- Domovskou stránku
- Předpisy
- Slané recepty s kolagenem
Slaný kolagen - recepty na suchá jídla
Odbornice na výživu sdílí slané recepty, do kterých přidáte kolagen z Natu.Care.
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Zjistěte více o našich redakcni proces
Proč nám můžete věřit
Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.
Více informací najdete v naší redakční proces
Informace o reklamě
Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.
Více informací najdete v naší předpisy
Kolagen v hamburgeru, quesadille nebo dresinku? Ano, takové recepty nikde jinde nenajdete. Pro odbornici na výživu Aleksandru Cudnu-Bartnickou neexistují nemožná jídla. Naopak, jsou chutná, výživná a až po okraj naplněná kolagenem.
Kolagen od Natu.Care se skvěle kombinuje se slanými jídly. Přidávání bílkovin z mládí do jídel je moderní způsob suplementace, který chutná a vyživuje tělo.
Z tohoto článku se dozvíte:
- Jak používat kolagen ve slaných receptech.
- Jak sestavit výživná a chutná jídla.
- Proč byste měli doplňovat kolagen.
Kolagen .
Podívejte se také na následující informace:
- Nejlepší kolagen na trhu
- Nejlepší kolagen pro váš obličej
- Nejlepší kolagen na vrásky
- Nejlepší kolagen pro pleť
- Nejlepší kolagen na nehty
- Nejlepší kolagen pro vaše vlasy
- Nejlepší kolagen pro vaše klouby
- Nejlepší kolagen na celulitidu
- Nejlepší kolagen na akné
- Nejlepší kolagen na strie
- Nejlepší kolagen na jizvy
Quesadilla s kuřecím masem a mangovou chilli omáčkou
{Youtube:VBSzqxlavc4 }}
Recept na 1 porci
Složení: 1:
Quesadilla
- celozrnná tortilla 120 g (2 plátky)
- červená cibule 40 g (½ malého kousku)
- červená paprika 70 g (½ kousku)
- kuřecí prsa 150 g (1 malý filet)
- sladká paprika 5 g (1 čajová lžička)
- pálivá paprika 2,5 g (½ čajové lžičky)
- granulovaný česnek 2,5 g (½ čajové lžičky)
- sůl 2,5 g (½ čajové lžičky)
- avokádo Hass 50 g (½ malého kousku)
- strouhaný sýr mozzarella 80 g (2 hrsti)
Mango chilli omáčka
- mango 100 g
- přírodní hustý jogurt 20 g (1 polévková lžíce)
- veganská majonéza 40 g (2 polévkové lžíce)
- chilli vločky 2-3 lžičky podle potřeby
- špetka nasekaného koriandru - nepovinně
- Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 sáček
Příprava: 1:
Příprava: Quesadilla
- Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji, dokud zelenina mírně nezměkne (asi 3-4 minuty). Přendejte do mísy.
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, osolte, ochuťte sladkou paprikou, pálivou paprikou a granulovaným česnekem. Rozehřejte pánev s olivovým olejem a kuřecí maso osmažte.
- Mezitím nakrájejte avokádo na kostičky.
- Na suchou pánev položte jeden plátek tortilly, na něj kuřecí maso, papriku, cibuli, avokádo a sýr mozzarella. Přikryjte druhou plackou, přitlačte a smažte na středním plameni asi 4 minuty pod pokličkou. Když je spodní část placky opečená, překlopte quesadillu na druhou stranu pomocí talíře. Smažte, dokud nezhnědne.
- Palačinku přendejte na talíř a nakrájejte ji na trojúhelníky jako pizzu. Podávejte s omáčkou.
Omáčka:
- Vložte oloupané a na kostičky nakrájené mango do šálku mixéru spolu s jogurtem, majonézou, chilli vločkami a kolagenem. Rozmixujte do hladka.
Tento recept je ideální volbou pro sytý oběd nebo večeři. Celozrnná tortilla je zdravou alternativou ke standardní pšeničné verzi. Její hlavní výhody plynou z obsahu celozrnné mouky. Takové tortilly jsou bohatým zdrojem vlákniny, která podporuje správnou funkci trávicího traktu a pomáhá udržet pocit sytosti po delší dobu. V jedné porci najdete také zdravé tuky, které potřebujete mimo jiné pro správné fungování endokrinního a nervového systému.
