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200 mg de sinefrina + piperina podem provocar um aumento da agitação - cuidado com a hipertensão
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Possíveis reacções gastrointestinais - desconforto ou azia
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Os efeitos dependem da dieta e do estilo de vida - um suplemento, não um comprimido milagroso
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Não se destina a mulheres grávidas ou a amamentar, crianças ou pessoas com sensibilidades - requer consulta
Piperina - ação, propriedades, efeitos secundários. Quando é que surgem os primeiros efeitos?
A piperina é o principal ingrediente da pimenta, que apresenta efeitos benéficos para a saúde do nosso organismo.


Autor
Nina Wawryszuk
Natu.Care Editor
Nina Wawryszuk é especialista em suplementação desportiva, treino de força e psicossomática. Diariamente, para além de escrever artigos para a Natu.Care, como personal trainer, ajuda os atletas a melhorar o seu desempenho através do treino, da dieta e da suplementação.
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Revisado por
Witold Tomaszewski
Doutor em Medicina
Doutor em Medicina, especialista em direito alimentar e farmacêutico e profissional médico experiente.
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Editado por
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Editor
Licenciado em Jornalismo e Artes Liberais pela Universidade de Varsóvia. Desde 2017, tem trabalhado com os maiores portais da Polónia e do estrangeiro como editor. Anteriormente, trabalhou durante 3 anos numa das principais empresas farmacêuticas - conhece a indústria da saúde e da beleza por dentro e por fora. No seu tempo livre, gosta de jogar ténis ou esquiar.
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.A piperina contida na pimenta é responsável pelas suas propriedades benéficas para a saúde. É graças à sua ação que a pimenta é utilizada na medicina natural.
Depois de ler este artigo, nunca mais vai olhar para a pimenta da mesma forma. Quer esteja a temperar um prato ou a tomar uma pitada de pimenta nos dedos, vai sentir o seu aroma como um prenúncio de benefícios para a saúde. Descubra que propriedades da piperina foram descritas em estudos científicos.
Com este artigo, ficará a saber:
- O que é a piperina
- Qual a sua ação e as suas propriedades
- Como dosear a piperina em segurança
- Quais são as contra-indicações e os efeitos secundários da utilização da piperina

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O que é a piperina?
A piperina é um dos principais ingredientes da pimenta. Confere a esta especiaria um sabor e aroma apimentados. A maior parte da piperina encontra-se na pimenta preta, branca, verde e de cor, respetivamente. A piperina é um alcaloide, um composto químico natural com efeitos multifacetados no corpo humano.
A medicina natural utiliza a piperina há milhares de anos para tratar e aliviar muitas doenças. Só recentemente os cientistas começaram a estudar as suas propriedades em pormenor. Estão em curso pesquisas que podem, no futuro, resultar na implementação da piperina como um ingrediente adicional para ajudar no tratamento de muitas condições.
Existe relativamente pouca piperina na pimenta. Apenas os extractos de pimenta contêm as quantidades necessárias para ter um efeito eficaz no nosso corpo. A piperina é obtida como um extrato de pimenta preta ou, menos frequentemente, por síntese química. O consumo exclusivo de pimenta não permite explorar todo o potencial da piperina.
Piperina - efeitos e propriedades
As propriedades mais importantes da piperina incluem: aumento da biodisponibilidade de nutrientes e medicamentos (até 30%-200%), apoio à perda de peso, efeitos anti-inflamatórios, antibacterianos e antioxidantes, e apoio aos sistemas nervoso, cardiovascular e digestivo.
A piperina tem estado há muito tempo sob a lupa dos cientistas, com um conjunto crescente de resultados de investigação que confirmam os seus benefícios únicos para a saúde.
O que é que a investigação científica até à data sugere sobre os efeitos da piperina em diferentes áreas da nossa saúde?
Piperina para perda de peso
A piperina pode ajudar na perda de peso ao suprimindo o apetite, regulando o metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras e aumentando a termogénesei.
Lembre-se que a base da redução de peso é um défice calórico. Obterá os melhores resultados se a acompanhar com a sua atividade favorita e uma dieta nutritiva. Trate a suplementação com piperina como um apoio, não como o principal remédio para o excesso de peso.
Consulte os artigos sobre o crómio e a berberina, aos quais foram atribuídas propriedades de perda de peso.
Um poderoso antioxidante
Atualmente, estamos expostos a grandes quantidades de radicais livres - moléculas instáveis que podem danificar as células do organismo. Isto é facilitado pelo stress, fadiga, dieta, bem como a exposição à poluição, fumo de cigarro e luz solar.
