Витамин В12 - свойства, за какво помага, недостиг и симптоми

Познавате ли понятието "витамин на мръсотията"? Това е терминът за витамин В12, кобаламин. Бактериите, живеещи в храносмилателния тракт на животните, са основно отговорни за производството му. При хората той се образува в симбиоза с бактериалната флора на дебелото черво.

Знаете ли, че правилните нива на витамин В12 могат да ви предпазят от деменция? Знаете ли другите невероятни свойства на кобаламина? Заедно с диетолога Александра Кудна ще ви покажем най-важните свойства на този витамин и как да го добавяте безопасно.

Вижте също:

• Дефицит на витамин В12
• Витамин В1 (тиамин)
• Витамин В2
• Витамин В3
• Витамин В5 (пантотенова киселина)
• Витамин В6
• Витамин В9 (фолиева киселина)

Витамин В12 - какво представлява?

Витамин В12 е един от витамините от група В, водноразтворими прекурсори на коензимите. известен е също като кобаламин, тъй като централният му атом е кобалт. В нашия организъм той регулира производството на еритроцити. Основен източник на този витамин са животинските продукти. Дефицитът на витамин В12 причинява анемия.

Съществуват 8 витамина от група В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин, РР), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин),В7 (биотин), В9 (фолиева киселина), В12 (кобаламин). Искате ли да научите повече за отделните витамини? Кликнете върху името му.

Свойства - за какво помага витамин В12?

Нервна система:

• Витамин В12 е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система. Той играе важна роля в поддържането на обвивките, които защитават нервите на централната и периферната нервна система, като осигурява бързото и ефективно предаване на нервните импулси.
• Той действа в синергия с витамините В1 и В6, за да намали, наред с други неща, невропатичната болка, която се причинява от увреждане на нервната система.
• Той е важен за синтеза на ДНКи и осигурява структурната стабилност на важни хромозомни области.
• Играе важна роля в производството на химични вещества в мозъка, които влияят на настроението, наред с други неща. Изследванията показват, че ниските серумни нива на витамин В12 играят роля при неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер и деменцията.

Умствени:

• Влиянието на витамин В12 върху настроението все още не е напълно изяснено. Въпреки това В12 е необходим за производството на серотонин, който е отговорен за регулирането на настроението. Адекватните концентрации на В12 могат да имат положителен ефект върху настроението при хора със съществуващ дефицит.
• Въз основа на изследваниятаи няма конкретни доказателства за положителен ефект на витамин В12 върху депресията или депресивните симптоми. Въпреки това си струва да се отбележи, че по-ниските нива на витамин В12 в организма са свързани с по-висок риск от развитие на депресия.

Сърдечно-съдова система:

• Участва в образуването на червените кръвни клетки. Ниските нива на В12 намаляват производството на червени кръвни клетки, което води до мегалобластна анемия.
• Може да подобри здравето на сърцето чрез намаляване на хомоцистеина. Високите нива на хомоцистеин в кръвта са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания.

Костна система:

• Може да поддържа здравето на костите и да предотвратява остеопорозата. Едно интересно проучване показва, че хората с недостиг на витамин В12 имат по-ниска от нормалната костна минерална плътност (което води до чупливост на костите).

Бременност:

• Адекватните нива на витамин В12 са от ключово значение за здравословната бременност. Той предотвратява вродени дефекти на главния и гръбначния мозък при развиващото се бебе.

Зрение:

• Може да намали риска от дегенерация на макулатаи, най-важната централна част на ретината, която е отговорна за ясното и остро зрение.

Коса, кожа, нокти:

• В12 влияе върху доброто състояние на косата, кожата и ноктите ни. Ниските нива могат да причинят различни дерматологични симптоми, включително: обезцветяване на кожата, акне, възпаление и напукване на ъглите на устата.

Къде се намира витамин В12?

Ще си набавите витамин В12 от храните от животински произход, в които той се съдържа естествено, както и от продукти, обогатени с витамина.

Източници на витамин В12

Витамин В12 се съдържа в следните храни:

• говежди черен дроб, телешки черен дроб, пилешки черен дроб,
• миди (без черупки),
• риба тон,
• атлантическа сьомга,
• херинга,
• скумрия,
• говеждо месо,
• мляко с 2% масленост,
• кисело мляко,
• сирена: чедър, джестот, моцарела, тилзит, фета, бри, швейцарско сирене, гауда, рикота,
• пуйка,
• яйчен жълтък,
• обогатена мая.

Имате ли тези съставки в менюто си?

В кои плодове и зеленчуци се съдържа витамин В12?

