraktu z koreňa kurkumy
• Ďalšie účinné látky: extrakt z plodov višne, extrakt z odnoží zázvoru, kvercetín, nespracovaný prášok z kajenského korenia, extrakt z plodov čierneho korenia BioPerine®
• Forma: Kapsuly
• Dávka: 2 kapsuly denne
• Dostatočné množstvo pre: 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Zloženie obsahuje rastlinné výťažky a látky, ktoré sú silnými antioxidantmi. Podporuje organizmus v boji proti zápalom a zrýchlenej degenerácii a odumieraniu buniek.

Zložky majú priaznivý vplyv na zdravie a vzhľad pokožky, zlepšujú funkciu pečene a posilňujú imunitu.

Výhody a nevýhody

Výhody

• Bez farbív a umelých plnidiel.
• Vhodné pre vegánov.
• Piperín pre lepšiu absorpciu účinných látok.

Mínusy:

• Výrobca neuvádza obsah kurkumínu vo výrobku.

Ďalšie informácie

Výrobok neobsahuje soľ a škrob.

3 cenné zložky

OstroVit Kurkumín + čierny korenie + zázvor

4.7

• Obsah kurkumínu : 300 mg, z toho 285 mgkurkuminoidov
• Ďalšie účinné látky: piperín, zázvor
• Forma: kapsuly
• Porcia: 1 kapsula
• Dostatočné množstvo na: 90 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Zloženie obsahuje štandardizované extrakty s rastlinnými zložkami, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie organizmu. Kurkumín zlepšuje trávenie, pôsobí ako antioxidant a podporuje zdravie kĺbov. Zázvor pomáha zmierňovať zápaly, má analgetický účinok a je bohatý na antioxidanty. Piperín zvyšuje biologickú dostupnosť niektorých látok v potravinách, má protizápalové účinky a zvyšuje termogenézu v tele.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Štandardizácia extraktov, takže viete, čo a koľko reálne spotrebujete.
• Vzorec je testovaný v nezávislom akreditovanom laboratóriu.
• Neobsahuje zbytočné prídavné látky.

Mínusy:

• Denná dávka kurkumínu nie je príliš vysoká.

Ďalšie informácie

Nepoužívajte pri žlčovej obštrukcii - kurkumín zvyšuje vylučovanie žlče.

Pre vegánov

Purella Kurkuma trávenie

4.8

• Obsah kurkumy : 400 mg extraktu z dlhýchostroh
• Ďalšie účinné látky: piperín
• Forma: kapsuly
• Dávka: 1 kapsula denne
• Dostatočné množstvo na: 60 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Kombinácia kurkumy a extraktu z čierneho korenia alebo piperínu vo forme ľahko prehĺtateľných vegánskych kapsúl. Prípravok účinne podporuje funkciu pečene a trávenie tukov, čím znižuje nepríjemné gastrointestinálne ťažkosti.

Výhody a nevýhody

Výhody

• Jednoduché zloženie.
• Jednoduché doplnenie.
• Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
• Prídavok piperínu zabezpečuje lepšie vstrebávanie prípravku.
• Bez zbytočných plnidiel a farbív.

Mínusy

• Výrobca neuvádza obsah kurkumínu v prípravku.

Ďalšie informácie

Okrem podpory funkcie pečene má kurkuma priaznivý vplyv aj na stav vašej pokožky.

Štandardizovaný extrakt

YANGO Kurkumín

4.7

• Obsah kurkumínu : 700 mg (z tohokurkuminoidy 665 mg)
• Forma: kapsuly
• Dávka: 2 kapsuly denne
• Dostatočné množstvo na: 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Extrakt z kurkumy v kombinácii s extraktom z čierneho korenia s obsahom piperínu, ktorý zvyšuje vstrebávanie účinných látok.

Kurkuma môže prirodzene podporovať normálnu funkciu pečene. Okrem toho môže prispievať k udržaniu zdravého kardiovaskulárneho systému a primeranej hladiny cholesterolu v krvi.