Makronutrienty v jedné porci: Složení: 565 kcal, bílkoviny 33 g, tuky 23 g, sacharidy 57 g.
Falafel burger s mangovou omáčkou
{Youtube:ISaSHhEBrmk }}
Složení: 1:
Falafely (cca 15 kusů)
- Sušená cizrna 200 g (1 vrchovatý hrnek)
- cibule 50 g (½ kusu)
- česnek 5 g (1 stroužek)
- kmín 1 čajová lžička
- kardamom ½ čajové lžičky
- skořice ½ čajové lžičky
- pálivá paprika ¼ čajové lžičky
- sůl 1 čajová lžička
- petržel 25 g (½ svazku)
Omáčka:
- Mango - 120 g (½ kusu)
- chilli paprička 5 g (¼ kusu)
- hustý přírodní jogurt 25 g (1 polévková lžíce)
- Veganská majonéza 40 g (2 polévkové lžíce)
- Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 sáček
Přílohy k burgeru: burgerová bulka, rajče, červená cibule, směs salátů
Příprava: 1:
Falafely
- Cizrnu zalijte vodou a nechte odležet přes noc nebo 12 h. Poté ji slijte a rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mlýnku na maso spolu s cibulí a česnekem.
- K mleté cizrně přidejte nasekanou petrželku a zbytek koření a promíchejte. Pokud je směs málo lepivá - přidejte trochu vody.
- Troubu nastavte na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem. Mokrýma rukama vytvarujte malé, zploštělé řízky a položte je na plech. Povrch potřete olivovým olejem a pečte 7 minut z jedné strany. Poté kotlety otočte na druhou stranu, potřete olivovým olejem a pečte dalších 7 minut.
Omáčka z manga
- Oloupané a na kostičky nakrájené mango vložte do šálku mixéru spolu s nasekanými chilli papričkami, jogurtem a majonézou.
- Rozmixujte do hladka.
- Přidejte kolagen a znovu rozmixujte.
Housku rozkrojte napůl a opečte na suché pánvi. Potřeme mangovou omáčkou, poklademe salátem, cibulí, falafelem a rajčetem. Podávejte s omáčkou.
Falafely z cizrny jsou pokladnicí bílkovin a antioxidantů. Cizrna je také považována za... afrodiziakum! Kolagenová omáčka Natu.Care vám dodá solidní porci kolagenu, který podporuje vzhled pokožky, vlasů, nehtů a kloubů.
Makronutrienty pro 1 burger se 2 plackami: 325 kcal, bílkoviny 11 g, tuky 9 g, sacharidy 40 g.
Mísa s lososem a mangovo-chilli dresinkem
{Youtube:l4gcc-qrIhA }}
Recept na 1 porci
Složení: 1:
Miska
- Suchá rýže basmati 50 g (½ sáčku)
- filet z lososa 120 g (1 sáček)
- sójová omáčka 10 ml (1 polévková lžíce)
- limetka 50 g (½ kusu)
- Avokádo Hass 120 g (1 malý kousek)
- mango 120 g (½ kusu)
- okurka 35 g (přibližně 8 plátků)
- červená cibule 30 g (⅓ kusu)
- nakládaný zázvor několik plátků
- sezam ½ čajové lžičky
Dresink z manga a chilli
- mango 120 g (½ kusu)
- chilli papričky 5 g (¼ kusu)
- hustý přírodní jogurt 25 g (1 polévková lžíce)
- lehká majonéza 40 g (2 polévkové lžíce)
- Natu.Care Premium kolagen 5000 mg, mango-maracuja 1 sáček
Příprava: 1:
Miska
- Rýži uvařte podle návodu na obalu.
- Z lososa odstraňte kůži, nakrájejte ho na kostičky a vložte do mísy. V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku s limetkovou šťávou. Touto marinádou přelijte kousky lososa a dejte stranou.
- Troubu nastavte na 180 °C. Lososa vložte do nádoby odolné vůči troubě a pečte přibližně 10-12 minut.
- Avokádo a mango nakrájejte na kostičky. Okurku nakrájejte na plátky a cibuli na pírka.
- Připraveného lososa, rýži, avokádo, mango, okurku a cibuli naaranžujte do mísy. Mezi zeleninu vložte nakládaný zázvor. Posypte sezamovými semínky a vše zalijte mangovo-chilli dresinkem.
