Tedd ragyogóvá a napodat ✨ 20% kedvezmény minden étrend-kiegészítőre a kóddal: BLUE20. ELLENŐRIZNI

Marhahús kollagén: mi az, tulajdonságai, hatása az ízületekre és a bőrre [+ melyiket válasszuk?]

A marhahús-kollagén népszerű választás a fiatalok fehérje-kiegészítői között. Mitől emelkedik ki?

Emilia Moskal - SzerzőSzerzőEmilia Moskal
Emilia Moskal - Szerző
Szerző
Emilia Moskal
Natu.Care szerkesztő

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Ilona Krzak - FelülvizsgálatFelülvizsgálatIlona Krzak
Szakértő által ellenőrizve
Ilona Krzak - Felülvizsgálat
Felülvizsgálat
Ilona Krzak
Master of Pharmacy

Ilona Krzak a Wrocławi Orvosi Egyetemen szerzett gyógyszerészi diplomát. Gyakorlatát kórházi gyógyszertárban és a gyógyszeriparban töltötte. Jelenleg a szakmában dolgozik, emellett egy oktatási honlapot (http://apterskimokiem.pl/) és egy Instagram-profilt is üzemeltet: @pani_z_apteki

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Bartłomiej Turczyński - SzerkesztőségSzerkesztőségBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség
Szerkesztőség
Bartłomiej Turczyński
Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Ludwik Jelonek - TényellenőrzésTényellenőrzésLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés
Tényellenőrzés
Ludwik Jelonek
Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Marhahús kollagén: mi az, tulajdonságai, hatása az ízületekre és a bőrre [+ melyiket válasszuk?]
03 december, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

10 min
Miért bízhat bennünk

Miért bízhat bennünk

A Natu.Care cikkeit tudományos kutatások, kormányzati honlapok adatai és más megbízható források alapján írjuk. A szövegek orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és más egészségügyi és szépségápolási szakértőkkel együttműködve készülnek. A cikkeket a közzététel előtt és a jelentős frissítések során felülvizsgáljuk.


Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun

Információk a reklámozásról

Információk a reklámozásról

A Natu.Care tartalma tartalmazhat olyan termékekre mutató linkeket, amelyek eladásából jutalékot kaphatunk. A tartalom létrehozásakor magas szerkesztési normákhoz tartjuk magunkat, és ügyelünk arra, hogy objektívek legyünk a tárgyalt termékekkel kapcsolatban. Az affiliate linkek jelenlétét nem partnereink diktálják, és az általunk véleményezett termékeket teljesen függetlenül magunk választjuk ki.


Tudjon meg többet a szabalyzat

A média rólunk:

Ha a tágabb értelemben vett wellnessről van szó, a kollagén már kiérdemelte hírnevét. A szokásos egészségügyi és szépségápolási trendekkel ellentétben, amelyek gyorsabban eltűnnek, mint a nyári barnulás, a kollagénpótlás meghonosodott - és nem nehéz megérteni, hogy miért.

A "kollagén show" egyik legfényesebb sztárja a halak "ifjúsági fehérjéje" mellett a szarvasmarha-kollagén. És ez az, amivel ma foglalkozni fogunk.

Ebből a cikkből megtudhatja:

  • Mi az a szarvasmarha kollagén.
  • Hogy érdemes-e szarvasmarha kollagént szedni.
  • Melyek a legjobb marhahús kollagének a piacon.
  • Mely élelmiszerekben található a legtöbb marhahús-kollagén.

Lásd még:

Mi a szarvasmarha kollagén?

A marha kollagén, vagy "szarvasmarha kollagén" a tehenekből származó kollagénfehérje egy fajtája. Különösen gazdag I. és III. típusú kollagénben, amely a szervezetben található összes ilyen fehérje több mint 90%-át teszi ki, és elengedhetetlen a bőr rugalmasságához, az ízületek egészségéhez és az izomerőhöz. A marhahúsból készült kollagén-kiegészítők kihasználják ennek a "fiatalság fehérjéjének" természetes szupererejét, és apró peptidekre bontják, amelyeket a szervezet könnyen fel tud szívni, így gyengéd lökést adnak a szövetek újjáépítéséhez és regenerálásához, valamint a fiatalos megjelenés fenntartásához.

