Glutamin (L-glutamin) - co to je, účinky, vedlejší účinky

Pokud je něco nejdůležitější, musím to doplnit. Tento přístup může být často přesný, ale s glutaminem je to trochu jinak. Přestože se jedná o (podmíněně) esenciální aminokyselinu, která je v lidském těle nejhojněji zastoupena, ne každý ji musí doplňovat. Proč?

Na tyto a další otázky odpovíme společně s odborníkem na klinickou výživu Jakubem Pągowským.

Podívejte se také na následující informace:

• Prolin
• Glycin
• Lysin
• Nejlepší kolagen na trhu
• Nejlepší kolagen na nehty
• Nejlepší kolagen pro obličej
• Nejlepší kolagen na vrásky
• Nejlepší kolagen pro vaši pleť
• Nejlepší kolagen pro vaše klouby
• Nejlepší kolagen pro vlasy
• Nejlepší kolagen na celulitidu
• Nejlepší kolagen na akné
• Nejlepší kolagen na strie
• Nejlepší kolagen na jizvy
• Nejlepší kolagen na kosti
• Nejlepší kolagen k pití a kolagen k pití (účinky)

Co je to glutamin?

Glutamin je aminokyselina, která je nesmírně důležitá pro zdraví a správné fungování organismu. Hraje klíčovou roli ve fungování imunitního systému, pomáhá při regeneraci svalových buněk po intenzivním tréninku a je nezbytná pro syntézu bílkovin a produkci energie.

Kromě toho je glutamin nejrozšířenější aminokyselinou v lidském těle. Přestože se jedná o tzv. esenciální aminokyselinu, nemusí být vždy dodávána s potravou, protože si ji tělo dokáže syntetizovat samo.

V určitých situacích, jako jsou těžké záněty, závažné operace nebo intenzivní vytrvalostní trénink, se potřeba glutaminu může rozhodně zvýšit, proto je často zařazován do stravy jako suplement.

Glutamin a L-glutamin - jaký je mezi nimi rozdíl?

Glutamin je aminokyselina, která se vyskytuje ve dvou formách známých jako enantiomery - L-glutamin a D-glutamin. Přestože jsou si obě formy strukturně podobné, liší se svým prostorovým uspořádáním, které ovlivňuje jejich biologickou aktivitu.

L-glutamin je biologicky aktivní forma glutaminu, která se přirozeně vyskytuje v lidském těle. Je to ta, která je nezbytná pro mnoho biologických funkcí, jako je syntéza bílkovin, regulace hladiny cukru v krvi a podpora imunitního systému. Je to také forma, kterou obvykle najdete v doplňcích stravy.

D-glutamin je mnohem méně biologicky aktivní a nemá v lidském těle tolik funkcí jako L-glutamin. Proto je jeho role v organismu obecně méně prozkoumána ve srovnání s L-glutaminem.

Který protein si vybrat?

Rostlinné bílkoviny

Natu.Care Vegan Protein, veganský rostlinný protein, bílá čokoláda-malina

5.0

Veganské rostlinné bílkoviny - až 26 g bílkovin v jedné porci. Vysoce kvalitní směs hrachového, kvasnicového a rýžového proteinu.

• Typ bílkovin: rostlinné
• Velikostbalení: 525 g
• Počet porcí v balení: 15
• Bílkoviny na porci: 26 g
• Nízký obsah tuku a sacharidů
• Pouze 136 kcal
• Další složky: značkový komplex trávicích enzymů DigeZyme®, lyofilizované plody malin.

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Natu.Care Vegan Protein supplement - rostlinný protein s příchutí bílé čokolády s lyofilizovanými malinami.

Vynikající zdroj bílkovin v práškové formě doplňku stravy. Natu.Care Vegan Protein je směs hrachového, kvasnicového a rýžového proteinu. Jedna porce doplňku obsahuje 26 g bílkovin. Složení výrobku bylo obohaceno o patentovaný komplex trávicích enzymů DigeZyme^®, který má pozitivní vliv na proces trávení.

Natu.Care Vegan Protein je 100% bezpečný a testovaný a v jeho složení najdete pouze nejkvalitnější přírodní suroviny - bez přidaného cukru, lepku, GMO nebo laktózy.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Vysoký obsah bílkovin v jedné porci (26 g)
• Výborná chuť a rozpustnost
• Další enzymy pro zlepšení trávení ^DigeZyme®

Mínusy:

• Jedna varianta příchutě

Další informace

Doplněk stravy s vysokým obsahem bílkovin, který je vynikajícím doplňkem stravy pro osoby s veganskou, vegetariánskou a bezlaktózovou dietou. Je také skvělý pro sportovně a rekreačně aktivní lidi, kteří hledají zpestření od doplňků mléčných bílkovin nebo hůře tráví syrovátkové bílkoviny.

