Dia do Peixe - pregar a barbatana aos peixes e conhecê-los melhor

O Dia do Peixe é a oportunidade perfeita para conhecer melhor estes animais. Em pleno século XXI, há quem continue a acreditar que os bichos não têm voz, são burros, não sentem dor e que a sua presença no prato só significa... espinhas e mercúrio.

De facto, não têm cinco oitavas como a Mariah Carey e não conseguem resolver uma equação diferencial, mas conseguem emitir sons quando sentem dor, lembram-se onde o perigo espreita e sabem usar uma pedra para construir um ninho. E não estão todos carregados de mercúrio , mas sim de valiosos ácidos gordos ómega 3.

Não seja uma dourada. Saiba mais sobre os peixes, os factos e os mitos que os rodeiam e porque deve ser um consumidor informado de peixe.

A melhor forma de comer peixe

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium dla zdrowia stawów, skóry, paznokci i włosów. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 5 000 lub 10 000 mg. Przebadany przez niezależne laboratorium.

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@Kasia S.

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Dia do Peixe - que tipo de feriado é este?

O Dia do Peixe celebra-se a 20 de dezembro e é comemorado desde 2003, graças a uma iniciativa da Associação Empatia e da Fundação Viva!i. A ideia por detrás deste dia é promover a educação sobre os peixes, que, ao contrário dos mitos, sentem dor e merecem ser tratados com humanidade. O Dia do Peixe pretende também inspirar acções relacionadas com a conservação dos peixes e do ecossistema aquático.

Os criadores do Dia do Peixe chamam particularmente a atenção para o drama anual da carpa, que é um prato tradicional da véspera de Natal na Polónia. A data de celebração deste dia perto do Natal pretende levar as pessoas a refletir sobre o tratamento desumano das carpas vivas nos pontos de venda e a considerar a possibilidade de mudar para uma dieta à base de plantas.

O dia é também uma excelente oportunidade para educar as pessoas sobre a compra e o consumo conscientes de peixe, desfazer mitos e analisar as estatísticas de consumo de peixe na Polónia e em todo o mundo.

Que tal renunciar à carpa na véspera de Natal este ano a favor de... tofu? E começar uma conversa de circunstância no elevador com um facto interessante sobre o maior peixe do mundo (esta opção pode ser estranha, mas tente)?

Que quantidade de peixe comem os polacos?

A resposta curta é: não o suficiente.

Os peixes, especialmente os oleosos, são um tesouro de nutrientes e a melhor fonte de ácidos gordos ómega 3: DHA e EPA. As recomendações oficiais são o consumo de 1-2 porções de peixe (cerca de 300 g) por semana. Assim, teoricamente, cada polaco deveria fechar o ano com 15,6 kg de peixe consumido.

De acordo com os dados da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) de 2020, um polaco estatístico come 12,27 kg de peixe por ano. Em comparação, o recordista mundial são as Maldivas, onde, no mesmo período, os cidadãos comem... 87,30 kg.

Na Europa, Portugal é o rei, com um consumo de peixe de 59,36 kg por cidadão e por ano. Os europeus comem em média 21 kg de peixe, enquanto a média mundial ronda os 20 kg. Veja a tabela abaixo para saber quem come mais peixe por ano no velho continente.

Os 10 países com maior consumo de peixe na Europa

Eu sei, eu sei - é difícil para nós atingir tais quantidades. Não temos uma cultura de consumo de peixe na Polónia e os seus preços podem ser desencorajadores. Pensaríamos: não admira, os escandinavos ou os ibéricos têm o peixe debaixo do nariz, o que se traduz em disponibilidade e preço - e teríamos razão. No entanto, as estatísticas mostram que os polacos também estão a comer cada vez mais peixe!

De acordo com a OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico), as previsões indicam que o consumo global de peixe aumentará 14,8 por cento em 2030. Os polacos estão no bom caminho - em 2015, comíamos apenas 10 kg e agora comemos 12,27 kgi.

Melhor global

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, manga-maracujá

5.0

(236) avaliações sobre Natu.Care

• Teor de colagénio: 5000 mg de hidrolisado de colagénio marinho
• Outros ingredientes activos: vitamina C, ácido hialurónico de baixo peso molecular (bem como L-teanina e coenzima Q10 no colagénio com sabor a cacau ou vitamina A e vitamina E no colagénio com sabor a manga-maracujá, amora, morango-rubarbo)
• Forma: saquetas com pó para beber
• Porção: 1 saqueta por dia
• Quantidade suficiente para: 30 dias
• Disponível em quatro sabores: manga, amora, morango, ruibarbo, cacau ou uma mistura de sabores

Verificar o preço

Descrição do produto

Colagénio de peixe da marca Natu.Care Seagarden® na dose de 5 000 mg ou 10 000 mg, à base de ingredientes certificados da melhor qualidade. A toma regular de suplementos terá um efeito positivo no aspeto da pele, do cabelo e das unhas - serão reconstruídos e reforçados a partir do interior.

Para além do colagénio, que é valioso para a saúde e a beleza, também oferece outros ingredientes activos que ajudam a manter uma tez jovem, cabelos brilhantes e unhas fortes.

A fórmula contém uma porção suficiente da substância ativa para ter um efeito positivo nas articulações, no sistema músculo-esquelético e na imunidade.

Natu.Care Premium Collagen está disponível em quatro sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau. Todas as fórmulas têm por base os seguintes princípios activos: hidrolisado de colagénio marinho, extrato de botões de rosa mosqueta e ácido hialurónico.

Além disso, o cacau de colagénio contém L-teanina natural, coenzima Q10 e cacau holandês desengordurado. Os sabores de fruta contêm, pelo contrário, vitamina E e vitamina A.

Estes melhores colagénios de peixe do mercado também diferem no sabor - o cacau é um deleite para os amantes de chocolate. Outros agradarão a quem gosta do sabor refrescante da fruta.

Prós e contras

Prós:

• A matéria-prima da marca Seagarden® provém do bacalhau selvagem de profundidade pescado nas águas límpidas do Mar das Berentes. O efeito do colagénio Seagarden® está clinicamente comprovado. A matéria-prima tem certificação FSSC 22000, certificação de qualidade MSC (apoia a pesca sustentável), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) e certificação Kosher e Halal.
• A composição do produto foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.
• Colagénio hidrolisado de tipo I com um peso molecular ótimo de 3 kDa para garantir a sua absorção
• Aditivos: a vitamina C contribui para a síntese do colagénio, o ácido hialurónico contribui para a hidratação da pele e a saúde das articulações, as vitaminas A e E contribuem para a saúde da pele, a coenzima Q10 (sabor a cacau) tem propriedades antioxidantes.
• Escolha entre quatro deliciosos sabores (sem sabor a peixe): manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau ou uma mistura de sabores.
• A produção tem lugar num local certificado pelas BPF (normas de produção alimentar).

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

O colagénio de peixe da Natu.Care é elogiado por ser delicioso. Não encontrará o sabor a peixe que muitas vezes transparece noutros colagénios. E pode escolher entre dois deliciosos sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau.

Ingredientes activos como a coenzima Q10, o ácido hialurónico e a L-teanina natural têm efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e anti-envelhecimento.

Comentário do utilizador

Super, após cerca de 6 semanas de utilização, a pele do meu rosto ficou visivelmente mais firme. Ótimo sabor.

Escolhi o colagénio Natu.Care porque tinha excelentes críticas - e isso era muito importante para mim! Desde que o uso, a minha pele melhorou muito e está hidratada, e apareceram novos "cabelos de bebé" na minha cabeça.

Matéria-prima da marca Seagarden®, composição pura

Natu.Care Colagénio Premium Shot 10000 mg

5.0

• Teor de colagénio: até 10 000 mg de hidrolisado de colagénio marinho da marca Seagarden®.
• Outros ingredientes activos: vitamina C 80mg, ácido hialurónico de baixo peso molecular 60mg, vitamina E 12mg, biotina 2500 µg.
• Forma: Frascos para beber.
• Porção: 1 garrafa
• Quantidade suficiente para: 15 dias
• Sabor: frutos silvestres deliciosamente agridoces, sem travo a peixe

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Descrição do produto

Colagénio de peixe da marca Natu.Care Seagarden® numa dose de 10 000 mg, à base de ingredientes certificados da melhor qualidade cujos efeitos estão clinicamente comprovados. Proveniente do bacalhau do Atlântico capturado em estado selvagem, isento de dioxinas e de metais pesados.

