Plýtvání potravinami v Polsku a ve světě. Jak ho snížit?

Znáte ten? Ten jeden nedojedený jogurt, který se před týdnem schoval v rohu lednice. Nebo ty pomačkané brambory, kterým se podařilo vypěstovat kořínky a teď na vás mávají ze skříně.

Téměř každý den něco projde, zkazí se nebo ztratí svou čerstvost. A téměř každý den tyto věci skončí v koši. Zdánlivě nic. A přesto se při globálním pohledu ukazuje, že plýtvání potravinami je obrovský problém. Tak obrovský, že se počítá v milionech tun.

Podívejte se také na následující informace:

• Den odvykání tabáku
• Den čistého ovzduší
• Zdraví plic po pandemii
• Národní den mateřských škol
• Světový den bez telefonu
• Den dárců dřeně
• Den ryb
• Den velkých včel
• Den dárcovství krve
• Den objetí
• O nezadaných na Valentýna
• Jak pečovat o své duševní zdraví

Světový den potravin

Věděli jste, že 16. října se slaví Světový den potravin? Jedná se o významný svátek, který v roce 1979 vyhlásila Organizace OSN pro výživu a zemědělství, známá jako FAO (Food and Agriculture Organization).

Slaví se po celém světě a jeho cílem je upozornit veřejnost na problémy s potravinami na celém světě. Je to nejen příležitost k zamyšlení, ale také k přijetí opatření. Je to vhodná příležitost zamyslet se nad globálními problémy s potravinami a nad tím, co můžeme udělat pro jejich řešení.

Kolik potravin vyplýtváme?

Tuna je hodně. A milion tun se stává zcela abstraktním pojmem. Je těžké si to vůbec představit. Bohužel právě v milionech tun se měří rozsah plýtvání potravinami. A to jak celosvětově, tak v Polsku.

Plýtvání potravinami ve světě

Podle zprávy FAO se na celém světě ročně vyhodí přibližně 1,3 miliardy tunpotravin.

Pokud tuto hodnotu vydělíme 365 dny, zjistíme, že každý den skončí na skládkách více než 3,5 milionu tun potravin. Aby toho nebylo málo, FAO odhaduje, že plýtvání potravinami představuje náklady ve výši až jednoho bilionu dolarů ročněi.

Pro lepší ilustraci: pokud je pravdivá fáma, že Elon Musk vydělává 430 milionů dolarů denně - ročně mu na účet přibude necelých 157 miliard dolarů. Bilion je ještě velmi daleko.

Plýtvání potravinami v Polsku

Podle údajů potravinových bank v Polsku ročně vyhodíme přibližně 4,8 milionu tun potravin. Odhaduje se, že až 60 % z toho se vyhodí v našich domácnostech. To znamená, že každý z nás ročně vyhodí přibližně 75 kg potravin.

Pro zajímavost, podle údajů Ústředního statistického úřadu vyprodukuje statistický kovář 360 kg wastei ročně. To znamená, že potraviny, které vyhodíme, tvoří více než 20 % odpadu, který vyprodukujeme. To znamená, že každý pátý odpad, který vyhodíme, je jídlo.

Nejlepší celkově

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, mango-maracuja

5.0

(236) hodnocení na stránce Natu.Care

• Obsah kolagenu: 5000 mg hydrolyzátu mořského kolagenu
• Další účinné látky: vitamin C, nízkomolekulární kyselina hyaluronová (a také L-theanin a koenzym Q10 v kolagenu s kakaovou příchutí nebo vitamin A a vitamin E v kolagenu s příchutí mango-maracuja).
• Forma: sáčky s práškem na pití
• Porce: 1 sáček denně
• Dostatečné množství na: 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Rybí kolagen od značky Natu.Care v dávce 5000 mg na bázi certifikovaných surovin nejvyšší kvality. Pravidelné doplňování bude mít pozitivní vliv na vzhled pokožky, vlasů a nehtů - budou obnoveny a posíleny zevnitř.

Kromě kolagenu, který je cenný pro zdraví a krásu, nabízí i další účinné látky, které pomáhají udržovat mladistvou pleť, lesklé vlasy a silné nehty.

Přípravek obsahuje dostatečný podíl účinné látky, která pozitivně působí na klouby, pohybový aparát a imunitu.

Natu.Care Premium Collagen je k dispozici ve dvou příchutích - Cacao Bloom a Rise&Shine. Obě receptury jsou založeny na těchto účinných látkách: hydrolyzát mořského kolagenu, extrakt z pupenů šípku a kyselina hyaluronová.

Cacao Bloom navíc obsahuje přírodní L-theanin, koenzym Q10 a odtučněné holandské kakao. Rise&Shine místo toho obsahuje vitamin E a vitamin A.