A szarvasmarha kollagén tulajdonságai

A szarvasmarha-kollagén számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek különböző szinteken - a bőrtől az ízületekig - támogatják az egészséget és a szépséget. Íme a szarvasmarha-kollagén pótlásának fő előnyei:

  • A bőr jobb megjelenése és rugalmassága. A szarvasmarha-kollagén fogyasztása segíthet a bőr egészségének megőrzésében: növeli a bőr rugalmasságát, hidratáltságát és még a meglévő ráncokat is csökkenti.
  • Hatás a hajra és a körmökre. A kollagén a haj és a körmök állapotára is jótékony hatással van: ellenállóbbá teszi őket a káros külső tényezőkkel szemben, és fényt biztosít.
  • Az ízületek és csontok támogatása. A marhahús kollagén olyan aminosavakat tartalmaz, mint a prolin és a glicin, amelyek jótékony hatással lehetnek az ízületek és a csontok egészségére, és segíthetnek a mozgásszervekkel kapcsolatos betegségek kezelésében.
A kollagén további egészségfejlesztő tulajdonságokkal is rendelkezik -- antioxidáns és antimikrobiális aktivitást mutat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Izomregeneráció. A kollagén az izomrostok és a csontszövet fontos szerkezeti alkotóeleme. Edzés után is érdemes szedni, mivel támogatja az izomregenerációt. Sérülés vagy betegség után a bőr, az ízületek és az izmok gyorsabb regenerálódását is befolyásolhatja.

A kollagén az egyik tényező, amely hozzájárul a megfelelő sebgyógyuláshoz. A kollagénpótlás biztosítja a szükséges aminosavakat e fehérje endogén szintéziséhez, és csak serkenti a termelését.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Fontos

Krzak Ilona gyógyszerész ügyel arra, hogy mindig megbízható, hitelesített forrásból származó marhahús-kollagén termékeket válasszon. A tesztelt termékek garantálják a biztonságot és a hatékonyságot.

A tehenek a szarvasmarhák szivacsos agyvelőbántalmát (kergemarhakór), valamint a betegség átvihető változatát is átadhatják. Ez a betegség emberekben életveszélyes fertőzéseket okozhat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

A legjobb marhahús-kollagén - melyiket válasszuk?

A legjobb marhahús-kollagén olyan termék, amely természetes, bevizsgált összetételű, tanúsított nyersanyaggal, a legjobb felszívódás érdekében 2-4 kDa szemcsemérettel és a fehérje hatását támogató további összetevőkkel rendelkezik.

Összeállítottunk Önnek egy listát a legjobb marhahús-kollagénről. Nézze meg, mit vettünk figyelembe javaslataink kiválasztásakor:

Kritériumok:

  • Biztonságot és hatékonyságot garantáló,tanúsított nyersanyag - kollagén eredet.
  • A kollagén dózisa - a túl alacsony dózis nem éri el a várt hatást.
  • További hatóanyagok - a kollagén hatását kiegészítő anyagok jelenléte.
  • A készítmény tisztasága és egyszerűsége - nincsenek felesleges töltőanyagok vagy színezékek.
  • Alacsony molekulatömeg - jobb felszívódást biztosít.
  • Adagolási forma - gondoskodtunk a választásról, hogy Ön megtalálhassa a kiegészítés Önnek tetsző módját.
  • Íz - egy rossz íz még a legjobb terméknél is azt jelenti, hogy nem működik... mert nem akarja majd használni. A teljes kritériumokat itt tekintheti meg.

A legjobb az ízületek számára

Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, cseresznye

5.0
Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, cseresznye
  • Kollagéntartalom: COLLinstant® szarvasmarha kollagén hidrolizátum: 10 000 mg.
  • További hatóanyagok: C-vitamin, alacsony molekuláris hialuronsav, glükozamin, kondroitin, indiai tömjéngyanta kivonat (boswellia serrata).
  • Formája: ivóporos tasakok
  • Adagolás: 1 tasak naponta
  • Elegendő: 30 napra elegendő
Termékleírás

Az egyik legerősebb szarvasmarha kollagén a piacon, amely napi adagonként akár 10 000 mg-ot is biztosít. Ez lehetővé teszi, hogy a formula hatékonyan támogassa az ízületek, a bőr, a haj és a körmök állapotát.

Ezzel a kiegészítővel támogatni fogja csont- és ízületi rendszerét, valamint szépségét, lehetővé téve, hogy látványosan megállítsa az öregedési folyamatot, és egy második fiatalságot érezzen!

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A kollagén napi adagja nagyon nagy - akár 10 000 mg.
  • Bizonyított kollagén formula - ez a COLLinstant®, amelynek hatását klinikai vizsgálatok igazolták.
  • Hatékony adag hialuronsav, tovább hidratálja a bőrt és pozitív hatással van az ízületek egészségére.
  • A C-vitamin támogatja a szervezet természetes kollagéntermelését.
  • A glükozamin az ízületi porcokban található vegyületek alapvető építőköve, és az inak kötőszövetének rugalmasságát adó kollagén egyik összetevője.
  • A kondroitin az emberi szervezetben, főként a porcokban található természetes összetevő. Ez a nagy molekula (mukopoliszacharid), képes vizet felvenni, ami lehetővé teszi, hogy a porcok megőrizzék rugalmasságukat és rugalmasságukat.
  • A tömjéngyanta kivonat elősegíti a vérellátást és az ízületek mozgékonyságát, valamint csökkenti az ízületi merevséget. Segíthet a gyulladás enyhítésében.
  • Az összetételt a független és akkreditált J.S. Hamilton laboratórium vizsgálta.

Mínuszok:

  • Nincsenek.
További információk

A felhasználók dicsérik a Natu.Care Collagen Premiumot a por könnyű feloldódása miatt.

Hosszú távú kiegészítés

ALLDEYNN Collarose 5000 mg

4.4
ALLDEYNN Collarose 5000 mg
Termékleírás

A szarvasmarha-kollagén rendszeres fogyasztása javítja a bőr hidratáltságát és feszességét, és lassítja az öregedési folyamatot. A körmök erősebbek lesznek és nem törnek tovább. A biotin hozzáadása javítja a haj állapotát, a C-vitamin pedig fokozza a szervezet természetes kollagéntermelését. A kollagén adagja elég nagy ahhoz, hogy az ízületekre, izmokra és csontokra is jó hatással legyen.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A kollagén a szabadalmaztatott VERISOL formulából származik.
  • A C-vitamin támogatja a kollagéntermelést a szervezetben.
  • A termék laboratóriumi vizsgálatokkal rendelkezik.

Mínuszok:

  • Néhány felhasználó panaszkodik a túl édes ízre.
  • Néhányan kritizálják a nagy csomagolást, amely félig tele van porral, ami nem túl környezetbarát és félrevezető lehet.
További információk

Ahhoz, hogy a por a lehető legjobban feloldódjon, öntsünk rá meleg vizet, keverjük meg, és hagyjuk állni néhány percig.

A biotin meghamisíthatja a laboratóriumi vizsgálati eredményeket. Vérvizsgálat előtt 7 nappal hagyja abba a készítményt.

Szakértői és felhasználói vélemény
Az Alldeynn Collarose Collagen jó minőségű marhahús kollagén, magas biológiai hozzáférhetőséggel. Napi 5000 mg-os adagja kutatásokkal bizonyítottan jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm egészségére. Támogatja az ízületek, az izmok és a csontok egészségét is. A készítményben van egy felesleges tartósítószer, és ez az egyetlen hátránya a terméknek.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Szkeptikus voltam. Azonban 2 hónapig ittam a kollagént. Megdöbbentett, hogy mennyi babahajam van most és a hajam is kevésbé hullik ki. Ami a körmeimet illeti, nem vettem észre semmi különbséget, és szerintem a bőröm is tápláltabb egy kicsit.
Csodálatos! A hajam végre nő 4 év után! Az íze egy reveláció. Szó szerint olyan, mint egy csókel! Naponta többször is meg tudnám inni. Az illata is jó. Nagyon ajánlott. El vagyok ragadtatva. Ez már a második csomagom ! Örökre ott lesz a konyhám polcán :)

Kényelmes forma

Pharmovit folyékony kollagén 10000 mg

4.6
Pharmovit folyékony kollagén 10000 mg
  • Kollagéntartalom: 10000 mg hidrolizált I. és III. típusú szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: hialuronsav, természetes növényi kivonatok, C-vitamin, B-vitaminok, cink, D-vitamin.
  • Formája: folyékony
  • Adagolás: 25 ml
  • Elegendő a következőkhöz: 20 napra elegendő
Termékleírás

Szilárd napi adag kollagén az ízületek, izmok és csontok egészségéért és szépségéért. A kollagén és a C-vitamin duója pozitívan hat egymásra, így a "fiatalság fehérjéje" jobban felszívódik és hatékonyabban termelődik a szervezetben.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A napi 10 g kollagén javíthatja az ízületek mozgékonyságát és csökkentheti az ízületi fájdalmakat (ne feledjük azonban a fizioterápiát).
  • A szőlőmagkivonat, a bambusz szilícium-dioxid és a C-vitamin támogatja a kollagén termelését a szervezetben, illetve kiegészíti annak jótékony hatásait.
  • A B-vitaminok hatékony adagokban vannak jelen, és pozitívan befolyásolják az idegrendszert, valamint a bőr, a haj és a körmök megjelenését.

Mínuszok:

  • A hialuronsav fontos az ízületek számára, mivel nedvesen tartja őket, de... ezúttal nem. Kis mennyiségben van ebben a termékben, így ne számítson semmilyen hatásra. Hasonlóképpen a D-vitamin és a cink.
  • Szükségtelen benzoesav. Egyes gyártók természetes illóolajokkal vagy növényi kivonatokkal helyettesítik.
További információk

Felbontás után a terméket hűtőszekrényben kell tárolni, és 5 héten belül el kell fogyasztani.

Hosszú ideig tart

Kollagén B

4.7
Kollagén B
  • Kollagéntartalom: 2500 mg hidrolizált szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin (84 mg)
  • Formája: por
  • Adagolás: 3 g
  • Elegendő a következőkhöz: 50 napra elegendő
Termékleírás

A Collagen B egy kiváló minőségű VERISOL® szarvasmarha kollagén peptideket és csipkebogyóból kivont természetes C-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítő. A termék támogatja a bőr normál hidratáltságának és rugalmasságának fenntartását, támogatja a porcok és ízületi szövetek állapotát, és védi a sejteket az oxidatív stresszel szemben.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Verisol® márkás nyersanyag
  • Tesztelt összetétel
  • Alacsony molekulasúlyú peptidek

Mínuszok:

  • Nagyon alacsony kollagén dózis 2500 mg

Lövési forma

Doppelherz rendszer Kollagen 11000 Plus, 25 ml x 30 ampulla

4.5
Doppelherz rendszer Kollagen 11000 Plus, 25 ml x 30 ampulla
  • Kollagéntartalom: 11,000 mg folyékony kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin, D-vitamin, réz, szelén, kondroitin-szulfát
  • Formája: folyadékkal töltött ampullák (25 ml)
  • Adagolás: 1 ampulla naponta
  • Elegendő: 30 napra elegendő
Termékleírás

A napi étrend kiegészítése kollagénnel és olyan összetevőkkel, amelyek támogatják a csontok és ízületek egészségét és a megfelelő izomműködést.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Kollagén-hidrolizátum nagy dózisa (11 g).
  • Kollagén kollagén peptidek formájában
  • A tengeri kollagén jól felszívódó formája
  • C-vitamin hozzáadása a kollagén felszívódásának és szintézisének támogatása érdekében.

Mínuszok:

  • Édesítőszerek, fruktóz és szintetikus tartósítószer jelenléte.
  • Alacsony D-vitamin-, réz-, szelén- és kondroitin-dózisok.
  • A réz és a szelén rosszul felszívódó formái.
  • A glükozamin hiánya a készítményben, amely nélkül a kondroitin nem fejti ki a várt hatást.
További információk

Ivásra kész termék, használat előtt fel kell rázni. A látható eredmények érdekében legalább 3 hónapig ajánlott szedni. A felhasználók értékelik a praktikus fiola csomagolást és az édes ízt. Egyesek már egy csomag után, mások hat hónap után látnak eredményeket.

Szakértői vélemény
A termék legnagyobb előnye a kollagén adagja. Ez adagonként 11 g jól felszívódó tengeri kollagén-hidrolizátumot jelent. A C-vitamin segíti a szervezetet a kollagén szintézisében. És... ennyi a dicséret vége. A többi összetevő mennyisége túlságosan kevés, ráadásul rosszul felszívódik. Ráadásul a gyártó édesítőszereket is hozzáadott a termékhez, amelyek túlzott mennyiségben allergiás reakciókat okozhatnak. Ha valaki kollagénhiányt szeretne pótolni és nem fél az édesítőszerektől, akkor kipróbálhatja.
Ilona Krzak

Krzak Ilona gyógyszerészi mester

Semleges íz

Keto Centrum marhahús kollagén

4.4
Keto Centrum marhahús kollagén
  • Kollagéntartalom: 10 000 mg szarvasmarha-kollagén-hidrolizátum
  • Formája: por
  • Adagolás: 1 adagolókanál
  • Elegendő: 40 napra elegendő
Termékleírás

A Keto Centrum marhahús kollagénje tiszta, 100%-ban hidrolizált kollagén, amely fűvel táplált tehenektől származik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • 40 napos kiegészítés kedvező áron
  • Kis molekulák - 2000 dalton
  • Laboratóriumban tesztelve

Mínuszok:

