Cromul - proprietăți, utilizări, suplimentarea, surse. Vă ajută să pierdeți în greutate?
Cromul este un microelement despre care cercetătorii dezbat dacă este cu adevărat necesar pentru noi!
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
De ce puteți avea încredere în noi
Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Informații despre publicitate
Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.
Aflați mai multe în regulament
Cromul este un microelement de care organismul nostru nu are nevoie prea mult. În mod interesant, în unele cercuri medicale, cercetătorii se întreabă dacă acest mineral ne este de fapt necesar!
Discuțiile oamenilor de știință despre crom sunt în curs de desfășurare, dar știm sigur că acest element are mai multe funcții importante în corpul nostru. Din acest articol veți afla, printre altele, care sunt proprietățile cromului, de ce este dificil să identificați produsele bogate în acest element și de ce nu veți pierde în greutate din suplimente cu crom.
Tabelul de conținut:
- Cromul - rol în organism
- Cromul pentru pierderea în greutate - funcționează?
- Cromul - surse în alimentație
- Deficitul de crom - simptome
- Excesul de crom - simptome
- Doze recomandate de crom
- Suplimente alimentare cu crom - o prezentare generală a produselor
- Rezumat
Deficitul de crom
A se vedea, de asemenea:
Cromul - rolul în organism
Cromul este un microelement care apare în organism în cantități infime. În organism, avem doar 0,4-6 mg de cromui. Biodisponibilitatea acestui element în intestine este de numai 2,5%i.
Cromul bun, cromul rău
Există două forme de bază de cromui:
- Trivalent - crom (III)i. Un ingredient dietetic biologic activ care poate fi găsit în alimente. Nu se depozitează în organism și este excretat în principal în urină.
- Hexavalent - crom (VI)i. Considerat o substanță toxică și periculoasă pentru om. Este utilizat doar în industrie și nu este destinat utilizării alimentare.
Inhalarea compușilor de crom (VI) irită tractul respirator și poate provoca sensibilizare pulmonară. Aceasta crește riscul de cancer pulmonar, nazal și al sinusurilor.
În acest articol ne vom concentra asupra cromului (III).
Proprietățile cromului
Abia în anii 1960, oamenii de știință au identificat cromul ca fiind următorul jucător important în rândul mineralelor din corpul uman. Deși astăzi, unii cercetători se întreabă dacă acest mineral este cu adevărat necesar pentru noi, el are anumite funcții în organism.
Cum afectează cromul organismul nostru?
- Este implicat în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
- Favorizează activitatea enzimelor digestive și expresia genelori.
- Prezintă capacități imunitare și antioxidantei.
- Poate regla nivelul colesterolului din sânge.
- Poate crește sensibilitatea țesuturilor la insulină în diabetul de tip II.
- Poate reduce nivelul zahărului din sânge în diabetul de tip IIi.
- Poate reduce dorința de a lua gustări și poate diminua senzația de foame.
Cromul pentru pierderea în greutate - funcționează?
Nu, utilizarea suplimentelor de crom nu scade în greutate. Dacă întâlniți undeva o promisiune a unui efect de slăbire al cromului - verificați ce cercetări citează autorul.
Pe baza dovezilor actuale, cromul nu este eficient în pierderea semnificativă în greutate la persoanele supraponderale sau obeze. Se pare că este și mai puțin eficient în cazul persoanelor cu greutate normală, chiar și atunci când este combinat cu exercițiile fizice.
Cu toate acestea, există rezultate ale cercetărilor care sugerează că suplimentarea cu 600 până la 1 000 μg de picolinat de crom pe zi poate ajuta la reducerea senzației de foame și la limitarea exceselor alimentare la unele persoane. Rețineți, pentru a pierde în greutate, dieta și un deficit caloric sunt esențiale.
Cromul - surse în alimentație
Acest mineral provine din sol, deci se găsește în majoritatea legumelor, fructelor, produselor din cereale integrale, nucilor, condimentelor, drojdiei de bere, berii și vinului. Cu toate acestea, cantitatea de crom din aceste alimente variază în funcție de condițiile locale de sol și apă, precum și de procesele de producție.
Cantitatea de crom din fulgii de ovăz poate varia de până la 50 de ori (!) în funcție de diferențele de cultivare și prelucrare. Din acest motiv, lăsați lista de produse de mai jos cu conținut de crom să vă servească drept ghid, mai degrabă decât un determinant rigid.
