- Pagina de pornire
- Colagen
- Greutatea moleculară a colagenului
Câți daltoni ar trebui să aibă colagenul [greutate moleculară bună]?
Greutatea moleculară, unitatea de măsură Da și alte câteva fapte relevante pentru selectarea colagenului - explicate.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
![Câți daltoni ar trebui să aibă colagenul [greutate moleculară bună]?](https://cdn-resources.natu.care/uploads/1/jak_odbudowac_kolagen_hero_92ae055392.jpg)
De ce puteți avea încredere în noi
Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Informații despre publicitate
Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.
Aflați mai multe în regulament
Unii spun nativ, alții spun hidrolizat, alții spun greutate moleculară... Și tu voiai doar să cumperi un colagen bun....
Cunosc sentimentul atunci când cercetarea dvs. pentru cumpărături a mers un pic prea departe și acum știți doar că nu știți nimic. Stați liniștit, totul va deveni în curând clar și niciun "4000 Da" cu iz misterios de pe ambalaj nu vă va speria.
Din acest articol veți afla:
- Cum este structurat colagenul.
- Care este greutatea moleculară a colagenului și daltonii.
- Dacă greutatea moleculară a peptidelor afectează efectele suplimentării.
- Care colagen are cea mai mică greutate moleculară.
A se vedea, de asemenea:
- Care colagen este cel mai bun?
- Colagen pentru riduri
- Colagen pentru față
- Colagen pentru piele
- Colagen pentru acnee
- Colagen pentru cicatrici
- Colagen pentru celulită
- Colagen pentru vergeturi
- Colagen pentru păr
- Colagen pentru articulații
- Colagen pentru oase
- Colagen pentru tendoane
- Colagen pentru unghii
- Colagen pentru cotul de tenis
- Colagen pentru sportivi
- Colagen pentru alergători
Cum este structurat colagenul?
Colagenul este o proteină structurală prezentă în aproape toate țesuturile organismului. Ca orice proteină, este alcătuit din diverși aminoacizi, legați între ei în lanțuri lungi. Mai mult de jumătate din aminoacizii găsiți în colagen sunt glicina, prolina și hidroxiprolina.
O unitate de colagen constă din trei lanțuri α, a căror compoziție în aminoacizi variază în funcție de tipul de colagen. În plus, funcția și distribuția în țesuturi joacă un rol în diversitatea colagenului, precum și în organizarea moleculară.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Cele mai comune și mai bine studiate tipuri de colagen sunt tipul I (prezent în toate țesuturile și organele), tipul II (găsit în cartilaje, corpul vitros și nucleul pulpos) și tipul III (găsit în piele, vasele de sânge, plămâni, ficat și splină), adaugă farmacistul.
Lanțurile de aminoacizi sunt răsucite în spirală. Aceste spirale se încolăcesc, oferind proteinei colagenului o rezistență extraordinară și o rezistență la rupere.
Per gram, colagenul de tip I este mai rezistent decât oțelul.
Biologie celulară moleculară, ediția a 6-a(Lodish et al., 2007)
În zone precum dermul, colagenul joacă un rol activ în protejarea pielii prin inhibarea absorbției și răspândirii agenților patogeni, toxinelor de mediu, microorganismelor și celulelor canceroase.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Cu toate acestea, structura colagenului face ca moleculele sale să fie mari în forma lor naturală. Ilona Krzak master în farmacie explică faptul că o singură moleculă de colagen are aproximativ 300 nm lungime și 1,5-2 nm diametru, în timp ce moleculele de multicolagen formează agregate de colagen mai mari, cum ar fi fibrilele.
Acest lucru este irelevant pentru colagenul care se sintetizează în mod natural în piele, dar dacă doriți să îl suplimentați, merită să vă uitați la biodisponibilitate.
Colagenul de pește este format din două lanțuri alfa 1 și un lanț alfa 2 (aproximativ 100 kDa).
Ilona Krzak MSc Farmacie
Biodisponibilitatea este ușurința cu care organismul va putea asimila o substanță și apoi să o utilizeze.
Atunci când mâncați (sau luați un supliment alimentar), proteinele de colagen sunt mai întâi digerate și apoi intră în intestine, de unde trec în sânge. Intestinele acționează ca o sită - ele nu vor lăsa moleculele excesiv de mari (care nu au fost digerate corespunzător) să treacă mai departe. Acest lucru înseamnă că organismul dumneavoastră nu le va putea utiliza. Pentru a preveni acest lucru, cei mai importanți producători de colagen utilizează hidrolizate.