Složení

Složení: hrachová bílkovina 22,75 g, kvasnicová bílkovina 5,25 g, rýžová bílkovina 3,78 g, lyofilizované plody malin (3 %), zahušťovadlo: guma guar, aromata, barvivo: ^DigeZyme® komplex trávicích enzymů [α-amyláza (z Aspergillus oryzae), neutrální proteáza (z Bacillus subtilis), laktáza (z Apergillus oryzae), lipáza (z Rhizopus oryzae), celuláza (z Trichoderma longibrachiatum)], sladidla: sukralóza, steviol-glykosidy ze stévie.

Výživové hodnoty na 35 g porce:

• Energetická hodnota: 569 kJ/ 136 kcal
• Tuk: 2,33 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
• Sacharidy: 2,63 g, z toho cukry: 0,76 g.
• Bílkoviny: 26,18 g
• Sůl: 0,18 g
• Multienzymový komplex DigeZyme: 50 mg

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Typ bílkoviny: WPC (syrovátkový proteinový koncentrát)
• Velikost balení: 500 g
• Počet porcí v balení: 16
• Bílkoviny v jedné porci: 22,5 g (bílá čokoláda), 21,9 g (arašídové máslo), 21,6 g (sušenka)
• Další složky: DigeZyme® enzymy

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Proteinový doplněk stravy obsahující syrovátkový proteinový koncentrát (WPC) s přídavkem trávicích enzymů. Dobře se tráví, představuje snadný a rychlý způsob dodání bílkovin a mohou jej konzumovat i lidé s intolerancí laktózy. Bude dobře fungovat nejen jako samostatný nápoj, ale také jako chutný doplněk koktejlů, dezertů, ovesné kaše nebo omelety.

WHEYROSE obsahuje pět trávicích enzymů, které pomáhají štěpit makromolekuly na menší složky, díky čemuž se složky z potravy a doplňku ještě lépe vstřebávají. Tím se minimalizují nebo dokonce eliminují zažívací potíže. Takový přídavek je u proteinových doplňků vzácný.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Bez laktózy - ideální živina pro osoby s intolerancí.
• Obsahuje přídavek DigeZyme® - pět trávicích enzymů.
• Uživatelé si chválí chuť a dobrou rozpustnost prášku.
• Výrobce provádí laboratorní testy pro kontrolu složení živin.

Mínusy:

• Balení obsahuje pouze 16 porcí.
• Výrobce neuvádí příchutě ve složení.
• Maltitol ve složení zvyšuje hladinu glukózy v krvi a není glykemicky neutrální - dodržujte s mírou.

Další informace

• Nepřidávejte WHEYROSE do velmi horkých tekutin (např. mléka), protože by se vytvořily hrudky. Syrovátkový proteinový koncentrát je nejlepší rozmíchat v teplé tekutině.
• Prášek nahradí asi 40 % mouky, pokud chcete připravit proteinovou omeletu nebo palačinky.
• Není vhodný pro vegany (obsahuje mléčné bílkoviny).

Uživatelská recenze

Moje snoubenka říká, že je to nejlepší protein ze všech. Nemá umělou chuť, výborně se rozpouští a sušenky jsou vynikající.

Zdravotní laboratoře ShapeMe

4.9

• Typ bílkoviny: WPI90 (mléko)
• Balení: 15 sáčků = 570 g
• Počet porcí v balení: 15
• Bílkoviny na porci: 28 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

ShapeMe je protein WPI90 zapouzdřený do sáčků s práškem, který se rozpouští ve vodě. Vysokoproteinové složení obsahuje přídavek lyofilizovaného ovoce, včetně jahod, ostružin, borůvek a třešní v závislosti na příchuti. Denní porce přípravku obsahuje 28 g bílkovin ze syrovátkového bílkovinného izolátu WPI90 s přídavkem ALCAR (acetyl L-karnitin), L-glutaminu a arabinogalaktanu započítávaného jako vláknina.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá rozpustnost prášku
• Výběr až ze tří příchutí
• Pohodlné sáčky

Mínusy:

• Vysoká cena

Další informace

ShapeMe protein používá syrovátkový proteinový izolát (WPI neboli Whey Protein Isolate) získaný z mléka krav krmených trávou z udržitelných chovů, tzv. "grass fed". Whey Protein Isolate vzniká pod přísnou kontrolou dodavatelského řetězce, tzv. od farmy ke stolu, s ohledem na snížení uhlíkové stopy.