A investigação sugere que a piperina é um poderoso antioxidante que pode ajudar a prevenir ou atrasar os efeitos nocivos dos radicais livres, eliminando-os. Uma dieta rica em antioxidantes tem sido associada à redução do risco de certas doenças (por exemplo, cancro) e ao retardamento do envelhecimento. Também reduz o stress oxidativo prejudicial.
Potencial anti-inflamatório
A inflamação crónica pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como a artrite reumatoide, as doenças cardíacas ou o cancro. A piperina está atualmente a ser estudada para prevenir ou inibir o desenvolvimento da inflamação no organismo. Os estudos em animais parecem prometedores - talvez dentro de alguns anos a piperina seja um auxiliar no tratamento de muitas doenças inflamatóriasi.
Aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes e dos medicamentos
A piperina pode aumentar a biodisponibilidade de determinados nutrientes e medicamentos até 30-200%i. Os mecanismos deste efeito dependem da substância em questão e do estado do intestino, entre outros factores.
A piperina pode aumentar aabsorçãodei:
- minerais (por exemplo, cálcio, selénio, ferro),
- vitaminas (por exemplo, vitaminas B e vitaminas A, D, E, K)
- certos compostos contidos nas plantas (por exemplo, polifenóis do chá verde, curcumina da curcuma),
- medicamentos (por exemplo, rifampicina, nevirapina, isoniazida, pirazinamida, etambutol).
Tumores
Estudos in vitro sugerem que a piperina retarda a replicação (crescimento) das células cancerígenas da mama, da próstata e do cólon e induz a morte das células cancerígenas. São necessários estudos em humanos para saber mais e compreender o mecanismo de ação exato da piperina. Neste momento, estamos a fazer figas para os investigadoresi.
Sistema nervoso
Em estudos com animais, a piperina demonstrou potenciais benefícios para os sintomas associados a doenças cerebrais degenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinsoni.
O composto melhorou a memória e reduziu a formação de placas amilóides, que são aglomerados de fragmentos de proteínas nocivos no cérebro ligados à doença de Alzheimerai.
O sistema digestivo
A piperina cuida do nosso sistema digestivo de várias formas: pode aumentar o número de bactérias boas no intestino, melhora a digestão aumentando a secreção de sucos gástricos e estimulando a secreção de enzimas pancreáticasi.
Perfil lipídico
Estudos realizados em animais mostraram que a piperina reduz o colesterol total e o colesterol "mau" (LDL) e aumenta o colesterol "bom" (HDL)i. Estes resultados são muito prometedores e, no futuro, a piperina poderá ser um suporte eficaz para o tratamento da obesidade e das doenças cardiovasculares.
Metabolismo da glucose no sangue
A piperina pode melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir os picos de açúcar no sangue. Um metabolismo correto do açúcar evita ataques súbitos de fome e o desenvolvimento de doenças metabólicas (por exemplo, osteoporose, diabetes tipo II)i.
Libido
Hoje em dia, estamos expostos ao stress, que pode ter um efeito adverso na diminuição da libido. Já na medicina tradicional indiana e chinesa, a piperina era utilizada como afrodisíaco e remédio para problemas de disfunção sexual. A investigação moderna sugere os seus efeitos positivos na ereção dos homens.
Efeitos antibacterianos
A piperina apresenta propriedades antibacterianas. Estudos sugerem que o extrato de pimenta preta combate bactérias como Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Chromobacterium violaceumi.
Apoio ao tratamento da depressão
Estudos anteriores em animais sugerem que a piperina pode ter um efeito antidepressivo. Os investigadores estão a estudar a combinação de diferentes princípios activos naturais (por exemplo, a piperina com o resveratrol). O efeito sinérgico obtido com estas combinações pode fornecer pistas para a conceção de antidepressivos inovadores com elevada eficácia e raros efeitos secundáriosi.
Resumo
Pode encontrar muitos artigos na Internet que lhe asseguram as propriedades fantásticas da piperina. Lembre-se que a maioria destes artigos são estudos realizados em animais. A toma de um suplemento de piperina será certamente benéfica para si, mas que seja um complemento, um complemento de uma alimentação nutritiva e de exercício físico, que são as pedras angulares da saúde.
Piperina - quando se manifestam os primeiros efeitos?