Tyto nejlepší rybí kolageny na trhu se liší také chutí - Cacao Bloom je lahůdkou pro milovníky čokolády. Rise&Shine osloví ty, kteří mají rádi osvěžující chuť manga a mučenky.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Vitamin C podporuje tvorbu kolagenu v těle, což zvyšuje jeho účinek.
• Účinná dávka kyseliny hyaluronové, která dále podpoří hydrataci pokožky a zdraví kloubů.
• Rybí kolagen se vstřebává o 50 % lépe. Výrobce navíc uvádí druh ryby, ze které byl získán (treska atlantská).
• Složení bylo testováno nezávislou a akreditovanou laboratoří J. S. Hamilton.
• Certifikát kvality MSC (Marine Stewardship Council), který potvrzuje, že původ kolagenu podporuje udržitelný rybolov.

Mínusy: Kolagen je vyroben z vysoce kvalitního kolagenu s vysokým obsahem tuku, který je v něm obsažen:

• Žádné.

Další informace

Rybí kolagen od Natu.Care je chválen za to, že je chutný. Nenajdete v něm rybí pachuť, která často prosvítá u jiných kolagenů. A vybrat si můžete ze dvou lahodných příchutí: kakaové a mangovo-maracujové.

Aktivní látky, jako je koenzym Q10, kyselina hyaluronová a přírodní L-theanin, mají protizánětlivé, antioxidační a protistárnoucí účinky.

Uživatelská recenze

Super, asi po 6 týdnech používání se mi pleť na obličeji viditelně vypnula. Skvělá chuť.

Nejlepší celkově

Natu.Care Premium kolagen 10 000 mg, mango-maracuja

5.0

• Obsah kolagenu: 10 000 mg hydrolyzátu mořského kolagenu
• Další účinné látky: vitamin C, nízkomolekulární kyselina hyaluronová (a také L-theanin a koenzym Q10 v kolagenu s kakaovou příchutí nebo vitamin A a vitamin E v kolagenu s mangovo-maracujovou příchutí).
• Forma: sáčky s práškem na pití
• Porce: 1 sáček denně
• Dostatečné množství na: 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Jeden z nejsilnějších kolagenů na trhu, který poskytuje až 10 000 mg v denní dávce. Díky tomu dokáže účinně podpořit stav vaší pokožky, vlasů a nehtů.

S tímto doplňkem podpoříte svou krásu, což vám umožní opticky zastavit proces stárnutí a pocítit druhé mládí!

Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg se dodává ve dvou příchutích - kakao a mango-maracuja. Obě receptury mají stejnou páteř produktu - kolagen, kyselinu hyaluronovou a vitamin C.

Kakaová verze navíc obsahuje přírodní L-theanin, koenzym Q10 a odtučněné holandské kakao. Rise&Shine naproti tomu obsahuje vitamin E a vitamin A.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Denní dávka kolagenu je velmi vysoká - až 10 000 mg.
• Osvědčený kolagenový přípravek - to je SeaGarden, jehož účinek byl potvrzen v klinických studiích.
• Účinná dávka kyseliny hyaluronové, dále hydratuje pleť a má pozitivní vliv na zdraví kloubů.
• Vitamin C podporuje přirozenou tvorbu kolagenu v těle.
• Složení bylo testováno nezávislou a akreditovanou laboratoří J. S. Hamilton.
• Výrobek má certifikát MSC (Marine Stewardship Council) - původ kolagenu podporuje udržitelné rybářské postupy.

Mínusy: Kolagen je vyroben z kvalitního kolagenu, který je vhodný pro všechny druhy potravin:

• Žádné.

Další informace

Uživatelé si chválí Natu.Care Collagen Premium za snadné rozpouštění prášku.

Uživatelská recenze

Po několika týdnech pravidelného užívání kolagenu jsem zaznamenala výrazné zlepšení struktury pleti. Moje pleť je nyní jemná jako samet!

Nejlepší pro klouby

Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, třešeň

5.0

• Obsah kolagenu: 10 000 mg hydrolyzátu hovězího kolagenu COLLinstant®.
• Další účinné látky: vitamin C, nízkomolekulární kyselina hyaluronová, glukosamin, chondroitin, extrakt z pryskyřice indického kadidlovníku (boswellia serrata).
• Forma: sáčky s práškem na pití
• Dávka: 1 sáček denně
• Dostatečné množství pro: Sada: na 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Jeden z nejsilnějších hovězích kolagenů na trhu, který poskytuje až 10 000 mg na denní dávku. Díky tomu dokáže účinně podpořit stav vašich kloubů, kůže, vlasů a nehtů.

S tímto doplňkem podpoříte svůj kosterní a kloubní systém i svou krásu, což vám umožní opticky zastavit proces stárnutí a pocítit druhé mládí!

Výhody a nevýhody

Klady:

• Denní dávka kolagenu je velmi vysoká - až 10 000 mg.
• Osvědčený kolagenový přípravek - to je COLLinstant®, jehož účinek byl potvrzen klinickými studiemi.
• Účinná dávka kyseliny hyaluronové, která dále hydratuje pokožku a má pozitivní vliv na zdraví kloubů.
• Vitamin C podporuje přirozenou tvorbu kolagenu v těle.
• Glukosamin je základní stavební složkou sloučenin, které se nacházejí v kloubních chrupavkách, a součástí kolagenu, který dodává pružnost pojivové tkáni ve šlachách.
• Chondroitin je přirozená složka, která se nachází v lidském těle, především v chrupavce. Tato velká molekula (mukopolysacharid), má schopnost absorbovat vodu, což umožňuje chrupavce udržet si pružnost a odolnost.
• Extrakt z kadidlové pryskyřice podporuje prokrvení a pohyblivost kloubů a snižuje jejich ztuhlost. Může napomáhat při zmírnění zánětu.
• Složení bylo testováno nezávislou a akreditovanou laboratoří J. S. Hamilton.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Uživatelé si chválí Natu.Care Collagen Premium za snadné rozpouštění prášku.