Surse dietetice de cromiumi:
- produse cerealiere integrale,
- drojdie,
- fulgi de ovăz,
- cacao,
- suc de struguri,
- leguminoase,
- broccoli,
- banane,
- mere,
- ouă,
- brânzeturi galbene,
- carne de pasăre,
- ficat de vită,
- roșii.
Deficitul de crom - simptome
Deficitul de crom nu este raportat la populația sănătoasăi. De asemenea, nu au fost stabilite simptome specifice care să indice deficiența de crom.
Probabil cel mai bine studiat grup de persoane pentru deficiența de crom sunt pacienții cu nutriție parenterală. La aceste persoane, deficitul de crom s-a manifestat prin scăderea toleranței la glucoză, pierdere în greutate, neuropatie periferică și confuzieioni.
Există unele grupuri cu risc de deficiență, dar aceste persoane pot fi la fel de bine deficitare în alte vitamine și minerale.
Cine este expus riscului de deficiență de crom?
- Sportivii - din cauza exercițiilor fizice regulate și a posibilei excreții crescute de cromui.
- Diabeticii - posibil din cauza alterării metabolismului cromui.
- Femeile însărcinate - mai ales dacă femeia are diabet sau diabet gestaționalesi.
- Persoanele în vârstă - posibil din cauza excreției urinare crescute de cromiumi.
Experții recomandă ca eventualele deficiențe de vitamine și minerale să fie mai întâi suplimentate printr-o dietă echilibrată și variatăti. O dietă nutritivă previne majoritatea deficiențelor. Dacă decideți să luați un supliment alimentar, consultați-vă medicul.
Excesul de crom - simptome
Un exces de vitamine și minerale în organism apare, de obicei, ca urmare a luării prea multor suplimente alimentare.
Experții de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară au ajuns la concluzia că nu există dovezi științifice concludente care să susțină efectele negative asupra sănătății asociate cu un aport ridicat de crom. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că îl putem lua cu pumnul. Doza face otrava.
Suplimentarea excesivă cu crom poate duce la probleme stomacale și la scăderea glicemiei (hipoglicemie)i. De asemenea, prea mult crom în organism poate afecta ficatul, rinichii și nervii și poate provoca ritmuri cardiace neregulate.
Pentru a evita excesul de crom în organism, asigurați-vă că luați o doză rezonabilă și rațională. Urmați recomandările producătorului de pe prospect și amintiți-vă că mai mult nu este mai bine.
Dozele recomandate de crom
În standardele dietetice pentru Polonia, nevoia de crom nu a fost stabilită. În conformitate cu recomandările Centrului Național pentru Educație Nutrițională, doza medie recomandată pentru un adult este de 40 μg. Cantitatea zilnică maximă de crom din suplimentele alimentare pentru adulți în Polonia este de 200 μg. Cromul este un micronutrient, deci avem nevoie de el în cantități mici în comparație cu, de exemplu, sodiul, potasiul, magneziul, care sunt macronutrienți.
Suplimente alimentare cu crom - analiza produselor
Atunci când căutați cel mai bun crom, acordați atenție mai multor aspecte:
- Forma de absorbție. Cumpărați crom organic (de ex. picolinat de crom), deoarece este mult mai bine absorbit decât cromul anorganic.
- Ingrediente suplimentare. Vitamina B3 și vitamina C susțin absorbția cromului în organism.
- Doza per comprimat. Unii producători contraintuitiv nu oferă doze maxime permise, ci doze mult mai mici. Acest lucru înseamnă că trebuie să luați mai multe porții pe zi în loc de una.
- Esențialitate. Răceală. Tentați de sloganurile de marketing, gândiți-vă dacă aveți nevoie de acest supliment alimentar. Familiarizați-vă cu efectele dovedite și potențiale ale cromului.
- Verificați interacțiunile cu alte suplimente alimentare, medicamente solide și preparate din plante luate în același timp. Veți citi despre acest lucru mai jos.
Cromul este adesea vândut sub formă de supliment împreună cu berberina. Aruncați o privire la articolul despre berberină și aflați dacă aceasta ajută la pierderea în greutate.
Cromul - interacțiuni
Doriți să începeți suplimentarea cu crom? Fiți precaut dacă luați:
- levotiroxină (un medicament utilizat pentru tratarea bolilor tiroidiene),
- insulină,
- medicamente utilizate pentru tratarea diabetului,
- aspirină,
- medicamente antiinflamatoare nesteroidiene.