A toma regular de um suplemento influenciará positivamente o aspeto da pele, do cabelo e das unhas, que serão reconstruídos e reforçados a partir do interior. Para além do colagénio, precioso para a saúde e para a beleza, oferece também outros princípios activos que contribuem para manter uma tez jovem, um cabelo brilhante e unhas fortes.

A fórmula contém uma porção suficiente do ingrediente ativo para ter um efeito positivo nas articulações, no sistema músculo-esquelético e na imunidade.

O Collagen Premium Shot da Natu.Care tem um delicioso sabor a frutos do bosque e a sua fórmula é baseada nos seguintes ingredientes activos: hidrolisado de colagénio marinho Seagarden®, extrato de botões de rosa mosqueta e ácido hialurónico. Além disso, o produto contém vitamina C, vitamina E, ácido hialurónico e biotina para efeitos ainda melhores.

Prós e contras

Prós:

• A matéria-prima da marca Seagarden® provém do bacalhau selvagem de profundidade pescado nas águas límpidas do Mar das Berentes. O efeito do colagénio Seagarden® está clinicamente comprovado. A matéria-prima tem certificação FSSC 22000, certificação de qualidade MSC (apoia a pesca sustentável), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) e certificação Kosher e Halal.
• A composição do produto foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.
• Colagénio hidrolisado de tipo I com um peso molecular ótimo de 3 kDa para garantir a sua absorção
• Aditivos: A vitamina C ajuda na síntese de colagénio, o ácido hialurónico apoia a hidratação da pele e a saúde das articulações, a vitamina E cuida adicionalmente da saúde da pele e a biotina melhora a elasticidade, a regeneração e reforça a estrutura da pele e do cabelo.
• Delicioso sabor a frutos do bosque (sem travo a peixe)
• A produção é efectuada num local com certificação GMP (norma de produção alimentar).

Desvantagens:

• Nenhum.

Sabor refrescante

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, amora

5.0

• Teor de colagénio: 5000 mg de hidrolisado de colagénio marinho
• Outros ingredientes activos: vitamina C, ácido hialurónico de baixo peso molecular (bem como L-teanina e coenzima Q10 no colagénio com sabor a cacau ou vitamina A e vitamina E no colagénio com sabor a manga-maracujá, amora, morango-rubarbo)
• Forma: saquetas com pó para beber
• Porção: 1 saqueta por dia
• Quantidade suficiente para: 30 dias
• Disponível em quatro sabores: manga, amora, morango, ruibarbo, cacau ou uma mistura de sabores

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Descrição do produto

Colagénio de peixe da marca Natu.Care Seagarden na dose de 5.000 mg ou 10.000 mg, à base de ingredientes certificados da melhor qualidade. A toma regular de suplementos terá um efeito positivo no aspeto da pele, do cabelo e das unhas, que serão reconstruídos e reforçados a partir do interior.

Para além do colagénio, que é valioso para a saúde e a beleza, oferece também outros ingredientes activos que ajudam a manter uma tez jovem, cabelos brilhantes e unhas fortes.

A fórmula contém uma porção suficiente da substância ativa para ter um efeito positivo nas articulações, no sistema músculo-esquelético e na imunidade.

Natu.Care Premium Collagen está disponível em quatro sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau. Todas as fórmulas têm por base os seguintes princípios activos: hidrolisado de colagénio marinho, extrato de botões de rosa mosqueta e ácido hialurónico.

Além disso, o cacau de colagénio contém L-teanina natural, coenzima Q10 e cacau holandês desengordurado. Os sabores de fruta contêm, pelo contrário, vitamina E e vitamina A.

Estes melhores colagénios de peixe do mercado também diferem no sabor - o cacau é um deleite para os amantes de chocolate. Outros agradarão a quem gosta do sabor refrescante da fruta.

Prós e contras

Prós:

• A matéria-prima da marca Seagarden® provém do bacalhau selvagem de profundidade pescado nas águas límpidas do Mar das Berentes. O efeito do colagénio Seagarden® está clinicamente comprovado. A matéria-prima tem certificação FSSC 22000, certificação de qualidade MSC (apoia a pesca sustentável), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) e certificação Kosher e Halal.
• A composição do produto foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.
• Colagénio hidrolisado de tipo I com um peso molecular ótimo de 3 kDa para garantir a sua absorção
• Aditivos: a vitamina C contribui para a síntese do colagénio, o ácido hialurónico contribui para a hidratação da pele e a saúde das articulações, as vitaminas A e E contribuem para a saúde da pele, a coenzima Q10 (sabor a cacau) tem propriedades antioxidantes.
• Escolha entre quatro deliciosos sabores (sem sabor a peixe): manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau ou uma mistura de sabores.
• A produção tem lugar num local certificado pelas BPF (normas de produção alimentar).

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

O colagénio de peixe da Natu.Care é elogiado por ser delicioso. Não se encontra o sabor a peixe que muitas vezes transparece noutros colagénios. E pode escolher entre dois deliciosos sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau.

Ingredientes activos como a coenzima Q10, o ácido hialurónico e a L-teanina natural têm efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e anti-envelhecimento.

Comentário do utilizador

Faz-me lembrar a minha infância com o seu aroma, o sentimento está ligado :) Após 2 embalagens de colagénio da Natu, a inflamação do meu rosto acalmou e a "papa" parou completamente. Altamente recomendado!

Fiquei super surpreendida com o sabor, sem a doçura artificial que senti no colagénio com sabor a manga-maracujá. Já recomendei o colagénio a outras 4 pessoas, que decidiram subscrever o produto :) Vejo um alisamento das rugas, especialmente na minha testa, e uma pele mais hidratada.

Melhor global

Natu.Care Colagénio Premium 10 000 mg, manga-maracujá

5.0

• Teor de colagénio: 10 000 mg de hidrolisado de colagénio marinho
• Outros ingredientes activos: vitamina C, ácido hialurónico de baixo peso molecular (bem como L-teanina e coenzima Q10 no colagénio com sabor a cacau ou vitamina A e vitamina E no colagénio com sabor a manga-maracujá)
• Forma: saquetas com pó para beber
• Dose: 1 saqueta por dia
• Quantidade suficiente para: 30 dias

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Descrição do produto

Um dos colagénios mais potentes do mercado, que fornece até 10.000 mg numa dose diária. Como resultado, a fórmula pode apoiar eficazmente o estado da sua pele, cabelo e unhas.

Com este suplemento, irá apoiar a sua beleza, o que lhe permitirá parar visualmente o processo de envelhecimento e sentir uma segunda juventude!

Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg está disponível em dois sabores - cacau e manga-maracujá. Ambas as fórmulas têm a mesma base de produto - colagénio, ácido hialurónico e vitamina C.

A versão de cacau contém ainda L-teanina natural, coenzima Q10 e cacau holandês desengordurado. O Rise&Shine, por outro lado, contém vitamina E e vitamina A.

Prós e contras

Prós:

• A dose diária de colagénio é muito grande - até 10.000 mg.
• Uma fórmula de colagénio comprovada - trata-se do SeaGarden, cujo efeito foi confirmado em estudos clínicos.
• Uma dose eficaz de ácido hialurónico, que hidrata ainda mais a pele e tem um efeito positivo na saúde das articulações.
• A vitamina C apoia a produção natural de colagénio do organismo.
• A composição foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.
• O produto tem certificação MSC (Marine Stewardship Council) - a origem do colagénio apoia práticas de pesca sustentáveis.

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

Os utilizadores elogiam o Natu.Care Collagen Premium pela facilidade de dissolução do pó.

Comentário do utilizador

Notei uma melhoria significativa na textura da minha pele após algumas semanas a tomar colagénio regularmente. A minha pele é agora tão macia como veludo!