  • Nincs információ a nyersanyag minőségéről
  • Nincsenek a kollagén hatását támogató adalékanyagok
  • Íztelen

Collibre Aktív ital

4.2
Collibre Aktív ital
  • Kollagéntartalom: 10,000 mg hidrolizált szarvasmarha kollagén
  • További hatóanyagok: C-vitamin, szilícium, MSM, glükozamin, guarana, szibériai ginzeng.
  • Formája: injekció
  • Adagolás: napi 1 adag
  • Elégséges: 15 napra elegendő
Termékleírás

A hidrolizált kollagén magas, napi 10 g-os adagban, vitaminokkal és szilíciummal kombinálva támogatja az ízületek, csontok és izmok egészségét. Kényelmes adagolási forma - szó szerint egy tápláléklöket az Ön mozgásszervi rendszerének.

A kiegészítés "mellékhatásai" közé tartozik a bőr, a haj és a köröm egészségének javulása is.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • A napi 10 000 mg kollagén magas adagja támogatja az ízületek egészségét a porcszövet újjáépítésével és az ízületek rugalmasságának javításával.
  • A formula alacsony, 2000 Da molekulatömegű peptideket tartalmaz.
  • A készítményben található adalékanyagok támogatják a kollagéntermelést a szervezetben.

Mínuszok:

  • A készítményben cukor van, és az íze nagyon édes.
  • A gyártó nem adja meg a kollagén peptidek képletét (nincs információ a nyersanyag minőségéről).
  • Magas ár
  • Környezetkárosító a tégelyek és a csomagolás száma miatt
További információk

Nem tartalmaz tartósítószert, GMO-t vagy laktózt.

A gyártó nem közölte, hogy milyen ízű a szuri.

Felhasználói értékelés

Már egy ideje fogyasztom ezt a kollagént, és javulást tapasztaltam. Az inak és az izmok jobban érzik magukat.

Nagy dózis

Vital Proteins kollagén peptidek

4.0
Vital Proteins kollagén peptidek
  • Kollagéntartalom: 20 000 mg szarvasmarha-kollagén-hidrolizátum
  • Formája: por
  • Adagolás: 2 adagolókanál
  • Elegendő: 14 napra elegendő
Termékleírás

A Vital Proteins® Collagen Peptides egy 100%-ban tiszta, szarvasmarha eredetű kollagén peptideket tartalmazó étrend-kiegészítő. A terméket semleges íz és szag jellemzi, így könnyen hozzáadható különféle hideg és meleg italokhoz és ételekhez, például vízhez, kávéhoz vagy turmixokhoz.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

  • Kedvező ár
  • Glutén-, tartósítószer- és színezékmentes

Mínuszok:

  • Nincs információ a nyersanyag minőségéről
  • Nincsenek a kollagén hatását támogató adalékanyagok
  • A javasolt napi adag túl magas, de könnyen csökkenthető

Marhahús kollagén - kinek?

A marhahús-kollagén remek választás lehet azoknak, akik szeretnének gondoskodni egészségükről és szépségükről - íme, kiknek különösen előnyös lehet a pótlása:

  • Halallergiás emberek
    A halból készült kollagén népszerű táplálékkiegészítő, de azoknak, akik allergiásak a halakra és a tenger gyümölcseire, kerülniük kell a tengeri eredetű kollagént. A marhahúsból készült kollagén kiváló alternatíva, amely hasonló előnyöket biztosít az allergiás reakció kockázata nélkül (eltekintve a marhahústermékekre való ritkábban előforduló allergiától).
  • Sportolók és fizikailag aktív emberek
    A nagy teljesítményű edzés és a rendszeres testmozgás megterhelheti az ízületeket és az izmokat. A marhahús-kollagén segíti a regenerálódást, erősíti az inakat és az ízületeket, és segíthet csökkenteni a sérülések kockázatát, így értékes kiegészítője lehet az aktív emberek étrendjének.
  • Középkorú és idősebb emberek
    A szervezet természetes kollagéntermelése a korral csökken, ami a bőr, az ízületek és a csontok gyengüléséhez vezet. A marhahúsból származó kollagén segíthet pótolni ezeket a hiányosságokat, elősegítve a bőr rugalmasságát és az ízületek egészségét.

Lásd még:

Melyik kollagént válasszuk: hal vagy szarvasmarha kollagén?

A kutatások szerint a hal kollagénnek valamivel jobb a felszívódási aránya. Ennek oka, hogy a halból kivont kollagén szerkezetében leginkább hasonlít a szervezetünkben található kollagénhez. Ennek eredményeként sokkal jobban felszívódik a bélben, különösen hidrolizált formában.

Ezzel szemben egy 2017-es tanulmány szerint a szarvasmarha-kollagén a legjobb hatással van az izmokra és a csontokra, míg a hal-kollagén az ízületekre van hatékonyabb hatással. A kollagén eredetének megválasztása tehát az Ön egyéni egészségügyi igényeitől függ.

Mi a teendő a felszívódással kapcsolatban, ha kifejezetten a marhahúsból készült kollagén érdekli? Egyszerű - a megoldás az lehet, ha nagyobb napi adagot fogyaszt.

Általános elérhetősége miatt a marhahús-kollagén árban is nyer, ami fontos tényező lehet a megfelelő étrend-kiegészítő keresésekor.

A marhahús kollagén a leggyakrabban használt kollagén ipari elérhetősége és biokompatibilitása miatt.
Ilona Krzak

Krzak Ilona MSc gyógyszerész

Lásd még:

3. típusú kollagén {{ kalkulátor:7F7bOyqcrL4OjVKWzB5DKD }}

Milyen termékekben található szarvasmarha kollagén?

A táplálékkiegészítőkben a szarvasmarha kollagént leggyakrabban a tehenek porcaiból, inaiból, tüdejéből és csontjaiból nyerik ki, abból az anyagból, amit a legtöbben következetesen a tányér szélén hagynak. Szerencsére a marhahús is jó kollagénforrás.

Az Achilles-ínból kivont marhahús-kollagén vérnyomáscsökkentő, antioxidáns és antimikrobiális hatást mutat.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerésztudományi Mester

Egy lengyel tanulmány szerint a legtöbb kollagénfehérjét a leghosszabb hátizomban(musculus longissimus dorsi), azaz az ízletes szűzpecsenyében találták. A marhahús belsőségei is gazdagok lesznek kollagénben.

Ha a pacal gondolatától megborzong, akkor egy másik leves - marhahúsleves - elkészítésére csábulhat. Megfelelően elkészítve ez is a kollagén kincsesbányája lesz.

Érdemes azonban hangsúlyozni, hogy a kollagénleves nem azonos a hidrolizált kollagénnel. Denaturált lesz, azaz a hármas spirál szétválik, de még mindig nem a kisebb molekulák lesznek azok, amelyek sokkal jobban felszívódnak.
Ilona Krzak

Krzak Ilona Gyógyszerészmérnök

Marhahúsból készült kollagénleves

Ahhoz, hogy a marhahúsleves minél több kollagént tartalmazzon, a legjobb, ha csontvelőből készítjük, és sokáig főzzük. Nézze meg egyszerű receptünket:

Ingredients:

  • 3 kg marhahús csontvelő csontok hússal
  • 2 nagy sárgarépa
  • petrezselyem
  • kis hagyma
  • egy darab zeller
  • kb. 3 liter víz
  • 1 evőkanál almaecet vagy citromlé
  • fűszerek: só, bors, babérlevél, szegfűbors, zsálya, egy csipetnyi kurkuma.

Elkészítés: A főzéshez szükséges ételek elkészítése:

  1. Alaposan mossuk meg a csontokat és a húst, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, és vágjuk negyedekre. Adjuk hozzá a fazékhoz.
  3. Ezután adjuk hozzá a fűszereket. Ne feledkezzen meg az ecetről vagy a citromléről sem - ez segít a kollagénnek a csontokból, porcokból és inakból való felszabadulásban.
  4. A húslevest legalább 3 órán át párolja (minél tovább, annál jobb). Az ajánlott főzési idő legfeljebb 6-8 óra.

Az így elkészített húsleves nemcsak a kollagén újjáépítését segíti a szervezetben, hanem hialuronsavat, magnéziumot, káliumot, szerves ként (MSM) és kalciumot is tartalmaz. Ön is kipróbálja?

Lásd még:

Összefoglaló

  • A marhahúsból készült kollagén hatékonyan támogathatja a bőr megjelenését, valamint az ízületek, izmok és csontok egészségét.
  • A marhahús-kollagén azoknak ajánlott, akik nem akarnak vagy nem tudnak halból származó kollagént szedni.
  • A legtöbb kollagén a szarvasmarhafélék bőrében, porcaiban és inaiban található. A marhahús bélszín és a belsőségek szintén jó forrásai.
  • A kollagén étrenddel való kiegészítéséhez készíthetünk tápláló kollagénlevest marhacsontokból.

GYIK

Mi a különbség a marhahús kollagén és a hal kollagén között?

Amint azt könnyen kitalálhatja, a marhahús kollagént elsősorban eredete különbözteti meg a hal kollagéntől (más néven tengeri kollagéntől). A tengeri kollagént halakból és tengeri élőlényekből nyerik ki, míg a marhahús kollagént szarvasmarhából. Azonban nem ezek az egyetlen különbségek.

Ezek akollagének szerkezetükben is különböznek - a halak kollagénfehérjéje jobban hasonlít az emberi kollagénhez. Ritkább kémiai kötésekkel is rendelkezik, így jobban oldódik és felszívódik a bélben.

A marhahús-kollagénnek jobb hatása lehet az ízületek egészségére, mint a tengeri kollagénnek, és a felszívódási különbség csökkenthető, ha több marhahús-kollagént fogyasztunk.

Egészséges a marhahús-kollagén?

Igen, a szarvasmarha-kollagén egészséges, és pótlása pozitív hatással lehet a bőr és a haj megjelenésére. Megfelelő adagban az ízületek, izmok és csontok számára is jótékony hatással van. A legjobb eredmény elérése érdekében a kollagént hidrolizált formában szedje.

Mi a szarvasmarha kollagén?

A szarvasmarhakollagén egy természetes fehérje, amely a szarvasmarhák bőrében, porcaiban, inaiban, izmaiban, csontjaiban és belső szerveiben található. A szövetek szerkezetének és rugalmasságának fenntartásáért felelős. A marhahús kollagént az élelmiszer- és kozmetikai iparban használják.

Van a marhahúsban kollagén?

Igen, a marhahúsban van kollagén, bár a mennyisége kisebb, mint például a porcokban vagy a bőrben. Ha kollagénben gazdag marhahúst szeretne beiktatni az étrendjébe, a legjobb a szűzpecsenye.

Melyik a jobb - a hal vagy a marhahús kollagénje?

A hal- és szarvasmarha-kollagén közötti választás az Ön egészségügyi céljaitól függ. Az I. típusú kollagénben gazdag hal kollagén nagymértékben biológiailag elérhető, és kisebb peptidmérete és jobb felszívódása miatt kiválóan alkalmas a bőr egészségére, öregedésgátlásra és szépségápolásra. A marha kollagén, amely I. és III. típusú kollagént is tartalmaz, ideális az ízületek, a csontok és a bélrendszer egészségére, és átfogóbb támogatást nyújt a kötőszövetek számára.

Melyik kollagén a legegészségesebb?

A legegészségesebb kollagén mindenekelőtt bizonyított forrásból származó kollagén, megfelelő minőségi tanúsítvánnyal. Elsősorban erre kell figyelnie, amikor kiválasztja a számára ideális étrend-kiegészítőt. Ilyen termék a Premium Beef Collagen with Cherry Flavour (10000 mg) a Natu.Care-tól, a COLLinstant® márkájú alapanyaggal, amelyet a független, akkreditált J.S. Hamilton laboratórium tesztelt.

Mivel ne kombinálja a kollagént?

A kollagén-kiegészítők gyógyszerekkel való kölcsönhatásai leggyakrabban a készítményükben lévő adalékanyagokkal kapcsolatosak, nem pedig magával a kollagénnel. Ha azonban gyógyszert szed, konzultáljon kezelőorvosával vagy gyógyszerészével, mielőtt elkezdené a kollagén-kiegészítést.

Melyek a kollagénhiány tünetei?

A kollagénhiány leggyakoribb és legszembetűnőbb tünetei az ízületek pattogása (pl. guggoláskor), valamint a bőr feszességének csökkenése és a ráncok megjelenése. E fehérje hiányát jelezheti a gyenge, tompa haj, a törékeny körmök vagy a sebek lassabb gyógyulása is.

Krzak Ilona gyógyszerészmérnök hozzáteszi, hogy a kollagént nem szabad tanninokkal együtt használni. Ezek ugyanis megkötik a fehérjéket, poliszacharidokat és ásványi anyagokat, megakadályozva azok felszívódását. Tanninokat tartalmazó élelmiszerek az erős levelű teák vagy az éretlen gyümölcsök. A tanninok megtalálhatók az áfonyában, a fekete áfonyában, az eperben, a málnában, az áfonyában, a szőlőben, az almában és a hüvelyesekben.

Források

Lásd az összes

Beghé, F., Menicagli, C., Neggiani, P., Zampieri, A., Trallori, L., Teta, E., & Rosini, S. (1992). Szarvasmarha Achilles-ínból kivont, liofilizált, nem denaturált I. típusú kollagén (Condress), amely alkalmas klinikai felhasználásra. International Journal of Tissue Reactions, 14 Suppl, 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/.

Szarvasmarha kollagén vs. tengeri kollagén. (n.d.). Retrieved February 23, 2023, from https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/.

Domaradzki, P., SKAŁECKI, P., Florek, M., & Litwińczuk, Z. (2010). A kollagén és a borjúhús kiválasztott technológiai paraméterei közötti kapcsolat. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 4, 50-62. https://doi.org/10.15193/zntj/2010/71/050-062.

León-López, A., Morales-Peñaloza, A., Martínez-Juárez, V. M., Vargas-Torres, A., Zeugolis, D. I., & Aguirre-Álvarez, G. (2019). Hidrolizált kollagén-források és alkalmazások. Molecules, 24(22), 4031. https://doi.org/10.3390/molecules24224031.

Masoud, M. R. (2017). HYDROLIZÁLT SZOVÁDI KOLLAGÉN ELŐÁLLÍTÁSA ORANGE JUICE KONCENTRÁLTAL. Egyptian Journal of Agricultural Research, 95(3), 1205-1217. https://doi.org/10.21608/ejar.2017.150242.

Shen, Y. N., Kim, S. H., Yoon, D. H., Lee, H. G., Kang, H. S., & Seo, K. S. (2012). Proteome Analysis of Bovine Longissimus dorsi Muscle Associated with the Marbling Score. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 25(8), 1083-1088. https://doi.org/10.5713/ajas.2012.12127.

Song, H., Zhang, S., Zhang, L., & Li, B. (2017). Szájon át beadott szarvasmarhacsontból származó kollagén peptidek hatása a bőr öregedésére kronológiailag öregedő egerekben. Nutrients, 9(11), 1209. https://doi.org/10.3390/nu9111209.

Wu, J.-J., Weis, M. A., Kim, L. S., & Eyre, D. R. (2010). Type III Collagen, a Fibril Network Modifier in Articular Cartilage *. Journal of Biological Chemistry, 285(24), 18537-18544. https://doi.org/10.1074/jbc.M110.112904.

Hare, M., Midura, A., Palka, K., Węsierska, E., & Krzysztoforski, K. (2011). Kémiai összetétel, intramuszkuláris kollagén oldhatósága és kiválasztott marhahús izmok textúrája. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 18, 103-116. https://doi.org/10.15193/zntj/2011/77/103-116.

Jelonek, L. (2023). Kollagén. Minden, amit tudni kell (B. Turczynski, szerk.; 1. kiadás). Natu.Care. https://books.google.com/books?vid=9788396887801

Értékelje a cikket
4.5
leadott szavazat
2 vélemények, értékelés: 4.5

Szerkesztőség

Ismerje meg a csapatot
Emilia Moskal - Szerző

Natu.Care szerkesztő

Emilia Moskal

Moskal Emília orvosi és pszichológiai szövegekre szakosodott, beleértve az orvosi szervezetek számára készült tartalmakat is. Az egyszerű nyelvezet és az olvasóbarát kommunikáció híve. A Natu.Care-nél ismeretterjesztő cikkeket ír.

Ilona Krzak - Felülvizsgálat

Master of Pharmacy

Ilona Krzak
Szakértő által ellenőrizve

Ilona Krzak a Wrocławi Orvosi Egyetemen szerzett gyógyszerészi diplomát. Gyakorlatát kórházi gyógyszertárban és a gyógyszeriparban töltötte. Jelenleg a szakmában dolgozik, emellett egy oktatási honlapot (http://apterskimokiem.pl/) és egy Instagram-profilt is üzemeltet: @pani_z_apteki

Bartłomiej Turczyński - Szerkesztőség

Főszerkesztő

Bartłomiej Turczyński

Bartłomiej Turczyński a Natu.Care főszerkesztője. Ő felel többek között a Natu.Care oldalon létrehozott tartalom minőségéért, és biztosítja, hogy minden cikk megalapozott tudományos kutatáson alapuljon, és konzultáljon az iparág szakembereivel.

Ludwik Jelonek - Tényellenőrzés

Natu.Care szerkesztő

Ludwik Jelonek

Ludwik Jelonek több mint 2500, vezető portálokon megjelent szöveg szerzője. Tartalmai olyan szolgáltatásokba is bekerültek, mint az Ostrovit és a Kobieta Onet. A Natu.Care-nél Ludwik az élet legfontosabb területén - az egészségben - oktatja az embereket.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty