Przepis na frytki z batatów z sosem kolagenowym

Kolagen od Natu.Care w sosie mango-mayo to idealny sos do chrupiących batatów.

AutorNina Wawryszuk

Autor

Nina Wawryszuk

Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk se specializuje na sportovní suplementaci, silový trénink a psychosomatiku. Denně kromě psaní článků pro Natu.Care pomáhá jako osobní trenérka sportovcům zlepšovat jejich výkonnost prostřednictvím tréninku, stravy a suplementace.

Zjistěte více o našich redakcni proces

RecenzeAleksandra Cudna-Bartnicka

Ověřeno odborníkem

Recenze

Aleksandra Cudna-Bartnicka

Klinický nutriční specialista

Klinická nutriční terapeutka, jejíž hlavní oblastí zájmu je výživa při onemocněních a funkčních poruchách trávicího systému.

Zjistěte více o našich redakcni proces

RedakceBartłomiej Turczyński

Redakce

Bartłomiej Turczyński

Šéfredaktor

Bartłomiej Turczyński je šéfredaktorem časopisu Natu.Care. Odpovídá mimo jiné za kvalitu obsahu vytvořeného na stránkách Natu.Care a zajišťuje, aby všechny články byly založeny na důkladném vědeckém výzkumu a konzultovány s odborníky z oboru.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Kontrola faktůEmilia Moskal

Kontrola faktů

Emilia Moskal

Natu.Care Editor

Emilia Moskalová se specializuje na lékařské a psychologické texty, včetně obsahu pro zdravotnické subjekty. Je příznivkyní jednoduchého jazyka a čtenářsky vstřícné komunikace. Na stránkách Natu.Care píše vzdělávací články.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Przepis na frytki z batatów z sosem kolagenowym

10 července, 2024

Recenzja11 října, 2023

Redakcja13 října, 2023

Fact-checking09 října, 2023

Zjistěte více o našich redakcni proces

7 min

Proč nám můžete věřit

Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.

Více informací najdete v naší redakční proces

Informace o reklamě

Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.

Více informací najdete v naší předpisy

Média o nás:

Omáčka z manga a majonézy dokáže rozbouřit chuťové buňky. Je zdánlivě sladká, zdánlivě slaná a skvěle se hodí jako příloha k smaženým pokrmům. Není to však obyčejná omáčka - je to mango-mayo s dávkou kolagenu.

Výživová specialistka Aleksandra Cudna-Bartnicka připravila vlastní recept na křupavé batáty s kolagenovou omáčkou, který určitě začnete používat i v dalších receptech.

Z tohoto článku se dozvíte:

Jak připravit omáčku na smažené brambory s kolagenem.
Proč byste měli doplňovat kolagen.

Doplněk stravy s kolagenem .

Viz také: Kolagenové mléko a mléčné výrobky:

Batátové lívance s mangovo-mayovou omáčkou

Recept na 2 porce

{Youtube:TO0D1ikQb2k }}

Složení: 1:

Potřebujete: 450 g batátů (2 kusy)
mletá sladká paprika 7 g (2 čajové lžičky)
pálivá sladká paprika 3 g (1 čajová lžička)
granulovaný česnek 3 g (1 čajová lžička)
bramborová mouka 15 g (2 čajové lžičky)
olivový olej 10 g (1 lžíce)
mango 120 g (½ kusu)
chilli paprička 5 g (¼ kusu)
veganská majonéza 40 g (2 lžíce)
přírodní hustý jogurt 25 g (1 polévková lžíce)
Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 sáček
Nepovinná petrželka k posypání na povrchu

Příprava: Vezměte si s sebou marmeládu, která je vhodná k přípravě:

Oloupejte batáty, nakrájejte je na tyčinky, opláchněte a vložte do mísy. Zalijte studenou vodou a nechte přibližně 30 minut odležet.
V míse smíchejte sladkou papriku, pálivou papriku, granulovaný česnek a bramborovou mouku.
Připravte omáčku - mango rozkrojte na polovinu a dužinu nakrájejte na svislé a poté na vodorovné plátky, abyste vytvořili kostky. Nakonec kostky manga vydlabejte lžící nebo nakrájejte nožem. Chilli papričku rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno. V šálku mixéru rozmixujte mango s chilli papričkou. Poté přidejte majonézu a jogurt a znovu rozmixujte. Nakonec přidejte sáček kolagenu a mixujte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
Předehřejte troubu na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem. Batáty osušte papírovou utěrkou. Přendejte je do mísy, přidejte předem připravenou směs koření a olej a důkladně promíchejte. Lívance položte na plech a pečte 20 minut. Podávejte s předem připravenou mangovou majonézovou omáčkou a volitelně s petrželkou.

Batáty jsou skvělým zdrojem betakarotenu, takže mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Mango je cenným zdrojem vitaminů A, C, E a kapsaicin z chilli papriček má protirakovinné účinky. Kolagenová omáčka z manga a majonézy je vhodná také na sendviče nebo tortilly.

Protip: pokud chcete, aby batáty vyšly křupavější, vložte oloupané sloupky alespoň na 30 minut do studené vody.