Názor odborníka

"Doporučila bych je hlavně kvůli chuti. Nestrávím moc bílkovinných živin a tato chuť je pro mě přijatelná :) Vím, že se mi to líbí. Nejvíce mi chutnají třešňové, ale všechny jsou dobré."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Typ bílkovin: rostlinné
• Balení: 500 g
• Počet porcí v balení: 16
• Bílkoviny na porci: 15 g (bílá čokoláda-maliny a vanilka-jahody), 14 g (čokoláda)

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Proteinová výživa z pěti rostlinných bílkovin obohacená o akáciovou vlákninu, lněné semínko, MCT olej a probioticko-prebiotický komplex LactoWise®. Jedná se o synbiotikum, které stimuluje vývoj a růst prospěšných bakterií v trávicím traktu a vykazuje příznivé účinky na stav trávicího systému.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Bohatý aminogram díky rozmanitosti 5 proteinů.
• Přídavek LactoWise® podporuje trávicí systém.
• Obsahuje přírodní barviva.
• Nízký obsah cukrů.
• Vysoký obsah vlákniny.

Mínusy:

• Balení obsahuje pouze 16 porcí.
• Obsahuje maltodextrin - osoby sledující hladinu cukru v krvi a glykemický index by měly být opatrné.

Další informace

• Díky své rozpustnosti a struktuře jsou veganské proteinové doplňky skvělým doplňkem dezertů, ovesné kaše, omelet nebo palačinek.

Názor odborníka

Výživa ideální ke konzumaci zejména po tréninku, aby se zregenerovala mikropoškození. Chladivý přídavek LactoWise® a koncentrátu šťávy z červené řepy, který podporuje střevní mikroflóru.

Rostlinné bílkoviny

Trec sójový proteinový izolát, sójový protein, vanilková příchuť, 750 mg

4.8

• Typ bílkoviny: sójovýproteinový izolát
• Velikost balení: 750 g
• Počet porcí v balení: 25
• Bílkoviny v jedné porci: 28,4 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Sójový proteinový izolát - zdroj kompletních bílkovin s nízkým obsahem sacharidů, tuku a cholesterolu. Tento výrobek je vhodnou volbou pro ty, kteří dodržují různé varianty vegetariánské stravy. Obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin, takže sójové bílkoviny mohou být maximálně vstřebány.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Sója má bohatý aminogram

Mínusy:

• Obsahuje fruktózu
• Pro mnoho lidí je sója alergenem

Další informace

Sója je rostlina, která je bohatým zdrojem bílkovin a obsahuje více než 36 g bílkovin na 100 g.

Hodnocení zákazníka

"Zpočátku jsem byla k tomuto výrobku skeptická, ale po měsíci používání jsem velmi spokojená. Chuť je v pořádku i s vodou. Rozpustnost je průměrná, ale pokud použijete mixér, konzistence je perfektní. Výrobek je skvělý pro doplnění denní stravy.

Olimp 100% přírodní syrovátkový proteinový izolát, přírodní příchuť, 600 g

4.8

• Typ proteinu : WPI
• Velikost balení: 600 g
  
• Počet porcí v balení: 20
  
• Bílkoviny na porci: 26 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

100% přírodní syrovátkový proteinový izolát je doplněk stravy ve formě prášku, který poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny ve formě syrovátkového proteinového izolátu (WPI). Obsahuje bohatý aminokyselinový profil, který mimo jiné poskytuje větvené aminokyseliny (BCAA). Výrobek obsahuje 26 g bílkovin s nízkým obsahem cukrů a tuků.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Bohatý profil aminokyselin
• Jednoduché, krátké složení

Mínusy:

• Zákazníci poukazují na špatnou chuť a vůni výrobku
• Při rozpouštění silně pění

Další informace

Izolát Olimp Sport Nutrition se vyrábí pomocí mikrofiltračního procesu CFM - ten zajišťuje, že proteiny nejsou denaturovány a zákazník dostává 100% čistý produkt s plnou strukturou a biologickou aktivitou.

Názor odborníka

"ze všech izolátů Olimp je tato chuť nebo spíše nedostatek chuti nejlepší..... kromě toho se dobře rozpouští".

Olimp Pure Whey Isolate 95, čokoládová příchuť, 600 g

4.8

• Typ proteinu: WPI
  
• Velikost balení: 600 g
  
• Počet porcí v balení: 17
  
• Bílkoviny na porci: 26 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Každá porce tohoto izolátu WPI je vynikajícím zdrojem bílkovin živočišného původu, a proto je považována za kompletní. Vyznačuje se vysokou biologickou hodnotou (BV=159) i výživovou hodnotou. Výrobce se postaral také o cenný přídavek v podobě vitaminů s dobrou biologickou dostupností.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Různé varianty příchutí (vanilka, jahoda, třešňový jogurt, čokoláda a arašídové máslo).
• Obsahuje přidané vitaminy (C,D, E, vitaminy skupiny B)

Mínusy:

• Obsahuje barvivo E150c neboli čpavkový karamel - existují pochybnosti o jeho vlivu na imunitní systém.

Další informace

Olimp Pure Whey Isolate 95 poskytuje kompletní profil aminokyselin, včetně esenciálních aminokyselin s rozvětveným řetězcem (BCAA), které jsou klíčové pro účinnou regeneraci a obnovu svalů.

Názor odborníka

"Pro mě má protein dobrou chuť, překvapivě méně sladkou než obvyklé stejné nebo podobné příchutě od jiných výrobců. Zlákal mě nízký obsah tuku ve výrobku. Chuť je mírná, možná méně výrazná než u jiných výrobců, ale překvapivě si myslím, že dávám přednost méně sytému a mnohem méně sladkému výrobku."

Olimp, Whey Protein Complex 100%, čokoláda, 700 g

4.9

• Typ proteinu: WPC
  
• Balení: 700 g
  
• Počet porcí v balení: 20
  
• Bílkoviny na porci: 26 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Doplněk stravy Olimp Whey Protein Complex 100% obsahuje speciálně sestavený proteinový set - ultrafiltrovaný syrovátkový proteinový koncentrát WPC instant a technologicky vyspělý syrovátkový proteinový izolát WPI-CFM v instantní formě.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Mnoho verzí příchutí
• Bohatý profil aminokyselin
• Měření v balení
• Nepění

Mínusy:

• Velké množství sladidel ve složení

Další informace

Dostatečné nasycení krve aminokyselinami (bílkoviny se skládají z aminokyselin), včetně BCAA, které si lidské tělo nedokáže vyrobit samo, protože jsou exogenní.

Názor odborníka

"Nejlepší protein, který jsem měl zatím možnost testovat! Po vyzkoušení proteinů od různých firem jsem se rozhodla vyzkoušet protein od Olimpu a jako amatér a milovník čokolády jsem si tuto příchuť okamžitě oblíbila :) Vyzkoušela jsem i protein od Olimpu. Intenzivní pocit čokolády, dobře se rozpouští (ať už ve vodě, mléce nebo ovesných vločkách). Doporučuji."

KFD Premium WPC 82, příchuť bílá čokoláda, 900 g

4.9

• Typ proteinu: WPC
  
• Balení: 700 g
  
• Počet porcí v balení: 23
  
• Bílkoviny na porci: 24 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

KFD Premium WPC 82 je instantní a 100% čistý syrovátkový proteinový koncentrát - výrobek s přibližně 80 % bílkovin v sušině. WPC 80 je živinou, která podporuje organismus, poskytuje nutriční hodnoty, které jsou obtížně vstřebatelné z potravy. Pomáhá udržovat denní potřebu bílkovin nezbytnou pro uvědomělé budování postavy.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Velmi dobrá rozpustnost
• Bez aspartamu a umělých barviv
• Vysoký obsah aminokyselin BCAA

Mínusy:

• Poměrně sladká chuť

Další informace

Výrobek byl vyvinut především pro fyzicky aktivní a intenzivně trénované osoby, včetně profesionálních sportovců, a umožňuje jim doplnit denní stravu o bílkoviny, které jsou důležité pro správné fungování organismu.

Názor odborníka

"Chutný protein. Přidáno do ovesné kaše, jedna odměrka (polovina doporučené dávky) - není příliš sladký a má výraznou chuť."

OstroVit 100% syrovátkový protein, příchuť francouzská vanilka, 700 g

4.8

• Typ proteinu: WPC
• Balení: 700 g
• Počet porcí v balení: 23
• Bílkoviny na porci: 21 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Hlavní složkou tohoto produktu je vysoce kvalitní syrovátkový proteinový koncentrát (WPC), jedna dávka dodá tělu 21 g bílkovin. Syrovátkový protein se vyznačuje nízkým obsahem tuku - jedna porce dodá tělu 0,7 g tuku. Jedná se o výrobek, který tělu dodává větvené aminokyseliny BCAA a také esenciální aminokyseliny EAA.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá rozpustnost prášku
• Různé varianty příchutí

Mínusy:

• Obsahuje maltodextrin - ti, kteří si hlídají hladinu cukru v krvi a glykemický index, by měli být opatrní.

Další informace

Syrovátkový protein se vyrábí ze syrovátky, která je vedlejším produktem při výrobě sýrů. OstroVit 100% Whey Protein používá syrovátkový proteinový koncentrát z mléka, který se vyznačuje dobrou rozpustností, asimilovatelností a krátkou dobou vstřebávání, což má pozitivní vliv na kvalitu suplementace.

Názor odborníka

"Chuť je skvělá, není chemická. Co se týče rozpustnosti, neměl jsem sebemenší problémy, míchám v obyčejném levném ručním šejkru. Nevím, kde se berou recenze, že jsou nějaké problémy s mícháním tohoto proteinu. Pokud máte rádi vanilku, je to výrobek pro vás."

HempKing Bio Organic Konopný protein, 250 g

4.7

• Typ bílkovin: rostlinné
• Balení: 250 g
• Počet porcí v balení: 8-16
• Bílkoviny na porci: 7,5 g - 15 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

BIO konopný protein je 100% organický konopný protein vyráběný při nízkých teplotách. Konopí je zdrojem vlákniny a esenciálních mastných kyselin a obsahuje také bílkoviny a aminokyseliny a vitamíny. Výrobce zajišťuje původ surovin z ekologického pěstování, nulový obsah lepku a certifikaci EU Organic, která dokládá ekologičnost konopného výrobku.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Certifikát EU Organic
• Dvě další příchutě: s bio banánem a verze s bio kakaem

Mínusy:

• Nízký obsah bílkovin v denní dávce
• Balení obsahuje pouze 8-16 porcí

Další informace

Konopný protein se vyznačuje vysokým obsahem vlákniny. To znamená, že se hodí jako svačina kdykoli během dne nebo jako doplněk k různým jídlům, které obohatí o porci vlákniny.

Hodnocení zákazníka

"Dobře se hodí jako příloha k jídlu i k pití, například s mlékem. Doporučuji ji pro její výživovou hodnotu."

Doctor Life Whey Protein, neutrální příchuť, 450 g

4.9

• Typ proteinu: WPI
  
• Velikostbalení: 450 g
  
• Počet porcí v balení: 11-22
  
• Bílkoviny na porci: 19,84 g

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Pure Whey Protein je instantizovaný 87% syrovátkový proteinový izolát pocházející od krav krmených výhradně zelenou trávou (Truly Grass Fed™) a je vyroben ze sladké mléčné syrovátky pomocí technologie membránové filtrace. Produkt je instantizován, tj. zpracován na prášek tak, aby byl snadno rozpustný ve vodě - za použití slunečnicového lecitinu.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Pochází z 95% od krav krmených trávou a z volného výběhu (irské pastviny).
• Bez antibiotik, zpracované za studena, mikrofiltrované, bez GMO
• Bez umělých sladidel, aromat, barviv a konzervačních látek

Mínusy:

• Vysoká cena

Další informace

Protein od společnosti Doctor Life je snadno stravitelný - z trávicího traktu se vstřebá během několika minut a má široký aminokyselinový profil.

Názor odborníka

"Nejlepší syrovátkový proteinový izolát z hlediska ekologických vlastností, který jsem na polském trhu našel."

Glutamin - vlastnosti a účinky

Glutamin - a zejména jeho biologicky aktivní forma L-glutamin - je považován za klíčovou aminokyselinu pro mnoho funkcí v těle. Ovlivňuje zdraví trávicího systému, růst a regeneraci svalů i správnou funkci imunitního systému.

Jak přesně glutamin funguje?

Podporuje trávicí systém

Glutamin je důležitý pro udržení zdraví trávicího systému. Především je hlavním "palivem" pro střevní epitelové buňky, což znamená, že je nezbytný pro jejich správné fungování a regeneraci.

Glutamin tak pomáhá udržovat integritu a zdraví střevní bariéry, která je první linií obrany proti škodlivým patogenům a toxinům z potravy.