Dresink z manga a chilli
Oloupané a na kostičky nakrájené mango vložte do mísy mixéru spolu s nasekanými chilli papričkami, jogurtem a majonézou. Rozmixujte do hladka. Přidejte kolagen a znovu rozmixujte.
Makroživiny na porci: 729 kcal, bílkoviny 32 g, tuky 35 g, sacharidy 74 g.
Věděli jste, že byste měli konzumovat 1 až 2 porce tučných ryb týdně? Jsou bohatým zdrojem cenných mastných kyselin omega-3. Průměrný Nor sní ročně asi 40 kg ryb, zatímco Polák... 14 kg. Překonejte průměr a jezte lososa! Je také cenným zdrojem vitaminů. V kombinaci s dalšími zdravými tuky z avokáda vás toto jídlo zasytí na velmi dlouhou dobu a díky sacharidům vám dodá energii. Dresink se skvěle hodí i na sendviče - vyzkoušejte ho!
Batátové lívance s mangovo-mayovou omáčkou
{Youtube:TO0D1ikQb2k }}
Recept na 2 porce
Ingredience: 1:
- Potřebujete: 450 g batátů (2 kusy)
- mletá sladká paprika 7 g (2 čajové lžičky)
- pálivá sladká paprika 3 g (1 čajová lžička)
- granulovaný česnek 3 g (1 čajová lžička)
- bramborová mouka 15 g (2 čajové lžičky)
- olivový olej 10 g (1 lžíce)
- mango 120 g (½ kusu)
- chilli paprička 5 g (¼ kusu)
- veganská majonéza 40 g (2 lžíce)
- přírodní hustý jogurt 25 g (1 polévková lžíce)
- Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mango-maracuja 1 sáček
- Nepovinná petrželka k posypání na povrchu
Příprava: Vezměte si s sebou marmeládu, která je vhodná k přípravě:
- Oloupejte batáty, nakrájejte je na tyčinky, opláchněte a vložte do mísy. Zalijte studenou vodou a nechte přibližně 30 minut odležet.
- V míse smíchejte sladkou papriku, pálivou papriku, granulovaný česnek a bramborovou mouku.
- Připravte omáčku - mango rozkrojte na polovinu a dužinu nakrájejte na svislé a poté na vodorovné plátky, abyste vytvořili kostky. Nakonec kostky manga vydlabejte lžící nebo nakrájejte nožem. Chilli papričku rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno. V šálku mixéru rozmixujte mango s chilli papričkou. Poté přidejte majonézu a jogurt a znovu rozmixujte. Nakonec přidejte sáček kolagenu a mixujte, dokud nezískáte hladkou omáčku.
- Předehřejte troubu na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem. Batáty osušte papírovou utěrkou. Přendejte je do mísy, přidejte předem připravenou směs koření a olej a důkladně promíchejte. Lívance položte na plech a pečte 20 minut. Podávejte s předem připravenou mangovou majonézovou omáčkou a volitelně s petrželkou.
Batáty jsou skvělým zdrojem betakarotenu, takže mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Protipól: pokud chcete, aby batáty vyšly křupavější, vložte oloupané sloupky do studené vody. Mango je cenným zdrojem vitamínu A, vitamínu C a vitamínu E, zatímco kapsaicin z chilli papriček má protirakovinné účinky.
Makronutrienty v jedné porci: 373 kcal, bílkoviny 5 g, tuky 12 g, sacharidy 63 g.
Podívejte se také na další recepty s kolagenem od Natu.Care:
- Kolagenové tvarohové koláčky
- Kolagenový koktejl pro muže
- Kolagenový mléčný koktejl
- Keto-batons s kolagenem
- Kolagenový koktejl
- Omeleta s kolagenovým kakaem
- Zářivý nápoj
- Kolagenové kakao
- Kolagenový pudink s chia
- Kolagenové želé
- Palačinky s kolagenem
- Mangomisu s kolagenem
- Energetické kuličky Ferrero Rocher
- Koktejl pro muže
- Smoothie s kolagenem
- Smoothie miska
- Mango lepkavá rýže
- Kolagenové tyčinky
- Ovesná kaše Snickers
Sdílejte
Který recept připravíte jako první? Připravte ho a pochlubte se s ním na Instagramu. Označte nás @natucare_en - chceme to vidět!
Kdy se vyplatí doplňovat kolagen?
