Marhahús kollagén: mi az, tulajdonságai, hatása az ízületekre és a bőrre [+ melyiket válasszuk?]

A marhahús-kollagén népszerű választás a fiatalok fehérje-kiegészítői között. Mitől emelkedik ki?

Emilia Moskal - SzerzőSzerzőEmilia Moskal
Emilia Moskal - Szerző
Szerző
Emilia Moskal
Natu.Care szerkesztő

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Ilona Krzak - FelülvizsgálatFelülvizsgálatIlona Krzak
Szakértő által ellenőrizve
Ilona Krzak - Felülvizsgálat
Felülvizsgálat
Ilona Krzak
Master of Pharmacy

Ilona Krzak a Wrocławi Orvosi Egyetemen szerzett gyógyszerészi diplomát. Gyakorlatát kórházi gyógyszertárban és a gyógyszeriparban töltötte. Jelenleg a szakmában dolgozik, emellett egy oktatási honlapot (http://apterskimokiem.pl/) és egy Instagram-profilt is üzemeltet: @pani_z_apteki

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Bartłomiej Turczyński - SzerkesztőségSzerkesztőségBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség
Szerkesztőség
Bartłomiej Turczyński
Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Ludwik Jelonek - TényellenőrzésTényellenőrzésLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés
Tényellenőrzés
Ludwik Jelonek
Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Marhahús kollagén: mi az, tulajdonságai, hatása az ízületekre és a bőrre [+ melyiket válasszuk?]
03 december, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

10 min
Miért bízhat bennünk

Miért bízhat bennünk

A Natu.Care cikkeit tudományos kutatások, kormányzati honlapok adatai és más megbízható források alapján írjuk. A szövegek orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és más egészségügyi és szépségápolási szakértőkkel együttműködve készülnek. A cikkeket a közzététel előtt és a jelentős frissítések során felülvizsgáljuk.


Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Információk a reklámozásról

Információk a reklámozásról

A Natu.Care tartalma tartalmazhat olyan termékekre mutató linkeket, amelyek eladásából jutalékot kaphatunk. A tartalom létrehozásakor magas szerkesztési normákhoz tartjuk magunkat, és ügyelünk arra, hogy objektívek legyünk a tárgyalt termékekkel kapcsolatban. Az affiliate linkek jelenlétét nem partnereink diktálják, és az általunk véleményezett termékeket teljesen függetlenül magunk választjuk ki.


Tudjon meg többet a szabalyzat

A média rólunk:

Ha a tágabb értelemben vett wellnessről van szó, a kollagén már kiérdemelte hírnevét. A szokásos egészségügyi és szépségápolási trendekkel ellentétben, amelyek gyorsabban eltűnnek, mint a nyári barnulás, a kollagénpótlás meghonosodott - és nem nehéz megérteni, hogy miért.

A "kollagén show" egyik legfényesebb sztárja a halak "ifjúsági fehérjéje" mellett a szarvasmarha-kollagén. És ez az, amivel ma foglalkozni fogunk.

Ebből a cikkből megtudhatja:

  • Mi az a szarvasmarha kollagén.
  • Hogy érdemes-e szarvasmarha kollagént szedni.
  • Melyek a legjobb marhahús kollagének a piacon.
  • Mely élelmiszerekben található a legtöbb marhahús-kollagén.

}

Lásd még:

Mi a szarvasmarha kollagén?

A marha kollagén, vagy "szarvasmarha kollagén" a tehenekből származó kollagénfehérje egy fajtája. Különösen gazdag I. és III. típusú kollagénben, amely a szervezetben található összes ilyen fehérje több mint 90%-át teszi ki, és elengedhetetlen a bőr rugalmasságához, az ízületek egészségéhez és az izomerőhöz. A marhahúsból készült kollagén-kiegészítők kihasználják ennek a "fiatalság fehérjéjének" természetes szupererejét, és apró peptidekre bontják, amelyeket a szervezet könnyen fel tud szívni, így gyengéd lökést adnak a szövetek újjáépítéséhez és regenerálásához, valamint a fiatalos megjelenés fenntartásához.

