Дива шипка: лечебни свойства, противопоказания, рецепти

Може да го срещнете по време на разходка в парка или в градината на съседа си. Неговите леко продълговати червени плодове украсяват есенния пейзаж. Дивата роза обаче е нещо повече от декоративна култура.

Тя може да не е толкова "богато украсена", колкото нейната цветарска приятелка, но има много по-богата вътрешност. Тя е истинска бомба от витамин С и други антиоксиданти. И учените най-накрая започват да се интересуват от това, което нашите баби са знаели отдавна.

Най-добрият начин за консумиране на шипка

Вижте също:

• Светещи истории Natu.Care
• Всичко за витамин С
• Берберин
• Пасифлора (пасифлора)
• Куркума
• Пиперин
• Ашваганда
• Корен от мака
• Спирулина
• Хлорела

Дива роза - плодове, цветове и листа, пълни със здраве

Кучешка роза, чифтокопитно - това са други имена на дивата роза (на латински: Rosa canina). Този храст достига до 3,5 м височина, има повече от 100 разновидности и се среща в Европа, Азия, Северна Америка и дори в някои райони на Африка.

Дивата роза - в зависимост от сорта - има бели или розови цветове и малки червени плодчета. В народната медицина на много култури тя е била важно средство за лечение и част от диетата.

Дива роза - лечебни свойства

Дивата шипка дължи своите благоприятни за здравето свойства на съдържанието на витамини и редица други полезни за организма вещества. Тяхната най-висока концентрация може да се открие в плодовете.

Шипката е източник на:

• витамин С,
• витамин В1,
• витамин В2,
• витамин В3,
• витамин Е,
• витамин К,
• феноли,
• органични киселини,
• флавоноиди,
• танини,
• каротеноиди (т.е. естествената форма на витамин А),
• мастни киселини,
• плодови киселини,
• етерични масла.

Това истинско богатство от хранителни съединения превръща шипката в мощен антиоксидант, който може да помогне в борбата с оксидативния стрес. Освен това ѝ се приписват противовъзпалителни и дори антимутагенни свойства.

Не само плодовете и цветовете могат да ни осигурят ценни съединения. Изследвания от 2022 г. показват, че листата и стъблата на това растение също могат да бъдат чудесен източник на полифеноли и флавоноиди (особено флавонови гликозиди)i.

Дива роза под микроскоп

Учените не могат да останат безразлични към очарованието на дивата роза. Ето някои интересни изследвания върху това растение:

В традиционната турска медицина дивата роза се използва като естествено средство за лечение на диабет. Ето защо изследователите решават да тестват хипогликемичните ѝ свойства върху плъхове. На гризачите е даван екстракт от шипка в продължение на седем дни.

Резултатите потвърдили антидиабетните свойства на растението, но не лекувайте диабет с червените плодове - напомням ви, че това изследване е проведено върху плъхове. По-безопасно е да следвате стриктно съветите на диабетолога си.

Преглед на изследванията от 2016 г. също изглежда потвърждава противовъзпалителните свойства на шипката. Трябва обаче да се спомене, че включените в прегледа документи са ин витро проучвания и не винаги използват човешки клетки - някои от тях са проведени върху мишки.

През 2020 г. две полски учени решават да разгледат... тинктури от шипка. Така, за целите на изследването, те приготвили осем тинктури, различаващи се по техниката на обработка на суровината, т.е. по начина на приготвяне на плода - дали е бил изсушен, замразен, пресен и т.н.

Оказало се, че тинктурата, приготвена от пресни плодове, лишени от семки, имала най-високо съдържание на благоприятстващи здравето съединения. Мисля, че и аз ще си играя на ученһттр://....

Дива роза за ставите

Плъхове, ин витро и обещаващи резултати. Всичко това е хубаво, но къде са конкретните данни и проучванията върху хора? Въпреки че дивата роза е позната в народната медицина от повече от 2000 години, учените едва наскоро се заинтересуваха от изучаването и доказването на въздействието ѝ върху човешкия организъм.

Един от най-добре доказаните е ефектът на шипката върху ставни заболявания като ревматоиден артрит (РА), остеоартрит и хронични болки с ортопедичен произход, така да се каже.