Nejlepší pro trávení

Natu.Care Butyrát sodný Premium

5.0

• Obsah butyrátu sodného v denní porci: 1200 mg
• Forma: kapsle
• Velikost balení: 60 kapslí
• Porce: 3 kapsle denně
• Dostatečné množství na : 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Butyrát sodný Premium je přírodní podpůrný prostředek pro váš trávicí systém. Díky vysoké dávce kyseliny máselné (940 mg) podporuje regeneraci střevní sliznice, zlepšuje zdraví a funkci střev a podporuje vstřebávání živin. Tím, že pečujete o svá střeva, pečujete o zdraví celého svého těla.

Výzkumy s lidmi trpícími syndromem dráždivého tračníku potvrzují, že butyrát sodný je ideální jako podpora při narušené bakteriální flóře (např. po léčbě antibiotiky), zácpě a průjmu, zánětu střevní sliznice nebo při stravě s nízkým obsahem vlákniny.

Kapsle Butyrát sodný Premium jsou založeny na inovativní technologii DRcaps®. Ta zaručuje, že účinné látky obsažené ve výrobku jsou chráněny před škodlivými účinky kyselin a trávicích enzymů v žaludku. Tím je zajištěno, že se prospěšné složky uvolňují v tenkém střevě a jsou naším organismem plně vstřebány.

Premium Butyrát sodný od Natu Care je 100% testovaný a v jeho složení najdete pouze suroviny nejvyšší kvality.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Podporuje fungování trávicího systému
• Pomáhá při mnoha gastroenterologických onemocněních včetně IBS
• Vysoká dávka kyseliny máselné v jedné kapsli
• Organické, čisté a testované složení.
• Bez přidaného cukru, bez lepku, bez GMO, bez laktózy
• Inovativní technologie kapslí - DRcaps.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Užívejte 3 kapsle denně kdykoli během dne, nejlépe s jídlem. Přípravek se polyká celý a zapíjí se vodou. Butyrát sodný Premium je určen pro dospělé. Přípravek by měl být užíván pod lékařským dohledem

Uživatelská recenze

Produkt používám již 2 týdny. Lehčí břicho a lepší trávení. Doporučujeme.

Snižuje únavu

Natu.Care Magnesium Premium + vitamin B6

• Obsah hořčíku v denní dávce: 305 mg
• Další účinné látky: vitamin B6 (2,1 mg)
• Forma: kapsle
• Dávka: 3 kapsle denně
• Dostatečné množství pro: 30 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Doplněk stravy Magnesium Premium + vitamin B6 je komplexní přípravek kombinující 3 organické formy hořčíku (citrát, malát a diglycinát) a vitamin B6 ve vysoce biologicky dostupných formách.

Hořčík je esenciální minerál, bez kterého naše tělo nemůže správně fungovat. Podporuje imunitní, nervový a svalový systém, stará se o rovnováhu elektrolytů a podílí se také na dělení buněk a regulaci psychických funkcí.

Studie ukazují, že suplementace hořčíkem je ještě účinnější, pokud je doprovázena vitaminem B6, který se nachází v našem produktu. Ten je mimo jiné zodpovědný za správné fungování nervového a imunitního systému a také za normální funkci srdce.

Pokud se chcete bezpečně zbavit pocitu únavy, problémů se soustředěním, vypadávání vlasů, svalových křečí, třesu nebo pocitu podráždění, sáhněte po prémiovém hořčíku od Natu.Care, testovaném nezávislou certifikovanou laboratoří J.S. Hamilton Polsko.

Výhody a nevýhody

Plusy

• Podporuje správnou funkci nervového a imunitního systému.
• Snižuje pocity únavy a vyčerpání.
• Udržuje normální psychické funkce.
• Čistota složení (bez protispékavých látek, umělých plnidel a přídatných látek v podobě oxidu titaničitého, mikrokrystalické celulózy, mastku, stearanu hořečnatého a oxidu křemičitého) byla potvrzena laboratorními testy.
• Vysoká vstřebatelnost složek.
• Měkké tobolky pohodlné při polykání.
• Výrobek vhodný pro vegetariány a vegany

Minusy

• Žádné.

Další informace

Užívejte s jídlem, 3 kapsle denně.

Kapsle se zapíjejí minimálně 250 ml vody.

Při problémech se spánkem se doporučuje doplnit 1 kapsli ráno a 2 kapsle večer, nejpozději 4h před spaním.