Po 25. roce věku začíná přirozená produkce kolagenu ve vašem těle klesat. Bohužel - tak funguje biologie a my s tím nemůžeme nic dělat. Proto si v tomto věku všímáte prvních vrásek a vaše pleť ztrácí pevnost. A právě tehdy byste měli zvážit doplňování kolagenu.
Užívání hydrolyzovaného rybího kolagenu v dávce nejméně 2 500 mg po dobu tří měsíců má vliv na to, jak vypadají vaše vlasy, pokožka a nehty. Kolagen je také spojencem vašich kloubů, kostí a svalůi.
Jak kolagen působí na vaše tělo?
|
Kůže |
Vlasy |
Nehty |
Svalový a kosterní systém |
|
|
|
|
Natu.Care kolagen nemá rybí pachuť a dobře se rozpouští. Klidně ho přidávejte i do dalších sladkých jídel ( koktejly, dezerty, smoothie, omelety).
Natu.Care
Viz také:
- Který kolagen si vybrat
- Jak vybrat kolagen k pití
- Jak vybrat kolagen v prášku
- Jak vybrat kolagen v sáčcích
- Jak si vybrat tekutý kolagen
- Jak si vybrat kolagen v tabletách
- Jak si vybrat kolagen v kapslích
Zdroje
Zobrazit vše
Al-Atif, H. (2022). Kolagenové doplňky stravy proti stárnutí a vráskám: změna paradigmatu v oblasti dermatologie a kosmetiky. Dermatologie praktická a koncepční, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18.
Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium: Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin. and mineral-based induction and maintenance treatment (Cílená nutriční suplementace pro telogenní efluvium: Multicentrická studie účinnosti indukční a udržovací léčby na bázi hydrolyzovaného kolagenu, vitaminu. a minerálů). International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21.
Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Studium přírodních strukturních proteinových vláken pomocí nukleární magnetické rezonance v pevném stavu. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24-47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132.
Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study (Kolagenový doplněk stravy zlepšuje hydrataci, pružnost, drsnost a hustotu pokožky: výsledky randomizované, placebem kontrolované, slepé studie) . nutrients, 11(10), 2494.
Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). Nedostatek kolagenu VI podporuje růst vlasů vyvolaný ranami. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358-2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187.
Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair (Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie hodnotící účinnost perorálního doplňku stravy u žen s vlastním pocitem řídnutí vlasů). The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28-34.
Jelonek, L. (2023), Collagen. Vše, co potřebujete vědět, (B. Turczynski, Ed.; 1. vydání). Naturová péče.
Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Syntéza kolagenového typu v buňkách lidské vlasové papily v kultuře. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140-144. https://doi.org/10.1007/BF00456843.
Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair folicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi. org/10.1126/science.aad4395
Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padova), M. C. F. (Genova), Mauro Barbareschi (Milano), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Modena). (2023). Účinnost a snášenlivost perorálního doplňku stravy obsahujícího aminokyseliny, železo, selen a mořský hydrolyzovaný kolagen u osob s vypadáváním vlasů (androgenetická alopecie, AGA nebo FAGA nebo telogenní efluvium). Prospektivní, randomizovaná, tříměsíční, kontrolovaná, hodnotitelem zaslepená studie. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi. org/10.1111/srt.13381
Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair: A review [Mýty a média v oblasti perorální suplementace kolagenem pro kůži, nehty a vlasy: Přehled]. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438-443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567.
Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Zapojení kolagenu do zdraví, nemoci a medicíny. In Kolagenové biomateriály. IntechOpen. https://doi. org/10.5772/intechopen.101978
Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements: Biotin and Collagen (Přírodní vlasové doplňky: biotin a kolagen). Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi. org/10.1097/PSN.0000000000000508
Wu, G. (2009). Aminokyseliny: Metabolismus, funkce a výživa. Amino Acids, 37(1), 1-17. https://doi. org/10.1007/s00726-009-0269-0
Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells [Přehled kožních buněk vlasových folikulů]. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005.
Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). Struktura lidských vlasů. peerJ, 2, e619. https://doi. org/10.7717/peerj.619
Redakce
Seznamte se s týmem
pro 28
Podívejte se na recept na kolagenovou tyčinku pro ty, kteří drží ketogenní dietu.
říj 30
Sytá rýže s hydrolyzovaným kolagenem je receptem na energii a krásnou pleť.
říj 30
Omeleta s kolagenem vám dodá mladistvé bílkoviny a vitamíny a uspokojí vaši chuť na sladké.