Delicioso sabor a fruta

Natu.Care Collagen Premium 5000 mg, morango e ruibarbo

5.0

• Teor de colagénio: 5000 mg de hidrolisado de colagénio marinho
• Outros ingredientes activos: vitamina C, ácido hialurónico de baixo peso molecular (bem como L-teanina e coenzima Q10 no colagénio com sabor a cacau ou vitamina A e vitamina E no colagénio com sabor a manga-maracujá, amora, morango-rubarbo)
• Forma: saquetas com pó para beber
• Porção: 1 saqueta por dia
• Quantidade suficiente para: 30 dias
• Disponível em quatro sabores: manga, amora, morango, ruibarbo, cacau ou uma mistura de sabores

Verificar o preço

Descrição do produto

Colagénio de peixe da marca Natu.Care Seagarden na dose de 5.000 mg ou 10.000 mg, à base de ingredientes certificados da melhor qualidade. A toma regular de suplementos terá um efeito positivo no aspeto da pele, do cabelo e das unhas, que serão reconstruídos e reforçados a partir do interior.

Para além do colagénio, que é valioso para a saúde e a beleza, oferece também outros ingredientes activos que ajudam a manter uma tez jovem, cabelos brilhantes e unhas fortes.

A fórmula contém uma porção suficiente da substância ativa para ter um efeito positivo nas articulações, no sistema músculo-esquelético e na imunidade.

Natu.Care Premium Collagen está disponível em quatro sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau. Todas as fórmulas têm por base os seguintes princípios activos: hidrolisado de colagénio marinho, extrato de botões de rosa mosqueta e ácido hialurónico.

Além disso, o cacau de colagénio contém L-teanina natural, coenzima Q10 e cacau holandês desengordurado. Os sabores de fruta contêm, pelo contrário, vitamina E e vitamina A.

Estes melhores colagénios de peixe do mercado também diferem no sabor - o cacau é um deleite para os amantes de chocolate. Outros agradam a quem gosta do sabor refrescante da fruta.

Prós e contras

Prós:

• A matéria-prima da marca Seagarden® provém do bacalhau selvagem de profundidade pescado nas águas límpidas do Mar das Berentes. O efeito do colagénio Seagarden® está clinicamente comprovado. A matéria-prima tem certificação FSSC 22000, certificação de qualidade MSC (apoia a pesca sustentável), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) e certificação Kosher e Halal.
• A composição do produto foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.
• Colagénio hidrolisado de tipo I com um peso molecular ótimo de 3 kDa para garantir a sua absorção
• Aditivos: a vitamina C contribui para a síntese do colagénio, o ácido hialurónico contribui para a hidratação da pele e para a saúde das articulações, as vitaminas A e E contribuem para a saúde da pele, a coenzima Q10 (sabor a cacau) tem propriedades antioxidantes.
• Escolha entre quatro deliciosos sabores (sem sabor a peixe): manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau ou uma mistura de sabores.
• A produção tem lugar num local certificado pelas BPF (normas de produção alimentar).

Desvantagens:

• Nenhum.

Informações adicionais

O colagénio de peixe da Natu.Care é elogiado por ser delicioso. Não encontrará o sabor a peixe que muitas vezes transparece noutros colagénios. E pode escolher entre dois deliciosos sabores: manga-maracujá, amora, morango-ruibarbo e cacau.

Ingredientes activos como a coenzima Q10, o ácido hialurónico e a L-teanina natural têm efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e anti-envelhecimento.

Comentário do utilizador

Estou a utilizar colagénio há 3 meses e estou muito satisfeita com os resultados, a minha pele está radiante e hidratada, as minhas unhas e cabelo crescem mais depressa e tem um sabor delicioso!

O melhor que já tive. Encontrei o primeiro e único. Utilizo-o há 8 meses. Melhoria visível no estado do meu cabelo e da minha pele e já não mudo para outro. É o meu preferido.

Melhor para as articulações

Natu.Care Collagen Premium 10000 mg, cereja

5.0

• Teor de colagénio: 10 000 mg de hidrolisado de colagénio bovino COLLinstant®.
• Outros princípios activos: vitamina C, ácido hialurónico de baixo peso molecular, glucosamina, condroitina, extrato de resina de incenso da Índia (boswellia serrata)
• Forma: saquetas com pó para beber
• Dose: 1 saqueta por dia
• Suficiente para: 30 dias

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Descrição do produto

Um dos colagénios bovinos mais fortes do mercado, fornecendo até 10.000 mg por dose diária. Como resultado, a fórmula pode apoiar eficazmente o estado das suas articulações, pele, cabelo e unhas.

Com este suplemento, irá apoiar o seu sistema esquelético e articular, bem como a sua beleza, permitindo-lhe parar visualmente o processo de envelhecimento e sentir uma segunda juventude!

Prós e contras

Prós:

• A dose diária de colagénio é muito grande - até 10.000 mg.
• Uma fórmula de colagénio comprovada - trata-se de COLLinstant®, cujo efeito foi confirmado em estudos clínicos.
• Uma dose eficaz de ácido hialurónico, que hidrata ainda mais a pele e tem um efeito positivo na saúde das articulações.
• A vitamina C apoia a produção natural de colagénio do organismo.
• A glucosamina é um bloco de construção essencial dos compostos encontrados na cartilagem das articulações e um componente do colagénio, que dá elasticidade ao tecido conjuntivo dos tendões.
• A condroitina é um componente natural que se encontra no corpo humano, principalmente na cartilagem. Esta grande molécula (mucopolissacárido) tem a capacidade de absorver água, o que permite à cartilagem manter a sua elasticidade e resistência.
• O extrato de resina de incenso promove o fornecimento de sangue e a mobilidade das articulações e reduz a rigidez das mesmas. Pode ajudar no alívio da inflamação.
• A composição foi testada pelo laboratório independente e acreditado J.S. Hamilton.

Desvantagens:

• Nenhuma.

Informações adicionais

Os utilizadores elogiam o Natu.Care Collagen Premium pela facilidade de dissolução do pó.

Recomendado pelo Instituto de Microecologia

Natu.Care Butirato de sódio Premium

5.0

• Composição de excelência: 1 200 mg de butirato de sódio puro por dose diária
• Apoio intestinal: regeneração, equilíbrio do microbiota e conforto digestivo
• Sem compromisso: sem enchimentos, aditivos ou conservantes
• Eficácia: forma microencapsulada com biodisponibilidade acrescida
• Recomendado após antibióticos: restabelecimento da microflora intestinal
• Embalagem: 60 cápsulas / 30 dias
• Recomendado pelo Instituto de Microecologia e testado no laboratório de J.S.Hamilton

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Descrição do produto

Premium Sodium Butyrate é um suporte natural para o seu sistema digestivo. Com uma dose elevada de ácido butírico (940 mg), apoia a regeneração da mucosa intestinal, melhorando a saúde e a função intestinal, e apoia a absorção de nutrientes. Ao cuidar do seu intestino, está a cuidar da saúde de todo o seu corpo.

Os estudos realizados com pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável confirmam que o butirato de sódio é ideal para apoiar a flora bacteriana perturbada (por exemplo, após uma terapia antibiótica), a obstipação e a diarreia, a inflamação da mucosa intestinal ou no caso de uma dieta pobre em fibras.

As cápsulas de Butirato de Sódio Premium baseiam-se na inovadora tecnologia DRcaps®. Esta garante que os ingredientes activos contidos no produto são protegidos dos efeitos nocivos dos ácidos e das enzimas digestivas do estômago. Isto garante que os ingredientes benéficos são libertados no intestino delgado e são totalmente absorvidos pelo nosso corpo.

O Butirato de Sódio Premium da Natu Care é 100% testado e na sua composição só encontrará matérias-primas da mais alta qualidade.

Prós e contras

Prós:

• Apoia o funcionamento do sistema digestivo
• Útil para muitas doenças gastroenterológicas, incluindo a SII
• Dose elevada de ácido butírico por cápsula
• Composição biológica, pura e testada.
• Sem açúcar, sem glúten, sem OGM, sem lactose
• Tecnologia inovadora de cápsulas - DRcaps.

Desvantagens:

• Nenhum.

Como utilizar

Dose recomendada: 3 cápsulas por dia com uma refeição, com um gole de água.

Conselho profissional: Se for a primeira vez que toma butirato de sódio, introduza o suplemento gradualmente para que o intestino tenha tempo para se adaptar:

- Dias 1-3: 1 cápsula/dia
- Dias 4-7: 2 cápsulas/dia
- A partir do 8º dia: 3 cápsulas/dia

Desta forma, evitará o desconforto temporário e o seu intestino será apoiado ao máximo!

Tomar a qualquer hora do dia, de preferência com uma refeição, para favorecer a absorção dos princípios activos.

O suplemento alimentar Sodium Butyrate Premium 1200 mg destina-se a adultos.

Comentário do utilizador

Estou a utilizar o produto há 2 semanas. Barriga mais leve e melhor digestão. Recomendado.

Reduz a fadiga

Natu.Care Magnésio Premium + vitamina B6

• Teor de magnésio de uma dose diária: 305 mg
• Outros ingredientes activos: vitamina B6 (2,1mg)
• Forma: cápsulas
• Dose: 3 cápsulas por dia
• Suficiente para: 30 dias

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Descrição do produto

O suplemento alimentar Magnesium Premium + Vitamina B6 é um produto completo que associa 3 formas orgânicas de magnésio (citrato, malato e diglicinato) e vitamina B6 em formas altamente biodisponíveis.

O magnésio é um mineral essencial, sem o qual o nosso corpo não pode funcionar corretamente. Apoia os sistemas imunitário, nervoso e muscular, cuida do equilíbrio eletrolítico e está também envolvido na divisão celular e na regulação das funções mentais.

Estudos mostram que a suplementação de magnésio é ainda mais eficaz quando acompanhada de vitamina B6, que se encontra no nosso produto. Esta vitamina é responsável, entre outras coisas, pelo bom funcionamento dos sistemas nervoso e imunitário, bem como pelo funcionamento normal do coração.

Se quiser livrar-se com segurança da sensação de fadiga, problemas de concentração, queda de cabelo, cãibras musculares, tremores ou uma sensação de irritação, opte por Premium Magnesium da Natu.Care, testado por um laboratório independente e certificado da J.S. Hamilton Poland.

Prós e contras

Vantagens

• Contribui para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e imunitário.
• Reduz a sensação de fadiga e de cansaço.
• Mantém as funções psicológicas normais.
• A pureza da composição (sem agentes antiaglomerantes, cargas artificiais e aditivos sob a forma de dióxido de titânio, celulose microcristalina, talco, estearato de magnésio e dióxido de silício) foi confirmada por testes laboratoriais.
• Elevada absorção dos ingredientes.
• Cápsulas moles e fáceis de engolir.
• Produto adequado para vegetarianos e veganos

Desvantagens

• Nenhuma.

Informações adicionais

Tomar com uma refeição, 3 cápsulas por dia.

As cápsulas devem ser tomadas com um mínimo de 250 ml de água.

Em caso de problemas de sono, é aconselhável tomar 1 cápsula de manhã e 2 cápsulas à noite, o mais tardar 4 horas antes de deitar.

Evitar a associação com produtos com elevado teor de cálcio (leite, iogurte, queijo), pois pode prejudicar a absorção do magnésio.

As mulheres grávidas e a amamentar devem consultar o seu médico antes da primeira toma de suplemento.

Comentário do utilizador

Fiquei muito impressionado com a rapidez do envio. O produto em si é de alta qualidade, bem absorvido. Após duas semanas de suplementação sinto uma melhoria significativa na velocidade de recuperação muscular, especialmente estando em modo de treino intenso. Altamente recomendado!

Apoia a função cerebral

Natu.Care Premium Omega 3 TG 750 mg

5.0

• Teor de ómega 3: 750 mg (250 mg DHA + 500 mg EPA) enriquecido com vitamina E
• Forma de triglicéridos naturais - melhor absorção e biodisponibilidade
• Baixo rácio totox de 6,5 - garantia de frescura e pureza do óleo de peixe
• Pesca sustentávelcertificada
• Para o cérebro, o coração e a imunidade: apoia as principais funções corporais
• Dose: 1 cápsula por dia
• Suficiente para: 60 dias

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Descrição do produto

O suplemento alimentar contém ómega-3ᵀᴳ, ou ácidos gordos ómega-3, sob a forma de triglicéridos. Estudos científicos sugerem que esta forma de ácidos gordos é até 2 vezes melhor absorvida do que os ésteres presentes em muitos suplementos alimentares no mercado. Isto significa que tem a garantia da sua eficácia e de se abastecer de valiosos ácidos ómega.

Os ácidos gordos ómega 3 provêm do óleo de anchova selvagem. Trata-se de uma fonte rica em gorduras saudáveis, essenciais para a saúde cardiovascular, imunitária e do sistema nervoso, bem como para o bom funcionamento da visão, das articulações e dos músculos.

A investigação também sugere que a ingestão adequada de ácidos gordos ómega 3 protege e apoia o tratamento da depressão e das perturbações de ansiedade. Além disso, os ómega 3 afectam a hidratação e o aspeto da pele e contribuem para um sono saudável.

A fórmula contém um total de 750 mg de ácidos EPA+DHA, o que é o triplo da dose mínima recomendada de 250 mg para a população polaca. Omega-3 TG Premium tem pesquisas que indicam que o seu TOTOX é 9, o que é um resultado muito bom.

A suplementação com ácidos gordos ómega 3 é recomendada para qualquer pessoa que não coma 1-2 porções (cerca de 300 g) de peixe gordo por semana. As crianças durante o período de crescimento, os idosos, as pessoas fisicamente activas, os veganos e vegetarianos e os pacientes em tratamento cardíaco e prevenção de doenças cardíacas têm também uma necessidade acrescida.

Prós e contras

Prós

• O óleo de peixe de anchovas selvagens é uma óptima fonte de EPA e DHA.
• Os ácidos gordos ómega 3 sob a forma de triglicéridos são duas vezes mais biodisponíveis do que os ésteres (presentes em muitos produtos no mercado).
• A fórmula é isenta de corantes e de cargas.
• A pureza da composição foi confirmada por testes laboratoriais.
• A embalagem é suficiente para um período máximo de 2 meses.
• As cápsulas moles são fáceis de engolir.

Desvantagens

• Nenhumas.

Informações adicionais

O invólucro da cápsula é feito de gelatina bovina.

Opinião de peritos

Os triglicéridos de ácidos gordos ómega 3 contidos nesta fórmula têm uma biodisponibilidade muito mais elevada do que os ésteres etílicos de ómega 3 que se encontram frequentemente nos suplementos alimentares. O óleo de anchova selvagem é uma excelente fonte de ómega 3.

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Baunilha Bourbon - Modelar o corpo

5.0

• Teor proteico: 20 g deproteína isolada de soro de leite de alta qualidade (WPI) por dose.

• Outros ingredientes activos: vitamina C, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, crómio, fibra de acácia, extrato de figo da Índia, extrato de cardo mariano, extrato de grainha de uva, extrato de cavalinha

• Forma: pó para dissolver em água

• Dose diária: 25 g (1 dose)

• Suficiente para: 15 dias (a embalagem contém 375 g)

Verificar o preço

Descrição do produto

Um delicioso batido de dieta que apoia a gestão do peso e ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Enriquecido com proteínas WPI de primeira qualidade, vitaminas, extractos de plantas (incluindo extrato de figueira-da-índia), fibras e crómio, é um complemento ideal para a dieta diária das mulheres que querem cuidar da sua silhueta.

Prós e contras

Prós:

• Elevado teor de proteínas: 20 g de WPI por dose apoia a construção e regeneração muscular

• Composição rica: contém vitaminas, minerais e extractos de plantas para apoiar o metabolismo e o controlo do peso

• Baixo teor calórico: apenas 86 kcal por dose

• Baixo índice glicémico: ajuda a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue

• Sem açúcar, glúten ou conservantes: adequado para pessoas com intolerâncias

• Testado em laboratório: qualidade e segurança comprovadas

Desvantagens:

• Não

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Pistáchio - Modelação do corpo

5.0

• Teor proteico: 20 g deproteína isolada de soro de leite (WPI) por dose

• Ingredientes activos adicionais: vitamina C, vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, crómio, fibra de acácia, extrato de figo da Índia, extrato de cardo, extrato de grainha de uva, extrato de cavalinha

• Forma: pó para dissolver em água

• Dosediária: 25 g

• Quantidade suficiente para: 15 dias (375 g por embalagem)

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Descrição do produto

Um delicioso batido de dieta que apoia a gestão do peso e ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Enriquecido com proteínas WPI de primeira qualidade, vitaminas, extractos de plantas (incluindo extrato de figueira-da-índia), fibras e crómio, é um complemento ideal para a dieta diária das mulheres que querem cuidar da sua silhueta.

Prós e contras

Prós:

• Elevado teor de proteínas: 20 g de WPI por dose apoia a construção e regeneração muscular

• Composição rica: contém vitaminas, minerais e extractos de plantas para apoiar o metabolismo e o controlo do peso

• Baixo teor calórico: apenas 86 kcal por dose

• Baixo índice glicémico: ajuda a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue

• Sem açúcar, glúten ou conservantes: adequado para pessoas com intolerâncias

• Testado em laboratório: qualidade e segurança comprovadas

Desvantagens:

• Não

Melhor para a saúde

Natu.Care Premium Colostro

5.0

• Teor de colostro por dose: 1000 mg
• Imunoglobulinas: normalizadas a 30% de IgG (300 mg por dose)
• Segurança: composição testada por um laboratório independente
• Outros ingredientes activos: zinco 15mg, sumo de framboesa em pó 500mg, extrato de sabugueiro 50mg
• Forma: pó
• Dose: 1 saqueta por dia
• Suficiente para: 30 dias

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Descrição do produto

Colostro bovino natural de origem ética - após o nascimento do vitelo, a partir do colostro excedentário que não é consumido pelas crias. Normalizado a 30% de imunoglobulina. Graças aos seus anticorpos IgG, contribui para a saúde intestinal, contrariando a proliferação de agentes patogénicos como bactérias, vírus e fungos. O zinco e a vitamina C contidos no produto são responsáveis, de forma abrangente, pelo apoio ao sistema imunitário e pela defesa do organismo contra infecções. Produto testado pelo Instituto Hamilton independente da Polónia.

Prós e contras

Prós:

• Elevado teor de imunoglobina IgG
• Liofilizada
• Testado em laboratório
• Liofilizado
• Zinco e vitamina C adicionados sob a forma de extrato de sabugueiro
• Sem glúten, sem OGM
• Saquetas práticas e sabor agradável

Desvantagens:

• Mais difícil de medir meias doses, por exemplo, para crianças

Melhor combinação

Natu.Care Ashwagandha e Cordyceps

5.0

• Substância ativa: extrato da raiz de vitania lenta (ashwagandha) e dos corpos de frutificação do cogumelo Cordyceps sinensis
• Quantidade de substância ativa: 60 mg
• Normalização: ashwagandha KSM-66 normalizado a 5% de vitanolídeos.
• Dose diária: 1 colher doseadora - 500 mg
• Embalagem: 120 doses
• Suficiente para: 3 meses

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Descrição do produto

Ashwagandha & Cordyceps é o suporte ideal para quem vive em fuga, exposto ao stress e que deseja um momento de calma. Ashwagandha apoia a redução do stress, ajuda a aliviar a ansiedade e apoia o equilíbrio emocional. O Cordyceps chinês é classificado como um "superalimento" - tem efeitos imunoestimulantes e pode, por isso, ser consumido em casos de imunidade reduzida e durante a estação outono/inverno. Uma combinação eficaz de adaptogénios. Adição ideal ao cacau ou ao chá.

Prós e contras

Prós:

• Combinação de dois adaptogénios únicos: extrato do corpo de frutificação do cogumelo Cordyceps sinensis e extrato de raiz de Ashwagandha.
• Extrato de raiz de Ashwagandha KSM-66 normalizado a 5% de vitanolídeos.
• Sem corantes, aromas ou edulcorantes desnecessários.
• Testado pelo laboratório independente de Hamilton Poland.

Desvantagens:

• Não

Composição natural

Natu.Care Juba de Leão e Chaga

5.0

• Princípios activos: extrato de ouriço-do-mar (Lion's Mane) e cogumelo chaga
• Forma: pó
• Embalagem: 45 g
• Dose: 1-3 colheres por dia
• Suficiente para: 30 a 90 dias

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Descrição do produto

A combinação perfeita de cogumelos Lion's Mane e chaga para apoiar a estimulação natural e a motivação durante as tarefas diárias. O pó é ótimo para fazer café ou chá de cogumelos. Formulação natural - Lion's Mane & Chaga não contém cogumelos em pó, mas sim extractos concentrados. O produto foi 100% testado quanto a contaminação microbiana. Estes adaptogénios da Natu.Care são também uma fonte valiosa de antioxidantes. Adequado para veganos e vegetarianos.

Prós e contras

Prós:

• Extrato normalizado de alta qualidade de dois cogumelos.
• Testado quanto à contaminação microbiológica.
• Ideal para fazer café ou chá de cogumelos - não altera o sabor de outras bebidas.
• Não contém aditivos ou cargas desnecessárias na sua formulação.
• Testado pelo laboratório independente Hamilton Polónia

Desvantagens:

• Não

Melhor para a imunidade

Natu.Care Vitamina D 2000 UI

5.0

• Teor de vitamina D: 50 µg
• Outros ingredientes activos: nenhum
• Forma: Cápsulas
• Porção: Adultos - dose de 2000 UI (1 cápsula)
  Pessoas com excesso de peso - dose até 4000 UI (2 cápsulas)
  Idosos - dose até 4000 UI (2 cápsulas)
• Número de cápsulas: 90

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Descrição do produto

A vitamina D desempenha um papel fundamental para a nossa saúde e bem-estar. Influencia o metabolismo do cálcio e do fosfato, o que se traduz em ossos e dentes saudáveis. Também ajuda a regular o sistema imunitário e a investigação também indica o seu impacto no funcionamento do sistema nervoso.

A vitamina D, apesar de ser referida como uma "vitamina", é na realidade uma pró-hormona que o nosso corpo produz por si próprio, principalmente quando exposto à luz solar. Infelizmente, o nosso estilo de vida moderno encoraja deficiências desta vitamina fundamental para a nossa saúde e bem-estar. Trabalhar em edifícios de escritórios fechados, usar protectores solares com FPS (necessários!), cobrir o corpo com roupas - tudo isto torna muito difícil, e por vezes impossível, obter níveis adequados de vitamina D do sol. É por isso que a suplementação adequada, durante todo o ano, é tão crucial.

A Vitamina D da Natu.Care é uma vitamina D3 investigada, suspensa em óleo de cártamo, uma planta conhecida pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. A cápsula cómoda e fácil de engolir fará da suplementação um hábito diário saudável para melhorar o seu bem-estar geral.

Prós e contras

Prós:

• Assegura o bom funcionamento do sistema imunitário
• Apoia a manutenção de ossos e dentes saudáveis
• Mantém o funcionamento normal do coração, dos rins e do sistema muscular
• Testado por um laboratório independente e certificado
• Cápsula cómoda e fácil de engolir
• Formulação pura - sem adição de açúcar, glúten, OGM, lactose e sem conservantes ou corantes

Desvantagens:

• Nenhumas.

Informações adicionais

As mulheres grávidas e as mães lactantes devem consultar o seu médico. Suplemento alimentar destinado à população adulta saudável até aos 75 anos de idade.

Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate branco e framboesa

5.0

Proteína vegetal vegana - até 26 g de proteína por dose. Mistura de alta qualidade de proteínas de ervilha, levedura e arroz.

• Tipo de proteína: vegetal
• Tamanho daembalagem: 525 g
• Número de porções por embalagem: 15
• Proteína por porção: 26 g
• Baixo teor de gordura e hidratos de carbono
• Apenas 136 kcal
• Ingredientes adicionais: complexo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de framboesa liofilizada.

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Descrição do produto

Suplemento Natu.Care Vegan Protein - uma proteína vegetal com sabor a chocolate branco com framboesas liofilizadas.

Uma excelente fonte de proteínas em forma de suplemento em pó. Natu.Care Vegan Protein é uma mistura de proteínas de ervilha, levedura e arroz. Uma dose do suplemento contém 26 gramas de proteínas. A composição do produto foi enriquecida com o complexo patenteado de enzimas digestivas DigeZyme^®, que tem um efeito positivo no processo digestivo.

A Proteína Vegana Natu.Care é 100% segura e testada, e só encontrará matérias-primas naturais da mais alta qualidade na sua composição - sem adição de açúcar, glúten, OGM ou lactose.

Prós e contras

Prós:

• Elevado teor proteico por dose (26g)
• Excelente sabor e solubilidade
• Enzimas adicionais para melhorar a digestão ^DigeZyme®

Desvantagens:

• Uma variante de sabor

Informações adicionais

Um suplemento dietético com um elevado teor de proteínas que é um excelente suplemento dietético para pessoas com dietas vegan, vegetarianas e sem lactose. Também é excelente para desportistas e pessoas recreativamente activas que procuram uma variedade de suplementos de proteínas lácteas ou que digerem menos bem a proteína de soro de leite.

Composição

Ingredientes: proteína de ervilha 22,75 g, proteína de levedura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de framboesa liofilizada (3%), espessante: goma de guar, aromas, corante: Vermelho beterraba, complexo de enzimas digestivas ^DigeZyme® [α-amilase (de Aspergillus oryzae), protease neutra (de Bacillus subtilis), lactase (de Apergillus oryzae), lipase (de Rhizopus oryzae), celulase (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralose, glicosídeos de esteviol da stevia.

Valores nutricionais por porção de 35 g:

• Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
• Gordura: 2,33 g, dos quais ácidos gordos saturados: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 2,63 g, dos quais açúcares: 0,76 g
• Proteínas: 26,18 g
• Sal: 0,18 g
• Complexo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Melhor para o cabelo

Natu.Care Collagen Booster Glow Stories: Pele, cabelo, unhas

5.0

• Princípios activos: extrato de rebentos de bambu, Quatrefolic®, L-Metionina, L-Cisteína, vitamina E, vitamina A, niacina(vitamina B3), vitamina B6, vitamina B2 (riboflavina), biotina, zinco, cobre
• Forma: Cápsulas
• Dose: 1 cápsula por dia
• Quantidadesuficiente para: 60 dias

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Descrição do produto

Um suplemento alimentar que contém vitaminas, minerais e extractos de plantas que apoiam a pele, o cabelo e as unhas. O produto distingue-se sobretudo pela forma de folato - é Quatrefolic, que é bem absorvido e natural.

Para além de vitaminas e minerais valiosos, como a vitamina A, E, B3, B2 e biotina, a fórmula contém extrato de rebentos de bambu, que realça ainda mais a sua beleza.

Prós e contras

Prós:

• Boas doses de ingredientes activos.
• Dosagem cómoda.
• Embalagem eficiente.
• Boas formas de ingredientes.
• Estudos laboratoriais.

Desvantagens:

• Nenhumas.

Informações adicionais

O fabricante recomenda tomar Glow Stories cerca de 30 minutos antes de uma refeição e beber 200 ml de água.

Quais são os peixes mais populares na Polónia?

Também neste caso, a resposta é curta: os bons, mas nem sempre os corretos.

De acordo com os dados do Instituto de Economia Agrícola e Alimentar, os peixes preferidos dos polacos e o consumo médio anual por pessoa são

• arenque - 2,73 kg
• juliana - 2,04 kg
• cavala - 1,16 kg
• salmão - 1,01 kg
• espadilha - 1,09 kg
• atum - 0,98 kg
• bacalhau - 0,96 kg

Infelizmente, os polacos também comem muito peixe processado, enlatado ou fumado, bem como... douradinhos de peixe. No entanto, estas não são escolhas saudáveis.

Os filetes de peixe empanados são pobres em termos nutricionais, contêm aditivos desnecessários e, por vezes, o revestimento é desproporcionadamente mais pesado do que o peixe - os fabricantes sabem como poupar dinheiro no processo de produção.

Porque é que os polacos não compram peixe?

Eu comia-o, mas tenho medo. Tenho... uma piranha no meu bolso. Prefiro costeleta de porco.

Os polacos não comem peixe por muitas razões.

A mais frequentemente mencionada é o preço:

• Preço. Enquanto o peixe enlatado é razoavelmente barato (mas não tão saudável) e por uma lata de 200-300 g pagará cerca de 6-14 PLN, por um floco de 100 g de salmão norueguês terá de dar até 13 PLN. Os cálculos são simples.
• Preocupações com a contaminação -O diabo dopeixe está nos pormenores - sim, há peixes extremamente ricos em mercúrio ou chumbo, e comer peixe enlatado uma vez por dia não é saudável.
• Ossos - Eu sei o que é quando um pequeno osso malicioso pode estragar uma refeição. Por vezes, é mesmo perigoso para a vida e para a saúde.
• Umproduto estragado - O cheiro de peixe estragado pode continuar a assombrar-nos horas depois de o deitarmos fora. Os polacos nem sempre sabem avaliar a frescura de um produto e a forma de o conservar.
• Preferimos um tipo de carne diferente. Segundo dados da FAO de 2020, os polacos comeram 88,71 kg de carne (tendo em conta as aves de capoeira, a carne de vaca, a carne de porco, a carne de cavalo, a carne de todos os outros animais domésticos ou selvagens, como camelos, coelhos, renas e animais de caça)i.
• Falta de ideias sobre como cozinhar peixe: é muito mais fácil fritar uma costeleta ou carne para a massa do que inventar uma receita saborosa com peixe. O peixe também não se dá bem com tantos aditivos ou condimentos como a carne. E, por vezes, toda a família sente que vai haver peixe ao jantar.

Como aumentar a quantidade de peixe na sua dieta? Dicas comprovadas

Já nos queixámos, agora vamos ver os contra-argumentos às razões acima referidas para não comer peixe:

• Preço. aproveite as reduções de preço e as ofertas 2+1, e congele o peixe fresco que compra. Tenho reparado que as promoções de peixe em lojas de desconto populares são cíclicas.
• Preocupações com a contaminação - Escolha peixe com baixo teor de mercúrio (leia sobre eles no meu ranking) e de fontes limpas, legais e certificadas.
• Espinhas - Vale a pena estar atento aos peixes que têm muitas espinhas e comê-los lentamente, com atenção, saboreando a refeição. Pode aprender a filetar habilmente através dos muitos vídeos disponíveis na Internet.
• Produtos não frescos - aprenda a reconhecer o peixe fresco. Tem pigmento brilhante, pele brilhante, com pouco muco, olhos convexos, sem nuvens e brilhantes, carne firme, guelras vermelhas brilhantes, sem cheiro. O peixe coberto por uma camada espessa de gelo irregular já deve ter sido descongelado e recongelado, por isso não o leve.
• Um tipo diferente de carne - Tente trocar pelo menos uma refeição por semana por peixe, por exemplo, em vez de salada de frango ou costeletas picadas. Dê prazer ao seu paladar e ofereça-lhe novos sabores.
• Se não conseguepensar numa forma melhor de preparar peixe , vai adorá-lo numa salada, numa massa, numa tortilha, estufado ou numa sopa. Procure inspiração nas receitas.

Como minimizar o cheiro do peixe quando o preparamos?

A nutricionista aconselha:

Adicione alecrim fresco ou tomilho à gordura em que frita o peixe e adicione manteiga de ervas no final da fritura, depois de deitar fora a gordura. Também pode colocar uma tigela de vinagre branco ou de vinagre de vinho ao lado da frigideira enquanto frita.

Acender uma vela perfumada ou ferver água com canela, cravinho, cardamomo ou gengibre numa panela. Depois de comer o peixe, deitar água quente sobre os pratos (panelas, pratos). Deite fora os restos de peixe num recipiente que possa ser fechado novamente. Se quiser conservar o peixe no frigorífico, coloque-o num saco de cordel ou num recipiente com tampa.

Se tiver uma cozinha pequena ou uma kitchenette, utilize uma ventoinha normal - daquelas que retiramos no verão quando está calor. A ventoinha vai 'baralhar' o ar", acrescenta a nutricionista.

Os peixes não têm voz e outros mitos sobre peixes

Ah, esses ditados - repetidos tantas vezes que se tornam verdade. E assim tiramos a voz aos peixes, os seus sentimentos e rimo-nos da sua... memória curta.

É altura de acabar com os mitos - porque se acreditar neles, os peixes riem-se de si. E lembrar-se-ão disso daqui a alguns anos.

Factos interessantes sobre o peixe

• O maior peixe do mundo é o tubarão-baleia. Atinge comprimentos de até 18 metros e pesa mais de 15 toneladas.
• O peixe-espada pode nadar a uma velocidade de até 65 km/h.
• As enguias eléctricas podem produzir um campo elétrico tão forte que são capazes de matar um ser humano.
• Estima-se que pelo menos 5.000 espécies de peixes ainda não foram descobertas.
• Os peixes conseguem sentir o sabor dos alimentos graças às papilas gustativas existentes no seu corpo.
• O salmão pode deslocar-se até 50 km por dia.
• Uma porção de 61 gramas de salmão cobre as necessidades semanais de 250 mg de ácidos gordos ómega 3.
• A maioria dos peixes não tem pálpebras; apenas um tubarão consegue pestanejar.
• "Saudável como um peixe" tem pouco a ver com a verdade. Os peixes sofrem de uma série de doenças e parasitas.

Os peixes mais saudáveis - classificação

O peixe no seu prato deve ser..:

• baixo teor de contaminantes,
• de origem selvagem,
• rico em ácidos gordos ómega 3
• rico em vitaminas e minerais.

Que peixes cumprem estes critérios?

O salmão

Cor-de-rosa, brilhante e, nos anúncios publicitários, normalmente abraçado a um belo norueguês. O ranking dos peixes mais saudáveis começa orgulhosamente com o salmão.

É uma excelente fonte de gorduras saudáveis ómega 3 e ómega 6, vitamina A, vitamina D, iodo e selénio. O salmão é também uma excelente fonte de proteínas - em 100 g encontra até 20 g de proteínas de fácil digestão. O valor calórico deste peixe depende da sua origem e forma (fresco, fumado), sendo em média de cerca de 200 kcal por 100 g.

Que salmão comprar? Escolha salmão fresco e selvagem em vez de salmão de viveiro de origem desconhecida. O salmão selvagem é designado por "Pacífico" ou "Alasca". Os nomes "Atlântico", "Norueguês" ou "Jurássico" aparecem nos produtos de salmão de viveiro.

Preste atenção às certificações - trata-se de uma pista valiosa. O símbolo verde ASC indica produtos de salmão provenientes de explorações responsáveis, legais e orgânicas. O logótipo azul do MSC indica salmão selvagem.

Cavala

Um dos peixes mais consumidos na Polónia. É abundante em ácidos gordos ómega 3 - em 100g contém cerca de 3000-4000 mg de gorduras saudáveis (dependendo da fonte e da forma). É também uma excelente fonte de selénio, fósforo, potássio, vitaminas A e D e B12. Constitui um excelente suplemento dietético de proteínas (cerca de 18 g de proteínas por 100 g) e é saciante.

A cavala é um tesouro de selénio. O peixe fresco contém 44,1 µg de selénio em 100 g, o que cobre até 80% das necessidades diárias deste composto. O selénio desempenha um papel importante na produção das hormonas da tiroide.

Este peixe contém grandes quantidades de fosfatidilserina. Trata-se de um composto orgânico reconhecido como nootrópico, ou seja, com um efeito positivo na função cerebral, na função cognitiva e na memória.

Os polacos adoram cavala, mas preferem mais frequentemente a fumada do que a fresca. Infelizmente, esta forma, embora deliciosa, não é uma escolha saudável.

Bacalhau

O peixe magro e pouco calórico (cerca de 85 kcal/100 g) contém valiosos ácidos gordos ómega 3 e ómega 6. Também lhe fornecerá vitaminas B: B12, B6, niacina, bem como vitaminas E, A e C. É também uma boa fonte de fósforo, potássio, selénio e outros micronutrientes.

Curiosamente, os peixes magros, como o bacalhau, "absorvem" menos metais pesados do que os peixes gordos .vAlém do próprio bacalhau, apenas o óleo dele derivado - o óleo de fígado de bacalhau - é mais popular.

Sardinhas

Pequenas mas loucas. O peixe discreto é literalmente uma "bomba de cálcio" - em 100 g contém até 382 mg deste mineral. Estima-se que muitos polacos podem não estar a ingerir cálcio suficiente, pelo que adicionar sardinhas ao menu é uma forma natural e saborosa de o suplementar.

Estes peixes também contêm ácidos gordos ómega saudáveis e muito fósforo, selénio e potássio. São uma pequena mas excelente fonte de proteínas. Em 100 g, consome-se cerca de 22 g de proteínas. Os polacos consomem sobretudo sardinhas enlatadas, o que faz com que o peixe esteja inteiro (contém espinhas mas pode ser comido) e proporciona mais valor nutricional.

Truta arco-íris

O maior concorrente do salmão nos frigoríficos das lojas - ambos cor-de-rosa, brilhantes e deliciosos. A truta tem baixo teor de sódio, pelo que é uma escolha saudável para quem sofre de doenças cardiovasculares.

Este peixe contém 1.200 a 1.400 mg de ácidos gordos ómega 3 e é um excelente complemento para as gorduras saudáveis na dieta. A truta é uma fonte completa e facilmente digerível de proteínas e vitaminas B, vitamina A e D, bem como fósforo, potássio e selénio. É relativamente baixa em calorias, contendo cerca de 160 kcal em 100 g.

Atum

Um ótimo peixe para a dieta, mas com moderação. Os polacos gostam de escolher atum enlatado nas prateleiras das lojas - é uma opção mais barata do que o salmão, por exemplo, e tem um prazo de validade longo.

O atum fornece uma grande quantidade de vitaminas do complexo B - tiamina (B1), niacina (B3) e piridoxina (B6), bem como selénio, fósforo, potássio e magnésio.

Como o atum se alimenta de outros peixes pequenos que podem já estar contaminados com mercúrio, o metal pode acumular-se e concentrar-se nele, pelo que se recomenda um consumo moderado. Um adulto não deve comer mais de 200g de atum por semana, enquanto as mulheres grávidas e lactantes devem comer 100g.

O atum enlatado contém pouco mercúrio e é uma escolha relativamente segura.

Arenque

Este é o convidado mais popular nos pratos polacos - em média, comemos 2,73 kg de arenque por ano. A forma mais saudável é, obviamente, o peixe fresco, mas adoramo-lo em natas, debaixo de uma colcha com queijo, em óleo e, claro, o arenque gosta de nadar.

Se escolher o arenque fresco, estará a fornecer a si próprio a maior quantidade de ácidos gordos ómega 3, vitaminas A + E, B6, B12 e cobre, zinco, iodo e fósforo.

Na mesa de Natal, opte por um arenque que não esteja cheio de gordura. Este também pode ser saboroso e saciante. Experimente versões mais leves - em iogurte ou num molho de tomate e caril. E, claro, lembre-se que não pode comer sem pão. Com manteiga.

E onde está a carpa?

Temos um sentimento pela carpa. É difícil quebrar a tradição e não a ter na mesa da consoada. No entanto, não é um peixe rico nos desejáveis ácidos gordos ómega 3. Além disso, contém muitas espinhas e o seu consumo é problemático.

As explorações de carpas são as mais controversas - infelizmente, algumas delas não se preocupam com a qualidade dos seus alimentos ou com o tratamento humano. As histórias sobre carpas que tomam antibióticos ou esteróides, amontoadas em tanques e que comem fezes não são lendas urbanas.

Por isso, escolha carpas de fontes fiáveis. Na Internet, encontrará muitas explorações que ostentam certificados e se preocupam com a qualidade e as condições das carpas.

Qual é o problema da contaminação dos peixes?

Muitas pessoas não comem peixe, por receio da contaminação por metais pesados. É correto? Sim, mas - nota, o meu favorito - depende.

Alguns peixes são extremamente ricos em mercúrio ou chumbo, mas há alguns peixes que são seguros e benéficos para o seu consumo. Só precisa de ser um consumidor informado e saber que peixe e que quantidade deve comer por semana.

O Instituto Marinho das Pescas (MIR) indicou as espécies de peixe e as quantidades que um adulto pode comer por semana para não exceder a ingestão temporária tolerável de mercúrio e dioxinas.

Segue-se um exemplo de peixes populares na dieta dos polacos e a sua ingestão semanal máxima segura.

O que fazer em vez de peixe para a mesa de Natal?

Talvez esteja na altura de fazer algo novo? Surpreenda-se com versões à base de plantas de pratos populares. Os legumes, o tofu ou os cogumelos não serão insípidos se forem bem temperados e cozinhados.

Peixe à grega com aipo-rábano

Receita para cerca de 10 porções.

Ingredientes - "peixe" vegetal:

• 1 kg de aipo
• 2 litros de caldo de legumes
• 2 folhas de nori + 5 folhas para embrulhar as costeletas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 4 folhas de louro
• 2 pimentas da Jamaica
• 1 colher de chá de sementes de coentros
• sal e pimenta preta
• para fritar: leite vegetal ou água, farinha de trigo ou de arroz e óleo vegetal

Ingredientes para a parte "à grega":

• 1 cebola
• 1 alho francês, parte branca e verde clara
• 500 g de cenouras
• 150 g de salsa
• 50 g de aipo
• 2 pimentas da Jamaica
• 2 folhas de louro
• pitada de malagueta
• óleo vegetal
• sal
• 1-2 chávenas de água
• 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate
• sal e pimenta preta

Preparação:

Cortar o "peixe":

1. Descasque o aipo-rábano, corte-o ao meio e corte-o em fatias de 1 cm. Numa panela grande, leve o caldo a ferver juntamente com 2 folhas de alga nori, folhas de louro, pimenta da Jamaica, coentros e molho de soja. Adicione as rodelas de aipo ao caldo a ferver e cozinhe até ficarem muito macias, cerca de 15-20 minutos.
2. Retire cuidadosamente as fatias de aipo macias e deixe arrefecer durante algum tempo. Entretanto, corte as folhas de nori em tiras mais estreitas, depois prepare 2 tigelas, deite um pouco de leite numa (não mais de ⅓ chávena) e deite farinha na outra (não mais de ½ chávena).
3. Polvilhe cada fatia de aipo com sal e pimenta, embrulhe com uma tira de nori e deixe de molho no leite durante algum tempo - isto ajudará a alga a amolecer e a aderir melhor ao aipo. Mergulhe suavemente as fatias de aipo preparadas desta forma na farinha.
4. Numa frigideira grande, aqueça fortemente o óleo (1-2 colheres de sopa) e coloque as fatias de aipo preparadas. Fritar de cada lado durante cerca de 2-3 minutos.

Molho:

1. Corte a cebola em cubos e o alho francês em rodelas. Aqueça o óleo no fundo de uma panela grande e adicione a cebola com o alho-francês, a folha de louro e a pimenta da Jamaica, refogando em lume brando até ficarem vidrados.
2. Entretanto, descasque e rale os restantes legumes e junte-os ao tacho, juntamente com uma pitada de sal e a malagueta. Salteie numa colher de sopa de óleo em lume brando durante cerca de 5-10 minutos, depois deite metade da quantidade de água da receita e deixe ferver em lume brando durante mais 5 minutos.
3. Por fim, deite o resto da água, adicione o concentrado e uma pitada de sal e pimenta. Cozinhe em lume brando durante mais 5 a 10 minutos até os legumes estarem bem macios.
4. Quando o molho de vegetais estiver pronto, coloque ⅓ do molho no fundo de uma travessa, coloque as fatias de peixe aipo por cima, coloque novamente uma camada de molho, outra camada de peixe aipo e uma última camada de molho. Reserve para arrefecer no frigorífico - é melhor no segundo dia, quando os sabores se tiverem "fundido".

O mesmo pode ser feito com a versão de tofu, basta trocar o aipo por tofu e o esquema de preparação é exatamente o mesmo. Em vez de 1 kg de aipo, utilize 600 g de tofu (corte cada cubo de tofu em 4 porções).

Por 1 porção: 142,5 kcal, proteínas 6,45 g, gorduras 4,9 g, hidratos de carbono 23,59 g

Na versão com tofu em vez de aipo (12 porções): Kcal 1929, proteína 126,5 g, gordura 85,9, hidratos de carbono 173,3 g, fibra 36,6 g; (1 porção): 161 kcal, proteínas 10,5 g, gorduras 7,2 g hidratos de carbono 14,4 g

Não se trata de uma bomba calórica, mas desde que não se adicione farinha, leite e gordura ao pão ralado "a olho", mas sim de acordo com os valores indicados na receita. A versão de aipo tem muito mais fibra e menos gordura, por isso, se estiver a controlar as quilocalorias apesar das férias, é melhor escolher a versão de aipo. Qualquer uma das opções tem uma boa porção de ácidos gordos ómega 3 e 6 e, claro, há mais proteínas e ferro na versão de tofu.

Arenque numa versão vegetal

Receita para cerca de 4-6 porções

Ingredientes:

Os "arenques" propriamente ditos

• 400 g de cogumelos ostra
• 1 l de água
• 3 folhas de algas nori ou 2 punhados de algas Wakami secas
• 10 grãos de pimenta da Jamaica
• 10 grãos de pimenta preta
• 4 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• cebola
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã ou vinagre de vinho
• sal
• 1-2 colheres de sopa de azeite

Marinada:

• Uma chávena de creme vegetal (escaldar uma chávena de castanhas de caju + água + sumo de limão + sal) ou iogurte grego ou 12% de natas
• uma colher de mostarda - por exemplo, mostarda com mel
• maçã (aprox. 140 g)
• 1-2 colheres de sopa de arandos secos

Preparação:

1.Limpe os cogumelos, corte as pernas mais duras e corte as tampas em pedaços "tipo arenque". Corte as algas em pedaços do mesmo tamanho que o arenque.

2. Deite água, molho de soja, adicione 2 colheres de chá de sal e as algas numa panela. Cozinhe em lume brando durante meia hora. Retire as algas, mas não as deite fora, e adicione os cogumelos ostra ao caldo a ferver. Cozinhe durante 1-2 minutos, retire do lume e deixe tapado durante mais 15 minutos. Em seguida, escorra os cogumelos ostra e reserve para arrefecer.
3. Corte a cebola em cubos, coloque-a numa tigela, adicione o vinagre e uma pitada de sal e reserve durante meia hora. Em seguida, adicione a pimenta, a pimenta da Jamaica, as folhas de louro, o azeite, 1/4 das algas (não precisa do resto) e os cogumelos ostra. Misture tudo e reserve de preferência durante um dia.
4. Descasque, corte as maçãs em quartos, retire-lhes o caroço e corte-as em cubos. Misture as natas com a mostarda, as maçãs e os arandos. Por fim, misture com os "arenques". Em alternativa, disponha as maçãs no creme numa travessa, com os "arenques" e as cebolas ao lado.

Este prato é rico em vitaminas B, ácido fólico, zinco e selénio, tudo graças aos cogumelos ostra.

Comprar conscientemente

Se come carpa no Natal (sic!), se gosta dela e se gosta dela, não a retire do seu prato.

Basta comprá-la conscientemente, sem apoiar o drama anual da véspera de Natal. Carpas vivas em enormes tanques na loja são uma visão horrível, e transportá-las vivas para casa em redes é bestialidade. Prefira as postas congeladas ou os filetes frescos ao peixe vivo.

A Inspeção Veterinária Principal indica regras específicas para o manuseamento de carpas vivas. A água do tanque deve estar limpa e ⅓ do seu volume deve ser mudado a cada 12 horas. Deve haver 1 litro de água por 1 quilograma de peixe. Os peixes não devem ser feridos.

E sim, é possível reagir quando se vê este drama da carpa numa loja ou num mercado. No sítio Web da WWF Polónia, por exemplo, pode encontrar dicas sobre como fazê-lo eficazmente.

Resumo