Pode notar os primeiros efeitos da piperina após cerca de 4-8 semanas de toma diária de 5-10 mgi. Em função das suas expectativas, pode anotar a data de início da toma do suplemento e o seu estado inicial (por exemplo, resultados dos testes de perfil lipídico, perímetro da cintura) e verificar estes parâmetros após 4 semanas. Lembre-se que a piperina não tem um efeito imediato.
Tem tendência para se esquecer dos seus comprimidos?
- Compre piperina, que se toma uma vez por dia.
- Defina um lembrete cíclico para a toma de suplementos no seu smartphone.
- Estabeleça um ritual diário, como um comprimido de piperina ao segundo pequeno-almoço ou depois do jantar.
- Se tiver um produto que exija várias tomas por dia, compre um recipiente graduado para comprimidos.
- Quando comprar um suplemento, calcule para quanto tempo vai precisar de 1 pacote. Considere fazer uma reserva para que a suplementação não seja interrompida.
O consumo regular de piperina, combinado com uma dieta variada e atividade física, pode trazer muitos benefícios. Sinta-se como um cientista e verifique, após 4 semanas, se algo de que estava à espera mudou (por exemplo, circunferência da cintura mais pequena, melhores resultados de análises sanguíneas).
Ingestão recomendada de piperina
A piperina é considerada segura quando suplementada com 5 a 10 mg por dia. Os fabricantes na Polónia oferecem várias formas de administração de piperina e diferentes conteúdos por dose, por isso siga sempre as recomendações do folheto informativo.
A quantidade de piperina depende da espécie de pimenta, por exemplo, a pimenta preta contém aproximadamente 2-7,4%i. Felizmente, não precisamos de adicionar pimenta a tudo (o que pode acabar por irritar o nosso estômago!) se quisermos aproveitar o potencial desta especiaria.
Uma resolução do Painel dos Suplementos Alimentares do Conselho Sanitário e Epidemiológico de 04.02.2022 indicou uma dose diária máxima de 2 mgi de piperina para os adultos.
Faltam estudos sobre a utilização a longo prazo da piperina em quantidades superiores - use o bom senso e aposte numa suplementação regular com produtos de fabricantes comprovados, em vez de doses elevadas que não funcionam e só podem causar múltiplos distúrbios

Witold Tomaszewskidoctorde ciências médicas
Contra-indicações para a utilização de piperina
As contra-indicações para o uso da piperina incluem: hipersensibilidade à pimenta preta, gravidez, amamentação, distúrbios de coagulação sanguínea, uso de medicamentos para a tensão arterial elevada, antidepressivos, medicamentos antidiabéticos. A piperina não deve ser consumida por crianças ou pessoas que estejam a preparar uma cirurgia.
Efeitos secundários da piperina
Em algumas pessoas, a piperina pode causar efeitos secundários, tais como problemas gastrointestinais(azia, náuseas) e tosse. A piperina é geralmente considerada segura para suplementação, e os efeitos secundários são comuns com a suplementação excessiva.
Estes efeitos secundários afectam geralmente as pessoas que utilizam quantidades excessivas de piperina. Os sintomas desagradáveis do excesso de piperina devem desaparecer por si próprios e, para os evitar no futuro, é importante ter moderação.

Witold Tomaszewskidoctorde ciências médicas
Interações
A piperina pode interferir com a absorção de alguns medicamentos (digoxina, teofilina) ou exacerbar os seus efeitos (diclofenac, carbamazepina, clorzoxazona)i.
Se não tem a certeza de que você ou um ente querido está a tomar estas substâncias e pretende iniciar a toma de suplementos de piperina, consulte o seu médico para se certificar da sua segurança.
Piperina - qual é a melhor?
Ao procurar o melhor suplemento de piperina, devemos prestar atenção a:
- A concentração de piperina - de preferência acima de 95%.
- Ingredientes activos que apoiam a ação da piperina (por exemplo, gengibre, curcuma).
- A forma de administração, que deve ser conveniente para nós (cápsulas, comprimidos, xarope).
Além disso, ao comprar piperina, preste atenção a outros medicamentos e suplementos que esteja a tomar. Em caso de dúvida, pergunta ao teu médico ou farmacêutico.
Natu.Care Slim Boost
5.0

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Ingredientes activos (por 2 cápsulas):
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800 mg de extrato de chá verde (com EGCG)
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300 mg de extrato de urtiga da Índia (forskolina)
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200 mg de cafeína
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850 mg de extrato de Garcinia cambogia (HCA)
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Extractos de amora, gurmar, clorela, espirulina, dente-de-leão, pimenta de caiena (capsaicina), pimenta preta (piperina) e 80 µg de picolinato de crómio
-
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Para quem e para quê?
