Колагенов десерт - вкусни рецепти, богати на протеина на младостта

Ммм, вкусен десерт - добре. Вкусен, питателен десерт - по-добре. Вкусен, питателен десерт с колаген - най-добре!

С рафинираните колагенови вкусове на Natu.Care ще ви покажем как да сътворите вкусни, лесни за приготвяне десерти, заредени с колаген и други хранителни вещества.

Рецептите са подготвени от клиничния диетолог Александра Кудна-Бартнишка (и ние ги тествахме!).

Вижте също:

• Най-добрият колаген на пазара
• Най-добрият колаген за вашето лице
• Най-добрият колаген за бръчки
• Най-добрият колаген за кожата
• Най-добрият колаген за нокти
• Най-добрият колаген за косата
• Най-добрият колаген за ставите
• Най-добрият колаген за целулит
• Най-добрият колаген за акне
• Най-добрият колаген за стрии
• Най-добрият колаген за белези
• Най-добрият колаген за костите
  

Колагенови чийзкейкове с манго и маракуя

Рецепта за 3 порции

{Youtube:zIu7Wb7J4TA }}

Съставки: 1:

• Президент Сирене извара 200 г (1 чаша)
• Кварг или ванилов скайр 200 г (1 пакет)
• Манго 250 г (1 парче) или 250 г (½ кутийка) готова мангова каша
• лимонов сок 15 г (1 супена лъжица)
• еритритол 10 г (2 чаени лъжички)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, манго-маракуя 1 саше
• желатин 12 г (1,5 супени лъжици)
• вода 35 г (2 супени лъжици)

Приготвяне:

• Разрежете мангото на половина по дължината на костилката, нарежете го на решетка и издълбайте месестата част. Смесете в блендер до получаване на гладък мус.
• В голяма купа поставете пулпата от манго, изварата, квар/скир, колагена от манго-маракуя, лимоновия сок, еритритола и пасирайте до гладка смес.
• Разтворете желатина в студена вода и оставете настрана за 10 минути. След това го загрейте леко в тенджера/микровълнова фурна (не го довеждайте до кипене, защото ще загуби желиращите си свойства). Оставете да се охлади за известно време, след което добавете към него една супена лъжица от сместа за чийзкейка, като разбърквате добре през цялото време. След малко добавете още 2 супени лъжици и ги смесете с останалата част от сместа за чийзкейка. Смесете.
• Изсипете сместа за чийзкейка в тавите за печене и поставете в хладилника за една нощ.

Един чийзкейк е само 170 ккал, така че ако сте на диета и ви се хапва нещо сладко, непременно опитайте тази рецепта. Чийзкейковете с манго и маракуя са идеални и за хора, които тренират и искат високо съдържание на протеини в диетата си. Цялата порция съдържа цели 40 г сладки протеини - без нито грам добавена захар.

Макронутриенти в една порция: 183 kcal, протеини 17 g, мазнини 3 g, въглехидрати 22 g

Млечен шейк с какао

Рецепта за 1 порция

Съставки: 1:

• Мляко или напитка на растителна основа, например соева 280 г (1,2 чаши)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, какао
• авокадо 70 г (½ парче)
• боровинки 60 г (1 голяма шепа)
• малини 80 г (1 голяма шепа)
• банан 60 г (½ парче)

Приготвяне:

• Поставете всички съставки в чашата на блендер и ги разбъркайте до гладка смес.

Авокадото е чудесен източник на алфа-линоленова киселина или омега-3 мастни киселини, освен това съдържа мощни антиоксиданти с невропротективно действие (идеално за възрастни хора). Здравословните мазнини в авокадото предотвратяват по-нататъшната загуба на ставен хрущял и намаляват болката при артрит.

Боровинките и малините, наред с други, съдържат кверцетин, антоцианини и фенолни киселини, които имат силно противовъзпалително действие и намаляват увреждането на ставите, свързано с възпалението.