A szarvasmarha kollagén tulajdonságai

A szarvasmarha-kollagén számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek különböző szinteken - a bőrtől az ízületekig - támogatják az egészséget és a szépséget. Íme a szarvasmarha-kollagén pótlásának fő előnyei:

  • A bőr jobb megjelenése és rugalmassága. A szarvasmarha-kollagén fogyasztása segíthet a bőr egészségének megőrzésében: növeli a bőr rugalmasságát, hidratáltságát és még a meglévő ráncokat is csökkenti.
  • Hatás a hajra és a körmökre. A kollagén a haj és a körmök állapotára is jótékony hatással van: ellenállóbbá teszi őket a káros külső tényezőkkel szemben, és fényt biztosít.
  • Az ízületek és csontok támogatása. A marhahús kollagén olyan aminosavakat tartalmaz, mint a prolin és a glicin, amelyek jótékony hatással lehetnek az ízületek és a csontok egészségére, és segíthetnek a mozgásszervekkel kapcsolatos betegségek kezelésében.
A kollagén további egészségfejlesztő tulajdonságokkal is rendelkezik -- antioxidáns és antimikrobiális aktivitást mutat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Izomregeneráció. A kollagén az izomrostok és a csontszövet fontos szerkezeti alkotóeleme. Edzés után is érdemes szedni, mivel támogatja az izomregenerációt. Sérülés vagy betegség után a bőr, az ízületek és az izmok gyorsabb regenerálódását is befolyásolhatja.

A kollagén az egyik tényező, amely hozzájárul a megfelelő sebgyógyuláshoz. A kollagénpótlás biztosítja a szükséges aminosavakat e fehérje endogén szintéziséhez, és csak serkenti a termelését.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Fontos

Krzak Ilona gyógyszerész ügyel arra, hogy mindig megbízható, hitelesített forrásból származó marhahús-kollagén termékeket válasszon. A tesztelt termékek garantálják a biztonságot és a hatékonyságot.

A tehenek a szarvasmarhák szivacsos agyvelőbántalmát (kergemarhakór), valamint a betegség átvihető változatát is átadhatják. Ez a betegség emberekben életveszélyes fertőzéseket okozhat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

A legjobb marhahús-kollagén - melyiket válasszuk?

A legjobb marhahús-kollagén olyan termék, amely természetes, bevizsgált összetételű, tanúsított nyersanyaggal, a legjobb felszívódás érdekében 2-4 kDa szemcsemérettel és a fehérje hatását támogató további összetevőkkel rendelkezik.

Összeállítottunk Önnek egy listát a legjobb marhahús-kollagénről. Nézze meg, mit vettünk figyelembe javaslataink kiválasztásakor:

Kritériumok:

  • Biztonságot és hatékonyságot garantáló,tanúsított nyersanyag - kollagén eredet.
  • A kollagén dózisa - a túl alacsony dózis nem éri el a várt hatást.
  • További hatóanyagok - a kollagén hatását kiegészítő anyagok jelenléte.
  • A készítmény tisztasága és egyszerűsége - nincsenek felesleges töltőanyagok vagy színezékek.
  • Alacsony molekulatömeg - jobb felszívódást biztosít.
  • Adagolási forma - gondoskodtunk a választásról, hogy Ön megtalálhassa a kiegészítés Önnek tetsző módját.
  • Íz - egy rossz íz még a legjobb terméknél is azt jelenti, hogy nem működik... mert nem akarja majd használni. A teljes kritériumokat itt tekintheti meg.

A legjobb az ízületek számára

Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, cseresznye

5.0
Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, cseresznye
  • Kollagéntartalom: COLLinstant® szarvasmarha kollagén hidrolizátum: 10 000 mg.
  • További hatóanyagok: C-vitamin, alacsony molekuláris hialuronsav, glükozamin, kondroitin, indiai tömjéngyanta kivonat (boswellia serrata).
  • Formája: ivóporos tasakok
  • Adagolás: 1 tasak naponta
  • Elegendő: 30 napra elegendő
Termékleírás

Az egyik legerősebb szarvasmarha kollagén a piacon, amely napi adagonként akár 10 000 mg-ot is biztosít. Ez lehetővé teszi, hogy a formula hatékonyan támogassa az ízületek, a bőr, a haj és a körmök állapotát.

Ezzel a kiegészítővel támogatni fogja csont- és ízületi rendszerét, valamint szépségét, lehetővé téve, hogy látványosan megállítsa az öregedési folyamatot, és egy második fiatalságot érezzen!