Vyhněte se kombinaci s výrobky s vysokým obsahem vápníku (mléko, jogurt, sýr), protože to může zhoršit vstřebávání hořčíku.

Těhotné a kojící ženy by se měly před první suplementací poradit se svým lékařem.

Uživatelská recenze

Rychlost odeslání na mě udělala velký dojem. Samotný výrobek je vysoce kvalitní, dobře se vstřebává. Po dvou týdnech suplementace pociťuji výrazné zlepšení rychlosti regenerace svalů, zejména při intenzivním tréninkovém režimu. Vřele doporučuji!

Podporuje funkci mozku

Natu.Care Omega-3 ᵀᴳ Premium

5.0

• Obsah omega-3 : 750 mg (250 mg DHA + 500 mg EPA)
• Další účinné látky: žádné
• Forma: kapsle
• Dávka: 1 kapsle denně
• Dostatečné množství na : 60 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Doplněk stravy obsahuje omega-3ᵀᴳ neboli omega-3 mastné kyseliny ve formě triglyceridů. Vědecké studie naznačují, že tato forma mastných kyselin je až 2krát lépe vstřebatelná než estery obsažené v mnoha doplňcích stravy na trhu. To znamená, že máte jistotu jejich účinnosti a zásobování se cennými omega kyselinami.

Omega-3 mastné kyseliny pocházejí z divokého sardelového oleje. Ten je bohatým zdrojem zdravých tuků, které jsou nezbytné pro zdraví kardiovaskulárního, imunitního a nervového systému, stejně jako pro správné vidění, funkci kloubů a svalů.

Výzkumy také naznačují, že dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin chrání před depresemi a úzkostnými poruchami a podporuje jejich léčbu. Kromě toho omega-3 ovlivňují hydrataci a vzhled pokožky a podporují zdravý spánek.

Přípravek obsahuje celkem 750 mg kyselin EPA+DHA, což je trojnásobek doporučené minimální dávky 250 mg pro polskou populaci. Omega-3 TG Premium má podle výzkumu TOTOX 9, což je velmi dobrý výsledek.

Doplnění omega-3 mastných kyselin se doporučuje všem, kteří nejedí 1-2 porce (cca 300 g) tučných ryb týdně. Zvýšenou potřebu mají také děti v období růstu, senioři, fyzicky aktivní lidé, vegani a vegetariáni a pacienti podstupující léčbu srdce a prevenci srdečních onemocnění.

Výhody a nevýhody

Klady

• Rybí olej z divokých ančoviček je skvělým zdrojem EPA a DHA.
• Omega-3 mastné kyseliny ve formě triglyceridů jsou dvakrát biologicky dostupnější než estery (obsažené v mnoha výrobcích na trhu).
• Složení neobsahuje barviva a plnidla.
• Čistota složení byla potvrzena laboratorními testy.
• Balení vystačí až na 2 měsíce.
• Měkké kapsle se snadno polykají.

Minusy

• Žádné.

Další informace

Obal tobolky je vyroben z hovězí želatiny.

Názor odborníka

Triglyceridy omega-3 mastných kyselin obsažené v tomto přípravku mají mnohem vyšší biologickou dostupnost než etylestery omega-3, které se často vyskytují v doplňcích stravy. Olej z divokých ančoviček je skvělým zdrojem omega-3.

Nejlepší pro imunitu

Natu.Care Witamina D 2000 UI

5.0

• Obsah vitaminu D: 50 µg
• Další účinné látky: žádné
• Forma: Kapsle
• Dávka : Dospělí - dávka 2000 IU (1 kapsle)
  Osoby s nadváhou - dávka až 4000 IU (2 kapsle)
  Starší osoby - dávka až 4000 IU (2 kapsle)
• Počet tobolek: 90

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Vitamin D hraje klíčovou roli pro naše zdraví a pohodu. Ovlivňuje metabolismus vápníku a fosfátů, což se projevuje zdravými kostmi a zuby. Pomáhá také regulovat imunitní systém a výzkumy ukazují i jeho vliv na funkci nervového systému.

Vitamin D, ačkoli je označován jako "vitamin", je ve skutečnosti prohormon, který si naše tělo vyrábí samo, především při vystavení slunečnímu záření. bohužel náš moderní životní styl podporuje nedostatek tohoto pro naše zdraví a pohodu klíčového vitaminu. Práce v uzavřených kancelářských budovách, používání (nezbytných!) opalovacích krémů s ochranným faktorem SPF, zakrývání těla oblečením - to vše velmi ztěžuje a někdy i znemožňuje získávání dostatečného množství vitaminu D ze slunce. Proto je tak důležitá přiměřená celoroční suplementace.

Vitamín D od Natu.Care je zkoumaný vitamín D3 suspendovaný v oleji ze světlice barvířské, rostliny známé pro své četné zdraví prospěšné účinky. Díky pohodlným, snadno polykatelným kapslím se doplňování vitaminu stane vaším každodenním zdravým návykem, který zlepší vaši celkovou pohodu.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Zajišťuje správnou funkci imunitního systému
• Podporuje udržení zdravých kostí a zubů
• Udržuje normální funkci srdce, ledvin a svalového systému
• Testováno nezávislou certifikovanou laboratoří
• Pohodlné a snadno polykatelné kapsle
• Čisté složení - bez přidaného cukru, lepku, GMO, laktózy a bez konzervačních látek a barviv

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Těhotné ženy a kojící matky by měly užívání konzultovat se svým lékařem. Doplněk stravy určený pro zdravou dospělou populaci do 75 let.