Витамин В12 не се съдържа в плодовете и зеленчуците, поради което веганите и вегетарианците са особено изложени на риск от недостиг.

Дефицит на В12 - симптоми

Витамин В12 влияе на много от системите в организма и дефицитът му дава широк спектър от симптоми. Пиша повече за дефицита, неговите причини, прояви и лечение в статията занедостиг на витамин В12.

Симптоми на недостиг на В12:

Нервна система:

• главоболие и замаяност,
• замъгленост на съзнанието, проблеми с концентрацията,
• слабост, мускулни болки и умора,
• нарушения на сетивата, особено на допира,
• парестезии (изтръпване, мравучкане, усещане за парене),
• атаксия (намалена координация на движенията и проблеми с равновесието)i.

Сърдечно-съдова система:

Недостигът води доанемия(анемия) мегалобластна, проявяваща се с:

• замайване,
• бледност,
• задух,
• слабост,
• ускорен сърдечен ритъм.

Стомашно-чревна система:

• запек или диария,
• загуба на апетит,
• гадене,
• загуба на тегло,
• нарушения на вкуса,
• стоматит с язва и възпаление,
• подуване, парене и зачервяване на езикаi.

Психически:

• понижено настроение,
• промени в настроението,
• депресивни симптоми,
• проблеми с концентрацията и паметта.

Зрение:

• зрителни смущенияи.

Кожа, коса, нокти:

• жълтеникав цвят на кожата,
• крехкост икосопад,
• чупливост, разцепване и промени в пигментацията на ноктите.

Либидо:

• Еректилна дисфункция, дължаща се на повишени нива на хомоцистеин в организмаи.

Glow Stories - за здрава кожа, коса и нокти

Продукт с висококачествена фолиева киселина Quatrefolic®, екстракт от бамбукови издънки и съставки, които имат положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.

Вижте още

Sleep Well - хранителна добавка за добър сън и спокойствие

Sleep Well е успокояваща и релаксираща хранителна добавка със стандартизиран комплекс от билкови екстракти CALMOMIX® и висококачествен магнезий.

Вижте още

Излишък на В12 - симптоми

Възможно ли е да се предозира витамин В12? За щастие това е рядко срещана ситуация. Консумацията на храни, богати на витамин В12, не предизвиква вредни ефекти. Излишният кобаламин се отделя с урината.

Медицината е регистрирала случаи, при които е налице хипервитаминоза на витамин В12 (концентрации над 1000 pg/ml) в плазмата, а това може да е показателно за сериозни патологични процеси, като остра бъбречна недостатъчност или чернодробно заболяване.

Няколко интересни проучвания показват, че високите дози витамин В12 могат да доведат до акне и розацея (зачервяване и изпълнени с гной възли по лицето). Повечето от тези проучвания са фокусирани върху инжекции с високи дози кобаламин, а не върху перорални добавки.

Съществуват и данни, които сочат, че високите дози витамин В12 могат да доведат до неблагоприятни ефекти върху здравето на хора с диабет или бъбречни заболявания.

Най-добрият витамин B12 - класация

{{ продукт:2931 }}

Капки B12 FORTE на д-р Джейкъб

5.0

• Активни съставки: витамин В12
• Форма: сублингвални капки
• Опаковка: 20 ml
• Доза: 1 капка дневно
• Достатъчно за: една година

Описание на продукта

Веганска форма на витамин В12 в най-чистата, напълно биоактивна форма на метилкобаламин и хидроксикобаламин. Продуктът се предлага под формата на сублингвални капки, които вече се абсорбират в устата.

B12 FORTE съдържа веганска форма на витамин В12 в най-чистата, напълно биоактивна форма на метилкобаламин и хидроксикобаламин. Продуктът се предлага под формата на сублингвални капки, които вече се абсорбират в устата. Една капка B12 FORTE съдържа цели 100 mcg витамин B12. Витамин B12, използван в нашата хранителна добавка, е произведен в Европа (повечето B12, предлагани на пазара, идват от Китай).

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Добре усвоима форма на витамин В12.
• Витаминът се абсорбира още в устата и усвояването на В12 не зависи от състоянието на стомаха например.
• Удобна за използване пипета.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Продуктът е подходящ за вегани и вегетарианци.

Преглед на потребителя

Само 1 капка на ден, удобна и ефективна добавка, препоръчва се!