Para adultos - para ajudar a perder peso: acelerar o metabolismo, reduzir o apetite e a fome, apoiar o controlo da glicose e a desintoxicação. -
Forma:
Cápsulas veganas, formulação pura sem conservantes ou aditivos artificiais. -
Dose diária:
2 cápsulas por dia - de preferência: 1 de manhã, 1 à tarde, com água. -
Suficiente para:
60 dias de suplementação (embalagem com 120 cápsulas).
Descrição do produto
Slim Boost, desenvolvido por uma nutricionista clínica, é um suporte diário para umasilhueta saudável. Cada cápsula vegana fornece até 25 ingredientes activos - extractos de plantas, vitaminas e minerais, ideal para quem valoriza a qualidade e a inovação.
Prós e contras
Prós:
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Ação abrangente: EGCG + forskolin + cafeína aceleram o metabolismo e a combustão.
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Redução do apetite graças ao HCA, glucomanano e extractos de plantas.
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Controlo da glicose e do apetite - graças ao crómio e à garcinia.
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Apoio aos processos de purificação - chlorella, spirulina e dente-de-leão.
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Aumento de energia e efeitos estimulantes da cafeína e do chá verde.
Desvantagens:
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Os efeitos dependem da dieta e da atividade - um suplemento de apoio, não uma solução autónoma.
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Não se destina a mulheres grávidas ou a amamentar, a crianças ou a pessoas com sensibilidades - é necessária uma consulta.
O perito recomenda
"Slim Boost é uma fórmula bem pensada, com vários ingredientes, concebida para as pessoas que se esforçam por alcançar a figura dos seus sonhos de forma saudável e duradoura. Contém o complexo patenteado SelectSIEVE® Libra (extrato de salva e de amoreira branca) e BioPerine® (extrato de pimenta preta), cuja qualidade e segurança foram confirmadas por estudos clínicos. As vitaminas, o crómio e o zinco contribuem para a correta conversão energética e para o metabolismo das proteínas, das gorduras e dos hidratos de carbono. Slim Boost é um apoio completo no caminho para a figura dos seus sonhos - de acordo com o conhecimento científico atual."
Nina Król
Nutricionista
Nutricionista qualificada (Instituto de Saúde e Ciências, Dublin), combina conhecimentos de nutrição e fitoterapia. Escritora de saúde (por exemplo, Running Magazine) e apaixonada por triatlo - natação, corrida e ciclismo.
3 ingredientes valiosos
OstroVit Cúrcuma + Pimenta Preta + Gengibre, 90 comprimidos
4.7

- Teor de curcumina: 300 mg, dos quais 285 mg decurcuminóides
- Outros princípios activos: piperina, gengibre
- Forma: cápsulas
- Dose: 1 cápsula
- Quantidade suficiente para: 90 dias
Descrição do produto
Formulado com extractos normalizados de ingredientes à base de plantas que têm um efeito positivo no funcionamento do organismo. A curcumina melhora a digestão, actua como antioxidante e apoia a saúde das articulações. O gengibre ajuda a reduzir a inflamação, tem um efeito analgésico e é rico em antioxidantes. A piperina aumenta a biodisponibilidade de certas substâncias alimentares, tem efeitos anti-inflamatórios e aumenta a termogénese no organismo.
Prós e contras
Prós:
- Normalização dos extractos, para que saiba o que e quanto está a consumir de forma realista.
- A fórmula é testada num laboratório independente acreditado.
- Não contém aditivos desnecessários.
Desvantagens:
- A dose diária de curcumina não é muito elevada.
Informações adicionais
Não utilizar em caso de obstrução biliar - a curcumina aumenta a secreção biliar.
Extrato normalizado
YANGO Curcumina
4.7
Descrição do produto
Extrato de curcuma combinado com extrato de pimenta preta contendo piperina, que aumenta a absorção dos ingredientes activos.
A curcuma pode apoiar naturalmente a função hepática normal. Além disso, pode ajudar a manter um sistema cardiovascular saudável e níveis adequados de colesterol no sangue.
A pimenta preta contribui para uma digestão saudável.
Prós e contras
Prós:
- Cápsulas fáceis de engolir.
- A normalização do extrato de rizoma de curcuma demonstra a elevada qualidade da matéria-prima.
- A piperina melhora a absorção da curcuma.
- Produto adequado para veganos.
Desvantagens:
- Nenhumas
Informações adicionais
Não utilizar em caso de obstrução biliar - a curcumina aumenta a secreção biliar.
Não contém marisco, ovos, peixe, frutos de casca rija, soja, produtos lácteos, aipo, mostarda, sésamo.
Melhor para o fígado
PharmoVit Curcumin + Piperine, 90 cápsulas
4.9
Descrição do produto
Curcumin + Piperine da Pharmovit é um suplemento alimentar que apoia a saúde do fígado, a digestão de gorduras, as articulações e o sistema imunitário. O Extrato de Ostra Longa fornece até 237,50 mg de curcumina, enquanto o Extrato de Fruta de Pimenta Preta contém 9,50 mg de piperina.
O suplemento não contém corantes nem agentes de enchimento na sua fórmula.
Prós e contras
Vantagens
- Boas doses de ingredientes activos.
- Sem corantes ou cargas desnecessárias.
- Embalagem eficiente.
- Os ingredientes activos são normalizados
Desvantagens:
- Nenhuma.
Informações adicionais
O produto é isento de lactose, soja e glúten.
Amigo dos veganos
Health Labs SlimMe

- Tipo: suplemento alimentar
- Dose diária: duas cápsulas por dia (de manhã e ao meio-dia)
- Efeito: O conjunto de extractos normalizados tem um efeito essencialmente termogénico, ou seja, aumenta o ritmo dos processos metabólicos através do aumento da temperatura corporal. Isto pode significar que, mesmo parado, queima um pouco mais de calorias.
- O crómio, por outro lado, apoia o metabolismo normal e ajuda a manter níveis óptimos de glicose no sangue. Os grãos de pimenta preta limpam e apoiam o fígado, e a raiz de urtiga da Índia regula o armazenamento de gordura.
Descrição do produto
Extractos de plantas normalizados para apoiar a perda de peso. Sem glúten. Sem lactose.
Duo Efeito Bloqueador de Apetite Simple Day
4.8

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Ingredientes activos (2 cápsulas por dia):
-
850 mg de extrato de Garcinia cambogia (510 mg de HCA)
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300 mg de glucomanano (konjac)
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176,5 mg de Satiereal® (extrato de açafrão)
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110 mg de extrato de laranja amarga (6,6 mg de sinefrina)
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2 mg de Bioperine® (piperina)
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40 µg de picolinato de crómio (100 % RWS)
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-
Para quem e porquê.
Para adultos - ajuda a controlar o apetite, a reduzir os petiscos e o desejo de comer doces; apoia a termogénese, o metabolismo dos macronutrientes, acelera a perda de peso. -
Forma:
Cápsulas - tomadas após uma refeição (de manhã e ao longo do dia), regadas com água. -
Dose diária:
2 cápsulas por dia - uma de manhã após o pequeno-almoço, outra após o almoço. -
Suficiente para:
30 dias de suplementação (60 cápsulas).
Descrição do produto
Simple Day Apetite Blocker Duo Effect é um suplemento alimentar que combina 6 ingredientes activos: Satiereal® - extrato patenteado de açafrão, extrato de raiz de tamarindo, extrato de konjac, extrato de fruto de laranja amarga, Bioperine® - extrato de fruto de pimenta preta e crómio. A fórmula em cápsulas funciona bem como suplemento alimentar para adultos.
Prós e contras
Prós:
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Ação apetitiva global: Satiereal® e Garcinia → redução dos desejos e do apetite
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Contribui para a saciedade: o glucomanano incha no estômago
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Termogénese e combustão: cafeína da laranja amarga e piperina
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Metabolismo e controlo da glicose: crómio
-
Extractos normalizados, patenteados (Satiereal®) e sem aditivos inúteis
Desvantagens:
{Não é necessário.
{Não é necessário um medicamento.
{Piperina
Piperina - opiniões de especialistas
Vale a pena experimentar o suplemento de piperina? Lê o que o teu médico e nutricionista pensam sobre o assunto.
A piperina, utilizada de forma sensata e com base nas recomendações de um médico, pode ser um bom suporte para o tratamento de muitas doenças. No futuro, a piperina pode revelar-se um complemento valioso para muitas terapias, o que mostrará de forma interessante como a medicina convencional pode ser combinada com sucesso com o que a natureza oferece.

Witold Tomaszewskidoctorde ciências médicas
Os suplementos com piperina têm muitas propriedades comprovadas pela investigação. Destaca-se, em particular, o facto de a piperina aumentar a biodisponibilidade de elementos e vitaminas. Isto é importante porque a piperina ajuda a nutrir melhor o organismo e a apoiá-lo nos momentos de maior necessidade.

