Colagénio salgado - receitas para refeições secas

Colagénio num hambúrguer, numa quesadilla ou num molho? Sim, não vai encontrar receitas destas em mais lado nenhum. Para a nutricionista Aleksandra Cudna-Bartnicka, não existem refeições impossíveis. Em vez disso, são saborosas, nutritivas e repletas de colagénio.

O colagénio da Natu.Care combina maravilhosamente com refeições saborosas. Adicionar proteína jovem às suas refeições é uma forma moderna de suplementação que sabe bem e nutre o seu corpo.

Colagénio

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Quesadilla com frango e molho de malagueta de manga

{Tradução: Equipa PT-Subs}

Receita para 1 porção

Ingredientes:

Quesadilla

• tortilha de trigo integral 120 g (2 fatias)
• cebola roxa 40 g (½ pedaço pequeno)
• pimento vermelho 70 g (½ pedaço)
• peito de frango 150 g (1 filete pequeno)
• colorau doce 5 g (1 colher de chá)
• Pimenta picante 2,5 g (½ colher de chá)
• alho granulado 2,5 g (½ colher de chá)
• sal 2,5 g (½ colher de chá)
• Abacate Hass 50 g (½ pedaço pequeno)
• queijo mozarela ralado 80 g (2 punhados)

Molho de malagueta de manga

• manga 100 g
• iogurte natural espesso 20 g (1 colher de sopa)
• maionese vegana 40 g (2 colheres de sopa)
• flocos de malagueta 2-3 colheres de chá, conforme desejado
• pitada de coentros picados - opcional
• Natu.Care Colagénio Premium 5000 mg, manga-maracujá 1 saqueta

Preparação:

Quesadilla

• Corte a cebola e os pimentos em cubos finos e frite-os no óleo até os legumes ficarem ligeiramente amolecidos (cerca de 3-4 minutos). Transferir para uma tigela.
• Cortar o peito de frango em pedaços pequenos, temperar com sal, colorau doce, colorau picante e alho granulado. Aquecer uma frigideira com azeite e fritar o frango.
• Entretanto, corte o abacate em cubos.
• Coloque uma fatia de tortilha numa frigideira seca, cubra com o frango, os pimentos, as cebolas, o abacate e o queijo mozzarella. Cobrir com a segunda panqueca, pressionar e fritar em lume médio durante cerca de 4 minutos sob a tampa. Quando a parte inferior da panqueca estiver dourada, vire a quesadilla para o outro lado utilizando um prato. Fritar até ficar dourada.
• Transfira a panqueca para um prato e corte-a em triângulos, como se fosse uma pizza. Sirva com o molho.

Molho:

• Coloque a manga descascada e cortada em cubos no copo do liquidificador juntamente com o iogurte, a maionese, os flocos de malagueta e o colagénio. Misture até ficar homogéneo.

Esta receita é a opção perfeita para um almoço ou jantar completo. A tortilha de cereais integrais é uma alternativa saudável à versão normal de trigo. As suas principais vantagens advêm do seu teor de farinha integral. Estas tortilhas são uma fonte rica de fibra, que promove uma função digestiva adequada e ajuda a manter a sensação de saciedade durante mais tempo. Numa porção, encontrará também gorduras saudáveis, de que necessita, entre outras coisas, para o bom funcionamento dos sistemas endócrino e nervoso.

Macronutrientes por porção: 565 kcal, proteínas 33 g, gorduras 23 g, hidratos de carbono 57 g

Hambúrguer de falafel com molho de manga

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Ingredientes:

Falafels (aprox. 15 unidades)

• grão-de-bico seco 200 g (1 chávena)
• cebola 50 g (½ peça)
• alho 5 g (1 dente)
• cominhos 1 colher de chá
• cardamomo ½ colher de chá
• canela ½ colher de chá
• pimenta ¼ de colher de chá
• sal 1 colher de chá
• salsa 25 g (½ ramo)

Molho:

• manga - 120 g (½ peça)
• malagueta 5 g (¼ pedaço)
• iogurte natural espesso 25 g (1 colher de sopa)
• Maionese vegana 40 g (2 colheres de sopa)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, manga-maracujá 1 saqueta

Coberturas para o hambúrguer: pão de hambúrguer, tomate, cebola roxa, mistura para salada

Preparação:

Falafels

• Deite água sobre o grão-de-bico e reserve durante a noite ou durante 12 horas. Em seguida, escorra-o e triture-o num processador de alimentos ou numa picadora, juntamente com a cebola e o alho.
• Adicione a salsa picada e o resto das especiarias ao grão-de-bico moído e misture. Se a mistura não estiver suficientemente pegajosa, adicione um pouco de água.
• Regule o forno para 200 graus Celsius e forre um tabuleiro com papel vegetal. Com as mãos molhadas, forme pequenas costeletas achatadas e coloque-as no tabuleiro. Pincele a parte superior com azeite e coza durante 7 minutos de um lado. Em seguida, vire as costeletas para o outro lado, pincele com azeite e deixe cozer durante mais 7 minutos.

Molho de manga

• Coloque a manga descascada e cortada em cubos no copo do liquidificador, juntamente com a malagueta picada, o iogurte e a maionese.
• Misture até ficar homogéneo.
• Adicione o colagénio e misture novamente.

Corte o pão ao meio e toste-o numa frigideira seca. Barre com o molho de manga, cubra com alface, cebola, falafel e tomate. Servir com o molho.

Os falafels à base de grão-de-bico são um tesouro de proteínas e antioxidantes. O grão-de-bico é também considerado... afrodisíaco! O Molho de Colagénio da Natu.Care irá fornecer-lhe uma porção sólida de colagénio, que apoia a aparência da pele, do cabelo, das unhas e das articulações.

Macronutrientes para 1 hambúrguer com 2 hambúrgueres: 325 kcal, proteínas 11 g, gorduras 9 g, hidratos de carbono 40 g

Tigela com salmão e molho de manga e malagueta

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Receita para 1 porção

Ingredientes:

Tigela

• Arroz basmati seco 50 g (½ saco)
• Filete de salmão 120 g (1 pacote)
• molho de soja 10 ml (1 colher de sopa)
• lima 50 g (½ peça)
• Abacate Hass 120 g (1 pedaço pequeno)
• manga 120 g (½ peça)
• pepino 35 g (cerca de 8 fatias)
• cebola roxa 30 g (⅓ pedaço)
• gengibre em conserva algumas fatias
• sésamo ½ colher de chá

Molho de manga e malagueta

• manga 120 g (½ peça)
• malagueta 5 g (¼ pedaço)
• iogurte natural espesso 25 g (1 colher de sopa)
• maionese ligeira 40 g (2 colheres de sopa)
• Natu.Care Colagénio Premium 5000 mg, manga-maracujá 1 saqueta

Preparação:

Tigela

• Cozer o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
• Retire a pele do salmão, corte-o em cubos e coloque-o numa tigela. Numa tigela separada, misture o molho de soja com o sumo de lima. Deite esta marinada sobre os pedaços de salmão e reserve.
• Regule o forno para 180 graus Celsius. Coloque o salmão num prato de ir ao forno e deixe cozer durante cerca de 10-12 minutos.
• Corte o abacate e a manga em cubos. Corte o pepino em rodelas e a cebola em plumas.
• Coloque o salmão preparado, o arroz, o abacate, a manga, o pepino e a cebola numa tigela. Coloque o gengibre em conserva entre os legumes. Polvilhe com sementes de sésamo e verta o molho de manga e malagueta sobre tudo.

Molho de manga e malagueta

Coloque a manga descascada e cortada em cubos na taça do liquidificador, juntamente com a malagueta picada, o iogurte e a maionese. Misture até obter uma mistura homogénea. Adicione o colagénio e bata novamente.

Macronutrientes por porção: 729 kcal, proteína 32 g, gordura 35 g, hidratos de carbono 74 g

Sabia que deve consumir 1 ou 2 porções de peixe gordo por semana? O norueguês médio come cerca de 40 kg de peixe por ano, enquanto um polaco... 14 kg. Ultrapasse a média e coma salmão! É também uma valiosa fonte de vitaminas. Combinado com outras gorduras saudáveis do abacate, esta refeição vai saciá-lo durante muito tempo e dar-lhe energia graças aos hidratos de carbono. O molho também funciona bem em sanduíches - experimente!

Bolinhos de inhame com molho de manga e maionese

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Receita para 2 porções

Ingredientes:

• 450 g de inhame (2 pedaços)
• pimentão doce moído 7 g (2 colheres de chá)
• paprica doce picante 3 g (1 colher de chá)
• alho granulado 3 g (1 colher de chá)
• farinha de batata 15 g (2 colheres de chá)
• azeite 10 g (1 colher de sopa)
• manga 120 g (½ peça)
• malagueta 5 g (¼ pedaço)
• maionese vegana 40 g (2 colheres de sopa)
• iogurte natural espesso 25 g (1 colher de sopa)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, manga-maracujá 1 saqueta
• Salsa opcional para polvilhar por cima

Preparação:

• Descasque os inhames, corte-os em barras, lave-os e coloque-os numa tigela. Cobrir com água fria e reservar durante cerca de 30 minutos.
• Misture o pimentão doce, o pimentão quente, o alho granulado e a farinha de batata numa tigela.
• Preparar o molho - cortar a manga ao meio e cortar a polpa na vertical e depois na horizontal para formar cubos. Por fim, esvazie os cubos de manga com uma colher ou corte-os com uma faca. Corte a malagueta ao meio, retire-lhe as sementes e pique-a finamente. No copo misturador, bata a manga com a malagueta. Em seguida, adicione a maionese e o iogurte e bata novamente. Por fim, adicione a saqueta de colagénio e misture até obter um molho homogéneo.
• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e forre um tabuleiro com papel vegetal. Seque os inhames com uma toalha de papel. Transfira-os para uma tigela, adicione a mistura de especiarias previamente preparada e o óleo e misture bem. Coloque os bolinhos num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva com o molho de maionese de manga previamente preparado e salsa opcional.

Os inhames são uma óptima fonte de beta-caroteno, pelo que têm poderosos efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Sugestão: se quiser que os inhames fiquem mais estaladiços, coloque as postas descascadas em água fria. As mangas são uma fonte valiosa de vitamina A, vitamina C e vitamina E, enquanto a capsaicina das malaguetas tem propriedades anti-cancerígenas.

Macronutrientes por porção: 373 kcal, proteína 5 g, gordura 12 g, hidratos de carbono 63 g

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Quando é que vale a pena tomar um suplemento de colagénio?

Após os 25 anos de idade, a produção natural de colagénio do nosso corpo começa a diminuir. Infelizmente - é assim que a biologia funciona e não há nada que possamos fazer. É por isso que, nesta idade, se notam as primeiras rugas e a pele perde a sua firmeza. E é nesta altura que deve considerar a suplementação com colagénio.

A toma de colagénio de peixe hidrolisado numa dose de pelo menos 2500 mg durante três meses tem um impacto no aspeto do cabelo, da pele e das unhas. O colagénio é também um aliado das suas articulações, ossos e músculosi.

Como é que o colagénio afecta o seu corpo?

O colagénio Natu.Care não tem sabor a peixe e dissolve-se bem. Pode ser adicionado a outras refeições doces ( batidos, sobremesas, smoothies, omeletes).

Natu.Care

Veja também:

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