Rostlinné bílkoviny

Natu.Care Vegan Protein, veganský rostlinný protein, bílá čokoláda-malina

5.0

Veganské rostlinné bílkoviny - až 26 g bílkovin v jedné porci. Vysoce kvalitní směs hrachového, kvasnicového a rýžového proteinu.

• Typ bílkovin: rostlinné
• Velikostbalení: 525 g
• Počet porcí v balení: 15
• Bílkoviny na porci: 26 g
• Nízký obsah tuku a sacharidů
• Pouze 136 kcal
• Další složky: značkový komplex trávicích enzymů DigeZyme®, lyofilizované plody malin.

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Natu.Care Vegan Protein supplement - rostlinný protein s příchutí bílé čokolády s lyofilizovanými malinami.

Vynikající zdroj bílkovin v práškové formě doplňku stravy. Natu.Care Vegan Protein je směs hrachového, kvasnicového a rýžového proteinu. Jedna porce doplňku obsahuje 26 g bílkovin. Složení výrobku bylo obohaceno o patentovaný komplex trávicích enzymů DigeZyme^®, který má pozitivní vliv na proces trávení.

Natu.Care Vegan Protein je 100% bezpečný a testovaný a v jeho složení najdete pouze nejkvalitnější přírodní suroviny - bez přidaného cukru, lepku, GMO nebo laktózy.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Vysoký obsah bílkovin v jedné porci (26 g)
• Výborná chuť a rozpustnost
• Další enzymy pro zlepšení trávení ^DigeZyme®

Mínusy:

• Jedna varianta příchutě

Další informace

Doplněk stravy s vysokým obsahem bílkovin, který je vynikajícím doplňkem stravy pro osoby s veganskou, vegetariánskou a bezlaktózovou dietou. Je také skvělý pro sportovně a rekreačně aktivní lidi, kteří hledají zpestření od doplňků mléčných bílkovin nebo hůře tráví syrovátkové bílkoviny.

Složení

Složení: hrachová bílkovina 22,75 g, kvasnicová bílkovina 5,25 g, rýžová bílkovina 3,78 g, lyofilizované plody malin (3 %), zahušťovadlo: guma guar, aromata, barvivo: ^DigeZyme® komplex trávicích enzymů [α-amyláza (z Aspergillus oryzae), neutrální proteáza (z Bacillus subtilis), laktáza (z Apergillus oryzae), lipáza (z Rhizopus oryzae), celuláza (z Trichoderma longibrachiatum)], sladidla: sukralóza, steviol-glykosidy ze stévie.

Výživové hodnoty na 35 g porce:

• Energetická hodnota: 569 kJ/ 136 kcal
• Tuk: 2,33 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
• Sacharidy: 2,63 g, z toho cukry: 0,76 g.
• Bílkoviny: 26,18 g
• Sůl: 0,18 g
• Multienzymový komplex DigeZyme: 50 mg

Nejlepší pro vlasy

Zářivé příběhy

5.0

• Aktivní látky: extrakt z bambusových výhonků, quatrefolic®, L-methionin, L-cystein, vitamin E, vitamin A, niacin(vitamin B3), vitamin B6, vitamin B2 (riboflavin), biotin, zinek, měď.
• Forma: Kapsle
• Dávka: 1 kapsle denně
• Dostatečné množství na : 60 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Doplněk stravy obsahující vitamíny, minerály a rostlinné výtažky, které podporují pokožku, vlasy a nehty. Přípravek se vyznačuje především formou folátu - jedná se o čtyřmocný folát, který je dobře vstřebatelný a přírodní.

Kromě cenných vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A, E, B3, B2 a biotin, obsahuje přípravek také výtažek z bambusových výhonků, který ještě více podpoří vaši krásu.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobré dávky účinných látek.
• Pohodlné dávkování.
• Účinné balení.
• Dobré formy složek.
• Laboratorní studie.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Výrobce doporučuje užívat Glow Stories přibližně 30 minut před jídlem a zapít 200 ml vody.

Kde a jak se plýtvá potravinami?

Navzdory tomu, co si možná myslíte, plýtvání potravinami se netýká jen toho nesnědeného jogurtu s prošlým datem spotřeby nebo rajčete, které nám na zeleninové zahrádce zplesnivělo. Plýtvání potravinami začíná mnohem dříve než v odpadkovém koši.

Potraviny mají svůj životní cyklus, který se skládá ze šesti fází:

• výroba - tj. pěstování plodin, chov hospodářských zvířat,
• skladování - obvykle po sklizni,
• zpracování - některé potraviny, například zelenina a ovoce, které kupujeme v nezměněné podobě, tuto fázi nevyžadují,
• distribuce - v této fázi se potraviny dostávají do obchodů,
• spotřeba - když si potraviny koupíme a máme je doma,
• expirace - což je ten nešťastný prošlý jogurt.