Čierne korenie podporuje zdravé trávenie.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Kapsuly sa ľahko prehĺtajú.
• Štandardizácia extraktu z odnoží kurkumy dokazuje vysokú kvalitu suroviny.
• Piperín zvyšuje vstrebávanie kurkumy.
• Výrobok je vhodný pre vegánov.

Mínusy:

• Žiadne

Ďalšie informácie

Nepoužívajte pri žlčovej obštrukcii - kurkumín zvyšuje vylučovanie žlče.

Neobsahuje mäkkýše, vajcia, ryby, orechy, sóju, mliečne výrobky, zeler, horčicu, sezam.

Najlepšie na trávenie

Sundose° Denná ľahkosť°

4.8

• Účinné látky: extrakt z rasce, extrakt z artičoku, kurkumín, piperín a probiotiká
• Forma: kapsule + prášok
• Porcia: 1 vrecúško + 3 tvrdé kapsuly
• Dostatočné množstvo na: 30 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Sundose° Daily Lightness° je prípravok, ktorý podporuje žalúdok a pečeň, znižuje výskyt plynatosti a nadúvania a podporuje optimálne trávenie. Prípravok neobsahuje žiadne zbytočné prísady a zloženie účinných látok (napr. kurkumín s piperínom) vzájomne zlepšuje ich vstrebávanie.
Výživové doplnky od spoločnosti Sundose sa dodávajú v dvoch príchutiach: oranžovej a zelenej.

Výhody a nevýhody

Výhody

• Dobre zvolené účinné látky.
• Žiadne zbytočné prísady.
• Dve príchute na výber.

Mínusy:

• Komplikované dávkovanie.

Ďalšie informácie

Výrobok neobsahuje GMO, laktózu, lepok, konzervačné látky a umelé farbivá.

65x vyššia biologická dostupnosť

NeuraCur od Dr. Jacoba

4.8

• Obsah kurkumínu : 400 mg
• Forma: kapsule
• Dávka: 2 kapsule denne
• Dostatočné množstvo na: 60 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Výživový doplnok obsahujúci zložky pre ľudí, ktorí sa chcú starať o svoj mozog, nervový systém a duševnú výkonnosť.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Slušná denná dávka kurkumy.
• Zloženie Longvida® zabezpečuje, že kurkumín sa ľahko dostáva do krvného obehu a prechádza cez hematoencefalickú bariéru.
• Výrobok je vhodný pre vegánov.

Mínusy:

• Výrobca mohol uviesť, z ktorej časti rastliny sa extrakt získava, a konkrétnu štandardizáciu obsahu kurkuminoidov.

Ďalšie informácie

Nepoužívajte pri žlčovej obštrukcii - kurkumín zvyšuje vylučovanie žlče.

Probiotiká

Panaseus Bowel Formula

5.0

• Účinné látky: L-glutamín, extrakt zo semien feniklu, extrakt z kvetov nechtíka lekárskeho, extrakt z kôry kadidlovníka indického, zinok, inulín, extrakt z odnoží kurkumy, butyrát sodný, probiotické baktérie
• Forma: Kapsuly
• Dávka: 1 kapsula denne
• Dostatočné množstvo na: 50 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Užívanie Panaseus Digestive Formula môže pomôcť zlepšiť zdravie čriev tým, že podporuje črevnú bariéru, znižuje zápal, chráni pred poškodením a obnovuje zdravú črevnú mikroflóru.

Pocíťte rozdiel vo funkcii čriev vďaka rastlinným extraktom, aminokyselinám a probiotickým baktériám.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Štandardizované rastlinné výťažky vysokej kvality.
• Čisté a jednoduché zloženie.
• Vhodné pre vegánov a vegetariánov.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Inulín, ktorý v týchto kapsulách pôsobí ako plnidlo, je prírodné prebiotikum a tiež podporuje zdravie čriev.

Dobré pre pečeň

Aura Herbals Moja pečeň

4.9

• Účinné látky: extrakt z artičoku, extrakt z bodliaka, extrakt z kurkumy DER 4:1
• Forma: kapsuly
• Porcia: 1 kapsula denne
• Dostatočné množstvo na: 60 dní

Overiť cenu

Popis produktu

Aura Herbals My Liver je doplnok stravy, ktorý pozostáva zo synergickej kombinácie extraktov a látok na podporu zdravia pečene. Vďaka svojim čistiacim, antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam pôsobí ako ochranný štít. Posilnením bunkových membrán prípravok uľahčuje regeneráciu poškodených pečeňových tkanív, čím maximalizuje výkonnosť pečene.