Utilizați aceste substanțe și nu sunteți sigur dacă sau cum să luați crom? Adresați-vă medicului dumneavoastră cu privire la suplimentarea sigură.
Rezumat
Dezbaterea în comunitatea cercetătorilor cu privire la crom ca element esențial pentru organism este în curs. Pe măsură ce oamenii de știință fac schimb de opinii și studii, cromul se ocupă între timp de metabolismul carbohidraților și de enzimele digestive din corpul dumneavoastră. Procesul biologic continuă, indiferent de obiecțiile cu privire la validitatea administrării acestui element.
A se vedea, de asemenea:
- Teste tiroidiene [care să se efectueze + standarde + rezultate].
- Analize de sânge [cât de des să efectuați + cum să vă pregătiți].
- Cancerul de col uterin [cauze + simptome + tratament].
- Ficatul [simptome + cum să îl îngrijești și ce să eviți].
- Ficat steatotic (gras) [ce este + cauze + simptome].
- Saturația [norme + test + simptome de saturație scăzută].
- Oximetrul de puls [norme + rezultate + pe care să îl alegeți].
Mă așez la ovăz, e chiar palpitantă ruleta! Nu se știe de unde vin fulgii mei de ovăz sau cât crom au! De aceea este atât de important să ne păstrăm întregul meniu variat și nutritiv, astfel încât să nu trebuie să ne facem griji în privința asta.
Din acest articol, rețineți:
- Cromul este un oligoelement și se găsește în cantități mici în natură.
- Există doar 0,4-6 mg de crom în corpul dumneavoastră, iar biodisponibilitatea acestui element în intestin este de doar 2,5%.
- Cea mai bine absorbită formă este cromul organic - picolinat de crom.
- Cromul nu are proprietăți de pierdere în greutate, iar suplimentarea singură nu determină pierderea în greutate.
- Cantitatea de crom din alimente poate varia semnificativ și depinde de condițiile locale ale solului și apei, precum și de procesele de producție.
- Deficiența și excesul de crom sunt rare și nu există recomandări oficiale privind dozele.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Cum acționează cromul pentru pierderea în greutate?
Conform dovezilor științifice actuale, cromul nu este eficient în pierderea în greutate la persoanele supraponderale sau obeze. Se pare că este și mai puțin eficient în cazul persoanelor cu greutate normală. Există, totuși, studii Există, totuși, studii care sugerează că suplimentarea cu 600-1000 μg de picolinat de crom pe zi poate ajuta la reducerea senzației de foame, reducând gustările și supraalimentarea (cunoscută sub numele de binge eating) la unele persoane.
La ce oră să luați crom?
Cromul poate fi administrat în orice moment al zilei, dar cel mai bine se administrează după masă, ceea ce poate crește absorbția sa în organism. Biodisponibilitatea cromului este favorizată și de prezența vitaminei C (de exemplu, în legume și fructe) și a vitaminei B3 (de exemplu, în tărâțe de grâu, piept de pui).
Cu ce să nu combinați cromul?
Cromul nu trebuie combinat cu magneziu, fier, calciu, zinc, vanadiu, fitați, deoarece acești compuși afectează negativ absorbția reciprocă și nu le veți furniza organismului dumneavoastră în același timp. Este sigur să păstrați un interval de 4 ore între crom și acești compuși.
Cine ar trebui să ia crom?
Cromul poate fi util ca adjuvant la tratamentul obezității, diabetului, rezultatelor anormale ale lipidogramei. Cromul este sigur pentru suplimente, dar ca orice ingredient dietetic are contraindicații de utilizare, deci consultați medicul înainte de a-l lua.
Contribuie cromul la diabet?
Cercetările sugerează că cromul poate crește sensibilitatea țesuturilor la insulină în diabet și poate reduce nivelul zahărului din sânge în diabetul de tip II. Amintiți-vă că cromul ar trebui să fie considerat doar ca un ajutor și un supliment pentru tratamentul acestor afecțiuni.
Ce alimente sunt bogate în crom?
Cerealele integrale, drojdia, fulgii de ovăz, cacaua conțin cel mai mult crom,
sucul de struguri, leguminoasele, broccoli, bananele, roșiile, merele, ouăle, brânza galbenă. Carnea de pasăre și ficatul de vită sunt, de asemenea, surse bune de crom.
Cromul reduce pofta de dulciuri?