Ztráty se zaznamenávají v každé z těchto fází a začínají již na polích. První škody způsobují nesprávné metody sklizně nebo ochrany proti škůdcům. Následují nevhodné podmínky skladování sklizených potravin a obrovské ztráty při zpracování.

Podle FAO se v těchto prvních třech fázích celosvětově ztratí přibližně 75 % potravin. V obchodech a domácnostech se zase vyhodí přibližně 35 % potravin. Zajímavé je, že většina těchto vyhozených potravin je vhodná kekonzumacii.

V Polsku je situace poněkud odlišná. Podle statistik potravinových bank v naší zemi se ve fázi výroby a zpracování vyhodí přibližně 30 % potravin. Distribuce a obchod jsou zodpovědné za dalších 10 % vyhozených potravin, zatímco až 6 z 10 vyhozených potravin jsou věci vyhozené v našich domácnostech.

Plýtvání potravinami a znečišťování životního prostředí

V listopadu 2022 dosáhne světová populace 8 miliard. Odhaduje se, že do roku 2030 nás bude o 600 milionů více. Stále rostoucí počet obyvatel znamená také více vyprodukovaných potravin, a tedy i více odpadu.

Když plýtváte potravinami, neplýtváte pouze zdroji, které byly vynaloženy na jejich výrobu, jako je voda a energie. Vede to také ke vzniku zbytečného odpadu. Vyhozené potraviny končí na skládkách, kde se rozkládají a produkují metan - skleníkový plyn, který přispívá ke změně klimatu.

Podle údajů FAO, kdyby byl potravinový odpad zemí, byl by třetím největším emitentem CO2 na světě - po Číně a USAi. A co hůř, vše nasvědčuje tomu, že se tento problém bude jen zhoršovat.

Ke znečištění přispívá také výroba potravin. Zemědělský průmysl, zejména chov zvířat, produkuje značné množství skleníkových plynů. Pokud se tyto potraviny nespotřebují, veškerá tato energie, zdroje a emise přijdou vniveč.

Plýtvání potravinami a problém hladu

Zatímco miliony tun potravin leží na skládkách, svět se stále potýká s problémem hladu v rozvojových zemích. Problémem přitom vůbec není nedostatek potravin. Podle Světového potravinového programu(WFP) se na světě vyprodukuje tolik potravin, že by to stačilo na nasycení každého člověka.

Kromě sociálních a geopolitických důvodů se má za to, že jednou z hlavních příčin hladu ve světě je plýtvání potravinami. A zatímco ve vyspělých oblastech se plýtvání potravinami zaměřuje především na to, že se nedokážeme přejíst, v rozvojových zemích jsou největší ztráty zaznamenány ve fázi pěstování, sklizně a skladování.

Zemědělci velmi často nemají dostatek pracovních sil, aby sklidili celou úrodu, nebo nemají podmínky a technologie pro její správné skladování. V důsledku toho potraviny hnijí, plesniví nebo jsou napadány škůdci.

WFP tvrdí, že vyprodukované potraviny, které byly promrhány, by stačily k nasycení až 2 miliard lidí. A to je více než dvojnásobek počtu podvyživených lidí na celém světě. To, že přestanete nakupovat do zásoby a omezíte vyhazování nesnědených potravin, samozřejmě neznamená, že někde na druhém konci světa najednou začne problém hladu mizet.

Ke zlepšení situace v rozvojových zemích potřebujete investice do nových technologií a do vzdělání, což jsou věci, které nemůžete ovlivnit. To však neznamená, že se o potraviny nemá cenu starat. Stojí za to - už jen kvůli životnímu prostředí, problému s odpady a hospodaření s vodou.

Jak snížit plýtvání potravinami - miniprůvodce

Co můžete dělat denně, abyste vyhazovali méně potravin? Zde je 10 jednoduchých tipů, které můžete zavést od nynějška (nebo od příštího nákupu):