Между 2006 и 2008 г. изследователи провеждат редица тестове с пациенти, страдащи от гореспоменатите заболявания. Тези опити потвърдиха както противовъзпалителните свойства на шипката, така и намаляването на болката, изпитвана от пациентите.

Шипка и витамин С

Шипката има най-голямо количество витамин С от всички ядливи растения. Според изследвания количеството на този витамин в 100 грама плод достига цели 965 mg. Това прави екстракта от шипка отличен естествен източник на витамин С в най-добрите хранителни добавки и козметика.

В допълнение към това в опаковката получавате и цяло допълнително богатство от флавоноиди, каротеноиди, феноли и други витамини.

Вижте най-добрите хранителни добавки и козметика с шипка:

Най-добър като цяло

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, какао

5.0

• Съдържание на колаген: 5000 mg морски колаген хидролизат
• Допълнителни активни съставки: витамин С, нискомолекулна хиалуронова киселина (както и L-теанин и коензим Q10 в колаген с вкус на какао или витамин А и витамин Е в колаген с вкус на манго-маракуя)
• Форма: сашета с прах за пиене
• Порция: 1 саше на ден
• Достатъчно за: 30 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Рибен колаген от марката Natu.Care в доза 5000 mg, базиран на сертифицирани съставки с най-високо качество. Редовното приемане на добавките ще има положителен ефект върху външния вид на кожата, косата и ноктите - те ще бъдат възстановени и укрепени отвътре.

В допълнение към колагена, който е ценен за здравето и красотата, той предлага и други активни съставки, които помагат за поддържането на младежки тен, блестяща коса и силни нокти.

Формулата съдържа достатъчна част от активното вещество, за да има положителен ефект върху ставите, опорно-двигателния апарат и имунитета.

Natu.Care Premium Collagen се предлага в два вкуса - Cacao Bloom и Rise&Shine. И двете формули са базирани на следните активни съставки: морски колагенов хидролизат, екстракт от пъпки на шипка и хиалуронова киселина.

Освен това Cacao Bloom съдържа натурален L-теанин, коензим Q10 и обезмаслено холандско какао. Вместо това Rise&Shine съдържа витамин Е и витамин А.

Тези най-добри рибни колагени на пазара се различават и по вкуса си - Cacao Bloom е лакомство за любителите на шоколада. Rise&Shine ще се хареса на тези, които харесват освежаващия вкус на манго и маракуя.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Витамин С подпомага производството на колаген в организма, което засилва ефекта му.
• Ефективна доза хиалуронова киселина, която допълнително ще подпомогне хидратацията на кожата и здравето на ставите.
• Рибният колаген се усвоява с 50% по-добре. Освен това производителят посочва вида риба, от която е извлечен (атлантическа треска).
• Съставът е тестван от независимата и акредитирана лаборатория J.S. Hamilton.
• Сертификат за качество MSC (Marine Stewardship Council), който потвърждава, че произходът на колагена подкрепя устойчивия риболов.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Рибният колаген от Natu.Care получава похвала за това, че е вкусен. Няма да откриете рибния послевкус, който често прозира в други колагени. И можете да избирате между два вкусни аромата: какао и манго-маракуя.

Активни съставки като коензим Q10, хиалуронова киселина и натурален L-теанин имат противовъзпалително, антиоксидантно и антиейдж действие.

Преглед на потребителя

Супер, след около 6 седмици употреба кожата на лицето ми стана видимо по-стегната. Страхотен вкус.

Удобна форма

SOLGAR Витамин С оранжеви таблетки за смучене

4.8

• Съдържание на витамин С: 500 mg
• Допълнителни активни съставки: ацерола, шипка
• Форма: таблетки за смучене
• Порция: 1 таблетки за смучене на ден
• Достатъчно за: 90 дни

Описание на продукта

Витамин С 500 mg за смучене от Solgar съдържа естествен витамин С, обогатен с ацерола и шипка. Таблетките за смучене с вкус на портокал са чудесно решение за хора със затруднено преглъщане.

Витамин С подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес, производството на колаген, функцията на нервната и имунната система и енергийния метаболизъм. Освен това спомага за поддържане на здравословна умствена функция и повишава усвояването на желязото.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Удобна форма на приложение.
• Ефективна опаковка.
• Добра доза витамин С.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Продуктът е без глутен и не съдържа пшеница, нишесте, мая, соя или млечни продукти.