Moleculele mai mici ale hidrolizatelor sunt mai bine absorbite și migrează mai rapid în fluxul sanguin acolo unde este nevoie de ele.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Colagenul natural (neprocesat) are o greutate moleculară de aproximativ 300 000 Da. Hidroliza este un proces chimic care utilizează apă și enzime și care descompune moleculele de colagen în fragmente mai mici - peptide de colagen. Majoritatea hidrolizatelor conțin molecule cu o masă de 2000-6000 Da. Peptidele au, prin urmare, o greutate moleculară medie de 75 de ori mai mică decât cea a colagenului nativ.
Hidroliza este ceva de genul împărțirii unui baton de ciocolată în cuburi individuale. La urma urmei, este mai ușor să mănânci un cub mic decât un baton întreg.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Stai puțin, greutatea moleculară, un Da misterios... Ce?
Care este greutatea moleculară a colagenului?
Știți deja că molecula de colagen este formată din aminoacizi. Aminoacizii, la rândul lor, sunt formați din atomi. Aceștia au o masă proprie. Suma masei tuturor atomilor dintr-o moleculă este masamoleculară.
"Colagen de 1.000 daltoni" - ce înseamnă asta?
Toate măsurătorile au propriile lor unități, de exemplu, putem măsura lungimea în centimetri, mile sau kilometri. Unitatea de măsură pentru greutatea moleculară este daltonii (Da). Astfel, dacă citiți despre "colagen 1000 Da", aceasta înseamnă că greutatea moleculară a unei singure peptide conținute în produs este de 1000 daltoni.
Fapt interesant
Un dalton este egal cu o doisprezecime (1/12) din masa izotopului de carbon 12Ci.
Colagen versus daltoni - ce să alegeți
Înseamnă acest lucru că trebuie să căutați neapărat colagen cu cea mai mică greutate moleculară posibilă? Nu. Majoritatea studiilor privind efectele suplimentelor de colagen se concentrează fie pe hidrolizate de colagen în general, fie pe hidrolizate cu peptide cu greutate moleculară mică, adică cele sub 5000 Da (dar nu specifică dimensiunea exactă a particulelor)i. Prin urmare, se pare că alegerea optimă ar fi pur și simplu colagenii cu o greutate moleculară mai mică de 5000 Da.
Triplul helix al colagenului este rezistent la pepsină, asigurându-se astfel că ajunge suficient colagen în tractul gastrointestinal.
Ilona Krzak MSc Farmacie
Puțin câte puțin, luând colagen nativ, îl veți asimila și pe acesta (la fel cum asimilați colagenul conținut în alimente). Doar că pierderea acestuia poate fi mai mare (este posibil să nu digerați eficient întreaga porție). Acesta este motivul pentru care studiile arată de cele mai multe ori avantajul colagenului hidrolizat față de cel naturalii.
Colagenul poate fi absorbit în tractul digestiv în principal prin metabolismul microflorei intestinale la un pH suficient de slab alcalin. Acesta este motivul pentru care starea bună a microbiomului nostru este atât de importantă.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Greutatea moleculară scăzută a colagenului aduce cu sine un alt avantaj: dizolvarea mai ușoară a produsului. Acest lucru este important în cazul colagenelor sub formă de pudră. Cele cu o greutate moleculară scăzută se vor dizolva în general mai bine în apă sau într-o altă băutură.
Fapt interesant: cel mai vechi colagen identificat până în prezent a fost găsit în țesutul moale al unui os fosilizat de Tyrannosaurus rex, datând de 68 de milioane de ani.
Ilona Krzak Master în Farmacie
Cele mai bune colagenuri cu greutate moleculară mică
Mai jos veți găsi 6 colageni cu greutate moleculară scăzută (2000 Da până la 4000 Da) și calitate excelentă.
Alte criterii de selecție:
- Conținutul de colagen - luăm în considerare numai suplimentele alimentare care conțin între 2,5 și 15 grame de peptide de colagen pe porție zilnică, deoarece, conform cercetărilor, astfel de porții funcționează.
- Formulă pură - fără umpluturi artificiale, coloranți sau conservanți.
- Valoare nutritivă suplimentară - cele mai bune formulări conțin și vitamine valoroase și macro și micronutrienți.
- Efect dovedit - studiile clinice și de laborator sunt întotdeauna un mare plus.
- Metoda de aprovizionare - cei mai buni producători se preocupă de bunăstarea animalelor și de impactul producției asupra mediului.
- Gustul - deși acesta este un criteriu subiectiv, am luat în considerare feedback-ul utilizatorilor. Puteți vedea criteriile de evaluare complete aici.