1. Studiez roku 2015 naznačuje, že když jsme hladoví, pravděpodobně nakoupíme více, než potřebujeme. Naopak podle studie z roku 2022, když nám kručí v břiše, máme tendenci nakupovat méně kvalitní výrobky. Zajímalo by mě, kolik z nich poté skončí v koši.
2. Zmrazte, co můžete - ani nevíte, kolikrát jsem vařil pro armádní regiment. Když nemůžete sníst celý hrnec polévky nebo všechny smažené řízky, nečekejte, až budou podezřele cítit. Prostě je zmrazte. Zmrazit můžete polévky, omáčky, dušená jídla, lahůdky (knedlíky, bramborové knedlíky, plněné zelné závitky) a většinu ovoce a zeleniny. Další výhoda: obědy máte připravené na delší dobu.
3. Nekupujte dozásoby: pandemie koronaviru jasně ukázala, že se nevyplatí dělat si zásoby, a v obchodech nám potraviny pravděpodobně nedojdou. Pamatujte také, že nákup většího množství potravin jen proto, že jsou v akci, obvykle přispívá spíše k plýtvání penězi než k jejich úspoře. I když nakoupíte levněji, ale výrobky nespotřebujete a pak je musíte vyhodit - vlastně také vyhazujete peníze.
4. Plánujte si jídlo - Tento tip je zřejmě nejtěžší, protože vyžaduje dobrou přípravu. Pokud si však určíte jídelníček na příští týden, můžete si snadno připravit potřebný nákupní seznam. Až půjdete do obchodu, stačí se ho jen držet. Tak budete mít jistotu, že nic z toho, co nakoupíte, nepřijde nazmar.
5. Udržujte v kuchyni pořádek Možná to zní překvapivě, ale nenacházíte občas v rohu lednice starou sklenici od majonézy? Nebo otevřenou marmeládu, která měla čas rozvinout nový život? To je pravda. A pak zjistíte, že jste si přece nedávno koupili novou majonézu (nebo džem), protože jste si mysleli, že už dávno došla. Totéž platí pro výrobky s dlouhou dobou trvanlivosti, jako jsou instantní - zahrabané ve skříních.
6. Vyrábějte zavařeniny To je také skvělý způsob, jak se ujistit, že neplýtváte ovocem a zeleninou - zejména těmi sezónními. Přezrálé (ale ne nahnilé nebo plesnivé!) ovoce se skvěle hodí na zavařování. Dárek od dědečka v podobě 20 kg okurek z pozemku můžete také uzavřít do sklenic.
7. Podělte se: Dobře, zavařeniny už máte, ale víte, že je nebudete moci jíst celou zimu. Darujte proto po jedné sklenici svým přátelům nebo sousedům. Upekli jste koláč, se kterým si nevíte rady? Přineste kousek svým kolegům v práci - budou z něj nadšení. A kdo ví, třeba vám to jednou oplatí.
8. Objednávejte si méně v restauracích - když jíte venku, můžete také snížit množství jídla, které přijde nazmar. Pokud patříte k lidem, kteří (stejně jako já) jedí očima a mají chuť ochutnat doslova všechno z jídelního lístku... připomeňte si, že váš žaludek má své hranice. Objednejte si menší porci, a pokud vám nebude stačit, objednejte si jen další. Budete méně utrácet a méně plýtvat.
9. Správné skladování potravin: Věděli jste, že rostliny, které vylučují hodně etylenu, mohou urychlit kažení jiných produktů? Proto je dobré uchovávat banány, avokádo, hrušky, jablka, broskve, nektarinky a rajčata odděleně od ostatního ovoce a zeleniny.
10. Pěstujte záchranu potravin- Stáhněte si aplikace (například Too Good To Go nebo Foodsi) a zjistěte, který místní podnik má k prodeji balíček s překvapením. Balíčky obsahují potraviny, které zůstaly nevyužity v restauracích, kavárnách, pekárnách a obchodech. Díky aplikacím je můžete vyhledat a koupit mnohem levněji - dokonce za ⅓ ceny.

Tolik ode mě, ale odborníci na výživu, mají pro vás ještě několik rad:

Kuba Pągowski, odborník na klinickou výživu:

"Podle mého názoru je nejlepší a nejrozumnější možností, jak omezit plýtvání potravinami, nákupní seznam. Pokud víme, co a kolik toho potřebujeme nakoupit, abychom měli například co jíst celý týden, omezíme vyhazování potravin do koše. Když procházíme obchodem se seznamem toho, co potřebujeme, v ruce/telefonu, je těžší propadnout nákupní horečce a pořídit si výrobky, které použijeme jen jednou, a zbytek vyhodit. Navíc nám to ušetří čas a peníze."

Výživová specialistka a osobní trenérka Marta Kaczorek:

"Kupujte výrobky, které jsou vyzkoušené a otestované u vás doma. Pokud například vaše děti nemají rády přírodní jogurt a vy jste jediní, kdo ho jí, kupte ho tolik, kolik sníte. A nezapomeňte, že dobře skladované a neotevřené mléčné výrobky lze jíst i několik dní po datu minimální trvanlivosti.

Pokud jich chcete koupit více, kupujte jako zálohu pouze balené výrobky s dlouhým datem spotřeby. Chléb kupujte každý den nebo každý druhý den a nespotřebovaný chléb můžete usušit a vyrobit z něj strouhanku. Ovoce a zeleninu kupujte každé dva až tři dny, a pokud víte, že je nesníte, zamrazte je.

Potraviny vždy skladujte podle návodu, prodloužíte tím jejich trvanlivost; banány vydrží déle, pokud budou stát samostatně v misce - nemají rády jablka; avokádo vydrží déle, pokud v nesnědené části necháte semínko; saláty a čerstvé bylinky skladujte ve vlhku."

Klinická nutriční specialistka Julia Skrajda:

"Na potravinách najdete dva typy termínů: mělo by se spotřebovat do nebo nejlépe spotřebovat před. Výrobky z první skupiny jsou ty, jejichž datum spotřeby bychom měli dodržovat. Po datu minimální trvanlivosti by se neměly konzumovat, protože hrozí mikrobiologická kontaminace (např. otrava jídlem), protože výrobek se již zkazil a není vhodný ke konzumaci.

Naproti tomu potraviny druhé skupiny ("trvanlivé do") jsou výrobky, které sice mají prošlé datum spotřeby uvedené na obalu, ale nejsou zkažené nebo mají změněné organoleptické vlastnosti (mírně odlišný vzhled, vůni a konzistenci, ale nejsou kyselé, nemají plísně apod.). - Nehrozí tedy žádné mikrobiologické nebezpečí.

Což znamená:

Spotřebujte do = povinné dodržení data spotřeby.

V ideálním případě spotřebujte do = bylo by dobré konzumovat v rámci data použitelnosti, ale nic se nestane, když ho o několik dní překročíte.

Co ještě? Zde je několik tipů:

• Zbytky zeleniny z přípravy jídla přidejte do omelety, polévky, omáčky nebo kaše.
• Vařte z jednoho hrnce - polévky, kaše, rizota. Vytvářejte pokrmy vyklízením lednice, nedržte se žádného receptu. Popusťte uzdu své fantazii.
• Než vyhodíte zvadlou zeleninu, jako jsou ředkvičky nebo mrkev, protože si myslíte, že se už nehodí k jídlu - namočte ji do studené vody. Měly by ožít a stát se opět pevnými.
• Citrony, celer a mrkev důkladně omyjte a vložte je do čisté sklenice se studenou vodou a poté ji uzavřete. Takto vydrží čerstvé 2 až 4 týdny.
• Když máte hodně jablek, vyplatí se je uchovávat nahoře na bramborách, ocásky dolů. Vydrží čerstvá několik týdnů.
• Zeleninu z vaření vývaru dejte do mixéru, přidejte oblíbené koření a rozmixujte na zeleninovou pastu k namazání na chleba.
• Při nákupu nakupujte maximálně 3-4 druhy zeleniny a 2-3 druhy ovoce.
• Strouhané sýry uchovávejte v mrazáku. Rozmrazují se tak rychle, že je můžete přidávat do pokrmů přímo z mrazáku.
• V mrazáku mějte také pečivo. Den předem je přes noc vyndejte, abyste rozmrazili potřebné množství."

Dobře, rady, jak neplýtvat potravinami, kterých už máte dostatek. Nyní se podívejte, co nedělat ve jménu úspory potravin, aby se nevyhazovaly.

Nechcete plýtvat - to je skvělé! Ale nikdy nejezte příliš zpracované potraviny. Dokonce ani tehdy, když se právě začaly kazit.

Podívejte se také na následující příklady:

• Původní recept: Zdravá snídaně
• Aspartam na černé listině WHO

Svět bez odpadu

Neplýtvá se jen jídlem. Miliony tun textilu (včetně oblečení), elektronických zařízení, kosmetiky, autodílů... Seznam by mohl pokračovat donekonečna.

A přestože svět nulového odpadu má zatím blíže ke sci-fi románu než k reálným podmínkám, v boji proti odpadům máme jednu zbraň - recyklaci v nejširším slova smyslu.

Recyklace není jen o třídění odpadu, je to také příležitost k opětovnému použití věcí, které se již zdají být nepotřebné. I vy můžete přispět k ochraně životního prostředí recyklací starého oblečení, elektrospotřebičů, nábytku, který vás omrzel, a dalších věcí.

Oblečení

Místo vyhazování starého oblečení, které již nepotřebujete, zvažte jeho darování do místních obchodů s použitým zbožím, charitativních organizací nebo speciálních míst pro recyklaci látek. Oblečení, které je příliš obnošené na to, aby ho někdo znovu nosil, lze recyklovat na nové látky nebo použít jako izolační materiál.

Elektrická zařízení

Staré elektrospotřebiče, jako jsou televize, počítače nebo mobilní telefony, by neměly končit v běžném odpadu. Obsahují mnoho cenných, ale často nebezpečných součástí, které lze obnovit a znovu použít.

Mnoho obchodů nabízí programy zpětného odběru použitých elektronických zařízení. Existují také speciální zařízení na recyklaci elektronického odpadu, která tato zařízení přijímají.

Nábytek

Starý nábytek může najít nový život, pokud jej zrenovujete nebo přeměníte na něco nového. Pokud nemáte kapacitu nebo chuť takový projekt realizovat, můžete jej darovat obchodům s použitým nábytkem, útulkům pro bezdomovce nebo jiným organizacím, které pro něj mohou najít nové využití.

Další předměty

Vše, co je nepotřebné, ale stále má nějakou hodnotu, můžete darovat ostatním. Můžete uspořádat sousedský výprodej, prodávat věci na internetu nebo je darovat místním charitativním organizacím.

Nezapomeňte, že myšlenka nulového odpadu spočívá v minimalizaci odpadu, nikoli v jeho úplném odstranění. Každá malá změna, kterou uděláte, má význam; je to krok k udržitelnějšímu a odpovědnějšímu životnímu stylu.

Shrnutí