Висока доза

Aura Herbals Витамин В комплекс капки

4.8

• Активни съставки: витамини В1, В2, В3, В5, В7, В9, В12
• Дозировка: 15 капки дневно
• Размер на опаковката: 30 мл (60 дневни порции)
• Достатъчно за: 2 месеца

Проверете цената

Описание на продукта

Вегански капки с комплекс от витамини от група В. Една дневна порция покрива 100% от нуждите от тези витамини. Витамините от група В са важни за правилното функциониране на организма, особено за нервната система, метаболизма и производството на енергия.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Удобна форма на приложение, идеална, ако не обичате да поглъщате таблетки.
• Прецизно дозиране благодарение на капкомера.
• Покрива 100% от дневната нужда от витамини от група В.

Минуси:

• Калиевият сорбат може да предизвика алергична реакция при някои.

Допълнителна информация

Продуктът е тестван в независимото звено на J.S. Hamilton. Тестът потвърди липсата на микробиологично замърсяване.

Идеален за вегани

Естествен витамин B12 на SOLGAR

5.0

• Активни съставки: витамин В12
• Форма: таблетки
• Размер на опаковката : 100 таблетки
• Порция: 1 таблетка на ден
• Достатъчно за: 100 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Тази хранителна добавка е източник на ценния витамин В12 във форма, която се усвоява лесно от човека - цианокобаламин. Тази биологично активна форма на витамин В12 има много важни защитни функции за организма.

Витамин В12 подпомага функционирането на имунната система. Той също така допринася за намаляване на чувството на отпадналост и умора. Негова важна функция е и участието в метаболизма на хомоцистеина - аминокиселина, която се образува естествено в човешкото тяло.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Прост състав.
• Потребителите оценяват високо ефективността му за допълване на витамин В12 в храната.

Минуси:

• Няма.

Допълнителна информация

Продуктът е подходящ за вегани.

Преглед на потребителя

Известно време след като използвах тази добавка, направих кръвни изследвания и нивата на B12 бяха много добри, изглежда, че работи :)

За смучене

Мелатонин + B12 на д-р Джейкъб

4.8

• Активни съставки: мелатонин, витамин В12
• Форма: таблетки за смучене
• Порция: 1 таблетки за смучене на ден
• Достатъчно за: 60 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Сладките удоволствия вечер са по-скоро забранени. Е, освен ако не става дума за черешови таблетки за смучене с мелатонин и витамин В12, които ще подобрят качеството на съня ви.

Една таблетка вечер ще съкрати времето, необходимо за заспиване, и ще спре събуждането ви през нощта. Добавянето на витамин В12 ще подобри функционирането на нервната система, което ще ви накара да си починете още по-добре.

Плюсове и минуси

Плюсове:

• Добра дневна доза мелатонин.
• Покрива дневната нужда от витамин В12.
• Подходящ за вегани.
• Лесна употреба.
• Плодов вкус.

Минуси:

• Продуктът не е подходящ за хора, алергични към ядки.

Допълнителна информация

Производителят препоръчва приемането на таблетките за смучене около 30-60 минути преди лягане.

Преглед на потребителя

Препоръчвам по време на периоди на смущения в съня, много качествен продукт.

Добавяне на витамин В12

Струва си да отидете на кръвен тест и да проверите нивата на кобаламина и другите витамини от група В в организма. Тогава ще знаем отправната точка и дали да действаме и с каква сила. Забелязала съм, че пациентите обичат да добавят добавки, без да са сигурни в дефицита. Те поглъщат добавки "за да се запасят", което често е ненужно, а понякога и опасно за здравето им", добавя диетологът.

Изследване на В12 в кръвта

Най-често се назначава определяне на витамин В12:

• хора със съмнение за анемия,
• хора с неврологични симптоми,
• при състояния след гастректомия,
• хора със съмнения за проблеми с усвояването на В12,
• хора на веганска и вегетарианска диета,
• жени, планиращи бременност.

Можете да си направите теста частно. Той включва вземане на кръв сутрин на гладно. Изчаквате 1-2 дни за резултата. В зависимост от лабораторията цената на теста е от 39 злоти нагоре. Препоръчително е да закупите целия пакет витамини от група В още в началото, тъй като е по-евтин и изследването е по-всеобхватно. Отнасяме резултата към диапазона на дадената лаборатория.

Може да се интересувате от:

• Кръвни изследвания [колко често да се правят + как да се подготвите].
• Тестове за кортизол [норми + цена].
• Тестове на щитовидната жлеза [кои да се извършват + норми + резултати].

Показания за употреба

Витамин В12 е необходим на всички. А кой по-специално трябва да обърне внимание на правилната му концентрация (и защо)?

Вегани и вегетарианци

Хората на веганска и вегетарианска диета трябва да добавят В12, тъй като няма как да си го набавят с храната. Въпреки наличието на обогатени с кобаламин продукти на пазара, те все още са твърде малко, за да покрият здравословната дневна нужда.

Когато четете етикета на обогатените с В12 храни, проверявайте дали списъкът на съставките включва кобаламин или цианокобаламин. Това означава, че в тях има истински витамин В12.

Кърмещи вегани и вегетарианци

При такъв хранителен режим рискът от недостиг на витамин В12 е сравнително нисък и не е необходимо да се приемат добавки. При строга веганска диета, основана изключително на растителни продукти, е необходимо добавяне на добавки, за да се покрият нуждите както на майката, така и на кърмачето, добавя диетологът.

Витамин В12 се съхранява в организма, като резервите му надвишават нуждите на възрастен човек и стигат за около 2-5 години. При кърмачетата запасите са ниски и се изчерпват само след една година. Затова е важно кърмачките и някои вегетарианци да добавят витамин В12.

Хора с храносмилателни проблеми

Употребата на някои медикаменти може да доведе до нарушено усвояване на витамин В12 - това се случва например при лекарства за лошо храносмилане или киселини. Също така някои заболявания могат да причинят проблеми с усвояването на този витамин - например целиакия, болест на Крон, синдром на бактериално размножаване SIBO или гастрит.

Внимание, хора на възраст 60+ нащрек!

Хората над 60 години трябва да добавят В12, тъй като с възрастта губим способността си да усвояваме този витамин. Възрастните хора трябва да следят нивата си на В12, защото, както знаем, недостигът на В12 може да доведе до развитие на деменция или болестта на Алцхаймер.

Дозировка и дневни нужди

Дневна потребност от витамин В12 в микрограми (mcg)i:

Взаимодействия с лекарства

Някои вещества пречат на абсорбцията на витамин B12i. Тези вещества са:

• лекарства, които намаляват секрецията на стомашна киселина (напр. омепразол),
• метформин (антидиабетично лекарство),
• аминосалицилова киселина (лекарство срещу туберкулоза),
• колхицин (противовъзпалително лекарство, използвано за предотвратяване и лечение на пристъпи на подагра).

Използвате ли горепосочените вещества? Не се притеснявайте! Вашият лекар може да реши да промени лекарството Ви или времето, в което го приемате, в зависимост от проблемите, които изпитвате.

Витамин В12 и алкохол

Алкохолът пречи на усвояването и съхранението на витамините и минералите. Той пречи на усвояването на добавките и може да изостри дефицита. Алкохолът не се препоръчва, особено ако изследванията са показали дефицит на витамин В12, който трябва да се лекува.

Как да подобрите усвояването на В12?

Вече знаете, че много вещества или състояния влияят на усвояването на кобаламина. Ето съветите на специалист по хранене за това как да увеличите количеството и усвояването на витамин В12:

• Избягвайте стимуланти - тютюнопушене, консумация на алкохол, прекомерно количество кафе.
• Не спазвайте нискокалорични и еднообразни диети, които често са бедни на хранителни вещества.
• Започнете да разнообразявате диетата си - осигурете достатъчно количество животински протеини в храненията си.
• Витамин В12 ще се абсорбира по-добре, когато го приемате с В9 (фолиева киселина) или калций. Витамин В6 (пиридоксин) и В7 (биотин) ще действат по подобен начин.

Може да се интересувате от:

• Магнезий [свойства + симптоми на недостиг + най-добри източници].
• Най-добрият магнезий [класация + експертно мнение]
• Калий [недостиг + симптоми + стандарт].

Витамин В12 е хранително вещество за рак? Спорове

От няколко години в медицинската общност се води дебат относно вредността на дългосрочното приемане на витамин В12 във високи дози. Някои научни статии предполагат влияние на кобаламина върху развитието на рака. Преди да се притесните - нека ви успокоя. Както е в медицината, трябва да четете внимателно източниците и да се позовавате на фактите.

Две интересни проучвания установяват връзка между продължителния прием на високи дози витамин В12 и повишения риск от ракови заболявания като рак на дебелото черво/коляното и рак на белия дроб. Проучването обаче се отнася до употребата на високи дози, за много дълъг период от време.

Това абсолютно не означава, че трябва да се страхуваме от капсулите или храните с витамин В12. Ако искаме да си добавяме В12 безопасно и здравословно, нека спазваме две разумни правила:

• Да добавяме, ако имаме недостиг (направете тест) или повишена нужда.
• Не приемайте добавки, за да спестите пари, "просто за да сте здрави". - Да приемаме дозите, които лекарят е предписал.

Вж. също: "Да не забравяме, че е необходимо да приемаме добавки:

• Биотин за коса [ефекти + класиране].
• Витамини за коса [класиране + експертно мнение].
• Хранителни добавки за косопад [класиране + експертни съвети].
• Добавки за коса [класиране + експертно мнение].