Cum să reconstruiți colagenul: în articulații, piele și păr?

Cracovia nu a fost construită într-o zi. La fel se întâmplă și cu colagenul. Nu îl puteți reface peste noapte în articulații sau în piele. Cu toate acestea, o dietă adecvată combinată cu suplimente sensibile vă poate readuce organismul pe drumul cel bun.

Împreună cu nutriționistul clinic Julia Skrajda, vă vom prezenta produsele bogate în colagen și cele mai bune suplimente alimentare cu această proteină.

Reconstituirea colagenului

Vedeți și:

• Cel mai puternic colagen
• Colagen pentru riduri
• Colagen pentru piele
• Colagen pentru față
• Colagen pentru articulații
• Colagen pentru păr
• Colagen pentru acnee
• Colagen pentru celulită
• Colagen pentru vergeturi
• Colagen pentru cicatrici

Cum se reface colagenul?

Puteți reconstruicolagenul consumând picioare de pui, organe comestibile (ficat, inimă), jeleuri de legume și carne (pe bază de gelatină), bulion pe oase de vită sau porc, brawn sau cartilaj de rechin. Reconstituirea colagenului este susținută și de suplimentele alimentare și de vitaminele C, A și E, care stimulează sinteza acestuia.

Bine, dar cum reconstruim colagenul din articulații, piele sau păr? Cum forțăm pielea să producă colagen? Picioarele de cioară acționează asupra articulațiilor și bulionul asupra pielii?

Nu. Atunci când este ingerat, colagenul susține toate elementele corpului. Prin urmare, persoanele care doresc să reconstruiască colagenul din articulații vor trebui să se confrunte cu un păr strălucitor și o piele fermă. Ah, aceste efecte secundare...

Pot mânca produse bogate în colagen fără limită?

O dietă cu colagen pare să fie o modalitate eficientă de a avea articulații sănătoase, piele fermă sau unghii puternice. Și s-ar putea să fie un pic așa, dar, în acest proces, îți vei devasta ficatul și inima.

Nu mă înțelege greșit, produsele bogate în colagen susțin concentrarea acestuia în organism. Cu toate acestea, ele trebuie consumate cu moderație. Cele mai multe dintre ele sunt foarte calorice și bogate în grăsimi. Prin urmare, este mult mai bine să reconstruiți colagenul cu suplimente alimentare.

Vedeți, de asemenea:

• Cel mai bun colagen
• Consumul de colagen
• Pudră de colagen
• Colagen în pliculețe
• Colagen lichid
• Colagen în tablete
• Ce colagen să alegeți
• Colagenul cel mai bine absorbit
• Colagen de tip 1, tip 2, tip 3
• Colagen cu vitamina C
• Colagen pentru sportivi
• Excesul de colagen

Ce legume și fructe vor reface colagenul în organism?

Legumele și fructele nu conțin colagen, care este o proteină zoonotică. Dar asigurați-vă că ronțăiți plante, deoarece acestea conțin vitamine și minerale care sunt esențiale pentru producerea colagenului și absorbția sa corectă.

Cele mai importante vitamine și minerale într-o dietă cu colagen sunt vitaminele C, A, E, cuprul, zincul, MSM și manganul. Este greu să le ții minte pe toate, așa că încearcă să urmezi principiul curcubeului - cu cât mai multe culori în farfurie, cu atât mai bine.

De asemenea, aruncați o privire la tabelul de mai jos. În stânga, am inclus cele mai importante vitamine și minerale pentru producția de colagen, iar în dreapta, produsele care vi le vor furniza.

Există ierburi care vor reconstrui colagenul în organism?

Da, însă, la fel ca în cazul legumelor și fructelor, nu în mod direct. Există ierburi care promovează producția de colagen. Prin urmare, merită să vă asigurați că le includeți în dieta dumneavoastră.

Ierburile care susțin refacerea colagenuluisunt:

• usturoiul ursului,
• acerola,
• urzică,
• coada calului de câmp,
• plantain,
• măceșe.

Cum refaci colagenul dacă ești vegan sau vegetarian?

Din păcate, nu va fi ușor. O dietă vegană bazată pe colagen nu există. Prin urmare, veganii trebuie să se bazeze pe alimente care susțin producerea acestei proteine. Este vorba despre legumele, fructele și ierburile menționate mai sus. Dacă permiteți peștele în dieta dumneavoastră, nu veți avea o problemă.

Cum rămâne cu suplimentele?

Nu există suplimente de colagen vegan. Toate produsele de pe piață sunt derivate din colagen extras din pește, vită, porc sau pasăre.

Unele produse sunt anunțate ca fiind "colagen vegan". Cu toate acestea, acesta nu este colagen adevărat. De fapt, compușii aminoacizi precum prolina sau lizina fac parte din colageni.

Și dacă ar fi...

Veganii și vegetarienii au motive să fie optimiști, deoarece oamenii de știință investighează posibilitatea de a produce colagen modificat genetic din drojdie sau bacterii. Alte abordări includ încercări de a produce colagen din orez sau bambooai.

Cu toate acestea, aceste metode se află într-un stadiu incipient al cercetării și necesită dovezi suplimentare.

Rețete pentru refacerea colagenului

Bulion de pui

Ingrediente: 1 litru de apă

• 3 litri de apă
• 1 pui întreg (gât, aripi)
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 pătrunjel
• 1 bucată țelină (aprox. 10 cm)
• 1 praz
• 2 căței de usturoi
• sare, piper
• buchet de pătrunjel
• opțional: câteva boabe de allspice, frunze de dafin

Preparare:

1. Se pune puiul într-o oală mare, se acoperă cu apă (aproximativ 3 litri) și se fierbe la foc mic.
2. Odată ce apa clocotește, se reduce focul la mic și se îndepărtează spuma care iese la suprafața apei.
3. Tăiați legumele: tăiați ceapa în jumătate și morcovul, pătrunjelul, țelina și prazul în bucăți de aproximativ 5 cm lungime.
4. Se adaugă legumele în oala cu puiul, se aruncă și cățeii de usturoi și, după gust, sare, piper, condiment și foaie de dafin, după caz.
5. Se fierbe bulionul la foc mic timp de aproximativ 2-3 ore, adunând periodic spuma de deasupra.
6. Cerneți bulionul printr-o sită, separându-l de legume și pui. Serviți bulionul ca o ciorbă, cu o garnitură precum paste sau crutoane.
7. Puteți folosi carnea de pui în alte feluri de mâncare, cum ar fi salată sau sandvișuri.

Desert din gelatină cu căpșuni

Ingrediente: 1:

• 200 ml apă
• 20 g gelatină (bogată în colagen)
• 500 g căpșuni (proaspete sau congelate)
• 2 lingurițe miere
• 1 linguriță extract de vanilie
• 200 ml iaurt natural

Mod de preparare:

• Se dizolvă gelatina în 50 ml de apă călduță și se lasă câteva minute.
• Se aduc la fierbere 150 ml de apă într-un vas mic, se adaugă mierea, extractul de vanilie și gelatina preparată anterior, amestecând până se obține o consistență omogenă.
• Se lasă gelatina să se răcească la temperatura camerei, apoi se amestecă cu iaurtul natural.
• Se pun căpșunile pe fundul lingurilor sau al paharelor.
• Se toarnă iaurtul și gelatina peste căpșuni.
• Se pun la frigider pentru cel puțin 2-3 ore.

Jeleu cu legume

Ingrediente: 1:

• 3 litri de apă
• 600 g carne de porc cu os (de ex. cotlet de porc)
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 rădăcină de țelină
• 1 praz
• 1 ceapă
• câteva boabe de condiment
• 2 frunze de dafin
• sare, piper
• buchet de pătrunjel

Preparare:

1. Se pune carnea într-o oală mare cu apă (aproximativ 3 litri) și se fierbe la foc mic.
2. Se taie legumele: morcovul, pătrunjelul, țelina și prazul în bucăți de aproximativ 5 cm lungime, iar ceapa în jumătate.
3. Se adaugă legumele în oala cu carnea, se aruncă și condimentul, foaia de dafin, sare și piper după gust.
4. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 2-3 ore, până când carnea este fragedă și bulionul este gros.
5. Se trece stocul printr-o sită, separându-l de legume și carne. Se lasă stocul să se răcească pe margine.
6. Se separă carnea de oase, se taie în bucăți mici.
7. Se scaldă legumele, apoi se decojesc (dacă este necesar) și se taie în bucăți mici.
8. Într-o farfurie mare, se așază legumele și carnea tocată pe fund. Se presară pătrunjel tocat fin deasupra.
9. Se încălzește stocul la foc mic până devine lichid, apoi se toarnă ușor peste legume și carne.
10. Se lasă vasul să se răcească la temperatura camerei, apoi se pune la frigider timp de cel puțin câteva ore (de preferință peste noapte) până când se solidifică și se transformă în jeleu.
11. Înainte de servire, încălziți vasul folosind partea plată a unui cuțit, astfel încât să se desprindă mai ușor de pe margini. Se taie în porții și se servește rece.

De ce să luați suplimente pentru a reface colagenul în organism?

Una dintre cele mai bune modalități de a reconstrui colagenul este prin suplimentarea acestei proteine. Pur și simplu știți ce doză vă va da, astfel încât puteți controla cu ușurință refacerea colagenului. Nu trebuie să vă faceți griji nici cu privire la gust - majoritatea suplimentelor de colagen se disting prin aroma lor fructată.

Suplimente de colagen

Suplimente de colagen {{ produs:2117 }}

Suplimente de colagen {{ produs:3826 }}

Suplimente de colagen {{ produs:2092 }}

Suplimente de colagen {{ produs:2086 }}}

{{ produs:2113 }}

{{ produs:2153 }}

{{ produs:3049 }}

{{ produs:2673 }}

{{ produs:2237 }}

{{ produs:2199 }}

{{ produs:2147 }}

{{ produs:3047 }}

{{ produs:2655 }}

{{ produs:5556 }}

{{ produs:2349 }}

}

Consultați beneficiile celorlalte produse ale noastre

{{ produs:2125 }}

{{ produs:2104 }}

{{ produs:4314 }}

{{ produs:3906 }}}

{{ produs:3071 }}

{{ produs:2135 }}

Vezi și:

• Colagen liofilizat
• Suplimente de colagen
• Când să consumați colagen
• Colagen de tip 1
• Colagen de tip 2
• Colagen hidrolizat
• Colagen marin
• Colagen de pește

{Calculator:7F7bOyqcrL4OjVKWzB5DKD }}

Rezumat