Макронутриенти в една порция: 356 ккал, протеини 12 г, мазнини 16 г, въглехидрати 47 г

Колагеново желе за здрави стави

Рецепта за 1 порция

Съставки:

• 150 г (2/3 чаша) вода
• Желатин 10 г (2 чаени лъжички)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, манго-маракуя
• ванилов скайр 60 г (3 супени лъжици)
• малини 40 г (шепа)

Приготвяне:

• Разтворете желатина във вода, оставете го настрана за малко, след което го загрейте леко в тенджера/микровълнова фурна (внимавайте да не го сготвите, защото ще загуби желиращите си свойства).
• Изсипете колагена във висока чаша с вода, разбъркайте добре и добавете разтворения желатин.
• Оставете настрана в хладилника за няколко часа, за да се стегне желето.
• Полейте желето с ванилов скайр и шепа малини.

Това желе е чудесен източник на пролин - аминокиселина, която спомага за възстановяването на ставния хрущял, което ще се отрази добре на хората, които тренират усилено, и на възрастните хора. Малините са съкровищница на витамин С, който допълнително ще подпомогне естественото производство на колаген в организма. Освен това те имат висок индекс на ситост и се съчетават вкусно с ванилов крем.

Макронутриенти в една порция: 77 kcal, протеини 10 g, мазнини 0 g, въглехидрати 9 g

Мощни топки Ferrero Rocher

Рецепта за около 14 топчета

{Youtube:9wyrE--JAh8 }}

Съставки:

• 70 г фурми (½ чаша)
• лешници 90 г (½ чаша) + 40 г за покриване
• Овесени ядки 60 г (½ чаша)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, какао 1 саше
• какао 10 г (1 супена лъжица)
• консервирано кокосово мляко 20 г (2 с.л.)

Приготвяне:

• Залейте фурмите с гореща вода и ги оставете настрана за половин час.
• Поставете ядките и овесените ядки в чашата на кухненски робот или кафемелачка и ги смелете на ситни парченца.
• Добавете отцедените фурми, кокосовото мляко, пакетчето какаов колаген и какаото. Смесете отново в кухненския робот.
• Оформете топчета с мокри ръце и ги оваляйте в натрошените ядки. Яжте веднага или оставете да се охладят.

Power balls са чудесен вариант за енергиен заряд по време на спорт, напр. планински туризъм, колоездене или бягане, когато имате нужда от въглехидратна доза, за да поддържате мускулите си в работен режим, но не искате да ядете празни калории. Power balls са чудесен източник на фибри, магнезий, витамин В6 и витамин Е.

Макронутриенти в 1 топка: 90 ккал, протеини 2 г, мазнини 6 г, въглехидрати 9 г

Барове с колаген без печене

Рецепта за 6 барчета

{Youtube:3Hl19dsbolI }}

Съставки:

• 75 г (½ чаша) фурми
• банан 120 г (1 брой)
• фъстъчено масло 55 г (2,5 с.л.)
• овесени ядки 180 г (1,5 чаши)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, какао 1 саше
• сушени червени боровинки 25 г (шепа)
• орехи 25 г (шепа)

Приготвяне:

• Залейте фурмите с гореща вода и ги оставете настрана за 20 минути. След това ги смесете в блендер с банана.
• Сложете овесените ядки в купа, добавете пасираните фурми с банана, фъстъченото масло, какаовия колаген, боровинките и нарязаните орехи и разбъркайте добре.
• Застелете тавичка с хартия за печене и разпределете сместа на блокчета, като похлупите повърхността.
• Поставете съда в хладилника за около час, след което извадете и нарежете на по-малки парчета.

Тези овесени барчета ще ви дадат прилив на енергия. Те са идеални за втора закуска - те са чудесен източник на фибри, витамини от група В, омега-3 мастни киселини и магнезий. Ако имате нужда от прилив на енергия и доза концентрация в училище, колежа или на работа - това е идеалната закуска за вас. Тя ще ви бъде полезна и по време на дълго каране на колело или планински поход.

Макронутриенти в 1 бар: 261 kcal, 7 g протеини, 10 g мазнини, 40 g въглехидрати

Лепкав ориз с манго

Рецепта за 1 порция

{Youtube:eYXknfUzlXk }}

Съставки: 1:

• лепкав ориз (може да бъде за суши или басмати) 60 г (½ чаша)
• вода 180 г (¾ чаша)
• консервирано светло кокосово мляко 135 г (½ чаша)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, манго-маракуя 1 саше
• Ксилитол 28 г (4 чаени лъжички)
• манго 120 г (½ парче)
• щипка сусам
• щипка бадемови люспи

Приготвяне:

• Оризът се залива с вода и се вари около 10 минути на слаб огън. Свалете от котлона, покрийте с капак и оставете настрана за 15 минути, за да може оризът да поеме цялата вода.
• Смесете 60 г кокосово мляко в купа с едно пакетче колаген от манго и маракуя. Можете да използвате пенообразувател за мляко.
• Изсипете 75 г от консервираното кокосово мляко върху сварения ориз и добавете ксилитола. Разбъркайте и оставете настрана.
• Сложете ориза в купа, добавете нарязаното на кубчета манго, поръсете със сусам и бадемови люспи. Завършете със соса от колаген и кокосово мляко.

Мангото е източник на диетични фибри и вода, така че може да бъде полезно в борбата със запека. Освен това то съдържа цяла гама витамини - А, С, Е и минерали - магнезий, калий и калций. Мангото е богато и на зеаксантин и лутеин, които позволяват на органа на зрението да функционира правилно.

Макронутриенти в една порция: 562 ккал, протеини 8 г, мазнини 21 г, въглехидрати 97 г

Пудинг с колаген и чиа

Рецепта за 1-2 порции

Съставки: 1:

• Семена от чиа 16 г (4 чаени лъжички)
• Natu.Care Премиум колаген 5000 mg, какао 1 саше
• мляко/зеленчукова напитка 250 мл (1 чаша)
• ванилов скайр 150 г (1 пакетче)
• шоколад 12 г (2 кубчета)
• Любими ядки 10 г (1 супена лъжица)
• Любими плодове - колкото желаете

Приготвяне:

• Смесете млякото/растителната напитка, колагена и семената от чиа в купа, оставете в хладилника за една нощ или за 4 часа.
• В буркан или купа редувайте да сипвате първо колагеновата смес, а след това да сипвате върху нея ваниловите корени.
• Нарежете любимите си ядки и ги поръсете върху десерта.
• Отгоре наредете любимите си плодове.

Семената от чиа набъбват и сгъстяват какаовата маса за няколко часа. Това придава на десерта приятна текстура. Тези малки, незабележими семена са съкровищница на омега киселини, протеини, фибри, магнезий, фосфор, калций и цинк. Чиа е естествен антиоксидант, който, наред с другото, предотвратява преждевременното стареене на кожата и поддържа здравето на сърдечно-съдовата система.

Макронутриенти за цялата рецепта: 500 ккал, протеини 30 г, мазнини 20 г, въглехидрати 48 г

Mangomisu

Рецепта за 2-3 порции

Мангомису

Съставки: 1:

• Манго 250 г (1 парче)
• сирене "Президент" 300 г
• пулпа от манго 200 г (½ кутия)
• Natu.Care Премиум колаген 5000 mg, манго-маракуя 2 пакетчета
• Вода 125 ml (½ чаша)
• Еритритол 15 г (1 с.л.)
• Желатин 5 г (1 чаена лъжичка) и 15 мл вода за разтваряне
• бисквити (напр. savoiardi) 55 г (8 парчета)

Приготвяне:

• Смесете сиренето с пулпата от манго, 1 пакетче колаген от манго и маракуя и еритритол до гладка паста.
• Желатинът се разтваря в 15 ml студена вода и се оставя да престои 10 минути. След това го загрейте в тенджера (внимавайте да не го сготвите - ще загуби желиращите си свойства). Охладете, добавете към сместа за чийзкейка и отново пасирайте.
• Изсипете вода в купа и разтворете в нея 1 саше колаген Rise&Shine. Потопете бисквитените сладки в колагена и ги поставете един до друг в чинията, за да се образува дъно от мангостан.
• Изсипете цялата смес за чийзкейка върху бисквитения слой. Украсете отгоре с натрошен бисквитения сладкиш и нарязано на кубчета манго.
• Поставете цялото изделие в хладилника за около 4 часа, докато сместа леко стегне.

Този десерт е истинска колагенова бомба! Чудесен, лек и освежаващ вариант за горещите дни, който ще подпомогне здравето на ставите, косата, кожата и ноктите ви. А самият плод манго? Той е не само естествено вкусен и сладък, но и пълен с фибри, витамини и антиоксиданти, които предотвратяват стареенето и подпомагат регенерацията на организма.

Макронутриенти за 1 порция: 275 ккал, протеини 11 г, мазнини 5 г, въглехидрати 46 г

Шоколадова купа за смути

Рецепта за 1 порция

{Youtube:69guuEMWZWc }}

Съставки: 1:

• Замразен банан 120 г (1 парче)
• замразено манго 80 г (1 чаша)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, какао
• семена от чиа 5 г (1 чаена лъжичка)
• зеленчукова напитка/мляко 50 г (⅓ чаша)

*по избор: малини, черен шоколад за поръсване отгоре

Начин на приготвяне:

• Поставете всички съставки в чашата на блендер и ги разбъркайте до гладка смес.

Кадифената купа е освежаваща, лека закуска или десерт със солидна порция от 5 г колаген, здравословни мазнини, минерали и усвоими въглехидратни източници за допълнителна енергия. Тя е чудесна основа, към която можете да добавите любимите си топинги или каквото ви хрумне.

Макронутриенти в една порция (без добавки): 200 kcal, 4 g протеини, 3 g мазнини, 3 g въглехидрати

Колаген какао

Рецепта за 1 порция

Съставки:

• Мляко/растителна напитка, напр. соева 300 г (1,2 чаши)
• Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, какао
• канела 2,5 г (½ чаена лъжичка)
• кардамон 1 г (щипка)

Приготвяне:

• Загрейте леко млякото, докато стане топло, но не врящо, и го изсипете в чаша.
• Добавете колагена, канелата и кардамона и разбъркайте добре - можете да направите това с помощта на пяна за мляко.

Напитката съдържа висококачествено холандско какао, което придава на колагена Cacao Bloom отличителния му вкус. Канелата намалява усвояването на глюкозата, като по този начин понижава концентрацията на тази захар в кръвта, което ще бъде особено полезно за хората с диабет тип 2 и инсулинова резистентност. И канелата, и кардамонът са подправки, които отлично стимулират храносмилателните процеси.

Макронутриенти за 1 порция: 124 ккал, протеини 9 г, мазнини 5 г, въглехидрати 10 г

Вижте и други рецепти с колаген Natu.Care:

• Напитка за сияние
• Коктейл за мъже
• Смути с колаген
• Смути купа
• Кесадия със сос от колаген
• Ягодови фрити с колагенов сос
• Фалафел бургер с колаген
• Купа със сьомга и колаген

Защо е важно да се допълва с колаген?

След 25-годишна възраст естественото производство на колаген в организма ви започва да намалява. Ето защо на тази възраст се появяват първите бръчки и кожата губи своята стегнатост. Тогава си струва да се помисли за добавяне на колаген.

Приемането на минимум 2500 mg хидролизиран рибен колаген в продължение на три месеца оказва влияние върху вида на косата, кожата и ноктите ви. Колагенът също така е съюзник на вашите стави, кости и мускули - за да ви поддържа във форма и активни възможно най-дълго.

Как колагенът влияе на тялото ви?

Проверете също:

• Колагенов млечен шейк за мъже
• Колагенов млечен шейк
• Кето-батони с колаген
• Колагенов шейк
• Омлет с колаген и какао
• Сияйна напитка
• Колаген какао
• Желе с колаген
• Палачинки с колаген
• Смути
• Купа със смути
• Кесадия със сос от колаген
• Лепкав ориз с манго
• Ямски пържени картофи със сос от колаген
• Колагенови барове с колаген
• Фалафел бургер с колаген
• Овесена каша със сникерс
• Купа със сьомга и колаген
• Закуска с колаген
• Сух колаген

Вижте също:

• Кой колаген да изберем
• Как да изберем колаген за пиене
• Как да изберем колаген на прах
• Как да изберем колаген в сашета
• Как да изберем течен колаген
• Как да изберем колаген на таблетки
• Как да изберем колаген на капсули