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A kollagén napi adagja nagyon nagy - akár 10 000 mg.
  • Bizonyított kollagén formula - ez a COLLinstant®, amelynek hatását klinikai vizsgálatok igazolták.
  • Hatékony adag hialuronsav, tovább hidratálja a bőrt és pozitív hatással van az ízületek egészségére.
  • A C-vitamin támogatja a szervezet természetes kollagéntermelését.
  • A glükozamin az ízületi porcokban található vegyületek alapvető építőköve, és az inak kötőszövetének rugalmasságát adó kollagén egyik összetevője.
  • A kondroitin az emberi szervezetben, főként a porcokban található természetes összetevő. Ez a nagy molekula (mukopoliszacharid), képes vizet felvenni, ami lehetővé teszi, hogy a porcok megőrizzék rugalmasságukat és rugalmasságukat.
  • A tömjéngyanta kivonat elősegíti a vérellátást és az ízületek mozgékonyságát, valamint csökkenti az ízületi merevséget. Segíthet a gyulladás enyhítésében.
  • Az összetételt a független és akkreditált J.S. Hamilton laboratórium vizsgálta.

Mínuszok:

  • Nincsenek.
További információk

A felhasználók dicsérik a Natu.Care Collagen Premiumot a por könnyű feloldódása miatt.

}

Hosszú távú kiegészítés

ALLDEYNN Collarose 5000 mg

4.4
ALLDEYNN Collarose 5000 mg
Termékleírás

A szarvasmarha-kollagén rendszeres fogyasztása javítja a bőr hidratáltságát és feszességét, és lassítja az öregedési folyamatot. A körmök erősebbek lesznek és nem törnek tovább. A biotin hozzáadása javítja a haj állapotát, a C-vitamin pedig fokozza a szervezet természetes kollagéntermelését. A kollagén adagja elég nagy ahhoz, hogy az ízületekre, izmokra és csontokra is jó hatással legyen.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A kollagén a szabadalmaztatott VERISOL formulából származik.
  • A C-vitamin támogatja a kollagéntermelést a szervezetben.
  • A termék laboratóriumi vizsgálatokkal rendelkezik.

Mínuszok:

  • Néhány felhasználó panaszkodik a túl édes ízre.
  • Néhányan kritizálják a nagy csomagolást, amely félig tele van porral, ami nem túl környezetbarát és félrevezető lehet.
További információk

Ahhoz, hogy a por a lehető legjobban feloldódjon, öntsünk rá meleg vizet, keverjük meg, és hagyjuk állni néhány percig.

A biotin meghamisíthatja a laboratóriumi vizsgálati eredményeket. Vérvizsgálat előtt 7 nappal hagyja abba a készítményt.

Szakértői és felhasználói vélemény
Az Alldeynn Collarose Collagen jó minőségű marhahús kollagén, magas biológiai hozzáférhetőséggel. Napi 5000 mg-os adagja kutatásokkal bizonyítottan jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm egészségére. Támogatja az ízületek, az izmok és a csontok egészségét is. A készítményben van egy felesleges tartósítószer, és ez az egyetlen hátránya a terméknek.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Szkeptikus voltam. Azonban 2 hónapig ittam a kollagént. Megdöbbentett, hogy mennyi babahajam van most és a hajam is kevésbé hullik ki. Ami a körmeimet illeti, nem vettem észre semmi különbséget, és szerintem a bőröm is tápláltabb egy kicsit.
Csodálatos! A hajam végre nő 4 év után! Az íze egy reveláció. Szó szerint olyan, mint egy csókel! Naponta többször is meg tudnám inni. Az illata is jó. Nagyon ajánlott. El vagyok ragadtatva. Ez már a második csomagom ! Örökre ott lesz a konyhám polcán :)
}

Kényelmes forma

Pharmovit folyékony kollagén 10000 mg

4.6
Pharmovit folyékony kollagén 10000 mg
  • Kollagéntartalom: 10000 mg hidrolizált I. és III. típusú szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: hialuronsav, természetes növényi kivonatok, C-vitamin, B-vitaminok, cink, D-vitamin.
  • Formája: folyékony
  • Adagolás: 25 ml
  • Elegendő a következőkhöz: 20 napra elegendő
Termékleírás

Szilárd napi adag kollagén az ízületek, izmok és csontok egészségéért és szépségéért. A kollagén és a C-vitamin duója pozitívan hat egymásra, így a "fiatalság fehérjéje" jobban felszívódik és hatékonyabban termelődik a szervezetben.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A napi 10 g kollagén javíthatja az ízületek mozgékonyságát és csökkentheti az ízületi fájdalmakat (ne feledjük azonban a fizioterápiát).
  • A szőlőmagkivonat, a bambusz szilícium-dioxid és a C-vitamin támogatja a kollagén termelését a szervezetben, illetve kiegészíti annak jótékony hatásait.
  • A B-vitaminok hatékony adagokban vannak jelen, és pozitívan befolyásolják az idegrendszert, valamint a bőr, a haj és a körmök megjelenését.