{{ produs:2117 }}
{{ produs:3826 }}
{{ produs:2092 }}
{{ produs:2086 }}
{{ produs:2113 }}
{{ produs:2153 }}
{{ produs:2237 }}
{{ produs:2199 }}
{{ produs:5556 }}
A se vedea și:
- Colagen de băut
- Colagen lichid
- Pudră de colagen
- Colagen în tablete
- Colagen în capsule
- Colagen în pliculețe
Rezumat
- Colagenul este alcătuit din lanțuri de aminoacizi răsucite împreună. Prin hidroliză, acestea pot fi descompuse în peptide de colagen mai mici.
- Dimensiunea unei molecule de colagen este dată de determinarea greutății sale moleculare. Unitatea de măsură pentru această masă este daltonul (Da).
- Se consideră că hidrolizatele de colagen, în special cele cu o masă moleculară mică (mai mică de 5 000 Da), sunt mai bine absorbite de organism. Acest lucru se poate traduce în rezultate mai bune ale suplimentării.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Care este greutatea moleculară a colagenului?
Colagenul este o proteină mare - greutatea sa moleculară este de aproximativ 300 kDa (kilodaltoni). Acesta este motivul pentru care colagenul pe care îl luați cu alimente poate să nu fie complet absorbit în organism. Proteina din tinerețe trebuie mai întâi să fie digerată în molecule de dimensiuni suficiente pentru a putea penetra pereții intestinali. Dacă procesul de digestie nu se desfășoară eficient, o parte din colagen poate să nu fie absorbit.
Pentru a preveni acest lucru, suplimentele de colagen folosesc adesea hidrolizate de colagen, în care proteina este descompusă în peptide de colagen cu o greutate moleculară mult mai mică (de obicei între 1 000 și 8 000 Da).
Câți Daltoni ar trebui să aibă colagenul?
Multe studii subliniază biodisponibilitatea mai bună (adică absorbția mai ușoară în organism) a colagenelor cu greutate moleculară mică. Hidrolizatele de colagen cu o greutate moleculară mai mică de 5000 Da sunt considerate a fi astfel.
Un bun exemplu de hidrolizat de colagen de pește de înaltă calitate, cu greutate moleculară scăzută (3000 Da) este colagenul Premium de la Natu.Care.
Care colagen este cel mai sănătos?
Orice colagen este sănătos, mai ales dacă sunteți deficitar în proteina tinereții. Colagenul de tip I (eventual cu adaos de tip III) va funcționa pentru majoritatea afecțiunilor. Dacă doriți să aveți grijă de articulațiile dumneavoastră, s-ar putea să vă intereseze și colagenul de tip II.
Optați pentru hidrolizat de colagen, de preferință din pește. Acesta este produsul care este absorbit cel mai eficient în organism și, prin urmare, va oferi cele mai bune rezultate în urma suplimentării. Alegeți un produs de la un producător dovedit care acordă atenție calității ingredientelor, cum ar fi Natu.Care Premium Collagen.
Cum să stimulați producția de colagen?
Pentru a susține producția de colagen în organism, mizați pe... un stil de viață sănătos. Urmați o dietă nutritivă și variată, bogată în vitamine și minerale. Vitamina C este deosebit de importantă aici, deoarece susține sinteza naturală a colagenului în organism. Nu uitați să fiți activ fizic - acest lucru stimulează, de asemenea, producția acestei proteine. Și, mai presus de toate, protejați-vă pielea de radiațiile solare, care distrug fibrele de colagen. Folosiți protecție solară pe tot parcursul anului.
La ce să te uiți când cumperi colagen?
Atunci când alegeți colagenul, acordați atenție dozei sale zilnice. Conform cercetărilor, porțiile de 2,5 până la 15 grame de colagen sunt eficiente. Forma este, de asemenea, importantă - colagenul hidrolizat este absorbit mai eficient. Apoi, verificați sursa: cercetările arată că colagenul derivat din pește este cel mai asemănător ca structură cu cel din corpul uman, deci se absoarbe cu până la 50% mai bine decât colagenul din carne de vită sau de porc.
În cele din urmă, verificați calitatea ingredientelor. Este bine dacă puritatea materiei prime a fost confirmată prin teste de laborator. Certificările suplimentare și studiile clinice sunt, de asemenea, un mare plus. De exemplu, colagenul Premium de la Natu.Care îndeplinește toate aceste criterii.
Cât colagen trebuie să beau pentru a vedea rezultatele?
Trebuie să așteptați câteva luni pentru efectele complete ale tratamentului cu colagen, dar după aproximativ 30 de zile de administrare regulată a suplimentelor veți observa deja un ten mai elastic și mai neted. După aproximativ 3 luni veți observa o diferență în starea părului, precum și a articulațiilor și mușchilor. Luând colagen timp de 6 luni, veți observa, de asemenea, o diminuare a ridurilor și o îmbunătățire a densității pielii.