Kromě toho může glutamin pomáhat při léčbě a prevenci některých gastrointestinálních problémů. Často se například používá jako doplňková terapie při léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS), což je chronické zánětlivé onemocnění. Podporovat léčbu lidí s tímto onemocněním je možné díky protizánětlivým a regeneračním vlastnostem glutaminu.

A konečně na buněčné úrovni glutamin ovlivňuje energetické a signální procesy, které jsou nezbytné pro udržení zdravých a dobře fungujících střevních buněk.

Podporuje výkon při cvičení

Glutamin je jednou z aminokyselin, které tělo využívá k syntéze bílkovin - procesu nezbytnému pro růst a obnovu svalových buněk.

Na jedné straně může snižovat pocit únavy během intenzivního tréninku tím, že neutralizuje kyselinu mléčnou, která se ve svalech vytváří během cvičeníi.

Na druhé straně byl studován v souvislosti s ochranou svalů před poškozením a urychlením regenerace po tréninkuui.

Proto je konzumace dostatečného množství glutaminu důležitá zejména pro osoby, které se věnují intenzivnímu cvičení, jako jsou sportovci a kulturisté, kteří chtějí zvýšit vytrvalost a svalovou hmotu.

Studie z roku 2015 na 16 zdravých účastnících hodnotila účinky suplementace L-glutaminem na sílu čtyřhlavého stehenního svalu a bolest pociťovanou po tréninku. Pozorování naznačují, že každodenní suplementace L-glutaminem může urychlit obnovu svalové síly. Kromě toho měl L-glutamin za následek nižší skóre bolesti po 24, 48 a 72 hodinách po cvičení.

Udržuje dusíkovou rovnováhu

Dusíková rovnováha je stav, kdy se množství dusíku dodaného do organismu (především prostřednictvím bílkovin ve stravě) rovná množství dusíku vyloučeného organismem (především močí a potem). V ideálním případě si tělo udržuje neutrální dusíkovou bilanci, což znamená, že využívá tolik dusíku, kolik ho dodává, aniž by se hromadil jeho nadbytek nebo docházelo k jeho nedostatku.

Důležitou funkci při udržování této rovnováhy má glutamin, který je pro tělo základním přenašečem dusíku. Jeho molekula obsahuje dva atomy dusíku - více než kterákoli jiná aminokyselina. Díky tomu glutamin účinně přenáší dusík mezi různými tkáněmi a pomáhá tělu vypořádat se s jeho nadbytkem.

Udržování správné dusíkové rovnováhy je důležité zejména pro fyzicky aktivní lidi. Ovlivňuje anabolické (stavební) a katabolické (odbourávací) procesy v těle, které jsou důležité pro regeneraci a budování svalů.

Nedostatečné množství glutaminu proto může vést ke stavu, kdy odbourávání svalů převyšuje jejich budování, což povede k úbytku svalové hmoty.

Podporuje funkci imunitního systému

Glutamin je zdrojem energie pro lymfocyty a makrofágy - buňky imunitního systému zodpovědné za boj s patogeny. Za stresových podmínek, jako je nemoc, se výrazně zvyšuje potřeba glutaminu, který pomáhá buňkám imunitního systému pracovat efektivněji.

Kromě toho glutamin pomáhá udržovat integritu střevní bariéry, která je důležitá pro ochranu před bakteriemi a patogeny. To pomáhá předcházet systémovým infekcím, které mohou negativně ovlivnit celkový zdravotní stavi.

Produkuje glutathion

Glutathion, někdy označovaný jako "antioxidační šampion", je jedním z nejdůležitějších antioxidantů v těle. Působí na buněčné úrovni a neutralizuje škodlivé volné radikály a další molekuly, které způsobují oxidační stres, jenž může vést k poškození buněk a tkání a urychlit jejich stárnutíi.

Glutathion je tripeptid, což znamená, že se skládá ze tří aminokyselin: cysteinu, kyseliny glutamové a glycinu. Glutamin, který je jednou z těchto aminokyselin, je pro syntézu glutathionui nesmírně důležitý.

Dodávání dostatečného množství glutaminu tělu může pomoci zajistit normální hladinu glutathionu, která je důležitá pro ochranu před oxidačním stresem - jedním z hlavních faktorů vedoucích ke stárnutí a mnoha nemocem. Kromě toho glutathion podporuje imunitní systém a urychluje regeneraci tkání.

Podporuje proces hojení ran

Glutamin je nezbytný pro správné hojení ran, protože hraje důležitou roli při proliferaci a migraci buněk. Proliferace je proces, při kterém se buňky dělí a množí za účelem tvorby nové tkáně, což je nezbytné pro tvorbu jizev v místě rány.

Kromě toho je glutamin důležitý pro procesy související s imunitou, jako je modulace imunitní odpovědi a regulace zánětu, které jsou při hojení ran klíčové.

Urychluje zotavení po operaci

Glutamin pomáhá při obnově a reparaci tkání, což je důležité zejména po chirurgických zákrocích a popáleninách, které často zahrnují určité poškození. L-glutamin je také mimořádně důležitý pro zdraví střev, protože správná funkce střev je nezbytná pro optimální vstřebávání živin a rychlou regeneraci.

Studie na 40 pacientech, kteří podstoupili operaci břicha, testovala vliv suplementace glutaminem na zotavení po operaci. Pacienti byli rozděleni do dvou skupin: 20 pacientů dostávalo parenterální výživu s přídavkem glutaminu a druhých 20 pacientů dostávalo stejný typ výživy, ale bez přídavku glutaminu.

Ve skupině, která dostávala glutamin, byla koncentrace glutathionu, klíčového antioxidantu v těle, vyšší. Kromě toho měli pacienti, kteří dostávali glutamin, vyšší koncentraci albuminu, jaterní bílkoviny, která svědčí o normální funkci tohoto orgánu. Zajímavé je, že pacienti užívající glutamin měli tendenci ke kratšímu pobytu v nemocnici - v průměru 22,3 dne ve srovnání s průměrnými 24,9 dny ve skupině bez suplementace.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Ve kterých potravinách se glutamin nachází?

Většina z nás získává dostatečné množství glutaminu ze stravy. To není překvapivé - aminokyselina se nachází v mnoha potravinách.

Kde se nachází přírodní L-glutamin?

• Maso (hovězí, kuřecí, vepřové).
• Ryby (sardinky, makrela).
• Mořské plody (krabi, humři, krevety).
• Mléčné výrobky (sýr, mléko, jogurt).
• Tofu.
• Vejce.
• Ořechy.

Doplnění glutaminu

Suplementace glutaminem může být účinná zejména pro silové a vytrvalostní trenéry. Je to jedna z nejdůležitějších aminokyselin v těle, která se podílí na mnoha metabolických procesech. Proto může mít užívání dodatečné dávky glutaminu pozitivní vliv na zdraví a funkci organismu.

Kdo by měl zvážit suplementaci glutaminem?

Suplementace glutaminem je prospěšná zejména pro intenzivně trénující sportovce, osoby s oslabeným imunitním systémem nebo chronickými střevními poruchami a pacienty po závažných chirurgických zákrocích.

• Aktivní sportovci. není neobvyklé, že sportovci doplňují glutamin na podporu regenerace a zotavení svalů po intenzivním tréninku. Tato aminokyselina také pomáhá udržovat dusíkovou rovnováhu a zvyšuje produkci oxidu dusnatého, což přispívá k lepšímu prokrvení svalů.
• Lidé s oslabeným imunitním systémem. glutamin je důležitý pro správné fungování imunitního systému. Je nezbytný pro vývoj lymfocytů a může pomoci stimulovat imunitní systém.
• Lidé s chronickými střevními onemocněními. Glutamin je živinou pro střevní epitelové buňky. U lidí s chronickými střevními onemocněními může jeho doplňování přinést úlevu tím, že podporuje zdraví těchto elementů.
• Pacienti po závažných chirurgických zákrocích. Glutamin je nezbytný pro hojení ran a regeneraci tkání, takže je obzvláště užitečný pro osoby po závažných chirurgických zákrocích.

Je glutamin škodlivý?

Glutamin je přirozeně se vyskytující aminokyselina v lidském těle a není považován za škodlivý, pokud je konzumován v doporučených dávkách. Příliš velké množství glutaminu však může vést k nežádoucím vedlejším účinkům, jak se dočtete nížeowi.

Kdy glutamin užívat?

Načasování příjmu glutaminu závisí na účelu suplementace. Níže uvádíme několik doporučení pro optimální dobu užívání tohoto doplňku.

• Po tréninku. pokud je vaším hlavním cílem regenerace svalů a návrat do plné kondice po tréninku, je nejlepší užívat glutamin ihned po cvičení.
• Před spaním. Glutamin pomáhá tělu regenerovat během spánku, takže konzumace doplňku před spaním může být prospěšná.
• Mezi jídly : Pokud je účelem suplementace podpora trávicího a imunitního systému, lze glutamin užívat mezi jídly.
• Přinemoci. během nemoci, kdy je tělo obzvláště zatíženo, může užívání glutaminu pomoci podpořit imunitní systém. Přesto se o užívání doplňků vždy poraďte se svým lékařem.

S čím glutamin kombinovat?

Glutamin lze účinně kombinovat s dalšími doplňky stravy, aby se zvýšil přínos pro zdraví a fyzickou výkonnost. Jeho zařazení do stravy s dalšími látkami závisí na vašem osobním zdraví a sportovních cílech. Jaké jsou nejlepší možnosti?

• S bílkovinami - bílkoviny jsou nezbytné pro tvorbu a regeneraci svalové tkáně. Proto kombinace glutaminu s bílkovinami může tento proces urychlit, protože podporuje rychlejší regeneraci svalů po tréninkuui.
• S BCAA. aminokyseliny s rozvětveným řetězcem(BCAA) jsou důležité pro ochranu svalů a prevenci jejich odbourávání, zejména během intenzivního tréninku. Použití BCAA společně s glutaminem může přinést lepší výsledky, zkrátit dobu regenerace a minimalizovat poškození svalů.
• S kreatinem. Kreatin je oblíbený doplněk stravy na podporu zvýšení svalové hmoty a síly. Kombinace glutaminu a kreatinu může prospět tréninkovému výkonu, urychlit nárůst svalové hmoty a zlepšit výkonnost.
• S vitaminem D. Tato kombinace podporuje funkci imunitního systému a podle výzkumu může snížit úmrtnost pacientů po úrazech s nízkou hladinou vitaminuDi.

Podívejte se také na následující článek:

• Který kolagen si vybrat
• Jak si vybrat kolagen k pití
• Jak vybrat kolagen v prášku
• Jak si vybrat kolagen v sáčcích
• Jak si vybrat tekutý kolagen
• Jak si vybrat kolagen v tabletách
• Jak si vybrat kolagen v kapslích

Glutamin - dávkování

Glutamin - dávkování

Glutamin je aminokyselina, která se přirozeně vyskytuje v těle a je obsažena v mnoha potravinách, takže její konzumace v běžném množství nepředstavuje riziko. Odhaduje se, že běžná strava může poskytnout 3 až 6 gramů glutaminu denně, i když toto množství se může lišit v závislosti na druzích a porcích, které se konzumují.

Na druhou stranu, pokud jde o suplementaci, byly zkoumány různé dávky od 5 gramů až po 30 a většinou tyto porce nezpůsobily žádné vedlejší účinky. Přesto je vhodné se před zahájením suplementace poradit s lékařem nebo lékárníkem. Odborník přizpůsobí dávkování vašim potřebám a očekávaným účinkům.

Kontraindikace užívání glutaminu

Glutamin je pro většinu lidí bezpečný. Přesto by někteří lidé měli být při jeho suplementaci opatrní nebo se ho zcela zříci.

Kontraindikace užívání glutaminu:

Glutamin - nežádoucí účinky

Užívání glutaminu může být pro vaše zdraví prospěšné, ale jako každý doplněk stravy může způsobit i některé nežádoucí účinky. Jaké jsou nejčastější nežádoucí účinky?

• Gastrointestinální poruchy: Během suplementace glutaminem se u některých lidí mohou vyskytnout gastrointestinální poruchy, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem. Tyto příznaky jsou obvykle mírné a samy odezní, ale pokud se ukáží jako obtěžující, je třeba zvážit snížení dávky nebo přerušení suplementace.
• Alergie - Ačkoli je to vzácné, někteří lidé mohou být na glutamin alergičtí. Nežádoucí účinky pak mohou zahrnovat vyrážku, svědění, otoky, závratě a potíže s dýcháním.
• Ostatní. někdy glutamin způsobuje také méně zjevné nežádoucí účinky, jako je kašel nebo chrapot, závratě, zmatenost, zrychlený srdeční tep nebo horečka.

Všechny výše uvedené příznaky by vás měly přimět k tomu, abyste doplněk přestali užívat. Pokud se váš stav ani poté nezlepší - navštivte svého lékaře.

Glutamin - názory

Podívejte se také na následující článek:

• Který kolagen je nejsilnější
• Má suplementace kolagenem smysl
• Nedostatek kolagenu
• Nadbytek kolagenu
• Norský kolagen
• Co je kolagen
• Kolagen typu I
• Kolagen typu II
• Kolagen typu III

Kolagen typu III }.

Shrnutí