Mínuszok:

  • A hialuronsav fontos az ízületek számára, mivel nedvesen tartja őket, de... ezúttal nem. Kis mennyiségben van ebben a termékben, így ne számítson semmilyen hatásra. Hasonlóképpen a D-vitamin és a cink.
  • Szükségtelen benzoesav. Egyes gyártók természetes illóolajokkal vagy növényi kivonatokkal helyettesítik.
További információk

Felbontás után a terméket hűtőszekrényben kell tárolni, és 5 héten belül el kell fogyasztani.

}

Hosszú ideig tart

Kollagén B

4.7
Kollagén B
  • Kollagéntartalom: 2500 mg hidrolizált szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin (84 mg)
  • Formája: por
  • Adagolás: 3 g
  • Elegendő a következőkhöz: 50 napra elegendő
Termékleírás

A Collagen B egy kiváló minőségű VERISOL® szarvasmarha kollagén peptideket és csipkebogyóból kivont természetes C-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítő. A termék támogatja a bőr normál hidratáltságának és rugalmasságának fenntartását, támogatja a porcok és ízületi szövetek állapotát, és védi a sejteket az oxidatív stresszel szemben.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Verisol® márkás nyersanyag
  • Tesztelt összetétel
  • Alacsony molekulasúlyú peptidek

Mínuszok:

  • Nagyon alacsony kollagén dózis 2500 mg
}

Lövési forma

Doppelherz rendszer Kollagen 11000 Plus, 25 ml x 30 ampulla

4.5
Doppelherz rendszer Kollagen 11000 Plus, 25 ml x 30 ampulla
  • Kollagéntartalom: 11,000 mg folyékony kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin, D-vitamin, réz, szelén, kondroitin-szulfát
  • Formája: folyadékkal töltött ampullák (25 ml)
  • Adagolás: 1 ampulla naponta
  • Elegendő: 30 napra elegendő
Termékleírás

A napi étrend kiegészítése kollagénnel és olyan összetevőkkel, amelyek támogatják a csontok és ízületek egészségét és a megfelelő izomműködést.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Kollagén-hidrolizátum nagy dózisa (11 g).
  • Kollagén kollagén peptidek formájában
  • A tengeri kollagén jól felszívódó formája
  • C-vitamin hozzáadása a kollagén felszívódásának és szintézisének támogatása érdekében.

Mínuszok:

  • Édesítőszerek, fruktóz és szintetikus tartósítószer jelenléte.
  • Alacsony D-vitamin-, réz-, szelén- és kondroitin-dózisok.
  • A réz és a szelén rosszul felszívódó formái.
  • A glükozamin hiánya a készítményben, amely nélkül a kondroitin nem fejti ki a várt hatást.
További információk

Ivásra kész termék, használat előtt fel kell rázni. A látható eredmények érdekében legalább 3 hónapig ajánlott szedni. A felhasználók értékelik a praktikus fiola csomagolást és az édes ízt. Egyesek már egy csomag után, mások hat hónap után látnak eredményeket.

Szakértői vélemény
A termék legnagyobb előnye a kollagén adagja. Ez adagonként 11 g jól felszívódó tengeri kollagén-hidrolizátumot jelent. A C-vitamin segíti a szervezetet a kollagén szintézisében. És... ennyi a dicséret vége. A többi összetevő mennyisége túlságosan kevés, ráadásul rosszul felszívódik. Ráadásul a gyártó édesítőszereket is hozzáadott a termékhez, amelyek túlzott mennyiségben allergiás reakciókat okozhatnak. Ha valaki kollagénhiányt szeretne pótolni és nem fél az édesítőszerektől, akkor kipróbálhatja.
Ilona Krzak

Krzak Ilona gyógyszerészi mester

}

Semleges íz

Keto Centrum marhahús kollagén

4.4
Keto Centrum marhahús kollagén
  • Kollagéntartalom: 10 000 mg szarvasmarha-kollagén-hidrolizátum
  • Formája: por
  • Adagolás: 1 adagolókanál
  • Elegendő: 40 napra elegendő
Termékleírás

A Keto Centrum marhahús kollagénje tiszta, 100%-ban hidrolizált kollagén, amely fűvel táplált tehenektől származik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • 40 napos kiegészítés kedvező áron
  • Kis molekulák - 2000 dalton
  • Laboratóriumban tesztelve

Mínuszok:

  • Nincs információ a nyersanyag minőségéről
  • Nincsenek a kollagén hatását támogató adalékanyagok
  • Íztelen
}

Collibre Aktív ital

4.2
Collibre Aktív ital
  • Kollagéntartalom: 10,000 mg hidrolizált szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin, szilícium, MSM, glükozamin, guarana, szibériai ginzeng.
  • Formája: injekció
  • Adagolás: napi 1 adag
  • Elégséges: 15 napra elegendő
Termékleírás

A hidrolizált kollagén magas, napi 10 g-os adagban, vitaminokkal és szilíciummal kombinálva támogatja az ízületek, csontok és izmok egészségét. Kényelmes adagolási forma - szó szerint egy tápláléklöket az Ön mozgásszervi rendszerének.

A kiegészítés "mellékhatásai" közé tartozik a bőr, a haj és a köröm egészségének javulása is.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A napi 10 000 mg kollagén magas adagja támogatja az ízületek egészségét a porcszövet újjáépítésével és az ízületek rugalmasságának javításával.
  • A formula alacsony, 2000 Da molekulatömegű peptideket tartalmaz.
  • A készítményben található adalékanyagok támogatják a kollagéntermelést a szervezetben.

Mínuszok:

  • A készítményben cukor van, és az íze nagyon édes.
  • A gyártó nem adja meg a kollagén peptidek képletét (nincs információ a nyersanyag minőségéről).
  • Magas ár
  • Környezetkárosító a tégelyek és a csomagolás száma miatt
További információk

Nem tartalmaz tartósítószert, GMO-t vagy laktózt.

A gyártó nem közölte, hogy milyen ízű a szuri.

Felhasználói értékelés

Már egy ideje fogyasztom ezt a kollagént, és javulást tapasztaltam. Az inak és az izmok jobban érzik magukat.

}

Nagy dózis

Vital Proteins kollagén peptidek

4.0
Vital Proteins kollagén peptidek
  • Kollagéntartalom: 20 000 mg szarvasmarha-kollagén-hidrolizátum
  • Formája: por
  • Adagolás: 2 adagolókanál
  • Elegendő: 14 napra elegendő
Termékleírás

A Vital Proteins® Collagen Peptides egy 100%-ban tiszta, szarvasmarha eredetű kollagén peptideket tartalmazó étrend-kiegészítő. A terméket semleges íz és szag jellemzi, így könnyen hozzáadható különféle hideg és meleg italokhoz és ételekhez, például vízhez, kávéhoz vagy turmixokhoz.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Kedvező ár
  • Glutén-, tartósítószer- és színezékmentes

Mínuszok:

  • Nincs információ a nyersanyag minőségéről
  • Nincsenek a kollagén hatását támogató adalékanyagok
  • A javasolt napi adag túl magas, de könnyen csökkenthető
}

Marhahús kollagén - kinek?

A marhahús-kollagén remek választás lehet azoknak, akik szeretnének gondoskodni egészségükről és szépségükről - íme, kiknek különösen előnyös lehet a pótlása:

  • Halallergiás emberek
    A halból készült kollagén népszerű táplálékkiegészítő, de azoknak, akik allergiásak a halakra és a tenger gyümölcseire, kerülniük kell a tengeri eredetű kollagént. A marhahúsból készült kollagén kiváló alternatíva, amely hasonló előnyöket biztosít az allergiás reakció kockázata nélkül (eltekintve a marhahústermékekre való ritkábban előforduló allergiától).
  • Sportolók és fizikailag aktív emberek
    A nagy teljesítményű edzés és a rendszeres testmozgás megterhelheti az ízületeket és az izmokat. A marhahús-kollagén segíti a regenerálódást, erősíti az inakat és az ízületeket, és segíthet csökkenteni a sérülések kockázatát, így értékes kiegészítője lehet az aktív emberek étrendjének.
  • Középkorú és idősebb emberek
    A szervezet természetes kollagéntermelése a korral csökken, ami a bőr, az ízületek és a csontok gyengüléséhez vezet. A marhahúsból származó kollagén segíthet pótolni ezeket a hiányosságokat, elősegítve a bőr rugalmasságát és az ízületek egészségét.