Cu ce ar trebui să combin colagenul?
Este o idee bună să combinațicolagenul cu ingrediente care susțin producția acestuia - vitamina C sau cele care îi completează efectele (cum ar fi acidul hialuronic, care susține atât aspectul pielii, cât și sănătatea articulațiilor). Alte ingrediente active suplimentare vor depinde de scopul pentru care suplimentezi colagenul. Pielea cu aspect tânăr va fi susținută de vitaminele A și E, biotină sau coenzima Q10. Pentru articulații, căutați o combinație de glucozamină și condroitină în formulă, de exemplu.
Surse
A se vedea toate
Benadiba, M., Serruya, R., & Maor, Y. (2018). Bioaccesibilitatea colagenului Shore Magic®, un supliment de colagen cu greutate moleculară mică, în diferite modele de barieră in vitro. Heliyon, 4(9). https://doi. org/10.1016/j.heliyon.2018.e00821
Campos, L. D., Santos Junior, V. de A., Pimentel, J. D., Carregã, G. L. F., & Cazarin, C. B. B. (2023). Suplimentarea cu colagen în boli de piele și ortopedice: o revizuire a literaturii. Heliyon, 9(4), e14961. https://doi. org/10.1016/j.heliyon.2023.e14961
Dalton-Definiție, sinonime, exemple de utilizare. (n.red.). Retrieved September 27, 2023, from https://sjp.pwn.pl/slowniki/Dalton.html
Kim, D. U., Chung, H. C., Choi, J., Sakai, Y. și Lee, B. Y. (2018). Consumul oral de peptidă de colagen cu greutate moleculară redusă îmbunătățește hidratarea, elasticitatea și ridurile pielii umane: un studiu randomizat, dublu orb, controlat cu placebo. Nutrienți, 10(7). https://doi. org/10.3390/nu10070826
Kim, J., Lee, S. G., Lee, J., Choi, S., Suk, J., Lee, J. H., Yang, J. H., Yang, J. S., & Kim, J. (2022). Oral Supplementation of Low-Molecular-Weight Collagen Peptides Reduces Skin Wrinkles and Improves Biophysical Properties of Skin: A Randomized, Double-Blinded, Placebo-Controlled Study. Journal of Medicinal Food, 25(12), 1146-1154. https://doi.org/10.1089/jmf.2022.K.0097.
León-López, A., Morales-Peñaloza, A., Martínez-Juárez, V. M., Vargas-Torres, A., Zeugolis, D. I., & Aguirre-Álvarez, G. (2019). Colagen hidrolizat - surse și aplicații. Molecule, 24(22), 4031. https://doi. org/10.3390/molecules24224031
Li, C., Fu, Y., Dai, H., Wang, Q., Gao, R., & Zhang, Y. (2022). Recent progress in preventive effect of collagen peptides on photoaging skin and action mechanism. Food Science and Human Wellness, 11(2), 218-229. https://doi. org/10.1016/j.fshw.2021.11.003
Pal, G. K., & Suresh, P. V. (2016). Valorificarea durabilă a subproduselor din fructe de mare: recuperarea colagenului și dezvoltarea de noi ingrediente alimentare funcționale pe bază de colagen. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 37, 201-215. https://doi. org/10.1016/j.ifset.2016.03.015
Sibilla, S., Godfrey, M., Brewer, S., Budh-Raja, A. și Genovese, L. (2015). O prezentare generală a efectelor benefice ale colagenului hidrolizat ca nutraceutic asupra proprietăților pielii: Context științific și studii clinice. The Open Nutraceuticals Journal, 8, 29-42. https://doi. org/10.2174/1876396001508010029
Jelonek, L. (2023) Colagen. Tot ce trebuie să știți (B. Turczynski, Ed.; 1st ed.). Natu.Care. https://books. google.com/books?vid=9788396887801
Editorial
Faceți cunoștință cu echipaIlona Krzak și-a obținut diploma de master în farmacie la Universitatea de Medicină din Wrocław. Și-a făcut stagiul în farmacia unui spital și în industria farmaceutică. În prezent, lucrează în profesie și administrează, de asemenea, un site educațional (http://apterskimokiem.pl/) și un profil pe Instagram: @pani_z_apteki
nov. 15
Aflați la ce să fiți atenți pentru a alege colagen de cea mai înaltă calitate și standard de siguranță.
nov. 07
Colagen inegal la colagen. Aflați diferențele și beneficiile suplimentării cu colagen de vită și pește.
mart. 24
Tot ce vrei să știi despre COLL colagen instant.