Výživový doplnok ťaží zo synergie zložiek, ako je kurkuma a artičok, ktoré spoločne podporujú funkcie pečene, ako je detoxikácia, neutralizácia voľných radikálov a podpora zdravej syntézy a transportu tukov.

Aura Herbals My Liver sa odporúča ľuďom, ktorí sú denne vystavení stresu, toxínom z prostredia alebo potravín, ako aj tým, ktorí sa snažia zlepšiť celkové zdravie pečene.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobré dávky účinných látok.
• Čisté zloženie.
• Doplnok je vhodný pre vegánov.
• Prírodné zloženie.

Mínusy:

• Žiadne.

Ďalšie informácie

Doplnok neobsahuje cukor, laktózu ani sóju.

Koľko kurkumy denne?

Vo výskumných štúdiách sa pacientom zvyčajne podáva 500 - 2000 mg kurkumy denne. Najčastejšie používanou formou sú výťažky z kurkumínu, ktorých množstvo je oveľa vyššie ako množstvo, ktoré sa prirodzene nachádza v odnožiach.

Kurkuma - liečivé vlastnosti

Kurkuma môže mať nasledujúce zdravotné účinky:

• Má protizápalové a antioxidačné účinky.
• Podporuje funkciu nervového systémui.
• Podporuje liečbu reumatoidnej artritídy.
• Pozitívne ovplyvňuje metabolizmus lipidovmi.
• Chráni kardiovaskulárny systémi.
• Pozitívne ovplyvňuje tráviaci systémi.
• Znižuje príznaky potréningovej bolesti svalovi.
• Môže znížiť riziko srdcových ochoreníi a rakovinyi.
• Môže podporovať liečbu Alzheimerovej chorobyi.
• Môže podporovať liečbu depresieioni.
• Môže mať vplyv na spomalenie procesu starnutia organizmu.
• Môže zmierniť príznaky predmenštruačného syndrómui.
• Môže podporovať chudnutie.

Čo presne naznačuje výskum?

Protizápalové a antioxidačné účinky

Chronický zápal podporuje vznik ochorení, ako sú myiáza, rakovina a obezita. Kurkumín v kurkume je bioaktívna látka, ktorá pomáha bojovať proti zápalu. Vďaka svojmu antioxidačnému účinku neutralizuje voľné radikály. Tým predchádza mnohým ochoreniam a môže spomaliť príznaky starnutia.

Podpora nervového systému

Kurkuma zvyšuje koncentráciu bielkoviny BDNFi. Ide o bielkovinu vylučovanú neurónmi, ktorá je zodpovedná za procesy súvisiace s pamäťou a učením. Vysoké množstvo BDNF stimulované kurkumínom zvyšuje rast nových neurónov a môže pomôcť v boji proti rôznym degeneratívnym procesom v mozgu (napr. Alzheimerovej chorobe)i.

Podpora liečby reumatoidnej artritídy

Reumatoidná artritída (RA) je závažné ochorenie, ktoré negatívne ovplyvňuje kvalitu života pacienta a obmedzuje jeho aktivityi. Jedna štúdiai naznačuje, že kurkumín môže byť pri liečbe RA účinnejší ako protizápalové lieky. Okrem toho jeho konzumácia nespôsobuje toľko vedľajších účinkov ako lieky na toto ochorenie.

Pozri tiež: "Kúrací liek je vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy s rakovinou:

• Babičkine spôsoby na kĺby

Účinky na metabolizmus lipidov

Správna hladina celkového cholesterolu, HDL ("dobrého") cholesterolu a LDL ("zlého") cholesterolu je dôležitá - najmä pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení. V štúdiáchchi sa preukázalo, že kurkumín znižuje celkový cholesterol, LDL a triglyceridy. Môže sa používať ako bezpečný prostriedok na zníženie rizika metabolických a kardiovaskulárnych ochoreníi.

Tento pozitívny účinok na metabolizmus lipidov je dôležitý pre geneticky zaťažených jedincov, osoby s diagnostikovanou familiárnou hypercholesterolémiou a osoby s hypertenziou.

Kardiovaskulárna ochrana

Kurkumín zabraňuje hromadeniu tukových molekúl na membráne vystielajúcej cievy. Jeho protizápalové a antioxidačné vlastnosti zlepšujú proces distribúcie kyslíka v krvnom obehu. Vďaka tomu môže predchádzať ischemickej chorobe srdca.

Dôležité:

Pitie kurkumy oproti liekom na hypertenziu je dôležitým aspektom, aby ste si neublížili. Kurkuma riedi krv a môže zhoršiť účinky antikoagulačných liekov. NePitie kurkumy sa neodporúča, ak trpíte kardiovaskulárnym ochorením.

Podpora tráviaceho traktu

Konzumácia kurkumínu v dávke 50 mg/kg telesnej hmotnosti stimuluje vylučovanie mucínu, ktorý pokrýva steny žalúdka ochrannou vrstvou. Klinické štúdie naznačujú, že táto zlúčenina zabraňuje poruchám trávenia spojeným s vracaním, nadúvaním a grganím. Vykazuje aj účinky proti vredovej chorobe.

Kurkumín má priaznivý vplyv na funkciu pečene - pôsobí ako choleretikum a cholagogén. Chráni pečeňové bunky pri pôsobení hepatotoxických látok, napr. alkoholu, paracetamolu.

Zmierňuje bolesť svalov po tréningu

Nedávne výskumné analýzy naznačujú, že suplementácia kurkumínom môže zlepšiť niektoré aspekty potréningovej bolesti svalov. Po cvičení (najmä ak vykonávate určité cvičenie prvýkrát alebo trénujete veľmi intenzívne) dochádza k poškodeniu a bolestivosti svalov. Je to prirodzený jav. Nie je nebezpečný - ale pretrváva vo svojich príznakoch.

Pri pravidelnej konzumácii kurkumín zmierňuje príznaky svalovej bolestivosti po tréningu a má vplyv na to, že kĺby sú pružnejšie a zvyšuje sa ich sila. Trénujete pravidelne? Určite popremýšľajte o obohatení svojho jedálnička o kurkumu alebo o jej doplnení - je pre športovcov užitočná.

Prevencia rakoviny a srdcových ochorení

Výskum kurkumínu naznačuje, že môže prispievať k odumieraniu rakovinových buniek a znižovať ich šírenie (tzv. metastázovanie) v tele. Kurkumín interaguje s rakovinovými bunkami na molekulárnej úrovni, čo môže pomôcť pri prevencii a možno aj liečbe rakoviny.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO)i sú srdcové choroby najčastejšou príčinou úmrtí na celom svete. Dysfunkcia endotelu (výstelka ciev) je hlavným faktorom vedúcim k vzniku srdcových ochoreníi. Výskum naznačuje, že kurkumín môže zlepšiť funkciu endotelu a predchádzať srdcovým ochoreniam.

Liečba Alzheimerovej choroby

Bohužiaľ, na Alzheimerovu chorobu, ktorá je najčastejšou formou demencie, stále neexistuje liek. Preto je veľmi dôležité predchádzať jej vzniku. Výskumi naznačuje, že kurkumín preniká cez hematoencefalickú bariéru a pomáha liečiť zápal a podporuje aj nervové bunky vystavené oxidačnému poškodeniu.

Liečba depresie

Depresia sa spája so zníženou hladinou bielkoviny BDNF (pozri odsek o nervovom systéme). Kurkumín zvyšuje jeho koncentráciu a môže mať významný vplyv na zvýšenie hladiny mozgových neurotransmiterov serotonínu a dopamínu.

Jedna štúdia zahŕňala 60 ľudí s diagnostikovanou depresiou. Pacienti boli rozdelení do troch skupín, ktoré užívali, resp:

• antidepresíva,
• 1 g výživového doplnku s obsahom kurkumínu,
• antidepresívum a 1 g výživového doplnku s obsahom kurkumínu.

Po 6 týždňoch užívania kurkumín viedol k zlepšeniu nálady na podobnej úrovni ako antidepresívny liek. Najlepšie výsledky vykazovala skupina, ktorá užívala liek aj kurkumín.

Ide o veľmi sľubné výsledky, ktoré dávajú ľuďom bojujúcim s depresiou nádej na podporu nad rámec farmakológie.

Spomalenie procesov starnutia organizmu

Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam môže kurkumín úspešne oddialiť proces starnutia organizmu. Vedci predpokladajú, že nanoformulácia (presnejšie uvoľňovanie látok) kurkumínu môže pôsobiť ako účinný prípravok proti starnutiu, ako aj pri hojení rán. Čaká nás o niekoľko rokov revolúcia na trhu s kozmetikou?

Zmiernenie príznakov predmenštruačného syndrómu (PMS)

PMS je kombináciou psychických, fyzických a behaviorálnych zmien, ktoré negatívne ovplyvňujú ženy v období menštruácie. Nepríjemné príznaky zasahujú do každodenného fungovania a výrazne znižujú náladu.

Štúdia na 70 ženách naznačuje, že kurkuma má potenciál zmierniť závažnosť príznakov PMS. Je to vďaka protizápalovým účinkom kurkumy a jej účasti na modulácii neurotransmiterov.

Podpora chudnutia

Užívanie kurkumy s piperínom môže podporiť chudnutie.Štúdiei vykonané na zvieratách naznačujú, že táto zlúčenina môže znížiť priberanie tuku a zvýšiť citlivosť na inzulín.

Sľubné sú aj výsledky štúdiei z roku 2015 vykonanej na skupine 44 ľudí. Počas 30 dní dostávali účastníci štúdie 800 mg kurkumínu a 8 mg piperínu. To viedlo k výraznému zníženiu telesnej hmotnosti, indexu telesnej hmotnosti (BMI) a obvodu pása a bokov.

S čím pomáha kurkuma?

Vďaka obsahu kurkumínu kurkuma pomáha pri zápaloch v tele a podporuje nervový, kardiovaskulárny a imunitný systém. Kurkuma pomáha liečiť artritídu a predchádzať vzniku mnohých ochorení. Spomaľuje proces starnutia a môže znížiť riziko vzniku rakoviny.

Kurkuma a piperín alebo ako podporiť vstrebávanie kurkumínu

Kurkumín, ktorý je zodpovedný za väčšinu zdraviu prospešných vlastností kurkumy, sa zle vstrebáva do krvného obehu. V dôsledku toho je ťažké využiť jej plný potenciál. Štúdie potvrdzujú, že kombinácia kurkumínu s piperínom (účinná látka v korení) zvyšuje vstrebávanie kurkumínu až o 2000 %i!

Ako je to možné? Piperín uľahčuje prechod kurkumínu cez črevnú stenu do krvného obehu a dokáže spomaliť metabolizmus kurkumínu v pečeni, čím zvyšuje jeho koncentráciu v krvi. Výsledkom je, že kombinácia kurkumínu s piperínom zvyšuje jeho potenciálne zdravotné účinky.

Kurkuma - ako ju používať?

Kurkuma sa môže používať ako korenie (do 3 g denne, t. j. 1 čajová lyžička) do obľúbených nápojov, jogurtov alebo jedál alebo sa môže konzumovať z výživových doplnkov (do 2 000 mg denne). Odborníčka na výživu Julia Skrajda radí, ako zvýšiť denný príjem kurkumy prostredníctvom stravy a bezpečných doplnkov....

Kurkuma ako korenie

Urobte si dnes v kuchynskej skrinke miesto na nádobu s kurkumou. Ako ju prepašujete do svojho jedálnička?

• Kurkuma sa dobre rozpúšťa v tukoch, tak prečo ju nepridávať napríklad do šalátov s avokádom a orechmi, polievok s kokosovým mliekom alebo domáceho hummusu.
• Pridajte štipku kurkumy do kávy, čaju s čiernym korením alebo smoothie.
• Raz denne pite vodu napustenú kurkumou. Jedna čajová lyžička kurkumy a štipka čierneho korenia na pohár teplej vody - najlepšie po jedle.
• Využite farbiaci potenciál kurkumy naplno - naservírujte svojim hosťom hostinu (aj pre oči) so žiarivo žltou ryžou alebo tofu.
• Prekvapte svoje chuťové poháriky pridaním kurkumy do popcornu, domácich pečených zemiakov alebo chipsov.
• Tradícia... v novom vydaní. Pridávajte kurkumu do vývarov alebo marinád na mäso.

Recept na zlaté mlieko

Okoreňte svoje chuťové poháriky alebo prekvapte svojich blízkych zdravým, tradičným indickým nápojom.

Zloženie na 1 porciu:

• 250 ml mlieka/zeleninového nápoja,
• 1 čajová lyžička kurkumy,
• štipka kajenského korenia,
• 1-2 lyžičky medu,
• 1 čajová lyžička škorice,
• 1-2 cm nastrúhaného koreňa zázvoru,
• 1/2 čajovej lyžičky masla alebo kokosového oleja.

Príprava:

Vložte kurkumu, škoricu, korenie a nastrúhaný zázvor do hrnca. Zalejeme mliekom/zeleninovým nápojom a zohrejeme - ale neprivedieme do varu! Pridajte med a maslo/kokosový olej. Miešajte, kým sa ingrediencie nespoja... a je hotovo!

Kontraindikácie používania kurkumy

Medzi kontraindikácie používania kurkumy patria: tehotenstvo, dojčenie, chemoterapia, ochorenie žlčníka, ochorenie pečene, problémy so zrážanlivosťou krvi, užívanie liekov proti vysokému krvnému tlaku, antikoagulancií a cukrovky.

Kontraindikácie sa týkajú najmä výživových doplnkov, pretože niektoré prípravky obsahujú okrem vysokých dávok kurkumy aj iné účinné látky, na ktoré si treba dať pozor.

Používanie kurkumy ako korenia pri varení je bezpečné, ak ju používate s mierou. Ak sa však rozhodnete pre doplnkovú výživu, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste sa vyhli nebezpečným interakciám a nepríjemným vedľajším účinkom.

Kurkuma a dojčenie

Kurkuma sa môže konzumovať počas dojčenia. Najlepšie je zvoliť formu korenia s mierou. Z prehľadu štúdií z roku 2016 vyplýva, že v niektorých kultúrach sa toto kurkumové korenie používa ako galaktagóg (zvyšuje tvorbu mlieka). Výživové doplnky sa neodporúčajú.

Prečo?

Pretože doplnky stravy s kurkumou často obsahujú vysoké denné dávky kurkumínu a ďalších účinných látok, ktoré môžu ovplyvniť matku a jej dieťa. Pred konzumáciou výživových doplnkov s kurkumou sa poraďte so svojím lekárom.

Vedľajšie účinky pitia kurkumy

Medzi vedľajšie účinky nadmernej konzumácie kurkumy (kurkumínu) patrí nevoľnosť, hnačka, pálenie záhy, bolesť brucha a bolesť hlavy. Tieto príznaky sa objavia v priebehu 1 až 4 hodín po konzumácii nadmerného množstva kurkumy. Vtedy je potrebné ju prerušiť a v prípade zhoršenia stavu sa poradiť s lekárom.

Kurkuma aj jej hlavná účinná látka, kurkumín, sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné a je nepravdepodobné, že by spôsobovali závažné vedľajšie účinky.

Pitie kurkumy - vedľajšie účinky

Denné pitie kurkumy v zdravom množstve nespôsobuje vedľajšie účinky. S množstvom to nepreháňajte a nekonzumujte viac ako 1 čajovú lyžičku (3 g) denne. Ak trpíte žalúdočnými ochoreniami (napr. vredy alebo gastritídou), buďte opatrní.

Pozrite si aj články o zdraví:

• Testy štítnej žľazy
• Testy na kortizol
• Krvné testy
• Pečeň
• Steatotická (tuková) pečeň
• Pečeňové testy
• Ako sa staráte o svoje duševné zdravie?

Zhrnutie