Makronutrienty na porci: 373 kcal, bílkoviny 5 g, tuky 12 g, sacharidy 63 g.

Podívejte se také na další recepty s kolagenem od Natu.Care:

Připravte si křupavé hranolky s naším kolagenem a pochlubte se jimi na Instagramu. Označte nás @natucare_en - chceme to vidět!

Proč byste měli doplňovat kolagen?

O doplnění kolagenu se vyplatí uvažovat po 25. roce života, protože v této době začíná přirozená produkce kolagenu v těle klesat. Proto se objevují první vrásky nebo jemné linky a pleť ztrácí svou pevnost. Existuje však způsob, jak to obejít - doplnit bílkovinu mládí z doplňku stravy.

Podle vědeckých studií má tříměsíční užívání rybího kolagenu pozitivní vliv na vzhled a stav vašich vlasů, pokožky a nehtů. Kolagen také podporuje zdraví kloubů, kostí a svalů - abyste byli co nejdéle fit a aktivní.

Jak kolagen působí na vaše tělo?

Pokožka	Vlasy	Nehty	Svalový a kosterní systém
redukuje jemné linky, vrásky a vrásky, zvyšuje napětí a pružnost zlepšuje hydrataci, může redukovat nedokonalosti (např. pupínky), snižuje výskyt celulitidy, podporuje hojení pokožky (např. po akné).	dodává jim pevnou strukturu, snižuje poškození vlasového folikulu, zabraňuje poškození vlasového stvolu, může zpomalit proces šedivění, může zabránit řídnutí vlasů, zlepšuje stav vlasové pokožky tím, že zvyšuje její vlhkost.	snižuje lámavost, dodává vlasům pružnost, může urychlit růst, snižuje nerovnosti, může zvýšit tvrdost, zlepšuje hydrataci pokožky v okolí nehtů.	obnovuje chrupavčitou tkáň a podílí se na tvorbě kloubního maziva, zlepšuje pružnost kloubů, podporuje regeneraci a vytrvalost svalů, zvyšuje hustotu kostí, může zabránit osteoporóze, může snížit bolest a ztuhlost kloubů.

Natu.Care kolagen nemá rybí pachuť a dobře se rozpouští. Klidně ho přidávejte do svých oblíbených jídel sladkých( koktejly, dezerty, smoothie, omelety) i suchých (střeva, falafely, omáčky k hranolkům, quesadilly).

{ad:1lQ9DmBVfJsIrF5vQEj9B2 }}

Viz také:

Zdroje

Zobrazit vše

Al-Atif, H. (2022). Kolagenové doplňky stravy proti stárnutí a vráskám: změna paradigmatu v oblasti dermatologie a kosmetiky. Dermatologie praktická a koncepční, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18.

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium: Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin. and mineral-based induction and maintenance treatment (Cílená nutriční suplementace pro telogenní efluvium: Multicentrická studie účinnosti indukční a udržovací léčby na bázi hydrolyzovaného kolagenu, vitaminu. a minerálů). International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21.

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Studium přírodních strukturních proteinových vláken pomocí nukleární magnetické rezonance v pevném stavu. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24-47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132.

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study (Kolagenový doplněk stravy zlepšuje hydrataci, pružnost, drsnost a hustotu pokožky: výsledky randomizované, placebem kontrolované, slepé studie) . nutrients, 11(10), 2494.

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Nedostatek kolagenu VI podporuje růst vlasů vyvolaný ranami. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358-2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187.

Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair (Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie hodnotící účinnost perorálního doplňku stravy u žen s vlastním pocitem řídnutí vlasů). The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28-34.

Jelonek, L. (2023), Collagen. Vše, co potřebujete vědět, (B. Turczynski, Ed.; 1. vydání). Naturová péče.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Syntéza kolagenového typu v buňkách lidské vlasové papily v kultuře. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140-144. https://doi.org/10.1007/BF00456843.

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair folicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi. org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Účinnost a snášenlivost perorálního doplňku stravy obsahujícího aminokyseliny, železo, selen a mořský hydrolyzovaný kolagen u osob s vypadáváním vlasů (androgenetická alopecie, AGA nebo FAGA nebo telogenní efluvium). Prospektivní, randomizovaná, tříměsíční, kontrolovaná, hodnotitelem zaslepená studie. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi. org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair: A review [Mýty a média v oblasti perorální suplementace kolagenem pro kůži, nehty a vlasy: Přehled]. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438-443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567.

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Zapojení kolagenu do zdraví, nemoci a medicíny. In Kolagenové biomateriály. IntechOpen. https://doi. org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements: Biotin and Collagen (Přírodní vlasové doplňky: biotin a kolagen). Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi. org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Aminokyseliny: Metabolismus, funkce a výživa. Amino Acids, 37(1), 1-17. https://doi. org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells [Přehled kožních buněk vlasových folikulů]. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005.

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). Struktura lidských vlasů. peerJ, 2, e619. https://doi. org/10.7717/peerj.619

Ohodnotit článek

4.7

Odevzdané hlasy

3 názory, hodnocení: 4.7