Julia SkrajdaDietista
Ver também artigos de saúde:
- Análises da tiroide
- Análises ao sangue
- Cancro do colo do útero
- Fígado
- Fígado esteatótico (gordo)
- Análises ao fígado
- Como cuidar da sua saúde mental?
Resumo
A utilização de especiarias naturais para tratar várias doenças é praticada com sucesso há milhares de anos. Hoje em dia, graças ao trabalho dos cientistas, podemos selecionar cada vez com mais precisão a especiaria e os seus ingredientes activos para as nossas doenças.
A piperina em poucas palavras... conhecimento:
- A piperina é o ingrediente ativo que se encontra na pimenta.
- Em estudos efectuados, demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
- Pode ajudar na perda de peso, com melhores resultados quando combinada com uma dieta de redução e exercício físico.
- Tem potencial anti-cancerígeno e antidepressivo, mas é necessária mais investigação.
- Afecta fortemente a absorção de alguns medicamentos, suplementos e nutrientes.
- As mulheres grávidas e lactantes e as crianças não devem tomar suplementos de piperina. Se estiver a fazer um tratamento crónico, consulte também o consumo de piperina com o seu profissional de saúde.
FAQ
A piperina é segura para a saúde?
Sim, a piperina é considerada segura para a saúde. No entanto, é importante referir que apesar da sua origem natural, existem contra-indicações para a sua suplementação. Devem ser tidas em conta as interações e os efeitos na absorção de outras substâncias, bem como não exceder as doses recomendadas pelo fabricante.
A piperina reduz o peso?
Não, a piperina por si só não provoca a perda de gordura. No entanto, é um bom complemento a uma dieta redutora e à atividade física, devido ao seu potencial para acelerar o metabolismo e a termogénese. Tem os melhores efeitos quando combinada com a curcuma.
Pode beber-se pimenta com água em jejum?
Sim, pode beber-se pimenta com água com o estômago vazio. Devem ter cuidado as pessoas com estômagos sensíveis e as que sofrem de úlceras gástricas e duodenais - nestes dois casos, é fortemente desaconselhado.
Quais são os benefícios de beber água com pimenta?
Beber água com pimenta aumenta a secreção de ácidos gástricos, estimula a secreção de enzimas pancreáticas, o que melhora os processos digestivos. Além disso, tem um efeito anti-inflamatório e antibacteriano.
A piperina aumenta a tensão arterial?
Não, a piperina não aumenta a tensão arterial. A piperina baixa e regula a tensão arterial em casos de hipertensão. Se não tem a certeza se pode tomar piperina e se tem tensão arterial elevada e está a tomar medicação, consulte o seu médico.
Em que é que se encontra a maior quantidade de piperina?
Naturalmente, a maior quantidade de piperina encontra-se no fruto do pimento preto, branco, verde e de cor. Também é possível encontrar grandes quantidades de piperina em suplementos de piperina ou na combinação de curcuma e piperina.
A pimenta tem calorias?
Sim, a pimenta preta tem 251 kcal/100 g. Uma pitada não tem praticamente nenhum valor energético. No entanto, este pó discreto tem muito valor nutricional, contendo vitaminas B, vitamina A, vitamina K e potássio, magnésio e ferro.
Fontes
Ver todas
Bang, J. S., Oh, D. H., Choi, H. M., Sur, B.-J., Lim, S.-J., Kim, J. Y., Yang, H.-I., Yoo, M. C., Hahm, D.-H., & Kim, K. S. (2009). Efeitos anti-inflamatórios e antiartríticos da piperina em sinoviócitos semelhantes a fibroblastos estimulados pela interleucina 1β humana e em modelos de artrite de ratos. Arthritis Research & Therapy, 11(2), R49. https://doi.org/10.1186/ar2662
Butt, M. S., Pasha, I., Sultan, M. T., Randhawa, M. A., Saeed, F., & Ahmed, W. (2013). Pimenta preta e alegações de saúde: um tratado abrangente. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(9), 875-886. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.571799
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Michał Tomaszewski
Licenciado em Jornalismo e Artes Liberais pela Universidade de Varsóvia. Desde 2017, tem trabalhado com os maiores portais da Polónia e do estrangeiro como editor. Anteriormente, trabalhou durante 3 anos numa das principais empresas farmacêuticas - conhece a indústria da saúde e da beleza por dentro e por fora. No seu tempo livre, gosta de jogar ténis ou esquiar.
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