Lásd még:

Melyik kollagént válasszuk: hal vagy szarvasmarha kollagén?

A kutatások szerint a hal kollagénnek valamivel jobb a felszívódási aránya. Ennek oka, hogy a halból kivont kollagén szerkezetében leginkább hasonlít a szervezetünkben található kollagénhez. Ennek eredményeként sokkal jobban felszívódik a bélben, különösen hidrolizált formában.

Ezzel szemben egy 2017-es tanulmány szerint a szarvasmarha-kollagén a legjobb hatással van az izmokra és a csontokra, míg a hal-kollagén az ízületekre van hatékonyabb hatással. A kollagén eredetének megválasztása tehát az Ön egyéni egészségügyi igényeitől függ.

Mi a teendő a felszívódással kapcsolatban, ha kifejezetten a marhahúsból készült kollagén érdekli? Egyszerű - a megoldás az lehet, ha nagyobb napi adagot fogyaszt.

Általános elérhetősége miatt a marhahús-kollagén árban is nyer, ami fontos tényező lehet a megfelelő étrend-kiegészítő keresésekor.

A marhahús kollagén a leggyakrabban használt kollagén ipari elérhetősége és biokompatibilitása miatt.
Ilona Krzak

Krzak Ilona MSc gyógyszerész

Lásd még:

3. típusú kollagén }

Milyen termékekben található szarvasmarha kollagén?

A táplálékkiegészítőkben a szarvasmarha kollagént leggyakrabban a tehenek porcaiból, inaiból, tüdejéből és csontjaiból nyerik ki, abból az anyagból, amit a legtöbben következetesen a tányér szélén hagynak. Szerencsére a marhahús is jó kollagénforrás.

Az Achilles-ínból kivont marhahús-kollagén vérnyomáscsökkentő, antioxidáns és antimikrobiális hatást mutat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerésztudományi Mester

Egy lengyel tanulmány szerint a legtöbb kollagénfehérjét a leghosszabb hátizomban(musculus longissimus dorsi), azaz az ízletes szűzpecsenyében találták. A marhahús belsőségei is gazdagok lesznek kollagénben.

Ha a pacal gondolatától megborzong, akkor egy másik leves - marhahúsleves - elkészítésére csábulhat. Megfelelően elkészítve ez is a kollagén kincsesbányája lesz.

Érdemes azonban hangsúlyozni, hogy a kollagénleves nem azonos a hidrolizált kollagénnel. Denaturált lesz, azaz a hármas spirál szétválik, de még mindig nem a kisebb molekulák lesznek azok, amelyek sokkal jobban felszívódnak.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Marhahúsból készült kollagénleves

Ahhoz, hogy a marhahúsleves minél több kollagént tartalmazzon, a legjobb, ha csontvelőből készítjük, és sokáig főzzük. Nézze meg egyszerű receptünket:

Ingredients:

  • 3 kg marhahús csontvelő csontok hússal
  • 2 nagy sárgarépa
  • petrezselyem
  • kis hagyma
  • egy darab zeller
  • kb. 3 liter víz
  • 1 evőkanál almaecet vagy citromlé
  • fűszerek: só, bors, babérlevél, szegfűbors, zsálya, egy csipetnyi kurkuma.

Elkészítés: A főzéshez szükséges ételek elkészítése:

  1. Alaposan mossuk meg a csontokat és a húst, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, és vágjuk negyedekre. Adjuk hozzá a fazékhoz.
  3. Ezután adjuk hozzá a fűszereket. Ne feledkezzen meg az ecetről vagy a citromléről sem - ez segít a kollagénnek a csontokból, porcokból és inakból való felszabadulásban.
  4. A húslevest legalább 3 órán át párolja (minél tovább, annál jobb). Az ajánlott főzési idő legfeljebb 6-8 óra.

Az így elkészített húsleves nemcsak a kollagén újjáépítését segíti a szervezetben, hanem hialuronsavat, magnéziumot, káliumot, szerves ként (MSM) és kalciumot is tartalmaz. Ön is kipróbálja?

}

Lásd még:

Összefoglaló

  • A marhahúsból készült kollagén hatékonyan támogathatja a bőr megjelenését, valamint az ízületek, izmok és csontok egészségét.
  • A marhahús-kollagén azoknak ajánlott, akik nem akarnak vagy nem tudnak halból származó kollagént szedni.
  • A legtöbb kollagén a szarvasmarhafélék bőrében, porcaiban és inaiban található. A marhahús bélszín és a belsőségek szintén jó forrásai.
  • A kollagén étrenddel való kiegészítéséhez készíthetünk tápláló kollagénlevest marhacsontokból.

GYIK

Mi a különbség a marhahús kollagén és a hal kollagén között?

Amint azt könnyen kitalálhatja, a marhahús kollagént elsősorban eredete különbözteti meg a hal kollagéntől (más néven tengeri kollagéntől). A tengeri kollagént halakból és tengeri élőlényekből nyerik ki, míg a marhahús kollagént szarvasmarhából. Azonban nem ezek az egyetlen különbségek.

Ezek akollagének szerkezetükben is különböznek - a halak kollagénfehérjéje jobban hasonlít az emberi kollagénhez. Ritkább kémiai kötésekkel is rendelkezik, így jobban oldódik és felszívódik a bélben.

A marhahús-kollagénnek jobb hatása lehet az ízületek egészségére, mint a tengeri kollagénnek, és a felszívódási különbség csökkenthető, ha több marhahús-kollagént fogyasztunk.

Egészséges a marhahús-kollagén?

Igen, a szarvasmarha-kollagén egészséges, és pótlása pozitív hatással lehet a bőr és a haj megjelenésére. Megfelelő adagban az ízületek, izmok és csontok számára is jótékony hatással van. A legjobb eredmény elérése érdekében a kollagént hidrolizált formában szedje.

Mi a szarvasmarha kollagén?

A szarvasmarhakollagén egy természetes fehérje, amely a szarvasmarhák bőrében, porcaiban, inaiban, izmaiban, csontjaiban és belső szerveiben található. A szövetek szerkezetének és rugalmasságának fenntartásáért felelős. A marhahús kollagént az élelmiszer- és kozmetikai iparban használják.

Van a marhahúsban kollagén?

Igen, a marhahúsban van kollagén, bár a mennyisége kisebb, mint például a porcokban vagy a bőrben. Ha kollagénben gazdag marhahúst szeretne beiktatni az étrendjébe, a legjobb a szűzpecsenye.

Melyik a jobb - a hal vagy a marhahús kollagénje?

A hal- és szarvasmarha-kollagén közötti választás az Ön egészségügyi céljaitól függ. Az I. típusú kollagénben gazdag hal kollagén nagymértékben biológiailag elérhető, és kisebb peptidmérete és jobb felszívódása miatt kiválóan alkalmas a bőr egészségére, öregedésgátlásra és szépségápolásra. A marha kollagén, amely I. és III. típusú kollagént is tartalmaz, ideális az ízületek, a csontok és a bélrendszer egészségére, és átfogóbb támogatást nyújt a kötőszövetek számára.

Melyik kollagén a legegészségesebb?

A legegészségesebb kollagén mindenekelőtt bizonyított forrásból származó kollagén, megfelelő minőségi tanúsítvánnyal. Elsősorban erre kell figyelnie, amikor kiválasztja a számára ideális étrend-kiegészítőt. Ilyen termék a Premium Beef Collagen with Cherry Flavour (10000 mg) a Natu.Care-tól, a COLLinstant® márkájú alapanyaggal, amelyet a független, akkreditált J.S. Hamilton laboratórium tesztelt.

Mivel ne kombinálja a kollagént?

A kollagén-kiegészítők gyógyszerekkel való kölcsönhatásai leggyakrabban a készítményükben lévő adalékanyagokkal kapcsolatosak, nem pedig magával a kollagénnel. Ha azonban gyógyszert szed, konzultáljon kezelőorvosával vagy gyógyszerészével, mielőtt elkezdené a kollagén-kiegészítést.

Melyek a kollagénhiány tünetei?

A kollagénhiány leggyakoribb és legszembetűnőbb tünetei az ízületek pattogása (pl. guggoláskor), valamint a bőr feszességének csökkenése és a ráncok megjelenése. E fehérje hiányát jelezheti a gyenge, tompa haj, a törékeny körmök vagy a sebek lassabb gyógyulása is.

Krzak Ilona gyógyszerészmérnök hozzáteszi, hogy a kollagént nem szabad tanninokkal együtt használni. Ezek ugyanis megkötik a fehérjéket, poliszacharidokat és ásványi anyagokat, megakadályozva azok felszívódását. Tanninokat tartalmazó élelmiszerek az erős levelű teák vagy az éretlen gyümölcsök. A tanninok megtalálhatók az áfonyában, a fekete áfonyában, az eperben, a málnában, az áfonyában, a szőlőben, az almában és a hüvelyesekben.

Források

Lásd az összes

Beghé, F., Menicagli, C., Neggiani, P., Zampieri, A., Trallori, L., Teta, E., & Rosini, S. (1992). Szarvasmarha Achilles-ínból kivont, liofilizált, nem denaturált I. típusú kollagén (Condress), amely alkalmas klinikai felhasználásra. International Journal of Tissue Reactions, 14 Suppl, 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/.

Szarvasmarha kollagén vs. tengeri kollagén. (n.d.). Retrieved February 23, 2023, from https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/.

Domaradzki, P., SKAŁECKI, P., Florek, M., & Litwińczuk, Z. (2010). A kollagén és a borjúhús kiválasztott technológiai paraméterei közötti kapcsolat. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 4, 50-62. https://doi.org/10.15193/zntj/2010/71/050-062.

León-López, A., Morales-Peñaloza, A., Martínez-Juárez, V. M., Vargas-Torres, A., Zeugolis, D. I., & Aguirre-Álvarez, G. (2019). Hidrolizált kollagén-források és alkalmazások. Molecules, 24(22), 4031. https://doi.org/10.3390/molecules24224031.

Masoud, M. R. (2017). HYDROLIZÁLT SZOVÁDI KOLLAGÉN ELŐÁLLÍTÁSA ORANGE JUICE KONCENTRÁLTAL. Egyptian Journal of Agricultural Research, 95(3), 1205-1217. https://doi.org/10.21608/ejar.2017.150242.

Shen, Y. N., Kim, S. H., Yoon, D. H., Lee, H. G., Kang, H. S., & Seo, K. S. (2012). Proteome Analysis of Bovine Longissimus dorsi Muscle Associated with the Marbling Score. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 25(8), 1083-1088. https://doi.org/10.5713/ajas.2012.12127.

Song, H., Zhang, S., Zhang, L., & Li, B. (2017). Szájon át beadott szarvasmarhacsontból származó kollagén peptidek hatása a bőr öregedésére kronológiailag öregedő egerekben. Nutrients, 9(11), 1209. https://doi.org/10.3390/nu9111209.

Wu, J.-J., Weis, M. A., Kim, L. S., & Eyre, D. R. (2010). Type III Collagen, a Fibril Network Modifier in Articular Cartilage *. Journal of Biological Chemistry, 285(24), 18537-18544. https://doi.org/10.1074/jbc.M110.112904.

Hare, M., Midura, A., Palka, K., Węsierska, E., & Krzysztoforski, K. (2011). Kémiai összetétel, intramuszkuláris kollagén oldhatósága és kiválasztott marhahús izmok textúrája. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 18, 103-116. https://doi.org/10.15193/zntj/2011/77/103-116.

Jelonek, L. (2023). Kollagén. Minden, amit tudni kell (B. Turczynski, szerk.; 1. kiadás). Natu.Care. https://books.google.com/books?vid=9788396887801

Értékelje a cikket
4.5
leadott szavazat
74 vélemények, értékelés: 4.5

Szerkesztőség

Ismerje meg a csapatot
Emilia Moskal - Szerző

Natu.Care szerkesztő

Emilia Moskal

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Ilona Krzak - Felülvizsgálat

Master of Pharmacy

Ilona Krzak
Szakértő által ellenőrizve

Ilona Krzak a Wrocławi Orvosi Egyetemen szerzett gyógyszerészi diplomát. Gyakorlatát kórházi gyógyszertárban és a gyógyszeriparban töltötte. Jelenleg a szakmában dolgozik, emellett egy oktatási honlapot (http://apterskimokiem.pl/) és egy Instagram-profilt is üzemeltet: @pani_z_apteki

Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség

Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés

Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty