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Dessert al collagene - riso appiccicoso al mango con 5 g di collagene

Il riso saziante con collagene idrolizzato è una ricetta per ottenere energia e una bella pelle.

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Nina Wawryszuk è specializzata in integrazione sportiva, allenamento della forza e psicosomatica. Oltre a scrivere articoli per Natu.Care, come personal trainer aiuta quotidianamente gli atleti a migliorare le loro prestazioni attraverso l'allenamento, l'alimentazione e l'integrazione.

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Il riso può essere preparato in molti modi deliziosi. È una buona fonte di carboidrati che sazia e dà energia. Che ne dite di aggiungere fibre, vitamine e... collagene?

Provate questa ricetta di riso appiccicoso al mango con una buona dose di collagene al gusto di mango e maracuja. Attenzione: questo dessert crea dipendenza! È meglio mangiarlo subito, perché scompare rapidamente se lasciato solo nel frigorifero....

Da questo articolo imparerete:

  • Come utilizzare il collagene in un dessert a base di riso.
  • Perché si dovrebbe integrare il collagene.

Vedi anche:

Riso appiccicoso al mango

Ricetta per 1 porzione

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Ingredienti:

  • riso a bastoncino (può essere per sushi o basmati) 60 g (½ tazza)
  • acqua 180 g (¾ di tazza)
  • latte di cocco leggero in scatola 135 g (½ tazza)
  • Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 bustina
  • Xilitolo 28 g (4 cucchiaini)
  • mango 120 g (½ pezzo)
  • pizzico di sesamo
  • pizzico di scaglie di mandorle

Preparazione:

  • Versare l'acqua sul riso e cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso. Togliere dalla pentola, coprire con un coperchio e mettere da parte per 15 minuti per permettere al riso di assorbire tutta l'acqua.
  • Mescolare in una ciotola 60 g di latte di cocco con una bustina di collagene di mango e maracuja. È possibile utilizzare un montalatte.
  • Versare 75 g di latte di cocco in scatola sul riso cotto e aggiungere lo xilitolo. Mescolare e mettere da parte.
  • Mettere il riso in una ciotola, aggiungere il mango tagliato a cubetti, cospargere con scaglie di sesamo e mandorle. Terminare con la salsa al collagene e latte di cocco.

Il collagene migliora le condizioni della pelle e può essere un utile supporto per le articolazioni. Il raffinato sapore di mango e maracuja esalta il gusto della deliziosa salsa.

Il mango è una fonte di fibre alimentari e di acqua, quindi può essere utile per combattere la stitichezza. Inoltre, contiene le preziose vitamine liposolubili A ed E, la vitamina C e i minerali magnesio, potassio e calcio. Il mango è anche ricco di zeaxantina e luteina, che consentono il corretto funzionamento dell'organo della vista.

Macronutrienti per porzione: 562 kcal, proteine 8 g, grassi 21 g, carboidrati 97 g

Scoprite anche altre ricette con il collagene di Natu.Care:

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Perché integrare il collagene?

La biologia non può essere ingannata. Dopo i 25 anni, la produzione naturale di collagene del corpo inizia a diminuire. Ecco perché compaiono le prime zampe di gallina, la pelle perde tonicità e le creme non funzionano come dovrebbero. Perché è necessario iniziare a riparare dall'interno ed è per questo che si dovrebbe prendere in considerazione l'integrazione di collagene.

L'assunzione di una dose da 2,5 g di collagene di pesce per tre mesi avrà un impatto sull'aspetto e sulle condizioni di capelli, pelle e unghie. Il collagene è anche un alleato del sistema muscolo-scheletrico - articolazioni, ossa e muscoli - per mantenervi in forma e attivi il più a lungo possibile.

Quali sono gli effetti del collagene sul corpo?

Sulla pelle

sui capelli

Unghie

Articolazioni, muscoli, ossa

  • migliora l'elasticità, la compattezza e il tono,
  • aumenta l'idratazione,
  • riduce la comparsa di linee sottili e rughe,
  • può ridurre le imperfezioni,
  • riduce l'aspetto della cellulite,
  • favorisce la guarigione della pelle (ad esempio dopo l'acne, le cicatrici, le smagliature).
  • conferisce una struttura forte,
  • riduce i danni ai follicoli piliferi,
  • previene i danni al fusto del capello,
  • può rallentare il processo di ingrigimento,
  • migliora le condizioni del cuoio capelluto aumentandone il livello di idratazione,
  • può prevenire il diradamento dei capelli.
  • conferisce elasticità,
  • può accelerare la crescita,
  • riduce l'effetto crespo,
  • può aumentare la durezza,
  • migliora l'idratazione della pelle intorno alle unghie,
  • riduce la fragilità.
  • ricostruisce il tessuto cartilagineo,
  • migliora la flessibilità e la mobilità delle articolazioni,
  • favorisce la rigenerazione e la resistenza muscolare,
  • aumenta la densità ossea,
  • può prevenire l'osteoporosi,
  • può ridurre il dolore articolare.

Il collagene Natu.Care non ha retrogusto di pesce e si scioglie bene. Aggiungetelo pure ai vostri piatti preferiti, sia dolci( frullati,shake, omelette) che salati(fiocchi, falafel, salse per patatine, quesadillas).

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Vedi anche:

Le fonti

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Al-Atif, H. (2022). Integratori di collagene per l'invecchiamento e le rughe: un cambiamento di paradigma nel campo della dermatologia e della cosmesi. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

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Jelonek, L. (2023), Collagene. Tutto quello che c'è da sapere, (B. Turczynski, Ed.; 1a ed.). Natu.Care.

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Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Efficacia e tollerabilità di un integratore orale contenente aminoacidi, ferro, selenio e collagene idrolizzato marino in soggetti con perdita di capelli (alopecia androgenetica, AGA o FAGA o telogen effluvium). Uno studio prospettico, randomizzato, controllato, in cieco, della durata di 3 mesi. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi.org/10.1111/srt.13381

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Wu, G. (2009). Aminoacidi: metabolismo, funzioni e nutrizione. Aminoacidi, 37(1), 1-17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Revisione delle cellule dermiche del follicolo pilifero. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). La struttura dei capelli delle persone. PeerJ, 2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

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