Не дразни зъбите

Липозомен витамин С на д-р Джейкъб

5.0

• Съдържание на витамин С: 400 mg
• Допълнителни активни съставки: цинк
• Форма: прах
• Порция: 1-2 мерителни лъжички (6,8 г) дневно
• Достатъчно за: 44 или 88 дни

Описание на продукта

Липосомалният витамин С на д-р Джейкъб съдържа шипка на прах от най-високо качество, която е ценен източник на витамин С. Той е натурален продукт, произведен от шипка, череша ацерола и слънчогледови фосфолипиди.

Една доза от продукта съдържа 200 mg витамин С от шипка и череша ацерола и 1 g шипка на прах. Съдържа и цинк за имунитета и киселинно-алкалния баланс.

Фосфолипидите образуват естествена матрица, в която витамин С и цинкът могат да работят оптимално. Двете хранителни вещества подпомагат здравословното функциониране на имунната система.

Липозомният витамин С на д-р Джейкъб се абсорбира още в устата, няма кисел вкус и не дразни зъбите.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Прахът се разтваря лесно и не е киселинен.
• Течната форма се абсорбира добре в кръвния поток.
• Ефективната опаковка издържа до 3 месеца.
• Плюс за ксилитола като подсладител вместо обикновена захар.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Хранителна добавка, подходяща за вегани. Не съдържа глутен.

Преглед на потребителя

Хубав прах, не се деформира, обичам да добавям към сока, особено в горещо време.

Чист състав

Pharmovit Витамин C

4.9

• Активни съставки: витамин С
• Форма: прах
• Порция: 1 мерителна лъжичка на ден (1000 mg)
• Достатъчно за: 150 дни

Описание на продукта

Pharmovit Витамин С от шипка е много проста добавка. Този препарат осигурява само екстракт от шипка и следователно витамин С. Продуктът може ефективно да подпомогне имунитета и синтеза на колаген.

Препоръчваме го за хора с намален имунитет, физически активни хора и възрастни хора.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Добра доза и стандартизация на витамин С.
• Ефективна опаковка.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Благодарение на естествените си съставки добавката може да има различен цвят в зависимост от производствената партида.

Естествени съставки

Primabiotic, За щитовидната жлеза

4.7

• Активни съставки: селен, желязо, пиперин, ашваганда, пикочен мехур, шипка, сладък корен, брахми
• Форма: Капсули
• Размер на опаковката : 60 капсули
• Порция: 2 капсули на ден
• Достатъчно за: 30 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Хранителната добавка за щитовидната жлеза на Primabiotic е предназначена за хора, които имат проблеми с тази жлеза. Съставът от растителни екстракти, минерали по естествен начин подпомага здравето и правилната функция на щитовидната жлеза.

Силна страна е стандартизацията на екстрактите, която позволява контрол върху количеството на активните вещества в хранителната добавка, така че можете да сте сигурни, че всяка капсула съдържа точното количество съставки за конкретен здравословен ефект.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Производителят е посочил стандартизацията на растителните екстракти. По този начин знаете какво е качеството на продукта и какво количество реално консумирате.
• Продуктът не съдържа глутен, соя или лактоза.
• Няма излишни пълнители или оцветители.

Минуси:

• Желязото би могло да бъде в по-добре усвоима форма (напр. железен хелат).
• Ниски дози растителни екстракти от бакопа и ашваганда. В научните изследвания са използвани по-високи дневни порции с ползи за здравето.

Допълнителна информация

Продуктът е подходящ за вегани.

Патентован екстракт

ВСИЧКИ ЧЛЕНОВЕ НА СЕМЕЙСТВОТО

4.7

• Основни съставки: екстракти от зеленчуци, плодове, витамини, минерали, аминокиселини
• Форма: таблетки
• Опаковка: 120 таблетки
• Порция: 4 таблетки на ден
• Достатъчно за: 30 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Цялостен набор от ценни витамини и минерали, специално разработен за жени от всички възрасти, за да поддържа тяхното здраве и красив външен вид. Съдържа Oxxynea® - патентован натурален растителен екстракт, който съдържа смес от 22 плода и зеленчука.

Oxxynea® е богат на полифеноли, антоцианини, каротеноиди и витамини. Освен това ВИТАРОЗА съдържа ценен състав от съставки, които подпомагат състоянието и външния вид на кожата, косата, ноктите и имунитета, храносмилателната система, нервната система и доброто настроение.

Плюсове и минуси

Ползи

• Формулата съдържа много витамини, минерали и други ценни хранителни вещества, които се грижат цялостно за здравето и красотата.
• Растителните екстракти на Oxxynea® са ценна добавка, особено ако диетата ви е бедна на плодове и зеленчуци (все пак не забравяйте да ги включите в менюто си!).

Минуси

• Не трябва да забравяте да консумирате 4 таблетки дневно - две сутрин и две вечер.
• Богатият състав има своите недостатъци - някои съставки трябва да се приемат поотделно, а не заедно, напр. калций с желязо, цинк със селен. Когато се консумират всички наведнъж, те влияят отрицателно върху усвояването си взаимно (понижават го).

Допълнителна информация

Проверете дали не консумирате някои от съставките, които се съдържат във VITAROSE, в други хранителни добавки. Избягвайте прекомерна консумация.

Преглед на потребителя

Приемам го от 4 месеца и мога да го препоръчам с чиста съвест. Редовният му прием ми помогна в борбата ми с инсулиновата резистентност, вече нямам следобедни спадове, резултатите ми се подобриха и в комбинация със здравословна диета най-накрая виждам резултати.

Естествено

PAESE BB крем с хиалуронова киселина

4.8

• Предназначение: за всички типове кожа
• Основни съставки: хиалуронова киселина, екстракт от гигантски оман, вода от бергамот, масло от бодлива круша, масло от шипка
• Размер на опаковката: 30 ml
• Брой нюанси: 3
• Слънцезащита : няма

Проверете цената

Описание на продукта

Оцветяващият BB крем на PAESE е продукт, който изравнява тена на кожата, придавайки ѝ естествен и свеж вид. Той не създава ефект на маска и се слива перфектно с тена. Формулата му съдържа множество съставки за грижа за кожата, включително хидратираща хиалуронова киселина. Този крем перфектно уеднаквява, овлажнява, подхранва и изглажда кожата.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Леко покритие със сатенено покритие
• До 98% съставки с естествен произход.
• Хидратираща хиалуронова киселина.
• Аромат на бергамот.
• Веганска формула.

Минуси:

• Жалко, че формулата не е допълнена със слънцезащитен крем.
• Всички нюанси на крема съдържат много жълти тонове. Хората с по-розови или по-студени тонове на кожата може да не си паснат с него.

Допълнителна информация

Маслата от бодлива круша и шипка успокояват раздразнението и помагат за изглаждане на обезцветяването.

Преглед на потребителя

Харесва ми колко бързо и приятно се разнася, особено когато се приготвям за работа в 5 сутринта. Bourjois Healthy Mix издържа изключително дълго и изглежда добре върху кожата.

Бестселър

MISSHA M Perfect Cover BB крем

5.0

• Предназначение: особено препоръчително за комбинирана, мазна или несъвършена кожа, възпаление
• Основни съставки: хиалуронова киселина, серамиди, колаген, екстракт от хайвер и водорасли, масло от макадамия
• Опаковка: 20 или 50 ml
• Брой нюанси: 5 (13 Bright Beige, 21 Light Beige, 23 Natural Beige, 27 Honey Beige)
• Слънцезащита: SPF 42/PA+++

Проверете цената

Описание на продукта

Много обичан BB крем за жени, който перфектно покрива и уеднаквява тена на кожата, придава сатенен завършек и има активни съставки, които доказано подхранват кожата.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Кремът е лек и се разнася лесно, което много потребители оценяват високо.
• Той не се троши и не се разпилява.
• Хиалуроновата киселина действа като овлажнител, противодейства на бръчките и придава на кожата еластичност.
• Екстрактите от лайка и розмарин имат успокояващ и противовъзпалителен ефект върху кожата,
• Gatuline® RC допринася за намаляване на бръчките,
• Серамидите образуват бариера върху кожата, за да предотвратят изсушаването ѝ, а маслото от макадамия има антиейдж ефект.

Минуси:

• Някои потребители с много светъл тен намират за трудно да изберат нюанс.

Допълнителна информация

Козметологът препоръчва този BB крем, ако освен от поразително уеднаквен тен се нуждаете и от подкрепа при повтарящи се несъвършенства. Екстрактът от листа на розмарин действа противовъзпалително, антиоксидантно и ускорява процесите на регенерация, а екстрактът от лайка успокоява раздразнението и намалява сърбежа

Експертно мнение

Кремът е високоефективен и осигурява средно покритие с възможност за натрупване на слоеве. Нанася се лесно - може да се нанася с четка, гъба или с ръце. Оставя здравословен блясък и сатенено покритие на кожата.

Естествени съставки

Samarite Divine Cream подмладяващ крем за лице

4.9

• Основни активни съставки: AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, ниацинамид, троксерутин, екстракт от арника монтана.
• Тип кожа: всички
• Капацитет: 45 ml.
• Форма: крем

Проверете цената

Описание на продукта

Околоочният крем SAMARITE DIVINE е уникална комбинация от природа и наука. С 33 натурални екстракта той предлага многоизмерна грижа. Той подмладява, овлажнява, изглажда и регулира мастните жлези, като намалява зачервяването и укрепва кръвоносните съдове. Ефективен и безопасен за всички типове кожа, той може да се използва както сутрин, така и вечер, като осигурява отлична основа за грим.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Натурални съставки.
• Отлично представяне.
• Без дразнещи добавки.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Кремът е опакован в пластмасова, а не в стъклена опаковка.

С какво помага шипката

Научните изследвания са едно, а друго е традиционната употреба на шипката. Тъй като растението съдържа почти 1000 mg витамин С на 100 грама, флавоноиди и полифеноли, дивата шипка може да помогне в борбата с инфекциите и сезонния спад на имунитета, сърдечно-съдовите заболявания или хроничното възпаление на ставите.

Както вече знаете, шипката е богата на витамин С. Този витамин е от съществено значение за вашия организъм, тъй като спомага за укрепване на имунната система, което е от решаващо значение, особено през сезона на грипа.

Освен това шипката е известна със своите противовъзпалителни свойства. Плодовете ѝ съдържат флавоноиди, които помагат за намаляване на възпаленията в организма.

Нещо повече, шипката има и способността да поддържа здравето на сърцето. Тя е богата на полифеноли, които са известни антиоксиданти. Тези вещества помагат за предпазване на сърцето от увреждане от свободните радикали, което може да помогне за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания.

И накрая, шипката е полезна и за вашата кожа. Благодарение на високото си съдържание на витамин С тя може да помогне за естественото производство на колаген в организма ви, което е важно за поддържането на здрав и стегнат тен. Освен това антиоксидантите, съдържащи се в шипката, могат да помогнат за предпазване на кожата ви от увреждане от слънцето.

Вижте също:

• Витамин С за лицето

Как да консумираме шипка

Не много хора знаят, че шипките могат да се консумират сурови. Можете успешно да удължите свежестта им, като ги замразите. Те обаче са много по-популярни в изсушен, прахообразен или консервиран вид. Интересно е, че от листенцата на шипковия цвят можете да направите и сладко. Аз лично го препоръчвам за подслаждане на есенния и зимния чай. Вкусно!

Изсушена шипка

Що се отнася до начина на консумация, сушената шипка е универсална. Можете да я добавите към чай, конфитюри, сладкиши или мюсли. Това я прави лесна за включване в ежедневната ви диета.

Не забравяйте обаче винаги да избирате шипка от надежден източник. Избягвайте тези, които може да са били изложени на въздействието на пестициди, други вредни вещества или тези, които растат край улицата.

Чай от шипка

Чаят от шипки е преди всичко вкусна напитка и чудесна алтернатива на традиционния чай. За съжаление, за да го приготвите, трябва да залеете изсушеното растение с гореща вода, което унищожава повечето от активните вещества.

Витамин С и флавоноидите се разрушават още при 60-70 °C, така че след заливането им с вряла вода ще остане малко. Затова може да добавите шипката към топъл чай и да изчакате няколко минути, за да може течността да "извлече" аромата от плода.

Същото важи и за всички препарати, приготвени от шипки и шипкови цветове, за които е необходимо кипене. Загубата на витамини и хранителни вещества може да бъде висока, въпреки че това не означава, че съставките ще бъдат сведени до нула. Изключение правят студено пресованите шипкови сокове и сиропи.

Токсични семена?

Когато търсите информация за шипките, е възможно да попаднете на информация за отровни семена в плодовете им. В литературата може да откриете твърдения, че някои сортове Rosa canina съдържат малки количества цианогенни гликозиди, които се превръщат в токсичен циановодород.

Въпреки това не съм открила в нито едно научно изследване, че тези семена могат да бъдат опасни за хората. Потенциалното съдържание на вредни съединения е толкова ниско, че не представлява никакъв риск, когато се консумира в умерени количества.

Въпреки това в повечето рецепти за сладка от рози се препоръчва отстраняването на семената от плода, което има благоприятен ефект върху вкуса и текстурата на храната.

Дива роза - противопоказания

Противопоказанията за прием на шипка включват склонност към прекомерно съсирване на кръвта - поради наличието на ругозин Е в растението. Освен това хората с камъни в бъбреците, черен дроб и стомашно-чревни нарушения също трябва да бъдат внимателни. Противопоказани могат да бъдат и хора, приемащи определени лекарства, и генетично предразположени към прекомерно натрупване на желязо в организма (високото съдържание на витамин С в шипката засилва усвояването му).

Преди всичко шипката съдържа вещество, наречено ругозин Е, което може да повлияе на действието на някои лекарства. Приписва ѝ се и свойството да увеличава съсирването на кръвта. Поради това хората, които са претърпели инфаркт, инсулт, белодробна емболия или дълбока венозна тромбоза, не трябва да я приемат.

Освен това шипката може да предизвика алергични реакции при някои хора. Симптоми като обрив, сърбеж, кихане и дори затруднено дишане могат да показват алергия към шипка. Ако забележите някой от тези симптоми след консумация на шипка, незабавно спрете употребата ѝ и се свържете с Вашия лекар.

Хората със стомашни заболявания като язва на стомаха или язвен колит също трябва да бъдат предпазливи. Дивата шипка има стягащи свойства, които могат да влошат симптомите на тези заболявания.

И накрая, дивата роза е богата на витамин С, който обикновено е полезен, но може да бъде проблемен за хора с определени заболявания. Например хората с хемохроматоза, състояние, което се характеризира с прекомерно натрупване на желязо в организма, трябва да избягват консумацията на големи количества шипка, тъй като витамин С увеличава усвояването на желязото.

Шипката може да взаимодейства и с някои лекарства, затова винаги се консултирайте с вашия лекар, ако приемате някакви препарати.

Вижте също:

• Ашваганда
• Кофеин
• Макао

Дива шипка - рецепти

Клиничният диетолог Джулия Скрайда е подготвила за вас няколко здравословни лакомства от шипка.

Есенен чай

Съставки:

• сушени плодове и цветове от шипка,
• парче пресен джинджифил,
• една чаена лъжичка мед.

Приготвяне:

Залейте сушените шипки с гореща вода, но не с вряла - в идеалния случай водата трябва да се остави да изстине за известно време и да е с температура под 70°С. За да постигнете тази температура, изчакайте около 9 минути след кипването. Сварете сушените шипки за около 10 минути, след което добавете настъргания джинджифил и меда.

Розов сироп

Съставки: 1:

• 1-1,5 кг пресни шипки,
• 6 чаши вода,
• 500 г захар (може да се замени с еритрол).

Приготвяне:

Издълбайте шипките и ги пасирайте до гладка каша. Прехвърлят се в съд, добавя се вода и се заливат със захар или еритрол. Загрява се, като се внимава да не заври, за около 30 минути. След това плодовете трябва да пуснат сока си. Сиропът се прецежда през сито, за да придобие подходяща консистенция, и се затваря плътно в стъклени бутилки или буркани.

Сладко от шипки

Съставки: 1:

• 500 г шипки,
• чаша вода,
• чаша захар или еритрол,
• по желание: канела на вкус.

Приготвяне:

Загрейте водата със захарта или еритрола в тенджера, оставете да заври и изчакайте, докато се сгъсти. Добавете плодовете без костилките и разбъркайте на слаб огън за около 30 минути. Ако желаете, можете да добавите канела към сладкото.

Резюме