Da, cromul poate reduce pofta de dulciuri. Cercetările sugerează că suplimentarea cu 600 până la 1 000 μg de picolinat de crom pe zi poate ajuta la reducerea senzației de foame, reducând gustările și mâncatul în exces (cunoscut sub numele de binge eating).
Surse
A se vedea toate
Anderson, R. A., Bryden, N. A., & Polansky, M. M. (1992). Aportul alimentar de crom. Biological Trace Element Research, 32(1), 117-121. https://doi.org/10.1007/BF02784595
Brown, R. O., Forloines-Lynn, S., Cross, R. E., & Heizer, W. D. (1986). Deficitul de crom după nutriția parenterală totală pe termen lung. Digestive Diseases and Sciences, 31(6), 661-664. https://doi.org/10.1007/BF01318699
Chan, Q., Wang, F., Han, Y., Ren, T., Shi, L., Ren, X., Zeng, F., Li, M. și Chen, W. (2022). O investigație privind suplimentarea dietei cu picolinat de crom la castravetele de mare juvenil Apostichopus japonicus: creștere, activitatea enzimelor digestive, expresia genelor legate de creștere, capacitatea imună și antioxidantă. Aquaculture Reports, 24, 101099. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101099
Di Bona, K. R., Love, S., Rhodes, N. R., McAdory, D., Sinha, S. H., Kern, N., Kent, J., Strickland, J., Wilson, A., Beaird, J., Ramage, J., Rasco, J. F. și Vincent, J. B. (2011). Cromul nu este un oligoelement esențial pentru mamifere: Efectele unei diete "sărace în crom". JBIC Journal of Biological Inorganic Chemistry, 16(3), 381-390. https://doi.org/10.1007/s00775-010-0734-y
DiSilvestro, R. A., & Dy, E. (2007). Compararea absorbției acute a suplimentelor de crom disponibile în comerț. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 21(2), 120-124. https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2007.01.004
Dubois, F., & Belleville, F. (1991). [Cromul: rol fiziologic și implicații în patologia umană]. Pathologie-Biologie, 39(8), 801-808.
Jarosz, Prof. Dr. n med M. (2020, 3 decembrie). Nutrition standards 2020. centrul național pentru educație nutrițională. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/normy-zywienia-2020/
Jeejeebhoy, K., Chu, R., Marliss, E., Greenberg, G., & Bruce-Robertson, A. (1977). Deficitul de crom, intoleranța la glucoză și neuropatia inversate de suplimentarea cu crom, la un pacient care primește nutriție parenterală totală pe termen lung. The American Journal of Clinical Nutrition, 30(4), 531-538. https://doi.org/10.1093/ajcn/30.4.531
Offenbacher, E. G. (1992). Cromul la vârstnici. Biological Trace Element Research, 32(1), 123-131. https://doi.org/10.1007/BF02784596
Biroul de suplimente alimentare - Crom. (n.red.). Descărcat la 17 martie 2023, de la https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional/
Citiți "Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc" la NAP.edu. (n.red.). https://doi.org/10.17226/10026
Thor, M. Y., Harnack, L., King, D., Jasthi, B. și Pettit, J. (2011). Evaluarea cuprinderii și fiabilității compoziției de crom a alimentelor din literatura de specialitate. Journal of Food Composition and Analysis, 24(8), 1147-1152. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2011.04.006
Vincent, J. B., & Lukaski, H. C. (2018). Chromium. Advances in Nutrition, 9(4), 505-506. https://doi.org/10.1093/advances/nmx021
Editorial
Faceți cunoștință cu echipaEditor
Absolventă de Jurnalism și Artes Liberales la Universitatea din Varșovia. Din 2017, lucrează cu cele mai mari portaluri din Polonia și din străinătate în calitate de editor. Anterior, a lucrat timp de 3 ani într-una dintre cele mai importante companii farmaceutice - cunoaște pe dinafară industria sănătății și frumuseții. În timpul său liber, cel mai mult îi place să joace tenis sau să schieze.
Verificator de fapte
Agata Jach este responsabilă de verificarea surselor citate și de verificarea veridicității conținutului publicat.
mart. 26
Fluorura este un mineral esențial pentru buna funcționare a organismului. Cum funcționează și este dăunător? Verificați!
ian. 13
Deficitul de fier este o afecțiune periculoasă care duce la simptome neurologice și cutanate grave.
dec. 28
Fosforul este un element mineral care susține sănătatea oaselor, funcționarea sistemului nervos și, de asemenea, metabolismul energetic.